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以下是含有胡麻油的搜尋結果,共29

  • 台南做人好幸福 在地胡麻油送新手媽媽

    台南做人好幸福 在地胡麻油送新手媽媽

     為推廣在地麻油也鼓勵生育,台南市政府推出「做人成功、麻上幸福」活動,由南市府農業局、民政局與善化區農會、西港區農會及安定區農會合作,只要是今年1月2日起到戶政事務所登記的新生兒家庭,都能獲得2020年生育限定版胡麻油禮盒,1名新生兒可領取1盒,今年度內登記者都能享有此福利,若從近年生育人數推算,估計市府1年將送出約1萬2000組麻油禮盒。

  • 台南生孩子好幸福 在地胡麻油禮盒送給你

    台南生孩子好幸福 在地胡麻油禮盒送給你

    為推廣在地麻油也鼓勵生育,台南市政府推出「做人成功、麻上幸福」活動,由南市府農業局、民政局與善化區農會、西港區農會及安定區農會合作,只要是今年1月2日起到戶政事務所登記的新生兒家庭,都能獲得2020年生育限定版胡麻油禮盒,1名新生兒可領取1盒,今年度內登記者都能享有此福利,若從近年生育人數推算,估計市府1年將送出約1萬2000組麻油禮盒。

  • 恆春農會將推出有機胡麻油

     恆春半島發展有機友善農耕有成,去年獲驗證的面積為282.6公頃,而今年已增到668.2公頃,足足增加2.36倍,當中「黑金產業」更是令人驚嘆,除有滿州鄉農會的有機黑豆外,恆春鎮農會也將於明年春推出有機胡麻油,再創有機新風貌。 \n 據資料顯示,去年恆春半島的有機友善驗證面積為282.6公頃,當中有機為274.5公頃、友善為8.1公頃,而截至今年11月底,有機友善驗證面積大幅增加385.6公頃,有機增至343.7公頃、友善增至324.5公頃,共668.2公頃,此外,還有驗證中的70公頃。 \n 農糧署南區分署長姚志旺指出,恆春半島因獨特地理環境和特有的「落山風」,成為台灣少數沒有空汙問題的淨地,再加上境內無大型工廠汙染,真的是發展有機及友善農業的極佳環境,而從耕作面積1年翻2倍來看,推廣成果非凡。 \n 他舉例,除有全台少數美麗「有機稻作區」所推出的「有機瑯嶠米」,以及已陸續開發出有機黑豆醬油、有機蔭油膏、有機黑豆豆豉、有機黑豆豆漿等相關產品的滿州黑豆外,恆春也將推出有機胡麻油,為恆春半島種植胡麻的有機農戶開起另一條農產品銷售通路。 \n 他說,恆春取得有機胡麻驗證面積有38公頃,尚在驗證中的有20公頃,而恆春農會為配合政府食安政策,在農糧署協助下建置有機胡麻加工廠,目前已通過有機製程查驗,在預訂取得有機加工廠驗證證書後,即可投入有機胡麻油的製作,將於明年春與消費者見面。

  • 恆春半島有機友善農耕面積668.2公頃 明年春再推有機胡麻油

    恆春半島有機友善農耕面積668.2公頃 明年春再推有機胡麻油

    恆春半島發展有機友善農耕有成,去年獲驗證的面積為282.6公頃,而今年已增到668.2公頃,足足增加2.36倍,當中「黑金產業」更是令人驚嘆,除有滿州鄉農會的有機黑豆外,恆春鎮農會也將於明年春推出有機胡麻油,再創有機新風貌。 \n \n 據資料顯示,去年恆春半島的有機友善驗證面積為282.6公頃,當中有機為274.5公頃、友善為8.1公頃,而截至今年11月底,有機友善驗證面積大幅增加385.6公頃,有機增至343.7公頃、友善增至324.5公頃,共668.2公頃,此外,還有驗證中的70公頃。 \n \n 農糧署南區分署長姚志旺指出,恆春半島因獨特地理環境和特有的「落山風」,成為台灣少數沒有空汙問題的淨地,再加上境內無大型工廠汙染,真的是發展有機及友善農業的極佳環境,而從耕作面積1年翻2倍來看,推廣成果非凡。 \n \n 他舉例,除有全台少數美麗「有機稻作區」所推出的「有機瑯嶠米」,以及已陸續開發出有機黑豆醬油、有機蔭油膏、有機黑豆豆豉、有機黑豆豆漿等相關產品的滿州黑豆外,恆春也將推出有機胡麻油,為恆春半島種植胡麻的有機農戶開起另一條農產品銷售通路。 \n \n 他說,恆春取得有機胡麻驗證面積有38公頃,尚在驗證中的有20公頃,而恆春農會為配合政府食安政策,在農糧署協助下建置有機胡麻加工廠,目前已通過有機製程查驗,在預訂取得有機加工廠驗證證書後,即可投入有機胡麻油的製作,將於明年春與消費者見面。

  • 冬嚐麻油雞暖呼呼!台南胡麻新北飄香

    冬嚐麻油雞暖呼呼!台南胡麻新北飄香

    時序入冬,正是品嚐麻油雞暖物好時機!為了協助銷售南部農產品,台南市佳里區農會與新北市新莊區農會合作,18日首度北上於新莊區農會前廣場辦理胡麻產品展售。現場準備了千份麻油雞及油飯免費品嚐,吸引眾多人潮,帶來的各項胡麻產品也供不應求搶購一空。 \n冬天腳步近,隨著氣溫降低,每年11月開始進入胡麻收成季節,台南是全國最大胡麻產區,種植面積約2,845公頃,產量3,049公噸,佔全國產量逾八成。其中佳里區是胡麻重點栽植區之一,栽種面積約160公頃。 \n有別於國外進口的胡麻,國產胡麻具有獨特香氣,而且新鮮安全看得見。麻油因含有不飽和脂肪酸、豐富蛋白質、礦物質及維生素。常用於麻油雞、油飯、湯圓、包子等,是國人進補、食用常見食材。為了讓北部民眾了解國產胡麻的品質,佳里區農會與新莊區農會18日舉辦「佳胡莊滿享佳餚~聞香下馬迎冬令」胡麻展售推廣會,現場提供千份麻油雞、米糕供民眾試吃品嚐正港台灣胡麻味,以及在地農特產伴手禮供民眾參觀選購,吸引民眾大排長龍。 \n \n新莊區農會理事長李華順表示,新莊區農會與佳里區農會結為姊妹會,前幾年受邀到台南產地參加胡麻體驗,對國產胡麻的品質、香氣讚不絕口,這麼好的產品在都會區買不到很可惜,因此今年特地邀請佳里區農會「北漂」上來推廣,帶來新鮮現榨的胡麻油跟胡麻醬、胡麻糖等各式加工品,並且發揮南部人的熱情,現場用胡麻油煮的麻油雞、油飯招待大家,民眾吃的暖洋洋,也能幫助農友銷售過好年。 \n

  • 恆春農會 讓胡麻變黃金

    恆春農會 讓胡麻變黃金

     恆春鎮農會2年前找到恆春原生胡麻(芝麻)種後,開始著手恢復荒廢多年的胡麻種植,最近有了成果,8日舉辦胡麻產業推廣活動,展示產品及介紹胡麻的經濟價值,希望讓「小小胡麻變黃金」。 \n 農會總幹事林順和表示,恆春日照足、以及「落山風」等環境特性,造就原生種胡麻的特殊風味;香味濃郁,含油量雖不如台南一號,卻富含能抑制人體高血脂的亞麻油酸,是高經濟價值作物;如今突發奇想,提煉胡麻中機能性成分,開發出肥皂、沐浴乳等清潔用品,開啟胡麻產業新里程。 \n 農糧署南區分署副署長黃怡仁說,恆春種胡麻所含的機能物質,較其他品種豐富,香氣更勝一籌,而國內胡麻原料9成仰賴進口,市面上胡麻油多以國外原料製成,原生種胡麻經有機栽植後,運用於胡麻油及潔身用品上,又將吸引消費者目光,成為市場新亮點。 \n 恆春地區40年前曾有「遍地胡麻」榮景,但隨著人口流失,栽種面積愈漸減少;林順和說,近年來興起養生風潮,帶動有機作物市場,讓恆春原生種胡麻再度受到重視,現今種植面積已有百公頃,年產量達2噸,分布在德和、大光、水泉、頭溝等較乾燥鄉里內。

  • 編輯周記

    編輯周記

    \n編輯每周私房分享,圈內熱議話題、搶手好物一次網羅,時髦潮流接軌零國界。 \n \nPeiPei says 潮流新字 \n \n 雖然現在韓風當道,從服裝、彩妝到美食,韓流都是一門時髦顯學,但日本操作新趨勢的實力依舊不容小覷,尤其在創造新字彙上更是創意無限,這周參加了GU秋冬系列發表,一款結合大衣(coat)輪廓與針織外套(cardigan)材質的coadigan單品讓我印象最深刻,穿上身輕薄不壓身,闊袖設計,方便隨氣候轉變增添內搭衣物,圓領設計帶點復古與隨興,雖然現在熱到要融化,但我已在秋冬購物清單上記它一筆。 \n \nGU秋冬主打開襟大衣 \n \nLouise says 穿出潮味 \n \n 從Celine把奢華貂毛放進勃肯式涼鞋裡,Gucci用長袋鼠毛做為拖鞋式樂福鞋的亮點,從此毛毛再也沒有季節限制,成為時髦熱門主題。潮流教主Rihanna把毛毛變得更實穿,將Puma運動拖鞋Leadcat加上各色毛絨成為搶手的Puma The Fur Slide by Fenty系列,無論是否搭配成運動風,都有型好穿。終於在台北上市時搶到一雙粉紅色,這將會是我在夏天最常穿出門的時髦好貨! \n \nPuma The Fur Slide by Fenty系列 \n \nLouise says 永續時尚力 \n \n 炎夏近了,我花了一個周末好好將衣櫥換季,過去腦波太弱,亂買已不想再穿或太胖穿不下必須淘汰的,竟然整理出一大袋!除了要提醒自己購物時別太衝動,還要讓這些舊衣能重獲新生。H&M在台灣店上推行舊衣回收活動已超過1年,不限品牌和衣況都能回收再利用,也能為自己贏得購物折扣,讓我們一起為環保與時尚都盡點心力吧! \n \nH&M全球時尚回收周成績斐然 \n \nTing says 韓系發光肌就靠它 \n \n 最近我發現了一款好厲害的妝前神器,打聽之下才知道原來是申敏兒最愛的飾底乳,一試在臉上,發現它是乳白色帶有紫色和微藍的極細珠光組合成,擦上後就有透透的微光感,韓國彩妝師幾乎是人手一罐,在專櫃上試完,我不爭氣地立刻掏出錢敗了。 \n \nVDL Lumilayer primer妝前乳 \n \nTing says 韓食好滋味 \n \n 愛吃海苔的我發現韓國海苔真的很用心,有各式口味,鹽味、原味、精緻油系列…,最近我愛上了胡麻油口味的海苔,用它來包飯捲成韓式壽司好美味,然後再搭上它們韓國道地的泡菜,讓我一口接著一口,片刻不離手!海苔和泡菜在韓國首爾的樂天百貨或一般的超市都有賣,下次去韓國不妨買來試試唷! \n \n \n韓國胡麻油味海苔,包飯與泡菜超美味。 \n \nJemoony says \n塗上海洋的顏色 \n與濟州島關係緊密的innisfree,推出濟州顏選系列,都是從濟州島的海洋與沙灘得來的靈感,產品包裝印上濟州島海女和各式戲水的小插圖,可愛到翻天!這可是售完不補貨的限量系列,就連前陣子出差,innisfree都拿它做為各國媒體活動競賽的贈品,可不是想要就能擁有呢! \n \n \ninnisfree 光采眼影蜜 全5色/350元 \n \nJemoony says 過過貴婦癮 \n 寶格麗(BVLGARI)將珠寶設計與香氛結合,這回選擇亞洲歷史中最受喜愛的玉石為主題,以翡翠、白玉、紫玉3種稀世珍寶,推出珠寶世家奢華香氛之御皇系列3款寶石香水-君玉寶石香水、秀玉寶石香水、姿玉寶石香水。當初看了介紹時心癢癢,卻發現100ml要15,000元時,充滿絕望感。BUT!該系列推出香氛禮盒組,雖是10ml小容量,卻能3種願望1次滿足,過過貴婦癮並非不可能,小資族讓我們歡呼吧! \n \nBVLGARI 珠寶世家奢華香氛之御皇系列 香氛禮盒組(右下)/5,000元 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2004期《時報周刊》,每套兩本特價69元。本期好康超多嘉惠讀者。 \n \n1、為慶賀《時報周刊》屆滿2000期,凡購買即日起~7/29期間的《時報周刊》,剪下活動截角寄回報社,即可參加抽獎,有機會獲得威航來回機票(無航線限制)、掃地機器人(價值32,900元)、淡水福容大飯店住宿券(價值12,800元)、全聯禮券(價值2,000元)等大獎,詳情請參看官網或雜誌內活動頁。 \n \n2、《時報周刊》與英全科技再次聯手出擊抗蚊,預告將在2005期(7/22上市),於各書局通路隨購雜誌附贈驅蚊貼片,讓我們成為您的夏日戰友! \n \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n \n \n訂《時報周刊》一年,送菲姐圓型鑄鐵鍋,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。 \n \n

  • 崁頂義興胡麻油 香醇、安心

    崁頂義興胡麻油 香醇、安心

     百年老店-崁頂義興麻油廠至今已香傳五代,溯及到清末年間,由第一代祖先吳知壽創立的芝麻油醬坊,以古法石磨研製的胡麻油香醇味美,是百年油坊不變的特色。尤其「胡麻油」,製作嚴謹,並通過SGS認證。前幾年國內發生食用油風暴,崁頂義興「胡麻油」是唯一在全聯通路沒被下架的油品,其「麻油香醇、食用安心」更是瘋迷國內外饕客,也在目前台南以南銷售遙遙領先。 \n 崁頂義興麻油廠第五代負責人、現任總經理吳振吉表示,日據時代吳氏油醬坊被日本政府指定東港郡及恆春郡唯一指派的芝麻油醬坊。近年來更被教育機構列入鄉土教材。民國51年由第四代吳義雄先生接掌崁頂義興麻油廠。堅持古法石磨研製的麻醬一致之理念服務鄉里。 \n 吳振吉說,崁頂義興麻油廠現址已逾110年歷史,並翻修兩次。吳氏芝麻油與芝麻油醬,主要秉持著古老傳統和名實如一的堅持,為大眾提供更好的油品及麻油包。早期沿用了4、50年歷史的「崁」字號商標芝麻油醬,因疏忽未註冊,曾被人仿冒;約於35年前,終於把「崁」字商標的芝麻油醬申請註冊,以穩住品質及百年商譽。 \n 崁頂義興麻油廠主要商品:傳統胡麻油、芝麻醬、調理包等數十種,符合國際市場對食品安全的嚴格要求,從食材採購過程、儲存溫度等生產標準作業、環境衛生檢驗到產品追蹤、客服作業等皆取得SGS認證,讓客戶食用安心無虞。 \n 面臨全球化競爭,為了提供更好的品質給客戶,該公司已進行ISO 22000:2005年版之食物鏈整體所需求的食品安全管理系統國際標準認證,並展現提供品質第一、衛生第一、永續經營理念向國際進軍之決心。

  • 將軍農會好榨 本土胡麻竄出頭

    將軍農會好榨 本土胡麻竄出頭

     台南市是本土胡麻主要產地,善化、西港、安定、佳里都有大面積種植,鄰近的將軍地區近年開始推廣栽種,目前面積約200多公頃。40歲農民曾才銘在農會輔導下,添購設備成立胡麻油加工廠,15日正式啟用,將提升當地胡麻產業價值,並提供民眾安心食用油選擇。 \n 曾才銘表示,他原種植玉米、胡蘿蔔、蘆筍等作物,並經營農機代耕,但前年大統、頂新食用油頻出包,民眾人心惶惶,本土胡麻油冒出頭,他決定轉投入胡麻栽種,2年來已種植近8公頃。 \n 曾才銘為提升胡麻產值,購置製油設備自行榨油,並在農會輔導下,投資1500萬製作設備與建造廠房,共設置有6組冷壓搾油機,1天可榨5000斤胡麻,且獨立空間,環境衛生佳,昨日當地農民前來參觀時,都表示把胡麻交給這樣的工廠榨油很安心,栽種意願大增。 \n 將軍農會總幹事吳明成表示,將軍地區屬濱海地區,在日夜溫差及東北季風的影響下,土壤具鹽分,生產的胡麻農產品有特殊風味,現在擁有現代化製程設備,可自行榨油,也預計推出自有品牌,行銷將軍麻油。

  • 佳里農會胡麻油換裝上市 免費麻油雞民眾嚐鮮

    佳里農會胡麻油換裝上市 免費麻油雞民眾嚐鮮

    佳里農會歡慶一百年系列活動,農委會主委陳保基也前來站台,他說,台灣每年進口胡麻4萬8000噸,本土產量不到3000噸,發展空間很大,台灣本產麻油原料品質好、口味佳,應多加推廣。 \n \n 佳里農會也與新莊農會合作,從今年3月起在新莊農會信用部10個據點都能買到佳里麻油,並擴及板橋、泰山、五股、三重、鶯歌、三峽等農會超市通路,讓北部民眾也能嚐到下港好滋味。 \n \n 現場送出麻油雞、麻油米糕各1000份讓民眾嚐鮮,提前補冬一下。

  • 佳里農會100歲 好呷胡麻油上市

    佳里農會100歲 好呷胡麻油上市

     「過冬進補,胡麻不可少」,胡麻為台南佳里特色產業之一,且佳里區農會成立至今將滿100年,2日發表「佳農胡麻油」,並在6日舉辦「佳農一世紀、蕭壠一世情」100周年慶系列活動,行銷佳里在地胡麻產業。 \n 佳里區農會總幹事黃政村表示,佳里區胡麻種植面積約250公頃,平均1公頃約有1800至2000台斤產量,但因日前颱風影響,產量預估恐減少4成左右。不過,佳里農會今年首度和農民契作收購1.5萬台斤胡麻,推出佳農胡麻油,並跨縣市與新北市新莊農會合作,要將佳里胡麻好滋味,推廣至全台各地。 \n 佳里農會即將成立滿100年,昨日農會除發表由農會自產自銷的胡麻油、胡麻清油、胡麻軟硬糖等,也公布新的胡麻寶寶LOGO,可愛的造形設計,十分吸睛。 \n 佳里農會為歡慶100周年所推出的胡麻油禮盒,一組2瓶原價1,050元,但6日系列活動起,至今年底優惠價僅要990元,活動當天也有免費試吃,可品嘗麻油雞湯、麻油雞飯各1000份,並贈送500顆胡麻寶寶氣球給現場民眾。

  • 佳里胡麻油夯 契作面積增5成

    佳里胡麻油夯 契作面積增5成

     受食安風暴影響,佳里農會自產自銷胡麻油業績看好,種植面積從147增加到160公頃,農會收購胡麻價格從去年每台斤90元漲到100元,栽植與耕作面積大幅增加,預期胡麻油產品價格上漲,中秋節前夕,農會推出形象LOGO佳里寶寶,印製在產品胡麻油上,深受消費者喜歡。 \n 佳里農會有5班產銷班胡麻,其中3班參與契作,2014年佳里區栽種面積為147公頃,在台南排名第四,僅次於新市、安定及西港;佳里農會契作面積為20公頃,每台斤90元收購,受食安風暴影響,最高每台斤收到100元。 \n 民眾為求食得心安,喜歡購買強調自產自銷的佳里農會胡麻油,導致2014年每台斤胡麻價格從120元上漲到150元;農會總幹事黃政村表示,價格上漲後,農民種植胡麻意願提高,今年申報栽種面積已突破160公頃,農會契作面積約30多公頃,栽種面積約上漲1成,契作面積則增加約5成。 \n 黃政村說,佳里區胡麻可收成2500至3000台斤,契作收購為每公頃800台斤,價格漲至每台斤100元,參與契作農民可申請獎勵金每公頃4萬5000元。 \n 因契作胡麻成本上漲,預料農會生產胡麻油產品將漲價,幅度待收購量再作決定。為推廣農會胡麻油產品,中秋節前夕,推出自有品牌「佳里寶寶」胡麻油,保障民眾吃到健康食用油,民眾也能收藏可愛公仔寶寶。

  • 「臺南胡麻產業文化季」 8日登場

    時值胡麻產季,為推薦南市國產胡麻製造生產品質最好、最純的胡麻油,市府結合安定、善化、西港三區域聯合舉辦「臺南胡麻產業文化季」,首場活動將於11月8日起正式開跑。 \n臺南市長賴清德表示,品質優良的胡麻油在這一波的食油危機裡面,承擔著民生健康的重要責任,歡迎民眾多多選購,支持真正優質在地國產產品,保障自己食的健康。 \n臺南市胡麻的種植面積及產量皆約占全國 90%。今年本市種植面積更成長到了1,680公頃,主要產區為西港區、善化區及安定區等,該主要產區農會長期與農民契作種胡麻分別為西港區132公頃、善化區150公頃、安定區80公頃,提供胡麻「台南一號」種子,種植過程嚴格遵守安全用藥,採收後皆進行農藥檢測不能殘留。為能保持胡麻鮮度,設有冷藏庫冰存,胡麻油品加工廠則以在地所契作之胡麻經自動化設備榨油,農會人員全程監控,在加工過程嚴謹把關,所製造出的麻油為百分百精純,品質絕對安全有保障。 \n臺南胡麻產業文化季各區舉行時間分別為:11月8 9日假西港區農會後營倉庫、11月15至16日假善化區農會冰品休閒中心、12月13至14日假安定區體育運動公園,活動會場內除了販售胡麻油,也提供胡麻料理品嚐等精彩活動,另外還有各種在地農特產品展售會。

  • 黑心油OUT 胡麻油、自製豬油夯

    黑心油OUT 胡麻油、自製豬油夯

     黑心油品連環爆,民眾都在問,「到底什麼油才能吃?」台南胡麻的種植面積佔全台9成,生產的麻油也因富含不飽和脂肪酸,可以吃得健康、安全又沒負擔,近幾年經常賣到缺貨。時值胡麻產季,市府21日向全台民眾公開推薦台南的胡麻油及清麻油。 \n 食安問題頻傳,市府農業局昨天邀請西港、善化、安定等3區農會共同辦理胡麻油推薦行銷會,台南市長賴清德指出,台南的胡麻種植面積廣達1680公頃,總面積占全台90%;每年產量2000公噸,也佔全台產量90%。但因製油過程不同,還可分別製成黑麻油及清麻油。 \n 賴清德認為,吃麻油的好處很多,因為麻油含有非常豐富的蛋白質,比一般植物油所含的蛋白質量更高;還含有不飽和脂肪酸,屬健康的脂肪酸;礦物質也非常豐富,尤其是鈣,年紀大或孩子吃都不錯。 \n 農業局長許漢卿也說,受到黑心油事件的影響,台南的胡麻種植面積逐年增加。農會向農民保價收購後,都會先進行農藥檢測,加工過程嚴謹把關,1公斤芝麻可壓製成250ml的百分百精純麻油,絕無添加任何人工原料及防腐劑。 \n 台糖公司日前推出古早味豬油,甫上市即獲熱烈回響,限量500瓶第1天就賣出150瓶,台糖昨天也邀廚師現場示範簡易炸豬油,教民眾如何花小錢吃到安心,吸引許多婦女圍觀。 \n 「原來自己炸豬油,不難!」、「好像兒時記憶中媽媽的味道!」炸豬油是往昔老一輩惜物的作法,選取二層肉炸成豬油後,還能把豬肉回收炒菜,是兼顧省錢又能製油的妙方。 \n 台糖強調,自製豬油採初級油炸方式,會有肉屑、燒焦味、豬肉味、顏色黃白不均等情形,屬自然現象,而不像坊間精煉豬油,顏色白且無異味。

  • 台南盛產胡麻油 叫好又叫座

    食安問題頻傳,台南市政府為了讓全國的民眾吃得健康、吃得安全、沒負擔,今(21)日召開健康好油-胡麻油推薦會,麻油香四溢,現場響起品質好、信用好、服務好、價錢公道「三好一公道」,不絕於耳。 \n \n南市長賴清德表示,台南麻油是健康好油,因為台南胡麻種植面積與產量,佔全台百分之90;而且胡麻油富含不飽和脂肪酸,蛋白質比一般植物性蛋白質含量還高;礦物質含量多於米、麥、大豆及其他乾果類種子,尤其以鈣質含量最多。同時,胡麻因製油過程不同,可分為黑麻油及清麻油,籲請國人觀念要改變,用麻油煎、炒、煮、炸都可以。 \n \n時值胡麻產季,市府為向大家推薦台南高品質健康好油「胡麻油、清麻油」,特邀請產區西港區、善化區、安定區三區農會聯合辦理「台南健康好油-胡麻油推薦行銷會」,現場除了有麻油料理品嚐,還有一系列麻油相關產品,介紹給消費大眾。

  • 莫搶豬油 賴清德推台南胡麻油

     (中央社記者張榮祥台南21日電)食油頻出包,台南市長賴清德今天力推台南在地胡麻油,呼籲民眾不必到菜市場搶豬油或自榨豬油。 \n 賴清德上午在台南市政府永華市政中心行銷台南市西港區、善化區及安定區的胡麻油。尤其西港區正值胡麻花開,煞是好看。 \n 市府農業局統計,台南市胡麻種植面積1680公頃,年產量2016公噸,約佔全台九成,是胡麻最重要的生產區域。 \n 另外,當地農會也和農民契作,包括西港區132公頃、善化區150公頃及安定區80公頃,製作出百分百精純胡麻油。 \n 不過,善化區農會表示,胡麻農力不足,又辛苦;善化區契作面積原訂200公頃,卻僅被申請150公頃,希望政府開放「農民外勞」。1031021 \n

  • 王寶民 讓安定胡麻油成搶手貨

    王寶民 讓安定胡麻油成搶手貨

     黑心油席捲全台,讓盛產胡麻的台南安定麻油成為搶手貨,近年推動試種白芝麻,並積極開發麻油手工皂等產品的安定區農會總幹事王寶民,以前瞻眼光,在這波風暴中,為當地農特產品打下知名度,也幫農民創造更多收益。 \n 從農業生產的角度來看,台南市安定區的條件並不好,因為缺乏水源,屬於三年輪作區,一般農作物發展不起來,為了克服先天環境的不足,王寶民說,「農會集中推廣特種的經濟作物,像是胡麻油、綠蘆筍等等,除了生鮮產品,還積極開發加工品,讓農民的收入能夠增加」。 \n 雖然安定、善化、西港等地都是國內傳統的胡麻產區,產量佔全國產量的90%,但因為價格不敵進口貨,純正的胡麻油售價也比坊間胡亂摻雜的麻油貴了一截,無法大量拓展市場,過去種植面積有限。 \n 但連續幾年的食油風暴,讓民眾警覺「便宜沒好貨,大品牌不一定信得過」,開始回頭購買本土產地純正的油品,王寶民趁機打下安定胡麻油的知名度,並推動各種相關產品,安定的胡麻清油也獲得日本貿易商青睞,搶進海外市場。 \n 看準安定區農民已有長期種植胡麻的經驗,王寶民近幾年進一步引進試種白芝麻,他說,白芝麻可以加工作為芝麻醬、油品等產品,加上具有獨特芝麻香味,在市場上具有發展潛力。 \n 除了食油品,王寶民也透過農會不斷開發多元的加工品,他說「早期生活物資較匱乏,冬天皮膚乾裂時,長輩就會為孩童輕抹少許的胡麻油,來減輕乾裂紅腫」。 \n 安定區農會就利用胡麻天然滋潤的特性做成手工皂,推出胡麻薰衣草舒壓皂、胡麻艾草平安皂、胡麻檀香潤膚皂,成為具當地特色的另一款熱門商品。 \n 搭上食油風暴的順風車,王寶民讓安定胡麻相關產品成為搶手貨,「胡麻油、胡麻清油,現在都供不應求,胡麻產季是在農曆過年前,到時候才會有新的油出來,目前幾乎都沒有存貨了」 \n 安定胡麻也因為銷路增加,「前幾年契作面積只有2、30公頃、最多3、40公頃,現在已將近100公頃,呈倍數成長」。雖然對農會來說,銷售這些產品利潤有限,卻可為農民帶來更大的收益,王寶民仍是樂此不疲。

  • 餿水油襲台 胡麻油意外熱銷

    餿水油襲台 胡麻油意外熱銷

    近年來食用油問題頻仍,民眾對油品來源越來越講究,使台南本土種植、鮮榨的芝麻油銷量大增。臺南市善化區、安南區與西港區農會以鼓勵農民加入產契作的方式,並將胡麻種植加工為精緻禮品,受餿水油風暴影響,手作胡麻油相關產品已銷售一空。 \n \n 台南市種植芝麻面積約占全台9成,主要產區為西港區、善化區與安定區,約占全台總面積一半,胡麻油從整地、播種一直到收割、拖粒去雜質皆是由農民手工完成,四十幾萬粒黑芝麻才能壓榨出一瓶黑麻油,為植物性的食用油。昨上午西港區、善化區與安定區農會聯合推銷區內產銷芝麻製成的相關產品,呼籲民眾「拒食回收油-支持台南在地好麻油」,維護在地產業發展。 \n \n 善化區農會總幹事紅錦繡說,胡麻油種植辛苦、利潤很低,很少有百貨公司願意在櫃上販賣,近年來善化農會將胡麻包裝成善緣好禮禮盒,不少新人、送禮民眾都搶訂一空,甚至還有婚紗店希望與農會合作,一同推出胡麻油禮盒。

  • 推國產純胡麻油 福壽與農會契作

     老字號食品大廠福壽實業與西港區農會簽訂國產胡麻契作確保料源,明年推國產純芝麻油。 \n 基於政府推動活化台灣土地政策,近幾年積極鼓勵農民種植胡麻及雜糧作物,福壽經由行政院農業委員會103年度科技農企業多元創新提案計畫的輔導協助,運用契作體系落實食的健康及食品安全理念,與西港區農會合作以契作方式推廣國產胡麻種植。 \n 藉由福壽團隊的生產研發技術,協助農民後續訂定安全用藥及合理化施肥、田間管理作業機制,提升農民的種植技術,再透過藥檢機制把關,確保體系農產品的品質價值,提升本土農產品的附加價值。 \n 初期雙方結盟契作面積達100公頃以上,福壽取回胡麻籽精製成100%國產純芝麻油,並規劃推出本土農產品生產製造的產品品牌,以落實提供市場消費者從「農田到畜牧場再到消費者餐桌」,吃出健康與安心的期望。1030722 \n

  • 過年超搶手 台南安定胡麻油賣

    一大鍋麻油雞,煮得白煙陣陣,香味四溢,冬天進補,是一大享受,接著一整罐麻油大方加進湯裡,濃郁香氣讓人食指大動,這就是台南安定最知名特產胡麻油,一滴滴濃稠、呈琥珀色的麻油被萃取出來,撲鼻香味跟著來,台南安定特產胡麻油,不只煮菜好吃,更是超夯伴手裡,過年前不斷趕工。 \n農民趕工趕不停,安定麻油有夠搶手,民眾搶購超乎預期,其實台南原本就是出產麻油的大宗,除了安定胡麻油,還有新化黑麻油、以及西港麻油,安定農會生產的胡麻油,是採傳統古法提練,除了胡麻油之外還有胡麻清油,不但耐高溫,更適合涼拌,過年闔家團圓,來鍋熱熱的麻油系列美食,全家一起分享溫暖。 \n

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