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  • 護筋骨這樣吃!醫推薦4大類養骨食材 減少關節發炎又抗氧化

    護筋骨這樣吃!醫推薦4大類養骨食材 減少關節發炎又抗氧化

    強筋健骨要從日常飲食中一點一滴聰明吃,才是最佳選擇。究竟日常生活中哪些食物對筋骨關節最好呢?對關節筋骨有保護作用的食物,主要可歸納為四大類,以下分別說明,提供給讀者參考: ●第一類:減少關節發炎的食物 關節發炎就像是泥濘的馬路,當大車(壓力)路過時,將造成更大的破壞,使馬路結構更泥濘,可說是惡性循環。因此,想要增加關節的耐用程度,就得降低關節發炎的機會。 1.富含 Ω3 脂肪酸的魚類: 可抑制發炎反應,改善並減少關節炎。 尤其是魚油富含 Ω3,當中的 EPA 和 DHA對抗發炎有良好功效,透過對前列腺素系統的作用,有效降低關節炎的發生及改善類風濕關節炎的症狀。Ω3 多元不飽和脂肪酸主要有:α- 次亞麻油酸(ALA)(常見來源:亞麻籽、核桃、馬齒莧)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)(主要來源為高油脂魚類,如鮭魚、鱒魚、鯖魚、鮪魚、沙丁魚、鯡魚、秋刀魚)。 要特別注意的是,罹患關節炎的人若合併其他慢性疾病,例如心血管疾病、做過心導管、發生過血栓的病患,或是同時服用阿斯匹靈或其他抗凝血劑時,攝取魚油或銀杏等具抗凝血功效的食物,就得很小心並與醫師討論。 想避免過量風險,可直接吃魚,一週吃魚3 ∼ 4次為佳,以小型魚較理想,深海魚因擔心重金屬污染,一週以不超過1次為宜。 2.蔥、薑、蒜、辣椒: 傳統醫學裡,筋骨痠痛多屬於「痺症」,疏筋活血可以改善,而這些辛辣性食材,就有此功能。薑已證實可抑制體內介白素和前列腺素的合成,減少發炎反應,又少有副作用。蔥、蒜、辣椒也有類似效果。但攝食過多仍可能造成腸胃不適,體質躁熱者也不宜過量。 3.柑橘類、櫻桃、李子、鳳梨、木瓜、甜椒: 這類食物含類黃酮,能抑制關節炎反應,更有抗氧化作用,可減少自由基,延緩關節老化。尤其是柑橘類,如柳丁、橘子、葡萄柚等水果,其類黃酮和維生素C含量最高的部位在「白絲」,最好一併吃下,才不會辜負好東西。 ●第二類:抗氧化食物 含抗氧化劑的食物可對抗自由基,保護關節軟骨及周圍的肌腱韌帶、滑液囊等組織,關節炎發作時,能減輕關節疼痛不適。主要包括: 1.維生素 A、類胡蘿蔔素:如木瓜、南瓜、芒果。 2.維生素 C:除了有抗氧化功效之外,還是人體合成膠原蛋白過程的重要輔酶。富含的食物有檸檬、奇異果、葡萄柚、柳橙、芥蘭、青椒等。 3.維生素 E:如腰果、花生、葵花子、杏仁。 4.硒:是抗老化的重要微量元素。補充硒可改善退化性關節炎的症狀。硒的最佳來源有蝦類、大蒜、洋蔥、全穀類。 ●第三類:筋骨關節構成原料的食物 1.鈣、維生素D、適量的磷。 2.優質蛋白質。 3.其他礦物質:如鎂(桑葚乾、桂圓乾、櫻桃、香蕉、棗子),鐵(紅肉、瘦肉、肝臟、花生、紅豆、豌豆、紅莧菜、蕃薯菜等),鋅(小麥胚芽、南瓜子、松子、芝麻、瘦肉、豬肝、魚類和貝類,如蛤蜊、蛤蚌)。 ●第四類:幫助筋骨修復的食物 1.膠原蛋白。 2.葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸。 3.有機硫化物:「硫」是構成人體結構的重要礦物元素,可以幫助軟骨基質的支撐,增加細胞及結締組織強度,改善關節的潤滑。包括皮膚、頭髮、指甲、內臟和關節軟骨中,都含有豐富的硫化物。日常飲食裡,十字花科,如高麗菜、花椰菜、芥蘭、蘿蔔、大蒜、洋蔥,都含有豐富有機硫化物,是不錯的食物選擇。

  • 雙美3月營收站回億元大關 年增翻倍

    雙美(4728)受惠膠原蛋白植入劑保持良好的銷售業績,自結3月合併營收以1.19億元,重回億元大關,並繳出年增100.58%,歷史同期新高紀錄;累計1至3月合併營收2.86億元,年成長67.43%。 去年因主力產品-双美I-plus號膚麗美膠原蛋白植入劑產品供不應求,尤其是中國藝星、朗姿、華韓等醫美機構及醫師的拉貨力道強勁中,挹注雙美EPS達4.37元,也推進今年第一季營收創歷史同期新高的紀錄! 根據Deloitte德勤發布的《中國醫美市場趨勢洞察報告》顯示,2020年中國醫美市場規模預計達人民幣1,975億元,受疫情影響雖然增速下挫,但年複合增長率預計仍將超過15%;又艾瑞諮詢預計2023年中國醫美市場規模將拓展至人民幣3,115億元,可見隨著國民可支配收入的提高以及消費升級,消費者對於醫美接受度逐步提高,創造醫美產業需求加速釋放。 展望第二季,雙美瞄準兩岸醫美產業市場龐大市場成長商機,除預期膠原蛋白植入劑今年仍保持良好的成長動能外,目前也以膠原蛋白原料為基底延伸開發推出膠原蛋白相關系列的美容保養品,預計第二季全新升級上市適用於口腔部位之牙科生物材料,近期公也在台灣參加地最大規模2021年大台北國際牙展,現場展出包括可吸收性膠原蛋白膜、牙科骨填料(含骨粉)、牙科骨填補顆粒等主力產品,不僅拉高双美牙材品牌能見度,並成功與數家醫學中心機構及慈濟大學等洽談未來合作訂單的空間。

  • 《生醫股》雙美3月營收倍增 登同期高

    雙美(4728)膠原蛋白植入劑銷售成績出色推動,3月合併營收為新台幣1.19億元,年增100.58%,創歷史同期新高紀錄;首季合併營收為新台幣2.86億元,較去年同期成長67.43%。 展望2021年第二季,雙美瞄準兩岸醫美產業市場龐大市場成長商機,對今年整體營運成長仍深具信心。雙美指出,醫美的需求居高不下,旗下膠原蛋白植入劑銷售暢旺,貢獻今年整體營運保持良好的成長動能。 另一方面,橫向以膠原蛋白原料為基底延伸開發推出膠原蛋白相關系列的美容保養品,其中,預計今年第二季全新升級上市適用於口腔部位的牙科生物材料,近期公司赴台灣在地最大規模2021年大台北國際牙展,現場展出包括可吸收性膠原蛋白膜、牙科骨填料(含骨粉)、牙科骨填補顆粒等主力產品,不僅拉高(又又)美牙材品牌能見度,並成功與數家醫學中心機構及慈濟大學等洽談未來合作訂單的空間。 目前雙美膠原蛋白理論與美塑療法系列課程通過醫師較去年底共新增667位、雙美認證注射醫師新增100位,並與高達923家大陸醫美診所機構合作,今年以貫徹膠原蛋白面部注射有系統地規範與普及、雙美注射學院覆蓋率為拓展之目標,藉以保持雙美Sunmax品牌力以及醫生質量口碑,為消費者做好嚴謹把關,並穩健擴大市場占有率。

  • 屏東魚米花紙包魚 石斑特色餐超有料

    屏東魚米花紙包魚 石斑特色餐超有料

     為了推廣石斑魚產業,屏東縣政府10日在枋寮火車站前廣場舉辦「石來運轉,斑斑有魚」活動,現場除了推出「石斑魚特色套餐」,還有石斑魚米花、石斑紙包魚、石斑可樂餅、膠原蛋白吸凍飲等新研發的產品,讓遊客們紛紛豎起大拇指,大讚特別。  屏東縣養殖漁業總面積4900公頃、年產值近100億元,沿海地區有石斑魚、午仔魚、黃鱲鰺,屏北地區有甲魚、泰國蝦、鱸魚、觀賞魚等,其中石斑魚產量全台最高,占比超過5成,縣府也規畫多場行銷活動,希望進一步擴展內外銷市場。  10日舉辦的「石來運轉,斑斑有魚」石斑魚產業推廣活動,有各式石斑魚特色套餐,讓人看了食指大動。另外也有食品加工廠研發的各種水產即食品,包括石斑魚米花、石斑紙包魚、石斑可樂餅、龍膽石斑飛魚卵香腸、膠原蛋白CC凍飲等,民眾只要加熱便能食用。  現場還有家鄉魚繪畫成果展示、特色水產市集等,屏東縣長潘孟安也現場下廚烹煮石斑魚料理,並大啖各種鮮魚美食。他說,石斑魚肉質鮮甜,有豐富的不飽和脂肪酸,魚皮有很多的膠原蛋白,對人體的健康、保養很有幫助。  縣府農業處表示,除了鼓勵民眾吃魚及認知漁業文化,因此推出結合食魚教育及家鄉文化特色的「家鄉魚繪畫系列活動」,共有80多間學校、6000多件作品參賽。除了希望沿海鄉鎮學童認識家鄉外,也讓內陸、山區學童認識不同的海洋及漁業文化。

  • 亞果生醫國際合作 再報佳音

    亞果生醫國際合作 再報佳音

     亞果生醫再生醫學技術再引起國際騷動!繼前年參與NASA美國太空總署進行骨填料的外太空研究計畫後,今(110)年初與美國海軍研究單位合作進行生醫級膠原蛋白人工敷料人體試用,雙方並將共同嘗試把該敷料從傷口修護進階到部位感染防治;由於該國軍力遍及全球,若策略合作得宜,除帶來龐大商機,亞果生醫企業品牌知名度將乘勢飛揚。  亞果生醫近幾年動作頻頻,其國際聲量持續處於高檔;繼之前與澳洲生醫企業及日本前三大商社在南科舉行國際策略合作簽約記者會後,其在國際間陸續與NASA美國太空總署及美國海軍研究單位聯手骨填料及人工敷料的生醫技術合作,並與美商大公司及歐洲知名研究單位合作測試亞果生醫生產之各種組織器官支架,應用於幹細胞量產以及人工器官3D列印,奠定其在生物醫藥領域的專業地位;在國內,去年以豬骨塊去細胞所開發的「骨基質」,經衛福部核發上市許可,成為台灣首家可量產拼接式骨塊進行大面積顱骨缺陷填充的專業生技公司。隨後,完成原股東現金增資,再於去年陸續取得包括美國、日本、韓國、印度及歐盟等多國十幾項專利;種種跡象顯示,亞果生醫蓄積的經營動能,有機會大放異彩。  該公司執行長謝達仁博士表示,經營生醫公司本就是技術密集、資金密集的產業,不一定會成功但必須備足;亞果生醫這幾年的快速成長是全體同仁的努力以赴,尤其是董監事們的信任與支持,今年6月將召開董監事改選,預計增加三席獨立董事,並討論下半年興櫃遞件事宜;事實上,申請上興櫃已是亞果生醫現階段營運目標,也希望具備前瞻性的亞果生醫,能與社會投資大眾共創榮景。  謝達仁接著表示,亞果生醫去年即與三軍總醫院、台北榮總、高雄榮總及高雄醫學大學附設醫院,展開人工眼角膜人體臨床試驗,從部份已置換人工眼角膜將近半年的患者傳來好消息,其視力恢復比預期來得理想;預計,將於今年底或明年初對全國民眾公開人工眼角膜人體臨床成果。

  • 雙美大啖膠原蛋白商機 2月營收飆同期新

    雙美(4728〉受惠膠原蛋白植入劑保持良好的銷售業績成長表現,貢獻2月營收以0.76億元,交出年成長110.46%,歷史同期新高佳績。累計1至2月營收1.67億元,年成長49.8%。 雙美除了拓展大陸市場外,在台灣仍持續強化雙美Sunmax品牌力,旗下膠原蛋白植入劑產品已進軍台灣包括中國醫藥學院、高雄義大醫院、三軍總醫院等超過250家的醫美診所機構,明顯較2020年初的120家倍增。 此外,該公司研發的第四代膠原蛋白植入劑新品,正進行雙盲臨床試驗,可望於今年第三季完成臨床試驗的結果,而在台南新廠的部分,目前已興建完成地下一樓及地上二樓,持續興建三樓及四樓、進行內部裝修、與完成PIC/S GMP廠的認證等,年產能初步規劃為100萬支膠原蛋白植入劑,預期新廠完工落成,將有助於自現在20萬支的年產能進一步拉高,全力搶攻全球膠原蛋白醫美保養龐大市場的商機。

  • 雞蛋、蛋清富含膠原蛋白能舒緩燒燙傷? 常見救急撇步比一比

    雞蛋、蛋清富含膠原蛋白能舒緩燒燙傷? 常見救急撇步比一比

    面對燒燙傷,情況較嚴重時多數人會盡速就醫,情況較輕時許多人會自行處理,不論狀況為何,也有許多人會使用「民俗療法」試圖自行療傷,例如打破生蛋用蛋清塗抹傷口等。對此皮膚科唐豪悅醫師表示相當不建議,不僅沒有治療效果,反而可能引起感染,甚至是蜂窩性組織炎,嚴重可能截肢。 ●雞蛋助緩解、治療燙傷? 醫:毫無幫助還可能感染 日前社群媒體廣傳謠言,一名男子被爆炸灼傷,急用生雞蛋塗抹傷口,據傳主要是試圖以蛋清所富含的膠原蛋白緩和傷口、加速復原。 對此唐豪悅醫師指出,燒燙傷處理主要視嚴重程度及是否為開放性傷口而定,但不論傷口為何、不論前述做法是為了緩和傷口或加速傷口復原、收斂等任何理由,邏輯上都是行不通的。蛋白、蛋清、蛋黃都沒有以上的治療效果,即便是雞蛋含有膠原蛋白,其分子也大,難以直接從傷口吸收產生療效。唯一對傷口稍有些微益處的最多就是生蛋是冷的,或多或少可達冰鎮的效果。但這樣的做法不但可能刺激傷口、引起過敏反應,也可能因為其中的沙門氏桿菌等細菌造成傷口感染,甚至可能引起蜂窩性組織炎,嚴重可能截肢。唐豪悅醫師表示,冰敷大可以有其他選擇,選擇雞蛋絕對是弊遠大於利,呼籲民眾萬不可聽信謠言。 同樣是雞蛋救急,民間也常見瘀青或燙傷時用未剝殼的熟蛋或生蛋滾傷口。對此唐豪悅醫師指出,其也是個不知所以然的做法,如前述一樣並無療效,頂多達些許的冰敷、降溫效果,但蛋殼也可能藏有細菌,患者可以有更好的選擇。 ●常見燙傷救急撇步 醫:還是大量沖水為佳 除了雞蛋以外,面對燒燙傷的緊急處理,網路上也謠傳各種其他的撇步,諸如塗抹牙膏、小護士、萬精油、凡士林、敷冰塊、大量沖水等。但這些方法都真的有所幫助嗎?對此唐豪悅醫師表示,其中只有凡士林、冰塊冰敷免強算可行,但也有需要注意的地方,建議還是以大量沖水為主。 唐豪悅醫師表示,牙膏並無治療傷口的效果,會以塗抹牙膏的方式進行,推測可能是想藉由冰涼感達冰敷、降溫,但其一方面降溫效果並不足,且可能刺激傷口、造成過敏或接觸性皮膚炎等問題。而家中各種蚊蟲叮咬、跌打損傷都常見被拿出來用的小護士和萬精油,多少能舒緩傷口,但也可能造成不適,雖比牙膏好一些,但並無顯著幫助,輕度的一級燙傷可以嘗試,但兩者基本上也都不建議。凡士林有利保護傷口,因較為溫和,無刺激傷口的成分,且因過油的關係細菌難以存在於內,是醫師免強認為還算可行的選擇。至於冰塊冰敷雖可降溫,但還是要小心以免凍傷。 ●沖水降溫、清洗燙傷傷口 留意水質避免細菌感染 相信大多數民眾都知道「沖、脫、泡、蓋、送」,這也是為什麼前述選項中醫師只建議大量沖水的原因,不過值得注意的是,大量沖水主要目的在於初步清洗傷口並且降溫,但並非隨便沖個幾分鐘就好,若情況允許應以20~30分鐘為佳。 沖水時也應注意水質,若是在溪邊、河邊、海邊烤肉等燙傷,應考慮該處環境的水質可能有傷口感染的風險,特別是海水藏有海洋弧菌,是常見造成蜂窩性組織炎並使傷口急速惡化的菌種,建議此情況以乾淨的冰涼物品降溫取代沖水。 唐豪悅醫師提醒,民眾如遇燒燙傷等情況,最好的方式就是「沖、脫、泡、蓋、送」,盡快就醫,別節外生枝。勿聽信各種坊間謠言、名俗療法等。如遇資訊轉發有所疑慮,也應查明出處來源是否為專業醫療人士,或向專業醫療人士詢問確認,以避免錯誤的方式使得傷口惡化。

  • 雙美多元美麗新品齊發 1月營收創歷史同期新高

    雙美(4728)受惠中國醫美市場蓬勃發展,旗下三款膠原蛋白植入劑的出貨保持暢旺,自結1月合併營收以0.91億元,改寫歷史單月同期新高紀錄,月減少39.56%,年成長20.74%。 根據前瞻產業研究院最新研究報告指出,2020年新冠肺炎影響近身產業發展,但隨著中國女性醫美需求提升、醫美技術進步、政策逐步完善以及人民消費水準的提高,中國醫美產業在求美者的需求滲透率將有望持續提升,預估中國醫美產業市場規模至2025年將突破人民幣4,000億元,創造雙美膠原蛋白植入劑良好的業務開拓空間。 雙美表示,目前除了膠原蛋白植入劑產品持續縱向發展更多不同適應症的產品與技術外,亦將持續增加通過雙美認證核可之合作的醫師夥伴,去年底雙美注射學院官方培訓平臺註冊醫師人數達2,396位,其中,符合中國大陸醫美注射資格的醫師為2,129人(約占中國大陸醫美合法醫師的13%),而通過雙美膠原蛋白理論與美塑療法系列課程通過醫師為1,605人,其中又符合雙美注射資格的醫師為689人、通過雙美認證注射醫師為143人。 為拓展營運,雙美已積極持續橫向以膠原蛋白原料為基底延伸開發推出膠原蛋白相關系列的美容保養品以及口腔部位之牙科生物材料,預計於2021年上半年前上市開賣,以期多元美麗新品齊發,為今年雙美整體營運添材加火,持續搶攻膠原蛋白龐大市場商機。

  • 網紅家家挺過走光風波 曝激瘦疑出問題:膠原蛋白流失中

    網紅家家挺過走光風波 曝激瘦疑出問題:膠原蛋白流失中

    網路紅人家家(王盈)去年11月在直播中換泳衣不慎走光,影片被網友錄下後瘋傳,讓家家一夕之間爆紅,一個月後家家重開IG,並將簡介中的「家家」二字刪除,只稱自己「王盈」,有意重新出發。昨(2日)她曬出2年前的照片試水溫,自曝最近體重直掉,三餐正常體重卻只有40公斤,疑因壓力大健康出狀況, 身高160公分的家家原本有30C、22、35的性感三圍,她不僅臉蛋美,比例佳,還有有一雙纖白長腿,過去她常在網上跟粉絲互動,曾鬧出鏡子反射走光事件,去年11月她跟粉絲打賭,挑戰不遮臉直播換泳衣,卻在過程中上衣滑落,上圍毫無遮掩出現在鏡頭前,讓她當場嚇翻,事情爆出後,走光的影片被網友截圖瘋傳,家家為此一度關掉IG,徹底封口。 為此,曾爆料網紅內幕的橫綱凱咪,看了影片批評家家疑似想紅炒作,「你真是『不小心』從『後面』解開了你的胸罩,真是不小的心」,並指家家的胸部疑有進廠維修過,形狀太挺不夠自然,又批評:「關版也沒用呀,全台都瘋傳了,過幾天才開版熱度就退了,記得專訪不要用哭的喔,會有反效果,可以表現呆萌,網友會買單,因為妳一臉清純短髮控會升天的。」 風波過去後,家家又重回IG貼美照,寫下:「不要為小事遮住視線,我們還有更大的世界」,最近她自曝兩年前在國外的照片,直說:「在國外被養的又圓又胖,那時體重還能45、46來回跑,現在三餐正常,體重竟然只有40」,並表示:「好懷念的兩頰肉,膠原蛋白流失中」,可見她當時臉頰比較圓潤,眼睛也看起來比較大,網友也關心說:「努力吃回來!」、「好想分一點肉給你」、「這真的很想捏」、「很水」。

  • 膠筏不敵風浪大擱淺消波塊 海巡出動救援

    膠筏不敵風浪大擱淺消波塊 海巡出動救援

    竹南龍鳳漁港2日下午發生一起膠筏不敵風浪過大,擱淺在北堤岸際消波塊,海巡署第三岸巡隊龍鳳安檢所及苗栗縣消防局竹南分隊人員據報趕往救援,將2名船員救上岸後送醫檢查包紮後已無大礙。 第三岸巡隊龍鳳安檢所安檢人員是在2日下午14時,發現漁港北堤岸際有一艘膠筏,因風勢強勁卡於消坡塊,海巡人員經查得悉,黃姓船主原欲將船移至港內停放,但因現場風勢強勁,大浪強烈拍打迫使船筏持續往岸際靠近,值班人員立即運用智慧型港監系統協助掌握船隻狀況。因海象持續不佳,人員恐有危安因素,安檢所長江政哲與備勤人員立即拋擲救生衣給船上人員穿著以確保安全,並協助船上2員上岸,經初步檢視人員手腳有些許擦傷,交由竹南消防分隊協助將傷者實施簡易包紮並自行返家休養。

  • 宏碁新事業 跨界推膠原蛋白套餐

     宏碁(2353)新事業跨步,攜人氣餐廳推聯名VitaBeauty膠原蛋白套餐,為膠原蛋白飲市場打開新藍海,並逐步擴大走入日常消費的生活品牌布局策略。在雙重轉型持續發酵,法人預期宏碁在PC核心事業維穩之際,加速創建生活品牌的策略將有助驅動其品牌價值的提升。  宏碁去年首度進軍飲品市場,內部並成立飲品事業單位、作為其轉型生活風格品牌的重要起步之一,陸續推出以電競族群為主的PredatorShot掠奪者能量飲,及針對養身需求推出的VitaBeauty膠原蛋白飲,都分別獲得消費者不少正面回饋。  此回宏碁再一次打破傳統銷售模式,將旗下VitaBeauty膠原蛋白飲透過與西門町人氣打卡餐廳ACME合作,將飲品入菜、推出聯名套餐,進一步鎖定時尚早午餐及養身美容的目標客群搶市。  儘管新投入的飲品事業對於宏碁整體集團營運還只是九牛一毛的占比,但宏碁持續透過營運步調漸穩的PC核心事業為基礎下,創建與不同目標族群的生活消費鏈結合的生活風格多元產品策略,正逐步擴大其多元品牌價值的影響力。  法人預期,短期內,全球仍供不應求的筆電需求將持續為宏碁在今年挹注相當營運動能,尤在雙重轉型策略下,推動子公司優化自我營運動能及IPO,使得營益率及毛利率逐步改善已見成效,預估疫後仍可望為宏碁維持優化後的運營步調,帶來更好的獲利能力。  展望今年第一季,法人預期宏碁在PC出貨動能續穩下,營收將可望能有兩位數年增幅的成長走勢。

  • 不.一.樣.的.飯.店.年.菜-一菜還比一菜高!五星飯店天價年菜大車拚

    不.一.樣.的.飯.店.年.菜-一菜還比一菜高!五星飯店天價年菜大車拚

     一份年菜就要價38,800元!這是台北君品酒店「富貴大盆菜」的售價。國門不開,無法赴海外度假的國人2021年只能在家圍爐,不少人更因無法到海外觀光旅遊度假,所以願意多付點代價,在國內玩得好一點、住得好一點,以及吃得好一點,掌握這股消費升級趨勢,除台北君品酒店外,2021年包括神旺大飯店、國賓大飯店、台北喜來登大飯店,以及台北晶華酒店等觀光飯店,都以海陸高檔食材入饌推出高單價單品年菜外賣,這些單品「天價年菜」訂價甚至超過一般餐廳一桌菜的價格,相當令人咋舌,但業者信心滿滿看好市場有此需求,完全不擔心賣不掉。  台北君品酒店2021年推出的「富貴大盆菜」,每份要價38,800元,是五星飯店年菜外賣中最貴的單品年菜。除此,為附合國人呷雞保平安習俗,君品並同步推出粥品「明火雞粥燉花膠」,每份18,800元、也是破萬元。  「盆菜」據考源自南宋末年,如今是廣東廣州、深圳和香港新界人過年必吃圍爐大菜。盆菜的用料並沒有特別規定,君品2021年推出的「富貴大盆菜」,則是選用澳洲五頭湯鮑、西汁大蝦、髮菜、刺參、瑤柱、蘿蔔、白菜、花菇、鴨、雞、蓮藕及油浸筍殼魚,先將所有食材分開滷好備用,再以白菜為底,一層一層將食材擺上,最後再淋上勾芡的雞高湯,味道馥郁且香濃。  君品的「明火雞粥燉花膠」則是選用吃玉米長大的黃皮雞,切塊後以傳統工法烹調,將有機糙米、巴西蘑菇與乾干貝小火煨煮八至十小時成粥糜後,再濾掉所有湯料僅保留雞粥湯,濃郁湯頭搭配口感彈Q的花膠,溫潤口感展現出食材的細緻風味,為一高檔粥品。  台北神旺飯店〈潮品集〉潮州餐廳甚受食饕推崇,2021年限量推出的頂級「潮式極品佛跳牆」每盅23,800元,其中的高湯是以老母雞、金華火腿、排骨、後腿肉整日熬燉,再加入極品花膠、高級冬蟲夏草、厚實珠婆參、金山勾翅與足粒鮑魚等頂級食材,各種乾貨並細心發製至最佳口感。再與干貝、小土雞等食材蒸煮八小時,令各種食材菁華皆盡釋出,湯清而膠濃,入喉鮮醇、入腹暖身暖胃。另一頂級湯品「原窩雞燉翅」,則是以金華火腿、豬後腿肉、老母雞、排骨熬煮十多小時的鮮美上湯,加入頂級金山勾翅與土雞腿肉,同樣費時費工,每盅13,800元。  台北國賓飯店粵菜廳與川菜廳2021年各自推出高檔單品年菜搶市,國賓粵菜廳嚴選頂級食材,推出19,800可八人享用的「國賓聚寶盆」,嚴選上等花膠筒、關西刺身、鵝掌、日本干貝、特級竹笙,以及南非活鮑等,搭配熬煮八小時成濃郁湯底成菜。而國賓川菜廳的「極品闔家歡」,湯頭標榜以老母雞高湯慢煨八小時而成,有日本干貝、台灣豬蹄筋、排骨、竹笙、香菇、栗子、芋頭,以及極品花膠與南非鮑魚一起,每份售價10,000元。購買「國賓聚寶盆」、「闔家歡」佛跳牆與「松茸花膠海味燉全雞」等任一湯品,即可將「KOYO光洋陶器日本製精品陶鍋」免費帶回家。  台北喜來登飯店〈請客樓〉連續三年獲米其林二星,2021年推出一款15,800元的「一品佛跳牆」,集結各式海陸珍品煨出甘美精華,內有七頭鮑魚、遼參、干貝、魚皮等多種珍貴食材,以中藥入罈煨製燉煮。  台北晶華酒店2021年也由〈晶華軒〉港籍廚藝總監鄔海明設計出「富貴鮑參盆菜」,標榜需耗時一周時間製作,口徑27公分砂鍋底層舖上北菇、枝竹、津白、白蘿蔔、大甲芋頭等易吸收汁食材,中層疊上燒鴨、蠔豉、貴妃雞、柱侯豬腩肉、鵝掌等肉類,最上層則擺滿以手工悉心泡發燜製的婆參、帝皇蝦、北海道干貝、白花膠、五頭中東鮑。消費者買回家後先以大火蒸煮約40分鐘,再淋上主廚以自製蠔油和雞高湯調製而成的鮮美醬汁,隨餐附贈專業的烹飪調溫度計一只,於菜餚中心點量測呈現70度高溫後持續加熱約30秒即成,食用時一層一層吃下去,豐富材料與湯汁交融,鮮美馥郁的層次與口感,提供了視覺與味覺兼具的美食體驗。每份售價13,800元,可供六人食用。

  • 40門豬肝陷阱抓鱉!隔天收網全抓去料理

    40門豬肝陷阱抓鱉!隔天收網全抓去料理

    你抓過鱉嗎?YouTuber「務農夫婦」於頻道分享抓鱉過程,只需簡單的魚鉤、不易咬斷的尼龍繩及豬肝,放置河邊等細砂石的淺灘位置,靜待數時等待收成。鱉也可做為料理主食,務農夫婦製作藥膳甲魚廣受好評。 鱉又稱做甲魚,多棲息於河流、池沼、稻田等淡水生活圈,為水生雜食動物,喜歡動物性的餌料,如動物內臟等。鱉富含豐富的膠質,稱為美顏聖品。收穫還算不錯的他們示範一道以中藥材燉煮的料理。將汆燙過後的甲魚倒入些許米酒拌炒去腥,以紅棗、枸杞及當歸等中藥材一同燉煮30分鐘,一道充滿膠原蛋白的養顏聖品即可上桌。 打開鍋蓋,香氣隨著熱氣緩緩撲鼻,讓務農夫婦大喊「好香喔」,隨即品嘗也表示湯清甜又新鮮,肉質Q彈充滿膠原蛋白,並直呼比雞肉好吃。影片引發熱議,網友紛紛表示,「鱉是女人美容院男人加油站!」、「皮膚ㄉㄨㄞ起來~」「抓魚、抓蝦,沒看過抓鱉的,真的是長見識了!」、「好喜歡這種生活喔」、「讚喔,果然還是天然的最好」。

  • 御松田德國頂級乳清蛋白+膠原蛋白 健身良品

    御松田德國頂級乳清蛋白+膠原蛋白 健身良品

     在各網購平台以平價高品質保健產品受到消費者高度青睞的「御松田健康生活館」,繼專利級機能保健食品「乳清蛋白」風行後,再上一層樓,為國人精心調配「德國頂級乳清蛋白+膠原蛋白」,採雙蛋白獨家比例配方,讓使用者可獲得充份的蛋白質,甫上架,即成為運動健身的熱銷保健品。  該公司表示,國內運動風氣日益蓬勃,為適時補充運動者營養,參著歐美運動保健大廠所提供之保健機能配方,推出「德國頂級乳清蛋白+膠原蛋白」,這是一款適合國人搭配運動使用的專利級機能保健食品;該產品中的乳清蛋白及膠原蛋白均選用德國生醫原料大廠LACTOPROT及PB Gelatin,產品富含17種游離胺基酸,且高溶解、游離型式可讓運動者得到最佳吸收,已在運動同好中口耳相傳。  該公司表示,御松田「德國頂級乳清蛋白+膠原蛋白」,原料含多種胺基酸、BCAA支鏈胺基酸;該乳清蛋白為即溶乳清蛋白,沖泡容易或使用搖搖杯即可迅速溶解,屬於高品質高蛋白,蛋白質含量達80%,並獲得美國放牧證明與德國獸醫證明。  乳清蛋白是市面上最常見蛋白質營養品補充首選,而為什麼要補充乳清蛋白,因為從一般食物中攝取的蛋白質,除了蛋白質外還可能攝取過多脂肪和碳水化合物,使用乳清蛋白能準確控制攝取量;特別適用族群包括:運動健身、重訓、有氧運動、跑步登山、瑜珈。上網搜尋「御松田健康生活館」。

  • 臺鹽膠原草本固根護理牙膏 榮獲台灣精品獎

     搶占口腔保健商機,臺鹽生技以鑽研古籍漢方草本及融合獨家膠原胜肽技術研發的「臺鹽膠原草本固根護理牙膏」,並獲頒今年度「第29屆台灣精品獎」,展現臺鹽公司經典品牌的創新及研發實力。  根據衛福部國健署調查,台灣18歲以上的成人99.2%患有牙周問題,高居亞洲第一。隨著人們年齡增長,牙齦逐漸萎縮,而罹患牙周病與長期忽略口腔保健或潔牙方式不當息息相關。  世界衛生組織倡導「口腔健康為全身健康之基石」,牙齒保健直接影響生活品質與全人身心發展,該如何做好基礎清潔及挑選有口碑的潔牙好物,更是預防保健的不二法門。  臺鹽公司表示,該「膠原草本固根護理牙膏」傳承古籍典藏名方,融合多種植萃,以膠原胜肽具較小分子滲入技術,在刷牙瞬間釋放護齒精華形成防禦基礎,並運用HAP琺瑯質填補修護配方,強健牙齒並預防牙齦問題生成,經國立大學功效性試驗證實,修復琺瑯質有感抗敏。  臺鹽公司說該「臺鹽膠原草本固根護理牙膏」可幫助民眾減少口腔問題之發生率,榮獲本屆台灣精品獎;該護理牙膏適用於家用全效型牙膏,猶如牙醫師貼身呵護般的照料。臺鹽官網:www.tybio.com.tw。

  • 好市多驚見整櫃滿滿「姐夫」?網羞:好多膠原蛋白

    好市多驚見整櫃滿滿「姐夫」?網羞:好多膠原蛋白

    好市多商品種類眾多,許多民眾以挖掘好物為樂。近日,一名男網友分享,在海鮮冷藏櫃中發現一排新鮮魚頭,商品標籤寫著「空運新鮮鮭頭」,諧音令人引發聯想,貼文曝光,網友們都笑了。 原PO(15日)於《COSTCO 好市多 消費經驗分享區》發文,表示去好市多走到生鮮區時,發現一排冰櫃裡,擺放著一顆顆新鮮的鮭魚頭,但抬頭看商品售價牌卻發現上頭寫著「空運新鮮鮭頭」,諧音引爆的笑點令人想入非非,他搞笑寫下「我就先姑且相信你,不是故意少打一個字的…」。 貼文曝光後,網友都笑到「併軌」,「人家只是龜打錯你幹嘛這樣」、「老公買了,因為老婆愛吃新鮮鮭頭」、「這鮭頭比起來也太大了啦」、「整櫃滿滿的姐夫嗎」、「的確少一個字,應該是少『大』這個字」、「好多膠原蛋白」。 另外,有不少網友質疑這是賣場的另類行銷,並大讚行銷手法做得很好,本來對「鮭魚頭」沒興趣的,都會特別停下腳步多看幾眼,也有不少人表示,這就是中文有趣的地方,同音不同字,造成另一種「笑果」,反會激起消費者的購物慾。

  • 福容一館圍爐好食在

    福容一館圍爐好食在

     瞄準農曆年節的團圓宴商機,鄰近大安森林公園的福容大飯店台北一館,將在明年2月11日除夕至2月14日大年初三期間推出「金牌主廚特製圍爐饗宴」,由5星飯店主廚秉持「實吃」精神打造菜色,要用道道真材實料的澎湃桌菜及周到服務,伴賓客們闔家迎新年。  「金牌主廚特製圍爐饗宴」讓婆婆媽媽們不用費心費力想菜色、備食材,主廚精心設計出整套豐富海陸料理,包含五福大拼盤、金蔥蟹腿燉排翅、蠔汁花膠吉品鮑、節瓜奶焗蝦玉帶、油爆甘露龍虎斑、義式香料豬肋排、五行養生黑蒜雞湯等7道菜,以及餐後水果、甜點,菜色也更貼近一家老小都愛的滋味,前菜開胃的「五福大拼盤」囊括堅果烏魚子、川燙槍烏賊、 沙拉龍蝦、滋味鹹香的鹹南瓜慕斯及青醬油雞腿,一開桌便豪氣十足。  接下來則有許多以海鮮入菜的料理陸續上桌,「金蔥蟹腿燉排翅」嘗得到屬於秋季的鮮甜美味,屏東洋蔥炒香後打成泥以提出香味,讓底部的雞高湯更能帶出蟹腿的鮮美;「蠔汁花膠吉品鮑」使用乾貨鮑魚,滷製時間長達7至8小時,口感紮實不軟爛,而花膠魚肚更有滿滿膠原蛋白,是喜歡養顏美容的賓客最愛;香氣四溢的「節瓜奶焗蝦玉帶」滿足喜歡濃郁滋味的饕客;「油爆甘露龍虎斑」則有介於龍膽石斑及石斑之間的Q彈口感,淋上珍貴中藥材熬煮的魚露,營養又滋補元氣。  桌菜 分6人份與10人份  「義式香料豬肋排」特意跳脫中餐的燒滷排骨方式,先用義式香料醃製,爐烤熟成讓豬肋排更軟嫩、入味,令人吮指再三;「五行養生黑蒜雞湯」以小土雞為主角,並與雲林的黑蒜跟白蒜、紅色枸杞、黃色蟲草及綠色斑蘭葉等5種顏色食材一同燉煮,講求五行平衡所帶來的健康美味。「金牌主廚特製圍爐饗宴」分為適合小家庭的6人份及適合家族團聚10人份,除夕夜6人份每桌1萬3200元+10%,10人份每桌2萬2000元+10%,初一到初三每桌最低7200元起+10%。除夕當天用餐,還有祥獅獻瑞節目及小朋友喜歡的氣球表演,讓賓客們用熱鬧歡樂的氣氛一同過新年。  外帶1組3菜2640元起  若想待在家裡享用星級料理溫馨圍爐,福容大飯店台北一館也推出超值年菜外帶組合,同樣由金牌主廚悉心製作,分別有「花開富貴組」及「吉祥如意組」,每組3道菜,包含有吉祥寓意的全雞與全魚料理,10人份每組優惠價2640元起,明年1月17日前訂購還可享早鳥8折優惠。

  • 臺鹽 推膠原草本固根護理牙膏

     搶占口腔保健商機,臺鹽生技以鑽研古籍漢方草本及融合獨家膠原胜肽技術研發的「臺鹽膠原草本固根護理牙膏」,並獲頒今年度「第29屆台灣精品獎」,展現臺鹽公司經典品牌的創新及研發實力。  世界衛生組織倡導「口腔健康為全身健康之基石」;牙齒保健直接影響生活品質與全人身心發展,該如何做好基礎清潔及挑選有口碑的潔牙好物,更是預防保健的不二法門。  臺鹽公司表示,該「膠原草本固根護理牙膏」傳承古籍典藏名方,融合多種植萃,以膠原胜肽具較小分子滲入技術,在刷牙瞬間釋放護齒精華形成防禦基礎,並運用HAP琺瑯質填補修護配方,強健牙齒並預防牙齦問題生成,經國立大學功效性試驗證實,修復琺瑯質有感抗敏。  臺鹽公司說,該「臺鹽膠原草本固根護理牙膏」適於家用全效型牙膏,猶如牙醫師貼身呵護般的照料,是提供消費者安心可靠、傳遞「全人健康」的商品。詳細商品訊息可上臺鹽官網(www.tybio.com.tw)查詢。

  • 台鹽膠原草本固根護理牙膏獲29屆台灣精品獎

    台鹽膠原草本固根護理牙膏獲29屆台灣精品獎

    以鑽研古籍漢方草本及融合獨家膠原胜肽技術, 所研發的「台鹽膠原草本固根護理牙膏」獲頒今年度「第29屆台灣精品獎」,展現臺鹽公司經典品牌的創新及研發實力。此外,為搶搭年底之前的三倍券商機,臺鹽祭出「政府三倍、台鹽加倍」強檔大放送的促銷戰,凡購買美容保養及保健品,使用實體振興券即可3,000元換5,000元、並加贈千元滿額折價券! 臺鹽表示,根據衛福部國健署調查,台灣18歲以上的成人99.2%患有牙周問題,高居亞洲第一。隨著人們年齡增長,牙齦逐漸萎縮,而罹患牙周病與長期忽略口腔保健或潔牙方式不當息息相關。世界衛生組織倡導「口腔健康為全身健康之基石」,牙齒保健直接影響生活品質與全人身心發展,該如何做好基礎清潔及挑選有口碑的潔牙好物,更是預防保健的不二法門。 台鹽生技從研發到製造,全程台灣在地生產,結合中華漢方智慧及先進科技的「膠原草本固根護理牙膏」傳承古籍典藏名方,融合多種植萃,以膠原胜肽具較小分子滲入技術,在刷牙瞬間釋放護齒精華形成防禦基礎,並運用HAP琺瑯質填補修護配方,強健牙齒並預防牙齦問題生成,經國立大學功效性試驗證實,修復琺瑯質有感抗敏! 此次獲得台灣精品獎「台鹽膠原草本固根護理牙膏」,適於家用全效型牙膏,猶如牙醫師貼身呵護般的照料,讓我們同時擁有健康的牙齒與自信的微笑享受每一個瞬間,為消費者提供安心可靠、傳遞「全人健康」的經典商品。 此外,為回饋消費者,臺鹽再度推出第二波「政府三倍 台鹽加倍」! 即日起至12月31日至台鹽生技門市,推出實體振興券3,000元換5,000元(限美容保養及保健品)、並加贈千元滿額折價券。

  • 亞果生醫布局全球專利 擴大競爭力

    亞果生醫布局全球專利 擴大競爭力

     以高分子生醫技術獲得社會投資大眾高度肯定的亞果生醫,今(2020)年下半年喜事連連,繼第三季完成原股東現金增資後,再於第四季初同時取得美國高純度膠原蛋白顆粒及整型植入劑專利;此舉,將逐漸加速整體營收成長,並對即將申請興櫃掛牌有正面的助益。  該公司執行長謝達仁表示,亞果生醫是全球第一個將「超臨界二氧化碳」萃取技術應用於清洗動物組織器官的生技公司,也是臺灣首家幾近同一時間能獲得美、日、澳大廠相繼進行國際策略合作的專業生技廠;事實上,這都要歸功於公司的生醫團隊,能在資源有限的競爭環境下,快速取得各項有關在生醫領域重要的關鍵專利,而這些專利都是全球生醫廠商戮力追求但未能獲得的技術專利。截至現今,除剛取得美國高純度膠原蛋白顆粒及整型植入劑專利外,還包括12項台灣及國際專利,其中去細胞眼角膜技術發明已經取得台、美、日、韓及歐盟等多國專利;去細胞軟骨技術發明取得台、日、韓三國專利;去細胞真皮高純度膠原蛋白顆粒技術發明也取得台灣及韓國專利;另外尚有30幾項專利公開審查中,這些從起初研發到專利取得,足以顯現公司之技術能量。  謝達仁接著指出,與三軍總醫院、台北榮總、高雄榮總及高雄醫學大學附設醫院展開的人工眼角膜人體臨床試驗,自11月已開始收案,目前置換手術相當順利,預計6個月後進行成果發表,期望術後對於受損視力有明顯改善,這將為有眼疾病患的國人開啟光明之窗。

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