搜尋結果

以下是含有肉柴的搜尋結果,共27

  • 她去好市多買牛肉 撿到寶!7000人都說讚

    她去好市多買牛肉 撿到寶!7000人都說讚

    國人喜愛逛好市多(Costco),一名網友分享她的採購經驗,直呼撿到寶,貼文獲7000多個讚。許多老饕回覆,牛肉買回家應該怎麼處理比較好吃,整篇文儼然料理教室。

  • 火雞肉飯大比拼!網友熱議嘉義十大火雞肉飯 第一名總是大排長龍!

    火雞肉飯大比拼!網友熱議嘉義十大火雞肉飯 第一名總是大排長龍!

    想到家鄉,每個人心中都有一道美食,乘載著家鄉的總總回憶。在嘉義人的心中,火雞肉飯也是這樣的存在,不只是日常填飽肚子必備,更是代表著家鄉的味道。

  • 煮湯加不加蓋差在哪?內行人曝:這樣煮肉質軟嫩不柴

    煮湯加不加蓋差在哪?內行人曝:這樣煮肉質軟嫩不柴

    煮湯的時候到底該不該加蓋子?每個人習慣不同,有內行人透露,其實有沒有加蓋,煮出來真的有差,最大的不同點在於滾熟的速度,以及湯的清澈度;此外,若不想讓肉質變柴,上蓋的時間點也很重要。

  • 煮麻油雞只會加鹽?老饕改放這1味湯更鮮甜:客家人絕招

    煮麻油雞只會加鹽?老饕改放這1味湯更鮮甜:客家人絕招

    天氣近日逐漸轉涼,日夜溫差大,許多民眾會煮麻油雞喝暖身體,一名網友在網路上分享客家麻油雞作法,不放鹽巴,改放冰糖,讓湯頭更鮮甜,比一般麻油雞還要讚,拌麵線跟飯非常好吃。

  • 烤肉快熟又不柴!營養師烤法超專業 不烤焦又防癌

    烤肉快熟又不柴!營養師烤法超專業 不烤焦又防癌

    部份縣市宣布中秋節連假禁止戶外公共場地烤肉,桃園市可居家烤肉,但是要如何烤?聯新國際醫院營養科科長陳美芳說,民眾在家可使用瓦斯爐、卡式爐或電磁爐加烤盤,省去木炭生火也不擔心食物烤焦,更不怕把家裡燻得烏煙瘴氣,吃了健康更環保。

  • 宅.家.饗.美.食-內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜 雞肉串燒禮盒開賣

    宅.家.饗.美.食-內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜 雞肉串燒禮盒開賣

     宅家也可以享用串燒了!更正確的說法是:在家「燒鳥」,不難!而且,自己在家烤製雞肉串的風味與口感,與「堂食體驗」非常接近。 連續十年在《東京米其林指南》中得到一星的日本「Toriki」燒鳥專門唯一海外分店〈台北鳥喜produced by Toriki〉,疫情升級之初一度推出「燒鳥便當」外賣,其一絲不茍、細節講究的「範兒」,在外賣便當市場其實已數一數二。但,代理引進這品牌的橘焱國際集團覺得,這便當內的燒鳥風味與口感與「堂食」內用仍有段落差。於是,不嘍嗦,停賣!砍掉重練,以免辱了「米其林」。 停售便當後,橘焱國際與〈台北鳥喜produced by Toriki〉團隊花了近一個月時間研究,想方設法從選材、分切、包裝,一直到調味醬汁,以及湯品都以日本的「職人精神」的角度研發設計,最後克服技術門檻推出冷凍「精選雞肉串燒禮盒」,並自即日起開放訂購。因為每個環節都內蘊「職人匠心」,所以即便平常不作菜的人都可輕易在家烤出美味串燒。

  • 獨/內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜雞肉串燒禮盒開賣

    獨/內蘊日本米其林「職人匠心」 台北鳥喜雞肉串燒禮盒開賣

    宅家也可以享用串燒了!更正確的說法是:在家「燒鳥」,不難!而且,自己在家烤製雞肉串的風味與口感,與「堂食體驗」非常接近。

  • 炒牛肉別直接下鍋 專家曝軟嫩不塞牙關鍵步驟

    炒牛肉別直接下鍋 專家曝軟嫩不塞牙關鍵步驟

    許多人愛吃炒牛肉,不過最怕吃到又乾又柴的肉,專家表示,除了牛的部位會影響口感,牛肉要炒得好吃也有訣竅,包括下鍋前的清洗、切法及醃製,掌握這3個關鍵步驟,就能炒出軟嫩不塞牙的美味牛肉。

  • 豬肉千萬別直接放冰箱 多一動作保鮮又不柴

    豬肉千萬別直接放冰箱 多一動作保鮮又不柴

    辦年貨,幾乎家家戶戶都會採買一些豬肉往冰箱塞,但常常冰到最後,肉都變得又乾又柴,到底豬肉買回家後要如何保存最好?專家提醒,豬肉千萬別直接放冰箱,多數人都不知道,冷藏或冷凍前多一個步驟,可以讓豬肉保鮮,又不容易變柴。

  • 2020餐廳風雲榜 7間饕客愛店  時間醞釀的中菜新食

    2020餐廳風雲榜 7間饕客愛店 時間醞釀的中菜新食

    2020年的新冠疫情對中菜館來說,影響甚鉅。中餐的愛好者年齡多半偏高,疫情期間、甚至疫情後出來聚餐的比例降低不少,因而也有名店在疫情期間一度宣布歇業,如天廚、青葉等。

  • 鮮脆小黃瓜炒雞丁!豆瓣醬上色微辣超下飯!

    鮮脆小黃瓜炒雞丁!豆瓣醬上色微辣超下飯!

    清爽脆口的小黃瓜大部分做成涼拌較為居多,但炒小黃瓜吃起來也別有一番風味。YouTuber「簡單哥」以把所有複雜的料理簡單化做為宗旨,教大家輕鬆做出美味料理。這次教大家「小黃瓜炒雞丁」,讓小黃瓜也能成為便當主角。

  • 驚!萬元鱷魚整隻火烤!正妹:口感像魚又像雞

    驚!萬元鱷魚整隻火烤!正妹:口感像魚又像雞

    吃過雞肉、豬肉、牛肉,但! 你吃過鱷魚肉嗎?youtuber Crazy Man 瘋男帶大家一同開箱鱷魚肉,他們表示鱷魚肉比雞肉營養涵量還豐富,蛋白質含量高了五倍之多,而如此稀奇的鱷魚肉,自然也是要價不菲

  • 吃薑母鴨不點肉很怪?老饕曝「必吃三件組」

    吃薑母鴨不點肉很怪?老饕曝「必吃三件組」

    天氣逐漸轉涼,來上一鍋熱呼呼的薑母鴨是不少民眾暖身首選,但也有人認為薑母鴨的鴨肉口感較柴,因此偏愛喝湯和一些火鍋料,就有網友不禁好奇問道「如果吃薑母鴨不點肉,只吃料、喝熱湯,會不會很奇怪?」貼文一出隨即掀起熱議。

  • 胖柴自認為瘦衝破紙門 頭過身卡洞肉溢出懸在原地

    胖柴自認為瘦衝破紙門 頭過身卡洞肉溢出懸在原地

    柴犬自以為很瘦想跳洞而過,沒想到卻當場卡住糗爆。日本有一名狗飼主,發現柴犬竟趁他不注意時,想要跳過井字紙門中間的洞,沒想到卻因身體太胖,讓牠尷尬的卡住,上半身的肥肉溢出,腳只能墊在地板上苦撐,模樣相當狼狽,調皮經過也被主人抓的正著。

  • 台酒花雕雞泡麵是否過譽?老饕曝神級吃法

    台酒花雕雞泡麵是否過譽?老饕曝神級吃法

    泡麵是不少人的宵夜首選或是生活拮据時的好伙伴,而食品廠商們為了吸引消費者,很多都會推出特別且極具特色的口味,在台灣有幾款泡麵不只深受台灣人的愛戴,就連外國人吃過之後也都讚不絕口。不過,最近有網友就在嘗試過前陣子受到盛讚的「台酒花雕雞泡麵」後提出質疑,認為大家是否過譽了?

  • 館長自產雞胸肉一片89元 他一入口哭哭了

    館長自產雞胸肉一片89元 他一入口哭哭了

    網紅「館長」陳之漢除了健身事業有成,也拼命發展副業,販售眾多食品,其中去年與元進莊合作的雞胸肉「台灣G霸」更是出名,也一度因為這個產品,讓館長與「村長」詹江村大動肝火,互相叫罵嗆聲。一名網友在論壇PO文,表示自己去買了館長的雞胸肉,吃完後卻直說好後悔,以後不會再買。

  • 老鴨燉補肉柴又難吃?內行人曝關鍵

    老鴨燉補肉柴又難吃?內行人曝關鍵

    時序入冬,不少人會抓緊時機好好補身子,尤其是薑母鴨更是民眾進補首選。日前就有網友好奇「為何老一輩煮薑母鴨都用老鴨?」他認為老鴨的肉質偏柴,讓人難以下嚥,「真不懂好吃的點在哪裡!」貼文一出隨即掀起熱議,更釣出內行人解答背後關鍵。

  • 10小時悶蒸 肉質清爽不柴

    10小時悶蒸 肉質清爽不柴

     嘉義縣朴子市在地經營20多年的「阿榮火雞肉飯」,標榜整隻火雞入鍋悶蒸10小時,完整保留火雞鮮甜肉質,搭配特調醬汁和酸菜,清爽不油膩的口感,讓人齒頰留香,在嘉義兵家必爭之地,名列指定「必光顧」的雞肉飯店家。

  • 阿蘭火雞腿肉片飯 饕客才知隱藏版這一味

    阿蘭火雞腿肉片飯 饕客才知隱藏版這一味

    埔里鎮阿蘭火雞肉飯平日是賣雞肉飯與沙鍋魚頭,可以自行搭配小菜,價格實惠,其中還有一道饕客才知道的「火雞腿肉片飯」,肉質滑順、醬汁濃郁,是每日限量的小吃。

  • 網瘋傳醃肉用小蘇打粉會危害身體 食藥署回應了

    「師傅就叫我在醃泡的肉排裡加入了一瓢瓢的白色粉末,我再怎麼菜,也知道這是小蘇打粉。」日前網路流傳一則訊息,指稱市面上的餐廳為了讓肉類快速軟化,會添加小蘇打粉,民眾擔心又增致癌機會或對身體造成危害,對此,衛生福利部食品藥物管理署做出說明。

回到頁首發表意見