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以下是含有翻桌率的搜尋結果,共14

  • 百元小火鍋為什麼都先煮好 內行曝:不然怎回本

    百元小火鍋為什麼都先煮好 內行曝:不然怎回本

    天氣轉冷,小火鍋成了不少人用餐首選。一名網友好奇,為什麼平價的小火鍋「都要煮好才上桌」,不能自己煮嗎?PO文曝光後網友紛紛回覆,先幫客人煮好,用餐時間大幅縮短,座位還可以再多賣好幾個人。

  • 人均消費、翻桌率下降 海底撈老闆娘退出董事會

    人均消費、翻桌率下降 海底撈老闆娘退出董事會

    海底撈8月24日晚間發布2021年中期業績報告,上半年實現營收200.94億元(人民幣,下同),年增率為105.9%,淨利潤為9650萬元,年增率110%。但值得注意的是獲利結構上,包含顧客消費人均與翻桌率呈現下滑,同時創辦人張勇的妻子舒萍也請辭海底撈執行董事及審計委員會成員等職務,引來市場關注。

  • 《觀光股》瓦城Q1獲利登次高 每股賺5.45元

    連鎖餐飲集團瓦城(2729)董事會通過2021年首季財報,受惠旺季營收增加、展店效益顯現及成本控管得宜,歸屬母公司稅後淨利達1.24億元,季增達10.3%、年增達近3.31倍,每股盈餘(EPS)5.45元,雙創僅次於去年第三季的歷史次高。

  • 為何薑母鴨店都用矮桌椅 內行曝背後3真相

    為何薑母鴨店都用矮桌椅 內行曝背後3真相

    今(7)日是24節氣中的立冬,代表冬天來臨,不少人會趁此好好進補一番。而天氣寒冷,吃薑母鴨是不少人的禦寒首選。就有網友發現,薑母鴨店面所使用的桌椅都特別矮,令他相當好奇,對此,就有內行人解答,這些矮桌椅有3大目的,安全、方便性,以及最重要的拚翻桌率!

  • 特定的顏色和燈光會讓人想要「再買一個」、「再喝一杯」

    特定的顏色和燈光會讓人想要「再買一個」、「再喝一杯」

    暴怒時冒出來的青筋居然是灰色的!?

  • 餐廳、飯店 迎三倍券人潮

     暑假期間加上振興三倍券上路,上周末餐廳與飯店再度出現報復性消費人潮,瓦城創疫情爆發迄今假日業績新高,豆府與乾杯旗下各餐廳翻桌率都逾五次,王品台灣事業群到店消費人數也創7月新高。

  • 外帶牛排被收10%餐具費 細看帳單驚呼差6倍

    外帶牛排被收10%餐具費 細看帳單驚呼差6倍

    在餐廳內用時,不少店家會酌收10%服務費,但消費者若選擇外帶,還要加收10%服務費嗎?一名女網友提到,日前與家人至台中一間牛排店用餐,餐後決定外帶幾份套餐,細看明細發現,竟被加收10%費用,店員則告知這是餐具費用,讓她認為太不合理。

  • 高腳椅難坐餐廳卻愛用?內行解惑

    高腳椅難坐餐廳卻愛用?內行解惑

    普通人上餐廳吃飯除了在乎食物好吃與否,也有不少人很看重裝潢,才會決定是否願意消費。最近有民眾在網路論壇聊到不解一些餐廳為何愛用難坐的高腳椅,讓客人坐得不舒服有何用意;其他人看完紛紛贊同原PO說法,並有內行人解惑,稱「就是不讓你坐太久」。

  • 客餐廳消費待6小時被趕 網戰翻

    客餐廳消費待6小時被趕 網戰翻

    許多人平時會出門用餐,有些餐廳不會限制用餐時間,但也因此常常產生爭議。近期日本有一名知名作家藤澤數希上網抱怨,提到自己到餐廳吃飯邊寫稿,不小心待了6小時,但他持續都有點餐卻遭店家趕人,讓他深感納悶;但他的行為卻被不少網友砲轟,稱他根本是奧客。

  • 「立吞」提高翻桌率! 站著吃燒肉、牛排搶客

    「立吞」提高翻桌率! 站著吃燒肉、牛排搶客

    不少民眾聚餐都偏好悠哉坐著享用美食,但最近有許多業者推出立吞美食,主打站著吃,像是來自韓國的烤肉餐廳,特色就是顧客圍著鐵桶烤爐,大口吃肉,由於站著吃,用餐時間大約是其他燒肉店的一半,現在還有牛排店,設立了座位跟站位區,站位區還有折扣,藉此提高翻桌率。

  • 影》為什麼常見臭臭鍋店內用矮桌椅?原因竟藏賺錢祕訣

    天氣一變冷,臭臭鍋、小火鍋、薑母鴨等變成為民眾暖身最愛的選擇,再加上店內用飲料、白飯還能無限吃到飽,因此每到用餐時刻總是吸引人大排長龍。有網友卻好奇,為什麼這類火鍋店喜歡用小桌子小椅子讓客人坐?問題一出,引出許多網友專業回答,其中竟隱含店家賺錢的小祕訣。

  • 《業績-觀光》瓦城去年EPS飆14.12元,連5年賺逾1股本

    《業績-觀光》瓦城去年EPS飆14.12元,連5年賺逾1股本

    連鎖餐飲集團瓦城(2729)董事會通過2017年合併財報,營收41.06億元、稅後淨利3.28億元、每股盈餘14.12元,締造2012年上市以來,連6年改寫新高的「3高」紀錄,且為連5年賺逾1股本。全年兩岸來客亦創750萬人次新高,年增近百萬人次。

  • 吃平安、顧幸福  平安宴拼翻桌率

    吃平安、顧幸福 平安宴拼翻桌率

    寺廟的平安宴也可以拼翻桌率,北區大觀音亭慶祝觀音佛祖得道,15日將辦平安宴,根據往年經驗,將會有2500人來共襄盛舉,起碼翻桌4次,寺廟已預備250桌次供信眾「吃平安、顧幸福」。

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