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以下是含有肉排的搜尋結果,共155

  • 宅在家也能還原餐廳美味 4品牌重磅推生鮮肉品組合

    宅在家也能還原餐廳美味 4品牌重磅推生鮮肉品組合

    隨著全國三級警戒延長到本月26日,雙北地區尚未開放餐飲內用,若想吃美食僅能外帶,虎三同韓食燒肉餐酒館、石研室、築間餐飲集團紛紛推出大份量肉品的生鮮外送及外賣組合,橘焱國際餐飲集團更設計出可以自由選菜的蔬菜箱,除了道地的韓式燒肉之外,也有療癒的石頭火鍋組合,讓大家在非常時期,不出門也能大口吃肉。

  • 飯店餐飲變身美食賣店

    飯店餐飲變身美食賣店

     疫情警戒期間,民眾去人流多的賣場或市場買菜都得膽戰心驚,飯店及餐飲業者抓準安心購物商機,有些運用自家選物及進貨的門路優勢在雲端賣菜、宅配到府,有些則將餐廳重新規劃變身為美食賣店,帶給民眾便利採購的新選項。

  • 美食外賣拚澎湃 大直英迪格美國頂級帶骨牛小排四人分享餐開賣

    美食外賣拚澎湃 大直英迪格美國頂級帶骨牛小排四人分享餐開賣

    台北大直英迪格酒店全日餐廳T.R Bar Kitchen外賣菜單出新菜,瞄準牛排老饕,自7月15日至7月31日止推出「烤美國頂級帶骨牛小排」四人分享餐,2880元內有「烤美國頂級牛小排」、「雞肉凱薩沙拉」、「爆米花濃湯」、「經典無骨雞翅燉飯」、「12吋瑪格莉特比薩」、「巴斯克乳酪蛋糕」,以及精選麵包組與爐烤時令鮮蔬,原價5900元的組合以48折2880元優惠促銷,每日限量10組,僅供外帶與電話預訂。

  • 要不柔不嫩都難!台北晶華20盎司36小時舒肥牛小排開賣

    要不柔不嫩都難!台北晶華20盎司36小時舒肥牛小排開賣

    三級警戒未除、餐廳仍無法內用,台北晶華酒店外帶外送服務平台「晶華美食到你家Take Regent Home」持續開發美味新品,並自今(12)日推出「雙人份36小時舒肥帶骨牛小排套餐」快閃優惠,20盎司肉質豐腴鮮嫩、吃得到骨邊肉香Q嚼勁的美國帶骨牛小排,搭配法式蜂蜜芥末沙拉、馬賽魚湯、松露薯泥以及爐烤時蔬組成套餐,今(7/12)日下午3點至7月14日下午3點以1499元自取優惠價開賣,7月13日至7月25日取餐。

  • 獨〉跨界聯名「疫」起抗疫 胡同攜手菠蘿麵包與屋頂上的貓推冷凍宅食

    獨〉跨界聯名「疫」起抗疫 胡同攜手菠蘿麵包與屋頂上的貓推冷凍宅食

    跨界聯名就是「潮」!時尚界流行跨界,餐飲業也跟進,欲藉跨界引領「食尚」並誘客。為提供居家宅食或「自煮管理」的吃貨有新選擇,胡同燒肉網購電商平台「胡同線上商城」

  • 立院康園熄燈 揮別12年食光

     不敵疫情衝擊,立法院老字號餐廳「康園」24日貼出布告,表示因合約到期,將在7月3日結束營業,消息一出,讓立法院的人都相當震驚並感慨。不過立法院未來還是會繼續招商,康園仍有可能取得標案繼續入主,院內人員都很期盼能有機會看到康園重新開張。  曾登上紐約時報,被評選為「台北五間最佳食肆」之一的北市「肉大人.肉舖火鍋」,也因疫情重創,宣布經營6年的實體店面將於7月9日吹熄燈號;國內知名的新竹縣「內灣戲院」客家菜餐廳,不堪租金、人事1個月近百萬元虧損,也決定歇業。  康園餐廳2009年2月因景氣不佳曾一度歇業,數月後才由現任經營者接手,幾度歷經政黨輪替,沒想到12年後又逢疫情打擊,決定結束營業。  康園是歷任立法院長、立委宴請賓客的餐廳,因地點就在院區裡,相當方便,也是在立法院工作的人員共同回憶,除招待賓客開大桌菜,平時也供應經濟實惠午餐,不少在立院上班的人為省錢都吃康園自助餐。  特別的是,康園偶爾也會接一些「特製訂單」,有時立院人士手上恰好有不錯的食材但不知如何處理,總會請康園幫忙,立刻就能做出一桌好料,深受大家歡迎。  肉大人 曾登上紐約時報  北市「肉大人」防疫期間特別推出鍋底、冷凍肉片、滷味的外帶優惠方案,提供昆布柴魚、酸白菜、蒜頭味噌、泡椒麻辣、培根蕃茄鍋等鍋底,搭配多款特色肉品,包括西班牙伊比利豬、台灣金門黃牛、美國無骨牛小排、日本A5和牛、桂丁雞、豪野鴨等多元化選擇。店內亦提供麻辣滷味、阿嬤的肉燥飯、炸雞等副餐、小菜,如今因疫情吹熄燈號,令許多死忠粉絲惋惜。  內灣戲院餐廳 月虧百萬  新竹內灣戲院客家菜餐廳范姓業者說,3年前開始承租內灣戲院,有10名正職員工、數名工讀生,自從全國三級警戒以來,餐廳禁止內用,但位於觀光區,在地居民人數少,幾乎無法推動外帶,他估算1個月虧損約100萬;曾與房東商討調降租金,但沒有下文,如今三級警戒再延長至7月12日,實在無法再負擔龐大虧損,因而決定歇業,已承諾員工會照發3月個薪水,未來若有合適地點,不排除在內灣另起爐灶。

  • 搶攻全球植物肉商機!貿協攜手六廠商線上拓銷不斷鏈

    搶攻全球植物肉商機!貿協攜手六廠商線上拓銷不斷鏈

    (弘陽食品等6家廠商線上發表臺灣植物性食品吸引各國關注。圖/貿協提供) 隨著低碳經濟的意識抬頭,純素主義「Vegan」在全球引發熱潮,台灣素肉加工品外銷產值已達188億元,經濟部國際貿易局與外貿協看準植物肉新商機,19日攜手弘陽食品等6家廠商線上發表臺灣植物性食品,吸引日韓澳美加德等15國買主關注。 貿協副秘書長王熙蒙表示,臺灣食品加工業者擁有20年以上的素食研發製造經驗,產業實力可觀,看好植物肉風潮及彈性素人口急速攀升,使臺灣業者加速研發並量產多種創新產品,使各國料理都能入菜;而經濟部國際貿易局主任秘書戴婉蓉也說明,經濟部投入經費強化我國植物肉產品開發及技術研發,我國素食產品具多樣性及價格合理,獲得海外買主青睞,目前我國素肉加工品外銷產值已達新台幣188億元。 此次參與發表會廠商包括鈺統食品、沅好生技、新食成、齋滋味、弘陽食品及保利美等6家業者,向日本、韓國、澳洲、美國、加拿大、德國等15國買主介紹新產品,像是蔬食荷包蛋、植物肉堡排、植物絞肉、三杯雞料理包、蔬食炸蝦、黑胡椒肉醬拌麵等多樣化植物性產品。 台灣廠商發表的豐富多樣新品項,成功吸引重要買主如日商YOUKI、香港高檔超市City\\'Super、美商Cedarlane Natural Foods、Ballyplus、澳商Bio Health Pharmaceuticals等200位買主參加。貿協指出,發表會一結束就有海外買主主動詢問發表會品項,貿協預計25至26日安排來自全球13個國家的61位買主進行線上洽談,協助業者搶攻全球植物飲食新商機。 嚴峻疫情下,貿協服務廠商不間斷,將於6月23日舉辦「臺灣食品國際通路商線上採購洽談會」,持續協助廠商拓展商機。

  • 好市多牛小排加一物保存 網一看暴動:變高級西餐

    好市多牛小排加一物保存 網一看暴動:變高級西餐

    知名美式賣場好市多(Costco)因為商品種類多樣,加上價格實惠,且不定時推出限量商品,是許多民眾的購物首選。日前就有網友透露,每次購入牛小排時,因為量大,所以回家後會進行拆封分裝,並加入一物保存,讓眾人暴動直呼「變高級西餐了!」 原PO日前在臉書社團《Costco好市多商品經驗老實說》PO文透露,當下在選購無骨牛小排時,看見一盒油花均勻的肉品,就立即手刀購入,回家後再進行拆封分裝,「不過通常我都會在分裝袋內加入一些橄欖油,再放冷凍保存,這樣肉就比較不會結霜,也可以保存的比較久」,並打趣笑說「跟油封肉品的概念一樣,只是比較DIY」。 畫面中可見,原PO將整盒的無骨牛小排分裝成3大袋,並在塑膠袋內倒入適量的橄欖油,讓肉品之間覆蓋著一層薄薄的油。 貼文一出隨即掀起網友熱議,紛紛留言大讚「油封肉,變高級西餐了」、「一下鍋煎,牛肉香滿屋」、「這超好吃的,完勝五星級飯店」、「煎牛肉配少許鹽昆布超讚的」、「牛肉沾鰹魚醬油下去烤超好吃」;不過也有網友表示「我直接買真空包,便宜一點又好用」。 此外,也有網友質疑,牛肉表面變黑,是不是就代表不新鮮?事實上,牛肉之所以變黑是因為接觸到空氣氧化,簡單來說,就是「缺氧」造成的,根據美國農業部食品安全調查局(Food Safety and Inspection Service)公布的內容,「牛肉會呈現鮮紅色,是因為氧合肌紅蛋白與氧氣發生作用,若牛肉內部無法接觸氧氣,在缺氧的狀況下牛肉會呈黑紅色,但只要把肉放在空氣中與氧氣接觸,就會慢慢的又變成鮮紅色」。

  • 量販超市 陪你愛地球

    量販超市 陪你愛地球

     百貨、量販、超市響應422「世界地球日」,推出零碳排系列商品、推動友善環境計畫,且成立植物肉和植物奶專區,邀消費者落實綠色生活。其中,家樂福自有品牌攜手台灣品牌歐萊德推出的個人保養系列洗髮精,是目前全球首支零碳排的美妝商品,訴求永續環保與綠色循環精神。  本月20日家樂福和歐萊德合作的系列商品,包含咖啡因洗髮、茶樹洗髮精/沐浴乳、香檳玫瑰護色洗髮精/沐浴乳、蒲公英兒童溫和洗髮精/沐浴乳、Recoffee護髮油、山茶花精萃油、源木牙膏、酒釀護手霜、沁涼頭皮噴霧、茶樹抗頭皮噴霧等13支商品,價位在380元至1780元間。  家樂福推零碳排美妝品  全系列商品塑膠瓶皆採用百分之百PCR消費用品回收再製再生塑膠瓶,洗髮精系列則是採用全球第一支可再生洗髮精的壓頭,由於成分天然無添加,不迫害自然生態成分,洗沐時易沖洗、洗後易吹乾,可達成減少用水量、用電量,以減少碳排放量,因此在2019年獲得法國全球永續美妝獎領導獎冠軍,成為第一個從原料到包裝全面落實「循環經濟」並達到零碳排的美妝品。即日起至12月31日會員獨享購買歐萊德洗髮精或沐浴乳1000ml任1瓶,送10萬點家樂福紅利點數,等同現金333元。  美廉社本月破800店,並啟動「友善環境計畫」,昨(22日)13時至14時全台門市關燈1小時;即日起民眾自備袋子購買散蛋,單筆金額可現抵2元。此外,美廉社自詡為巷口好鄰居,展開「左鄰右舍清掃計畫」,以每家門市為中心,在平日門店例行性環境打掃外,向左右延伸多一戶擴大打掃範圍,對環境永續付出心力。  Breeze Super增植物奶專區  Breeze Super微風超市是台灣最早進植物肉相關商品並成立專區的超市,今年又推廣增設植物奶專區,網羅超過8種品牌,有Califia Farms、Alpro、So Good、AITO、ORASI、Blue Diamond、小人物燕麥奶、夏威夷堅果奶等,高纖低卡在國內外掀起風潮,素食者、乳糖不耐症也能飲用。目前在各國主題周活動中,也會將植物肉、植物奶等商品納入料理提案,至今相關商品整體銷售比去年翻倍成長,可見受歡迎程度。  至於,新開幕的微風南山「蔬舍」有現摘菜牆成話題,館內的心齋、犇鐵板燒、香茅廚、ROSMARINO等品牌,提供泰式、中式、義式或日式等蔬食料理來響應。

  • 胡同燒肉VS Volvo 展間 同步推限量健康宮崎香草牛

    胡同燒肉VS Volvo 展間 同步推限量健康宮崎香草牛

    【旅遊經 洪書瑱報導】 日本近年的赤身肉熱潮,不再以油花為訴求,反倒是甘甜鮮美、清爽口感的紅肉更加受到青睞。而台灣燒肉文化不斷演進,身為全台知名燒肉品牌的「胡同燒肉」,除積極拓展餐飲版圖,不只跟著星宇航空飛上青天,這次回到地面與引領汽車安全最高標領導品牌國際富豪汽車跨界合作,將於全台展間推出期間限定、限量供應「胡同特製和牛丼」,而胡同燒肉精選首次於台灣餐飲業亮相,即是日本譽有最健康牛隻稱號的「宮崎香草牛」。將為車主帶來味蕾上的質感享受,除此之外,即日起胡同燒肉全台店鋪同步限量推出「宮崎香草牛 燒肉饗宴」,讓台灣燒肉控不用飛到日本,也能大啖健康意識的美味燒肉。 胡同燒肉繼與星宇航空合作,此次再度跨界知名汽車品牌Volvo ,於Volvo全台展間內供應車主品嚐限量「胡同特製和牛丼」,Volvo為了延續來自北歐優雅態度,特別將北歐的健康飲食概念結合日本當今燒肉潮流「赤身文化」,帶來健康意識滿滿的美味「胡同特製和牛丼」,除展現Volvo對於車主服務不斷提升的心意。 「胡同特製和牛丼」精選來自陽光充沛的日本宮崎縣,並譽有最健康牛隻稱號的「宮崎香草牛」為主要食材。香草牛為日本黑毛和牛與霍爾斯坦牛的混血和牛,結合了日本和牛油花分佈均勻與霍爾斯坦牛的豐富鮮甜紅肉兩大特色,以宮崎縣指定牧場,餵食配有天然香草成分的奧樂岡、肉桂、生薑、大蒜為飼料,透過含有相較一般日本和牛高約5倍的豐富維生素E、高抗氧化活性與低脂肪熔點的特色,別於其他牛肉更為健康,牛肉獨特香氣濃郁,是追求健康食肉者的新寵兒。 此次胡同燒肉選以肩肉部位最頂級的肩小排、肉味濃郁的牛腹脅、口感高雅的腹心肉三大部位供應,「肩小排(三角バラ)/720元」;「扇子肉(フランク)/720元」;具有貝殼肉稱號的「腹心肉(かいのみ)/720元」,但提醒民眾,胡同餐點僅限預約回廠客11:00-13:00午間限定,可透過前一日服務廠主動撥打的預約回廠提醒電話做餐點預約。胡同燒肉暨橘焱國際餐飲集團董事長吳念忠表示,胡同將持續與不同產業跨界合作,如:推出「點心麵」與「 和牛油乾拌麵」等,全面走進消費者生活與家庭之中,讓民眾更輕易能接觸胡同的「多變」美味! 若您不是Volvo車主,胡同同樣提供香草牛燒肉服務,也同步在店中推出「宮崎香草牛 燒肉饗宴」,台灣燒肉控不用飛到日本,也能大啖健康意識的美味燒肉。燒肉同樣可點選「肩小排」、肉味濃郁的「牛腹脅」、口感高雅的「腹心肉」等三大部位。有機會的民眾可以品嚐燒肉與丼飯所呈現不一樣的美食滿足。

  • 3大肉控必收藏名單 50盎司戰斧牛排、橫膈膜吃到飽

    3大肉控必收藏名單 50盎司戰斧牛排、橫膈膜吃到飽

    對於肉控來說,唯有巨無霸份量的肉才是聚餐首選。就有義式餐廳推出50盎司戰斧牛排,在直火烙烤下更能襯托出肉質的鮮甜,熱愛吃到飽的人更不能錯過牛舌及橫膈膜都能無限吃的新品牌。 ▍La Farfalla義式餐廳 現代健康的低GI食物蔚為風潮,寒舍艾麗酒店旗下的「La Farfalla義式餐廳」近期火熱推出巨無霸的50盎司戰斧牛排以及手感義大利麵的新菜色,以健康炙烤方式搭配在地的義式調味,讓豪邁大器的牛排成為最大亮點,熱愛麵食的人則有8種道地風味的自製麵可嘗鮮。 在肉食主義者心中具有崇高地位的「爐烤美國精選戰斧牛排50盎司」,以嚴選美國安格斯帶骨肋眼牛排為炭烤食材,豐富的霜降紋路令人醉心,瘦肉吃起來厚實卻柔嫩多汁,依循傳統佛羅倫斯牛排調味方式,以頂級初搾橄欖油、迷迭香、百里香與大蒜醃漬後,在烤檯直火烙烤下,外層烤至金黃酥脆,內層仍完美保留嫩粉色的鮮甜肉質,一口咬下可感受豐厚香甜的肉汁,是最適合與家人朋友共享的義式美味。 除了大份量牛排,更有著8款不同麵條的義式家常麵料理,最有特色的絕對是外觀超萌的「蘑菇乳酪餡小帽子餃」,是起源於北義艾米利亞羅馬涅大區代表性美食,由菠菜麵皮包裹以蘑菇及乳酪餡料,並佐以新鮮時蔬搭配老母雞湯為底蘊煨煮的清湯,是於當地人新年歡慶時的必備美食。另外,鮮味滿分的「捲管麵」也不容錯過,長長的麵體吸飽了蛤蜊湯汁,有別於中式麵條的Q彈鬆軟,傳統義大利麵條飽含淡淡小麥香,口感紮實又充滿嚼勁,加上主廚精心挑選的智利齒魚,其油脂豐富多汁,肉質細嫩鮮甜,完美演繹海洋島國風情。 ▍肉次方 王品首次進軍燒肉吃到飽市場囉!在新品牌「肉次方」中,一次推出27種牛肉、17種豬肉、10種海鮮,更有小菜、蔬菜自助吧檯等,就連火鍋都吃得到,種類豐富絕對讓肉控們欲罷不能。最夯的厚切肉品有肋眼牛排、7盎司安格斯黑牛排、昇龍牛、昇龍豚等,以多達50種的原塊好肉來滿足廣大吃貨。 燒肉界人氣王「牛舌」以及每頭牛僅有1%的「橫膈膜」在這裡都能吃到飽!厚薄適中、入口爽脆甜味爆發,令人越咬越香,另外,長度達35公分的昇龍豚一定要嘗試,搭配秘製甜鹹醬汁,是好吃又好拍的人氣菜色。熱愛現切肉的人則別錯過「美國PRIME肋眼牛排」,不僅可以客製化1.2至1.5公分的厚度,肉質更是軟嫩多汁。 對於不吃牛的朋友也有口感Q彈「戰斧豬排」,重250g、厚1.2公分,超推薦烤後搭配成生菜包肉一起吃,另有米香、墨西哥餅皮、海苔等,想嘗試各種組合都可以一次滿足;而甜點區備有聖代DIY,可加入少女最愛的跳跳糖、巧克力、飛機餅乾等多種配料,讓少女們可以妝點自己的聖代!! ▍屋莎 以雲朵鬆餅走紅的「屋莎鬆餅屋」,也在今年加入日式洋食經典排餐及雜炊新菜色!首先是肉控必吃的「美國安格斯牛排佐鮮蝦干貝」,經典的海陸排餐令人食指大動,由香煎美國安格斯黑牛、鮮蝦、干貝、綜合野菜、馬鈴薯泥搭配而成,肉質油脂分佈均勻,尤其漂亮的油花在嫩煎料理後,香氣更足且柔嫩多汁,完美搭配煎至金黃的北海道干貝,吃得到厚實飽滿的貝柱,每一口都是原味的鮮甜海味。 除了海陸佐鮮蔬的排餐,更有著日本經典近粥似糜的和風雜炊系列,「 綜合海鮮鮭魚雜炊」將濃郁海鮮高湯鎖於米飯中充分熬煮,加入蝦、蛤蜊、鮭魚、菇、花椰入鍋襯托海味,並導入蛋液、青蔥成為黃金組合,是鮮度滿分又層次感細膩的米食料理,一吃令人身心皆暖心。

  • 好市多牛小排太詭異 他曬一圖網笑翻:骨架大不行嗎

    好市多牛小排太詭異 他曬一圖網笑翻:骨架大不行嗎

    到好市多買牛肉,當「帶骨牛小排」變成「帶肉牛大骨」,該怎麼處理?一名網友分享他的消費經驗,從好市多買回來的牛小排,個個「骨骼特異」,肉的比例佔了小部分,其他都是骨頭,讓他哭笑不得。 「好市多這批帶骨牛小排的骨頭部分真滴大啊!」原PO在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」分享一張照片,雖然買的是牛小排,但牛骨超大塊,比例懸殊,這下子反而不知道怎麼料理。 網友搞笑留言,來自好市多的牛肉,自然跟外國人一樣骨架大啊,有什麼好奇怪,「標示很清楚,帶骨且牛肉很小的排」、「我不是胖,只是骨架大」、「你是不是誤會了,這其實是帶肉牛小骨」、「骨頭這麼大塊,要改煮湯吧」;有網友附和,他也買過一樣的內容物,「不過整盒牛小排不會都這樣啦,還是有正常的」。 專業網友指出,一頭牛有13根肋骨,第3根至第8根品質最好,稱正牛小排,上方就是所謂的「肋眼」。第8根肋骨以後的骨頭較大,肉質、細筋都比較多,等級較差。 專家表示,牛小排(Short Rib)取自牛隻前胸肋骨部位,此部位的肉質結實且油筋及油脂多,適合以燒烤方式料理,帶骨或去骨都行。料理過程中油汁隨著高溫溢出,風味絕佳,建議食用7分熟至全熟,牛肉收縮後與肋骨自然分離,最能表現出牛小排焦脆的筋肉和嚼勁。

  • 台.北.新.餐.廳-首見高樓景觀韓食燒肉餐酒館 虎三同信義遠百上菜!

    台.北.新.餐.廳-首見高樓景觀韓食燒肉餐酒館 虎三同信義遠百上菜!

     台北信義區又新增高樓景觀燒肉餐廳!為傳遞有別傳統燒肉餐廳的吃食體驗,旗下有〈ISAAC TOAST〉、〈笨豬跳〉,以及〈石研室〉與〈燒肉中山〉等餐飲品牌的蜂巢生活餐飲集團再創全新品牌〈虎三同〉,位在台北信義區信義遠百14樓的新餐廳並已低調開始試營運,預計2月24日正式開幕,為繼〈和牛47〉與〈燒肉中山〉之後,台北信義區內第三家燒肉景觀餐廳。 以「韓食燒肉餐酒館」為定位的〈虎三同〉,結合了韓式料理、日式與韓式燒肉,以及雞尾酒吧三種業態於一館,並透過地利優勢、空間規畫、服務型態、食材等級,以及菜單鋪陳設計與食物呈盤等多元角度與面向,優化並升級消費體驗,平均客單價設定在1,300元至1,500元,中午則有880元起跳的日本A5和牛或伊比利豬套餐,頗具競爭力。  「洞」是韓國的行政區域名,等同於「村」或「里」。〈虎三同〉的「三同」兩子合起來就是「洞」,蜂巢生活餐飲以此為餐廳命名其實頗具創意巧思,寓意以「虎洞」的隱喻在美食一級戰區台北信義區裡建立韓風潮食聚落,韓式料理結合燒肉如虎添翼、生意虎虎生風。  〈虎三同〉欲將韓式料理和燒肉推升到Fine Dining檔次等級的用心和企圖很明顯,這樣的企圖則透過跨業態整合、食材用料等級、餐具器皿與擺盤、服務方式,以及雞尾酒佐餐等方式體驗。  〈虎三同〉占地約70坪,最多可接待86位客人用餐,餐廳有一個12人包廂,包廂有180度環景落地窗,可將台北101大樓與微風南山大樓景觀盡收眼底。主要用餐區採卡座式沙發設計,每個卡座等同一軟隔間小包廂。燒肉桌採下吸式排煙設計,視覺無障礙,所以空間感較上抽式寬敞。烤爐備有日式烤網和韓式烤盤,燒烤有專人負責,不必客人自己動手。  「韓式與日式燒肉一次到齊」是〈虎三同〉的賣點之一,用烤盤燒烤的韓式燒肉主攻豬肉,餐廳一律採用雲林「究好豬」,並有梅花、五花和松阪等不同部位可以選擇。出菜時並將厚切豬肉吊掛呈現,底盤則以點燃的君度橙酒煙燻賦味,過程充滿「儀式感」。  〈虎三同〉日式燒肉則提供日本宮崎、熊本與鹿兒島等日本和牛,以及澳洲和牛和美國prime級冷藏牛肉。並提供多種生菜葉讓客人包捲燒肉吃,其中最受韓式燒肉控歡迎的韓國芝麻葉自然在其中,因台灣產量不多,餐廳找到特定場家水耕契作。  以韓式料理與燒肉結合是〈虎三同〉另一賣點,更耐人尋味的是這裡可以嘗到不少道地正統,且坊間其它韓食餐廳較少出的韓國庶民美味菜品如〈明太魚乾〉、〈串煮魚板湯〉、〈韓國炸醬麵〉、〈安周辣章魚〉與〈松子粥〉等。  因產自北海,明太魚又稱「北魚」,在沒有冰箱的年代,韓國人以鹽漬或風乾法保存海鮮,其中最具代表性的就是〈明太魚乾〉。這種魚的頭大卵多,所以祭祀拜神與婚宴上都會出現,但在一般韓式料理餐廳不易吃到。而用魚漿做的釜山魚板等於「韓國人的關東煮」,到了冬天可以看到不少人在路邊小店吃著用竹籤串起來的魚板再配上一碗熱湯,或許是因為「太平常」,所以台灣韓食餐廳反而不易吃到此韓國常民美味,〈虎三同〉列入菜單讓人見獵心喜。  韓國人做炸醬麵是跟中國人學的,韓國炸醬麵提味的「春醬」,其實就是甜麵醬,不過早年移居韓國的華僑在甜麵醬中又加了焦糖,所以韓國炸醬麵的醬色近墨色,且口味較甜。〈虎三同〉的〈松子粥〉非常值得推薦,主廚將松子打成泥後與米飯一起熬煮成粥,口感柔滑稠綿、氣味優雅,出菜時搭配〈醃漬小章魚〉、〈醃芝麻葉〉等醬菜,是一很有「氣質」的粥品。  與名列「亞洲50大酒吧」排行榜的〈Bar Mood Taipei〉合作,並由冠軍調酒師Nick吳設計酒單,專為韓國料理與燒肉設計了八款調酒,也讓〈虎三同〉在市場中顯得與眾不同。這些以韓國傳統樂器、國樂與舞蹈命名的調酒,酒精濃度在5~8%之間,除風味獨特且很輕易即可入口,無論是韓式料理餐廳或燒肉店都沒有類似的「配備」,所以也成了〈虎三同〉的另一大賣點。(禁止酒駕.酒後不開車)  虎三同  韓食燒肉餐酒館  地址:台北市信義區松仁路58號遠百信義A13  14樓  電話:02-8786-1568

  • 台北最新高樓景觀韓食燒肉餐酒館 「虎三同」信義遠百開賣

    台北最新高樓景觀韓食燒肉餐酒館 「虎三同」信義遠百開賣

    台北信義區又新增高樓景觀燒肉餐廳!為傳遞有別傳統燒肉餐廳的吃食體驗,旗下有〈ISAAC TOAST〉、〈笨豬跳〉,以及〈石研室〉與〈燒肉中山〉等餐飲品牌的蜂巢生活餐飲集團再創全新品牌〈虎三同〉,位在台北信義區信義遠百14樓的新餐廳並已低調開始試營運,預計2月26日正式開幕,為繼〈和牛47〉與〈燒肉中山〉之後, 台北信義區內第3家燒肉景觀餐廳。 以「韓食燒肉餐酒館」為定位的〈虎三同〉,結合了韓式料理、日式與韓式燒肉,以及雞尾酒吧三種業態於一館,並透過地利優勢、空間規畫、服務型態、食材等級,以及菜單舖陳設計與食物呈盤等多元角度與面向,優化並升級消費體驗,平均客單價設定在1300元至1500元,中午則有880元起跳的日本A5和牛或伊比利豬套餐,頗具競爭力。 「洞」是韓國的行政區域名,等同於「村」或「里」。〈虎三同〉的「「三同」兩子合起來就是「洞」,蜂巢生活餐飲以此為餐廳命名其實頗具創意巧思,寓意以「虎洞」的隱喻在美食一級戰區台北信義區裡建立韓風潮食聚落,韓式料理結合燒肉如虎添翼、生意虎虎生風。 〈虎三同〉欲將韓式料理和燒肉推升到Fine Dining檔次等級的用心和企圖很明顯,這樣的企圖則透過跨業態整合、食材用料等級、餐具器皿與擺盤、服務方式,以及雞尾酒佐餐等方式體驗。 〈虎三同〉占地約70坪,最多可接待86位客人用餐,餐廳有一12人包廂,包廂有180度環景落地窗,可將台北101大樓與微風南山大樓景觀盡收眼底。主要用餐區採卡座式沙發設計,每個卡座等同一軟隔間小包廂。燒肉桌採下吸式排煙設計,視覺無障礙、所以空間感較上抽式寬敞。烤爐備有日式烤網和韓式烤盤,燒烤有專人負責,不必客人自己動手。 「韓式與日式燒肉一次到齊」是〈虎三同〉的賣點之一,用烤盤燒烤的韓式燒肉主攻豬肉,餐廳一律採用雲林「究好豬」,並有梅花、五花和松阪等不同部位可以選擇。出菜時並將厚切豬肉吊掛呈現,底盤則以點燃的君度橙酒煙燻賦味,過程充滿「儀式感」。 〈虎三同〉日式燒肉則提供日本宮崎、熊本與鹿兒島等日本和牛,以及澳洲和牛和美國prime級冷藏牛肉。餐廳並提供多種生菜葉讓客人包捲燒肉吃食,其中最受韓式燒肉控歡迎的韓國芝麻葉自然在其中,因台灣產量不,餐廳找到特定場家水耕契作。 以韓式料理與燒肉結合是〈虎三同〉另一賣點,更耐人尋味的是這裡可以嘗到不少道地正統,且坊間其它韓食餐廳較少出的韓國庶民美味菜品如〈明太魚乾〉、〈串煮魚板湯〉、〈韓國炸醬麵〉、〈安周辣章魚〉與〈松子粥〉等。 因產自北海,明太魚又稱「北魚」,在沒有冰箱的年代,韓國人以鹽漬或風乾法保存海鮮,其中最具代表性的就是〈明太魚乾〉。這種魚的頭大卵多,所以祭祀拜神與婚宴上都會出現。在〈虎三同〉則將之與韓式泡菜共陳,供客人無限享用。用魚漿做的釜山魚板等於「韓國人的關東煮」,到了冬天可以看到不少人在路邊小店吃著用竹籤串起來的魚板再配上一碗熱湯,或許是因為「太平常」,所以台灣韓食餐廳反而不易吃到此韓國常民美味,〈虎三同〉列入菜單讓人見獵心喜。 韓國人做炸醬麵是跟中國人學的,韓國炸醬醬提味的「春醬」,其實就是甜麵醬,不過早年移居韓國的華僑在甜麵醬中又加了焦糖,所以韓國炸醬麵的醬色近墨色,且口味較甜。〈虎三同〉的〈松子粥〉非常值得推薦,主廚將松子打成泥後與米飯一起熬煮成粥,口感柔滑稠綿、氣味優雅,出菜時搭配〈醃漬小章魚〉、〈醃芝麻葉〉等醬菜,是一很有「氣質」的粥品。 與名列「亞洲50大酒吧」排行榜的〈Bar Mood Taipei〉合作,並由冠軍調酒師Nick吳設計酒單,專為韓國料理與燒肉設計了8款調酒,也讓〈虎三同〉在市場中顯得與眾不同。這些以韓國傳統樂器、國樂與舞蹈命名的調酒,酒精濃度在5%至8%之間,除風味獨特且很輕易即可入口,無論是韓式料理餐廳或燒肉店都沒有類似的「配備」,所以也成了〈虎三同〉的另一大賣點。 〈虎三同〉的菜單設計以套餐為主,另亦可單點,午晚餐共有9款套餐,午間套餐定價分別為880元及1,280元,另外也有經典韓食為主的雙人套餐980元與三人套餐1,480元,晚間則依肉品分為饕客系列與職人系列的兩人、三人套餐,價格自1,980元起。

  • 大倉久和年菜外帶

    大倉久和年菜外帶

     在親友團圓的年節時刻,大倉久和大飯店推出「牛轉乾坤喜運來‧年菜外帶」,由連續3年榮獲米其林餐盤推薦的「桃花林」中華料理團隊製作,新任主廚何啟光曾任職5星飯店、擁40餘年廚藝資歷,年菜推出廣東盆菜、桃花林招牌佛跳牆、祕製燒味拼盤與蘇造帶骨牛小排、乾燒龍虎斑等精彩美饌。  盆菜、佛跳牆熱銷  大倉久和大飯店的年菜羅列饕客喜愛的食材,如桃花林年年熱銷的「桃花林炆火魚翅佛跳牆」,8年來曾推出粵式及台式湯頭皆獲好評,今年主廚推出潮汕式湯頭,以老母雞、豬肉、火腿、鳳爪、蹄筋等熬上2日,結合花膠、鮑魚、北菇、竹笙,蒸籠慢燉、萃出濃郁鮮美的湯頭,加入花雕酒提鮮,外帶回家只需加熱就能舒心撫胃,並寓有「吉祥如意,福壽雙全」之意。  「牛轉乾坤聚寶盆」為廣東新年經典盆菜,使用鮑魚、干貝、花膠、海參、大蝦、蹄筋、髮菜等,食材蘊含祝福,粵語蝦字與哈字音同,意指哈哈大笑,髮菜則取「發財」諧音,而鮑魚、花膠、干貝和海參皆溫補;主廚發揮巧思加入與台語「護」字同音的芋頭,有護孫之意;豐富的頂級食材,加上以老母雞、金華火腿等熬煮的特製上湯,與蠔油以精準比例調和後,湯頭馥郁鮮濃。  以繁複工法、慢火烘烤再淋熱油的「南乳燒雞」皮脆肉鮮嫩,而「蘇造帶骨牛小排」改由蘇州式烹調手法、燉煮美國特選級帶骨牛小排,肉香四溢。粵菜必吃「避風塘大明蝦」選用澎湖明蝦、蒜香味浸透蝦身,外層脆口焦香;象徵年年有餘的「乾燒龍虎斑」肉質細膩、富膠質彈性,乾燒足以品嘗清鮮;寄寓步步高升的「蘿蔔糕」、「紅豆年糕」則精選台灣白蘿蔔與萬丹紅豆,由主廚團隊手工製作。  套餐禮盒早鳥價9折  即日起至2月5日訂購「牛轉乾坤喜運來‧年菜外帶」,6人份優惠價1萬5320元、單點餐品350元起,1月29日前付款享早鳥價,套餐、盆菜與佛跳牆9折,其他單品95折。另外,拜訪親友必備禮盒「桃林稻香‧年節禮盒」1980元、「富麗豐收好米茗茶‧年節禮盒」2500元,即日起至2月5日前預購優惠9折。訂購專線:年菜外帶02-2181-5136;年節禮盒02-2181-5138。

  • 不.一.樣.的.飯.店.年.菜-一店雙饗二毛作 乾杯高木食堂和牛漢堡排吸客

    不.一.樣.的.飯.店.年.菜-一店雙饗二毛作 乾杯高木食堂和牛漢堡排吸客

     為使和牛使用率極大化並提高門店坪效,經過逾半年的實驗並通過市場考驗後,乾杯集團決定將〈高木食堂〉正式列入集團旗下餐飲品牌,並以「二毛作」的型態「置入」在〈乾杯Bar〉的台北安和店與敦南店,中午以〈高木食堂〉品牌主攻〈100%和牛漢堡排〉與〈和牛咖哩飯〉,入夜後則回到〈乾杯Bar〉繼續賣和牛燒肉,一家門店兩種業態,創連鎖餐飲業先例,食家饕客與吃貨可更以平價品嘗到咬下會「噴汁」的超厚和牛漢堡排與日式和牛咖哩飯。 值得一提的是,在〈高木食堂〉除可嘗到舖著蘿蔔泥並用日本「椪醋」提味的〈和牛椪醋漢堡排〉,更可以嘗到用爆香和牛小腸搭配滑潤豆腐,及豬腦烹製的〈和牛重慶麻婆豆腐〉,過去在台灣較少有機會品嘗的口感與味覺體驗,及一頓飯250元搞定的親民訂價,是〈高木食堂〉的賣點與亮點。 目前,與〈乾杯Bar〉共生的〈高木食堂〉,只在中午營業,創辦人高木大成說,若客人接受度高、來客量超過既定目標,未來不排除以獨立店的型態發展連鎖。  日本的肉食文化代表商品,一是燒肉,另一就是漢堡排。早年日本牛排價格高不可攀,以碎絞肉製作的漢堡排因作法和日本傳統魚漿加工食品異曲同工,且價位較牛排可親得多,日本家庭主婦、家庭式主題餐廳,以及各級學校團膳食堂大量採用,受到年輕人與中產階級喜愛,並演變化各種作法與吃法。  至於源於大正時代,以咖哩醬和燉肉與米飯結合的咖哩飯,則與可樂餅和炸豬排並列為「日本三大洋食」,其後日本咖哩飯並也演化出各種不同風味,也是極具代表性的「和洋折衷料理」。  以「牛肉企業」為定位的乾杯集團,旗下〈乾杯燒肉居酒屋〉、〈老乾杯〉、〈乾杯Bar〉,以及〈和牛47〉、〈麻辣45〉與〈黑毛屋〉,主攻商品全是和牛,現今已是全台和牛用量最大的餐飲公司,集團什麼不多,就屬和牛最多。 所以,為使和牛使用率極大化,高木大成2020年向集團自動請纓利用台北安和路〈乾杯Bar〉為實驗基地,以和牛修下的邊邊角角肉製作和牛漢堡排和和牛咖哩飯,並取名〈高木食堂〉以「二毛作」的營運模式低調測試市場水溫。  所謂「二毛作」,源於日本農業用語,指的是同一塊耕地,一年種植兩種不同農作物。日本餐飲業也將此專有名詞應用在經營上,如兼有用餐和飲酒功能,客人用完餐後繼續留在餐廳內「續攤」的「Bar & Restaurant」就屬「二毛作」。如今〈高木食堂〉和〈乾杯Bar〉共生,不叫「店中店」,而是屬於另一種型態的「二毛作」。  〈高木食堂〉的和牛漢堡排有幾個特色:1、100%和牛(日本和牛或澳洲和牛不同部位)製作,2、每日在店內手打現做、不冷凍隔夜。3、挾集團既有優勢,每塊180公克,很厚。4、烹製時先將表面煎至焦糖化,再以和牛高湯悶至全熟送入烤箱鎖汁,所以會「爆漿噴汁」。5、除「原味」和「起司」口味,並有「椪醋」口味,漢堡排上舖了吃日式火鍋時用來調味的蘿蔔泥並淋了椪醋,不要覺得奇怪,這可是非常道地且經典的「和洋折衷」式吃法,果汁作的椪醋和蘿蔔泥的酸甜味和微微辛味,可去除和牛漢堡排的油膩,好吃極了。  〈高木食堂〉的「和牛咖哩飯」與「和牛起司咖哩飯」,也是用日本或澳洲產和牛,以17種香料,加入小牛牛骨高湯,經慢火燉煮12小時的深色系咖哩,醬汁香濃醇厚,肉質軟嫩腴化。值得強力推薦、非吃不可的〈和牛重慶麻婆豆腐〉,是超美味的創作中菜。有別於傳統麻婆豆腐,這道菜的底醬是採「麻辣45」重慶麻辣鍋底料,以石柱紅、大紅袍、魔鬼椒,以及花椒等製作,並以和牛小腸取代牛肉末和手工豆腐搭配入饌,裡面並「埋伏」了豬腦增加滑潤度,用石鍋盛裝上桌、醬汁滾燙蒸騰、香氣四溢、鮮香麻辣,是超下飯的美食。  只有午餐時段營業的〈高木食堂〉,平均客單價約在250至320元之間,以和牛來講,此一價位堪稱親民,所以測試市場期間,安和店中午幾乎天天滿座,也就是因為如此,乾杯集團決定正式將〈高木食堂〉列入集團旗下品牌。  高木食堂一號店  地址:大安區仁愛路四段345巷4弄45號1樓(乾杯Bar安和店內)  電話:02-2752-9797  高木食堂二號店  地址:台北市大安區敦化南路一段169巷5號1樓(乾杯Bar敦南店內)  電話:02-2751-2261

  • 嘉義耐斯王子飯店 推外帶年菜

    嘉義耐斯王子飯店 推外帶年菜

     今年春節除夕圍爐,媽媽們不要再忙進忙出啦!嘉義唯一五星飯店-耐斯王子大飯店推出外帶常溫年菜,舉凡加拿大烏參、北海道干貝到龍躉石斑等頂級食材統統端上桌,不但滿足饕客的味蕾,圍爐更能圓滿贏得好彩頭。  耐斯王子大飯店主廚楊福強今年外帶年菜以粵式順德菜系為主軸,講究原汁原味、強調刀工與火候的功夫,讓人「食出真味」,經典團圓年菜組合包含:彩蝶鮑魚錦繡拼盤、好彩頭XO醬大蝦、蟹黃百花釀玉環、鴻運蜜汁子排、荷葉北菇栗子燜雞、花膠菜膽龍躉石斑等六道佳餚,每道菜都是楊主廚的經典,如「彩蝶錦繡拼盤」有五道冷盤,有和風九孔鮑、潮州滷牛腱、紹興醉雞、潮式汾蹄及澎湖五味冰卷等,回家就美味上桌;「好彩頭XO醬大蝦」用的是足3兩的海虎草蝦,配合招牌XO醬提味,吃出蝦的鮮甜與主廚的用心。  平時是喜宴的招牌菜「鴻運蜜汁子排」,也不惜成本放在年菜裡,特選台灣豬肋腩排,佐以民雄鳳梨、蜂蜜調配的醬汁醃製入味,再以低溫焗烤,子排肉軟嫩香。重點是,買整組年菜還加碼送年節暢銷、價值3,680元的「御品佛跳牆」,嚴選北海道干貝、加拿大烏參、花膠魚肚、栗子、北菇、土雞等多種頂級食材熬煮,湯頭鮮甘讓人回味。整套六人份年菜優惠價6,888元,很適合小家庭。即日起至2月11日可接受訂購,1月31日前訂購加贈保溫保冷袋。  除了外帶年菜,耐斯王子飯店的除夕圍爐目前七樓萬國百匯推兩餐期、17樓紅檜軒中餐廳都已訂滿;五樓宴會廳的團圓宴也逾八成,新春團圓宴提供五人、10人桌席,每桌8,888元起+10%,尚有餘位,但訂位要快,可洽(05)310-7706訂席中心。

  • 同店雙品牌! 乾杯創高木食堂 平價和牛搶客

    同店雙品牌! 乾杯創高木食堂 平價和牛搶客

     乾杯集團新創「高木食堂」品牌,以平價和牛漢堡排、咖哩飯為主力產品切入市場,並以「二毛作」概念在「乾杯BAR」安和店與敦南店開出兩家複合門店,期能擴大客源,提高店面使用率與坪效,預估推升單店營收成長二成,並創下連鎖餐飲業「同店雙品牌」先例。  庶民餐飲的「剛需」屬性強,肉食市場胃納更在澳洲和牛與日本和牛開放進口後不斷成長,和牛更成為最具集客力的肉品食材,為此王品集團創「和牛涮」火鍋、肉多多集團創「饌和牛」,以中平價位搶攻商機;如今乾杯新創「高木食堂」,主打100%和牛漢堡排及和牛咖哩飯兩種和風洋食,期能在通過市場考驗後發展連鎖。  旗下有「乾杯燒肉居酒屋」、「老乾杯」、「乾杯Bar」、「和牛47」、「麻辣45」與「黑毛屋」的乾杯集團,主攻商品全是和牛,2019年並轉型為「牛肉企業」,現今已是全台和牛用量最大的餐飲公司。為使和牛使用率極大化,集團去年利用北市安和路「乾杯Bar」為實驗基地,以和牛修下的邊邊角角肉製作和牛漢堡排與和牛咖哩飯,並取名「高木食堂」,低調測試市場水溫。  所謂「二毛作」,源於日本農業用語,指的是同一塊耕地,一年種植兩種不同農作物。日本餐飲業也將此專有名詞應用在經營上,如兼有用餐和飲酒功能,客人用完餐後繼續留在餐廳內「續攤」的「Bar Restaurant」就屬「二毛作」。如今乾杯集團的「高木食堂」和「乾杯Bar」共生,不叫「店中店」,而是屬於另一種型態的「二毛作」,中午供應漢堡排與咖哩飯,晚上主攻燒肉。  高木食堂的菜單簡單,只有三種不同口味的和牛漢堡排和二種和牛咖哩飯,以日式定食型式呈現並搭配幾項小菜,品牌負責人高木大成表示,食堂平均客單價目標設定在250元至320元間,只有午餐時段營業,剛好可填補乾杯Bar中午較少人吃燒肉的空窗。  為擴大營運動能邁向IPO之路,乾杯集團積極拓展新商機,不僅跨進B2C零售市場,推出自有生鮮電商平台「乾杯超市」,以及頂級寵物品牌「乾杯汪汪」進軍毛孩市場,更推動會員制紅利回饋制度「KANPAI GO!CLUB」,如今再創新品牌「高木食堂」,使旗下餐飲業態更多元。

  • 乾杯也有平價款 高木食堂開賣純和牛漢堡排

    乾杯也有平價款 高木食堂開賣純和牛漢堡排

    和牛美味再推新作!乾杯集團事業體質於去年底成功轉型為「牛肉(和牛)企業」,今年積極加速展店步伐,全力衝刺牛肉核心品牌,首次推出平價和牛品牌「高木食堂」於1月13日正式開幕,以職人手打的「100% 和牛漢堡排」,帶給饕客高CP值的午間享受。 平價和牛品牌「高木食堂」,以燒肉、火鍋業態不易利用到的頂級和牛肉,開發出多款日本洋食料理,以客單價250至320元的平價定位,於旗下燒肉店非營業時間,午間限定販售,二毛作的經營策略有效吸引新客群、搶攻午間商機,預計可帶動原店鋪營收2成成長,更有利於集團全牛利用最大化。 專賣日式和牛漢堡排的「高木食堂」,1、2號店分別藏匿在乾杯Bar安和店與敦南店,是東區每日11點至下午2點半、午間限定的隱藏美味。以發起人 高木大成先生為名,由於來台久居多年,一直十分懷念童年記憶中的洋食美味,尤其是年幼時常與母親一起手打製做的日式漢堡排,是日本小孩成長時的共同回憶。因此開設「高木食堂」一解在台遊子的思鄉情結,也讓台灣的饕客感受到日式漢堡排的魅力。一進門,餐桌上鋪著象徵日本洋食館的紅白格桌巾,搭配燒肉店原有的日式木質風格,營造出濃厚的懷舊時代感。店裡深處傳來高木先生口音道地的日本招呼語,忙碌的身影穿梭在店中,為高木食堂更增添了人的溫度。 「高木食堂」招牌餐點「日式和牛漢堡排」強調「100 %頂級和牛」與「職人手打現做」2大特色。秉持著日本職人手藝,每日早上新鮮現做的超厚和牛漢堡排,選用40天熟成的日本、澳洲產頂級和牛,經拌勻、反覆手打、塑型,待客人上門現點現做,將和牛漢堡排兩面煎至表面焦糖化,再以和牛高湯悶至全熟、吸收精華,緊接著送入烤箱鎖汁,並放上鐵板以大火將獨門醬汁的風味完美融合,繁複的工序使肉質呈現柔軟、濕潤,是日式漢堡排肉汁滿溢的竅門。 和牛漢堡排共有3種口味,原味的「和牛漢堡排」NTD 300元,淋上以乾杯燒肉醬為基底,加入大蒜、洋蔥、黑胡椒等特製而成的獨門鐵板淋醬,漢堡排吸收醬汁的甘甜,超厚實的過癮口感,每一口都品嚐得到和牛迷人的肉香、脂香。 「和牛起司漢堡排」NTD 320元,緩緩融化的切達起司,覆蓋在原味的和牛漢堡排上,香醇濃厚、增添了滑順口感;另一推薦的口味「和牛椪醋漢堡排」NTD 320元,是日本當地十分常見的人氣口味,和牛漢堡排佐上雪白的蘿蔔泥、紫蘇葉,淋上酸甜甘口的椪醋醬,享用前將蘿蔔泥與紫蘇葉壓平在漢堡排上、伴隨享用,自然的酸感平衡著和牛油脂,層次豐富、十分爽口。漢堡排皆搭配炸四季豆、馬鈴薯塊、水果玉米粒3款配菜,附上越光米飯、山葵蘿蔔漬物與柴魚昆布熬煮製成的茶漬湯。 另外也推出「和牛咖哩飯」與「和牛起司咖哩飯」NTD 250~270元,同樣選用日本、澳洲產和牛,以17種香料,加入小牛牛骨高湯,經慢火燉煮12小時的深色系咖哩,和牛肉塊搭配著香濃醬汁,入口感受得到辛香料奔放的大人系風味。 創意菜色「和牛重慶麻婆豆腐」NTD 250元,不同於一般的麻婆豆腐,在高溫的石鍋中以和牛小腸爆香,口感嫩滑的手工豆腐,加入以石柱紅、大紅袍、魔鬼椒、花椒等製作而成的重慶底料,以及增添滑順感的豬腦,陣陣辛香、辣感後勁十足,令人一口接一口。餐點皆搭配越光米飯與半熟蛋、炸四季豆、馬鈴薯塊、洋蔥絲4款配菜,附上在日本吃咖哩必有的福神漬、山葵蘿蔔與茶漬湯。

  • 裕國致歉 過期商品可退換貨

     針對消費者投訴裕國肉品與滷味包過期等事件,裕國28日回應,消費者購買滷味拼盤組,主要產品沒有問題,但其中附贈的醬包,保存期限至8月19日止,醬包過期是門市管理疏失,公司深表抱歉;接下來凡購買者可憑發票到門市全額退費,或換取等值商品。  針對此事件,裕國28日門市立即停止營業一天,並對所有商品進行檢查,以避免此事件重演。若消費者沒有發票只剩醬包,裕國仍展現最大誠意,可至門市更換等值商品。  此外,消費者購買無骨牛小排肉品,上面標示保存期限至12月16日止,經盤查後,此批肉品冷藏部分,真實保存期限至明年1月17日,消費者購買肉品標示的保存期限實為賞鮮期,非保存期限,建議12月16日未食用,可轉為冷凍保存。若消費者仍有疑慮,也可到門市更換。

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