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以下是含有胭脂紅的搜尋結果,共08

  • 用‧好‧材‧料‧做‧好‧味‧道-府城最高景觀餐廳 醉月樓新菜開賣

    用‧好‧材‧料‧做‧好‧味‧道-府城最高景觀餐廳 醉月樓新菜開賣

     標榜以益活菌和海草菁的飼料養成、肉質無豬腥味的「活菌豬」,有法國血統、肉色紅豔如胭脂的「胭脂鴨」。有產銷履歷、台南無污染的山林間放養「霸王雞」,被稱為「台灣金華火腿」的台南仁德「萬有全火朣」,獲頒歐盟無毒標章認證的「黃國良友善養殖虱目魚」,2019年榮獲全台冠軍的「台南後壁16號冠軍米」,都是「台灣名物」,也是上等優質食材。為了「用好食材做好味道」並體現風土美味,台南遠東香格里拉飯店〈醉月樓〉推出新菜單,主廚許忠賢作足功課、搜珍獵奇以上述食材入饌,老菜創新升級,做出一道道好吃好看、色味雙全的菜餚,值得食家饕客一嘗。

  • 米其林1星餐廳LONGTAIL 「香脆軟殼蟹」港味南洋風

    米其林1星餐廳LONGTAIL 「香脆軟殼蟹」港味南洋風

    米其林1星餐廳 LONGTAIL 即日起推出秋季菜單,選用紅甘、軟殼蟹、馬祖淡菜、石斑魚、胭脂蝦等秋旬鮮味,搭配台東釋迦、舞菇、堅果等秋日當季食材,佐以各式香草、香料,秋季的豐饒惹味。以法式料理為本,主廚林明健擅於融合自身香港背景與多國料理特色,將主菜鴨肝、小牛胸腺、鴨胸等經典法餐,多元料理手法,以台式涼麵、南洋沙嗲、港式烤鴨呈現。

  • 吃番茄醬、草莓醬等於在吃蟲? 真相曝光讓人崩潰了

    為了吸引消費者的食慾和購買慾,部分食品多會添加天然食用色素,來增加或是恢復食品色澤,只是天然食用色素是直接從動植物組織中提取的色素,蔬果類像是花青素、胡蘿蔔素外,「蟲」竟然也能拿來製成原料!臉書粉專《10 Seconds Class – 10秒鐘教室》發文分享,像是番茄醬、草莓果醬、口紅、糖果餅乾及果汁等紅色食品,都添加了以「胭脂蟲」所製成的胭脂紅色素,讓不少網友看完後驚呼,「我有點想吐了」。

  • 每日賣百箱蝦獲利數十萬 老闆自己不吃的原因是?

    近來中國寧波江北法院判了一件與食品安全有關的案子,就是路林市場一海鮮攤竟用胭脂紅浸泡蝦潺!在中國是明令禁止在水產品中添加胭脂紅,可因為添加了胭脂紅的蝦潺看起來顏色飽滿很鮮亮,一些商家仍會鋌而走險。目前,水產攤老闆龔某和員工嚴某、楊某已均因生產、銷售偽劣產品被判刑。其實像是雙氧水泡鳳爪、豬頭肉添亞硝酸鹽,為了不新鮮甚至變質的食物看起來賣相好,無良商家簡直是無所顧忌,沒有底線,這也造成廣大的食安問題。

  • 古代的娘娘們用什麼化妝?

    「懶起畫蛾眉,弄妝梳洗遲。照花前後鏡,花面交相映」,甄嬛迷一定不陌生這首溫庭筠的菩薩蠻。這首詞描繪了古代女子梳洗時的嬌慵姿態,言歸正傳,那麼古時候美人兒們究竟是用什麼化妝的呢?我們現在用的粉底、腮紅、口紅在古代到底是什麼樣子呢?以下帶你一同來揭秘!

  • 康熙御製瓷碗 近3億台幣拍出

    康熙御製瓷碗 近3億台幣拍出

     香港蘇富比二○一三春拍,一件清康熙御製胭脂紅地琺瑯彩蓮花圖碗,叫價十一次,終以七千四百萬港幣(約二億八千八百萬元台幣)成交,刷新清康熙瓷器拍賣紀錄。

  • 鶯歌燒特展 打造陶瓷品牌

     新北市府文化局推廣鶯歌燒品牌,迷人的「鶯歌燒」有色彩鮮明的青花艷、淡粉色的胭脂紅,令人愛不釋手,將藝術融入生活,給民眾不同的驚奇感。

  • 星巴克用蟲製色素 素食者怒

     全球最大咖啡連鎖店「星巴克」(Starbucks)最近開始使用胭脂蟲(cochineal)製成的天然色素,取代人工色素,為其「草莓星冰樂」飲品添加色澤,激怒了素食團體。胭脂蟲主要來自墨西哥和南美,製成的「胭脂蟲紅素」是各國政府批准的食用色素,食品業廣泛使用。

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