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  • DARK STAR闇冥英式精釀啤酒 正式登台

    DARK STAR闇冥英式精釀啤酒 正式登台

    “富樂及闇冥兩個酒廠都是以釀製最高品質及最佳風味的啤酒為核心,我們對於闇冥精釀酒廠在富樂酒廠的奧援下做出進一步的創新充滿了信心” \n \nSimon Dodd, Managing Director of The Fuller’s Beer Company \n \n對於英式精釀啤酒的愛好者來說,DARK STAR 闇冥英式精釀啤酒廠一直不是一個所謂的乖乖牌。酒廠自1994年成立以來,刻意強調英式啤酒濃郁麥香以及美系酒花明顯的香氣苦韻之風格讓酒廠在經營上屢屢受到質疑以及銷售上的困難。直到近期美系精釀啤酒在全球颳起一陣 "啤酒花旋風”開始,闇冥酒廠才開始在英國當地被消費者發掘,甚至開始受到英國精釀啤酒業界的重視。 \n \n雖然說是重視,但相對的小規模酒廠及有限的人力並沒有辦法支持釀酒師自由奔放以及充滿著實驗精神的風格,也限制了酒廠的發展。眼看著眾多佳釀 (超過20款)在BeerAdvocate.com或是Ratebeer.com上都屢獲高分、佳評不斷卻苦無銷售點及銷售量的窘況不斷發生,為了不讓用心製酒的酒廠被殘酷的現實埋沒,於2018年初,擁有超過300年釀酒傳統的富樂英式精釀酒廠伸出了援手,雙方結合並開始合作。 \n \n在富樂的全力奧援之下,闇冥英式精釀酒廠以大麥香甜味十足的道地英式精釀啤酒為主,加上近似天馬行空的自由運用來自於全球的各式酒花創造出多款輕鬆易飲,風味迥異於富樂旗下產品的精釀酒款,這樣的風格開始在英國掀起一陣”fusion精釀啤酒”的旋風,整體來說,這樣的合作可說是相輔相成。 \n \n此次台灣上市的兩款啤酒是闇冥英式精釀啤酒廠旗下的超級暢銷酒款分別是“HOPHEAD酒花風暴”以及”SUNBURST 火爆太陽系”,兩款啤酒的酒體都非常清爽,也許不是與名稱太相符合,但喝過的人絕對會不自覺的點頭認同產品的名稱;來自於美國及新世界的酒花,不僅讓正統英式精釀啤酒濃郁的麥甜口感變得清爽易飲,而有別於傳統歐洲酒花辛香料及隱晦的苦韻,豐富的花果香氣以及明顯的清甜苦韻,讓整支啤酒喝起來不僅爽口易飲,更充滿了正統英式啤酒濃郁的麥香以及獨特酒花帶來的迷人風味。是正值初夏的現下,最適合不過的全新精釀啤酒。 \n \nDARK STAR闇冥 英式精釀啤酒 酒款介紹 \n \n1.DARK STAR闇冥HOPHEAD 啤酒花風暴 \n上市日期:2019年6月 \n清爽啤酒花風暴席捲而來 \n強而有力的柑橘及接骨木花香氣息,金色艾爾清爽的酒體帶著濃郁的麥香及酒花輕苦風味, \n口感極致清爽平衡,尾韻暢快迷人,無論小口啜飲或與朋友大口暢飲都非常適合。 \n酒精度: 3.8% Vol. | 容量:500 ml \n \n \n2.DARK STAR闇冥SUNBURST火爆太陽系 \n上市日期:2019年6月 \n爆炸性順口的淡色愛爾啤酒 \n如同陽光般金黃酒色,充滿葡萄柚清新香氣,帶有大麥與啤酒花風味,口感無比清爽暢快且 \n具有層次感;適合冰鎮過後與口味濃郁的食物一起搭配飲用,享受來自英國薩西克斯郡鮮明 \n印象的地道啤酒! \n酒精度: 4.8% Vol. \n容量:500 ml \n \n \nDARK STAR闇冥 英式精釀啤酒 酒廠介紹 \n \n從歷史上看,闇冥的精釀啤酒之路從沒有輕鬆簡單過。我們於1994年在Brighton(布萊頓)的一家酒吧的酒窖裡開始釀製啤酒,我們釀造工具只比家庭自釀使用的大一點。而我們對於美系啤酒花的熱愛就從我們的一位創始人從商務旅行回國時帶著一個裝滿啤酒花的行李箱,這也塑造日後我們被眾人所知的啤酒類型。我們現在的規模比之前大了許多,也使用了更多種不同的啤酒花,但我們仍堅持釀酒時的自由奔放和實驗性格。 \n \n我們甚至於2013年3月成立了Dark Star Foundation成立,透過為參觀啤酒廠支付的款項和每年九月舉辦的為期三天的啤酒和音樂活動'HopFest'以及每年五月舉辦的Dark Star 7k路跑活動等一系列活動籌集資金,主要用在三個不同的領域:支持良心事業,資助創業者並幫助人們為慈善事業籌集更多資金。 \n \n酒廠執行長James Cuthbertson表示:“我們總是把Dark Star描述為一個愛好,而不是一個企業,一種對我們所熱愛及所關注的事物投入的熱情,畢竟啤酒就是要輕鬆有趣” \n2018年初,富樂和闇冥釀造公司聯合起來,致力於發展闇冥品牌,此舉將有助於為暗星新市場的投資提供資金,使這些佳釀可供更廣泛的消費者飲用。總經理James Cuthbertson說:“與另一家擁有優良傳統和優質啤酒的獨立啤酒廠富樂的合作,將幫助我們將現有的酒廠提升到新的水平。這筆交易意味著我們除了可以繼續做我們熱愛的工作,更為我們提供了更多的機會,可以探索海外市場及釀造更多樣的精釀啤酒“ \n \n(《時報周刊》提醒您:禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒。) \n \n

  • 民調4%低過啤酒濃度 姚文智:不用理 20%以上才接近事實

    民調4%低過啤酒濃度 姚文智:不用理 20%以上才接近事實

    台北市長爭霸戰確定由現任市長柯文哲、國民黨丁守中、民進黨姚文智共同PK,但多數民調顯示姚文智排行老三,且最低只有4%,讓網友都不忍噓,稱「比啤酒濃度(5%)還低」。面對慘況,姚文智自信稱「10%以下完全不用理會,10%以上也要再加上10%,才趨近於事實。」但PTT網友開酸「比7.77還要更低的男人」、「啤酒你別鬧啦,是五倍才有20%」、「南部鄉親啊!動起來!」。 \n \n根據《自由》報導,姚文智接受主持人鄭弘儀廣播專訪,提到民調居劣勢,是因人選結果出爐較晚,且有人心放話,特定媒體民調數字,0至10%以下可完全不用理會,若是10幾%再加上10%會比較趨近於事實。 \n \n面對姚文智的自信,網友認為「現在民調用喊的就是了」、「800%啦,出來酸宗痛啊」、「雖然不知道姚的信心從哪來的,但可以這麼有信心也不是一件簡單的事情,畢竟各家民調 調查出來的都沒有超過20%...」。 \n \n★中時電子報關心您:飲酒過量,有礙健康! \n

  • 啤酒自動販賣機進駐夜市 市府挨轟法律形同虛設

    啤酒自動販賣機進駐夜市 市府挨轟法律形同虛設

    無人商店竄起,但台北市議員秦慧珠接獲民眾投訴,饒河街夜市出現一台精釀鮮啤酒自動販賣機,任何人不需查證皆可購買,質疑市府放任業者危害青少年健康,法律形同虛設;北市財政局對此回應,已派員查緝2次,第1次有員工在場看管,第2次去已沒有營業,但會進一步追查酒品來源。 \n \n《菸酒管理法》明文規定,酒販業者不得販賣或轉讓酒予未滿18歲者,也不能以自動販賣機、郵購、電子購物或其他無法辨識購買者和消費者年齡方式銷售。 \n \n不過,秦慧珠卻接獲民眾投訴,饒河街一家牛排館騎樓擺放一台「飲品共享平台暨智能飲品機」,販售氮氣精釀鮮啤酒及氮氣薄荷洋甘菊,民眾對於在台北街頭、夜市路邊隨意就能用自動販賣機買酒,感到不可思議,痛批市府對保護青少年不力。 \n \n秦慧珠說,接獲投訴後,隨即請助理前往查看,果然在牛排店外的騎樓路邊看到一台貼著「精釀啤酒黑啤」、「精釀啤酒皮爾森」的機器,任何人不需查證,皆可透過悠遊卡、一卡通、手機線上支付、電子錢包買啤酒,用免洗杯暢飲。 \n \n她質疑,利用科技包裝讓來往夜市的遊客不限年齡自由買酒,除了付款方式、取貨方式不同外,與坊間自動販賣機無異,明顯就是假借「共享」與「科技」販賣啤酒,政府竟無視或視若無睹。 \n \n秦慧珠要求市府盡速裁處,研擬對策有效管理,這個觀光夜市只是一例,未來類似假共享、智能機台卻賣菸酒的情況恐怕在台北街頭遍地開花,如此一來,《菸酒管理法》對青少年的保護規定將形同虛設,放任不肖業者戕害青少年健康。 \n \n對此,財政局菸酒暨稅務管理科長張夢純回應,派員前往稽查,第 1次有員工在機台旁看管,29日再前往時已無營業,但仍會進一步向業者追查酒品來源並依法處理。

  • 品嘗秋蟹! 搭配萬里蟹精釀啤酒限量推出

    品嘗秋蟹! 搭配萬里蟹精釀啤酒限量推出

    2017新北市萬里蟹產季於9月22日正式開跑,除了漁港假日市集特惠活動外,今年更與新北市在地精釀啤酒品牌DeLuxBurg Beer合作,挑選適合搭配螃蟹的啤酒類型,推出兩款聯名萬里蟹限量啤酒,同時邀請專業品酒師「流浪嗜酒師」Peter Petrus,試飲介紹聯名啤酒風味,並示範如何在家裡用萬里蟹與精釀啤酒,搭配出大師級餐點!限量推出,請大家把握機會。 \n \nPeter表示,這次挑選的兩種啤酒有著截然不同的風味,一次推出兩種不同屬性的啤酒,能讓消費者更自由、更創意的去搭配料理,非常的有趣。紅色瓶身Strong Lager鮮釀寒冬暖暖啤酒,酒色呈現濃厚的深咖啡色,因為大麥經過烘烤,氣味上有較多煙燻、燒烤的氣息,口感圓潤,焦化的麥芽風味甘甜飽滿,適合搭配口味較重的料理,可以用風味濃郁的石蟳做成奶油蟹、或是用肉質鮮美的三點蟹做成三杯蟹。 \n \n銀色瓶身Island Weiss鮮釀海島小麥啤酒,呈現透明的橘黃色,有著非常優雅的花香與啤酒花香氣,口感細緻,帶有一些水果的酸味,適合搭配清爽的料理,可以用花蟹、蛋、新鮮蔬菜做成桂花炒蟹,都是非常對味的搭配。 \n \n今年萬里蟹特別與在地啤酒廠商合作推出限量冠名啤酒,僅在懸掛萬字旗的萬里及金山部分餐廳販售,另外還有在9月23日開市的野柳假日活蟹市集及龜吼漁夫市集販售喔!數量有限,賣光就沒啦! \n \n農業局長李玟表示,新北萬里蟹自101年開始行銷推廣,現已邁入第6年,市府持續為萬里蟹推動異業結合,注入新的元素,塑造更精緻、更豐富的品牌形象,將萬里打造成新北蟹之鄉,除了一般民眾假日休閒遊憩,因為地方漁港經濟復甦,更吸引青年返鄉從事周邊漁業,穩固未來台灣漁業基礎。

  • 百威大選年變身美國啤酒

    百威大選年變身美國啤酒

     今年是美國總統大選年,美最受歡迎的百威啤酒(Budweiser)也搭上選舉熱,從5月23日至11月8日投票日,無論是瓶裝或罐裝啤酒的外包裝均會印上「美國」(America)一字,並搭配人氣愛國標語。百威說,此舉可「喚起消費者紀念美國和百威都認同的自由與真誠等價值觀」。 \n 百威決定暫時易名為「美國」啤酒除了宣揚愛國情操,也因為夏季是啤酒銷售旺季,平均營業額可成長20%。自2011年以來,百威曾推出各種夏季款包裝,包括印有美國旗幟、自由女神像等圖案的外包裝。或是向美國陣亡將士、美國獨立紀念日等致敬。 \n 印上「美國」一字的百威啤酒只限在美國販售。該公司表示,百威大膽的新包裝是今夏促銷戰的亮點,主打「美國掌握在你手裡」的概念,提醒民眾擁抱美國建國賴以為基礎的樂觀精神。 \n \n★中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 百威啤酒暫改名為美國 大選年限定

    百威(Budweiser)啤酒不滿足於本身已是美國最受歡迎的啤酒品牌,打算採取進一步行動,暫時易名為「美國」(America)啤酒。 \n 法新社報導,適逢美國總統大選年,百威勇於表達愛國情操,無論是瓶裝或罐裝上面將印上大大的「美國」,加上人氣愛國標語。公司說,此舉「喚起飲客慶祝美國和百威認同的自由和真實的價值觀」。 \n 百威改名美國啤酒只是暫時性的,更名期間僅在總統大選競選活動期間,從5月23日至11月8日選舉投票日。 \n 根據美國有線電視新聞網(CNN)報導,百威釀酒商安海斯-布希(Anheuser-Busch)原來是美國釀酒商,在1982年於聖路易成立。不過,比利時釀酒商英博(InBev)在2008年收購安海斯-布希,合併後的新公司為安海斯-布希英博(Anheuser-Busch InBev)。 \n 公司發言人表示,這個「美國」包裝只限美國販售。1050511 \n

  • 德國啤酒節盛大開幕 大批酒客來報到

    德國啤酒節盛大開幕 大批酒客來報到

    德國一年一度的大盛事「慕尼黑啤酒節」在昨日(19日)盛大展開,市長迪特萊特(Dieter Reiter)親臨活動現場參加開幕式。慕尼黑啤酒節一向可以吸引大批觀光人潮,還可以創造不少工作機會,對於當地來說是一大活動優點。 \n啤酒節源自於一場童話故事般的皇室婚禮。 傳說在1810年10月 12日的時候,巴伐利亞王儲路德威一世迎娶北方公主泰瑞莎,場面盛大而熱鬧非凡。皇室為了款待所有一同前來慶賀的民眾準備了大量的酒水佳餚,供所有人自由取用,也因為當時是啤酒花收成的季節,大批啤酒製成被當無限暢飲的飲料。當時的典禮十分盛大,傳統的歌曲與舞蹈連續好幾天不分晝夜地進行,民眾歡欣鼓舞地熱情參與,也奠定了啤酒節歡樂氣氛的傳統。 \n此次的活動預計創造了一萬三千多個工作機會,至少吸引六百萬名觀光客。啤酒節從九月十九日一直進行到十月四日。

  • 自由行看台灣微網誌-海邊夜市 啤酒天堂

    自由行看台灣微網誌-海邊夜市 啤酒天堂

    @莫辣辣mona:著名的墾丁大街,晚上六點左右開始擺攤,小吃統統擺到街上來了,可是晚上十二點就關了,海邊夜市當然是賣比基尼、人字拖、燒烤海鮮配啤酒的天堂了,現在是旅遊淡季,但正逢台灣學生畢業旅行季,滿街各種年輕的台灣弟弟妹妹! \n \n中時電子報關心您:喝酒過量,有礙健康!

  • 水淹麥當勞 批判消費主義的憂患

     無人的麥當勞餐廳裡,水慢慢灌進來,水位節節升高,桌椅和放滿漢堡薯條的餐盤浮在水上隨波流動。親切的麥當勞叔叔與玩具贈品只能眼睜睜看著大水襲來,面露驚恐,此刻咖啡機的電源還開啟著。最後,電線短路,整個餐廳被水淹沒。這是丹麥藝術團體Superflex藉由災難電影般的情節,比喻人類過度消費將帶來災害。 \n 這部錄像作品名為《水淹麥當勞》,長約廿分鐘,是Superflex二○○九年的作品,目前在台北的立方計劃空間展出。雖然內容直指麥當勞,但Superflex並不是特別針對麥當勞進行批判,而是透過麥當勞這個國際知名品牌作為代表。他們搭建出一個完全複製麥當勞餐廳室內布景的場景,灌水拍攝。 \n 一九九三年成軍的Superflex,成員有芬格(Jakob Fenger)、尼爾森(Rasmus Nielsen)與克利斯汀森(Bjonstjeren Christiansen)等三位。他們的藝術計畫多以全球經濟結構作為探討主題,透過錄像作品與社會行動的手法,凸顯資本主義經濟活動的隱藏法則。 \n 立方計劃空間主持人、藝評家鄭慧華表示,Superflex的另一部錄像作品《金融危機》,素材來自二○○八年美國發生金融風暴,全世界金融市場也隨之動盪。片中只見一位催眠師對著觀眾喃喃訴說,彷彿觀眾是他的催眠對象。在催眠師引導下,觀眾想像著金融市場有黑手操控,市場機制崩潰,上班後發現自己被解雇等情節。 \n 鄭慧華認為,這些作品逼使觀眾正視由經濟消費行為建立的現代社會,其實隱藏著人們憂心卻不願面對的未來。 \n 近十年來,Superflex受邀在柏林、威尼斯、伊斯坦堡、聖保羅、台北、新加坡等雙年展出現。除了錄像,Superflex也透過社會行動介入探索經濟問題,如他們和英、德、義、荷蘭等國家的夥伴合作生產「自由啤酒」,「自由啤酒」的配方和商標都在「創意共享」的授權條款下公開在網路上,人們可用這個配方釀造或自由加以改造,藉此探討智慧財產權與商品流動的關係。Superflex參加二○○八台北雙年展時,就和台灣酒商合作執行「台灣自由啤酒」計畫。

  • 陸爆討薪抗議潮 大連啤酒廠千人罷工

     大陸春運今天啟動,但部分農民工卻因老闆欠薪或拿不到年終獎金而回不了家,只好群起抗爭,廣西梧州、廣州番禺、江蘇無錫等地陸續爆發大規模罷工或抗議潮,又以比利時百威英博啤酒公司收購的大連大雪啤酒廠最激烈,近千名工人從5日起已連續罷工3天。 \n 自由亞洲電台、法國國際廣播電台(Radio France Internationale,RFI)、香港《東方日報》報導,比利時百威英博啤酒公司去年收購位於遼寧省大連市轄普蘭店市的大雪啤酒廠,卻長期忽視工人要求,沒有依法提供相應的薪酬及加班費,近千名員工5日上午8點集體罷工,5個廠房全部停工,3座大門都被罷工的工人堵塞,送酒車無法通過。 \n 大雪啤酒廠年產量逾20萬公噸,是遼寧省3大酒廠之一,現有職工一千多人。 \n 該廠一名員工表示,啤酒廠被收購後,管理人員薪資、福利都比照外資企業標準,工人薪水沒漲,休假卻減少,更沒加班費。舉例來說,這名員工月薪約為2300元(人民幣,下同),廠方要求大禮拜星期天和星期六不能休假,依法應給雙倍工資,以1個月8天休假計算,應給16天加班費,但該員工實際領到的薪水還是2300元,等於廠方沒給加班費。 \n 基層員工忍8個月,才在5日發動集體罷工,提出多項訴求,包括按國家相關法律,提供相應薪酬及加班費、上下班通勤費、取暖費、工齡錢、夏天高溫避暑錢等,並要求「買斷工齡」(結算年資)、重新簽約。 \n 媒體向大雪啤酒普蘭市廠求證,管理人員稱正與員工談判協調。普蘭市政府信訪辦官員則表示,官方已介入處理,但詳情還不清楚。 \n 除大連外,廣西梧州一家港資玩具廠因拖欠工資及元旦沒有趕工加班費,上千員工也在日前集體罷工;廣州番禺有家工廠的員工近日舉行第三度罷工,要求加薪及改善待遇;在江蘇無錫一家洗衣機廠,前天也有千餘工人罷工,抗議沒有年終獎金和工資低。 \n*(飲酒過量,有礙健康)(開車不喝酒,安全有保障)

  • 171.5元夯到爆 統一超股價衝史上新高

     國內超商龍頭統一超(2912)受到陸客自由行、暑假超級大旺季等利多拉抬下,吸引買盤進駐,一周來,外資、投信天天買超,推升股價強勢上揚,昨(1)日終場收在171.5元,登史上新高,總市值衝破1,782.95億元。 \n 今年受到塑化劑風暴影響,外界原本預估統一超營收恐會跌掉許多,但5月統一超的營收依舊亮眼,達到102.43億元,再度突破百億關卡,同時也創下歷史單月次高紀錄,由於6月進入傳統旺季,且天氣爆熱,飲料業績回溫,法人推估,統一超6月營收有機會較5月成長,年增一成左右,再現百億水準,上半年EPS上看3.5元,全年有機會挑戰7元的實力。 \n 統一超這兩年積極調整店型及商品結構,大店(30坪以上)比重已高達四成,預計年底達到五成,而大店的營收較一般店約增加一至二成之多;此外,強打新經濟政策,便利量販價再度顛覆消費者的消費行為,也是統一超營收、獲利成長的主因之一。統一超去年營收1146.64億元,稅後淨利57.26億元,EPS5.51元,今年首季282.84億元,獲利17.39億元,EPS1.67元,均創新高。 \n 此外,為抓住陸客商機,統一超與上海、北京及廈門等地的八大旅行業談合作,規劃一個自由行「大禮包」,內容物有10大熱門商品,像是面膜、遊悠卡、思樂冰等迎賓飲料,且提供折價優惠券,讓自由行陸客到7-ELEVEN兌換、消費。 \n 統一超表示,7-ELEVEN還在景點及交通轉運門市設置「台灣好禮」專區,推出多項具台灣意象的紀念品,甚至還出版7-WATCH MAP隨行版地圖,多管齊下的促銷策略,預估可帶動相關商品業績2至3成。 \n 統一超也指出,今年5月祭出猛暑對策,推出多款與「溫度」相關商品,6月下旬飲料及茶、水大促銷,加上統一獅封王,所有相關企業打折同慶,均帶來不錯的業績,如今自由行開放、暑假來臨,7月又有啤酒促銷,可望挹注營收成長。

  • 台灣人看大陸-青島酒文化

     第一次出差到山東青島這個背靠嶗山南望東海的美麗城市,最大的感受就是青島的酒文化。 \n 青島的酒桌文化真的很特別,正對門的位子是主陪,主陪的對面也就是背對門的是副陪,坐在主陪右邊的是主客,每一個位子都很講究而且不可以坐錯,真的讓我開了眼界呢!除了座位的講究外,喝酒的順序也是很講究的,在飯前主陪要先帶三杯酒,之後副陪帶兩杯酒,每帶一杯酒就要說一句吉利的話,而且在主人帶酒的過程中是不可以自由敬酒的,否則是不禮貌的。 \n 青島人愛喝啤酒,每一個青島朋友都說一定要喝青島產的青島啤酒,因為青島產的青島啤酒是用嶗山的礦泉水去釀製的,而在其他地方所喝到的青島啤酒都是青島酒廠併購外地酒廠後貼牌的,也因為水的不同,所以口感也不一樣。 \n 當地產的青島啤酒,還有分一廠、二廠、三廠與四廠的啤酒。一廠是最老的酒廠,所生產的啤酒也是最好的,最好的原因是一廠所用的啤酒酵母是最老的,也是當初德國帶來的啤酒酵母所發酵的。 \n 還有比一廠的啤酒更好的,叫原漿啤酒,原漿的啤酒就是沒有經過消毒就裝瓶的啤酒,這種啤酒是沒有貼標籤的,喝起來的口感非常好,好到我這個自認酒量不錯的小酒鬼都會有點上頭呢! \n 當然也因為原漿啤酒好喝,所以到夏天就可以看到很多人到啤酒街買原漿啤酒來喝,而且喝的方法是直接把啤酒灌進塑料袋裡面插吸管喝,真的很特別。 \n 在台灣喝啤酒一定要配海鮮才痛快,青島的海鮮也真的很好吃,尤其是清蒸海粒子(即生蠔)超級好吃,讓我到現在都回味無窮呀! \n 當然酒酣耳熱的過程中也發生了一些很好玩的對話,我青島的朋友問我說:「台灣有沒有青島啤酒?」 \n 我說:「有呀!台灣有青島啤酒,而且賣的不錯呢。」 \n 然後我朋友就問我說:「你們台灣有沒有不錯的啤酒呀!」我就俏皮的回答說:「有呀,叫做台灣啤酒,我們台灣的台灣啤酒也很好喝,如果我沒有記錯,台灣啤酒已經反攻大陸啦,你們應該是可以買得到的喔。」 \n 藉由兩岸的啤酒交流,大陸同胞喝台灣啤酒,台灣同胞喝青島啤酒,我相信可以讓雙方更加瞭解,共同創造兩岸的啤酒經濟奇蹟。

  • 台啤進軍大陸 借鏡國際大廠

    台啤進軍大陸 借鏡國際大廠

    2009年6月15日台灣啤酒取得大陸註冊後,積極開發大陸市場,並以國際大啤酒公司國際化模式為借鏡,訂定初期、中期及遠期策略,茲分別說明如下: \n一、初期策略: \n以出口模式進入大陸,利用現有剩餘產能,增加員工工作機會,提高設備利用率,以邊際利潤賺取外匯。但因成本高,只能先在「高價市場」銷售。 \n由於台灣菸酒公司生產台灣啤酒的「料、工、費」成本很高,無法與大陸低價市場競爭,因此台灣菸酒公司的「定價策略」先以「邊際利潤」賺取外匯。為使市場不致混亂及鼓勵優良出口商,訂定三級價格制度:(1)簽約年銷售量超過100萬打者,「70%優惠價」:每罐以新台幣7元FOB報價;(2)簽約年銷售量50萬打以上者,「85%優惠價」:以新台幣8.5FOB報價;(3)低於50萬打者,以新台幣10元FOB報價,這與台灣經銷商(大盤商)進貨越多,優惠折扣越多一樣的道理,若以新台幣10元FOB報價,加上啤酒稅、管銷費及相關費用反而比台灣批發價貴。但即使以最低的優惠價新台幣7元FOB報價,到大陸後的總成本仍偏高,只能先針對「高價市場」如KTV、夜店銷售。 \n二、中期策略: \n以代工或品牌授權在大陸生產新鮮台灣啤酒,降低成本,以「低價策略」滲透整個大陸市場,提高台灣啤酒知名度,賺取更多外匯,但仍保留「出口模式」耕耘高價市場,台灣員工工作權不會縮水。 \n因台灣「料、工、費」太高,又啤酒中有90%水分,運輸成本太貴,所以以當地有剩餘產能的啤酒廠為我們代工生產,利用當地廉價的料、工、費生產「新鮮」的啤酒,降低成本,提升競爭力,有利於台灣啤酒以低價策略滲透大陸的中低價位市場,賺取更多的外匯。 \n但仍保留初期的「出口策略」,讓堅持購買「MADE IN TAIWAN」(台灣製造)原汁原味、高品質的台灣啤酒的大陸消費者滿足需求,所以對台灣員工的工作權仍有正面意義。 \n三、遠期目標:讓台灣啤酒走向國際化。 \n以出口模式搶佔大陸的「高價市場」,以代工生產滲透「中、低價位」市場,當台灣啤酒銷售量達到最小經濟規模後,台灣啤酒知名度必定大大提升,可以更進一步走入國際市場。 \n台灣啤酒發布進軍大陸的策略後,外界出現不同的誤解聲音,茲說明如下: \n一、大陸代工是否影響台灣員工工作權? \n台灣和大陸為兩個不同的消費市場,本公司除要進軍大陸市場外,也會極力鞏固在台灣約8成的市占率,在台灣的產能並不會因此萎縮,台啤在大陸代工可提供當地消費者最新鮮的啤酒,因此台啤在大陸代工是營業力量的延伸,員工的工作權絲毫不受影響。 \n二、配方技術是否會流失? \n啤酒是國際性產品,「代工製造」是國際大啤酒公司非常普遍的策略,各公司會因應各地消費者口味的需要而作適當的調整,本公司委託代工時,亦會就當地消費者的喜好,重新調整配方(與台灣現有的配方不同),研發出與台灣本地略有不同的啤酒以供應當地消費者,目前本公司釀製啤酒的主要原料,如大麥芽、啤酒花等皆來自國外,發酵之酵母將以代工廠之酵母為主,故無配方流失之虞。 \n三、代工利潤為7%~10%(不低於0.5元)微薄利潤如何解釋? \n業界都瞭解啤酒行銷為勞力密集、大量生產、利潤微薄的行業,本公司委託大陸代工,由於成本低,不是以「邊際利潤」賺取外匯,而是以「全成本」取得7%~10%「營業利益」,且初期將著眼在培養經銷商快速茁壯,以強攻市占率,俟達到一定經濟規模時,自行生產時不必再委託代工,則原被代工廠所賺取的代工費,便可回歸為本公司啤酒廠正常生產的利潤。 \n四、啤酒是否回流台灣? \n本公司委外代工時,於容器商標上列明經銷商及生產工廠之名稱與地址,與經銷商或廠商簽訂契約時,都會明文規定OEM之啤酒不得回流台灣,一經發現將沒收保證金,並立即取消違約商之經銷資格,故應無回流之疑慮。再者,以當地消費者的喜好,重新調整配方的產品,不見得台灣消費者會喜歡,否則產量超過台灣108倍的大陸啤酒早已充斥台灣市場,台灣啤酒怎能維持80%市場佔有率? \n五、台啤低價登陸A台灣消費者? 其實台灣人享受比大陸更便宜的台灣啤酒。 \n根據報載台啤低價登陸A台灣消費者,台灣啤酒在中國零售建議價21.15元,與在台灣的零售價32元,相差達11元。其實是對於「FOB報價的成本」、「批發價」、「建議售價」、及「終端零售價」之名詞認知誤解,應先了解「成本結構」的意義。再在「啤酒稅」、「建議售價」及「終端零售價」相同基礎上做比較才會客觀正確。 \n本公司依A表的「成本結構」說明如下:1.成本:因台灣與大陸為二個分別之市場,成本及市場結構亦有所不同,本公司係針對二者採取適當定價及市場經營方式,以台啤外銷大陸而言,本公司均採FOB報價,經銷商尚需自行負擔運費、保險、報關相關費用、倉儲、及啤酒消費稅與增值稅,才是真正的「進貨成本」。此外啤酒稅及對於產品「行銷及通路費用」亦由經銷商自行投資布建。 \n2.啤酒稅:啤酒消費稅=台灣26元/公升,大陸253元(人民幣)/噸=1.18元/公升,相差甚大。 \n3.推廣行銷費:大陸地區幅員廣大,各區經銷商有不同行銷廣告之設計與構想,因此由各區經銷商自理費用,本公司不負擔。本公司扣除管銷費用後,對經銷商FOB報價才能降低。 \n以上3項合計才是經銷商的「總成本」。 \n4.批發價、建議售價、終端零售價:批發價:公司真正的收入,乃尊重市場及定價策略所訂定之價格。建議售價:因公平交易法之規定,無法訂定統一的零售價,但公司須訂定一個參考價格,以便管理,使市場價格不致於混亂。終端零售價:因不同的消售通路有不同附加價值,各零售商考量其價值後所賣出的價格。 \n六、台啤3種品牌在台灣售價有差異,但在中國卻是均一價乙說: \n對於不同市場區隔及產品特性訂定不同的訂價策略,老台啤(台灣啤酒)知名度高,廣告費用花費較少,且消費群多屬於高齡,收入偏低,去年原料暴漲台酒亦一直沒漲價;但「金牌」為92年推出之產品,「M!NE」則是98年針對年輕族群才剛推出市佔率2%,故行銷廣告費用較高,價格有所差異。對於大陸市場,本公司初期以爭取對岸市場的占有率為首要,廣告行銷費用由經銷商自行負擔,雖FOB報價為單一價,但經銷商需加上各種產品不同的「廣告行銷費」及各種「通路價值」考量(參考A表)後,「終端零售價」亦會有所不同,應屬市場經營常態。 \n任何大國際啤酒公司進入不同市場時,均會和台灣菸酒公司一樣考量下列兩個策略: \n1.兩岸環境、稅制差異,台啤必須尊重自由競爭市場機制:台灣與大陸兩岸啤酒市場環境差異極大,大陸不但酒稅低於台灣、啤酒生產成本也較低廉,因此眾多洋啤酒品牌進入大陸,最大殺傷力就惡性競爭與價格戰,各大啤酒公司均不敢貿然調高售價,在啤酒市場價格低廉且競爭激烈的情況下,台灣啤酒為維持市場競爭力,必須尊重自由市場競爭機制,而有不一樣的「定價策略」。 \n2.利用剩餘產能,打開大陸市場賺取外匯:本公司啤酒外銷大陸是配合本公司產能、設備,發揮設備利用率,降低生產成本,賺取外匯。 \n3.以代工或品牌授權在大陸生產之策略:國際知名大啤酒公司在大陸經營失敗之經驗將為本公司最佳借鏡,為避免重蹈覆轍,本公司不敢立即投資設廠生產,所以先以「代工生產」模式穩健經營,藉本公司擁有的優秀技術人員及行銷專長,並抓住大陸消費者對台灣產品的信心,本公司將以極慎重態度經營大陸市場,為台灣爭取更多外匯,盼獲各界支持,使台灣啤酒得以跨出國際市場,成為國際性啤酒品牌,應該是全體台灣人的光榮,讓我們共創台灣另一個奇蹟。

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