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以下是含有芋粿的搜尋結果,共16

  • 苑裡福田社區維繫傳統 集合里民製芋葱粿

    苑裡福田社區維繫傳統 集合里民製芋葱粿

    苑裡鎮向來是苗栗縣的米倉,在過去傳統農業社會中,農民在年節婚嫁喜慶時,都會一起製作芋葱粿並供親友鄰人分食,成了許多民眾幼時溫馨回憶,在傳統鄉味逐漸失去的現代,苑裡鎮福田社區集合全里老少,齊聚一同作芋葱粿,再讓大家分食一起回憶傳承過去的濃厚人情味。

  • 阿嬤教做芋粿巧 難忘古早味

     找尋令人難忘的阿嬤古早味,台中市錦平社區一群熱心婆婆媽媽們日前指導年輕人製作「芋粿巧」,用新鮮芋頭籤加上香菇、開陽炒料拌勻成主要餡料後捏製成半月形狀放在香蕉葉上,送入蒸籠蒸熟後,飄出芋頭香「芋粿巧」熱騰騰上桌,大家吃得不亦樂乎,成為社區手路菜。

  • 阿嬤教做「芋粿巧」 錦平社區推手路菜

    阿嬤教做「芋粿巧」 錦平社區推手路菜

    找尋令人難忘的阿嬤古早味,台中市錦平社區一群熱心婆婆媽媽們日前指導年輕人製作「芋粿巧」用新鮮的芋頭籤加上香菇、開陽炒料拌勻成主要餡料後捏製成半月形狀放在香蕉葉上,送入蒸籠蒸熟後,飄出芋頭香「芋粿巧」熱騰騰上桌,大家吃得不亦樂乎,成為社區手路菜。

  • 普渡眾生?芋粿掛車上遭順手牽羊

    住在台中市霧峰區的張姓民眾,將準備面交的芋粿放在機車上,短短5分鐘竟遭人偷走,他氣得在臉書「霧峰人俱樂部」PO文,引發網友熱烈回應,有人說這難道是另一種「普渡眾生」?警方獲報後調閱監視器鎖定60歲許姓男子,將傳喚他到案說明。

  • 好食記》27-1屏東車城秒殺小吃 芋粿、糯米大腸

    好食記》27-1屏東車城秒殺小吃 芋粿、糯米大腸

    好食記這集來到屏東縣車城鄉,位於福興路與中正路口的小店「車城阿品芋粿」,因料多味美每天客人絡繹不絕,芋粿跟糯米大腸是這家店的招牌必點。中午才開賣,老闆林逸民淩晨三、四點就要開工,每天營業不超過三個小時,因為店內美食全是當日現做,當天賣完就不再製作。芋粿是用再來米磨成米漿,加入各式配料,用柴火蒸製六、七個小時,才能成就口感綿密的芋粿。糯米大腸是用臺灣南部的糯米腸,以貨真價實的豬大腸取代腸衣,灌入糯米和花生作為內陷,樸實的古早味,一口咬下蘊藏著令人意想不到的好滋味。

  • 好食記》台灣車城小吃 綿密芋粿與秒殺糯米腸

    好食記》台灣車城小吃 綿密芋粿與秒殺糯米腸

    「吃好吃滿,吃出好心情。」台灣處處都是美食,今天我們要介紹美食,絕對跟九份芋粿不一樣,是位於屏東縣車城美食,開在福興路口的小店「阿品芋粿、糯米大腸」,老闆對食材用心得程度,就像父母對自己的寶貝孩子,中午12點才開始營業,老闆林逸民卻每天凌晨三四點就要開工。將來米磨成米漿,加入各式配料,用柴火耐心蒸製六七個小時,才能成就香氣四溢,口感綿密的芋粿。也就成了這家店招牌迷人的芋粿,憑藉著料好實在的古早味,每天顧客盈門。

  • 好食記》6-1台南肉燥芋粿

    好食記》6-1台南肉燥芋粿

    「好食記」本集推出精彩內容為「台南肉燥芋粿」。在古樸的台南安平老街中,不僅有許多台南小吃店面,還可以看到歷史遺跡,而貴記美食文化館裡頭就有一個迷你防空洞。製作芋粿是老闆鄭春祥每天的任務,將芋頭去皮削成長條狀,選用在來米漿黏著住台南特有的肉燥,吃起來既有飽足感又可以吃到芋頭的香甜原味。

  • 芋心甘藷做粿粽 粉紫色晶瑩Q彈

    端午時節粽飄香,花蓮新秀農會四健會利用在地食材「芋心甘藷」做出不一樣風味的地瓜粿粽,粉紫色看起來特別漂亮,口感Q彈美味。

  • 來吃芋冰 芋粿、芋泥餅當伴手

    來吃芋冰 芋粿、芋泥餅當伴手

     熱鬧的甲仙大街上,三冠王、統帥、小奇是歷史最悠久的芋冰店。三冠王第二代老闆曾竣源,也是甲仙形象商圈促進會的理事長不諱言,甲仙的芋頭產量其實不多,多數芋頭是由周邊地區或台中支援,但他強調,街上數十家芋冰店的口味各不相同,遊客不妨多試多比較。

  • 三少四壯集-小鎮奇粿

    三少四壯集-小鎮奇粿

     冬末時搭乘火車,在海線旅行。

  • Travel陸客自由行-九份遊人如織

     九份和金瓜石,日治時期的繁華金都,名聞東南亞,也一度消沉暗淡;九份光彩再現,如今遊人如織,更勝當年。

  • 賞夕陽 車城黃金海岸最美

    賞夕陽 車城黃金海岸最美

     關山的夕陽很美,車城的黃昏也不遑多讓。尤其「黃金海岸沿海觀光自行車道」才以上億元預算打造完成六福莊到福安宮路段,白天沿著海岸車道騎車,落日時分欣賞著黃昏海口落日賽關山的夕陽餘暉,開闊御風和關山純欣賞夕照的感覺完全不同。

  • 高雄新菜單-波麗露上演芋旺城市

    高雄新菜單-波麗露上演芋旺城市

     中秋節過後,正是芋頭盛產的季節,華王飯店挑選甲仙山芋為「芋旺城市」的主角,並與肉類、海鮮、蔬菜等食材結合,創作出千變萬化且風味獨特的芋頭料理,將芋頭特性發揮到淋漓盡致。

  • 車城芋粿 傳香40年

    車城芋粿 傳香40年

    品嘗了已有40年歷史的「車城芋粿」後,竟會朝思慕想,再度拜訪時,又急著去回味,這樣的芋粿就是最棒的台灣小吃。

  • 圍爐加菜篇-杜媽媽芋粿 現代造型古早味

    圍爐加菜篇-杜媽媽芋粿 現代造型古早味

    現在很多芋粿都很不芋粿,常常沒有芋頭香,或許因此得靠著醬汁來提升香味。台南杜媽媽的芋粿不用任何沾醬,嚼起來就有芋頭的鬆Q與香氣,杜媽媽說:「這是半世紀前的老味道。」

  • 黃合發糕餅 嘗傳統滋味

    萬華要做熱鬧,最忙的莫過於鄰近的「黃合發糕餅店」,每年青山王祭大仙尪仔身上掛的,以及沿途分發的鹹光餅,都是黃合發出品,連卸任爐主送給新爐主的糖塔,也向黃合發訂製。

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