【禮盒地雷】肉紙讓專家為難 成分天然卻「不得不」有添加物

農曆年即將來臨，拜年當然少不了準備禮盒，本刊特別請夏子雯、程涵宇營養師分析網路票選最受歡迎的前五名禮盒，分別是鳳梨酥、肉紙、肉鬆蛋捲、鳳凰酥、堅果塔。其中鳳梨酥、肉鬆蛋捲飽和脂肪高又熱量爆表，因此分別被列為地雷冠軍！

【禮盒地雷】吃不停最可怕 營養師：吃它起碼2根起跳

南門五星名攤「快車肉乾」 肉乾厚薄雙絕的頂級美技

火車隆隆前進，窗外景色不斷變換，縱貫線上的南北來回，載著一對自雲林北上打拼的年輕夫妻，他們擠身南門市場擺攤賣肉乾，他們的小攤子就叫「快車肉乾」。

知名肉乾標錯價變1.7折 業者埋單50萬竟罵「壞心人」

團購美食之一的知名肉乾店「快車肉乾」日前發生員工標錯價的慘劇，誤把200元的肉乾標成34元，1.7折的超殺折扣吸引網友搶訂，讓業者損失50萬，雖然業者大方埋單，願意如期出貨，但品牌的臉書粉絲團在昨天(1/1)發文直指消費者是「壞心人」、「有便宜不貪嗎？」，店家不怪罪員工卻檢討消費者，令網友傻眼。

蝦皮「食經濟」狂飆2.5倍！售出快車肉乾相當1.5隻非洲象重

明年春節提前到來，你準備好了嗎？國人提前備年貨，站上熟食銷售表現至今已較上個月成長超過2倍，年菜整體買氣更較上個月出現高達2.5倍成長！蝦皮購物公布2019年節伴手熱銷TOP10排行榜，除了往年廣受歡迎的鳳梨酥、蛋黃酥榜上有名外，今年健康養生趨勢熱，「滴雞精」、「水果禮盒」等紛紛上榜。而帶有「涮嘴」口感的快車肉乾不僅榮登熱銷第一，更在前十名中包辦其中兩名，顯見十足人氣。

火鍋肉片刀工不得了 他一下鍋秒錯愕

最近天氣逐漸轉涼，不少人喜歡吃火鍋暖身體，不僅方便又食材多樣，近日有一名男網友至火鍋店用餐，由於是吃到飽，因此點了好幾份肉盤，豈料其中一份肉竟「薄到透明」，甚至能看到底下的盤子，讓他看的哭笑不得，甚至幾度擔心肉會煮到融化。

夭夀！薄脆肉紙吃10天增胖1公斤 肉乾界熱量地雷王

台灣人愛吃肉乾，逢年過節更少不了這一味，閒來無事嗑上幾片，香脆涮嘴，很快就被殲滅見底。尤其是看似薄片的肉乾，每天吃上1包，10天就能長出1公斤肉，其暗藏熱量相當驚人。由於肉乾種類多，熱量各不相同，要避免熱量地雷的摧殘，消費者就得仔細小心挑。

肉乾界卡路里地雷！ 「杏仁肉紙」熱量等於2碗飯

肉紙酥酥脆脆又唰嘴，不少人喜歡把它當零嘴吃，不過這小小一片的肉紙熱量可不低，據調查顯示，最受民眾最喜愛的口味「杏仁肉紙」熱量就有466大卡，相當於兩碗白飯，被民眾封為「減肥地雷」。

過年送禮怕沒面子？ 2018最夯伴手禮看這裡

農曆春節腳步越來越近，中國人的傳統習俗中，總會在重要節慶中送禮給親朋好友，到底該怎麼送，既可以送的得體，又送到對方的心坎裡呢？就讓2018最夯伴手禮讓你送的大方又有面子。

成本壓力增 肉干業調價陷兩難

　豬肉價格上漲，肉干業者大嘆成本壓力增加，「真的在苦撐」，想反映成本調漲價格，又擔心客戶流失，是否調漲售價陷入兩難。

進步不踏步 傳承台灣好味道

　台北第一家以肉鬆當招牌的「唯豐肉鬆食品」，50年來天天清晨開爐，焙製不斷火。這幾年，肉紙、厚片……炒熱肉干的流行，少有人再做肉鬆。「追流行，台灣有很多好味道就這樣消失了。」但唯豐堅持差異化，保留台灣在地的古早味。

唯豐肉鬆 征服消費者味蕾

　強調「台北名產」的「唯豐肉鬆」是近年來觀光客來台或出國送禮人氣指數最夯的伴手禮之一，也是每個人吃過後最能留下回味無窮與好印象的名產。「唯豐肉鬆」靠著傳統道地的風味擄獲消費者味蕾。

千翔豬肉乾

以厚取勝的千翔食品招牌蜜汁豬肉乾，厚度達0.4至0.5公分，嚼起來特別有咬勁，是年節送人的好「厚」禮。第二代老闆莊子毅說，肉乾使用豬後腿肉，厚片吃起來軟嫩多汁，也因為保留較多水分，無法存放太久，最好在一周內吃完。