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  • 花開復育 臺中花博紀念套票 集結在地之美

    花開復育 臺中花博紀念套票 集結在地之美

    2018臺中世界花卉博覽會即將在11月3日盛大開幕,海內遊客都抱持高度期待,而其中,民眾引頸期盼的臺中花博限量套票終於在10月1日正式對外公布了!本次設計特別邀請到曾任多款雜誌媒體創意兼藝術指導的知名設計師馮宇,將八張票券以拼圖式的設計串起整個臺中與花博的精神,票面圖樣呈現在地理、人文、水文及動植物間的關連性,展現充滿生命律動與自然平衡的生態之美,傳遞臺灣動與靜的和諧。 \n \n文創領頭羊 展現臺中設計軟實力 \n \n 過去安排臺中旅遊,大多數人都會將重心放在找尋新景點及探訪美食上,但近年來不難發現,文青背包輕旅行成了悠遊臺中的一股新風潮,而這一切,要歸功於市府多年來積極推動城市美學文化的努力,以及有賴臺中民間的全力相挺,從餐飲業至零售商們對於室內空間設計、產品包裝上自我的要求,致力於打造「走在臺灣美感最前端」的理念;走一趟臺中,就可以深刻感受到城市凝聚的力量,充滿創造力的城市,有著新穎與舊城文化涵養的支持,為臺中帶來無限的可能。 \n \n 5月臺中推出兼具市民卡的臺中花博卡,找來重量級大師操刀設計,獲得市民一片好評,申請量更突破100萬張;延續這股大師設計魅力,臺中花博紀念套票更邀請到臺灣知名平面設計師馮宇量身打造。 \n \n花開無限 蔓延美麗力量 \n \n 現為 IF OFFICE創意總監暨創辦人的馮宇, 過去也曾擔任過《PPAPER》雜誌藝術總監,馮宇暢談對臺中的印象時表示:「每次到臺中都讓我大開眼界,可以感受到政府單位本身對於專業設計領域的支持,近幾年透過舉辦藝文活動、對環境保育的重視,以及始終保持高度國際觀念等,不斷的提升臺中市本身的高度;在公共工程上,也可看見臺中市政府的革新,像是本屆的臺中花博,市府團隊積極尋求與各項領域中優秀的設計師及團隊合作,持續的為自身城市注入新的活力泉源,我認為,這是其他城市非常值得借鏡跟學習的地方。」 \n \n 首次與臺中市提案合作,便獲得市府青睞的他思索著「如何使臺中花博套票更具有獨特的有價值﹖」,他認為臺中有令人著迷的景觀與文化、豐富多樣的特有生態,為其得天獨厚的觀光條件;以地理位置來說,依山傍海,臺灣四大河川之一的大甲溪就在臺中,而河川更是孕育豐富與自然生態的重要元素,在他眼中「整個臺中彷彿就是一座生態寶庫」! \n \n 因此,2018臺中世界花卉博覽會紀念套票設計便以「花開復育」為主題,由米色系襯底搭配精緻復古風味插畫,呈現臺中因擁抱河川而孕育無數珍貴物種的大寬闊樣貌。 \n \n 為了使生態寶庫的概念以及花博所要傳達的精神跟理念相結合,並符合邏輯性的完美呈現在紀念套票中,馮宇特別設計了大拼圖式的串聯概念,八張卡片獨看各有義涵,拼在一塊又交織成一幅美麗圖畫,就連上下兩張卡片亦能結合,對馮設計師而言,這些巧思就如同為每個拿到卡片的人,帶來花開般無限蔓延的驚喜。 \n \n蘭花香氣 紀念套票新感官 \n \n 本次2018臺中花博紀念套票拼圖裡以直式區分成四個區域,由西至東分別表著整個臺中以及花博三大展區:外埔、后里、豐原的象徵,不同區塊展現著不同的生態之美。首先是臺中園區,繪有台灣原生種動植物:五葉松、山櫻花及白耳畫眉,強調出近年來市府在生態復育上的用心;第二區為外埔園區以安心食品、傳達慢食慢活為主,因此設計師把臺中著名的農產像是水蜜桃、枇杷加入其中;后里馬場森林園區則以尊重馬場歷史文化,卡片上除了有重點的馬元素外,還有石虎等保育類動物;豐原葫蘆墩公園則藉由自然景觀的設計,營造出水岸花都的生態環境,設計師將臺灣的國寶魚類櫻花鉤吻鮭,以及臺灣原生種的植物、蝴蝶穿插在裡面,看起來是一幅完整的生態圖,符合花博強調共享、共生、共好相互連結的核心主軸。 \n \n 這幅完整的八張紀念票卡每張各具特色亦能拼接解讀外,最重要的是以樹枝狀的水文脈絡串連整幅圖畫,馮宇進一步說明:「這個樹枝形狀就是臺中的大甲溪,從紀念套票西邊往東邊貫穿,八張票卡呈現的就是一個臺中的縮影。」 \n \n 紀念票卡除了傳達視覺感受外,也強調五感的體驗,在卡片中加入觸覺與嗅覺的感官體驗,讓人有耳目一新的感受﹗巧思就藏在大甲溪流域的水文脈絡中,以臺灣特有種的蘭花香味匯成特殊塗料烙印紀念套票上,不但摸起來有不同平滑卡 \n片的紋理,聞起來更具淡雅蘭花幽香,讓紀念票券非一次性的功效,更能加值的以香氣陪伴,回歸生活中。 \n \n 而馮宇的要帶給大家的驚喜還沒完,在套票封面上,總共設計了29個大小不依的鏤空圓點,他表示這代表臺中市的29個行政區,而為了融入環保概念,封套及內附的說明,完全沒有採用會破壞生態性的膠黏,紙張可回收,而唯一使用到塑膠只有卡片,設計師希望盡量減少對環境的傷害,並鼓勵購買者購滿後要使用它並愛惜它,期盼能更完整呈現臺中花博的精神及概念。 \n \n堅持細節 專家把關生物正確性 \n \n 談到本次與臺中市政府的合作,馮宇表示最難忘的是市府對於物種正確性的要求。在紀念票卡上,馮宇團隊對於臺灣原生動植物做了深入的研究,從中挑選最適合的物種,並搭載專業插畫家的畫風來呈現在卡片上;有趣的是,在與市府來回送審的過程中,市府首先邀請了許多物種專家學者一同審議,而得到最多反饋的就是物種正確性的重要,包括如:櫻花鉤吻鮭的嘴巴一定要在眼睛下方裂開、石虎脖子的粗細必須要符合頭型比例、五葉松一定要五片葉子在一起,以及臺灣百合特徵花瓣必須為6片,雄蕊要有6個;因此,在符合專家的正確性與插畫家所想要呈現的藝術感之間取得平衡,成為馮宇團隊第一個挑戰。 \n \n 調整完圖象後,緊接著第二個挑戰是在印刷出版的調色上,基於物種正確性要求的原則,花鳥的顏色也顯得相當重要,上機印刷後的顏色對不對關係著一切,「光打樣就看了四次」馮宇說著,顏色不對就不斷調整,甚至在印刷廠前面一個一個調,務必要展現出最完美的作品,因花博紀念票卡代表著臺中、代表著臺灣,也代表著馮宇對市府團隊的尊重、對品質的堅持。 \n \n 馮宇也表示:「設計不能只有美感,還要兼具功能性,滿足功能再追美感這點是非常重要的﹗這幾年臺灣政府做了很多很好的事情,讓大家多看到臺灣民間設計的力量,確實帶給生活有巨大的改變,讓一般民眾感受實質藝術。」他始終認為政府帶頭引進新思維是非常好的,這才是能讓臺灣藝術美學提升且更增加動力的源頭。 \n \n 一套八張的「花開復育」臺中花博紀念套票,售價新臺幣1,688元,平均單張票卡售價新臺幣211元,每張卡片除享有1日暢遊花博各園區的福利外,還兼具悠遊卡功能,10月1日起正式於花博售票網開放預購,歡迎大家一起來支持﹗ \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊236期《周刊王》& 2122期《時報周刊》。《時報周刊》與《周刊王》聯姻,一套雙雜誌「旺透價39元」,4大超商和全聯均售。《周刊王》最新236期隨刊附贈「微風女神 郭源元」跨頁性感海報,值得珍藏。雜誌內還附超商折價券,幫您激省796元,粉絲切勿錯過。 \n \n \n

  • 包容新住民和移工 人情味濃

     臺中市是一座包容性很高的城市,兼顧城市資源與生產活動,要建設一座偉大城市,「國際化」及在地居民對其他新住民、外籍移工的包容度有多少,常被當作判斷城市偉不偉大的條件之一。 \n 臺中科技大學通識教育中心助理教授張凱銘表示,臺中市有很多新住民和外籍移工,他與學生到中區做相關田野調查,與新住民分享人情味,還能用異國美食拉近距離,了解他們的生活和文化特徵,營造多元文化大臺中。 \n 東海大學政治學系暨研究所副教授陳建仁,以日本推動地方創生表示,日本學者提出「地方消滅」理論,該論調也對全日本造成很大恐慌。日本從中央支援資源,創造戰略特區提供工作機會,吸引人口回流,反觀臺灣砸錢「催生」,他反問「砸錢小孩就會生出來?」 \n 陳建仁認為,臺灣進入高齡社會,10年後變超高齡社會,鄉下看不到小孩,連老人都住到醫療方便的都市,臺灣變倒金字塔,需重新構築中心都市的區域功能,跨域醫療福利措施,為高齡化社會的基礎做好更多建設力量。 \n 東海大學行政管理暨政策學系副教授魯俊孟表示,外籍移工對臺灣經濟有貢獻,臺灣也要尊重多元文化,不同族群互相對尊重,對有人提出眷村規畫成民宿,「讓民眾住一晚就會喜歡上眷村?」他不以為然。 \n 來臺灣的外籍移工來自不同國家,就像一道彩虹有不同的色彩,魯俊孟說,臺灣民眾打開雙手來歡迎他們,也代表臺中已跨向國際城市的新一步。 \n 暨南國際大學公共行政與政策系教授孫同文認為,臺中縣市合併升格後,大臺中一躍成為中彰投苗的領頭羊,但至今無法創造出其身為火車頭的價值與發展,未來盼塑造各地區在地文化特色,透過盤整、策略行銷,才能落實引領中部地區、形塑多元文化大臺中的願景。 \n 孫同文以南投為例,他說南投縣人口持續外移、從過去的50萬人掉到現在不到50萬,接下來中市要帶動中彰投苗發展,就應建構多元文化社會、營造出各區經濟、文化及產業特色。

  • 台灣美食展10日登場 百位主廚為花博饗宴齊造勢

    台灣美食展10日登場 百位主廚為花博饗宴齊造勢

    2018台灣美食展,將於8月10日至13日台北世貿展覽館盛大登場!台中市政府與台中市百位主廚共同推出「花博饗宴」,並於台灣美食展「繽紛台中館」展出。觀光旅遊局長陳盛山說,今年整合中市百位主廚以「百農、百廚、百家宴」為主題,選用在地特色食材推出「花博饗宴」,百廚齊聚迎花博,向大家宣告「花博饗宴」已準備就緒,歡迎全國民眾到台中「賞花博,饗美食」。 \n \n 「繽紛台中館-百農百廚百家宴」宣傳記者會,7日由副市長張光瑤代表市長林佳龍主持。由台中教育大學音樂系交響樂團暖身帶來氣勢磅礡的序曲,並邀請2016-2018年參展共百位主廚亮相,共同為「花博饗宴」造勢。 \n \n 7日記者會還首播「花博饗宴宣傳影片」, 以「由農場到餐桌」、「觀光融合美食」的理念,由副市長張光瑤與百廚共同向民眾推薦台中最美的風光,以及最得時的在地食材入菜、運用精湛的廚藝所創作出的高品質美食饗宴;希望讓來台中的旅人,品嚐最新鮮的在地美味、最安心的台中佳餚。 \n \n 張光瑤表示,「美食」是台中觀光重要主軸之一。提到台中讓大家想到的就是特色美食與城市文化,從早餐、茶飲、庭園咖啡、異國料理及傳統美食,從庶民美食到精緻餐廳,台中也擁有優質的花卉、水果及特色農特產品;2018台中世界花博即將於11月3日盛大開幕。 \n \n 台中市特匯集3年參與「台灣美食展」的百位主廚推出「花博饗宴-百農百廚百家宴」,選用在地食材,推廣友善農作,經由主廚們精湛的廚藝與臺中盛產的花卉結合,呈現一道道美味佳餚;台中希望以豐富多元的美食饗宴來迎接前來台中賞遊的國內外觀光客,邀請大家「相招來台中」參與花博盛會! \n \n 陳盛山說,台中市自2016年起連續3年以「得時台灣館」、「花漾台中館」及「繽紛台中館」參展台灣美食展,3年來共匯集本市知名飯店與特色餐廳共百位主廚,由百廚獻藝打造「花博饗宴」。今年展館以「東方食飲、西方食飲、下午茶」為三大展桌,演繹「在地食材、在地生活、在地美食」概念,如大甲芋頭、外埔火龍果、霧峰香米等,並以花為名打造屬於台中的「花博饗宴」。 \n \n 陳盛山強調,「百農百廚百家宴」理念,係為「百農」以台中多元及豐富的新鮮食材入菜;「百廚」以花為名,百位主廚以精湛的廚藝打造「花博饗宴」迎接旅客;「百家宴」以宜居城市的友善文化氣息,熱情歡迎旅人造訪臺中。「百農,百廚,百家宴」,台中已準備好了,準備盛情款待每一位來台中的旅人,全市百花齊放一起迎接花博盛事。 \n \n 觀光旅遊局指出,2018台灣美食展,將於107年8月10日至13日於台北世貿中心展覽館一館盛大登場,「繽紛台中館」每日將有16家業者及主廚駐館與民眾互動,民眾可於展場「互動拍照區」拍照打卡或與主廚互動合照,可獲得限量紀念品乙份。

  • 「花現臺中」日本中部國際機場臺中週推花博美食文創觀光

    「花現臺中」日本中部國際機場臺中週推花博美食文創觀光

    ◎觀光業50人團赴日行銷 力促開闢花博直飛包機 \n「花現臺中•臺中觀光•美食特展」今(31)於日本名古屋中部國際機場盛大開展!臺中市政府觀光旅遊局長陳盛山會同臺中市21家近50名旅宿、美食及文創相關業者30日搭乘直飛定期包機赴日推廣花博觀光,專程選在每年旅客超過1200萬的名古屋中部國際機場美食廣場舉辦臺中週活動。陳局長致詞時特別表示,一年前在林佳龍市長見證下,台中國際機場正式成為名古屋在亞洲的第1個姊妹機場,兩城市包機直飛也提升為定期包機。今年底臺中要舉辦世界花博,市府將積極促成華信與兩機場開闢花博直飛包機,方便日本中部民眾直飛臺中看花博,未來也希望進一步成為兩地定期航線,吸引更多日本遊客到中臺灣觀光。 \n市府近年積極開拓日本觀光市場,繼兩年前由林市長偕同中彰投苗四縣市組成的中台灣觀光推動委員會赴日與日本中部廣域觀光推進協議會(昇龍道)締約結盟,臺中國際機場也於去年四月與名古屋中部國際機場締結姊妹機場。陳局長指出,選在每年有國內外1200萬旅客的名古屋機場舉辦花博臺中週推廣活動,就是要藉由姐妹機場的協助及多元旅客來擴大花博行銷效益,開幕儀式也特別感謝日本中部國際機場社長友添雅直、台中國際機場主任張瑞澍、華航名古屋分公司總經理劉世華以及來自日本中部廣域各友好城市官員、觀光業界及媒體近百人專程到場參加,活動首日也吸引上千名日本及各國觀光客參加,體驗臺中風情。 \n 觀旅局這次整合臺中市特色觀光業者在機場美食廣場舉辦為期兩日的RoadShow觀光展演,推廣臺中市的好食、好物與好生活,以及今年臺中最大國際盛事2018臺中世界花卉博覽會。除了全國大飯店五星主廚在機場中華料理餐廳於3/31至4/8每日限定推出不同臺中花博美食料理,將臺中的在地美食推向國際。活動現場並推出阿聰師芋頭酥、果然鳳梨酥及珍珠奶茶等美食試吃,並邀請遊客現場參與木匠兄妹製作木筷、春水堂搖珍珠奶茶、阿聰師及果然手作糕餅以及麵本家手工捲麵及各項DIY體驗,受到遊客熱烈歡迎。尤其邀請日本藝人高橋真麻與陳局長在地食材上菜秀、花博料理展演,大啖臺中美食並分享臺中觀光旅遊經驗,掀起現場高潮。 \n 包括臺中市觀光旅館公會、臺中市國際觀光發展協會、旅館公會、旅遊協會、產業故事館發展協會、好禮協會、后里旅遊文創發展協會以及全國飯店、福華飯店及福爾摩沙飯店、春水堂珍珠奶茶、木匠兄妹、麗寶樂園、寧波小館、有春茶館、阿聰師、麵本家、果然糕餅、綠光marute、大振豐洋傘及小畫家陳曦等近50人赴日團隊,受到日方高度重視,名古屋中部機場全員動員外,駒根市市長杉本幸治、常滑市市長片岡憲彥以及日本中部運輸局、名古屋市、愛知縣、三重縣、下呂溫泉觀光協會等均派官方代筆到場致意。 \n陳局長表示,今年為花博旅遊年,在日本中部國際機場的協力下,市府組團於日本名古屋策展,在單日客流量多達兩萬人的日本中部國際機場活動廣場辦理Roadshow活動,透過當地電視台媒體報導,可望大幅提升本市國際知名度。日本名古屋電視台與日本旅行業者,業已合作至臺中拍攝中臺灣觀光宣傳影片,邀請日本觀光客於花博期間,順遊中台灣7縣市,安排深度體驗遊程,期待花博期間國際客入住台中人次突破300萬。 \n日本中部國際機場友添雅直社長表示,兩地機場地理位置均分別位於台灣與日本的正中央,台中國際機場是名古屋在亞洲的第一個姊妹機場,繼去年正式締結友好協定後,機場內不僅設置臺中觀光宣傳展示專區,也非常重視本次展示活動,基於兩地友好關係全力支援協辦。 \n觀旅局說,2016年由中彰苗投雲嘉嘉七縣市所組成的中台灣觀光推動委員會,與日本中部昇龍道締結「觀光友好交流備忘錄」,象徵日本中部廣域地區2,400萬與中台灣670萬人口的觀光大結盟,2017年台中國際機場與日本名古屋中部國際機場更進一步締結為姐妹機場,透過區域結盟資源整合,兩年多來與日本中部愛知縣、名古屋市、長野縣、岐阜縣、滋賀縣、三重縣等地,以自行車、溫泉、踩舞祭,花博等主題,展開熱絡交流。

  • 靜宜大學「深化閱讀書寫課程暨多元敘事跨域成果展」學生以臺中舊城為場域  呈現學習創意與巧思

    靜宜大學「深化閱讀書寫課程暨多元敘事跨域成果展」學生以臺中舊城為場域 呈現學習創意與巧思

    「靜宜學生走出去,臺中特色文化帶出來!」靜宜大學透過「深化閱讀書寫課程暨多元敘事跨域精進試辦計畫成果展」,呈現不同科系、年級學生的「報導文學」及「城市意象與行銷企劃」創意巧思;學生透過美食及作家連結,讓民眾感受舌尖與文學的美食饗宴,還有專屬臺中的塗鴉報導及人生編輯計畫等跨域合作成果,讓各界更瞭解臺中歷史人文! \n \n  靜宜大學創新推動「閱讀與書寫」課程,不僅翻轉大學國文課程教學模式,也成為教育部推動「閱讀與書寫」創新的全國典範!「舌尖上的臺中!」學生結合作家張文環與呂赫若的文學作品設計餐點,將文學涵義融入主題料理菜色,讓民眾體驗餐點巧思,用不同角度感受文學。 \n \n 蓋夏圖書館長暨閱讀書寫創意研發中心主任陳明柔說,透過閱讀與書寫及多元敘事跨域對話的創新課程,讓學生以獨特方式呈現「報導文學與數位傳播」、「城市意象與行銷企劃」、「網路服務與創新設計」等學習成果,不僅學以致用,並深化專業知能融入敘事與表述力、利他精神的實踐、議題綜整能力、及學用合一實踐力與精進跨領域整合等核心知能。 \n \n  每種文化都需被了解!負責報導文學的臺文系四年級鄭絜予說,90年代亞洲金融風暴,許多店家因高額店租紛紛倒閉,曾繁榮的刺青店也逐漸消失。不少人對「刺青」有次文化及厭惡的刻板印象,但採訪過程中,發現有遠從全臺各地前來刺青的顧客,也有新生代刺青店進駐。 \n \n 希望藉由報導文學傳播力量,讓在地民眾與外地遊客更認識中區文化。 現場詢問度非常高的「旅Ba─傾聽•小城絮語」APP與網站,學生研發以導航旅遊地圖,深入介紹東區、中區、西區的文化、文學、文創等40個景點,讓民眾以景點故事規劃旅遊行程。 \n \n  學生以「人生好難」為題報導社會底層人物的境遇,實際走訪中區以輔助街友、弱勢族群為宗旨的社會企業「角落微光」,從中瞭解刊物販售、培訓街友擔任導覽工作,及社會企業現況與困境等;報導中也提醒政府與大眾,臺中火車站附近,還有未被關心的街友、弱勢群體。

  • 臺中榮總美食生活廣場 獲金擘獎

    臺中榮總美食生活廣場 獲金擘獎

     臺中榮民總醫院美食生活廣場租賃暨經營案,以妥善規劃醫院美食廣場空間、引進知名品牌廠商提供多元餐飲服務等等卓越經營績效,榮獲第15屆金擘獎優等獎殊榮。 \n 臺中榮總美食生活廣場的設立主要對於員工及病患、家屬所需餐飲服務,在有限的空間提供了多元的服務,將24小時服務的業種設置在最佳位置對於動線的規畫為首要,依據功能分區達到服務動線便利性。 \n 臺中榮民總醫院與美德耐公司正式於103年11月14日簽訂「美食生活廣場租賃暨經營案」。美德耐在商場建置規畫時,以專業、整體、安全服務;滿足功能與消費需求;顧客滿意保證;品質先鋒、PDCA全面品質控管及溝通與績效評核等5大方向構築一個完善的商場消費與休憩空間,併亦邀請各大知名連鎖廠商或餐飲品牌進駐為消費者提供最好的服務,齊心協力讓這5大方向達到至善盡美。 \n 多項特點,包括:一、將商場空間規劃重建,設備全面汰換更新。於商場空間氛圍營造上,以幸福光譜為主題,利用導引自然光與增設溫馨的光圈來改善原商場燈光昏暗問題,在空氣品質方面,增設冰水主機與新鮮風設備,使溫度及CO2得以降低,符合室內空氣品質法,提供顧客一個明亮、安全又舒適的用餐環境。 二、妥善規劃醫院型美食廣場有限空間、引入知名品牌廠商提供多元化餐飲、以功能區分提供不同區域服務特點、設置人文素養區域販售醫學書籍、汰換截油槽等設備,整體經營成效良好。 三、因應食品安全與健康餐食的重要性,本商場設置專職營養師,進行整體食安規畫,透過源頭食材安全性,餐飲衛生(營養師巡檢與導入第三方衛生安全評核認證),成品檢驗3部份來掌控食品安全。商場餐點落實營養標示及可用QR code掃描即時得知餐飲營養標示資訊。同時商場主動推薦健康與友善樂齡餐點,強化宣傳海報。而餐飲店家也通過台中市健康盒餐認證。 \n 四、因應疾管局政策,管制病人入內用餐,設置代購服務,兼具感染管制與服務病患。 \n 五、提供友善服務,如菜單解說與代購、血壓機、音聲擴音器、銀髮族購物車、免費輔具充電,落實友善好餐廳的內容。

  • 櫃姐愛麻辣 王品「麻佬大」臺北車站微風店10月開賣

    櫃姐愛麻辣 王品「麻佬大」臺北車站微風店10月開賣

    王品集團今年新創川味麻辣燙品牌「麻佬大」正式揮軍北上,開在臺北車站微風二樓的臺北第一家門市將於10/1日開賣,臺北的嗜辣一族可以嘗試王品集團新品牌風味究竟如何。 \n \n 王品「麻佬大」在今年5月底於臺中美村路開出首家門市,九月底前在臺中再開出2個據點,隨後又以新店型在9/21日進駐臺中新光三越12樓美食街,成為該百貨新星美食,除一般年輕消費族群外,始料未及的是,該品牌也受到嗜辣與材快速用餐的櫃姐們瘋狂喜愛。九月底則預計將在新興美食商圈臺中崇德街邊開出第3店,臺北車站微風店則是第4家門市。 \n \n 「麻佬大」主打「快食尚」、「個人辣經濟」,平均客單價約200元左右,故為王品集團成功開年輕消費客層。「麻佬大」事業處副總卓敬堯表示,麻佬大北上進駐百貨美食街,仍將以40天熟成的特製辣油所炒煮出的大紅袍湯底,以及不辣的白豚骨湯底,搭配最受消費者歡迎的6大主題套餐為核心,套餐包含肉類、綜合蔬菜、餃丸、副食、飲料,套餐價165元(蔬菜套餐)~235元不等。卓敬堯自信表示,無論是價格、湯底或食材用料,「麻佬大」都有信心可以得到臺北外食族青睞。 \n \n 除「麻佬大」外,王品集團旗下另一新創牛排飯品牌「Cook BEEF,酷必」在竹巨城百貨開幕後客量表現亦超過預期,而繼8月在臺中一中商圈開出品牌第4店後,該品牌年底前亦可望在開出新據點。

  • 美食天王陳鴻擔任2016臺中國際飲食文化代言人

    美食天王陳鴻擔任2016臺中國際飲食文化代言人

    2016臺中國際飲食文化今天盛大開幕,特別邀請紅遍東南亞的亞洲美食天王陳鴻擔任代言人並與新任台中市副市長林依瑩、王志誠(名台灣歌謠詩人路寒袖)臺中市政府文化局局長,一同舉行開幕記者會現場並以多國原素示範創意口味的潤餅,表現台中是多元種族也是包容友善的移民城市。 \n「2016臺中國際飲食文化節」相關系列活動即將開跑,整體活動時間自9月24日起至10月10日為期兩週的活動內容,以「共享食光」串連整個文化節,透過分享傳遞文化,經由民眾體驗活動後,口耳相傳的自然分享,形成「獨樂樂,不如眾樂樂」的分享概念,跨越國籍、種族文化藩籬,激盪出獨特的城市風貌。 \n 開幕儀式於臺中市東協廣場舉行「2016臺中國際飲食文化節」,首場活動以香料共和國為主題,現場將有以各國飲食中常用香料作為展示的香料牆,除了各種香料基本介紹,更供民眾望、聞、摸、問,香料之牆藉由多國籍、多元素的香料,闡述各國飲食文化的風貌,也象徵臺中市為多元文化並存的友善城市。 \n 9/24(六)、9/25(日)一連兩天的香料共和國系列主題活動中,更邀請到亞洲美食天王陳鴻老師擔任名人帶路團的領隊,由TC Time Walk臺中時空漫步團隊負責導覽。除了實際走訪、體驗臺中東協廣場及周邊的街頭文化、全安堂太陽餅博物館、最古早味的冰-幸發亭、中區再生基地、Midorikawa 新盛川(綠川)等,更有在地特殊食材手作體驗:蔴薏果凍製作;總計有四個梯次,快來報名參加,來一場與臺中在地美食與人文的深度對話!

  • 台灣美食展正式開跑 得時臺灣館展現食之藝

    台灣美食展正式開跑 得時臺灣館展現食之藝

    「食在地、吃當季!」48位名廚美食展聯手上菜!「2016台灣美食展」於8月5日至8日在台北世貿一館盛大開幕,為花博尋找特色料理,臺中市政府與台灣觀光協會合作,在今年的台灣美食展推出得時臺灣館;台中12位名廚特別推出春夏秋冬花博四季套餐!副市長張光瑤與花博執行長郭坤明專程參加活動開幕典禮,張光瑤表示,美食為觀光的引路人,台中的美食文化聞名國際,他盛情邀請國內外遊客,來臺中賞花博,品美食。 \n \n 張光瑤說,為將台中在地的特色美食推薦給每一位旅客,從中體驗多元的飲食文化,結合美食與獨有的旅遊資源,市政府特別邀請到臺中市12家觀光飯店主廚,取自臺中得食、新鮮與在地食材,結合食材本質屬性與花的概念,由飯店主廚推出春、夏、秋、冬四季料理,作出齒頰留香的花漾菜餚與花博套餐,為2018臺中世界花博提前暖身與宣傳。 \n \n 「2016台灣美食展」以「純真食代」為主題,開幕式由行政院副院長林錫耀、台灣觀光協會賴瑟珍會長及臺中市張光瑤副市長等多為縣市首長共同揭開序幕!本屆規劃有六大展區、820個攤位,超過19個展館,是歷年來規模最大。 \n \n 台灣觀光協會賴瑟珍會長表示:「美食展自1990年舉辦迄今,屢為台灣美食創下佳績,成功協助業者推廣與行銷美食文化,建立國際美食分享與交流平台,穩固台灣美食的品牌形象,本年度更與台中市政府共同策展得時臺灣主題館,為2018台中世界花卉博覽會預先暖身! \n \n 本屆得時台灣主題館以「盛開的花朵」及「花現臺中」彩繪機為主題,展現台中市政府為迎接2018臺中世界花博的到來,吸引國際觀光客到臺中觀光旅遊的熱情與企圖心。 \n \n 開幕首日主題為「春」,台中市由全國大飯店李阿祿主廚即以本市的金針菇、天麴豬,呈現出「珍饈美饌蘊花香」,而福野婚宴會館黃共標主廚以臺中山城特產鱘龍魚與大坑竹筍入菜,推出「春暖花開慶花博」及臺中日光溫泉會館余深良主廚以大甲芋頭、臺中盛產花卉百合及大肚番薯經心料理成「鳥語花香與春風」,共同以臺中市春季最新鮮的食材,分別推出花博套餐。現場更由張副市長品嚐師傅絕活,對於各家手藝皆讚不絕口。 \n \n 觀光旅遊局長陳盛山指出,為開拓中台灣「中進中出」入境市場,提前宣傳2018世界花博,去年臺中市政府所打造的「花現臺中彩繪飛機」,已經在亞洲各主要城市飛行,伴隨著美麗花卉遨遊天際、飛向國際,帶進更多國際觀光客前來發現臺中之美,迎花博尋美食。

  • 國際茶、咖啡暨烘焙展今開展 規模創新高

    國際茶、咖啡暨烘焙展今開展 規模創新高

    「中華民國對外貿易發展協會」及「展昭國際企業股份有限公司」共同主辦的「2016年臺中國際茶、咖啡暨烘焙展」,今(15)日起一連4天於臺中烏日高鐵站旁的「大臺中國際會展中心」盛大展出,總計147家國內外廠商參展,使用263個攤位,預計吸引34,000名參觀者入場。 \n \n主辦單位今上午舉辦開幕典禮,外貿協會副秘書長葉明水致詞時表示,該展今年是第五屆辦理,在舊雨新知的支持下,今年參展廠商家數成長4%,攤位數更成長7%,規模再創新高,一舉躍身中臺灣最大、最專業的食品、飲品及烘焙產品之商展平臺。而榮獲世界盃沖煮大賽第三名之王策先生,現場亦帶來精采現沖咖啡沖煮秀。 \n \n該展此次廠商精銳盡出,包含印尼經濟貿易代表處、南非聯絡辦事處,以及瑞士知名食品大廠雀巢等皆為首次參展,展出特色可可粉、咖啡及國寶茶等。其他耳熟能詳之廠商包括歐客佬、三麥機械及安吉而等國內知名茶飲品、烘焙及食品大廠,讓中南部的買主不需北上就可就地採購,品味茶與咖啡的濃韻,以及價格實惠品質優良之烘焙機械設備。 \n \n為提升茶道文化,拉近茶與生活之間的距離,臺中市茶商業同業公會「大暑品茶趣 – 茶美學體驗館」更是年度不可缺席之茶界盛事,透過「玩木品茶」、「茶染」,以及「冰磨茶」等一連串與茶相關的體驗活動與品茗講堂,結合實作與花藝,見證「臺灣茶」之獨特魅力。另臺灣茶文化產業國際論壇更將針對茶園管理、茶業變遷及茶品行銷,邀請兩岸學者綜合座談,一窺產業未來發展趨勢。 \n \n而做為前進世界舞臺前哨站的「國際虹吸大賽」(WSC)臺灣站,更是全國咖啡界最矚目之年度賽事之一,透過全國咖啡精英同台較勁,優勝者將赴韓角逐2016 WSC世界冠軍,向世界展現臺灣優秀之咖啡人才。為提升臺灣整體咖啡「品」質,本年更首次舉辦「全國杯測師」賽事,透過參賽者靈敏味覺及嗅覺,鑑別咖啡品質與風味,挑戰識別精品咖啡的能力,用一種世界通用的語言,與來自各地咖啡愛好者溝通。 \n \n該展今日起至18日每日上午10時至下午6時開放購票參觀,不過主辦單位也提供10種免費入場方式,如參觀者持餐飲、烘焙相關證照/證書、相關業者名片或廣告截角即可免費入場參觀。專屬中部的盛夏品味嘉年華,歡迎闔家大小來趟大臺中國際會展中心,逛展覽搶優惠,體驗一場異國美食之旅!更多資訊歡迎上官網查詢。

  • OTOP消費GO 臺中登場

     經濟部中小企業處「2014臺灣OTOP消費GO─暑來寶,有購好康」聯合促銷活動第二站來到臺中世貿,第一場在台北板橋活動大獲好評之後,延續好吃、好玩、拿好康的精神,「購好康」再次引爆風潮! \n 臺中世貿更結合美食休閒展活動,由陽光甜心柯念萱現場介紹全臺鄉鎮地方特色商品,還提前與現場民眾共度父親節,大聲喊出「我愛爸鼻」,現場歡笑聲不斷!OTOP消費GO活動全臺店家都提出最優惠的折扣要讓大家買得開心,搶好康就千萬別錯過! \n OTOP消費GO活動下一站8月2日將在臺南落腳,將會有另外一位神秘嘉賓擔任陽光甜心,之後8月16日前進宜蘭,將全臺OTOP地方特色美食、創意商品帶到大家面前,現場將與民眾進行有趣又有好康的闖關小遊戲,送出各式各樣的OTOP特色產品!詳情洽OTOP地方特色網(www.otop.tw)查詢。

  • 「臺中好禮」美食 現場吃餅配茶

     為提供國人安全食品以及提升臺中好禮品牌與商品能見度,本次第2屆台灣茶產業博覽會特別邀請臺中市政府選出的「臺中好禮」萬益食品、天素食品、福委肉乾、萬全馨食品、巴部屋工房、吉仕寶商行、美方芋仔冰城、旺菠蘿金磚鳳梨酥、旺來食品、阿摩爾烘培坊等13家業者以及臺中商圈的特色美食展出,共有20家熱情參與展出,讓民眾藉由試吃體驗方式,來認識優質的「臺中市好禮」並提供年節企業採購參觀民眾饋贈親友的最佳選購,歡迎到展館吃餅配茶,享受豐富饗宴。 \n 由臺中市政府經濟發展局量身打造的「臺中市好禮」品牌,藉以推廣臺中特色產品,要成為「臺中市好禮」,須經由市府經濟發展局聘請的專業評審針對「在地特色與故事性」、「外觀設計」、「市場性」、「創新性與獨特性」及「產品說明完整性」等評分項目進行審查,才能取得「臺中市好禮」標章授權。機會難得,2013年最後一場展出, 歡迎12月27日至31日把握機會。

  • 美食博覽3展覽 香港15日舉行

     由香港貿易發展局舉辦的第24屆「美食博覽」、第5屆「香港國際茶展」,及第12屆「國際現代化中醫藥及健康產品展覽會暨會議」,8月15日起在香港會議展覽中心同期舉行,3項展覽匯聚超過1,500家參展商,帶來最新產品。 \n 香港貿發局副總裁周啟良表示,3項精彩的展覽匯聚環球美食、名茶、中醫藥及保健產品,更提供精彩的活動和豐富的資訊,預計吸引數十萬民眾參觀,展會將成為參展商和業界優質的推廣及商貿平台。 \n 由臺中市政府主辦,臺中市糕餅公會與臺中市工商發展投資策進會協辦的「2013香港美食博覽會臺中行銷團」,帶領10家臺中地區的糕餅業者前往參加此次盛會。

  • 閩南台中特色廟會 美食雲集

     「一街可品四城風味,半步即聞兩岸馨香」!匯集台中、廈門、泉州、漳州4地共140個美食攤位的「閩南台中特色廟會」,昨(24)日在台中市長胡志強與福建省長蘇樹林等兩岸官員共同揭幕之下,在台中公園盛大登場,活動首日即吸引許多民眾前往品嘗兩岸美食。 \n 台中市長胡志強昨日在「閩南台中特色廟會」開幕式中,特別送給蘇樹林3瓶霧峰香米釀造的清酒、梨山的烏龍茶及台中名產太陽餅等禮物;而蘇樹林則回贈「福建工藝美術精品」。 \n 胡志強表示,歡迎福建來的朋友來台中玩,希望兩岸的往來越來越頻繁,未來的關係越來越好。 \n 蘇樹林在收到胡志強贈送的台中特產時、開心地說,他會帶著胡市長送的禮物回去,天天品、天天喝,「喝著胡市長的酒、品著胡市長的茶,想著台灣及台中」,他也當場邀請台灣民眾一起到福建喝酒、品茗。 \n 這次福建萬人遊台中首發團活動,結合為期4天的閩台特色廟會,在台中公園舉行廈門、泉州、漳州及臺中特色美食饗宴,為台灣民眾帶來特色的閩南風味小吃與閩台民俗文化表演、旅遊形象圖片展等,讓中台灣民眾感受同根同源的文化盛宴。 \n 「閩南台中特色廟會」由台中市海峽兩岸交流協會、廈門市兩岸交流協會、漳州市兩岸交流協會、泉州市兩岸交流協會等共同主辦。 \n 台中市副市長蔡炳坤表示,「廟會」在華人世界已發展成為非常有特色的市集活動,在市集中有美食、民俗及文化表演,備受兩岸共同關注。去年6月,在廈門首度舉辦的台灣美食廟會特色活動「台灣一條街」,場地就在廈門最熱鬧的中山路,當時吸引許多民眾參加。 \n 蔡炳坤表示,廈門民眾的熱情讓台灣團員留下深刻的印象,那時,他與福建省副省長陳樺許下願望、希望閩南特色廟會在台中舉辦。如今願望實現了,這次廟會選在中台灣最具有特色的台中公園舉辦,4天活動將為民眾帶來一場美食饗宴。

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