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台北大直第一、也是唯一的高樓景觀餐廳、位在台北萬豪酒店20樓的〈INGE'S Bar & Grill〉有了全新氣象!利用防疫期間台北萬豪酒店將配置有全台最大「法拉利級」、美國Grill Works炭火烤爐的餐廳進行小改裝,增加了一可供小團體包場的用餐區,同時新主廚Michael林顯威到任後亦推出全新菜式,食客在此可享用炭火燒烤、煙燻料理與林顯威設計的新菜品,以及〈INGE'S Bar〉酒藏與達人調製的經典或創意調酒,同時飽覽台北最華侈的夜景,將台北101、松山機場飛機起降及基隆河畔,以及大直、圓山景致盡收眼底。
無論是任何菜系的美食,其烹調料理之初、之源,絕脫離不了「火裡來,水裡去」,其後再慢慢「繁衍」出各種不同的廚功、廚技與廚藝。現代人喜歡追求復古、返祖,開始崇尚本味,於是,「讓食材與火共舞」在廚界成為新顯學,成了「最潮」、「最In」的烹調料理方式。 為了發掘炭、火與食材能激盪出什麼更多的可能性,並試著將炭火料理與法式料理「結合組裝成套」,位在台北微風南山47樓的高樓景觀法式餐廳〈MIRAWAN〉主廚Josh鄭裕錞,力邀新出爐的台中米其林一星餐廳〈俺達的肉屋〉主廚Sam鍾佳憲,以及台中燒鳥名店〈鳥苑地燒雞〉主廚Tommy湯仲鴻兩位炭火料理職人,三廚六手舉辦「驚炭美食」餐會,除以炭火直烤或煙燻賦味等不同技法,讓食饕與吃貨認識到台灣優質食材,起承轉合、節奏分明的套餐設計,也讓炭火料理與當代法式料理和和諧和鳴,同時也讓食客發覺Sam和Tommy不只會「烤」的另一面。
用炭火直接烤牛排!為讓南台灣食家饕客與吃貨嘗新試奇,並精進自家廚藝團隊的廚功廚技,台南晶英酒店請到台北有點像私廚的直火料理餐廳〈FirePlay Taipei〉主廚Nick蘇濟恒,自11月13日起至15日客座館內於〈ROBIN'S〉餐廳舉辦「直火純粹.晶熾盛宴」,客人並可加價選擇由飲務經理Charlea徐世軒設計的佐餐調酒,透過「廚界紅孩兒」的「玩火」炫技,南台食饕與吃貨可以領略近年在國際廚界蔚為一股「新食力」的直火料理魅力和狂狷。 記者應邀採訪了將於11月13日起上桌的「直火純粹.晶熾盛宴」菜單上所有菜式,「重大發現」是這套菜單的道數與分量都比台北〈FirePlay Taipei〉多且大,餐價自然因此比較高。對此,台南晶英酒店總經理李靖文表示,「台南人吃得起」,「只要東西夠好夠讚,價錢不是問題」。
輕快的背景音樂在熙來攘往的夜市容易被人忽略,直到玩火的人一出場,立即鎖住眾人目光,技巧精湛的舞著火棍,時時牽動眼前觀眾的情緒,主角是來自屏東科技大學的學生,他們與火共舞、也舞出自信。
時序進入四五月,又到了賞螢火蟲的季節,新北市瑞芳區有多處賞螢火蟲飛舞的私房景點 ,瑞芳區公所結合里辦公室將在5 月6 日下午2時半許在三貂嶺停車場舉辦 「三貂嶺火金姑文化季 」活動,不但活動完全免費,還有小吃市集、好禮摸彩、導覽活動、闖關遊戲、打卡送好禮、樂團表演、1000盞燈籠發放、地方特色美食,歡迎大小朋友一起提燈籠悠遊穿梭於草叢樹林間找尋點點螢光 。
看遍了美術館裡的藝文展品,你知道森林裡也有渾然天成的藝術展嗎?大自然最深刻的美景—大地螢光藝術季,演出者,正是失而復見的螢火蟲。
華麗的舞台效果、從天而降到舞台上的演員、舞台上的鋼琴、演員臉上的防毒面具,俄國導演弗拉基米爾‧潘科夫(Vladimir Pankov) 結合聲音、音樂表現的舞台劇《戰火浮生》(The War)首次來台演出。
台北再增高樓景觀餐廳!經過細細推敲慢慢磨之後,位在台北萬豪酒店20樓的〈INGE’S 〉餐廳終於完工,並預計於近日開始試賣。有心以新概念貼近都會現代人下班後休閒生活娛樂樣態的新餐廳,更回歸人類最原始烹調料理方式,欲用「火」來燃起飲食女的食慾與熱情,餐廳更兼容「Dining Bar」與「Drinking Bar」,以「BarBar」的舖陳讓客人在此吃飽飽、喝飽飽。
新北市瑞芳區公所於今天下午3時,在三貂嶺停車場舉辦「火金姑點亮三貂嶺」,歡迎民眾一起提著燈籠,悠遊穿梭在草叢樹林間,找尋點點螢光。
鴻海集團香港上市公司富士康傳出與Mozilla(謀智)合作生產平板電腦後,昨(29)日股價逆勢暴漲超過7%,就連外資券商也紛紛調高EPS預估,評級「買入」。