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以下是含有肉桂的搜尋結果,共67

  • 來自台灣山裡的味道 中秋來點馬告、樹豆、土鳳梨不一樣甜點

    來自台灣山裡的味道 中秋來點馬告、樹豆、土鳳梨不一樣甜點

    山裡的食材也能成法式甜點?這就是今年法式珠寶盒想挑戰的,跳脫出以往不一樣的甜點食材,將餐飲界火熱的馬告、樹豆、土肉桂、紅玉、土鳳梨這些香料以及農產品,製作出山裡味道的甜點。

  • 「咖啡是一種寄託」 琥木是憂鬱低潮的曙光

    「咖啡是一種寄託」 琥木是憂鬱低潮的曙光

    位在花蓮市建中街小巷弄內的「琥木咖啡」,是Jenny自己努力活著的證明。當時面臨人生最低潮,為了讓自己從憂鬱情緒的黑洞裡走出來,在朋友的鼓勵下,「琥木」默默雛形,今年六月初悄悄地誕生。 \n \nJenny是一間私人公司的財務,一年前因工作遭遇到瓶頸、情場上失意,面臨人生最低潮,因此憂鬱纏身。Jenny說,當時候的自己只要下班後,獨自一人坐在車上,就會開始痛哭,怎麼樣也停不下來。 \n \nJenny不想再被憂鬱的情緒左右自己的生活,在朋友的鼓勵下,開始找尋熱衷的事情來分散注意力,於是開始去上自己本身就很有興趣的義式咖啡、烘焙課程,因此有了「琥木」的雛形;經過一年的時間,空間的整理與課程的進修後,6月初終於誕生。 \n \n店內菜單除了一般咖啡之外,另外還販售花蓮咖啡店較少見的「Affogato,阿芙佳多」。Affogato是一種像甜點的咖啡飲品,源自義大利,由一小杯剛煮好的義大利濃縮咖啡,澆上放置杯底的義式冰淇淋上,可以品嚐到冰火交融、苦甜平衡的獨特風味。 \n \n此外,肉桂捲是店內招牌,Jenny堅持手揉麵團增加麵體彈性,自己熬製黑糖醬提昇整體香氣,利用特有模型讓肉桂捲平均受熱;Jenny說,這樣肉桂捲才會外酥內脆,而且不會失去濕潤感及肉桂的香氣。 \n \n琥木咖啡位於建中街一間舞蹈教室旁,需要特別走進去才會發現的「小秘境」。店外綠意盎然,店內則是花草點綴、夏蟬鳴唱,整體氛圍讓人感到舒適放鬆。Jenny說,藉由這樣的氛圍,讓旅人或朋友來到這裡有種暖心的感覺,如同自己找到咖啡當作寄託一樣。

  • 8大夢幻甜點齊聚這!肉桂捲好銷魂、紅龜慕斯蛋糕品中西

    8大夢幻甜點齊聚這!肉桂捲好銷魂、紅龜慕斯蛋糕品中西

    初夏來臨,從勞動節到母親節,夢幻甜點、超人氣咖啡等你來品嚐!誠品生活南西獨家規畫「2020 Melting Manifesto 夢幻甜點店」,5/1-5/10邀請8大超人氣甜點名店齊聚南西,包括網友評比「台北最好吃肉桂捲」,來自赤峰街排隊名店「Miss V Bakery」,;台、法混血「紅龜慕斯蛋糕」則是法式台味甜點店「菓實日」的超人氣創意;還有超人氣「濃抹私藏千層酥」是主打純手工千層酥的「午冬甜點」最自豪作品之一,8大名店邀您來體驗。 \n \n來自美國舊金山嬉皮區的Four Barrel Coffee四桶咖啡此次也在南西開幕快閃店,不僅杯身換上台灣限定彩色版的品牌經典四獸塗鴉,也獨家推出選用加州新鮮檸檬特調的南西限定「蜜蜂叮檸檬冰咖啡」,以及台灣限定香蕉風味的「特調香蕉LATTE」。 \n快閃店也帶來道地舊金山吃法,一杯咖啡配上加州核桃巧克力醬「舊金山早晨吐司」,台北限定口味為結合美式Cream Cheese及台灣名產烏魚子、再灑上蒜苗的「HELLO台北早晨土司」,是南西快閃店推薦風味。而同樣在誠品生活南西1樓的東京超人氣猿田彥珈琲,也於5/1-5/10推出南西限定「猿田彥黃金初夏祭」,主打台灣限定「拿鐵咖啡風味雪糕」,淋上以橙酒調合濃縮咖啡醬的「大人的!AFFOGATO」雪糕與酸甜草莓醬汁口味的「草莓起司蛋糕」雪糕,多種吃法一次滿足。 \n集合8大名店的 「2020 Melting Manifesto 夢幻甜點店」則在誠品生活南西4F EVENT SPACE。法式台味甜點店「菓實日」以台式傳統糕點紅龜粿造型,調合甜酒釀慕斯與紅豆泥製成「紅龜慕斯蛋糕」創意十足,寶島造型的「人之島」結合烏龍茶慕斯與古典巧克力蛋糕,值得品嚐。 \n \n由網友評比「台北最好吃的肉桂捲」位於赤峰街的超人氣甜點店「Miss V Bakery」,本次帶來熱賣的「焦糖黏黏包肉桂捲」,獨特的肉桂香您不容錯過;主打純手工千層酥的「午冬甜點」,超人氣「濃抹私藏千層酥」雙層抹茶內餡再擠上一層抹茶香緹奶油,淋上微苦的抹茶淋醬搭配酥脆千層,抹茶控一定會喜歡。 \n \n此外,還有堅持使用台灣在地小農食材製成多樣新鮮甜品與餐點的文青咖啡廳「別所shelter」,以在地小農栽種檸檬製成招牌「小農檸檬起司蛋糕」,黃檸檬的清爽帶點柑橘青草香氣,配上起司蛋糕綿密口感,是母親節獻給媽媽的最好禮物。 \n

  • 壞膽固醇破表 先吃這6食物

    壞膽固醇破表 先吃這6食物

    會害人阻塞血管的壞膽固醇(LDL)數值破表了,該不該吃藥降血脂? \n刊登在《美國醫學會期刊(JAMA)》的一項研究建議,不妨試著在日常飲食中加入降LDL的食物,或許能讓你的健檢數字逆轉勝。 \n加拿大聖麥可醫院(St. Michael's Hospital)與多倫多大學進行的這項研究中,有345名高血脂的受試者參與,在研究計劃開始時,他們的低密度脂蛋白膽固醇(LDL,俗稱壞的膽固醇)平均為170 mg/dL,(正常數值為LDL<130 mg/dL,心血管疾病和糖尿病患者,建議LDL≦100 mg/dL)。 \n研究人員將受試者分為兩組,控制組採取有益心臟的飲食方式,包括低飽和脂肪(如少吃牛油、紅肉脂肪),豐富的蔬菜、水果、豆類、全榖類;實驗組除了同樣採取有益心臟的飲食之外,還在飲食中加入四種食物──堅果、黃豆製品(如豆腐、豆漿)、富含黏稠纖維(一種水溶性纖維)的食物(如燕麥),以及添加植物固醇(Plant Sterol)的奶油。 \n受試者接受飲食計劃24週之後,控制組的LDL平均降低8mg/dL,而實驗組,也就是吃降低膽固醇食物的人,LDL平均降了26mg/dL。 \n這些受試者中,將飲食內容調整成接近素食者的人,LDL下降幅度最大,有些人的膽固醇數值甚至降低到接近正常值,研究主持人大衛.傑金斯說。 \n綜合最新及過去各項研究,推薦你六種「降LDL食物」: \n1.堅果健康零食的最佳選擇非堅果莫屬。堅果裡的單元不飽和脂肪酸可以降低心血管疾病的風險,特別對減低總膽固醇、LDL,以及增加HDL(好的膽固醇)有雙向助益。 \n不過堅果的熱量並不低,每天限量一小把就好,否則吃多了身上長出不受歡迎的肥肉,反而得辛苦減重。 \n2.燕麥燕麥對心血管健康的好處已不是新聞了,現在又多一項新研究來說服你,將它加入早餐或點心的菜單中。 \n燕麥中的水溶性纖維可以幫助降低膽固醇,而有類似作用的食物還包括大麥、豆類、秋葵、茄子等。 \n3.豆腐黃豆及相關製品,如豆腐、豆漿是優質的植物性蛋白質來源,在實踐無肉、少吃肉的飲食方式時,可多利用黃豆來取代肉類蛋白質。 \n研究也發現,黃豆蛋白及黃豆的纖維有助於穩定血糖,降低總膽固醇、三酸甘油酯及LDL。此外,黃豆裡也含有植物固醇,它的結構和膽固醇相似,因此進入腸道中可以阻止膽固醇被吸收,進而降低血清中膽固醇的量。 \n \n4.橄欖油在生菜沙拉上淋一大匙冷壓的特級橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)吧!已有太多研究證實它能有效降低總膽固醇和LDL濃度。 \n更重要的是,若體內的LDL被氧化,容易形成粥狀硬化斑塊,漸漸阻塞血管,甚至導致心血管疾病。橄欖油裡的多酚類抗氧化物,可以有效減少這個狀況。 \n5.肉桂下次喝咖啡、熱可可,或者泡燕麥粥時,別忘了撒上一匙肉桂!一般人把肉桂視為香料、調味品,但別小看它對健康的助益,愈來愈多研究發現,肉桂有助於控制血糖、調降血脂,尤其對第二型糖尿病患者更為有益。 \n一項針對第二型糖尿病患的研究發現,連續40天每日攝取半茶匙肉桂粉後,這些人的飯後血糖下降18~29%,三酸甘油酯降低了23~30%,而LDL也降低了7~27%。 \n6.茶每天喝2~5杯茶,尤其是綠茶,有助於減少總膽固醇及LDL,降低動脈硬化風險,也能降低體脂肪。 \n營養專家,也是《超級好食物》的作者史提芬.普拉特(Steven Pratt)建議,在沖泡茶的幾分鐘之後,擠壓一下茶包,可讓茶裡所含的抗氧化物充分釋出,並且最好趕快喝掉,因為剛沖好的茶裡含有最多的抗氧物,隨時間過去,含量會漸漸減少。 \n版權所有,本刊圖文非經同意不得轉載或公開傳播。 \n

  • 職場達人-Miss V Bakery負責人黃于玲 用甜點逐公益夢

     轉進台北市鬧區的巷弄,Miss V Bakery靜靜的坐落在轉角,Miss V Bakery負責人黃于玲就跟店內風格一樣,簡潔、清爽。擁有被網友譽為全台灣最好吃的肉桂捲,黃于玲笑說,甜點店不是她夢想工作,而是希望透過甜點,與公益結合,把每一份用心好好地回饋社會。 \n 黃于玲原本是行銷人,在精品界擔任公關工作,2012年想離職的念頭,就把辦公桌收拾好,決定去創業。黃于玲笑說,Miss V其實是兩個「V」,另一個是從小就認識的閨蜜林麗安,兩個人的英文名字都是V開頭,當時很想要創業,沒有很明確想要做什麼,但想要做點跟公益有關係的工作。由於兩人都很喜歡甜點,因緣際會下,就開啟甜點職人之路。 \n 談起「因緣際會」,黃于玲說,她在2013年時準備結婚,那時候一直在找喜餅,試吃非常多家喜餅店後,就起了很瘋狂的決定「自己的喜餅要自己做」。當每個新娘子在護膚、美容,把自己調整到最美麗時刻,她卻埋首在麵粉堆裡,跟135盒喜餅奮戰,一直到結婚前一天下午,好不容易抽空打點自己,把指甲裡的麵粉清乾淨、去修指甲。 \n 黃于玲回想,第一家在赤峰街,雖然也是在捷運旁邊,但不是靠很多名店的那一側,第一家店的店面很小,「員工也只有我們、跟我們的爸媽」,那時候的店面很像是私廚,只有熟客會來,由於對於食材、用料都非常講究,也就慢慢打開知名度,且除了做甜點,也開始接一些外燴,在幾次活動下大獲好評,被媒體發現,開始有不少部落客來訪,因此迅速爆紅,再經過店面調整與擴店後,才有了現在兩家店的規模。 \n 不是科班出身,Miss V Bakery的肉桂捲卻被網友評為全台灣最好吃的肉桂捲。黃于玲說,在台灣吃過很多肉桂捲,沒有遇到能符合她心中最理想的口味,所以她開始從麵團、從肉桂開始摸索,「我們跑遍迪化街的中藥行,試過無數的組合、試吃過無數的肉桂捲」,最後才摸索出現在這個讓大人、小孩都喜歡的口味,也成為店內招牌。 \n Miss V Bakery店內每一項麵包、甜點都可見巧思。以芋泥蛋糕為例,不同於一般市售的芋泥捲、或是水平的橫式蛋糕,Miss V Bakery的芋泥蛋糕是直立式。黃于玲解釋,這種做法,就是希望客人每一口切下來,都可以吃到滿滿的芋泥。 \n 她亮著眼睛,聚精會神細數每一種鮮奶油、蛋黃、湯種的用法、製程都不同,不只在甜點,在鹹食麵包、甚至寶寶可吃的鮮奶吐司,都有與其他店家不同的用心。 \n Miss V Bakery目前有二家店面,黃于玲坦言,也有遇過低潮,她曾在網紅店竄起時,遇到來客數劇烈下降的危機,為了吸客,曾想些浮誇、適合拍照的甜點跟擺飾,「但很快就放棄了,因為那不是我們的風格」。 \n Miss V Bakery邁入第七年,黃于玲說,當初創業是希望能做些跟公益相關、能回饋社會的工作,開甜點店後,開始把服務觸角伸往育幼院、偏鄉,而這個信念也會持續下去,希望以每一份用心烘焙的甜點,隨著公益活動把這份愛延續出去。 \n 達人座右銘 \n 在浪潮下 學習冷靜 \n 達人小檔案 \n 星座:牡羊座 \n 學歷:國立中山大學外文學系 \n 經歷:俊思集團、奧美公關

  • 轉寒的季節,試試肉桂精油改善體質!

    轉寒的季節,試試肉桂精油改善體質!

    辛香類植物都有溫暖的特質,有方法、有步驟的食用,通常能改善體質,也經常為中醫調理女性體質所用。在精神上,食物加上辛香料可以提振精神,活絡氣氛,掃除低落、悲觀的情緒。能夠萃取精油的辛香料中,以肉桂與肉豆蔻最常被使用,在舊金山的卡布奇諾,上面輕輕地灑了一層肉桂粉,在這個東西方文化交雜的地方,溫暖浪跡天涯的旅人。 \n蕭秀琴在《精油日常:跟隨季節變化的芳香療法使用課題》一書中提到,回溯歷史,肉桂是最古老的香料之一,古印度將它與沒藥、松一同焚香祝禱,中國人用它健胃祛脹氣,在歐洲則用作調酒香料。這種常年開花的矮木原生於印尼,有中國肉桂與錫蘭肉桂兩種,前者輕柔、後者醇厚,但萃取精油的肉桂以錫蘭肉桂為主。肉桂在東方料理常用以燉肉,在台灣因為九二一地震之後,發現肉桂樹具有良好的抓地力,推廣栽植,也研發出各種生活用品,如洗髮精、沐浴乳,以及其他吃食。 \n蕭秀琴特別介紹精油萃取常用的錫蘭肉桂,肉桂精油分成肉桂皮油、桂枝葉油、桂丁果油,三種不同的部位來源,都以蒸餾萃取。肉桂皮的肉桂醛含量較高,肉桂葉含是丁香酚為主,肉桂果含反式乙酸桂皮酯較高。一般使用肉桂皮萃取的精油較多。肉桂的溫暖特質,含有70% 以上的肉桂醛有抗發炎、鎮靜麻醉、血管擴張,以及指痙攣的作用,對中樞神經有振奮與鎮靜雙重作用,在這個轉寒的季節,最快感受到的就是人體最大的器官皮膚與肌肉的影響性,對皮膚而言是很好的抗菌劑,對肌肉骨骼來說,有以下幾種情形可以這樣保養。 \n【應用1】振奮、溫暖,提振情緒,以下配方可以用薰香、泡澡、按摩方式使用。 \n精油配方:肉桂 5滴、甜橙 3滴、安息香 2滴、澳洲堅果油 20ml。 \n【應用2】 \n肌肉疼痛,上班族或需長時間坐著打字、繪圖,或是長時間做單一動作的人,寒涼季節的背部疼痛馬上就顯現出來,尤其腰部到臀部之間,按摩、泡澡均可。 \n精油配方:肉桂 5滴、迷迭香 3滴、馬鬱蘭 2滴、葡萄籽油 15ml、琉璃苣油 5滴。 \n【應用3】 \n全身都有肌肉緊繃的可能,但辦公室的工作者還是容易發生在上背部或是手臂,勞動者的雙腳、雙手是最早體現到的部位,以及脖子是大家都會有的經驗。全身按摩加強重點部位。 \n精油配方:肉桂 5滴、佛手柑 3滴、薑 2滴、杏桃仁油 15ml、琉璃苣油 5ml。 \n【應用4】 \n東北季風一吹,風濕痛的人就開始發作,晚秋的乾冷倒不明顯,一入冬霧霾、轉冷濕的天氣,風濕症狀隱隱作痛。泡澡與按摩一起來。 \n精油配方:肉桂 5滴、馬鬱蘭 3滴、薰衣草 2滴、向日葵油 15滴、聖約翰草油 5滴。 \n【應用5】 \n這個季節有個突如其來的症狀,讓人防不勝防,小腿抽痙/蓄(痙攣)。通常是因為忽冷忽熱造成,也反映出礦物質吸收、鐵質吸收不佳,是循環系統的問題,反應在肌肉上。按摩、泡澡為佳。 \n精油配方:肉桂 5滴、羅馬洋甘菊 3滴、芫荽 2滴、小麥胚芽油 20ml。 \n【應用6】 \n肉桂不但在料理上可以增加風味,對胃部、消化系統都是很好的香料,當成香料燉肉可以提升食物的溫性特質,是溫補的料理的好配方。以精油作用而言,是胃酸劑,因此可以幫助消化,消化不良時順時針按摩胃不與腹部。 \n精油配方:肉桂 5滴、薄荷 3滴、橘子 2滴、甜杏仁油 20ml。 \n本文節錄:【精油日常】一書

  • 豆漿加它修復血管 血糖代謝提升20倍

    豆漿加它修復血管 血糖代謝提升20倍

    心血管問題是從微血管循環變差開始!黑眼圈變嚴重、身體冰冷,可能就代表身體血液循環不好。日本內科名醫伊賀瀨道推薦一天喝2杯肉桂豆漿,利用肉桂能讓微血管恢復健康、對抗血管老化,豆漿的大豆異黃酮,能降低心肌梗塞罹病機率。 \n \n早安健康報導,想讓血管老化變慢、改善血液循環,就必須穩定代謝血糖、維持平穩血壓。伊賀瀨道推薦在豆漿中加入肉桂,不只能安定自律神經,還可整腸、幫助消化,提高血糖代謝率高達20倍,經過實驗證明,肉桂還有修復人體微血管的效果。 \n \n而豆漿中的大豆異黃酮,據研究指出,攝取量較高的人,心肌梗塞罹病率可以低37%!但孕婦、肝臟病及出血性疾病患者,需先跟醫師諮詢才可食用肉桂。大豆異黃酮建議一天攝取量不超過70毫克。 \n \n●肉桂豆漿 \n材料:豆漿25毫升、肉桂粉1大匙、熱水2大匙。 \n作法:用熱水溶解肉桂粉,倒入溫豆漿,完成。 \n

  • 黑咖啡沒比較好?應加這3樣再喝

    黑咖啡沒比較好?應加這3樣再喝

    一般認為喝不加糖、不加奶的黑咖啡較健康,研究指出,現在又有新喝法,在咖啡裡加3種調味,除了提振精神,還能改善肝臟功能又更燃脂。 \n肝臟與身體代謝脂肪的功能有很大關係,《早安健康》報導,日本肝臟病學會醫師船津和夫表示,咖啡中的「綠原酸」原本就有改善消化器官機能的作用,咖啡加入下列3種食材,不止護肝還能減少體脂肪。 \n1.\t黑胡椒 \n黑胡椒所含的肝素有促進血液循環的作用,因此可幫助促進脂肪燃燒,而且黑胡椒還能提升整體香氣。 \n2.\t肉桂 \n肉桂有提振活力、刺激生理循環等作用,在咖啡中加半匙肉桂粉,可幫助控制血糖並減重;有經痛困擾的人也很適合飲用,但懷孕中則應避免。 \n3.\t豆漿 \n不習慣喝黑咖啡的人,可以加20c.c.的無糖豆漿到咖啡裡,不但低熱量、好入口,而且絕對比加砂糖、奶精健康。 \n不過船津和夫也提醒,咖啡最晚要在睡前2個小時前喝完,以免影響睡眠;此外,腸胃不適的人也不建議喝太多咖啡。 \n

  • 2020髮色趨勢盤點!溫柔軟萌妹子都在染焦糖肉桂色、迷幻米杏色

    2020髮色趨勢盤點!溫柔軟萌妹子都在染焦糖肉桂色、迷幻米杏色

    2020年髮色趨勢將延燒秋冬的絲絨色風潮,乍看霧面、實際上又帶有飽和中彩質地的絲絨色,是2019秋冬美妝與髮型界最熱門的關鍵字。 \n \n「絲絨染」備受仙女們喜愛,除了在室內、戶外不同光源有兩種色彩效果外,更能彰顯不同的反轉魅力:兼具霧感的高冷氣質與亮面質地的優雅唯美!好剪才髮廊創作總監Away盤點了「絲絨染」必試髮色,其中暖色調絲絨染「焦糖肉桂色」、「迷幻米杏色」,顯白又有小臉效果,年前想換髮色不妨考慮這兩個色選! \n \n喜歡棕色系的朋友注意了!2020染棕色,絕對要嘗試以冷灰色調為基底的「焦糖肉桂色」,從基底的冷灰色調帶出霧霧濁濁的煙燻木質感,表層雖是霧面,深層卻能透出絲緞般的柔美光澤,讓你一次擁有的淡雅的清純氣質以及如焦糖肉桂般的甜膩氛圍。 \n \n在玫瑰粉棕色中加入一點偏暖的米杏色,帶出迷幻優雅的獨特氣質,透過髮色調配由深至淺的漸層,除了更能夠呈現出霧中透光的絲絨質地之外,也能製造臉際的陰影,達成修容瘦小臉跟提亮膚色的修飾效果,不用再害怕染粉色太高調,掌握好絲絨染的髮色調配重點,人人都能輕鬆駕馭特殊色染髮! \n \n如果不敢整頭嘗試特殊髮色,不妨嘗試看看近年從歐美紅到亞洲來的「手刷挑染」,恰好可提供給不敢嘗試整頭特殊色的人新選擇,在深色髮中利用漸層或挑染的方式混入特殊色,不但能增添髮型整體的線條流動感及光暈反射的效果,相較於整頭的特殊色染髮,還只需要進行局部漂退就可以完成! \n \n \n \n \n

  • 熱帶果香帶肉桂1瓶400元內入手 藍正龍代言知名度大增

    熱帶果香帶肉桂1瓶400元內入手 藍正龍代言知名度大增

    在台灣的平價威士忌中,目前仍以蘇格蘭品牌為主流。最推薦的是今年才引進的帝雀斯(Teachers)。理由之一是這支來自蘇格蘭高地的威士忌,使用的麥芽原酒比例高達六○%,帶有輕柔的煙燻味,也承襲高地區獨特的石楠香氣,十分好喝;其二是1公升瓶裝的帝雀斯建議售價才550元,實售價格低於500元,非常平易近人。 \n \n同樣來自蘇格蘭的調和威士忌大廠百齡罈,旗下也有紅璽、金璽兩支好物,其中12年金璽是少數有年份的平價威士忌。推薦的原因是這支酒富有濃郁的蜂蜜及花香,加上細膩的橡木甜味,很適合搭配台灣人喜愛的熱炒牛肉料理,連百齡罈的首席調酒師Sandy Hyslop都很愛喝這支酒。 \n \n紳藍威士忌在找了藍正龍代言後,品牌知名度提高不少,但很少人知道這支酒乃是由波摩首席調酒師、大名鼎鼎的Iain McCallum巧手調配。含有豐富的熱帶水果香氣,口感滑順,入口後散溢著肉桂氣味,以及葡萄乾、太妃糖的甘甜,以其不到400元的實售價,真可謂物超所值。 \n \n其他包括蟬聯多年台灣銷售冠軍的仕高利達、威雀,以及約翰走路等蘇格蘭品牌,旗下也都有許多款CP值不錯的平價威士忌。 \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊273期《周刊王》和2159期《時報周刊》。《周刊王》與《時報周刊》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,2019/07/03全省4大超商、全聯及美廉社強勢上架。雜誌內附超商折價券,幫您激省889元,粉絲切勿錯過。 \n \n \n \n

  • 4樣份量驚人甜點!好市多蘋果塔、杏仁脆餅都在排隊等

    4樣份量驚人甜點!好市多蘋果塔、杏仁脆餅都在排隊等

    \n \n▍冷凍法式蘋果塔 \n \n最新商品來囉!在波蘿奶油泡芙之後的強棒就是它-來自法國的Pomone法式蘋果塔,只見蘋果薄片底下,舖了滿滿的蘋果泥,吃來帶有微微的酸甜口感,薄薄的塔皮超香酥,搭配黑咖啡或無糖茶都超配! \n \n吃過的網友就分享,「這款可以解凍後,直接切片吃,想吃熱熱口感的,也可以烤箱預熱180℃烤10分鐘,不同的口感都好吃。」 \n \n▍Maison Colibri巧克力豆布朗尼蛋糕 \n \n道地的法式甜點也買的到!這款巧克力布朗尼蛋糕近期超夯,甜度介於牛奶巧克力和黑巧克力中間,巧克力純度高,吃得到巧克力碎片在蛋糕裡,所以口感很豐富,一包8入,包裝成單個裝,另外同系列還有一款杏仁口味的費南雪蛋糕,很推薦熱愛甜點的人嚐鮮。 \n \n▍杏仁脆餅 \n \n一盒共有24片,光是一打開盒子就能瞬間聞到濃郁的杏仁香,每一片都塞滿杏仁,吃起來酥脆不甜膩,如果能在家再次加工烤過還會更好吃,但要注意保存期限只有5天,快速吃光才不會浪費。 \n \n \n▍THE CHEESECAKE FACTORY原味起司蛋糕 \n \n來自美國知名品牌THE CHEESECAKE FACTORY,原產地就在美國,買來就已經分切成12片囉!一整顆蛋糕竟然重達1.81公斤,光是份量就超驚人,起司控絕對必吃~原味的起司香超濃,底部的餅乾帶有肉桂味,口感紮實綿密,編輯私心推薦放到半退冰狀態最好吃。 \n \n

  • 這香料厲害!研究:有助調節血糖及膽固醇

    這香料厲害!研究:有助調節血糖及膽固醇

    糖尿病患者需忌口高糖、高油脂食物。外媒報導,研究發現,肉桂能減低糖尿病患者吃糖的慾望,更有助於血糖調節,增加人體的胰島素敏感性,也有助於調節膽固醇水平,減少心血管疾病的機率。 \n \n根據《Daily Express》報導,肉桂很可能是患者用來替代高糖食品的良方,研究發現,肉桂能減低患者吃糖的慾望,改善血糖水平,並增加胰島素敏感性,增加激素的分泌,臨床實驗也顯示,服用肉桂90天的2型糖尿病患者,空腹血糖值平均下降了10.3%至29%。 \n \n報導指出,肉桂不僅能改善2型糖尿病血糖,更有助於調節膽固醇水平,同時也能降低糖尿病患者罹患心血管疾病、腎臟問題、神經損傷、心臟病及中風等相關併發症風險。 \n

  • 超勸敗!張鈞甯、梅根、朴信惠、潤娥都在曬V包

    超勸敗!張鈞甯、梅根、朴信惠、潤娥都在曬V包

    \n \n \n \n韓國明星就屬朴信惠、潤娥、高俊熙在曬包,VALENTINO(范倫鐵諾)的VRING充滿了優雅氣質,紅黑配色搭上特色V字金屬LOGO,讓都會女性更顯優雅,而朴信惠參加VALENTINO巴黎時裝周,也不忘拿著它表示「春夏最滿意的就是這款。」 \n \n \n \n \n而張鈞甯、唐嫣、佘詩曼、容祖兒、梅根、美國超模卡莉克勞斯 (Karlie Kloss)也紛紛淪陷在V字標誌中,換上全新構思的古董黃銅飾面,變得更鮮明俐落,讓全新的手袋盡顯高貴氣質,除了在IG上看到紅黑配色外,也有全白、全紅、全黑、裸膚、棕褐可選,另有雙色款如肉桂色拼接象牙白、裸膚色拼接象牙白等,價格則介於新台幣4萬8,800元~10萬2,000元之間。 \n \n \n

  • 肉桂+蜂蜜可減重?營養師揭密

    肉桂+蜂蜜可減重?營養師揭密

    肉桂和蜂蜜這兩樣東西,被用來當食材和藥材,已經有幾千年的歷史。兩樣東西合起來一塊兒用,確實有特定的藥效,但最近網路流傳肉桂加蜂蜜能夠減重甚至治百病,就真的是誇大了,尤其是減重,小心減重不成反而增加脂肪 \n搜尋修復身體機能的食療,經常會出現肉桂和蜂蜜,醫學研究也已經證實兩種食物的功效。 \n有著強烈香氣的肉桂,早在古埃及就有使用;羅馬帝國時代,肉桂的價格比銀要昂貴許多。肉桂含有抗氧化物,具抗菌和抗發炎效果,加速傷口癒合,同時具有改善人體代謝症候群的功用。蜂蜜也含有豐富的抗氧化物,還可防止細菌感染,抑制咳嗽並強化免疫系統。 \n養生、舒緩不適、抗氧化、抗茵 肉桂蜂蜜好處多多 \n許多營養師都會建議,一杯溫開水加入1茶匙蜂蜜和1茶匙肉桂,有助於養生或舒緩身體不適。 \n許多研究發現肉桂和蜂蜜共同的功效:降低壞膽固醇以及三酸甘油酯、增加好膽固醇。還富含抗氧化物,有助於減少心臟疾病風險。 \n最近流傳「蜂蜜肉桂是萬靈丹」的說法,美國營養師貝琪﹒貝爾(Becky Bell)指出,治百病的說法真的是太誇張了,一些這兩樣東西流傳甚廣的好處,譬如治感冒、治青春痘、按摩關節可紓緩關節炎疼痛以及緩解消化道症狀,都還沒有獲得確切的科學實證,更別說是治百病了。 \n肉桂蜂蜜減重?千萬別信 \n至於減重,蜂蜜裡的糖分主要是果糖,果糖是一種容易被身體吸收的單糖,代謝路徑不同於其他糖類,過量食用不會經由胰臟代謝,因此對血糖影響較少,是給糖尿病人使用的糖類取代品。但果糖是直接經由肝臟儲存成脂肪,一樣是會發胖的。 \n另外肉桂含有香豆素,過量時會產生毒素,影響肝腎功能。俗稱香肉桂的錫蘭肉桂(Ceylon cinnamon),香豆素的含量比在中國和東南亞地區的桂皮(Cassia cinnamon)要少。至於食用量,錫蘭肉桂每日約為1茶匙,換成桂皮則須減少為 1/2茶匙。 \n資料來源:Healthline、National Institutes of Health、Healthy Food House \n

  • 網友求低調!好市多肉桂捲 爆米花隱藏甜點

    網友求低調!好市多肉桂捲 爆米花隱藏甜點

    \n好市多除了主打賣場大、品項多,更是常常推出網路話題性超高的甜點,不論是草層千層、大福還是奶酪都榜上有名,但近期最夯的莫過於這款「EL CAMINO迷你肉桂捲」,跟天使蛋糕、迷你布朗尼放同一區,是常溫就能保存的甜食,一盒約有36粒。 \n \n小巧可愛的外型配上雪白糖霜真的超可愛,剛剛好的大小拿來當宵夜不會太罪惡,麵包體偏向紮實,不是一般肉桂捲的鬆軟感,看得出來是很紮實的麵包。 \n \n雖然口感上跟麵包店現烤的還是有差距,但是如果只是想在家放鬆解解饞,這款非常推薦給大家。 \n \n除了糖霜酥脆的肉桂捲,這款「Angie's爆米花」也相當高人氣,外觀看起來雖然很一般,只看得出來白白的,沒有特別調味的樣子,但是甜味、鹹味卻通通都有,淡淡的很唰嘴,不少人表示「已經回購好幾次超好吃!」,而且有內夾鍊,就連想帶出門野餐也很方便。 \n \nPO一出果真吸引一堆吃貨鄉民留言,「這個肉桂捲,如果是螞蟻人會喜歡~我愛」、「平常不吃肉桂的我覺得肉桂捲好吃XD」、「這個肉桂捲配黑咖啡很搭」、「芝加哥爆米花超唰嘴,停步下來的那種!」、「爆米花真的一包接一包,實在厲害」,可見下次大家有空去好市多,一定要好好注意一下這兩款新品! \n \n

  • 喝咖啡會變瘦!用這一味代替糖竟可加速燃脂

    喝咖啡會變瘦!用這一味代替糖竟可加速燃脂

    怕胖又不喜歡喝黑咖啡的人有福了!有研究指出,在咖啡中加入一種香料,不但可代替糖,竟然還能加速燃燒脂肪,有助於減肥。 \n為了健康不發胖,越來越多人只好減糖、甚至不加糖,不過根據國外健康網站《Indiatimes》報導,不喜歡喝黑咖啡的民眾,可以在咖啡中加入1至2匙的肉桂粉來代替糖,不僅熱量低、喝起來微甜、香氣更濃郁,最神奇的是,長期攝取還可幫助脂肪燃燒。 \n報導指出,肉桂中含有一種叫做「肉桂醛」的化學物質,可提高人體新陳代謝,進而促進消化系統,加速燃燒脂肪;而且肉桂粉還有飽腹感激素,可以讓人有飽足感,降低飢餓的感覺。 \n下次喝咖啡時,不妨用肉桂粉代替糖跟奶精,不但少了熱量、不會越喝越胖,還可以增加香氣,降低黑咖啡的苦味。 \n

  • 活力生技 開發肉桂有機咖啡

    活力生技(生技股創櫃版7535)開發出創新產品「肉桂有機咖啡」,期望推廣健康、無毒、有機的好咖啡。活力生技是由生物技術開發中心別推薦的生技醫療類股,該項新產品是活力生技繼有機栽種的玉桂茶後,全新開發的「肉桂有機咖啡」。

  • 喝咖啡也能瘦! 專家證實只要將糖換成「它」就能加速燃燒脂肪

    喝咖啡也能瘦! 專家證實只要將糖換成「它」就能加速燃燒脂肪

    很多人的早餐中都會來一杯黑咖啡來提神開啟這個早晨,但也很多人不是單單只喝黑咖啡,而是加了糖或是高熱量的奶精,也讓你無形中喝進了不少卡路里而越喝越胖。 \n國外網站《Indiatimes》的報導中指出,若是你不希望自己因喝咖啡而變胖,那咖啡中糖可以換成「它」…. \n \n \n▍肉桂粉 \n \n香味十足的肉桂粉本身就帶有甜味,而且幾乎沒熱量,加入咖啡中不但可以增加香氣,也能滿足口慾,還不用擔心熱量的問題。之前也有報導指出,肉桂裡頭的「肉桂醛」可以提高新陳代謝,幫助脂肪燃燒,還能控制血糖平衡,是對身體有極大的幫助,也不用擔心肥胖問題喔! \n \n所以啊~~下次喝咖啡別再加糖了,試試看香氣十足的肉桂粉吧! \n

  • 風味輪標準嚴!台茶18肉桂香、台茶21柑橘果香

    南投日月潭紅茶評鑑延後收茶!13年來首次延期就是因為前幾週的強降雨,茶樹吸了過多水份,又沒有太陽照射,茶多酚轉換不足,茶湯顏色、香氣、滋味都怕不達評鑑標準才決定延後3個禮拜。 \n南投地區8月中開始也連續20天都有午後強降雨,茶的顏色和香氣變淡了,魚池鄉農會舉辦日月潭紅茶評鑑,13年來首次延後收茶,從9月22號延到10月16號延了3個禮拜,紅茶評鑑著重在茶色、風味、口感,評鑑標準有風味輪為標準,台茶18號俗稱「紅玉」,要橙黃色,茶味包含肉桂香、薄荷香,台茶21號要是豔紅色的,茶味則是要有柑橘果香。 \n連日大雨造成茶樹日照不足、不易吐芽,茶多酚的轉換也變低,放晴後曬夠了太陽,多餘的水份蒸發,品質就能回穩,不過為了維持日月潭紅茶金字招牌,延期也是破天荒的決定。

  • 活力生技肉桂咖啡 有機、健康

     活力生技(生技股創櫃版7535)開發出創新產品-「肉桂有機咖啡」,期望推廣健康、無毒、有機的好咖啡。活力生技是由生物技術開發中心別推薦的生技醫療類股,該項新產品是活力生技繼有機栽種的玉桂茶後,全新開發的「肉桂有機咖啡」。 \n 活力生技推出的玉桂茶禮盒及有機咖啡豆都是母親節孝親的好禮物。以一杯咖啡,開啟一個美好的早晨,已經是許多人每日哲學。咖啡最大的妙用在於提神醒腦,有助於提高工作的專注力,適度飲用對健康有益,許多人甚至把咖啡當成日常的養生飲品。因為咖啡所具有的種種好處,活力生技特別開發出創新產品-「肉桂有機咖啡」,期望推廣健康、無毒、有機的好咖啡。 \n 有鑑於食安問題與食品加工的氾濫,活力生技於山區農場有機種植一大片肉桂樹林作為原物料,採用天然肉桂葉片製成獨特的玉桂茶(肉桂茶)。有別於市面肉桂粉的強烈氣味,玉桂茶風味清香舒緩,適合女性保養、銀髮養生,精緻禮盒包裝,高貴不貴,送禮自用兩相宜。肉桂曾被美國研究單位報導:第二型糖尿病患持續服用肉桂萃取物40天,有降血糖、降膽固醇效果。 \n 今年度,活力生技最新開發「肉桂有機咖啡」,精挑細選以自然農法栽種、純淨天然的莊園級精品咖啡生豆作為基底,將咖啡生豆與肉桂葉一同烘焙,採用中輕度烘培的技術。全程適度烘培,避免過度加熱造成有害物質丙烯醯胺產生,同時使肉桂葉精華釋放到咖啡豆中,將肉桂咖啡的功效發揮到極致。最新開發產品包含肉桂烘焙豆:稀有的牙買加原產「藍山咖啡豆」以及最高等級G1「有機曼特寧咖啡豆」,滿足最挑剔的您。同時也有方便攜帶的曼特寧濾掛包,為忙碌上班族首選。產品皆產地直送,期待每個在乎健康、注重養生的消費者共同選擇。

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