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以下是含有聯華食的搜尋結果,共48

  • 《食品股》Q3看俏,聯華食享填權息宴

    普渡買氣旺,聯華食(1231)第3季營運看俏,今為除權息首日,開盤參考價42.1元,股價開高走高,穩步朝填權息之路前進。

  • 聯華食國民零食 強攻海外市場

    聯華食國民零食 強攻海外市場

     生產可樂果、萬歲牌、元本山等「國民零食」的聯華食品,21日召開股東常會,將額定資本額從18億提高到30億元;董事長李開源會後受訪表示,公司前年成立外銷部門,陸續布局香港、泰國、馬來西亞市場,中國大陸也透過「天貓」線上購物將產品銷出去,未來將持續拓展海外市場!

  • 《水泥股》聯華食搶攻女性商機,推出girl’s可樂果新口味

    看好女力崛起,消費力不容小覷,聯華食品(1231)旗下品牌可樂果,銷售已有40多年的歷史,今年起首度推出為少女專屬打造的女生系「girl’s可樂果」來搶攻年輕女孩市場。

  • 食農新文化表揚 友善地球農友暨社會企業

    食農新文化表揚 友善地球農友暨社會企業

     財團法人育秀教育基金會秉持創辦人苗育秀先生的精神,傳承「民生需求乃國之根本」創業理念,響應國家「有機農業促進法」通過暨「食農教育法」推動,1月19日在北市聯華神通集團,舉辦「以人為本」理念出發的「愛家愛地球,食農新文化」活動,並發起支持「有機農業暨食農教育」宣言,表揚「友善地球農友暨社會企業」 。

  • 『萬歲牌藜麥堅果飲』 健康新思維 喝出超級健康組合

    『萬歲牌藜麥堅果飲』 健康新思維 喝出超級健康組合

    飲食上要達到營養健康一直是現代人關心的一大話題,多數人對於健康穀物的第一印象仍停留在眾所皆知的燕麥,但喝燕麥=健康已是過時的營養觀念,而近年來藜麥熱潮風靡歐美國家,豐富完整的營養價值讓聯合國糧食及農業組織將藜麥認定為超級食物,現代人要喝得更營養,就要改喝添加了營養價值更高的藜麥產品。 \n \n關心消費者健康、始終堅持品質的堅果專家萬歲牌,積極關注時下營養趨勢,推出最能補給現代人營養的『藜麥堅果飲系列』,超級穀物藜麥加上健康堅果調配而出超級健康組合,讓現代人喝對均衡營養,隨時隨地沖泡一杯萬歲牌藜麥堅果飲,活力營養滿點! \n \n今年萬歲牌堅果飲更推出兩款新口味堅果飲,『全天然藜麥海鮮燕麥堅果飲』由嚴選優質藜麥搭配多樣天然穀物整粒研磨而成,食材通通看得懂,100%無人工/化學添加物,全新海鮮鹹口味,讓活力健康多了美味新選擇!而『藜麥味噌燕麥堅果飲』則是選用超級食物藜麥加上日本人氣食材味噌,搭配堅果顆粒及高纖燕麥片,喝起來不只香氣濃郁還喝得到大顆堅果粒口感,帶來滿滿活力及元氣! \n \n萬歲牌藜麥秉持安心看得見的品牌訴求,每一包堅果飲產品都有安心履歷QR Code,產品溯源管理及檢驗報告透明公開,線上即時查詢,隨時看的到。即日起於全台各大量販通路與全聯陸續上架,歡迎民眾前往選購安心的健康美味。 \n \n關於聯華食品 \n聯華食品工業股份有限公司創立於台北市迪化街,成立至今超過一甲子,旗下擁有可樂果、元本山、萬歲牌、卡迪那和滿天星等國內休閒零食領導品牌、強調健康概念的荷卡廚坊輕食,以及保健食品KGCHECK系列產品。聯華食品秉持自然、安心、美味的承諾,以最高標準的品質管控,致力於不斷創新,期許帶給消費者最優質的產品與最貼心的服務。 \n

  • 《食品股》今年業績看俏,聯華食雀躍

    國內休閒食品大廠聯華食(1231)受惠農曆年落於今年2月中,法人預估,聯華食今年1月營收及2月營收表現將比去年同期來的好,今年全年度業績將較去年度成長,激勵盤中股價漲幅超過1.5%。 \n 聯華食2017年前11月營收約64億元,由於2017年受年節時間差影響,以及2016年有處分資產業外獲利挹注,法人預期,聯華2017年營收獲利表現恐較2016年減少。但2018年農曆年落在2月中,因此1月及2月上旬是出貨旺季,聯華食前2月營收可望優於去年,今年全年度業績將較去年度成長。 \n \n 聯華食日前宣布將進軍調味料市場,推出台灣首支100%無添加全天然風味料,同時與食品工業發展研究所研發團隊運用製藥專業科技「造粒」技術,有效減少與空氣接觸的面積降低吸濕速度,解決食品保存問題。 \n \n

  • 《食品股》聯華食進軍調味料市場

    休閒食品大廠聯華食(1231)宣布進軍調味料市場,推出台灣首支100%無添加全天然風味料,包括鰹魚、昆布口味,希望帶動台灣消費者使用調味料習慣,引領台灣食品業進入全天然產品時代。 \n 聯華食旗下產品包括可樂果、元本山、萬歲牌堅果等,除了自有品牌休閒食品外,聯華食也從事鮮食代工,目前鮮食代工營收占比約45%。此次聯華食品與食品工業發展研究所研發團隊運用製藥專業科技「造粒」技術,有效減少與空氣接觸的面積降低吸濕速度,解決食品最大保存問題。 \n \n 法人表示,由於2017年農曆年太早、2018年農曆年又在2月,時間差導致前後出貨旺季都認列不到,加上2016年有處分資產業外獲利挹注,2017年沒有,預期2017年全年度營收將接近挑戰70億元。 \n \n

  • 《食品股》「時間差」衝擊獲利衰退,聯華食明年劍指越南等3國

    聯華食(1231)今(20)日舉辦法人說明會,總經理林家齊表示,今年累計前三季獲利不如去年主要是因為時間問題,今年農曆年太早、明年又太晚所致,讓主力休閒產品入帳出現時間序問題,如果排除時間面差異,聯華食營運還是穩定成長,另外,聯華食也會積極南向,今年已前進澳洲、新加坡、香港,明年規劃瞄準越南、印尼以及馬來西亞等。 \n \n 林家齊表示,聯華食有許多經典商品,近五年來營業表現也是呈現穩定成長,今年前三季營收相較去年成長,獲利卻是呈現衰退,主要是因為聯華食業務主要是由兩個事業部為主,休閒事業部為品牌產品,屬於毛利高產品,農曆春節往往都是一年中最大旺季,但是今年適逢閏年,106年的農曆春節落在1月中,使得許多通路都是提前進貨,有部分跑到去年12月的帳面,不僅如此,明年的春節是在2月中,時序向後延伸,又導致今年不會出現提前進貨的銷售,也就是說,聯華食今年可以說是減少了整整一個旺季的效應,也是導致今年第三季獲利不如去年的主要原因,他強調,排除時間面差異,聯華食營運還是穩定成長。 \n 林家齊進一步說,聯華食的另外一個營業事業部即鮮食部門,整體狀況已經漸入佳境,營業額也較去年成長,多少可以彌補今年在休閒食品因時間差的衰退,但是因為鮮食多屬於代工業務,所以毛利率較低。 \n 配合政府新南向政策,林家齊表示,聯華食也成立外銷處以拓展東南亞市場,今年已經前進澳洲、新加坡、香港,明年規劃前進越南、印尼以及馬來西亞等。 \n 針對聯華食營運,林家齊表示,後續針對市場會積極開拓客源,加強客戶服務以及客製化產品,也會力拓外銷市場和電子商務領域,對內部公司管理則是推動精實管理,導入手機APP管理工具,也會加強產品在各店頭的表現,當然針對食安問題的把關,聯華食相當重心食品安全管理,推出業界首見的食品履歷朔源管理系統,嚴格管理食品原料安全。 \n 聯華食今年累計前三季營收53.12億元,營業毛利10.88億元,毛利率20.49%,合併稅後盈餘2.74億元,年減少12.91%,EPS為1.72元。 \n \n

  • 鮮食代工比重拉升 聯華食 今年營運續佳

     聯華食(1231)去年繳出EPS 3.07元近年來獲利新高成績,董事長李開源表示,中壢鮮食代工廠產能持續提高,今年鮮食比重可拉升至5成,全年營運目標可望持續成長。聯華食近20個交易日外資連續買超718張,持股比例來到1.89%,股價創近2年來新高。 \n 聯華食近年推動精實生產改革效益顯現,去年合併營收67.18億元,稅後淨利4.73億元,EPS 3.07元;今年第一季合併營收17.63億元、稅後淨利7,135萬元,單季EPS 0.47元,業績較去年同期下滑,主要因今年農曆春節在1月下旬,去年底提前拉貨所致。 \n 聯華食營收來自休閒食品及鮮食代工,去年營收占比約55:45,其中休閒食品包括可樂果、萬歲牌堅果、元本山海苔、卡迪那、滿天星及荷卡廚坊,以林口廠、嘉義廠為主要生產基地。 \n 聯華食也是國內最大鮮食代工廠,唯一代工客戶就是統一超商,生產包括御便當、飯糰、三明治、麵食類等生鮮食品,以溫層來看,統一超18度C三分之一產品、4度C二分之一產品皆由聯華食代工,主要生產基地為中壢廠、基隆廠及彰化廠。 \n 李開源表示,公司近4年來貫徹豐田汽車的生產精神,大力推動全廠品質管理(TQM)、全面設備保養(TPM)及精實生產改革(TPS),達到生產排程精準、消除浪費、庫存管理,不僅產品品質提升且能有效降低成本,讓去年營運繳出亮麗的成績單。 \n 他進一步指出,斥資逾20億元打造的中壢廠,於2014年開始投產,最大產能可達30~40億元,經過3年的學習曲線後,目前代工產能約達10億元,隨著不斷研發新產品,以及鮮食市場的逐年成長,今年鮮食代工占整體營收比重可望能拉高至5成,全年營運目標將可望持續成長。 \n 李開源表示,公司每年固定都有1億多元的資本支出進行設備汰換及改善,未來林口廠規畫走向工業4.0智慧工廠,將加速基礎準備工程,且將持續推動TQM、TPM及TPS來提升生產效能,還將積極發展鮮食及保健食品等具潛力商品。

  • 聯華食 全年營運逐季走揚

     聯華食(1231)推動精實生產改革效益顯現,去年EPS達3.07元,創近年獲利新高紀錄,董事長李開源表示,中壢鮮食代工廠產能持續提高,今年鮮食比重可拉升至5成,全年營運目標可望持續成長。 \n 聯華食昨(16)日召開股東會,承認去年財報。去年合併營收67.18億元,稅後淨利4.73億,EPS達3.07元。股東會並通過配發2.2元股利,包含現金1.75元、股票0.45元。 \n 李開源表示,公司近4年來貫徹豐田汽車的生產精神,大力推動全廠品質管理、全面設備保養、精實生產改革,達到生產排程精準、消除浪費、庫存管理,不僅產品品質提升且能有效降低成本,讓去年營運繳出亮麗成績單。

  • 推動食農教育 野創盃烘焙競賽起跑

    推動食農教育 野創盃烘焙競賽起跑

    為推動台灣在地食農教育,全國教師工會總聯合會、喜願小麥契作農友團及聯華實業公司,舉行「2017台灣小麥麵粉野創盃創業烘焙競賽」,最高獎金2萬元,有興趣的高中職或大專生可以前來大顯身手。 \n \n2011年,「喜願小麥契作農友團」與聯華實業股份有限公司、全教總共同合作,在全國各級學校推動「咱糧學堂」課程,形成一場大規模、罕見的食育教育扎根改革運動。 \n \n2016年,「咱糧學堂」有180多所學校參與,累計6年來,共有565所學校參與,為台灣在地農糧教育注入一股強大的動能。不過「喜願小麥契作農友團」發現,「咱糧學堂」參與學校,最多的是小學、國中次之、高中職及大學僅1、2所。 \n \n為鼓勵高中職及大專生參與食農教育,「喜願小麥契作農友團」與聯華實業公司連袂邀請中華穀類食品工業技術研究所、全教總、僑光科大餐旅管理學系、育秀教育基金會等團體合作,去年首度辦理「台灣小麥麵粉野創盃創意烘焙競賽」,今年邁入第二屆。 \n \n報名參賽者均可獲得「喜願小麥契作農友團」免費提供的3種麵粉為食材,其係以「友善環境」(不使用除草劑、化學農藥、化肥、不毒鳥)方式種植的台灣小麥,經由聯華麵粉所碾製而成之「喜願白海豚麵粉」、「喜願全麥麵粉」與「新高山台灣小麥麵粉(100%無配粉)」。 \n \n今年競賽4月20日至5月15日受理報名,5月15日至6月15日書面審查,6月30日公布初審結果,8月26日進行現場決賽,最高獎金2萬元。

  • 熱門股-聯華食 去年獲利創新高

    熱門股-聯華食 去年獲利創新高

     聯華食(1231)在鮮食代工出貨成長帶動下,去年獲利創新高,公司擬配發2.2元股利,其中現金股息1.75元、股票股利0.45元,帶動股價連2日大漲,昨(27)終場上漲0.9元、收34.8元,成交量1,079張,以昨日收盤價計算,現金殖利率5%。聯華食去年營收67.17億元,稅後淨利4.69億元、年增31.4%,EPS達3.07元。 \n 就技術面看,該股連2日帶量上漲,股價創波段新高,各均線呈多頭排列,昨天留長上影線後,拉回若量縮整理,後續仍有挑戰前波高點機會,短線暫以5日線33.3元為支撐。

  • 中元將至 統一﹑黑松﹑愛之味﹑聯華食 蓄勢待發

     距離中元節還有一個月,各大量販通路已全面啟動促銷檔期,便利商店則由統一超(2912)率先鳴槍,預期泡麵、飲料、零食餅乾等相關類別業績,將隨著節慶的到來逐日增溫。 \n 法人推估,統一(1216)、黑松(1234)、愛之味(1217)、聯華食(1231)可望成為中元大贏家。 \n 據市場人士分析,雖然各項數據顯示景氣依舊低迷,但鬼月祭拜好兄弟的習俗不減,甚至許多企業行號還會加碼拜,帶動中元節商機至少100億元以上,且愈接近中元節,買氣愈旺。 \n 統一超表示,從7-ELEVEN的銷售數字顯示,中元節熱銷商品類別前3名以休閒零食、泡麵、飲料為主,其中7成消費者最愛購買休閒零食類商品,以「北海道鱈魚香絲」銷售最佳,泡麵則由「味味一品原味牛肉碗麵」奪冠。 \n 飲料類則以茶類、罐裝咖啡為最受歡迎類別,前三名分別為「麥香奶茶」、「麥香紅茶」及「茶裏王」,且消費者購買多以多入數、箱購為主。另外統一速食麵量販包去年中元檔期也突破5千萬元業績。 \n 量販業者則表示,每年中元檔期,下殺折扣最多,低價品項也是最多,買到賺到,企業行號會整箱整箱搬。 \n 其中,泡麵銷量總是最好,前二名為統一及維力,飲料則以黑松沙士、汽水及維他露的舒跑、統一的麥香系列均是主力。至於零食、餅乾類,聯華食的萬歲牌開心果、小魚干、可樂果也都是熱銷商品。 \n 今年統一超與萊爾富同步啟動中元檔期,7-ELEVEN結合5,000家門市及購物網站ibon mart,虛實並進展開首波促銷活動,統一超表示,今年首度推出8kg購物袋、拜拜組合箱及大筆訂單折扣機制,預估今年中元檔期業績可較去年同期成長2~3成。萊爾富「中元萊普渡」活動,推出400項以上特惠商品,消費滿百還可周周抽萬元好禮。 \n 由於中元節銷量最高峰落在前節慶前1至2周,因此,全家(5903)、OK則選擇在下周陸續開檔。 \n OK表示,今年折扣最低下殺5折起,且持OK好利卡付款還可享點數加價兌換商品優惠,預估此檔期可較去年同檔的業績再成長1~2成。

  • 股市看板-聯華食業外補 Q1獲利上億

    聯華食(1231)受惠處分北京聯華的房舍,進補2600多萬元,推升首季財報延續去年氣勢,稅後淨利達1.24億元,每股稅後淨利0.84元,較去年同期大幅成長26.5%。

  • 食安基金、點食成金 桃市展現合作成果

    市府衛生局7日於遠東愛買桃園店前廣場辦理「食安基金 點食成金」活動,會中透過影片生動呈現桃園市食安稽查大隊執行各項稽查輔導專案的作為,日夜守護民眾食品的安全,邀請黑松、佳格、宏亞、聯華食、統一、金車、欣光、開元、新蓬萊、傳貴、新東陽、龍情食品等12家業者參與,展示各廠家食安努力及產品特色,展現產、官、學界合作成果。

  • 聯華 推全天然什穀堅果飲

    聯華 推全天然什穀堅果飲

     近年來消費者對食安議題日益重視,聯華食品為滿足消費者對於健康以及安心的期待,旗下堅果專家萬歲牌創新推出首支100%完全無人工及化學添加物的沖泡飲品「全天然什穀堅果飲」,採用100%天然食材,以穀物及堅果原粒研磨製成,要讓消費者喝到100%健康! \n 全天然什穀堅果飲每包產品都有身分證,只要用手機輕掃包裝QR Code,產品履歷一覽無遺,包括原料來源、原料檢驗、成品檢驗內容全部透明公開,讓消費者喝下去的每一口都是安心。 \n 聯華食品李開源董事長表示,這幾年食安風暴頻傳,消費者對於食品的期待更高,有些添加物的使用不當造成大家的疑慮,聯華食品一直在思考如何提供消費者更安心的選擇。在研發團隊的努力下,推出萬歲牌首支100%無添加全天然什穀堅果飲。 \n 雖然在家自行研磨堅果飲令消費者覺得安心,但卻不一定是最健康的。主要是堅果的來源是否有農藥殘留,這點消費者就不易辨識。此外,研磨的技術也會影響到堅果飲的口感與營養價值。 \n 時節進入冬天,早餐來一杯熱呼呼的全天然堅果飲,或是兩片吐司搭配堅果抹醬,都能兼顧營養與便利性,成為冬日的美味賴床早餐。簡單方便純粹的全天然堅果飲,富含單元不飽和脂肪酸,有利降低壞膽固醇、提高好膽固醇,減少心血管疾病發生。

  • 萬歲牌100%無添加堅果飲全新上市

    萬歲牌100%無添加堅果飲全新上市

     隨著台灣飲食發展更成熟,消費者對食安議題日益重視,聯華食品為滿足消費者的期待,旗下堅果專家─萬歲牌推出首支100%完全無人工及化學添加物的沖泡飲品「全天然什穀堅果飲」,採用100%天然食材,以穀物及堅果原粒研磨製成,要讓消費者喝到100%健康! \n 為讓消費者吃的安心,「全天然什穀堅果飲」每包產品都有身分證,只要用手機輕掃包裝QR Code,產品履歷一覽無遺,包括原料來源、原料檢驗、成品檢驗內容全部透明公開,讓您喝下去的每一口都是安心。 \n 為鼓勵消費者加入全天然的健康新革命,新產品於「聯華食品E購網」提供首波限期優惠即日起至1/17享第2件5折!即日起加入萬歲牌粉絲團「Viva-健康萬歲」,還有機會把「全天然什穀堅果飲」整箱帶走,詳細內容請上網查詢!

  • 春節爆商機 大成卜蜂營運增溫

     距離農曆春節僅一個月,相關商品的拉貨高峰落在去年12月及今年1月,粗估油脂、白肉雞出貨量約增2~3成,包括大成(1210)、卜蜂(1215)、泰山(1218)、福壽(1219)、福懋油(1225)、大統益(1232)等營收都將揚升。此外,春節送禮商機則牽動烘焙及零食大廠,南僑(1702)、聯華食(1231)及宏亞(1236)首月營運值得觀察。 \n 雖然今年暖冬,但天氣終於發冷,且農曆春節將至,帶動雞肉需求大增,消費市場價格揚升,尤其是雞腿肉、雞胸肉漲幅3~4成,牽動產地價格。 \n 貿易商表示,小雞每隻約28元,創下歷史高點,照理白肉雞產地價早該調漲,如今在終端肉價調升,及需求量漸增溫下,產地價跟著調漲,每台斤從28.3元漲至28.5元。貿易商表示,隨著農曆春節的腳步到來,本周極有可能還有調漲的空間。有助白肉雞供應大廠大成、卜蜂的營收成長。 \n 春節零食出貨也將爆發,聯華食不僅有多個知名品牌,包括萬歲牌、可樂果、卡迪那、萬歲牌、元本山等,也是7-ELEVEN鮮食的主要供應商之一。聯華食隨著鮮食廠人員訓練愈來愈熟練,新廠產能可望逐漸拉升,有助今年營收再成長。 \n 此外,今年積極拓展營運領域的油脂、飼料廠福壽,斥資12億元,切入白肉雞電宰市場,規劃產能每小時9千隻,未來隨著產能拉升,還會陸續進入肉品加工領域,達到一條龍的產銷規模。在新廠新產能加入下,今年全年營收有機會挑戰100億元。 \n 不過,在技術面上,受到大盤慘跌,股價呈現價跌量增的格局,國泰證期顧問處分析,上周食品類股整體賣壓不輕,雖然周K線留下下影線,顯示短期有逢低買盤介入,加上KD指標目前也維持網上趨勢,短線整理仍無礙中期趨勢的往上,日線上也可發現,週五股價回檔跌破年線之後,K線出現十字線,以目前年線維持上揚加上日線技術指標回到低檔來看,短線有機會出現跌深反彈,投資人可以觀察年線反壓能否站回,若是下周年線無法站回,短期間指數仍然有整理機會。

  • 聯華食今年營收拚70億 看增1成

     國內零食大廠聯華食(1231)受惠外食人口增加,及人員訓練逐漸到位,帶動中壢鮮食廠產能拉升,董事長李開源表示,新鮮食廠今年可望減少虧損,力拚損益兩平;此外,休閒食品在新品上市下,仍可穩定成長。法人推估,由於新廠產能增加,且新品陸續上市,聯華食全年營收有再增5~10%、挑戰70億元的實力。 \n 聯華食品以可樂果、卡迪那、萬歲牌、元本山行銷全台,同時也是7-ELEVEN鮮食的主要供應商之一。主要事業部分成休閒食品、鮮食及新生活(KG CHECK、荷卡廚房)。休閒食品與鮮食的營收占比愈來愈近,已漸從四六比拉到五五波。 \n 聯華食昨(7)日舉辦全天然什穀堅果飲上市記者會,李開源難得在公開場合露面,他表示,這是聯華食第一次研發成功,完全沒有添加任何化學物,更有QR CODE可以查到生產履歷。聯華食自2010年即設食品私有雲,內部追溯追蹤系統建置完善,在2012年與公有雲串聯,每筆產品批號都可以查詢,且是動態的最新資訊。目前聯華食品的食品雲涵蓋旗下所有休閒品牌商品、總計有200支品項,覆蓋率高達99%。 \n 聯華食去年第3季「旺季有旺」,加上處分北京聯華食品的房舍,業外收入進補,且中壢新鮮食廠虧損縮小,Q3財報表現亮眼,每股稅後淨利0.8元,累計前3季EPS 1.67元,年增156%,賺贏前年一整年。 \n 李開源表示,聯華食持續在台灣加碼投資,投資了20億元的中壢新鮮食廠,初期在員工不夠熟練下,產能無法大幅拉升,但現在已漸漸上手,加上未來應是「動菜刀的人少,用剪刀的人多」,顯見外食人口趨多,因此,鮮食的業績將逐年成長。而中壢鮮食廠也預做好未來10年的產能空間,可因應市場需求。 \n 他也指出,不論原料採購或是匯率浮動,公司有效地控管,因此,每年獲利持穩。對選後的看法,李開源則認為,政黨輪替早已發生過,沒有什麼值得恐慌,還是要回歸企業的經營,不能停止前進的腳步。 \n 法人推估,零食最大檔期在暑假、中元及農曆年,預期第4季出貨量會隨著年貨採購升溫,今年春節落在2月初,拉貨潮預計落在12月及1月,去年前11月營收年增10%,今年成長幅度應有5~10%之多。

  • 百分百無添加健康食品正夯 聯華新品上市

    百分百無添加健康食品正夯 聯華新品上市

    以萬歲牌打響,成為國內「堅果專家」的聯華食品,今天宣布旗下第一個百分之百全天然、沒有任何添加物的產品「全天然什穀堅果飲」上市。董事長李開源表示,除了健康食品,聯華也將持續深耕休閒及生鮮產品,且會秉持「沒有投資就沒有未來」的原則,繼續投資並根留台灣。 \n \n食安連環爆,導致許多民眾對市售包裝食品信心大失,尤其是包裝上密密麻麻「看得到、卻看不懂」的添加物標示,更是讓消費者愈看愈一頭霧水,甚至愈看愈心驚驚,不少婆婆媽媽乾脆DIY全穀、堅果、蔬果等健康飲料給家人喝。 \n \n然而事實上,自製食品並非就是安心的保障,營養師程涵宇表示,以自行在坊間採買各式穀物、堅果回家打汁為例,若打得不夠細,腸胃很難消化吸收,但若打得太細,堅果裡的油脂溶出過多,就易有令人難以接受的油味。除了製做過程,原料來源、保存方式等,也都是問題。 \n \n李開源說,聯華萬歲牌的新產品不但有8大保證,保證不添加香料、色素、奶精、人工甘味劑、反式脂肪、防腐劑、增稠劑及化學添加物;此外,每一包產品都有自己的履歷,消費者只要隨手以智慧型手機讀取QR Code,包括原料來源、原料檢驗及成本檢驗結果,便可一覽無遺。 \n \n除了健康食品,聯華食品2014年斥資20億元在中壢投資鮮食新廠,也堪稱業界大手筆,但因熟練工培訓不易,加上當年再度發生食安事件,在在都導致聯華新廠的架動情況,沒有想像中順利。 \n \n話雖如此,李開源強調,聯華看準未來婆婆媽媽自己在家動菜刀的機會,將會愈來愈少,鮮食市場後勢仍大有可為,因此,中壢廠的硬體空間,當初是以10年後所需打造的;接下來的軟體擴充,只須視業務需要按步就班發展,即可水到渠成。 \n \n在聯華的主力休閒食品這塊,李開源說,去年聯華休閒食品的營收較前年增加了5~6%,今年有信心保持同樣的成長幅度。在成本控制方面,雖然堅果主要來源美國加州已連續4、5年乾旱,所幸堅果品項相當多元,只要大收的多買一點、欠收的少買一點,就能維持平衡。

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