搜尋結果

以下是含有胡椒水的搜尋結果,共19

  • 水煮花椰菜很難吃?網揭美味關鍵

    水煮花椰菜很難吃?網揭美味關鍵

    花椰菜營養又好吃,是不少饕客們心中最愛吃的蔬菜之一,而料理花椰菜有許多種的方式,像是用油炒就更可以保留它原先內含的營養素。最近,一名網友就在PTT上發文,好奇詢問「水煮花椰菜很難吃嗎?」,竟引來眾多網友曝光了令花椰菜更加美味的關鍵。

  • 「胡椒水」教育洗手重要性!芬蘭爸親做「神奇實驗」獲網讚

    「胡椒水」教育洗手重要性!芬蘭爸親做「神奇實驗」獲網讚

    \n新冠肺炎疫情持續蔓延,除了戴口罩外,醫生及防疫專家也強調「勤洗手」也是非常重要的。芬蘭有一名爸爸用了一個科學實驗來教導女兒「洗手的重要性」,透過實作看實驗結果,確實更容易讓孩子牢牢記住。 \n芬蘭一名爸爸做了一個簡單的實驗並在臉書PO出影片,他將一個裝滿水的碗放在桌上,水中均勻撒滿胡椒,再準備另一碗肥皂水,接著他要女兒將手指放入胡椒水中再拿出,只見女孩的手指沾滿了胡椒;之後爸爸要她將手擦乾淨,再將手指放進肥皂水中,接著放到胡椒水裡,在手指放入的那一課,胡椒竟神奇的自動散開,女孩的手指完全沒有沾到任何胡椒。 \n \n此實驗是有關水的表面張力,肥皂水或洗手乳內都含有界面活性劑,會破壞水的表面張力,導致胡椒因受力平衡受到破壞,會遠離界面活性劑,才會整個散開,由此可知肥皂是很好的清潔劑。 \n影片曝光才短短的時間,就吸引破百萬人次觀看,還有2萬多人轉發,網友也紛紛留言「這個實驗當成教材實在太好了」、「我家的4歲孩子也不懂為什麼要一直洗手,看完影片他也懂了」、「今天在幼稚園實驗給孩子看,真的是太棒的教育了!」 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 教女兒洗手重要性 天才爸神奇實驗網讚翻

    教女兒洗手重要性 天才爸神奇實驗網讚翻

    預防新冠肺炎(COVID-19)的首要工作,就是戴口罩、勤洗手還有消毒,比起酒精還有乾洗手,醫師曾說過其實肥皂就很好用,不僅有清潔效果也有消除病毒的作用,芬蘭有位爸爸,為了教導女兒洗手的重要性,用一個簡單的科學實驗,影片曝光後網友直呼實在太天才。 \n這位爸爸將裝滿一碗水,在上面均勻撒上胡椒粉,另一個碗則裝肥皂水,他要女兒先將手指放進胡椒水中,只見女兒手指沾滿胡椒粒,接著手擦乾淨後,沾點肥皂水再放進胡椒水,神奇的是胡椒粒立刻散開,且手指也沒有沾染任何胡椒粒。 \n簡單的科學實驗原理與水的表面張力有關,飄浮在水面上的胡椒,會因水面張力散開,然而洗碗精或肥皂水的表面張力較小,所以加入洗碗精或肥皂水之後,破壞了原本水面上的表面張力,胡椒粉就被外圍水的表面張力拉跑,這就是為什麼肥皂是很好的清潔劑。 \n影片在網路上掀起熱議,大讚爸爸用簡單易懂的實驗,讓小孩知道洗手的重要,也順便解釋科學原理,「非常好的教育」、「今天上課也用這實驗教小朋友」、「感謝提供方法」、「小孩養成習慣不容易,這方法會讓他們愛上洗手」。 \n

  • 港警民衝突 中視記者被噴胡椒水

    港警民衝突 中視記者被噴胡椒水

     香港反送中運動持續延燒,香港網民昨發起的「全球反極權大遊行」,爆發激烈衝突。有示威者在灣仔地鐵站出口縱火,向香港政府總部附近投擲燃燒彈,期間警方多次施放催淚彈並出動水炮車反擊。抗爭現場宛如戰場,有印尼籍女記者在衝突中眼部中彈,也傳出疑似喬裝示威者的員警對空鳴槍。 \n 香港網民昨在銅鑼灣購物區發起「人道救援誓師大會」及「全球反極權大遊行」。但遊行還未開始,示威者就占據銅鑼灣的軒尼詩道和怡和街,警方於下午2時使用催淚彈驅離群眾。過程中警方逮補一名中年男性,導致其餘示威者不滿,進而上前包圍,警方使用胡椒噴霧無差別驅散群眾,在現場採訪的《中視》記者張道詠,也被胡椒噴霧噴到,身上多處出現紅腫,經馬上沖水後無大礙,立刻又投入採訪。 \n 下午3時開始,衝突升級,港鐵灣仔站、金鐘站、天后站等,接連宣布暫時關閉,示威者占據金鐘一帶,警方多次發射催淚彈,並在下午4時出動水炮車,向示威群眾噴灑含刺激物質的藍色水柱。將近下午5時,有示威群眾於香港政府總部附近投擲燃燒彈,多名示威者被制伏。 \n 傍晚5時左右,一名印尼籍女記者在灣仔稅務大樓的天橋上,右眼遭塑膠子彈打中,當場送醫。此外,《中視》記者張道詠在採訪過程中亦遭胡椒噴霧噴灑,所幸並無大礙。 \n 另外,在傍晚6時左右,有至少10名被懷疑是喬裝成示威者的蒙面員警,與防暴警員一起在軒尼詩道近修頓球場附近推進鎮暴防線。消息指,當時有喬裝示威者的警員,一度被示威者包圍,警員朝天空開一槍,警示示威者,所幸無人受傷。 \n 此次遊行串連全球多個城市共同聲援,包括香港眾志常委羅冠聰在美聲援外,德國柏林亦有港民以「反極權與暴政」為號召發動示威;澳洲雪梨昨也聚集超過千人,共同聲援香港。

  • 中視記者張道詠赴港採訪反送中 遭港警噴胡椒水

    中視記者張道詠赴港採訪反送中 遭港警噴胡椒水

    香港市民今(29)日發起大遊行,港警則全面戒備,下午1時起在銅鑼灣盤查可疑黑衣人,發催淚彈驅離現場民眾,有來自台灣的《中視》記者張道詠,也被胡椒水劑噴中。 \n \n根據中央社報導,今天的反送中運動警民對峙戰場,下午3時起從銅鑼灣移至灣仔與金鐘一帶,從現場直播畫面可見,反送中黑衣勇武與防暴警察均「戰鬥力」十足,數次爆發短距離街頭對峙,現場催淚彈煙霧瀰漫。 \n \n《香港電台網站》引述在場人士說,期間有直升機在銅鑼灣上空盤旋,向地面噴灑不明液體,不少前往金鐘方向的人士隨即打開雨傘。一批高舉聯合國國旗的市民,在下午3時過後,由銅鑼灣怡和街出發,往港島西的方向前進,沿途有市民拍手歡迎。 \n \n《香港電台網站》報導指出,警員早前在銅鑼灣的驅散行動中,施放多枚催淚彈,波及大批沒有戴上裝備的市民,有市民不斷咳,亦有人要即時用衣服和紙巾掩面。差不多同一時間,警方向人群施放胡椒水劑,照片顯示,有來自台灣的《中視》記者張道詠被噴中胡椒水劑。 \n \n《中視》記者張道詠表示,警員向記者噴胡椒水劑,當時他未及戴上裝備,身上多處事後出現紅腫。 \n \n

  • 香港示威集會衝突傳槍響 警方發射水炮驅散群眾

    香港示威集會衝突傳槍響 警方發射水炮驅散群眾

    香港佔中運動五周年由民間人權陣線號召的抗議集會,於晚上人數漸增至20~30萬人,在主辦者於8時30左右宣布散會後,有群眾開始衝擊警方爆發激烈衝突。示威者對警方狂擲磚頭,政總屢傳爆玻璃聲,亦有人放火燒雜物,警員在高位持槍戒備,數度傳出槍響。警方在香港政府總部外的添華道上向示威者發射催淚彈驅散示威群眾,並以水炮射向人群,示威者撐傘以「傘陣」對峙。至深夜11時左右群眾逐漸散去,多處示威地點防暴警察收隊後離去。 \n \n綜合港媒報導,香港警方表示,晚間7時,有示威者不斷向拒馬內的警員投擲磚塊雜物,夏慤道政總警員從拒馬內向高處施放胡椒水劑,示威者不斷以雷射筆照向警員,警員以強力電筒還擊,隨後,夏慤道政總警員向水馬外施胡椒噴劑,示威者組成傘陣緩緩後退。 \n \n晚間8時左右,警方指示威者堵夏慤道全部行車線,暴力示威者又於政總附近破壞公物及用雷射光線照直升機,警方警告示威者立即停止違法行為,又在現場舉起紅旗警告。 \n \n8時24分,民陣宣布集會提早結束。大量示威者於金鐘夏慤道堵路,並向警員擲磚頭,警方以相應武力進行驅散,不久開始對示威者發射水炮。示威者對警方狂擲磚頭,政總屢傳爆玻璃聲,亦有人放火燒雜物。有警員在高位擎槍,現場傳槍聲及煙霧。 \n \n民陣召集人岑子杰表示,集會人數遠超估計,可能有20至30萬人,集會提早45分鐘結束,是因知悉警方會在短期內清場而要及早疏散人群。 \n \n晚上10時左右,大批防暴警察在海富天橋推進,並要求記者離開,示威者向金鐘道方向急速撤退,防暴警察則於灣仔及紅磡海底隧道九龍出口截查市民。在銅鑼灣的警方不斷擴大封鎖線,並登上巴士搜查,遭乘客飆罵「白色恐怖」,街上市民與防暴警察在馬路兩邊互罵。警員則築起防線,顯已完全控制場面,並在對周遭市民拍照存證後登上防暴車離去。 \n \n醫管局消息指出,10時30分有2名在港島集會活動的男子被送往瑪麗醫院,分別21和23歲,情況穩定。另外媒體也報導港島集會有多人被捕,但至深夜仍無法證實。 \n \n港府於深夜11時30分左古發布新聞稿譴責示威者暴力行為,文中稱:「激進示威者今日在政府總部附近堵路、破壞公物及縱火,並以磚塊及汽油彈攻擊政府總部及在場警務人員,不但導致交通阻塞及建築物破損,更威脅在場警務人員安全,嚴重破壞社會安寧。對激進示威者的暴力及破壞行為,政府發言人予以強烈譴責。」 \n \n \n

  • 香港示威者在特首辦外聚集  警噴胡椒水

    香港示威者在特首辦外聚集 警噴胡椒水

    反修例風波持續兩個多月,職工盟與航空、醫護界及金融業等21個界別,發動今日起連續兩日罷工、罷市、罷課(三罷),今午於金鐘添馬公園舉行集會。大會晚上表示,超過4萬人參與集會。 \n \n星島網報導, 一批市民晚上在特首辦外聚集,一度向內投擲雜物,並指罵現場警員,又以鐳射燈照向特首辦,有人則呼籲現場人士保持克制。有警員其後出示紅旗,要求市民立即離開。晚上約6時40分,水馬內的防暴警向示威者噴胡椒水劑。其後,特首辦有警員以廣播指,罷工集會的時間已結束,要求在場人士離去,否則是在非法集結。另外,亦有人以鐳射筆射向解放軍大樓。晚上7時許,部分示威者一度佔據龍和道。另外,網傳有直升機曾經過添馬公園上空,並向集會人士灑熒光劑。八時許有示威者以電鑽鑽穿水馬,流出水柱。

  • 花椰菜易殘留農藥?達人激推2樣法寶超好洗

    花椰菜易殘留農藥?達人激推2樣法寶超好洗

    \n \n花椰菜可說是十字花科中最能防癌抗老的蔬菜,尤其綠花菜的鐵質含量更是冠軍,不僅色彩好看,更不用太複雜的廚藝技巧就能料理,光是水煮灑胡椒就超好吃~但花椰菜也是主婦們公認最難清洗的蔬菜之一,對此,知名料理家「矽谷美味人妻」謝凱婷就分享自己清洗花椰菜的撇步,想知道如何洗得又快又乾淨就快點看下去! \n \n洗過的人都知道花菜有著超茂密的花蕾,因此比其他蔬菜更容易殘留農藥或是菜蟲,不禁讓人擔心會不會連蟲蟲一起吃下肚,這時候只要準備一盆水,還有小蘇打粉就可以囉!謝凱婷表示,「清洗花椰菜非常簡單,先將花椰菜切成小朵狀,浸泡在清水中,因為泡水沒有氧氣,小蟲自然會浮出來。」 \n \n對於農藥殘留方面,則要進入第二步驟,「先換乾淨的水,再加入1小匙蘇打粉浸泡花椰菜2分鐘,就能幫助農藥析出。」最後再用大量流水沖洗,如此一來就能完全洗淨,真的比想像中簡單超多,不用洗老半天,最大功臣就是小蘇打粉啦!大家快點動起來試試看吧~ \n \n \n

  • 防暴警攻入元朗站混戰噴胡椒水 示威者滅火器還擊

    防暴警攻入元朗站混戰噴胡椒水 示威者滅火器還擊

    元朗遊行大批示威者與警方晚上9時過後在元朗西鐵站附近、近南邊圍村發生衝突,示威者向警方投擲硬物,警方施放催淚煙、橡膠子彈及懷疑布袋彈。大批示威者陸續後退到西鐵站G出入口位置,防暴警察則追至行人天橋駐守。 \n \n示威者與警方僵持中,示威者出動消防喉及滅火筒,警方暫時未向前推進。有示威者稱希望爭取時間,讓示威者上西鐵離開。至晚上10時左右,防暴警察及速龍小隊追入西鐵站。防暴警察用揚聲器警告在車站大堂的示威者停止投擲物品並立即離開,否則警方會使用武力拘捕。 \n \n混亂期間警員施放胡椒噴霧,制服多名示威者。示威者使用消防水喉及滅火筒還擊,現場白煙彌漫。 \n \n此前向警方申請「不反對通知書」的市民鍾健平指,有28.8萬人參加昨天的元朗遊行,而警方則尚未公布數字。據民陣表示,至少有2人被捕。 \n \n醫管局表示,截至晚上9時,8男1女送往博愛醫院,年齡介於22至56歲,5人嚴重,4人情況穩定。

  • 彰化秀水老店水煎包 皮薄餡多征服消費者味蕾

    彰化秀水老店水煎包 皮薄餡多征服消費者味蕾

    秀水鄉彰水路有1家在地人耳熟能詳的「老店水煎包」,他們的水煎包特色是「皮薄餡多」 \n,並以獨門「胡椒粉」創造的特殊風味征服消費者的味蕾。第2代老闆許小姐表示,「我們家的水煎包保證是現包、現煎,新鮮又美味」。 \n \n「老店水煎包」下午2點多才開賣,經常是還沒開門顧客早就已經在排隊,而且第1鍋都是秒殺就被買光,有消費者形容「大家根本就是以10為單位在買的」,好吃當然不用說。 \n \n許小姐表示,「老店水煎包」是爸爸媽媽在20多年前所開設,他們堅持以手工揉製麵皮,餡料也都一定採用新鮮的高麗菜與豬絞肉,現在她與大嫂慢慢接手這個事業,同樣要傳承保持老店水煎包的「皮薄餡多」功夫,而且就連胡椒粉的品牌也不換。 \n \n從小就跟著父母學習的她說,水煎包要好吃,備料很重要,更要把握火候、時間與技巧,才能煎出好吃的水煎包,而且才能保持薄薄的麵皮完整不破掉。 \n \n消費者讚不絕口說,秀水老店水煎包,咬下去可以感覺到外皮的酥脆,內餡則帶著胡椒香氣,且高麗菜非常的脆口與鮮甜。還有顧客說 \n,如果再擠進一些甜辣醬進去,也有另一番絕妙的風味。 \n \n地址:彰化縣秀水鄉彰水路2段453號。 \n電話:047692781。臉書粉絲專頁:彰化秀水老店水煎包。 \n營業時間:下午2:15到下午6:30。(周日公休) \n價錢:每個12元、買10個送1個。

  • 中壢興仁街水煎包 料好實在獲肯定

    中壢興仁街水煎包 料好實在獲肯定

    桃園市中壢興仁路水煎包2代傳承,31歲業者謝時雨堅持用好料,雖然成本較高,但民眾嘗過後都覺得難忘,薄皮、又甜又脆的內餡也成為網友、民眾常稱讚的優點。他說,其實就是堅持「真誠待客、用心經營」,希望水煎包能讓民眾都喜歡。 \n \n謝時雨說,小時候偶爾就要幫著父親一起製作水煎包,但當時從沒想過未來會傳承。他說,年輕的時候愛玩、不懂事,換工作是家常便飯,直到有1天發現不能再這樣下去了,決定回家工作,並向父親學習水煎包的製作。他說,薄皮的水煎包就是父親的絕活,更有別於油膩感,吃下去相當爽口。 \n \n目前店內販售的水煎包有高麗菜及韭菜2種口味,他說,開店約3、4年,原本1顆水煎包賣10元,後來擋不住菜價等其他原物料壓力,約2年前把高麗菜水煎包調整到12元,沒想到業績大幅下滑,花了1年時間才讓業績回復到原來的8成,也讓他印象深刻。 \n \n因此後來就算是菜價大幅上漲,他也堅持不調整價格,他說,有次高麗菜漲幅相當驚人,光是菜錢就比水煎包貴,可說是賣1顆賠1顆,光那個月就賠了20萬,但是在他堅持下,客人始終沒有跑掉,還被稱讚是良心業者。 \n \n謝時雨又說,每顆水煎包都是手工製作,高麗菜水煎包有高麗菜、冬粉、紅蘿蔔,再加入上等的胡椒,讓口味相當獨特。韭菜水煎包則是有韭菜、冬粉、肉末,也讓味道相當特別。因此早上買來當早餐的民眾絡繹不絕,下午也有不少公司行號大量訂製。 \n \n興仁路水煎包早上6時、下午3時開始營業,賣完為止,周六、日下午公休,地址:興仁路二段709號。

  • 真的不是魔法師嗎?蔡威澤讓叉子自己「開花」

    台灣魔術師蔡威澤(Will Tsai)日前登上美國達人秀,用4枚10元硬幣、4張紙牌及1朵玫瑰撼動全球,毫無破綻的「瞬間移動」技法不僅讓現場觀眾驚呆,錄影片段被放上網後也讓網友看傻眼,直呼這根本不是魔術而是魔法,開玩笑說他會收到貓頭鷹送來的魔法部警告信! \n而其實蔡威澤的魔術本領,在去年已經搶先登上過電視節目《街頭魔法王之魔王之王》,當時的節目片段如今又被挖出來,蔡威澤在節目中一連展現多個神奇魔術,其中,「胡椒水」與「鐵叉子開花」兩橋段也讓節目來賓驚到不行,蔡威澤在一個普通的餐廳小盤子中放入水及胡椒粉,接著用食指往中心一指,胡椒水竟然瞬間往四周退開,他笑稱這是因為他「手指的細胞會動」。 \n之後,蔡威澤拿起了餐廳的鐵叉子,將叉子輕輕放在掌心,就折彎了金屬握柄,他甚至可以不用親手接觸,讓女主持人握住叉子,隔空抓住她的手腕,就讓叉子的四叉頭彎曲,女主持人形容猶如叉子在掌心掙扎一樣,之後男主持人也跳出來「體驗」,蔡威澤這次一口氣讓三根叉子頭「開花」,讓網友大喊這裡有「魔法師」。 \n

  • 打女友辱警  警噴胡椒水逮捕暴力男

    打女友辱警 警噴胡椒水逮捕暴力男

    (中央社記者張榮祥台南17日電)台南一對情侶今天凌晨吵架,女友被趕出房門,警方趕到時,男子閉門辱罵,警員以胡椒水噴向房內,逼對方出門後壓制,但男子持續抗拒,吐口水及踹警車玻璃,警方訊後送辦。 \n 台南市警局第五分局今天凌晨4時許獲報,北區南園街出租套房有男女糾紛,立刻趕往查看;警方到場時,發現24歲黃姓女子站在房門外,她說,遭24歲鄭姓男友打耳光及辱罵,接著被趕出來。 \n 警方請鄭男開門,未料鄭男閉門拒絕,還拿掃把及洋酒,從門縫丟向員警,更大罵三字經及「菜鳥警察」;警方因無法進門,以胡椒水噴向房內,數分鐘後,鄭男無法忍受嗆辣味,奪門而出,遭警方壓制逮捕。 \n 不過,鄭男未安分就逮,持續抗拒,不只向員警吐口水,還踹踢警車玻璃;黃女則向警方說,鄭男有糖尿病,尚未施打胰島素。警方先將鄭男送醫檢查,無礙後偵訊。 \n 警方說,鄭男對黃女有多次家暴、跟蹤及騷擾等行為,訊後依家庭暴力防治法及妨害公務罪嫌送辦。1050817 \n

  • 港警:以胡椒水及警棍驅趕占中

     香港警方今晚針對「占中」支持者包圍特首辦及占據龍和道說,為避免情況惡化,警方已採「適當武力,包括施放胡椒噴劑及使用警棍」驅趕及拘捕參與者。 \n 香港警方並要求「非法集結人士」立即停止衝撞警方防線及堵塞道路。 \n 綜合香港媒體報導,香港警方晚間發表聲明,指現場有「非法集結人士暴力衝擊警方防線」,並激烈推撞警務人員,同時堵塞龍和道雙向道,構成危險。警方已透過廣播及示警,呼籲停止這些「極不負責任及危險的行為」。 \n 報導引述港警說法指出,這些「占中」支持者拒絕聽從,警方除強烈譴責外,為免情況進一步惡化,進而「採取果斷行動以適當武力,包括施放胡椒噴劑及使用警棍」,制止違法行為,並驅趕及拘捕有關人士。 \n 香港警方並要求示威人士、尤其是學生應與「激進和滋事分子」保持距離,不要參與其中,以免被煽動作出激烈行為。否則,警方「在別無選擇的情況下,會使用適當武力」,制止暴力及違法行為。1031130 \n

  • 港警胡椒水惹議 台灣「防狼噴霧」很好買

    香港警察一把拉過阿婆往臉上猛噴胡椒水噴霧,一時間,阿婆當場軟腳,站都站不起來,這個畫面傳遍世界,香港警方最近頻頻使用的武器,台灣幾百元就買得到。 \n在台灣有人叫它防狼噴霧或辣椒水,主要成分是「辣椒精」或「芥末精」,會刺激目標的口鼻感官,達到短暫遏阻對方行動能力的目的。 \n類似商品推陳出新,不但有口紅造型,鋼筆樣式,還進化成「鑰匙圈」直接掛在包包上,方便隨時防身。 \n儘管專家強調胡椒噴霧或辣椒水並不會對眼耳口鼻造成長久性傷害,但短時間的麻痺效果的確能讓被噴到的人眼淚鼻水直流。 \n畫面記錄下警察出手的瞬間,也有媒體拍到一位警察拿清水替被攻擊的民眾沖洗眼睛,胡椒噴霧的威力在街頭運動展現引來不少爭議。 \n

  • 全家出走中/屏東東港 在地美味報你吃

    全家出走中/屏東東港 在地美味報你吃

    這一趟東港之旅最讓我們一家想念的是在地的小吃,要吃到這些隱密又道地的美味,可是要找在地人才吃得到喔。 \n水月軒鮮蝦料理 \n地址:屏東縣林邊鄉中林路282號之8 \n電話:(08)875-3299,0932-757018 \n營業時間:每周二~周日,16:00~22:00 \n我們在東港的石大哥帶領下,來到一間位於屏東林邊鄉的水月軒,水月軒的庭院有著小橋流水仿古代建築,但招牌料理卻是以泰國蝦為主的胡椒蝦、檸檬蝦、鹽焗蝦等菜色,原來老闆的本業是養殖泰國蝦,現點現撈現煮,便宜又新鮮。 \n九如的檸檬加上梅露料理的檸檬蝦,清香中帶有酸甜的滋味相當下飯,而香氣濃郁的胡椒蝦,讓人一隻接一隻地剝到連手指頭都想一起吃進肚裡去;此外,火鍋跟櫻花蝦麵線也相當好吃,記得要先訂位,不然會吃不到唷! \n \n採蚵達人蘇國順 \n電話:0923-150492(有宅配) \n大鵬灣有位外號蚵男的採蚵達人蘇國順,這位「蚵男」每天都會下海採蚵,由於氣候的因素,東港這裡所生長的石蚵特別肥美,石蚵又稱「野生牡蠣」,春夏時最是肥美、秋冬就略顯瘦小,雖然比養殖的牡蠣小,但因無污染所以吃起來格外鮮美。 \n群棲礁岩上的石蚵,撬開外殼就可以生吃,看著蘇大哥現挖現開的石蚵,居然跟生蠔差不多大,實在讓人口水直流呀。野生的石蚵生吃起來脆脆的,而且味道會回甘,和養殖的吃起來的口感軟趴趴的很不一樣;如果用烤的,石蚵會變得更Q更有彈性,還帶著一點點海味,讓人回味再三。

  • 都會掃描-噴騎士胡椒水 怪男子被捕

    高雄:四十七歲男子陳宗輝本月廿六日,在新莊仔路與三輛機車相遇,因不滿青少年未戴安全帽,還沿路聊天妨礙他人通行,竟持防身用得噴霧器,向四名青少年噴灑胡椒水,青少年到捷運站清洗後無礙;警方調閱路口監視器,請陳男到案說明,訊後依法函送高雄地檢署。

  • 哇,很嫩滑耶! 蘿蔔糕

    哇,很嫩滑耶! 蘿蔔糕

    ★材料: 圓糯米500公克、在來米300公克、白蘿蔔3公斤、高湯3公斤、火腿600公克、開陽300公克、白胡椒100公克、澄粉100公克、馬蹄粉100公克。 \n★作法: \n1.依照黑糯米甜年糕的泡米、磨漿和脫漿共三個步驟,總重800公克的圓糯米和在來米混製成約1400~1500公克重的水磨糯米粉。 \n2.火腿蒸過去鹹後,切成丁狀,蘿蔔切絲備用。以高湯煮蘿蔔絲。 \n3.起油鍋,以少許麻油和沙拉油爆香開陽,再加入蒸煮過後的火腿丁以及少許糖拌炒,最後倒入蘿蔔湯裡一起煮。 \n4.取1000公克的水,加入糯米粉、馬蹄粉、澄粉和白胡椒,充分溶解成米漿。 \n5.將蘿蔔湯離火,將米漿緩緩倒入打勻,直到看不到白色的粉漿。 \n6.將粉漿分裝入模,表面用刮刀刮平,並記得抖幾下讓做出來的口感更結實,撒上一些事先保留的生蘿蔔絲,可讓視覺效果更佳。 \n7.電鍋蒸40分鐘或瓦斯蒸1小時,待冷後覆上保鮮膜冷藏保存。 \n8.吃時可蒸(左圖)可煎(上圖)。 \n★周師傅的提醒: \n冷藏的蘿蔔糕,只要復熱就可以食用,蒸、烤皆宜,自己在家煎蘿蔔糕,熱鍋冷油就可以煎出酥脆的皮殼,如果懶的下廚,直接打微波也好吃。

回到頁首發表意見