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  • 33億美元遺產 印大公姪分羹

     印度舊時土邦法瑞科末代大公逾33億美元遺產官司出現新轉折。法院日前將遺產判給大公兩個女兒後,本來對遺產處分沒表達意見的大公姪子,現在突然跳出來爭繼承權。 \n 位於北印度旁遮普(Punjab)省的舊時土邦法瑞科(Faridkot)最後1任大公哈林達(Harindar Singh Brar Bans)身後留下價值逾2000億盧比(依目前匯率計算,約33億7600萬美元)遺產。 \n 遺產爭奪官司經纏訟21年後,法院日前裁定1份1982年所立遺囑「偽造且違法」,龐大遺產將由仍健在的哈林達長女拉吉庫瑪瑞(Rajkumari Amrit Kaur)、次女狄平德(Deepinder Kaur)平分。 \n 但事情昨天出現新轉折!本來沒質疑遺產處分的哈林達弟弟的兒子巴拉丁達(Kanwar Bharatinder Singh),現在突然跳出來,提出「長子繼承制」(Primogeniture),主張長子或在世最年長男性血親,才擁有王室財產繼承權。 \n 哈林達獨子在1981年車禍喪命。 \n 因膝部手術住院的巴拉丁達,他的兒子阿馬林達(Amarinder Singh Brar)昨天在律師陪同下開記者會說,大公曾在1952年5月22日針對一部分特定的遺產立下遺囑。 \n 他主張,在1982年那份遺囑被法院裁定為偽造後,現在應該執行1952年所立的遺囑。阿馬林達說,巴拉丁達將會很快地向法院聲請履行其財產繼承權。1020806 \n

  • 颱風天吃莧菜魚羹 荷包大失血

     受到蘇力颱風預期心理影響,新北市果菜運銷公司今天整體蔬菜批發價上漲一倍多,花胡瓜、莧菜更上漲2倍以上。 \n 新北市果菜運銷公司今天表示,今天的蔬果到貨量與昨天差不多,但平均批發價格差距很大,尤其,蔬菜上漲價格波動最高,水果的平均單價上漲較小。 \n 在蔬菜方面,尤其以葉菜類上漲幅度最大,以莧菜為例,昨天每公斤平均批發價為10.3元,今天卻飆漲到34.8元,尤其,最高批發價甚至狂飆到每公斤52元。 \n 相關人員形容,以往市場上三把50元的莧菜,今天在傳統市場應該看不到,一般喜歡以小魚來煮莧菜,或煮莧菜香菇羹、莧菜吻仔魚羹者,這幾天應該忍一忍,否則荷包將會大失血。 \n 果菜市場另外以花胡瓜為例,昨天平均批發價為每公斤16.5元,今天立即上漲到37.6元,最高單價還有每公斤82元的花胡瓜,消費者採購前恐要多考慮。 \n 強颱蘇力來勢洶洶,受預期心理影響,批發市場已吹起漲風,有消費者表示,根莖類的蔬菜上漲幅度較小,颱風時期可以選購,不一定要隨著市場價格起舞,也不一定非要買葉菜類不可。1020711 \n

  • 紀念母冥誕 孝子送500碗羹

    紀念母冥誕 孝子送500碗羹

     一碗傳承超過廿五年的土魠魚羹,既溫暖了嘉義縣大林人的胃,也是龔家經濟支柱,第一代老闆娘李雲去年因乳癌過世,接棒的小兒子龔長毅為紀念亡母七月二日生日,大方送出五百碗土魠魚羹給民眾品嘗,回饋鄉親同時,長毅也把贈送視為給母親「遲來的生日禮物」。 \n 為何是「遲來生日禮物」?原來「七月二日祝我媽咪生日快樂!吃羹不用錢」的紅布條去年六月廿日就做好,當時乳癌末期的李雲正在成大治療,長毅左思右想要送什麼禮物?最後決定用送魚羹慶祝,暗地裡是希望排隊人潮衝高人氣為病母帶來轉機。 \n 孰料,紅布條卅日要掛上店頭那天,卻傳來母親過世噩耗,原本的美意瞬間被哀傷氛圍所淹沒,但忙完母親後事、整理情緒後,「吃羹不用錢祝媽咪生日快樂」念頭,卻從未在長毅心中消失。 \n 龔長毅表示,父親在國光客運服務,土魠魚羹店則是母親在廿多年前創立,八年前媽媽罹患乳癌,不忍母親辛勞,加上大哥無意承接家業,姊姊又在國外,他毅然從高雄轉學回嘉義,四年前退伍正式接手店務,讓媽媽可以好好休息,無奈媽媽在去年生日前過世。 \n 他上月午夜夢迴想起媽媽生日又快到了,因此將去年沒機會掛上的送羹祝壽紅布條再次拿出來,訊息透過臉書傳播引起廣大回響,昨上午十一點半發送,不到三小時就送完,還免費加碼百杯飲料給撲空民眾,得知故事的鎮民吃在嘴裡,暖在心窩裡。 \n 龔長毅表示,魚羹店由媽媽草創,送羹祝媽咪生日快樂讓他藉此懷念亡母,也算回饋鄉親,首次舉辦獲得熱烈回響,他應允往後每年七月二日都是深海深土魠魚羹的回饋日,能力範圍內,將從五百碗免費贈送提高到一千碗。

  • 逼陳啟祥分杯羹 蔡昌達被起訴

    逼陳啟祥分杯羹 蔡昌達被起訴

     特偵組偵辦林益世案期間,另發現除林益世向業者陳啟祥收賄「當門神」,高雄市副議長蔡昌達也向陳勒索未遂,今天將蔡起訴。 \n 特偵組偵辦林益世案期間,另查出蔡昌達擔任高雄縣議員期間(民國99年間)與天山資材股份有限公司股東顏萬成共謀,由蔡昌達出面向陳啟祥要求將部分脫硫渣業務分給天山公司,陳啟祥當時因才剛給林益世新台幣6300萬元,經衡量後,斷然拒絕蔡昌達。 \n 檢方指出,蔡昌達另向時任議員吳銘賜及時任立委郭玟成請託,向中鋼公司董事長鄒若齊等人關說遭拒,另向環保局長王茂松質詢、施壓,要求查辦陳啟祥的地勇公司,環保局因此在99年6月間對地勇公司的7處據點稽查。 \n 起訴書指出,蔡昌達因心生不滿,且得知中鋼仍與地勇等公司續約,便打電話給中鋼公司表示:「中鋼公司不尊重我,未通知我前來簽約,我很不滿,不排除向環保局檢舉與中鋼公司有關的污染案件,限中鋼公司3日內答覆」。 \n 起訴書表示,中鋼公司後來派員向蔡昌達及顏萬成說明,盼獲得諒解,但蔡昌達仍不甘,並當場表示:「我想要讓天山公司購得中鋼公司脫硫渣,他將於議會質詢地勇公司,只要地勇公司等同意天山公司加入」等語。 \n 檢方表示,若蔡昌達向陳啟祥勒索「分杯羹」得逞,5年利潤可達10億9532萬元,專案小組經調查涉案的吳銘賜、郭玟成、鄒若齊、王茂松等人,認定他們均不知情,蔡昌達及顏萬成則否認犯行,檢方今天依貪污治罪條例的「藉勢或藉端勒索財物未遂」罪名,將蔡昌達及顏萬成起訴。1020610 \n

  • 陸資產管理將野蠻成長 台金融業難分杯羹

    陸資產管理將野蠻成長 台金融業難分杯羹

     「傳統公募急尋迷局出口,定位分歧促公司分化」,6月5日《第一財經日報》報導;「基金子公司設立從嚴,業務不開展牌照或收回」,6月3日《21世紀經濟報道》報導;「基金子公司調查,九大業務對接『全能』資管鏈條浮水」,6月4日《上海晨報》報導。大陸金融行業的發展,一直是倚靠平台准入限制而進行壟斷式經營。尤其是公募基金行業,在過去經歷的15年的發展之中,與台灣類似,每逢遭遇行業困境,監管層隨即通過頒發更多牌照的模式刺激增長。 \n 台灣觀點 \n 今年6月1日起,大陸新的《證券投資基金法》開始實施,伴隨著公募行業諸多新業務的打開,遲到的市場競爭被引入,這一點帶給市場的聯想,顯然要比諸多新業務開閘帶來的大得多。 \n 大陸傳統公募基金老是一窩蜂介入新開闢的領域並不見得是好事,在市場競爭越來越充分的背景下,如何打造基金公司的核心競爭力將越來越重要,而諸如股權激勵,高薪高酬的現象必將出現,這絕對是台灣投信從業人員做夢都難以想像的局面,可惜的是台灣投信業的競爭力早已如昨日黃花般一去不復返。 \n 未來幾年,公募投研人才動盪將加劇,公募基金投研人員將掀起一波奔私潮流。尤其券商機構公募業務開閘後,資產管理業務的目標群體將覆蓋到全部中小散戶,公募基金的執照優勢已經不復存在。 \n 而接著基金公司將分為3種,一類是通道類的基金公司,一類是平台類的基金公司,還有一類專業競爭力的基金公司。尤其從2012年第4季基金公司子公司開閘,短短半年多時間,已經儼然呈現出一幅新的資管版圖雛形。某種意義上,這並非處於混業競爭的局面,而是一場放馬圈地的業務擴張大戲。 \n 擺在大陸基金公司子公司前面的,是與商業銀行、信託公司、券商、期貨公司、陽光私募和上市公司,甚至地方融資平台和非上市公司等資本鏈條,重新釐定角色形成一對一或者一對多的合作模式。而投資標的則將包含傳統的股票市場、債券市場和期貨市場,各類直投項目,利率、匯率、金融衍生品,以及未來一切可以實施資產證券化的標的。 \n 整個大陸資產管理業務即將開始大規模的野蠻成長,也必定要經歷一番殘酷競爭,其中會有新人突圍而出,也會有老酒新裝再度揚帆,可惜的是,我不覺得台灣各金控會在其中分得一杯羹,因為台灣各金控諸如家長式管理,不重視人才培養,不鼓勵創新競爭早已遠離資本市場自由化競爭的正軌而不自知太久太久了。

  • 雍正追殺年羹堯… 汪笨湖痛罵王文洋

    雍正追殺年羹堯… 汪笨湖痛罵王文洋

     曾與宏仁集團總裁王文洋密切合作的政論名嘴汪笨湖,日前在臉書上指出,王文洋委請的律師會同法院書記官假扣押其不動產,抨擊這是趕盡殺絕凶惡的作法。 \n 假扣押不動產 合作伙伴今反目 \n 不過,王文洋委任律師李文中表示,假扣押的時間為法院排定,王文洋不會管到這些細節,祝汪笨湖早日康復。 \n 《壹週刊》昨日刊出汪笨湖在醫院的病容,文中提及汪笨湖對王文洋扣押他不動產的作法大罵是「雍正追殺年羹堯」。昨晚汪笨湖手機多無人接聽,最後撥通時,只有一位女性表示,汪笨湖人在醫院,不方便接電話,旋即掛掉電話。 \n 汪笨湖陳姓助理指出,汪笨湖於今年元月時先是血便,經檢查後,三月廿六日發覺是大腸癌第三期,開刀後,最近正在做化療與電療,時而嘔吐,時而拉肚子,狀況並不是很好,目前住在成大醫院。對於汪笨湖抨擊王文洋言論,則不願多談。 \n 汪臉書預告 將大揭金權內幕 \n 不過,汪笨湖臉書中則是表示,開刀出院第三天就遇到王文洋一方假扣押其銀行準備繳交營業稅的帳戶,五月十日更絕情絕義地由王文洋委任律師吳依蓉會同法院書記官來假扣押他的房子。「這種趕盡殺絕凶惡作法,請鄉親公論!」 \n 汪笨湖並在臉書上預告將出書,書名為《王文洋財團真面目?!》,並標名「一個拿美國護照的台商,如何耍弄金權…驚悚內幕」。 \n 律師回應:王不會管這些細節 \n 李文中表示,汪笨湖卸任番薯台董事長後,新經營團隊進入,發覺有一些問題,數個月前就委由律師追查,並追究責任,假扣押等時點,是法院排定的。王文洋不會管到這些細節。 \n 不過,李文中透露,如果汪笨湖願意出面認錯,相信雙方有和解的空間,只是最近看到汪笨湖都以一些不實言論抨擊王文洋,這部分汪笨湖自己應想清楚。

  • 甄嬛傳年羹堯 來台唱正紅旗下

    甄嬛傳年羹堯 來台唱正紅旗下

     北京市曲劇團15日晚間在台北市中山堂演出老舍名著《正紅旗下》,舞台上飾演老舍父親舒永壽的演員孫寧,台下不少女性觀眾看來格外似曾相識。詳問本尊,只見他哈哈一笑,原來他在紅遍兩岸的電視劇《甄嬛傳》中軋上一角,演出劇中華妃那位囂張的兄長、大將軍年羹堯。 \n 孫寧為國家一級演員,「正職」是北京市曲劇團團員,因為演技高超、扮相甚佳,經常受邀參與電視劇演出。 \n 孫寧笑說參與《甄嬛傳》是無心插聊的結果。當時他正在演出其他電視劇,期間接到一通電話,問他有沒有3天空檔,幫忙演個角色,「那時就有朋友告訴我,《甄嬛傳》劇本很好,這劇上映後一定會很火。」 \n 背劇本 拿出真本事 \n 北京市戲曲學校畢業的孫寧,以救火之姿演出《甄嬛傳》,在時間壓力下拿出真本領,到片場一拿到劇本,背進腦袋完全不費功夫,「對舞台演員來說,背劇本是最基本的,當你將台詞化為故事性記憶,比逐字死背,來得簡單。」 \n 孫寧在《甄嬛傳》裡雖然戲分不多,但是年羹堯的角色令人印象深刻,在於刻畫人物的技巧。孫寧說,成功的演員一出場,必需讓觀眾為之一亮。根據歷史記載,年羹堯連雍正皇帝都敬畏三分,所受恩遇之隆,因此在許多橋段,他透過態度和眼神表情,適時加重年羹堯的目中無人。 \n 自嘲己古人樣 \n 孫寧除了《甄嬛傳》之外,近來也在電視劇《走向共和》中飾演康有為。 \n 孫寧說自己長得就是一臉古人樣,假鬍子一戴上、戲服一穿上,馬上穿越時空,好處是演什麼像什麼,壞處是當不了偶像,「演了那麼多的戲,走在路上大家可能覺得面熟,卻鮮少有人一眼認出我來,因為平時的時裝裝扮和古裝形象差很多。」 \n 孫寧說他演出的下一齣戲為《新京華煙雲》,對於他是個挑戰,「我這個人看電影都是挑大場面的,什麼動作片、戰爭片,如今要參與比較攸關情愛的戲,還需要一點時間適應。」

  • 大電視 索尼登台分杯羹

    大電視 索尼登台分杯羹

     索尼為確保穩坐台灣液晶電視市場銷售金額龍頭地位,同時也看好台灣4K2K超高解析度大電視市場潛力,繼去年底發表84吋4K2K大電視之後,昨日一口氣發表55吋及65吋兩款電視加入戰局,不讓奇美、聲寶、大同等本土廠牌在此市場搶盡鋒頭。 \n 台灣索尼消費性電子產品行銷總部總經理大見達也表示,台灣索尼評估台灣液晶電視普及率70%至80%,算是成熟市場,今年台灣液晶電視需求約120萬台,40吋至42吋取代32吋液晶電視,2013年46吋以上大尺寸機型比重約19%(去年15.4%),索尼今年46吋以上大電視銷售占比,會提高至43%。 \n 專程來台參加新產品發表會的索尼家庭影音娛樂事業集團副總裁高木一郎指出,未來在台售價會參考美國定價(55吋5千美元、65吋7千美元),目前尚未決定。但4K2K串聯播放器內容,下半年會與SONY PICTURE合作在美國市場推出。 \n 奇美集團品牌事業為達成今年銷售20萬台以上、50吋以上大電視佔其銷售至少一半的目標,繼去年12月推出84吋4K2K大電視之後,目前規劃5月底、6月初發表採用群創面板的50吋、65吋兩款大電視。 \n 聲寶主管透露,聲寶去年11月間發表84吋高畫質大電視,目前採取接單方式生產,50吋、58吋及65吋4K等不同吋別雖完成開發,但上市時間端視市場需求而定,今年電漿電視及液晶電視銷售目標訂30萬台。

  • 免出國 杭州名饌台灣吃得到

    免出國 杭州名饌台灣吃得到

     台灣人點菜率最高的杭州菜是什麼?答案是西湖醋魚。 \n 杭州菜以精工細作聞名中外,在杭州已有160餘年歷史的樓外樓菜館更是杭州接待外賓的知名餐廳之一。日前樓外樓董事長沈關忠率領旗下6位主廚到台北,和天成飯店集團合辦「精彩翠庭─杭州美食節」推廣活動。1周下來,天成飯店集團發現,餐飲部分的營收成長了1~2成,而國內民眾對杭州菜最喜愛的前3名分別是西湖醋魚、宋嫂魚羹、東坡燜肉。 \n 天成飯店集團指出,這次活動花了200萬元推廣杭州美食,主要目的是讓消費者不用出國就可吃到杭州最有名的樓外樓餐廳所做的杭州菜。杭州樓外樓座落在西湖孤山腳下,西湖著名的風景如平湖秋月、放鶴亭、西泠橋等都在附近。 \n 從3月18日開始的杭州美食節活動預計舉辦到4月7日。至3月23日為止,天成飯店集團從旗下3家飯店統計這次推出的菜色,以西湖醋魚最受歡迎,其次分別是宋嫂魚羹、東坡燜肉。 \n 除了這3套菜之外,此次推出的杭州招牌菜還有「叫化童雞」、「龍井蝦仁」及「蟹釀橙」、「三鮮魚圓」、「魚頭豆腐」等。

  • 台商想分杯羹 有賴ECFA解套

    大陸電子商務(網購交易)成長飛速,不少台商都想分杯羹,無奈大陸有限令,至今不得其門而入。台北市電腦公會理事長王振堂曾多次高分貝,希望政府能協助台商爭取這塊龐大商機。經濟官員透露,未來ECFA服貿談判可望加入電子商務項目,不過,屆時電子商務還牽涉到內陸物流,仍需大陸點頭才行,否則,台商仍是看得到吃不到。

  • 人氣美食-北港小吃多 嘗鮮樂無窮

    人氣美食-北港小吃多 嘗鮮樂無窮

     北港知名小吃包含田中麵攤的餛飩,裡頭包的是加了油蔥酥的熟肉燥,嘗起來緊實還帶著油蔥酥的爽脆口感。另外已六十多年歷史的光明路10號鱔魚炒麵、位於媽祖廟前已有63年歷史的阿炳蟳羹、位於振興戲院對面的圓仔湯等等,也都是值得一嘗的美味,寺廟周邊眾多的餅店與麻油店更是伴手好選擇。 \n ■土魠魚羹 蒸的不一樣 \n 一般土魠魚羹是切塊炸過,再加入勾了芡的羹湯中,北港土魠魚羹卻是將鮮魚切塊,簡單裹粉後蒸熟,接著放入大白菜與扁魚熬成的勾芡羹湯中,嘗起來沒有一般土魠魚羹的油炸粉味,而是鮮魚鮮味,讓人一吃就愛上。 \n 位於媽祖廟後方市場旁,門口沒有招牌的「土城土魠魚羹」是當地人喜愛的老店,只在早餐時間營業,店內蝦仁飯也是一絕;另外位於媽祖廟旁,只在晚上7點後才營業的「一郎土魠魚羹」也是人氣名店。 \n ■青蛙料理 清湯紅燒任你選 \n 北港人超愛青蛙,處處可見青蛙清湯,完完整整一整隻,連腳蹼都還留著,直接下鍋煮熟後配上一點薑絲與九層塔就上桌,嘗起來清甜。 \n 較特別是位於顏思齊紀念碑旁的「紅燒青蛙」,老闆黃明參說,作法是挑選養殖約4個月大的本土種青蛙,其皮膚本身就細緻,不需剝皮處理,只要去掉內臟與頭部後直接裹粉下鍋炸,再放入以蔥蒜熬成的紅燒高湯內即可上桌,嘗起來像排骨酥湯般鮮甜,一碗50元就有兩隻青蛙。 \n ■假魚肚 大方賣 \n 早年北港商家群聚,因應酬宴客需求而發展魚肚文化。魚肚就是魚胃,作法是將其不斷拉展成大平面後再油炸保存,食用前將其發泡後用以煲湯或煮羹,因為富含膠質,早年被視為養生聖品。 \n 魚肚通常指鮸魚肚,鮸魚本就少見,魚肚更珍貴,因此留下俗話「有錢吃鮸、沒錢免吃」。事實上魚肚就如魚翅一樣沒什麼味道,重點只在那個膠質口感,商人腦筋動得快,於是找來豬皮油炸到水份全失成為「膨皮」,接著下鍋熬羹,滋味與效果就跟鮸魚肚類似。 \n 媽祖廟旁的50年老店「煌明假魚肚」,老闆蔡煌明大大方方在店招牌上寫著「假」字,假得很實在又很便宜,一碗30元,是早年窮香客到北港拜媽祖後一定要嘗的富貴美味。 \n 想吃真魚肚也沒問題,北港最具代表性的宴客餐廳「青松餐廳」目前仍提供魚肚羹,一大碗約800元,但吃過後會讓人更加讚嘆假魚肚真是假得好,滋味幾乎一模一樣,只在口感上略有一些些差異。 \n ■鴨肉飯 又稱回鄉飯 \n 鴨肉飯是最常被提起的北港美食,其作法與嘉義雞肉飯類似,只是把白飯上的火雞肉絲改成鴨肉絲,雞油改成鴨油醬油,上桌時白飯熱度將油香氣蒸得十足。 \n 北港鴨肉飯攤家眾多,媽祖廟前的「老受」與「福安」是代表性店家。已開店超過百年的老受老闆蔡柏壬說:「北港人吃到這味道,就知回到家鄉了,因此也稱回鄉飯。」一碗只要20元,解鄉愁的代價很便宜。

  • 三少四壯集-失落的肉羹麵

     那肉羹簡直小得看不見吶,所有配料都切成盡可能地小,唯獨麵條倒是加得滿滿的,卻是今天吃了明天還想再吃的味道…… \n 明知對胃不好,但我偏愛各種羹湯,尤其香菇肉羹可以列為十大難以抗拒的食物之一,大街邊小巷裡,市場旁,騎樓下,總會有這麼個賣「肉羹麵」的小攤子,我喜歡的攤子往往單純,甚至只賣肉羹與羹麵。一個大鐵鍋裡熬煮著濃濃的湯汁,竹筍切成細絲,香菇切小丁,蒜頭剁末,總會有人負責不斷攪動那鍋湯,另一人煮麵,所謂肉羹各家作法不同,有的光是赤肉,有的肉裹薄粉,有的是肉末加上魚漿的製成,形狀不一,大小各異,甚至也有清羹湯,完全不勾芡,也有只帶上薄薄一點芡粉,湯汁是清澈的,有人把竹筍換成蘿蔔,也有兩種都加的,有些則加上木耳絲,紅蘿蔔絲,我還曾見過有人加上蛋酥的呢。常見的作法湯汁成淡褐色,是加了醬油的,盛碗時還要加上黑醋、香菜,有人喜歡吃黃油麵,有的要加冬粉,也有人偏愛米粉,但真要講究口感,還是一小瓷碗裡滿滿都是羹湯,大塊的肉羹豪邁地漂浮其上,稀哩呼嚕吃了一碗不夠,再吃一碗又太飽,這種境界是最好。 \n 國小時期,父母工作都忙,三年級之後全天班沒帶便當,午休三十分鐘外食,吃的都是麵攤。陽春麵、陽春麵加蛋、乾油麵、湯油麵加蛋,二十元解決。只有很特殊的日子,我會讓自己點一碗肉羹麵,已經記不得是真有那麼窮,還是遺傳了父親的節省,或者把午餐錢留下來買零食買玩具討好同學。總之,陽春麵與肉羹麵差價是一倍,我每每望著旁人的碗裡發饞,大約是那時就種下對此物的貪愛。 \n 學校後門五十公尺外的店家騎樓下,塑膠棚子搭出了兩麵攤,房東是同一人,因為有兩攤互相競爭,即使攤攤客滿,攤位上也瀰漫緊繃氣息,奇怪吃個麵也分黨派,吃甲家的絕對不會去吃乙家,可能是口味不同吧,但那氣氛也讓人覺得非選邊不可。我選中的,是離學校較遠的乙家麵攤,約莫是被同學拉著去就入了夥,甲家口味如何我就不可得知了。攤位上總是一臉愁苦的老闆娘掌廚,如今想來那味精真是毫不吝嗇地一勺一勺撇進碗裡,專賣學生的小攤子,除了滷蛋,不記得還有什麼滷菜,攤位上總是髒兮兮的,瀰漫一股老闆娘心情不好的氣氛。那肉羹簡直小得看不見吶,所有配料都切成盡可能地小,唯獨麵條倒是加得滿滿的,香菜也常見都是梗,奇怪,卻是今天吃了明天還想再吃的味道,當然,總也是因為規定自己頂多一星期吃一回,永遠不得饜足。 \n 離開村莊多年,二十歲的我又搬回那個村莊,但我再也不上街了,街上的冰店、雜貨店、麵攤、文具行,藏有我羞恥的記憶,可我總是對U說起這個攤子,一日他特別開車帶我回去吃,攤位竟然還在,午休時間,也還是那麼多學生,老闆娘蒼老疲憊,不知認出我了沒有,我意外發現那瓷碗好小,羹湯好清,碗盤好髒,是一碗無論如何都稱不上美味的羹麵,我們倆無語地吃完麵,他問我:「要去學校看看嗎?」我肯定地搖頭,像撞見了年少時暗戀不成,多年後重逢卻發現竟然如此平凡令人失望的對象,我倉皇懊惱地上了車。

  • 產品故事化 新營商圈行銷創商機

     好的商品加上促銷技巧與包裝,能給商品新生命,新營商圈嘉年華活動剛結束,新營區公所進行商圈輔導計畫,一百多家業者參與伴手禮、文創商品、網路行銷方案,未來將商品賦予「故事」,提升價值。 \n 新營知名的華味香鴨肉羹,原本是創始人郭炳乾母親從廣東來台,以肩挑扁擔兜售豆漿、包子、饅頭,後來在中山路購屋開起店面。六十多年前,一個陌生人病倒店門口,郭炳乾為他救治,言談中得知是廣東同鄉。陌生人返鄉前將鴨肉羹製作訣竅教授給他,郭炳乾依法烹煮,在新營當地受到好評,此後便全心經營鴨肉羹店。但很少人知道華味香創始於一根扁擔賣早餐。 \n 經發局表示,很多商品在賦予故事後,價值感全然不同,以前熱門電影中主角配帶的飾品常會因此熱賣,即是案例。因此新營區商家輔導計畫,就是要讓店家有個顧客可以咀嚼的故事,發展文創商品、伴手禮、包裝行銷就是讓顧客對商品有全新的感受。

  • 《三少四壯集》清晨的沙茶魷魚羹

     一九九六年,有過那麼一段時間,熱戀像苦戰,夜裡出奔,清晨歸返,上演「我倆沒有明天」的急切悲傷,L開一輛白色福特,車殼撞得傷痕累累,感覺他臉上也都是外表看不見的傷,彷彿一夜老去深刻的皺紋,蒼白皮膚上的黑眼圈,火紅的雙眼,我似乎看見他,也似乎看不見,深夜裡破車在馬路上疾駛,感覺車體都要飛散,「這是最後一次見面。」我們呢喃著,立即又對自己說出的話語感到懊悔,他把車子開得更快,我在車裡號叫,「停下來,我不想死。」 \n 為什麼把日子過成那樣子,還是無法證明相愛,無法使對方快樂,好像可以挽救對方於絕望之中,卻又將彼此帶進內心的核爆,那是年輕的我還無法理解的事物,日子兜轉著,愛欲之火燒灼過的身體,也有吃喝拉撒的需要。 \n 是那樣的清晨,趕著上班前四十分鐘路程送我回家,街道濛濛亮起,迎面而來是掃街的清道夫、送報生、羊奶媽媽、縮著尾巴的野狗,與滿載蔬菜魚貨雞鴨穿越市場成列的大貨車,他把車停在市場邊,「帶你去吃點東西。」他拉我的手,手心像握著炭,徹夜不眠的我們,為這一次的見面痛苦歡欣,又對即將到來的離別預先悲傷,「再怎麼難過也得吃。」我說,「跟我在一起只有痛苦嗎?」他恨恨地說。 \n 市場邊的騎樓下,賣宵夜的麵攤從晚上八點賣到早上八點,沙茶魷魚羹與燙魷魚,清羹或羹麵,吃的都是魷魚的鮮。大清早誰吃羹麵當早餐呢?除了我們也還有旁人,市場裡的小販,或者如我們這樣剛穿過黑暗徹夜不眠的男女,攤子上有三個人,男人煮麵,女人盛盤,另有一年輕小子專門切燙魷魚,男人放一小把黃麵燙熟撈起,可以換成冬粉或米粉,當然也可以只吃羹湯。女人接手,小小瓷碗先躺著麵條,一旁大鍋滾著的湯汁淋下,羹湯勾芡得濃淡剛好,非常燙口,切好的魷魚鋪上,放幾片九層塔,澆上一小杓黑醋,小湯匙沙茶,吃蒜不吃蒜,加辣不加辣,就由人了。我們通常點兩碗羹麵,再燙一盤魷魚,沾上醬油哇沙米,清晨寒風中,吃得鼻涕都快流下了。 \n 只有那樣家常的攤子前,我們稍微鎮定下來,會談談天,稀哩呼嚕吃麵的同時,感到一種安心的快樂,有時他把魷魚挾給我,有時我為他把醬汁攪勻,有時,我們再合吃一碗,頭臉靠得近些,可以感受到彼此的鼻息與口腔裡的食物氣味,那與激狂熱愛的時刻不同,我們之間甚至有種夫妻的熟稔氣氛。深夜灌下的酒精,也已經從體內散了,凌晨轉往早晨,即將進入一天,有時他甚至會微笑地談起生活裡的點滴,他不再咒罵我的無情,我不再埋怨他退縮,我們之間,除了熱騰騰的吃食,沒有其他阻攔。 \n 一頓小吃吃得熱淚盈眶,彷彿未來可以這麼繼續,好像還有未來,無須現在告別,當瓷盤瓷碗裡的食物都淨空,他站起身來結帳,挽著我的手走向停靠一旁的汽車,現實慢慢回來了,如清晨的霧,如早上的露珠,人生如夢,這一天開始,我們的一夜結束了。

  • 質詢關說案 議員諷市府有年羹堯

     電視台清宮劇《甄嬛傳》正夯,基隆市議會廿一日民進黨市議員游祥耀質詢市長關說案,話鋒一轉,以古諷今,暗指市府團隊有功高震主的「鰲拜」、「年羹堯」等人物,要求市長要檢討。 \n 游祥耀、洪森永、施世明等多位議員鎖定市長張通榮關說案猛轟,張以進入司法程序迴避。三位民進黨市議員輪流上陣一字不漏引用檢察官起訴案內文,逼問張通榮是否以調職脅迫基層員警,達到所要目的。 \n 張通榮否認有脅迫,只是避免發生警民糾紛,並無指示不得辦人或是放人。 \n 洪森永又說,前八斗子派出所退休鄭姓所長,直接指市長曾關說一件刑案遭拒,結果被迫寫報告調職。另有警界取締達人,也因關說不成被調職。張通榮強調「絕無此事」,並將蒐集資料保留告訴權。 \n 市議員游祥耀、施世明並在議會備詢席上張貼市長耍官威通融、市民吐怨氣法辦,並批上「天理何在」大字報。游祥耀並提及兩位攤販因為了一包垃圾,鬧得不可開交,出口罵了一句「你是什麼東西」,被前往處理警員以妨害公務移送法辦,警方移送地檢署後就飭回,質疑大市長關說、小市民吐怨氣差很大,為此基隆市四位分局長就被請上備詢台接受質詢。 \n 市議員施世有問市長是否認識關說的廖女,張通榮解釋「我不認識」,否則「天打雷霹」。不過,最經典是游祥耀以古諷今,指市府團隊「鰲拜」、「年羹堯」人物,有的案件市長不知情,就直接決行。此語一出,議會人員竊竊私語,詢問游所指到底是誰?

  • 《三少四壯集》大廟旁的鴨肉羹

     這晚聽聞咪咪死前的痛苦,似乎不該想起鴨肉羹,但我在想,乖巧的牠,一定也不忌諱我這些念頭,我曾經愛牠,正如我曾經愛她。 \n 「你記得新港鴨肉羹嗎?不知道攤子還在不在?」那晚電話裡我問起C,至今她仍在全省走透透送運手錶,我早已離開此業,五六年未曾踏上貨車。 \n 鴨肉羹,正如新港鎮這一地名,以前對我都是陌生,鄉下長大的我們,到小鎮讀書,到北部求學,對於南部地方非常陌生。那七八年送貨的日子,為了謀生奔走,我們像深入一片葉子每條葉脈深入台灣的大小縣市鄉鎮,過去我總覺勞苦,多年後,卻成為我時常回想的遭遇。 \n 「你是說土庫的花枝羹嗎?」她問我。不,是鴨肉羹,炒過的鴨肉片配上竹筍絲,黑醋調味勾芡得濃濃地,大廟邊的小攤販,大鍋子裡燉煮著,小小一瓷碗,就著攤子邊上吃,醬油的鹹中帶點糖的甜,加上烏醋的酸,芡汁熱香濃,吃得人出汗,熱天冷天,來上一碗,過癮。 \n 我不太記得當時新港的店家何名?地點何在?有時可能也只是路過,甚至在穿越縣郊時刻意地繞過,有時還沒到吃飯時間,下午三四點,我也央求要吃上一碗,肚子太餓,可以配上隔壁攤子的肉粽,有時我還打包回家給媽媽吃。 \n 說的是鴨肉,卻又扯到了貓,她提到以前我們養的兩隻貓,如何老病而死。以前戀愛時,她愛狗,我愛貓,送貨到彰化一個五金大賣場,天正雨著,一隻灰撲撲的東西門口蹲著,我定睛看,是貓,渾身毛簡直像抹布一樣髒,但眼睛滾圓還是可愛,我蹲下喊牠:「咪咪,咪咪,你過來我就帶你回家。」那團灰匍匐著滾過來,趴在我鞋子上,蹭著脖子,不走了。 \n 那晚我們用紙箱把咪咪帶回家,一屋子狗兒好奇或驚慌,圍著紙箱繞,我還沒想好貓狗怎麼共處,也沒想到C其實怕貓,年輕的我心軟又不負責,反正要養。 \n 是第一隻貓。波斯貓的外表,老狗的個性,乖,牠自己找到求生之道,與狗兒相處甚歡,從來不吵人,要牠不進房間,門口隔著小格網,狗跳不過,牠也不跳過,乖巧得收服了怕貓的C。 \n 我還在那家裡住時,咪咪就容易有尿路結石的問題,時常跑醫院,我離開後,有很長時間兩人失聯,C經歷了自己的癌症化療,依然把貓照顧著。電話裡,我聽她說著咪咪,活到十七歲(撿到牠時到底幾歲一直成謎),得了腎臟病,C聲音哽咽說,照顧了半年,醫院家裡兩頭跑,洗腎,打針,後來她都可以自己做了,受醫院的護士喜歡咪咪,還給她畫了張圖,老病後食慾差,C每日為她做飯,烤魚烤肉,愛吃什麼都給,最後時光,她日夜陪伴,咪咪一直乖巧,一張臉傻呼呼地,瘦到只剩兩公斤,最後的兩日,C說牠已無力大小便,糞水溢漏,就陪牠在和室打地鋪。 \n 以前去吃鴨肉羹,我從未上廟裡燒香,只顧著吃,顧著自己滿腦子的怨謾委屈,這晚聽聞咪咪死前的痛苦,似乎不該想起鴨肉羹,但我在想,乖巧的牠,一定也不忌諱我這些念頭,我曾經愛牠,正如我曾經愛她。 \n 我們繼續哈拉,我心中有某些隱密的憂傷似乎消退了,往事如一帖藥,不能治病,或許可以療傷。

  • 蘋果供應鏈 台廠可分一杯羹

     蘋果對三星大勝,股價再創新高;三星雖將上訴,但一來可能在美遭到禁售,二來為免新產品扯入官司,可能會推遲新品上市時間;分析師認為,如此一來一往,對台灣蘋果相關供應鏈廠家算是利多。 \n 蘋果此番勝訴,iPhone在美市占可望提高,iPhone 5與iPad Mini等新產品推出時間又逢3、4季傳統旺季,加上順利解決iPad在大陸商標專利官司,台廠蘋果相關供應鏈公司業績表現值得觀注。 \n 分析師指出,對台灣供應商而言,蘋果勝訴顯然是比較好的結局,因為三星自身供應鏈比較完整,台灣能拿到三星訂單的廠商較少,多集中在IC設計、LED與觸控面板零件,毛利也不高。加上業界普遍認為,就算三星有新產品,也願意放單給台廠,但一旦等自己擴產後就會抽單,「這錢賺不久。」 \n 相對的,雖然品牌廠宏達電持續受到蘋果、三星的競爭壓力,但台灣電子組件廠拿到的蘋果訂單品項卻很多,包括鴻海組裝,如鏡頭、電路板、觸控面板、機殼、石英元件等都可分一杯羹。 \n 尤其,蘋果的訂價雖比較強勢,但因產品品項單純,同一單的量相當大,單項產品可熱賣好一段時間,被認為是賺得「可長可久」的一筆生意。蘋果這次專利訴訟大勝三星,業界預期,台廠供應鏈相對也能獲益不少。

  • 三少四壯集-賓士車與大麵羹

     二十歲,長髮及腰,眼神如火,我總板著臉,彷彿誰都與我有仇,U一張俊臉,笑起來帶著桃花的細瞇眼睛,也是兇兇的,我們脾性相投,連穿著我也要學他模樣,腳上一雙白球鞋,高腰緊身牛仔褲,必要時,我甚至願意穿上他的舊毛衣,顯示我亦有瀟灑之處。 \n 那個夏天,野狼機車來來去去,找旅館,找吃食,找朋友,晃盪終日,一家一家店舖逛過吃遍,他是吃不胖,永遠的24吋細腰,海軍陸戰隊退伍十年始終維持的好身材,我則是食量如鳥,人生有比飲食男女更重要的困擾,但那困擾始終無名無姓,只是盤繞不去。與他一起時,我才胃口大開,不知是否也是模仿。摩托車一熄火,U走在前頭,穿街走巷,聞風而來,想必又是一攤好料,我也隨他去,豐原一窄巷裡的骨髓湯,攤子窄舊,店主老夫妻一雙,有座沒座人人一隻大骨咬著啃著,吸管插入骨中飲料似地吸,這攤子二十年啦,吃不膩,U說。我沒見過有人比他更不吃正餐的,對於吃他從不遷就,寧可長途跋涉,也不願將就一餐,但他吃的都是巷弄中的平民美食,只顧口味,不管用餐環境。 \n 某日,早晨我們先到了干城市場附近的賊仔市,專賣五金器械,整個街區都是窄仄店舖,沒一樣物品與我有關,出入的都是男人。逛兩三小時,喝光兩杯青草茶,可能什麼也沒買,他屬意的二手的彭普淚撒價錢談不攏,「吃飯去」他說,離開賊仔市,直奔菜市場,中午時分,肉販菜攤陸續開始收攤,滿地都是濕,肉攤對面的滷肉飯,U能一口氣連吃兩大碗,跺得極碎的豬肉,滷汁是醬油黃滲透難以言喻的粉紅,必然要點一盤香肥滷大腸,油嫩筍絲,清爽粉腸湯。我們大口扒飯時,腳下就有洗地的髒水流過,我總留心把腳抬高,免得水濕漫鞋,為了裝酷,我小心不讓他覺察我的怕髒舉動,但內心無法平衡「好吃」與「好髒」兩種衝突感覺。吃飽再上路,我想那日U定開上他的老爺車,興起可能一路開到鹿港吃蚵仔煎,到彰化吃羊肉爐,必要時,上一趟虎尾的酒家也不離奇,反正每一處都有他的朋友,都有他多年的美食地圖,我都好奇。 \n 結果玉市場逛完,我們去了台中市英才路吃大麵羹,我從沒聽過這東西,到了現場更是吃驚,兩張大紅圓桌,路旁停滿轎車,辦桌似地,十幾個人圍一桌子,黃澄麵羹上飄著滿滿韭菜,油豆腐是必點的,桌上的玻璃裝辣椒醬是U的最愛,總要加到麵湯變紅了才罷休,我吃驚的是桌面來不及清理,老闆只顧著舀麵算錢,客人乖乖自己攤子前領麵,找個位置坐下,桌上還有空碗免洗筷,隨手推開去,於是圓桌中心是一堆積如山的空碗,與橫七豎八的免洗筷,筷套隨風紛飛,但誰也不理會那些髒亂,寶貝似地顧著眼前那碗麵羹,管你身上穿著套裝或是西裝,管你騎腳踏車還是開賓士,只顧吃,吸了湯汁的麵羹軟軟,頭頂上是太陽,吹來熱風有油蔥香,只聽見此起彼落的「嘖嘖」聲,沒人抱怨。 \n 但我心裡仍是好好吃與好髒啊的拉扯,我抬頭看U,即使滿嘴油膩依然好俊的模樣,年長的他從不知我內心的掙扎,我也不知自己掙扎個啥,「走吧!」他說,下一站會去哪?我不知道,但我就跟著他,一路走進了未知處。

  • 美食地圖4-土魠魚羹 鮮魚鮮味

    美食地圖4-土魠魚羹 鮮魚鮮味

    一般土魠魚羹是切塊油炸,再加入勾了芡的羹湯中,北港土魠魚羹卻是將鮮魚切塊裹粉後蒸熟,再放入大白菜與扁魚熬成的勾芡羹湯中,嘗起來沒有油炸粉味而是鮮魚鮮味。位於朝天宮後方市場,門口沒有招牌的「土城土魠魚羹」是當地人喜愛的老店,只在早餐時段營業;另外位於朝天宮旁,只在晚上7點後營業的「一郎土魠魚羹」也是人氣名店。

  • 西門町羊肉羹飄香 餓賊整鍋捧去

     打零工的許姓男子,行經昆明街一家麵店後巷時,發現老闆將剛煮好的一大桶羊肉羹放在小桌子上,竟然大剌剌整桶端走,拿回家大快朵頤;警方獲報根據路人指認,前往許家中,當場查獲被吃過的肉羹,許嫌坦承偷搬偷吃,但卻抱怨:「味道沒調好,還沒放鹽又很油!」讓老闆氣得半死,堅持提告求償。 \n 被偷搬的是西門町老牌羊肉羹店,開業卅多年,擁有不少死忠客人;老闆表示,當時他忙著照顧生意,沒注意後巷動靜,準備搬放煮好的肉羹時,卻發現整桶不翼而飛。 \n 警方發現案發時,一名身材壯碩,腳穿拖鞋的中年男子,兩手提著羊肉羹桶,緩緩地從麵店後巷離去,認定是附近住戶,便詢問在地居民認人。隨後在距麵店約六十公尺住宅,問到一名女外勞,她一眼認出五十六歲的許姓男子,女外勞說許當時提著一大桶冒著熱氣的肉羹回來,還懷疑「怎麼買這麼多?」沒想到是偷來的。 \n 警方看到被吃了幾碗的肉羹桶,許嫌則滿不在乎,表示自己肚子餓,走回家時「剛好」看到路邊有東西,就把它整桶提回家,還抱怨肉羹太油,而且味道還沒調好,「淡淡的好像沒加鹽。」員警聽了都忍不住搖頭。

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