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以下是含有肉圓攤的搜尋結果,共18

  • 北投46年肉圓老店!在地人推「獨特醬+蒜」爆好吃

    北投46年肉圓老店!在地人推「獨特醬+蒜」爆好吃

    台灣傳統美食肉圓,受到不少人喜愛。位於台北北投市場新市街上這攤肉圓,夫妻倆在地經營46年,不僅料好實在、Q彈有勁,老闆真誠地待客之道,把小攤經營的有滋有味,讓每一位客人都可以感受到,那份樸實的人情味。北投在地人激推一定要「醬汁+蒜」才好吃。

  • 豬寶貝「吳肉圓」最嬌氣 爸媽開店日夜陪伴她

    豬寶貝「吳肉圓」最嬌氣 爸媽開店日夜陪伴她

    「吳小妹散步囉!」台9線新城鄉在路邊經常可以看到一隻體型「不小」的麝香豬在外散步,牠是家中最受疼愛的「小女兒」,夫妻倆是標準「女兒控」,為了豬女兒日漸壯大的體型,兩人從3樓搬到1樓陪睡,更為了讓吳肉圓有人陪,在家門口開店讓女兒天天有人陪。 \n \n 媽媽邱漢珍說,2個女兒都長大離家了,女兒控無處發洩,便興起養寵物的想法,剛好娘家的麝香豬生了一窩,就順勢帶回一隻養,從手掌大轉眼變成150公斤的體型,她強調,一直都知道大概就只長到這樣大「而已」。 \n \n 吳肉圓除了懶惰、愛吃的性格符合大眾對豬的既定形象,包括「坐下」、「轉圈」等簡單指令都難不倒她,邱漢珍說,只要為了吃,吳肉圓沒有做不到的事。至於飼養環境,邱漢珍說,養豬比養狗、養貓更容易也更乾淨,沒有細毛到處飄,麝香豬也很愛乾淨,只會在特地位置解放,也可能因為太懶,隔很久才上廁所,照顧起來相對輕鬆。 \n \n 吳肉圓個性親人,加上從小養到大,與家人感情親密又黏人,邱漢珍說,因為牠身體太重,爬不上三樓,看不到爸媽吳肉圓就天天哭,只好為了牠,講主臥搬到1樓陪牠睡,吳漢珍更為了吳肉圓,在一樓開啟檳榔攤,一邊工作又能一邊陪伴牠。 \n \n 倍受寵愛的小女兒「吳肉圓」的醋勁很大,邱漢珍爆料,若聊天太起勁忽略牠,吳肉圓可是會動嘴侵襲的,偷咬客人的,她也提醒想來看「吳肉圓」的民眾,記得多多讚美牠,若要伸手摸,也一定要在主人們都在的時候出手,不然會獲得「深刻豬吻」紀念品。

  • 王員外肉圓 傳承台中做法港都發光

    王員外肉圓 傳承台中做法港都發光

    高雄「王員外手工肉圓」屹立30幾載,是在地人必吃銅板美食。第1代老闆74歲王光雄,當年離鄉背井,遠赴台中當學徒,習得正宗台中炸肉圓作法,從小攤經營到店面規模,不少中部異鄉遊子就愛吃這味,甚至移民到國外熟客,下機也會立馬趕來解饞。 \n \n王光雄是屏東人,年輕人到台中當業務運送肉漿,因台中知名肉圓店缺工,他因緣際會去當幫手,學習正宗台中肉圓做法,之後回高雄五福、忠孝路口擺攤,在南部多以蒸肉圓為主,因此考驗市場接受度。 \n \n他說,南部人愛吃蒸肉圓,中北部作法是用炸的;相較鄰近國民市場有5、6家蒸肉圓店,每顆5元受到青睞,他的炸肉圓生意不盡理想,每顆15元,1天只能賣50顆,但他堅持走不一樣的路,整整2年後,逐漸打出口碑,吸引中部來的異鄉遊子光顧。 \n \n他的肉圓店歷經6次搬家,現址位於六合、忠孝路上,每逢用餐時間座無虛席。他說,肉圓外皮使用地瓜粉、米漿經完美比例調和製作,選用豬前腿的胛心肉,加上豆薯帶出甜味,再以蓬萊米磨成漿,搭配味噌、紅糟,形成微粉紅色醬料,嚐來不油膩,外皮Q彈帶勁、內餡扎實,每顆僅30元。 \n \n王光雄記性特好,會記住熟客愛吃哪位,常有客人進門就叫「一樣」,他總能記得住客人喜好。像是有位「埔里小姐」習慣南投肉圓吃法,總愛先吃完外皮,再淋上高湯,店家也貼心客製化。 \n \n王光雄靠平凡肉圓養大一家5口,近年交棒給老么王建中,他原本是職業軍人,不捨年邁老爸繼續工作,退伍後便與太太一同加入肉圓店工作。他說,不少客人從年輕吃到帶孫來,還有移民外國的熟客,一下飛機就來回味,甚至要他指導如何自製肉圓,好在美國異鄉隨時解饞。 \n

  • 單親媽遺失皮包 萬餘元遭侵占 熱心警立即追回

    單親媽遺失皮包 萬餘元遭侵占 熱心警立即追回

    在夜市擺攤賣肉圓的草屯鎮籍40歲劉姓單親媽媽,於南埔里超商前遺失皮包,內有1萬7000餘元現金,一名李姓機車男路過,撿拾後據為己有;草屯分局豐城所員警據報,熱心的調閱沿線監視器,依影像查緝該男子,除將款項追回還給失主,並依侵占罪嫌將李男函送法辦。 \n \n 該位單親媽媽向警方報案指出,她上午9點多在超商前不慎遺失皮包,內有1萬7000餘元現金是她辛苦賺來,也是全家1個月的生活費,如果沒有該款,這個月生活會很拮据,希望警察能幫忙協助,看看是否能幫她找回這筆錢。 \n \n 豐城派出所員警謝琪裕、巫逸凱獲知,毫不遲疑的將沿線路口監視器逐一調出檢視,很快的即找出李姓機車男,在門口看到皮包,用機車掩護,蹲下撿拾的畫面,開始以車追人,馬上查到該男子,並坦承將現金存在戶頭內。 \n \n 40歲劉姓單親媽媽遺失物失而復得,除向員警表達謝意,並在臉書上讚揚員警的積作為,才讓此一事件曝光。

  • 竊賊肉圓攤偷零錢 不到一天就逮

    竊賊肉圓攤偷零錢 不到一天就逮

    埔里鎮知名肉圓攤「大樹下」,前日晚間發生竊案,身材壯碩的竊賊趁著客人走光、店家沒注意,竊取零錢杯裡約300元零錢,警方將監視畫面PO上臉書,不到一天根據線報逮捕25歲的許姓男子,無固定工作的他承認臨時起意偷錢。 \n \n肉圓攤錄下的影片將近12分鐘,可以看到男子動作頻頻,但因店內還有客人,仍有顧忌,很多臉書網友留言問「何時下手?沒有看到!」,直到網友發揮名偵探柯南的精神,才知道小偷等到所有客人掏錢付帳走光,老闆降低戒心,才從店門外伸手拿走零錢杯。 \n \n埔里警分局接獲肉圓攤報案後,將影像放到地方臉書社團,短短不到一天,警方即根據網友提供的線索,逮捕無業有傷害前科的25歲許姓男子,並起出300多元零錢贓款,他表示因打零工缺錢花用,看到店家將零錢放在攤車上,臨時起意,趁著客人走光、店家分心之際下手。警方訊後依竊盜罪嫌將許嫌移送。

  • 夫妻吵架 夫鳴槍波及肉圓攤老闆

    高雄小港區中午12時40分傳出槍擊案,鳳林國小旁一家肉圓攤,老闆遭子彈擊中腰部,送醫無生命危險,原來是案發當時10多公尺外一對夫妻吵架,夫不滿開槍洩怒,警方晚間找到開槍的44歲張姓男子,坦承心情不佳對空鳴槍,不是故意傷人,警方仍依槍砲、傷害罪嫌送辦。 \n \n這家位在鳳林路、鳳西街口經營約30多年的肉圓攤,62歲張老闆和37歲越南籍黎姓太太當時正在攤位忙著做生意,突然聽見「碰」一聲,張老闆覺得左腰疼痛,伸手一摸發現流血,黎姓妻子連忙報警,張男送醫確定體內留有彈頭。 \n \n警方指出,據報當時附近有一對夫妻在爭吵,不久肉圓攤老闆就中彈,從監視器在晚間找到這對夫妻,張男坦承夫妻口角引發衝突,不是故意要傷害他人。 \n \n警方查出張男有槍砲前科,開槍的槍枝為改造手槍,起出彈匣1個、子彈4發。

  • 小港夫妻吵架 疑似開槍波及肉圓攤老闆

    高雄小港區中午12時20分傳出槍擊案,鳳林國小旁一家肉圓攤,老闆遭子彈擊中腰部,送醫無生命危險,警方調查,攤商未與人結怨,案發當時10多公尺外則有一對夫妻吵架,懷疑與開槍案有關。 \n \n這家位在鳳林、鳳西路口經營約30多年的肉圓攤,62歲張姓老闆和37歲越南籍黎姓太太正在攤位忙著做生意,突然聽見「碰」地一聲,張男覺得左腰疼痛,伸手一摸發現流血,黎姓妻子連忙報警。 \n \n小港警方獲報趕到現場,並未發現現場遺留彈殼,採證人員在攤位位置調查,懷疑開槍嫌犯可能從鳳林路上一處巷子裡開槍。 \n \n警方指出,據報事發當時附近有一對夫妻在爭吵,不久肉圓攤老闆就中彈,目前已查訪到吵架女方,正調查兩人爭吵是否與槍擊案有關,男方則目前下落不明。 \n \n警方表示,案發當時學生都在校內,沒有波及到小學生。

  • 國小旁賣肉圓攤商中槍 疑遭流彈波及

    張姓男子今天中午在高雄市小港區一所國小附近擺攤賣肉圓,左腰無端中彈送醫,沒有生命危險;警方說,案發當時附近有對夫妻吵架,可能有開槍,張男可能無辜被流彈波及。 \n 警方表示,62歲的張男當時與越南籍妻子正在擺攤賣肉圓,張男突然覺得左腰疼痛,轉頭一看發現中彈,經送醫沒有生命危險。 \n 警方認為,中彈的張男沒有和人結怨,可能是被誤傷,懷疑開槍者與當時在附近吵架的夫妻有關,正循線找尋他們下落,釐清案情。1050419 \n

  • 新北抽驗市售肉圓  2件防腐劑超量

    新北抽驗市售肉圓 2件防腐劑超量

    新北市衛生局日前抽驗市售肉圓、魚肉煉製品(甜不辣)及冰品餡料(粉圓、芋圓、地瓜圓、粉粿、QQ圓及西谷米),檢驗40件中有2件肉圓檢出不得含有的防腐劑「己二烯酸」,分別為中和區「金正好吃」販售之肉圓,被檢出己二烯酸0.15g/kg;另新莊區「肉圓的店」販售之肉圓,被檢出己二烯酸0.13 g/kg,經查製造商均為新莊區張姓攤商,將依違反食品安全衛生管理法第18條規定,處3萬元以上,300萬以下罰鍰。 \n \n食品藥物管理科長林冠蓁表示,己二烯酸又名山梨酸,常應用於食品加工業,故於調味醬料、水果製品、豆製品及乳製品中均可能存在,不過,攝取後大部分可排出人體,危害性較低,也呼籲民眾謹慎選擇商譽良好、完整包裝的產品,業者則應確實保留進出貨憑證,落實自主管理。

  • 美食記憶-40年肉圓攤車 遊子的家鄉味

    美食記憶-40年肉圓攤車 遊子的家鄉味

     每逢過年時節,孫重德小小的肉圓攤車前從清早到晚上排隊人潮絡繹不絕,多是歸鄉遊子來解饞,連假吃不夠還要老闆宅配到台北。 \n 孫重德年輕時靠著種菜賣菜維生,娶妻生子後更感生活難度,決定自己做點小生意養大3子1女,當年為了做出人人都稱讚的肉圓,跑到隔壁新港鄉拜彰化師傅學技術,當時一聽學費高達3萬元差點昏倒,不過還是咬著牙東湊西湊攢足學費,也因為有老師傅傳授的深厚基底,讓他40年來招牌屹立不搖。 \n 為了研究肉圓,他吃遍彰雲嘉各地口味,秉持「吃到好吃的就要做的比他更好吃」精神,邊賣邊調整配方,如今對自己苦心成果很有自信,他說,要找到比他更好的肉圓實在不容易了。 \n 孫重德表示,肉圓好吃的關鍵在外皮,必須調整原料比例讓皮蒸煮或下鍋油炸後不會太爛也不會過硬,拿起來甩可以感受Q彈感。而Q度十足的外皮內是他和太太孫謝腰以豬後腿肉、香菇等在地新鮮食材揉合的內餡,淋上獨門糯米熬成的甜麵醬,真材實料送入口,是溪口老中青3代記憶最深的「小確幸」。 \n 夫婦倆30多年來頂著風吹日曬推攤車沿路販售,直到數年前租下北極殿廟前店面。「一趟路回來沒吃到感覺好像沒回鄉」,不少遊子返鄉必來報處,還有人實在太想念肉圓滋味,特地請老闆宅配到台北!

  • 古早味紅糟肉圓 飄香碼頭三十年

    隱藏版美食還有這一家,手工紅糟肉圓。這間不起眼的小店,位在基隆港碼頭邊,卅年來天天大排長龍,是港邊水手們,以及基隆在地人最愛的美味之一。老闆用自製紅糟搭配豆腐乳和獨門中藥材,一起與筍絲和著肉餡包進肉圓外皮,許多人一吃就成主顧。 \n從小到大顧攤的時間,恐怕比唸書還要多,母女倆把青春歲月都給了這養家活口的肉圓攤,圓滾滾的手工肉圓,足足一個拳頭大小,泡在滾燙油鍋裡,炸到膨脹就可以準備起鍋。用豬油炸的肉圓,外皮更軟Q,裡頭的內餡不是常見的絞肉,而是用紅糟炒的肉塊,吃起來口感更紮實,搭配筍絲爽口不油膩。在地的都知道,這家肉圓店,在基隆開了三十多年,就在碼頭附近,已經不知道餵飽了多少碼頭工人。

  • 物價漲 屏東肉粽豬腳跟著調

     民生物資、豬肉飆漲,屏東老牌「上好肉粽」昨天貼出告示,每顆肉粽漲新台幣5元;萬巒豬腳春節時已經每台斤調漲10元。 \n 豬肉飆漲,屏東夜市有2、3家攤販貼出漲價的告示,端午節與7-11合作宅配的「上好肉粽」,昨天貼出告示,指豬肉和米漲價,17日起,每顆粽子及碗粿都漲5元。 \n 「上好」的肉粽分大、中、小顆,分別是新台幣60元、50元及30元,花生粽則是30元。漲價後,大顆肉粽每顆65元,等於1個便當的價格。 \n 夜市的屏東肉圓源始店目前還是每粒肉圓10元,不過,肉圓悄悄的變小了,店家表示,只變小一點點,春節開始縮小的。 \n 不過,常吃肉圓的人都感覺,以往一個女性3顆吃得飽,現在要5顆才吃得飽。至於會不會漲價?店家表示,不知道。目前,屏東多數的肉圓攤還沒有調漲,1粒多維持在10元左右。 \n 萬巒豬腳起始店林海鴻飯店的豬腳春節開始調漲,1台斤從185元漲到195元,飯店表示,短時間內應該不會再漲。1030318 \n

  • 毒澱粉重創肉圓 業界批縣府救產業太消極

    毒澱粉重創彰化小吃美食「肉圓」,業績掉了六、七成,儘管彰化縣政府推出「安心肉圓」標章,效益並不大,還有五成業者心存觀望;不少業者更抨擊政府部門搶救肉圓產業太消極,要求以辦「肉圓節」系列活動規模,才可能救產業。 \n黑心廠商所產製毒澱粉事件,重創國內粉圓、米粉、豆花、黑輪與肉圓等六十多類美食小吃,尤其是彰化最具招牌的美食「肉圓」,不論北彰化、還是南彰化的「北斗肉圓」,業績都掉了六、七成,儘管彰化縣政府事後緊急推出「安心肉圓」標章,不少業者卻認為「宣示大於實質」,提振消費力效益有限,雖然已經有五十多家業者申請認證,但還是有五成業者心存觀望,不少業者更抨擊政府部門只推動「宣示性」標章,就想搶救遭到重創的肉圓產業太消極,並質疑縣府每年都花大筆經費舉辦「肉圓節」,如今正當產業界面臨存亡交關之際卻消極以對,將可能讓低迷消費力難以回升。 \n面對縣府的消極,肉圓產業界只好紛紛自力救濟,彰化與北斗鎮都有不少攤商,推出打折、大方送等優惠措施,希望能刺激肉圓的消費買氣,不過還是殷切期盼號稱長期幫產業拼商機的縣政府,不要只會例行性舉辦風風光光、有如消化預算的活動,更應該瞭解目前產業界急迫性的需求,才能幫眾多業者渡過難關,重振肉圓故鄉的商機。

  • 肉圓也有毒澱粉 彰化縣列管八十八家攤商

    毒澱粉危害餐飲業持續延燒,「肉圓」也遭殃,彰化縣衛生局列管全縣約七成、共八十八家肉圓攤商,輔導汰換問題原物料,並全面進行檢測,合格者將出具證明才能再行販售。 \n黑心廠商引進毒澱粉事件有如滾雪球般持續擴大,除知名品牌的粉圓、豆花遭波及外,連最平民的美食小吃肉圓也遭到危害,繼台中市衛生局追查出有七家肉圓攤商,被檢出含有高達兩千多個ppm、毒性超高的「順丁烯二酸」,立即回收查扣近三千公斤毒澱粉外,素有肉圓故鄉之稱的彰化縣也淪陷,縣府衛生局食品衛生課長林毓芬表示,經「交叉比對」清查後,對於從五家問題盤商進貨標名為「地瓜粉」與「蕃薯粉」等原物料的商家,高達有七成、共八十八家肉圓攤商,除了立即輔導汰換問題的原物料,並犧牲假期動員二十多位稽查人員,全面重新進行檢測,檢驗合格的攤商將會出具證明後才能再行販售。 \n 毒澱粉事件持續波及台灣知名的各項美食小吃,為確保廣大消費者的健康與權益,林毓芬課長強調,將會馬不停蹄持續擴大追查其他可能使用與澱粉類有關的食品,希望幫無辜的商家來把關,維護彰化美食的商譽,也呼籲業者能主動通報送檢。(攝影:李河錫)

  • 地主管不著騎樓 擅自擺攤仍涉竊占

    地主管不著騎樓 擅自擺攤仍涉竊占

     永和區林姓女子等多名攤商,長期在騎樓擺攤,土地所有權人黃姓地主向她們索討租金未果,還被攤商嗆「騎樓是既成道路,不歸你管」,並辯稱他們是移動式攤位,不構成竊占。檢方偵辦後指出,無論土地管轄權是住戶或是區公所,在他人土地擺攤未支付對價就是竊占,偵結後起訴。 \n 檢方調查,林姓等五名攤商從九十九年起,每天下午三、四點到晚間十點,在永和區中正路一戶黃姓人家所有的騎樓擺攤,販賣三明治、清蒸肉圓、大腸包小腸等。 \n 黃姓地主發現自家騎樓遭長期占用後,打算向攤販們索取租金遭拒,眾攤商只願意支付水電費,還說「騎樓是既成道路,是歸區公所管,你管不著」,雙方談判沒有共識,地主提出竊占告訴,訴諸司法。 \n 此外,黃姓地主還向板橋地方法院提起民事訴訟,請求攤商返還相當於租金的不當得利,但法院認為,騎樓管理權已歸行政機關,駁回地主之訴。 \n 設攤販賣三明治的林姓女子在偵查中,就拿出之前的民事判決指出,她們在既成道路上擺攤,即便違規也該由主管行政機關開罰單,與土地所有者無關,沒必要支付租金;此外,她還指稱攤商們都是使用移動式攤車,隨時可移走,應不構成竊占。 \n 但檢方認為,法院民事判決雖駁回地主之訴,但並未等於認同攤販有權占用騎樓。攤販們明知土地是他人所有,無論土地的管理權是住戶還是區公所,都不應在未徵得他人同意、未支付對價的情況下擅自占據使用。 \n 檢方還指出,攤商經年累月每天在騎樓擺攤達六小時之久,嚴重影響地主、管理者及其他通行者,當然算是竊占。因此,除一名已死亡、一名與地主和解的攤商外,另三人都遭到起訴。

  • 棒球熱季趕場 陳昭安感觸深

     又接近暑期的國際賽棒球熱季,1979年威震威廉波特,締造6局18K「完全三振紀錄」的陳昭安,平淡的生活突然忙碌起來。 \n 去年陳昭安首度受邀擔任台北小馬聯盟世界少棒賽開球貴賓,今年第1屆IBAF世界少棒錦標賽賽前活動,7月5日台北市政大樓1樓「中華少棒精彩影像展」開幕,主辦單位想到了他,而本周5台中金龍旗少棒賽閉幕,他也是表訂座上賓。 \n 在台中經營肉圓店,辛苦為三餐奔走的陳昭安,打算暫時擱下肉圓攤,穿著球衣回到那令他又愛又恨的「棒球」。即使去年出席小馬聯盟開幕受奉「國寶」禮遇,惟他致詞時語重心長勸告少棒球員避免運動傷害一番話,卻道盡過去30年來的內心苦楚,說完後,陳昭安差點流下英雄淚。 \n 陳昭安表示,頂著「18K」光環是榮譽、是壓力,卻也是不幸,別人一見到他的經歷,輕描淡寫回稱「我們請不起你」,即使僅是一份薪資微薄的基層教練工作,也足以讓他尋尋覓覓這麼多年。 \n 他的肉圓店內擺設了一個「棒球文物櫃」,牆上張貼著許多泛黃的媒體剪報,牆面則以他少棒時期的大照片為背景,「我早已不是棒球人了!」陳昭安說得倍感苦澀,只是他若是真得能夠放下,那麼2006年他把自己的18K紀錄拿去申請世界金氏紀錄,又該怎麼說呢? \n 如今邀約增加,又回到他熟悉的感覺,「但是請別叫我國寶!」陳昭安苦笑說:「國寶不應該像我現在這樣(落魄)。」他曾是英雄,卻因少棒時期手臂使用過度造成日後運動傷害,更似大時代下的悲劇英雄。

  • 吃美食長知識

     Q:台灣肉圓有幾種類型? \n A:北部多油泡 南部多清蒸 \n 蔡季芳說,常見的肉圓,大致上可以分成兩種類型,和地域相關,南部以清蒸型為主,北部多見油泡型。前者的米含量高、僅加入少許的蕃薯粉,外皮較薄,口感是軟、細、滑;後者則相反,澱粉比例要高,甚至有的是以百分之百的蕃薯粉製作,外皮夠厚禁得起油炸,口感偏Q。 \n 蔡季芳說,由於米漿的支撐性較差、也沒有彈性,清蒸型肉圓自己往往站不住,到南部肉圓店看,幾乎是「趴」在蒸籠紗布上,而油泡型的肉圓則比較可以保持渾圓的外型。她還說,北斗肉圓生的肉圓,正是介於兩者之間,所以在攤頭還常常可以見到老闆一直「補」肉圓。 \n Q:炸肉圓為什麼一定要用豬油? \n A:低溫油泡皮不軟 \n 炸肉圓用豬油,不是因為豬油比較香,蔡季芳說,「用沙拉油皮一定會變硬」,這和油品本身內含的水份有關,最好是豬油低溫油泡,而且澱粉在70度左右的溫度就會變軟,不需要太高的溫度。現代人不喜歡吃太油,蔡季芳建議,可以將肉圓抹上豬油,分別放入一個一個的碗中,清蒸之後就可以直接淋上醬汁食用,非常方便。 \n Q:肉圓的醬汁有哪些? \n A:傳統醬油膏PK店家特調 \n 肉圓多半會提供兩種醬汁,一味傳統醬油膏,另外一味則是各店家自製的特調醬汁,蔡季芳說,醬汁也是肉圓重要的精神指標,要多到蓋掉半個肉圓。特調醬汁多半是各家的秘方,常見的有味噌和辣椒混合的甜醬,還會以太白粉或番薯粉勾芡,此外,蔡季芳也曾在台中看過米製的白醬。

  • 10.5萬人民幣 北京圓創業夢

    10.5萬人民幣 北京圓創業夢

     「10萬5000元人民幣,讓你在北京創業,開創事業第二春。」北京台資企業協會祕書長陳國原一手規畫的北京台灣街「寶島夜市」昨天正式開業,有30位台商在他的號召之下,在此提供北京市民高水準的台灣夜市小吃。 \n 陳國原說,這30位台商在「寶島夜市」設了40個攤位,其中有16位台商是首次到大陸開店,有士林夜市的肉圓、台南擔仔麵、東山蚵仔煎等等。 \n 日均營收估達3000元 \n 陳國原表示,開辦位於北京市石景山區的台灣街寶島夜市,主要目的是要把台灣的美食文化推銷給北京市民,讓他們感受夜市也可以這麼整潔,同時也提供台胞到大陸開創事業第二春的機會。 \n 陳國原說,到寶島夜市設攤,所需投資的資金並不高,只要10萬5000元人民幣就夠了。之前幾天的試營業期間,每個攤位的平均日營收約達到1500元人民幣左右,正式開業後,預估可以達到3000元人民幣。 \n 「一個攤位一天賣3000元人民幣,約可淨賺1200元人民幣,」陳國原說,這樣相當於一個月約可賺15萬台幣,對於想來北京創業的台灣同胞有相當吸引力。 \n 台灣口味 北京開賣 \n 56歲在寶島夜市賣台南擔仔麵的陳國財說,他在台南的擔仔麵很早以前就收攤了,到北京是來開創第二春,擔仔麵一碗賣12元人民幣,試賣期間,一天都賣一百多碗。為了保持原汁原味,醬料都是台灣運來的,他相信「台灣的口味」在北京一定會受歡迎。 \n 士林夜士的彰化肉圓也在寶島夜市開賣,一顆10元人民幣,老板娘說,北京人比較重鹹、不愛那麼甜,所以這裡用的醬汁比較不甜。「米是台灣運進來的,但用這裡的粉,做出來的肉圓皮沒台灣那麼Q,」肉圓攤老板娘很注意每個細節,要讓北京市民吃到最好吃的肉圓。 \n 北京台灣街的「寶島夜市」占地3300平方公尺,規畫成40個攤位,由來自士林夜市、台南小北夜市、桃園、台北縣等地的30名台灣廚師經營。

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