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以下是含有肉骨茶的搜尋結果,共58

  • 頂呱呱慶生優惠 7/19-7/23指定商品47元

    頂呱呱慶生優惠 7/19-7/23指定商品47元

    慶祝品牌成立47周年,台灣人氣炸雞品牌頂呱呱七月份各種優惠輪番上陣。7月19日至7月23日只要47元就可購買頂呱呱明星單品,7月20日推出曾創單日賣破萬份的「經典原味一斤雞」,同集團東京油組総本店也加碼,7月19日到7月22日店內油麵不分大小碗、口味,均一價200元。除此,7/20日品牌生日當天,頂呱呱旗下品牌也推出一日限定生日同慶優惠活動。

  • 哪款泡麵加蛋最經典?老饕答案意外:好吃到哭

    哪款泡麵加蛋最經典?老饕答案意外:好吃到哭

    泡麵口味越來越多,有網友好奇哪一款泡麵加蛋最美味?意外引起熱烈討論,沒想到老饕的答案曝光讓眾人意外,許多人一致認為的「童年霸主」肉骨茶麵,不但可以吃出兒時回憶,並被大讚「好吃到哭」。 原PO近日在PTT發文表示,依稀記得小時候媽媽煮的泡麵加蛋都很好吃,長大後想找回兒時回憶,因此好奇發問「最經典的加蛋泡麵是用哪種麵啊?」問題一出,馬上引起眾人討論,許多老饕一致認為「肉骨茶麵」加蛋最搭。 網友紛紛回應「肉骨茶+1,吃出回憶啊」、「絕對是統一肉骨茶麵!」;除了肉骨茶麵之外,「排骨雞麵」、「統一肉燥麵」也被許多人點名,「統一肉燥麵加蛋、加高麗菜」、「統一肉燥、排骨雞,真的讚」、「還是最愛排骨雞麵」;也有網友說「維力加生蛋黃,好吃到哭」。 有老饕分析,肉骨茶麵加蛋味道最搭,還可以吃出兒時回憶;統一肉燥若沒加蛋味道會太單調;還有人建議,煮排骨雞麵時,蛋不要丟下去煮,最好是煮好時再淋在麵上。此外,包括蔥燒牛肉麵、日清元祖雞拉麵、媽媽麵、韓式泡麵都有人推薦適合加蛋。

  • 菜單看仔細 部分餐廳將用萊豬

    菜單看仔細 部分餐廳將用萊豬

     台北市政府日前公布超商、超市、大賣場明年起須設立不含萊劑專區,量販、超市包含全聯、好市多、家樂福、愛買都表示,除了不考慮或沒有計畫引進萊豬,未來皆會配合政策設置專區,許多飯店餐飲業者也表示目前不考慮使用美國豬,餐廳內也將標示肉品出處讓民眾吃得安心。  福容大飯店、晶華酒店、雲朗集團、饗賓餐旅、欣葉國際餐飲、豆府餐飲、米塔餐飲、TGI FRIDAYS、ROYAL HOST、吉野家、飯BAR智作、黃亞細肉骨茶等多家知名餐飲業者皆表示,不考慮使用美國豬,各家餐廳現也已依照政府法規規定,於餐廳入口處張貼公告或立牌、菜單及外帶餐盒均依照字體大小的規定來備註產地,讓賓客可清楚辨識,安心食用。  不過,也有業者持保留觀望態度,擁Beef King、佐賀野仁、肉懷食3個餐飲品牌的龍富國際表示,若合作肉商有進美國豬,會經所有員工試過,若口感、筋肉比例、賣相等條件都過關,且市場接受度OK才會使用,並會要求肉商提供相關藥物零檢出檢驗報告;三商巧福則指出,目前店內使用豬肉約95%是台灣豬,5%為進口有政府標準流程檢驗的國外豬肉,日後將會在菜單上標示豬肉來源,店內也有食安牆,將各類肉品流程透明化。

  • 頂呱呱射四箭 拓版圖、衝會員

     搶攻後疫情時代餐飲商機,本土炸雞速食連鎖品牌頂呱呱22日宣布啟動全新市場布局計畫,除明(2021)年進軍日本、馬來西亞,並繼上海之後在廣東拓點,同時今(23)日起推出全新會員卡、11/1推出全新會員App,並與美福飯店跨合作推出聯名住房優惠專案,藉此四箭擴亞洲版圖、增加會員數與黏著度,並擴充市占拚動能。  目前頂呱呱旗下共有「頂呱呱」炸雞、「魷魚大叔」韓式料理專門店、「東京油組」日本油拌麵、「美國功夫茶」手搖茶、「Sofebite」舒芙蕾及「發起人肉骨茶」新加坡肉骨茶等六個餐飲品牌,其中主力品牌「頂呱呱」在台有60家連鎖門市,另美國10家、中國7家。  頂呱呱集團發言人劉人豪表示,繼上海之後,頂呱呱已在10月11日於廣東開出新店,後續將在廣東發展連鎖。至於美國東西兩岸,頂呱呱將持續延伸「炸雞配珍奶」策略,攜手美國功夫茶持續增設頂呱呱據點。  為培養常客並增加消費頻率,頂呱呱推出2021年頂呱呱會員卡「Kwa Kwa Card呱呱卡」,並於今(23)日起在全台門市販售,會員憑卡到頂呱呱門市消費享單點9折,為提升會員價值,頂呱呱集團旗下品牌並首次針對會員推出10款會員專屬套餐,僅限會員卡購買,並可享95折優惠。劉人豪表示,頂呱呱去年會員卡售出3萬張,今年希望售出10萬張。  推動數位升級方面,頂呱呱會員App將於11月1日正式上線,此會員最大亮點為「養成系統」,可以在App裡選擇養成招牌吉祥物阿勇或勇妹,每一筆消費都可以幫助阿勇升級,不同級別可獲得各式兌換券、優惠券。  另頂呱呱與美福大飯店合作,10月23日起至12月29日止推出「頂呱呱假期」住房專案,住客可在客房內品嚐頂呱呱炸雞消夜套餐,讓消費者可以一泊三食,每房再贈Kwa Kwa Card呱呱卡乙張。

  • 白河殉職警察林宏星的最愛 肉骨茶蛋義賣助家扶兒籌助學金

    白河殉職警察林宏星的最愛 肉骨茶蛋義賣助家扶兒籌助學金

    北台南家扶8月3、4日再度與台南郵局總局合作,推出「集小愛成大愛」助學義賣活動,於新營、白河、佳里、學甲、善化中山路、永康、歸仁7大郵局同步展開連續2天的「集愛助學大作戰」,為家扶學子籌措新學期的助學金。 多年來一直十分支持家扶助學希望工程的潘敏捷女士,得知義賣物資缺乏,也協助連結最夯的紅星肉骨茶蛋加入助學義賣,而紅星肉骨茶蛋背後其實有一段感人的故事。 8年前白河分局小隊長林宏星因緝捕毒販遭槍擊英勇殉職,帶給家人無比的傷痛。林宏星妹妹林叔鋺說,小時候家中很窮,但每逢生日,媽媽總會為他們特別煮一顆蛋,因為那就是窮人的蛋糕,也是童年最棒的回憶。 林叔鋺說,後來家人結合南洋風味的肉骨茶配方,研發成特有的「肉骨茶蛋」,林宏星特別喜歡這味道。林宏星過世後,林母在白河栽種蓮子,並持續製作肉骨茶蛋,供親友購買。 本次活動林叔鋺將於新營郵局提供1200顆肉骨茶蛋、自家研製的小魚乾辣椒30瓶,一起做公益,也期延續哥哥生前的熱心與愛心。 台南郵政總局局長黃良江帶領員工響應義賣,提供郵政寶寶、郵差造型書架、洗潔精、抗菌洗手乳等商品,並呼籲民眾共襄盛舉,助學希望工程受惠學生趙綋微感恩表示,「郵」你相挺真好。 受惠於助學希望工程的家扶學子趙綋微,今年透過體育專長錄取台灣體育大學體育學系。趙綋微表示,父親罹癌逝世後,媽媽獨力撫養5名子女,若無家扶的協助,不可能有機會升學並在跆拳道發揮專長獲獎,希望完成學業後能回饋社會,也希望民眾踴躍參與七大郵局的義賣活動。 本次義賣亦獲得台糖油品事業部捐贈衛生紙及日用品、英權食品行捐贈玻璃保鮮盒及精緻玻璃杯、紅布朗國際有限公司捐贈堅果及健康飲品、湯姆熊捐贈文具、真省錢團購-尤正吉捐贈通心麵、程宸設計有限公司捐贈貓爪板、聯鴻興業有限公司捐贈高山露營睡墊、運動滾筒和圓柱等。 家扶表示因受疫情影響,助學金籌措相較以往更形艱困,家扶也鼓勵民眾可於3日及4日於7大郵局義賣場捐三倍券做愛心,凡於義賣場捐助500元振興券即可獲蘭花1株。 北台南家扶主任莊淑惠指出,每學期的助學金是家扶學子升學之路最重要的「補給站」,新學期預計需要籌措660萬元助學金,協助450位高中職大專生及550名中小學生圓升學夢想,距離目標仍有310萬元的缺口,除籲請社會大眾捐助愛心外,也歡迎民眾於8月3、4日至7家郵局給家扶兒鼓勵與打氣。

  • 老饕曝統一肉燥麵神吃法 網讚:宇宙好吃

    老饕曝統一肉燥麵神吃法 網讚:宇宙好吃

    現代人生活忙碌,經常吃泡麵果腹,到了月底,薪水捉襟見肘,甚至成了救命糧食,其中統一肉燥麵因為便宜美味,是不少民眾的熱門首選。對此,就有網友好奇「大家有試過統一肉燥麵乾吃嗎?」貼文一出隨即掀起熱議,更有老饕大讚「宇宙好吃!」 原PO日前在PTT「WomenTalk板」PO文問道,「有人試過統一肉燥麵乾吃嗎?就是把油包和粉包直接加進包裝裡面,然後把麵捏碎搖一搖,像在吃科學麵一樣,完全不用水泡,直接乾吃。這是小時候媽媽教我的吃法,我覺得很好吃,大家有吃過嗎?」 貼文一出隨即掀起網友熱議,紛紛留言直呼「統一肉燥麵能乾吃嗎?」、「我記得那個跟科學麵的口感差很多捏」、「那種麵體乾吃很硬欸,是可以乾吃的嗎?」、「油不會散開啊,這樣會吃到整坨油」、「我覺得肉臊麵乾吃的都應該上火刑柱」、「不敢,那種粉和油包明顯就是要加熱食用的,直接吃很怪」。 不過也有老饕直言「從小吃到大」、「小時候超愛這樣吃」、「乾吃我朋友用過,我蹭過,宇宙好吃」、「蠻常乾吃,但不會加油包」、「會加粉,不加油包,還滿好吃的」、「超級好吃,粉不能加太多」、「吃過很香好吃,還乾吃過維力、味味A、鮮蝦、肉骨茶等,以前國內品牌袋裝幾乎都試過」。

  • 母親節最後一波 桃園百貨祭優惠

    母親節最後一波 桃園百貨祭優惠

     桃園百貨母親節檔期最後一波優惠大放送,趁著連假一次把優惠及全新獨家品牌帶給消費者,中壢大江購物中心除了推出卡友滿額加碼贈活動,還有高單價品牌享滿6萬元以上即回饋900元以上的電子現金券;台茂購物中心的母親節優惠除了滿千送百以外,5月1日起還有GAP、女裝及女鞋區等限時限量優惠,趁連假去血拚抒壓剛剛好。  中壢大江購物中心即日起至5月3日期間,大江聯名卡友消費滿999元即送150、APP會員送百,全館累滿4800送400等優惠,針對餐飲消費還有持聯名卡刷滿千元即獲120元,每卡每月最高可贈480元、回饋率高達12%。另外還有黃亞細肉骨茶與「SAKImoto Bakery高級生吐司專門店」全台獨家合作,5月7至10日於黃亞細肉骨茶大江店消費滿880元,即可獲限量百份日本人氣第一的「SAKImoto Bakery」極生奶油牛奶吐司1份。  台茂購物中心就在5月10日前推出各專區滿千送百優惠以外,更特別帶來各大電器大牌商品展售會,包括瑞士Laurastar高壓蒸汽熨斗、Dyson V8 Slim、Panasonic烹調及美髮生活家電等展售會,而在5月1日起再推限時優惠,像是3日前的3樓女裝女鞋區單筆滿3000送寶拉美甲貼、10日前GAP的5折福袋等優惠。

  • 華人世界的漢方食補名牌

    華人世界的漢方食補名牌

     華人世界中,有許多家喻戶曉的中藥養身品,例如女性經期調養身體用的「白鳳丸」,兒童保健藥品「保嬰丹」等,世代相傳、歷久不衰。而將古老智慧融入湯包,做出藥膳食補的保健湯品,如「肉骨茶」、「雪梨養顏湯」等,它們都有著共通的名字:余仁生。  湯品經典 活絡身體 膾炙人口  「余仁生」原為余廣在馬來西亞霹靂州錫礦小鎮開設的店鋪。1879年,余廣遠離家鄉廣東佛山,到馬來西亞尋求發展。當時鴉片泛濫成災,余廣為助當地礦工遠離鴉片毒害,開設傳統中醫藥店鋪,取名「仁生」,意即仁澤眾生。  他去世後,由余東璇子承父業,店名改為「余仁生」,秉持仁澤眾生的宗旨和理念製藥,堅持產銷優質中草藥、堅持從產地、研發到生產端的品質控管而揚名立萬。中草藥系列食品外,「余仁生」也是供應全球品質良好的燕窩大廠。品牌至今已歷時逾140年,以傳統中醫藥為基礎,積極推動中藥養生現代化,以滿足現代人生活需求。  累積一世紀的中草藥專業,多元化的產品面向和經營理念與社會責任,讓「余仁生」能夠在時代的潮流中迎頭趕上。2001年,余仁生率先採用指紋圖譜技術檢驗,確保中藥產品的質素和穩定性;2008年,余仁生成為全球第一個傳統中草藥安全品鑒標準「余仁生優良中藥農業科學規範(EYSGAP-Herbs)」,為大眾在良莠不齊的市場中提供更可靠、安全的中藥材,在新一代華人世界受到廣大支持。  百年基業 橫跨國際  「余仁生」在亞洲、澳洲和英國等地設有超過300家門市店,是綜合保健及養生領域中,備受信賴的全球連鎖店。在新加坡、馬來西亞和香港還擁有34間的中醫診所,已成為亞洲最大的中藥養生保健企業之一。  余仁生全系列湯包食材皆由獲得國際ISO與HACCP所認證的食品廠完成,從生產到品管皆嚴格把關。且超過500種中藥材指紋圖譜分析技術,確保來源安全和可追溯性。全系列中藥養生食材,皆通過安全檢驗認證,通過重金屬、農藥殘留等安全檢測,獲得各國品牌國際認證與獎章,更曾獲《讀者文摘》最佳信譽品牌等獎。  肉骨茶由來源自一次偶然  肉骨茶起源於華人早期前往南洋創業時,對南洋溼熱氣候相當不習慣,很多人得風濕痛,需天天煮藥,但因忌諱說「藥」所以稱「茶」。後來某人偶然把豬骨掉到「茶湯」中,發現湯味變得香濃、別具風味,經過不斷演化,成當地著名美食。  食用時可先將一包肉骨茶料袋置入鍋中,加水1.5公升煮沸後,或依個人喜好增減包數或水量。再加排骨或肉(吃素者可用豆製品、香菇、蘿蔔代替),加入醬油或生辣椒等調味,再依食材特性煮沸即可食用;加入蒜頭、冬菇,味猶佳。  對於感到煩燥,壓力大或睡眠品質不佳者,「余仁生寧神靚湯」有助入睡、調整體質,助提升活力。亦可單煮當養生茶飲,也可加肉類或蔬菜食材湯底食用。  余仁生雪梨養顏湯  雪梨養顏湯有助肌膚擁有紅潤氣色和光澤,也幫助火氣旺盛者獲得溫緩調理,同時助潤喉、生津止渴。做法簡單,所有中藥食材入鍋加水1.5公升(4人份)或依喜好增減水量。煮好後可置冰箱冰鎮飲用,可依個人喜好加入銀耳或紅棗或綠豆等。現在都可以藉由方便的物流網購這些養生食材。  余仁生南非金鑽鮑魚  余仁生140周年慶用來款待馬來西亞元首與元首夫人(國王和王后),各國大使與國際集團企業老闆的頂級佳餚!嚴選南非天然無污染海域的余仁生 南非金鑽鮑魚,無人工化學添加物,無防腐劑和調味劑,絕對的天然、美味、健康,鮮甜彈嫩,肥美彈牙,開罐即食或直接調味入菜、煮粥或煲湯,即為上等佳餚,是送禮或自用的最佳海味珍品選擇。

  • 黃亞細肉骨茶桃園首發店 24日大江購物中心開幕

    黃亞細肉骨茶桃園首發店 24日大江購物中心開幕

    和興餐飲集團引進「新加坡黃亞細肉骨茶」,看好桃竹地區外食消費市場,台灣四號店進駐中壢大江購物中心10月24日開幕,首8日每日限量30名,買「上等肉骨茶」送59元好味選二配餐。 肉骨茶可說是新加坡國民美食代表,一般認為是早期南來的新加坡苦力發明了這道菜肴,為一天的勞力提供足夠的營養與力量,至後期才被廣泛流傳,成了當地華人的早餐。「肉骨茶」對於新加坡人而言,有如「牛肉湯」之於台南人,喝一碗滿溢胡椒辛辣香氣的熱湯,就能讓人元氣滿點。 相較於福建式湯色偏黑的肉骨茶,黃亞細肉骨茶屬於白派的潮州式肉骨茶,以大量獨門精選的白胡椒粒、大蒜與精選豬肉歷時8小時精練而成的湯品,搭配擁有產銷履歷的台灣優良品牌豬「究好豬」,豬肋骨與豬腩排兩個精選部位,不僅完美融合白胡椒的辛香與豬肉的新鮮甜美,更讓這款名列新加坡十大必吃的國民美食大升級,成功征服台灣消費者。 10月24至27日大江購物中心周年慶最後4天再加碼大方送,單日消費滿450元,贈送287元配餐兌換券。10月24至31日,憑「聖人大盜」電影票根,點任一肉骨茶,即贈85元飲品-香蘭薏米水及蜂蜜黃檸水2選1,多重超值優惠消費者不可錯過。

  • 新加坡黃亞細肉骨茶 五年拚展店20家

    新加坡黃亞細肉骨茶 五年拚展店20家

    由和興餐飲集團於2018年7月引進的「新加坡黃亞細肉骨茶」,在台第四家據點,將於24日在中壢大江購物中心開幕,和興餐飲執行長曾柏憲22日表示,看好國人對異國料理接受度高,未來將以一年四家店的速度展店,希望五年內達20家,成為新加坡肉骨茶連鎖的第一品牌。 目前新加坡骨茶較知名品牌包括「發起人」、「松發」等,目前在台北百貨商場各有據點。「黃亞細肉骨」茶創立於1955年,是新加坡本地人及觀光客的朝聖名店,至今累積銷售量超過2,000座101大樓,是新加坡肉骨茶最早來台、也是台灣展店最多的品牌,和興餐飲集團自去年引入台灣迄今,目前在已有四個據點,繼日前進駐新竹遠東巨城創下佳績後,看好桃竹地區的外食消費市場及位於高鐵青埔商圈的大江購物中心聚客力,桃園首店在中壢大江購物中心周年慶檔期開幕。 同屬和興餐飲代理品牌的「珍寶海鮮」則在新光三越台北信義、台中各有一個據點,和興餐飲新加坡料理進軍台灣一年多,就已有二品牌、六店。 曾柏憲表示,各百貨商場近年都在擴充餐飲的面積,過去國人對異國餐飲的口味從日式、港式、韓式,近年對人於具特色、品牌的東南亞料理提高,黃亞細肉骨茶平均客單價約280~300元、珍寶海鮮約1,400元,未來除了持續評估引進新品牌外,也會將目前以百貨商場為主要據點,依產品型態不同,擴充至中南部、都會區街邊店、風景區等。

  • 不只肉骨茶!馬來西亞菜拚多元 藍花飯辣又開胃

    不只肉骨茶!馬來西亞菜拚多元 藍花飯辣又開胃

    民以食為天,旅行中除看美景、品人文,美食也是重要關鍵!在多元文化共融並存又幅員遼闊的馬來西亞,造就了獨有的美食風華,不只肉骨茶、椰漿飯、娘惹糕外,其實馬來西亞四大菜系與早晚三餐的美食也很精彩,很多料理台灣也吃得到!透過馬來西亞美食全攻略,可以透析馬來西亞的生活與文化,親身用味蕾來融入在地! •\t馬來人料理 揉合了東南亞各國風味,是馬來族的傳統料理。椰漿飯為最知名的代表菜,一吃就會瞬間被濃濃南洋味的給填滿,通常會搭配炸雞、牛肉等肉類,還有炸得酥脆的蝦餅粘著馬來人獨特醬料一起吃,熱帶國家開胃就靠這一味;還有使用蝶豆花煮出、帶著淡淡香氣與淡藍色澤的「藍花飯」與辣味十足,甚至是CNN Travel評選的全球第一美食:以特殊辛香料燉煮肉類料理「仁當」。 •\t印度人料理 使用「各式香料」堆疊出的層層香氣,伴隨著金黃色澤的咖哩,便是認出印度人料理的關鍵!印度裔穆斯林最愛的乾式咖哩「扁擔飯」,以及印度煎餅與印度拉茶,皆是不能錯過的代表美食。 •\t華人料理 在馬來西亞的各菜系中,與台灣人淵源最深的莫過於華人料理。除了肉骨茶、海南雞飯,濃郁海鮮味的福建蝦湯麵和傳統街頭小食米漿粿,在台灣則被稱為麥仔煎,都是來到馬來西亞值得一嚐的美食! •\t娘惹料理 「娘惹」即是中國移民和馬來人通婚,所誕下的女性的意思。娘惹料理,也是將馬來西亞在地香料融入華人菜餚後,演化出的特色菜系,所以菜色會有一些中華料理的影子。像是將魚肉、蝦、墨魚弄碎成漿的「烏打」,是最地道的街邊小吃,感很覺像台灣的甜不辣; 此外,還有馬來西亞酸辣版的炒米粉「米暹」、叻沙與傳統甜點娘惹糕都是代表之作。

  • 新.餐.廳-新加坡米其林推介 松發肉骨茶插旗台北

    新.餐.廳-新加坡米其林推介 松發肉骨茶插旗台北

     日本拉麵、烏龍麵在台退燒,星馬港澳庶民美食取而代之成為台灣外食餐飲市場「新食力」,看好台灣餐飲市場「南向」風潮方興未艾,新加坡股票上市的Bread Talk麵包物語集團正式將自2016年至2018年連續三年在《新加坡米其林指南》中得到「必比登推介」的〈松發肉骨茶〉引進入台,以店中店型式開在台北市SOGO復興館B2的〈松發肉骨茶〉台灣首店,已在本周開始試賣,每天的翻桌率平均超過12次,顯見名列新加坡傳統美食排行榜之道的肉骨茶,在台灣也廣受歡迎。  源於華人的肉骨茶,是星馬最傳統的常民小吃,在星馬到處可以看到肉骨茶的攤檔或小吃店,品牌眾多、口味各有特色。〈松發肉骨茶〉則除了名列新加坡米其林指南推介外,也是國際化最成功的肉骨茶品牌,目前在新加坡、印尼、泰國、棉蘭與中國都有連鎖據點,台灣是該品牌第八個市場。  萬丈高樓平地起,〈松發肉骨茶〉與〈了凡〉、〈莆田〉等如今在台也有據點的新加坡許多著名餐廳品牌一樣,都是從小吃攤檔起家再憑真實力與好味道逐漸發展為集團。  新加坡柔佛路是〈松發肉骨茶〉發跡之地,1969年,該品牌創辦人為了營生,以手推車作為流動檔口,將一碗碗熱騰騰的肉骨茶端到顧客的桌上,因為用料實在、口味佳,所以受到歡迎。  創業唯艱,新加坡天氣炎熱,食材若沒有放在冰箱,很容易就失去鮮度甚至壞掉。流動小販哪來的冰箱呢,〈松發肉骨茶〉當年是將肉骨茶中的內骨,寄放在開酒檔的朋友冰櫃裡,攤子上的肉骨快要煮完了,再去朋友的酒檔冰櫃拿一出來補貨。  〈松發肉骨茶〉就是如此簡單樸實的開啟了日後輝煌的事業。從在市井的一輛小推車,到今天大街小巷甚至國外都有據點,〈松發〉這一路走來走了50年。如今他們雖然不必再以手推車販售肉骨茶,但手推車卻是〈松發肉骨茶〉的企業標誌,隨時提醒經營團隊「不要忘本」,同時,更要堅持傳統,湯頭胡椒口味、肉骨的口感,皆要維持品牌傳統的口味,帶領客人重回60年代。  開在台北SOGO復興館的〈松發肉骨茶〉台灣首店,門口亦放著一台流動攤車,店裝採南洋殖民風格為主軸設計,木桌木椅很庶民,但白色大理石桌面與牆上的大型LED電視卻讓充滿復古懷舊氛圍的店內多了幾許時尚元素。  肉骨茶是華人發明的,早年移民南洋的華人為討生活,幹的都是耗費體力的重活、粗活,需要吃得多點補充體力與精氣神,湯內加了大塊肉骨的肉骨茶成了重要主食。不過,因族裔不同,肉骨茶在星馬還有「白派」與「黑派」之分。  馬來西亞的肉骨茶是「黑派」,屬福建口味,用了醬油和中藥材煮湯,湯頭顏色較深。新加坡境內的肉骨茶則多屬「白派」,屬於潮州口味,豬骨熬製的湯頭內加了大量的蒜頭和白胡椒,湯色乳白且有微微辛辣味。這股辛辣,喝下沒多久就會冒汗,可以促進新陳代謝,很過癮。  〈松發肉骨茶〉就是「白派」,白湯用料是新加坡進口,屬品牌不外傳獨家祕方,上桌時熱氣蒸騰還微微冒煙,白胡椒獨有的辛味勁道,喝來過癮。所用肉骨帶著一定比例肥肉,所以不只是香,口感亦很細緻柔嫩,這是〈松發〉重要特色,食饕與吃貨不妨細嚼慢嚥、仔細領略比較其與它家肉骨茶的不同。  在〈松發〉享用肉骨茶可以免費加湯,除了招牌肉骨茶,菜牌上還有為台灣特別設計的〈麻辣豬腳麵線〉,麵線爽口帶勁,麻辣味亦頗吸引人。另外並有〈滷大腸〉、〈扣肉〉、〈腐皮〉等小菜讓客人搭配主食。這裡連花生都滷得很透很入味,從此小地方就可以看出〈松發肉骨茶〉的講究,也不難理解其為何能得到米其林密探青睞並推介了。  松發肉骨茶  地址:台北市大安區忠孝東路三段300號B2(SOGO復興館)  電話:02-2773 2878

  • 15公分長排骨!新加坡名店「發起人肉骨茶」明開幕   前50組打半價

    15公分長排骨!新加坡名店「發起人肉骨茶」明開幕 前50組打半價

    頂呱呱集團代理餐廳再添一筆,港星周潤發愛店「發起人肉骨茶」,將於明(9月6日)在信義區ATT 4 Fun 5樓開幕,當天前50組客人用餐,打出半價5折優惠,要搶要快! 「發起人 肉骨茶」,是新加坡最受喜愛的肉骨茶之一,店裡由創辦人蔡水發與巨星們合影組成的「明星牆」是其招牌特色,其中周潤發、周杰倫、蕭敬騰等都是愛好者,吸引不少追星族前往。創辦人蔡水發一開始是養豬戶,有別於一般肉骨茶做法,自己鑽研獨門方法料理,在1978年開設第一間店。41年來堅持每天早上4點上工、親力親為。 頂呱呱集團表示,這次幾乎把新加坡菜單完整搬來台灣,包括4種肉骨茶、魚片湯、豬肝湯、豬腰、豬雜湯等12種湯品,全部都是以「肉骨湯底」為基底,喝來特別濃醇。其中店內的「長排骨」是一大特色, 尺寸特別巨大,一量就是15公分;另外新加坡店內超人氣的「獨門砂鍋料理」,這次台灣店也能吃得到。 為歡慶開幕,9月6日開幕首日,推出結帳金額5折,限量50組;9月6日到9月8日,消費結帳金額8折;9月6日到10月5日,粉絲團按讚再送功夫茶;9月6日到10月5日,消費滿300元即贈送「經典套餐升級券」乙張,可累贈,限量2000張送完為止。

  • 獨家》新加坡米林推介 松發肉骨茶插旗台北

    獨家》新加坡米林推介 松發肉骨茶插旗台北

    日本拉麵、烏龍麵在台退燒,星馬港澳庶民美食取而代之成為台灣外食餐飲市場「新食力」,看好台灣餐飲市場「南向」風潮方興未艾,新加坡股票上市的Bread Talk麵包物語集團正式將自2016年至2018年連續3年在《新加坡米其林指南》中得到「必比登推介」的〈松發肉骨茶〉引進入台,以店中店型式開在台北市SOGO復興館B2的〈松發肉骨茶〉台灣首店,已在本周開始試賣,每天的翻桌率平均超過12次,顯見名列新加坡傳統美食排行榜之道的肉骨茶,在台灣也廣受歡迎。 源於華人的肉骨茶,是星馬最傳統的常民小吃,在星馬到處可以看到肉骨茶的攤檔或小吃店,品牌眾多、口味各有特色。〈松發肉骨茶〉則除了名列新加坡米其林指南推介外,也是國際化最成功的肉骨茶品牌,目前在新加土皮、印尼、泰國、棉蘭與中國都有連鎖據點,台灣是該品牌第8個市場。  萬丈高樓平地起,〈松發肉骨茶〉與〈了凡〉、〈莆田〉等如今在台也有據點的新加坡許多著名餐廳品牌一樣,都是從小吃攤檔起家再憑真實力與好味道逐漸發展為集團。  新加坡柔佛路是〈松發肉骨茶〉發跡之地,1969年,該品牌創辦人為了營生,以手推車作為流動檔口,將一碗碗熱騰騰的肉骨茶端到顧客的桌上,因為用料實在、口味佳,所以受到歡迎。  創業唯艱,新加坡天氣炎熱,食材若沒有放在冰箱,很容易就失去鮮度甚至壞掉。流動小販那來的冰箱呢,〈松發肉骨茶〉當年是將肉骨茶中的內骨,寄放在開酒檔的朋友冰櫃裡,攤子上的肉骨快要煮完了,再去朋友的酒檔冰櫃拿一出來補貨。  〈松發肉骨茶〉就是如此簡單樸實的開啟了日後輝煌的事業。從在市井的一輛小推車,到今天大街小巷甚至國外都有據點,〈松發〉這一路走來走了50年。如今他們雖然不必再以手推車販售肉骨茶,但手推車卻是〈松發肉骨茶〉的企業標誌,隨時提醒經營團隊「不要忘本」,同時,更要堅持傳統,湯頭胡椒口味、肉骨的口感,皆要維持品牌傳統的口味,帶領客人重回60年代。  開在台北SOGO復興館的〈松發肉骨茶〉台灣首店,門口亦放著一台流動攤車,店裝採南洋殖民風格為主軸設計,木桌木椅很庶民,但白色大理石桌面與牆上的大型LED電視卻讓充滿復古懷舊氛圍的店內多了幾許時尚元素。  肉骨茶是華人發明的,早年移民南洋的華人為討生活,幹的都是耗費體力的重活、粗活,所以需要吃得多點補充體力與精氣神,湯內加了大塊肉骨的肉骨茶成了重要主食。不過,因族裔不同,肉骨茶在星馬還有「白派」與「黑派」之分。  馬來西亞的肉骨茶是「黑派」,屬福建口味,用了醬油和中藥材煮湯,湯頭顏色較深。新加坡境內的肉骨茶則多屬「白派」,屬於潮州口味,豬骨熬製的湯頭內加了大量的蒜頭和白胡椒,湯色乳白且有微微辛辣味。這股辛辣,喝下沒多久就會冒汗,可以促進新陳代謝,很過癮。  〈松發肉骨茶〉就是「白派」,白湯用料是新加坡進口,屬品牌不外傳獨家祕方,上桌時熱氣蒸騰還微微冒煙,白胡椒獨有的辛味勁道,喝來過癮。所用肉骨帶著一定比例肥肉,所以不只是香,口感亦很細緻柔嫩,這是〈松發〉重要特色,食饕與吃貨不妨細嚼慢嚥、仔細領略比較其與它家肉骨茶的不同。  在〈松發〉享用肉骨茶可以免費加湯,除了招牌肉骨茶,菜牌上還有為台灣特別設計的〈豬腳麻辣麵線〉,麵線爽口帶勁,麻辣味亦頗吸引人。另外並有〈滷大腸〉、〈扣肉〉〈腐皮〉等小菜讓客人搭配主食。這裡連花生都滷得很透很入味,從此小地方就可以看出〈松發肉骨茶〉的講究,也不能理解其為何能得到米其林密探青睞並推介了。

  • 頤宮肉骨茶饗宴1000座位銷光

    頤宮肉骨茶饗宴1000座位銷光

     唯一蟬聯台北米其林3星的「頤宮」中餐廳,不斷網羅海外特色餐廳為料理添新意。近期餐飲團隊赴有「粵菜之源」美稱的廣東順德地區取經,將探索到的美好老味道結合馬來西亞庶民美食「肉骨茶」,打造「逝去的老味道」饗宴,更邀來創始人李文地的第三代傳人李峰賢首度海外客座,16日起至21日午、晚間限時上桌,共1000個座位都已預訂一空。  肉骨茶擁逾70年歷史,創始人李文地當時因馬來西亞巴生港聚集許多華工都在做苦力,氣候又潮溼,便以枸杞、紅棗、玉竹等中藥來燉肉骨,讓他們吃飽也能幫身體去溼。當初鐵橋旁的攤販被稱「肉骨地」,而「地」與「茶」碰巧在福建話的發音極為相像,且閩南一帶吃肉也會配茶來解膩,李文地便索性掛起「肉骨茶」的招牌。  李文地之子保留父親的獨門製程與配方,創辦「奇香肉骨茶」,目前在新馬有6間店,這次來台的是接掌該餐廳的李文地之孫李峰賢;餐廳遵循最傳統的料理手法,使用多達16種頂級純中藥材細磨精製、燉製湯醬,主打全無化學色素、合成香料。

  • 獨》「乾吃」肉骨茶?三星頤宮中餐廳7/16起復刻經典

    獨》「乾吃」肉骨茶?三星頤宮中餐廳7/16起復刻經典

    你吃過「乾」的〈肉骨茶〉嗎?另外,除了肉骨,你可曾吃過豬腸、豬尾、豬肚,或是豬蹄烹調料理的〈肉骨茶〉?  雲朗觀光集團旗下台北君品酒店致力傳揚中華美食文化,派廚藝團隊前往擁有「粵菜之源」美譽的廣東順德(古稱鳳城)探學粵菜老味道與好味道,並請了飲食作家陳靜宜幫忙帶帶路,赴馬來西亞進行「肉骨茶尋根之旅」,俟理出脈絡後,決定於7/16日至7/21日在君品酒店館內米其林三星中餐廳〈頤宮〉重現經典、復刻老味道,屆時大馬〈肉骨茶〉創始店第三代傳人、〈奇香肉骨茶〉負責人李峰賢將親自來台示範正〈肉骨茶〉作法並細數典故,台灣食饕與吃貨不僅可嘗到用豬大爺身上不同「零件」烹調出的〈肉骨茶〉與「乾式肉骨茶」,更可以吃到三星級的順德美味啦!  〈肉骨茶〉為星馬華人創造的中華庶民美食,也是藥膳食品。為了生存並養好體力,早年離鄉往南發發展的華人,在湯內加了藥材燉煮肉骨,從而有了這道菜。  〈肉骨茶〉裡其實沒有「茶」,至於為何要叫〈肉骨茶〉,則說法之一是吃肉配茶可解膩,另一說法照大馬華人考據則是源於〈肉骨茶〉的發明人李文地。福建話中「地」的發音與「茶」相近,傳來傳去、 久了就成了〈肉骨茶〉。李文地就是李峰賢的爺爺。  陳靜宜這些年花了不少時間在馬來西亞研究華人美食,並在肉骨茶大本營、馬來西亞的巴生,穿街走巷、東張西望的吃遍各家〈肉骨茶〉,把大馬肉骨茶的前世今生理得通透,還寫了書《啊,這味道》,與美食愛好者分享華人飲食文化的風景地圖。  「在巴生吃肉骨茶,第一步是選『部位』,愈早去可選的部位愈多」,陳靜宜說,在馬來西亞巴生老店吃〈肉骨茶〉,可以指定肥瘦與部位,從五花肉、大骨、小骨,到豬腸、豬肚到豬尾都可以用來烹調〈肉骨茶〉。君品〈頤宮〉中餐廳屆時就會根據此「豬盡其用」的原則,讓食饕與吃貨指定部位領略「正宗大馬肉骨茶」況味。  〈肉骨茶〉依湯頭顏色有「白派」與「黑派」之分,前身源於潮州、加了大量白胡椒,後者是福建、用醬油提味,而「乾式肉骨茶」又是從何而來的呢?陳靜宜研究應和「地域」和「人」有關。  馬來西亞終年如夏、氣候淡熱,熱湯不易入口,另外大馬華人的祖籍多是廣東,而廣東人擅長瓦?和砂鍋料理,「或許是這些原因」,陳靜宜說,時至今日在大馬的〈肉骨茶〉已宛如江湖武林,有各種門派,用料與作法多元、口味紛陳。    用大馬庶民〈肉骨茶〉搭配廣東順德菜配成套餐讓食饕品嘗,固然是「創意巧搭」,卻也內蘊君品酒店致力傳揚中華美食文化的用心。  粵菜菜系是由廣州、潮州、惠州、汕頭、南海、東江等地方菜系匯聚共構而成,「食在廣州,廚出鳳城(順德古名)」,更說明了順德大廚精湛廚藝。所以君品廚藝團隊實際走訪順德,考察當地餐廳食肆、飯店酒樓,從「各家必有菜式」中掌握食尚趨勢再返台復刻。  舉凡〈小炒花生苗〉、〈春花捲〉、〈順德豬血時蔬〉、〈叉燒片鵝肝〉、〈順德粥水肥牛盅〉、〈砂鍋燜燒土雞佐烏參〉、〈砂鍋燜燒甲魚、燒肉、鮑魚〉、以及〈花椒蒸活魚〉,還有甜品〈養顏核桃包〉和〈片糖麵皮糖水〉等,君品〈頤宮〉將於7/16日至7/21日推出的順德菜,無論大菜或小炒,共通特色是都是老味道與好味道,且在米其林三星廚藝團隊詮釋演繹,形色亦都雅緻,值得推介。

  • 正宗新加坡肉骨茶 黃亞細肉骨茶插旗新竹巨城

    正宗新加坡肉骨茶 黃亞細肉骨茶插旗新竹巨城

     由和興餐飲集團引進的「新加坡黃亞細肉骨茶」看準新竹人的消費力,28日起插旗新竹Big City巨城購物中心!已傳承1甲子的黃亞細內骨茶,累積銷售已達千萬碗,可排成2000座101大樓,新竹巨城店是其在台灣的第3家分店。  黃亞細肉骨茶為黃賜海(小名黃亞細)所創辦,他是傳承於父親黃美松,黃美松於1955年在新加坡皇家山腳販賣新鮮排骨熬成的潮州風味肉骨茶,開創了老一輩熟悉的皇家山腳肉骨茶流派,其特色為胡椒、蒜頭、黑醬油調味,並搭配油條及濃茶品嘗。  1977年黃亞細子承父業,並正式將餐館命名為「黃亞細肉骨茶」,逐漸聲名遠播,是獅城在地人的口袋美味名店之1,創始店位於新加坡仰光路,雖然交通較不便,但仍是許多新加坡在地人或觀光客不遠千里朝聖的名店,目前在新加坡共擁有4家分店,台灣則有包括巨城店等3家分店。  黃亞細肉骨茶為歡慶開幕,即日起至7月12日,每天前50名皆可享超值優惠,包括第1至10人凡點「上等肉骨茶」即贈送149元的《好吃全包》配餐,免費升級套餐,滷豬手、滷豆腐花干、蒜香鮮蔬及香米飯等豐盛配菜。  第11至50人點「上等肉骨茶」送「潮州滷豬手」,期間加入新竹巨城店[email protected]成為好友,再送「滷豆腐花干」兌換券。  店內兩大必吃招牌為「肉骨茶」與「潮州滷水」,其肉骨茶是以大量獨門精選的白胡椒粒、大蒜與精選豬肉熬煮而成,店內共有3款肉骨茶,包括兩根10公分豬肋排的豪邁版「上等肉骨茶」,軟嫩腩排的優雅版「經典肉骨茶」以及綜合豬肋排與豬小排的「綜合肉骨茶」。  另,台灣獨賣的「滷豬手麵線」此次也在巨城新亮相,其特別挑選台灣純手工製作、久煮仍Q彈毫不軟爛的金門米線,淋上香美誘人的獨門滷汁,搭配精選優質國產豬肉、膠質豐厚的招牌滷豬手,噴香上桌,讓人食指大動。  店內還有7款潮州特色滷水不可錯過,包括:滷豬手、滷豆腐花干、滷大花生、滷鮮冬菇、滷蛋、滷大腸頭。  此外,新竹巨城店也將於8月10日至8月31日推出新加坡街頭最受歡迎的國民美食「三明治冰淇淋」,並有獨家研發新加坡特色口味「美祿冰淇淋」,可可風味香濃,夾上酥脆香甜的餅乾,清涼可口又消暑。凡於快閃期間內皆可享有店內消費滿額350元,送美祿三明治冰淇淋1分的優惠,每日限量80分。

  • 獨》蝦米!台北米其林三星餐廳君品「頤宮」要賣肉骨茶?

    獨》蝦米!台北米其林三星餐廳君品「頤宮」要賣肉骨茶?

    台北唯一米其林三星餐廳君品酒店〈頤宮〉要賣〈肉骨茶〉了?是的!而且據了解是來自馬來西亞的「最正宗肉骨茶」!  為了讓食家饕客與吃貨品味更多的好味道與老味道,並且以美食和國際交朋友,雲朗觀光集團旗下台北君品酒店〈頤宮〉中餐廳自開幕以來,定期繼邀請海外各地具特色的餐飲店家來台交流,帶給台灣消費者國際化的美食饗宴,且不以「貴店」是尚,而聚焦「正宗」與「原味」,這樣的餐廳不多,這樣的「米其林三星中餐廳」,更是絕無僅有。  為了尋找「粵菜之源」,君品酒店廚藝團隊前往廣東順德(古稱鳳城)尋訪老味道,並與飲食作家陳靜宜,一同查訪馬來西亞最具特色的庶民美食「肉骨茶」的源起,有了心得並交了朋友後,決定於7月16日至7月21日舉辦別開生面的美食推廣活動,請到馬來西亞肉骨茶創始人李文地的第三代傳人〈奇香肉骨茶〉負責人李峰賢來台示範重現馬來西亞「正宗肉骨茶」,同時由廚藝團隊復刻重現廣東順德「逝去的老味道」,午宴價格3,280+10%、晚宴價格4,980+10%,帶領賓客深度探索百年經典美味。 早年華人為了生存,遠離故鄉至南洋發展,馬來西亞的「巴生港」是華工聚集地之一。李文地在巴生鐵橋旁販賣燉肉骨,簡稱「肉骨地」,而福建話裡「地」跟「茶」的發音十分類似,加上閩南一帶吃肉配茶用以解膩,不明就裡的人聯想成「肉骨茶」,李文地也順應民意掛起招牌,成了肉骨茶一詞的由來;肉骨茶流傳至今,光是巴生地區號稱擁有500多間肉骨茶店,可見當地人對於肉骨茶的喜愛。根據《啊,這味道》作者陳靜宜的評析,巴生港的碼頭地緣關係與華工生活型態,加上當地特有的搭配與吃法,是肉骨茶最重要的奧義與精隨。 肉骨茶在發源地「巴生」超過70年的發展,至今已經擁有高達數百家的肉骨茶店。頤宮中餐廳主廚團隊,為了帶給賓客最正宗的味道,深入訪查肉骨茶創始與脈絡,發現1960年代時,李文地的兒子保留父親獨門製程與配方,創辦了「奇香」這個品牌,現由李文地之孫李峰賢接掌馬來西亞7間餐廳及新加坡2間餐廳。「奇香肉骨茶」以最傳統的方式熬製,運用了當歸、黨參、紅棗、八角…等16種頂級純中藥材細磨精製,完全無化學色素、合成香料;除了遵循傳統,奇香也賦予肉骨茶新的面貌,例如大受歡迎的「乾」肉骨茶,便是使用少量濃湯及醬汁慢火燉煮,讓醬汁入味到肉骨中,讓頤宮餐飲團隊十分驚艷!目前奇香更發展出肉骨茶料理包、方便麵等業務,每月在全球銷售可達3萬包,推廣肉骨茶不遺餘力。因此,頤宮團隊力邀奇香肉骨茶來台進行首次海外客座,帶給台灣朋友最經典的好味道。  為了搭配濃醇香的肉骨茶,讓具歷史意義的好味道具備層次感,〈頤宮〉中餐廳率隊實地訪查被稱為「粵菜之源」的廣東順德地區。順德自明朝起就是一個富饒之地,桑基魚塘的生態農業模式使當地物產豐隆,加上順德人喜愛調味烹飪,自古食不厭精、膾不厭細,美食風氣鼎盛,使順德獲得「世界美食之都」、「中國廚師之鄉」、「中國美食名城」等諸多美譽,盛傳「食在廣州,廚出鳳城」之說,可見順德(古稱鳳城)在中華美食領域的重要地位。頤宮餐飲團隊探訪了無數當地店家與居民,挖掘出稀世佳餚,以饗台灣饕客們的味蕾。 順德菜被稱之為「粵菜之源」,卻與台灣民眾熟悉的粵菜風味截然不同,順德菜融合了新會、中山與均安等菜式的烹技之長,菜餚以「清、鮮、爽、滑、嫩」為主要特色,因此與味道濃烈的肉骨茶互相襯托呼應。這也是頤宮餐廳蟬聯米其林三星榮譽後的自我要求與突破,不斷以用心與巧思,讓華人乃至於亞洲地區的料理,激盪出更多不同的可能性,不斷帶給賓客驚豔的用餐體驗。

  • 必吃鵝界拿破崙!盤點網友激推港式茶餐廳

    必吃鵝界拿破崙!盤點網友激推港式茶餐廳

    對於愛吃港式料理的人來說,最愛的聚餐地點就是物美價廉又高CP值的茶餐廳了!今天就藉由DailyView網路溫度計的調查,來看看台灣網友最愛的五家茶餐廳,更加碼全台獨創的港式燒鵝餐廳,來看看媲美「鵝界拿破崙」的烏鬃鵝到底多好吃! ▍第1家:華嫂冰室 從香港元朗屏山發跡的「華嫂」就在今年進攻台灣啦!光在開幕前就有男神余文樂在IG幫忙宣傳,夯到每次去都要排!余文樂和周潤發一致推薦的就是夾進半熟蛋和牛油的招牌菠蘿油,酥香口感再配一杯冰花、樽仔奶茶,就是港星最愛的組合! ▍第2家:陳興發興記菜館 在香港有五間分店的興記台灣也吃得到!最名氣的正是煲仔飯,遵循古法用明火炭爐的方式製作,吃起來炭味焦香十足,還有酥脆美味的黃金色鍋巴,另外道地的煲仔菜和港式小炒也很夯。 ▍第3家:檀島茶餐廳 最有名的鎮店四寶就是他們家的咖啡、菠蘿油、西多士和蛋塔!尤其蛋塔榮登外帶第一名的必點商品,原因就在192層的酥皮實在太好吃,蛋味與奶味都超濃,而烤到酥熱的菠蘿油,配上夾在中間冰涼的鹹牛油也是網友們熱愛的品項之一。 ▍第4家:茗香園冰室 中山、大安區都有分店的茗香園網路討論聲量超高,去過就知道是排隊名店!店內喝得到從香港引進的「陳皮酒」,還有涮嘴的干炒豬排河粉,編輯私心最愛「黯然銷魂飯」配上「流沙奶皇西多士」,特殊的鹹甜味讓人完全吃不膩。 ▍第5家:美生餐室 位在桃園的美生餐室光是店面就「很港」,每桌都有有趣的香港地名代表,網友推薦的菜色有鮮蝦腐皮捲,酥脆外皮裹著蝦仁和肉餡,沾辣油更夠味,就連香港街頭小吃魚蛋也吃得到,一顆接一顆,越吃越涮嘴! ▍第6家:金鳳錦燒鵝 全台唯一的燒鵝餐廳就在東區!不同於一般鵝肉,特別選用有「鵝界拿破崙」之稱的黑鬃鵝,經爐掛燒烤後色澤金紅,不僅皮薄肥腴、肉厚骨小,肉質更細嫩多汁,除了招牌燒鵝之外,也有港式養生老火湯,茶飲部分則必點港式珍珠奶茶,香醇滑順茶香還會回甘,搭配燒鵝飯一起吃真的超絕配!

  • 馬英九是吃貨?旋風訪星抽空大啖肉骨茶

    馬英九是吃貨?旋風訪星抽空大啖肉骨茶

    前總統馬英九受邀參加書展,到新加坡進行3天旋風式參訪,他辦簽書會受到熱烈歡迎,也去拜訪了解孫中山相關革命事蹟,他更利用空檔到知名景點魚尾獅前拍出萌照,大啖新加坡道地的肉骨茶,整個行程走庶民風,贏得不少新加坡民眾好感。 中央社報導,馬英九前天抵達新加坡,參加第34屆新加坡書展簽書會,他在臉書上曬照,新加坡粉絲大排長龍,只為拿到《八年執政回憶錄》新書簽名,大批書迷並他合影留念,場面壯觀,可見小馬哥在新加坡魅力不減。 他昨日先後拜訪與孫中山當年革命事蹟有關的「同德書報社」與「晚晴園」,還向國父銅像致敬。一般遊客來新加坡遊玩,少不了到知名景點魚尾獅前拍照,他張口佯裝接喝魚尾獅噴水的萌樣,上傳臉書網友紛紛按讚。 馬英九這次來新加坡行程匆忙,但臉書卻曝光他竟然吃了2次肉骨茶。昨日在隨行人員陪同下,他舊地重遊黃亞細,大啖南洋美食肉骨茶。該店牆上還掛著他當年與老闆的合影,讓人見識到小馬哥昔日英挺的模樣。 另一次則是他今天上午要搭機返台前,仍抽空與星國前外長楊榮文共進早餐,享用道地的「老字號中峇魯肉骨茶」,不少到店吃早餐的新加坡民眾看到馬英九造訪,也要求合影留念。馬英九和楊榮文是多年老朋友,楊榮文事後還在臉書分享早餐照片。 肉骨茶「Bak Kut Teh」是新加坡的庶民美食,新加坡前外長帶路品嚐的「老字號中峇魯肉骨茶」,地點位於中峇魯市場附近。它的肉骨茶蒜頭胡椒味重,碗內盛載的排骨不多,可是肉湯清澈,桌上也附贈免費取用的鐵觀音茶。它雖不如黃亞細聞名,但肉骨茶CP值高,懂吃的在地老饕都會找上這家。

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