搜尋結果

以下是含有芒果饗宴的搜尋結果,共24

  • 台南國際芒果節 楠西「芒果風味大餐」開搶

    台南國際芒果節 楠西「芒果風味大餐」開搶

    有水果之鄉美稱的台南市楠西區,今年也加入台南國際芒果節的活動行列,7月6日將於楠西區江家古厝舉辦「2019台南國際芒果節楠西芒香百果風味宴暨放山雞美味料理饗宴」,即日起開放報名訂位,限量40桌,額滿為止。 \n \n為推展芒果農特產,結合地方的多元化面貌與更多的人文故事,由楠西區公所集結地方社區、楠西區農會,以在地水果 「芒果」為主料理,保留水果的原味,別出心裁精心調料入菜,推出8菜1湯美食,每桌原價4000元,配合芒果節活動推出每桌2500元優惠。 \n \n楠西區區長李鴻裕表示,今年芒果節活動將於7月6日於楠西區江家古厝熱鬧登場,除了需事先報名的限量「芒果風味餐」,報名向隅的遊客當天可以逛農夫市集、胖卡美食,現場更提供限量千份放山雞美味料理讓遊客免費品嘗。 \n \n除了特色美食,活動還有精彩的社區表演、樂團表演、摸彩、芒果知識大進擊趣味遊戲等,遊客吃喝玩樂之餘,還可逛逛充滿濃濃歷史感的江家古厝古蹟、來杯拉花咖啡,或是順遊永興吊橋試膽、玄空法寺觀奇石、曾文水庫賞湖景山色。

  • 高雄一日農夫體驗 吳芳銘曝光這樣焢土窯採芒果

    高雄一日農夫體驗 吳芳銘曝光這樣焢土窯採芒果

    高雄市的一日農夫活動,這次選在杉林區舉辦,高雄市農業局吳芳銘在臉書粉專上曝光了親子一起體驗採芒果、焢土窯以及做芒果塔的照片。而這也是實現韓市長對照顧原民偏鄉政策的實現,因為韓國瑜從剛選上後,就曾經去過杉林參加瓜瓜節活動,在議會也曾說過,從未忘記過要發展原鄉。 \n吳芳銘在臉書粉專上分享一日農夫活動,像是最近慶祝母親節,杉林區築夢新故鄉,精心安排一場以芒果爲主題的體驗活動。吳芳銘提到活動內容,社區志工帶著遊客們,捲起衣袖,學習製作芒果塔、下田採芒果、芒果樹下焢土窯、喝芒果牛奶、大啖芒果饗宴,一整天活動下來,大家吃得心滿意足,也玩得不亦樂乎。 \n吳芳銘另外推薦,「#高雄一日農夫」的農村體驗,除了依四季時令變化,搭配各個社區在地特色農業、生態及人文外,也會應時應景地加入專屬紀念節日或慶典等相關元素。 \n網友看了活動也紛紛喊說有行程可去囉,「害我也想焢窯」、「一日農夫的活動真的很棒?」、「噢!這個窯很難欸!真的隔行如隔山啊!我們想堆一個小的來烤土窯雞都失敗!」、「 有機會一定要去挑戰的啦!」、「好懷念焢窯童年回憶?」。還有人大讚,「吳局長是人才!!感謝為高雄付出啦!」、「嘉義縣錯過一個好縣長,但因為他們錯過而造福高雄」。 \n

  • 遇見果香披薩 芒果尬海鮮迸出好滋味

    遇見果香披薩 芒果尬海鮮迸出好滋味

    台南玉井是芒果之鄉,夏天前來採買芒果的遊客總擠滿青果市場,老街冰店也多座無虛席,但如果一家人有的想吃冰、有的想吃點熱食填飽肚子,或是注重養生不吃冰的遊客,車站前的「遇見果香」餐廳不僅有冰品、熱食,還有備受遊客青睞的芒果披薩。 \n \n玉井有許多道地台式傳統美食,但披薩可是很少見,「遇見果香」的老闆盧聖文表示,他們全家都是芒果控,因此他研發出一套芒果風味料理,因為自己女兒愛吃披薩,他就想辦法加到菜單裡,才會有這項「金磚海洋鮮蝦披薩」的誕生。 \n \n曾在外商公司工作多年的盧聖文,愛吃又懂得吃,他特別商請曾在五星級飯店當烘焙師的朋友研發10吋厚式餅皮,以濃濃的芒果汁取代傳統的番茄醬為底醬,搭配魷魚丁、16顆鮮蝦,再加上隨品種盛產時間變化的主角芒果丁,還用披薩的好朋友Mozzarella、Parmesan起司增加香味與口感。 \n \n披薩烘烤過程中芒果清香與海鮮的香味漸漸傳出,交織成山與海的味覺饗宴,20至25分鐘出爐後,色香味俱全的芒果披薩就完成了,一口咬下後,可以嘗到芒果的甜、蝦的鮮、起司的奶味,還有淡淡的自然麵香味。「香味」是老闆盧聖文對食物的要求與堅持,也是他店名「遇見果香」的靈感之一。 \n \n4年多前,老闆以對芒果香氣的記憶為出發點,在玉井小鎮開了設計風格有別於其他冰店的「遇見果香」,除了首創分食概念的全家福芒果剉冰,也提供芒果冰外的冷熱飲,物美價廉的蛋包飯是當地鄉親的最愛,鮮香的芒果披薩則是遊客嘗鮮首選,他也希望能為遊客提供多樣化美味餐飲,留下美好的回憶。

  • 台南愛文正甜 行銷國內外

    台南愛文正甜 行銷國內外

     台南芒果進入產季,據市府農業局調查,至2日止愛文芒果的採收近3成。為提前協助愛文產銷平衡,農業局還規畫8項產銷措施行銷,如舉辦芒果節、設立芒果訂購專區、赴日行銷愛文芒果等,要在愛文進入採收高峰前,打通各路市場、穩定芒果價格。 \n 台南市的芒果產量與面積,居全國之冠,種植面積約6700公頃,其中愛文芒果占最大數。今年受到氣候影響,雖不能和去年盛產相比,但相較正常年產量約4萬1500公噸來說,今年少約2成;只是產量雖減少,遇到產期仍怕影響價格,農業局於是採多元行銷通路。 \n 根據農業局調查,愛文芒果目前的產地價格平均約每公斤46元;在6月29日至7月6日的批發市場價格,每公斤平均44.6元,與去年同期每公斤平均44.1元相比,價格持平。 \n 農業局表示,愛文芒果雖以內銷為主,但也外銷日本、韓國、大陸等國,農業局調查從產期至6月29日,外銷數量初估超過1000公噸,每公斤價格約60至90元不等;另有5家業者還提供「台灣下單、日本取貨」,盼能增加外銷收益。 \n 愛文芒果國內、外行銷活動持續進行,8項行銷如火如荼展開,本周末芒果節活動率先在楠西登場,將於龜丹溫泉舉行「溫情芒香-水果饗宴」,屆時有芒果品嘗、芒果料理等,歡迎民眾前往共襄盛舉。

  • 芒果節 邀民眾遊台南

    芒果節 邀民眾遊台南

     一年一度的台南國際芒果節23日正式在走馬瀨農場登場,農委會主委林聰賢、台南市代理市長李孟諺共同主持開幕典禮。李孟諺表示,芒果節期間陸續在玉井等5個產地舉辦特色活動,邀請全台民眾前來台南芒果產區旅遊,體驗「夏日紅寶石」的好滋味。 \n 李孟諺表示,全台灣芒果的產值台南占一半以上,也是最重要的芒果產地,歡迎民眾踴躍參加芒果節的活動,共襄盛舉。李孟諺還準備2顆芒果贈送給來參加開幕典禮的日本靜岡縣富士宮市市長藤秀忠,彰顯2市友好情誼。 \n 林聰賢也表示,台南市舉辦國際芒果節活動,除了幫助農民賺大錢,同時也打開國際通路,他對此予以肯定,也預估今年芒果外銷將增加15%左右。 \n 市府農業局表示,國際芒果節活動期間除在官網提供芒果訂購資訊服務外,也提供「台灣下單、日本取貨」的訂購芒果服務;同時為方便國內消費者,還與7-ELEVEN合作推出2款芒果鮮果盒,已於18日正式上櫃。 \n 台南國際芒果節活動昨天在走馬瀨農場正式開跑後,23日至24日入園,可享門票優惠價100元,再加送50元芒果冰折價券。自6月30日至7月21日起,還先後在玉井、大內、楠西、左鎮、南化等區舉辦芒果節特色活動。 \n 另外,市府觀旅局也媒合旅遊業者,針對各產地特色和活動規畫多元化的旅遊套裝行程,並於芒果產季與台南大飯店、台南商務會館、走馬瀨農場草原餐廳、桂田酒店及福樓等知名飯店及店家,分別推出芒果料理及芒果創意甜點,提供遊客不一樣的芒果饗宴。

  • 國際芒果節開幕  邀請民眾來台南體驗「夏日紅寶石」

    國際芒果節開幕 邀請民眾來台南體驗「夏日紅寶石」

    一年一度的台南國際芒果節今(23)日上午正式在走馬瀨農場登場,台南市府代理市長李孟諺、農委會主委林聰賢主持開幕典禮,李孟諺表示,芒果節期間陸續在玉井等5個產地舉辦特色活動,邀請民眾來台南芒果產區旅遊,體驗「夏日紅寶石」的好滋味。 \n \n李孟諺表示,全台灣芒果的產值台南占一半以上,也是最重要的芒果產地,歡迎民眾踴躍參加芒果節的活動,一起共襄盛舉。李孟諺準備2顆芒果贈送給來參加開幕典禮的日本靜岡縣富士宮市市長藤秀忠,彰顯2市友好情誼。 \n \n林聰賢表示,對於台南市舉辦國際芒果節活動除了幫助農民賺大錢,同時打開國際通路,對此予以肯定,他也預估今年芒果外銷增加15%左右。 \n \n農業局表示,國際芒果節活動期間除在官網提供芒果訂購資訊服務外,也提供「台灣下單、日本取貨」訂購芒果服務,同時為方便國內消費者享用,與7-ELEVEN合作推出的兩款芒果鮮果盒已於6月18日正式上櫃,歡迎民眾選購。 \n \n台南國際芒果節活動23日在走馬瀨農場正式開跑,23日至24日入園,可享門票優惠價100元,再加送50元芒果冰折價券。自6月30日至7月21日起,先後在玉井、大內、楠西、左鎮、南化舉辦芒果節特色活動。 \n \n另外,觀旅局也媒合旅遊業者針對各產地特色和活動,規畫多元化旅遊套裝行程,並於芒果產季與台南大飯店、台南商務會館、走馬瀨農場草原餐廳、桂田酒店及福樓等知名飯店及店家,推出芒果料理及芒果創意甜點,提供給遊客不一樣的芒果饗宴。

  • 吃吧影藏版菜單 牛排粗管麵超值

    吃吧影藏版菜單 牛排粗管麵超值

     台北西門町的意舍酒店amba「吃吧」,推出清爽的「影」藏版菜單,除了有適合三五好友聚會的夏日Party拼盤系列,同時推出高CP值的夏日約會美食,提供不同的客層做選擇。 \n 融合美式及南美風情的海鮮拼盤及肉食饕客必點的超大分量肉盤,適合多人同歡;CP值超高的炭烤牛排粗管麵、底特律特色的方形披薩價格平實卻有頂級的味覺饗宴;喜歡清爽口感的饕客不能錯過「泰式芒果酪梨雞肉沙拉」,低溫炭烤的雞胸肉佐以芒果等新鮮蔬果,碰撞出夏日的新滋味。 \n 電影院添食趣 \n 針對經典電影愛好者推出的「吃吧電影院」,自7月1日至8月31日每雙周五晚間7點,依不同主題播出夏日經典系列電影;同時引進手拉啤酒機增添食趣,在寬敞舒適的空間大啖美食配上一杯啤酒,同享視覺、味覺的雙重享受。 \n 活動期間到店用餐消費即可享限時優惠2選1,結帳時出示電影票、票根或手機訂票顯示即可獲得免費1杯爆米花與2杯飲品組合餐外帶,或當日餐飲85折優惠,學生憑證還可再享有1杯飲料免費的優惠。

  • 舌尖上的味蕾~北投雅樂軒開啟「芒果」盛夏饗宴

    舌尖上的味蕾~北投雅樂軒開啟「芒果」盛夏饗宴

    每逢初夏,嬌豔欲滴芒果以其酸甜滋味與攝人果香,緊緊抓住老饕味蕾。北投雅樂軒找來31歲年輕主廚賴光怡(Frank)領軍,以產地直送芒果、荔枝入饌,打造全新「仲夏夜芒果料理派對」,每客售價1580元+10%(須3天前預約)。 \n \n 派對以前菜「鮭魚千層酥餅/風乾芒果薄片」拉開序幕,滑順鮭魚醬與酥脆千層截然不同口感撞擊味蕾,最後由荔枝果肉帶出尾韻,飽滿鮮甜果肉充斥口腔。考量夏季氣溫炎熱,主廚以西餐冷湯為發想,推出「夏季水果沙拉/愛文芒果冷湯與荔枝脆餅」,湯底萃取100%愛文芒果原汁製作,搭配白色荔枝脆片品嘗,別有一番滋味。 \n \n 其中最為特殊非「乾式熟成鴨胸佐黑葉荔枝奶油醬汁」莫屬,嚴選宜蘭櫻桃鴨為食材,經7天乾式熟成去除約20%耗材,以直火燒烤鴨肉,褐色鴨皮酥脆不油膩,恰到好處火侯造就鴨肉軟嫩不柴,考驗廚師控火功力,黑葉荔枝融入分子料理手法製成泡沫,荔枝特有甜味有畫龍點睛之效。 \n \n 主餐「金煌芒果奶油佐炭烤美國肋眼牛排」做工繁複,嚴選美牛肋眼部位入饌,主廚捨棄常用舒肥法製作料理,改以直火高溫燒烤牛肉,玫瑰色肉質異常軟嫩,外皮香酥帶有些微嗆辣感,建議先品嘗牛肉原味,讓肉香自然蔓延舌尖,再搭配特製金煌芒果醬汁,酸中帶甜口感可中和牛肉油膩感。甜點部份,「放縱一夏 夏日芒果戀曲」以海綿蛋糕為基底,佐芒果冰淇淋、椰奶蛋白霜提味,愈吃愈過癮。 \n \n 大啖芒果風味餐後,可來杯WXYZ酒吧特調「芒果Mojito」,調酒師加入淡蘭姆酒、青檸汁、蘇打水和薄荷調味,最後以新鮮芒果泥點綴,一口飲下沁涼口感驅除夏日暑氣。 \n \n 此次讓人驚豔的仲夏夜芒果派對,幕後推手歸功於主廚Frank,從小立定志向走上廚師這條路的他,以學藝法餐起家,擁有近17年豐富料理經驗。Frank受訪時分享,專業廚師如同魔術師般巧妙演繹各式食材,強調不使用任何人工添加物,完整保留食物原味,帶給饕客舌尖上衝擊與感動。 \n \n★中時電子報提醒您:飲酒過量,有礙健康!

  • 又香又好吃 米飯糰

    又香又好吃 米飯糰

    飯糰可甜可鹹、可圓可扁、可以淋醬可以拌醋也可以簡單灑點鹽進烤箱。 \n \n \n達人出列/私廚小方 \n \n高雄餐旅學院畢業。家中經營餐館,學的卻是旅遊,遊覽世界各地,喜歡的不是古蹟名勝而是遊走傳統市場。吃遍四方美食,懷念的卻是母親的味道。坐了辦公室,每天最期待的,還是與鍋碗瓢盆和各式食材為伍,因而發展了第二專長。擅長將台灣傳統料理,運用世界各地所見所聞和精緻擺盤呈現不同風貌,成為一道道難忘的好滋味。曾與台灣好基金會合作「池上夏耘──米之饗宴」、「台東野餐生活節」、「天涼好個秋」活動。 \n \n--------------------------------------- \n \n椰香芒果糯米糰 \n \n食材(4人份): \n \n長糯米2杯對水1.5杯、市售椰奶150c.c.、當季愛文芒果2顆、七葉蘭3~4片、薄荷葉10g(一小把) \n \n調味料:糖一大匙 \n \n做法: \n1.將糯米和水以2:1.5的比例洗好、浸泡在冰箱冷藏一晚後,放入洗淨的七葉蘭,外鍋水1杯煮至電鍋跳起,悶15分鐘後放涼至少30分鐘。 \n \n2.待糯米放涼後,取出七葉蘭,倒入椰奶、適量的糖,拌勻。 \n3.芒果切小丁,備用。 \n4.取適量糯米捏成糰。 \n5.將芒果丁置於糯米糰上,綴以薄荷葉即成。 \n \n貼心小叮嚀: \n1.加了七葉蘭煮出來的糯米會有淡淡的芋頭香氣。 \n2.長糯米一般用於甜食,圓糯米一般用於鹹食,如米糕。 \n \n--------------------------------------- \n \n茄汁炸豬排米飯糰 \n \n食材(4人份) \n \n里肌肉排4片、麵包粉140g、蛋2顆、番茄2顆、蕃茄醬30g、小黃瓜半條、海苔片4大片、小豆苗一小把、白飯2碗、太白粉適量 \n調味料:美乃滋20g、鹽適量、橄欖油適量 \n \n做法: \n1.里肌肉排灑上少許鹽後,依序沾上太白粉、蛋液和麵包粉。 \n \n2.熱油鍋,待油溫約160度C時,放入沾好麵衣的豬排兩面各煎炸3-5分鐘,撈起把油瀝乾。 \n \n3.蕃茄切小塊後,加入蕃茄醬、橄欖油,以調理機打成番茄糊。 \n \n4.另取一鍋,熱鍋後倒入番茄糊與適量鹽趁熱拌炒,並加入白飯拌成茄汁飯。 \n \n5.取一片海苔,依序鋪上茄汁飯、炸豬排、蕃茄片、小黃瓜片、小豆苗,再蓋上一層茄汁飯,最後以一片海苔片包起、整型,切片吃時淋上美乃滋即可。 \n \n貼心小叮嚀:海苔片烤過再包,香氣更迷人 \n \n-------------------- \n \n \n客家桔醬鹹豬肉米漢堡 \n \n食材(4人份) \n \n鹹豬肉150g、綜合生菜適量、金桔3顆、白飯2碗、蒜頭4瓣 \n調味料:客家桔醬40g、壽司醋適量 \n \n做法: \n1.煮好的白飯加入壽司醋拌成壽司飯;熱油鍋,蒜頭連皮與金桔一起下鍋爆香後,鹹豬肉整塊下鍋轉中小火煎至兩面金黃。 \n \n2.鹹豬肉切片。 \n \n3.鉆板上包一層保鮮膜,於保鮮膜上依序鋪上一層壽司醋飯、生菜、鹹豬肉片。 \n \n4.於鹹豬肉片上淋上客家桔醬後,再鋪上生菜、蓋上一層壽司醋飯。 \n \n5.以保鮮膜包起、整型後對切即成。 \n \n \n \n--------------------------------------- \n \n鹽烤飯糰˙味噌烤飯糰 \n \n食材(4人份) \n \n白飯2碗、白味噌一大匙、壽司醋一大匙、清酒一小匙、海鹽3g \n \n做法: \n1.取一小碗,放入一大匙味噌,加入壽司醋、清酒。 \n \n2.拌成味噌醬汁。 \n \n3.白飯半碗,均勻撒入海鹽。 \n \n4.以雙手捏成三角飯糰備用。 \n \n5.另取半碗白飯,挖適量白味噌置於白飯中捏成三角飯糰。 \n \n6.刷上步驟2的味噌醬汁。 \n \n7.烤箱以220度C預熱5分鐘後,把4和6放進烤箱中烤6分鐘即成。 \n \n貼心小叮嚀:手捏飯糰時,可以醋1水1的比例兌成醋水沾手再捏,就不用擔心手會沾粘米粒了。 \n \n \n《時報周刊》提醒您:禁止酒駕,未滿十八歲禁止飲酒。 \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2054期《時報周刊》,一套雙本特價69元。 \n \n本刊與旺德電通合作,推出「Happy旺生活」活動,凡訂閱雜誌1年期(新訂戶2,997元、續訂戶2,830元),即享以下好禮7擇1免費送。(A)全聯福利中心禮券500元。(B)歐頓ELTAC 電動冰淇淋機(市價1,680元)。(C)歐頓ELTAC 8吋空氣循環扇(市價900元)。(D)聲寶 光觸媒吸入式捕蚊燈(市價1,400元)。(E) WONDER 隨行杯果汁機(市價799元)。(F)《愛女生》雜誌一年。(G)《時報周刊》雜誌8期。 \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n \n \n訂《時報周刊》任一年期,就旺德電蚊拍一支,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。

  • 埔心金蜜芒果色香味俱全 邀民眾品嚐

    彰化縣埔心鄉農會舉辦三蜜香芒果季盛夏饗宴活動,彰化縣長魏明谷說,埔心芒果色香味俱全,希望藉活動推廣在地農特展品。 \n 彰化縣埔心鄉農會今天舉辦「105年三蜜香芒果季盛夏饗宴系列活動」,參加的貴賓則有魏明谷、農委會水土保持局南投分局秘書陳存凱以及民主進步黨籍立法委員洪宗熠等人。 \n 魏明谷致詞時說,埔心鄉所生產的芒果,色、香、味俱全,具有特色,也是埔心鄉的三蜜之一,這次埔心鄉農會舉辦活動,希望藉此推銷在地農產品,增加農民收益,改善農民生活。 \n 埔心鄉農會總幹事張旗聞指出,所謂的埔心鄉三蜜指的就是金蜜芒果、寶島蜜拔以及蜜紅葡萄,這次推廣的金蜜芒果在埔心鄉的種植面積約有30甲地,農會也推出芒果冰、芒果乾等附加產品,歡迎民眾踴躍選購。 \n 活動有優質金蜜芒果展示、農特產品展售、金甜蜜冰棒品嚐等,種出優質金蜜芒果的農民郭萬從說,種植金蜜芒果不僅採光要夠,日照也要充足,才能產出優質芒果,而盛產期約在農曆7月前後,歡迎大家來品嚐。1050723 \n

  • 寶來初體驗 金煌芒果入菜

    寶來初體驗 金煌芒果入菜

     高市農業局今年延續「田園饗宴」活動,與以往不同的是今年選在六龜寶來社區規畫「在地食材小農工作坊」,讓遊客花2天1夜從頭到尾體驗在地金煌芒果採收、包裝、加工過程,還能品嘗芒果創意菜,更深入體驗田園樂趣。 \n 農業局配合金煌芒果產期25、26日在六龜寶來規畫2天1夜「田園饗宴」行程,要讓民眾品嘗芒果開胃創意餐點,參加的遊客也能親手採收芒果、滴汁、分類、包裝,到加工製作芒果果乾、果醬,以及文創商品黃金染等,做完還可以通通帶回家。 \n 除了推廣金煌芒果以外,這次的農民以及工作坊的業者大多為莫拉克風災的受災戶,也希望民眾透過活動,看到莫拉克風災後居民重建的活力。 \n 檨仔腳文化共享空間總幹事李婉玲表示,此次活動社區花了很大的心力,說服有40年種植金煌芒果經驗的老農一同參與,這是一種新型的地方深度旅遊型態,對老農來說也是一種經驗的傳承與鼓勵。 \n 農業局表示,這次六龜遊程除了試水溫,也期盼農村成員藉由招待遊客,逐步提升導覽及包裝旅遊行程的全套能力。另外,旗美9區各有特色農產品,未來農業局將針對各區產品,推出別具特色的「田園饗宴」活動。

  • 台南飯店業 大走清涼風

    台南飯店業 大走清涼風

     迎接盛暑到來,為衝刺今年暑假強檔的餐飲業績,台南晶英酒店、大億麗緻酒店與香格里拉台南遠東國際大飯店,不約而同地推出適合炎夏饗宴,夏日蜜餞水果、七股海鮮精緻鍋物,夏日點心祭與夏季輕食芒果季等料理互別苗頭,並有買一送一,下殺6折等促銷戰。 \n 業者坦言,今夏氣候奇熱無比,料理設計時,都期待走「清涼」風,其中當令水果、冰品,都是不可或缺的食材。 \n 台南大億麗緻酒店竹川日本料理主廚張義峰表示,台南玉井盛產芒果,7月1日至7月31日,推出「夏日輕食芒果饗宴」, 採用台南在地的愛文芒果,再搭配鮮甜的北海道馬糞海膽搭配酸甜芒果,一道「馬糞海膽芒果沙拉」,可讓顧客暑意全消。其他料理還有「愛文芒果牛肉捲」、「芒果細捲壽司」,及「覆盆子芒果慕斯」等。 \n 香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓7月1日起至9月30日,週一至週五平日午間時段推出「夏日點心祭」,多款港式或滬式點心,全面六折優惠。醉月樓主廚許忠賢表示,在物價不斷漲高之際,在暑假期間逆勢推出各式點心全面6折優惠,讓更多人輕鬆享受在飯店用餐的樂趣。 \n 台南晶英酒店水晶廊除供應多款現榨果汁、特調飲品、軟性飲料之外,近日已陸續開發出「美人茶酒」等的調酒飲品。該公司副理姚明瑩表示,為迎接盛夏的到來,推出四款不含酒精的「古都新夢.仲夏特調」,特色是以台南在地特色水果及蜜餞為主題,調配出紅、綠、藍、黃四種顏色意象特調,象徵尼德蘭帝國的足跡、東寧王國的榮盛、億載金城曾經的烽火與泮水學宮的吟詠等。 \n 同時,在該水晶廊「古都新夢 仲夏特調」,每款280元,即日起至8月31日每日傍晚五點至八點,享限定時段,還可買一送一優惠!

  • 台南飯店業界「清涼上菜」 互別苗頭

    台南飯店業界「清涼上菜」 互別苗頭

    迎接盛暑到來,為衝刺今年暑假強檔的餐飲業績,台南晶英酒店、大億麗緻酒店與香格里拉台南遠東國際大飯店,不約而同地推出適合炎夏饗宴,夏日蜜餞水果、七股海鮮精緻鍋物,夏日點心祭與夏季輕食芒果季等料理互別苗頭,並有買一送一,下殺6折等促銷戰。 \n \n 每年暑假強檔,都是住房率衝高保証,為更上一層樓,各飯店莫不卯足全力推出迎合時令的料理;業者坦言,今年氣候奇熱無比,料理設計時,都期待走「清涼」風,其中當令水果、冰品,都是不可或缺的食材。 \n \n 台南大億麗緻酒店「竹川日本料理」日本料理主廚張義峰表示,台南玉井盛產芒果,7月1日至7月31日,推出「夏日輕食芒果饗宴」, 採用台南在地的愛文芒果,再搭配鮮甜的北海道馬糞海膽搭配酸甜芒果,一道「馬糞海膽芒果沙拉」,可讓顧客暑意全消。其他料理還有「愛文芒果牛肉捲」、「芒果細捲壽司」,及「覆盆子芒果慕斯」等。 \n \n 香格里拉台南遠東國際大飯店醉月樓7月1日起至9月30日,週一至週五平日午間時段推出「夏日點心祭」,多款港式或滬式點心,全面六折優惠。該飯店醉月樓主廚許忠賢表示,在物價不斷漲高之際,在暑假期間逆勢推出各式點心全面6折優惠,讓更多人輕鬆享受在飯店用餐的樂趣。 \n \n 台南晶英酒店在其坐池畔美景的水晶廊,除供應多款現榨果汁、特調飲品、軟性飲料之外,近日已陸續開發出「美人茶酒」等的調酒飲品。該公司副理姚明瑩表示,為迎接盛夏的到來,推出四款不含酒精的「古都新夢.仲夏特調」,特色是以台南在地特色水果及蜜餞為主題,調配出紅、綠、藍、黃四種顏色意象特調,象徵尼德蘭帝國的足跡、東寧王國的榮盛、億載金城曾經的烽火與泮水學宮的吟詠等。 \n \n 同時,在該水晶廊「古都新夢 仲夏特調」,每款280元,即日起至8月31日,每日傍晚五點至八點,享限定時段,還可買一送一優惠!

  • 商業情報站-台南大億麗緻 7月主打芒果饗宴

    商業情報站-台南大億麗緻 7月主打芒果饗宴

    台南正值夏天芒果盛產的季節,台南大億麗緻酒店「竹川日本料理」自7月1日至7月31日推出夏日輕食芒果饗宴;主廚張義峰採用台南玉井所產的愛文芒果設計出「馬糞海膽芒果沙拉」、 「鹿兒島鮪魚中腹薄切生魚片」、「芒果福袋揚」、「愛文芒果牛肉捲」、「煎北海道干貝博多燒拼帝王蟹鹽燒」、「芒果細捲壽司」、「洋蔥濃湯」、「水果拼盤」及「覆盆子芒果慕斯」共9道精彩饗宴,每套1,680元另加10%服務費。另外,點心坊及新光三越西門店大億麗緻專櫃也於7月31日前推出芒果塔甜品。

  • 台南大億麗緻酒店 推出夏日輕食芒果季

    台南大億麗緻酒店 推出夏日輕食芒果季

    台南正值夏天芒果盛產的季節,台南大億麗緻酒店「竹川日本料理」自7月1日至7月31日推出夏日輕食芒果饗宴;竹川日本料理主廚張義峰,採用台南玉井所產的愛文芒果,以獨特創意巧思設計總計九道精彩饗宴。 \n \n 迎合時令的芒果料理,有「馬糞海膽芒果沙拉」、 「鹿兒島鮪魚中腹薄切生魚片」、「芒果福袋揚」、「愛文芒果牛肉捲」、「煎北海道干貝博多燒拼帝王蟹鹽燒」、「芒果細捲壽司」、「洋蔥濃湯」、「水果拼盤」及「覆盆子芒果慕斯」;共九道精彩饗宴,每套1,680元另加10%服務費。 \n \n 另外,點心坊及新光三越西門店大億麗緻專櫃於7月31日前推出芒果塔甜品,將新鮮愛文芒果打成芒果泥後加上主廚完美比例配方,製成口感細緻綿密的「芒果香緹醬」,再使用頂級法國鐵塔奶油搭配法國嚴選杏仁起司做成「酥脆杏仁派」等。

  • 修剪芒果樹 廢物利用做情人果

     雲林縣林內鄉通往西螺鎮的154縣道,路旁種兩排芒果樹。汛期到了,林內公所修剪芒果樹防颱,意外收穫400斤青芒果。公所找來芒果達人做成情人果,饗宴報稅的納稅義務人。 \n 林內鄉長張維崢說,路樹屬於公共造產,154線的土芒果樹約50年歷史,已經很多年標不出去,每年都是任由在欉黃掉下。每到六月成熟土芒果落下,有時砸到人,有時滑倒機車騎士,也有人為摘芒果、撿芒果把車子臨停在路上。 \n 林內公所最近為防颱修剪芒果樹,發現鋸下的樹枝至少有400斤青芒果,丟掉太可惜,27日請芒果青達人、工友吳宜芳教公所各課室人員,幫忙把青芒果做成芒果青,人盡其才、物盡其用。 \n 她的撇步是:削芒果皮、切成不太厚的條狀、用開水洗、加入些許鹽巴放10分鐘、清洗、再泡水釋出鹽分、倒乾水加糖、半小時就可吃,放隔天更好吃。 \n 吳宜芳說,土芒果香氣十足很適合做情人果,但最適宜的時機是3、4月時,籽還沒長硬,醃起來酸甜度剛好;5月的芒果已經半熟,有點酸有點甜,做成情人果反而酸一點。 \n 張維崢說,公所最近上課學到「善用資源」,把本來要扔掉的半熟青芒果做成情人果剛好實踐,希望有一天154縣道能變成「情人果大道」。

  • 防颱修剪芒果路樹 林內公所做成芒果青

    防颱修剪芒果路樹 林內公所做成芒果青

     林內鄉一五四縣道通往西螺鎮,路旁種兩排芒果樹,汛期到了,林內公所修剪芒果樹以防颱風樹枝壓落電線,意外收穫四百斤青芒果,公所今天找來芒果達人做成芒果青,饗宴報稅的納稅義務人。 \n \n 鄉長張維崢說,路樹屬於公共造產,一五四線的土芒果樹已經很多年標不出去,每年都是在欉黃掉下。 \n \n 他說,趁修剪芒果樹枝發現有好多芒果,丟掉也可惜,最近公所找宏達電來上課學到「善用資源」,把本來要扔掉的半熟青芒果做成情人果,希望有一天一五四縣道變成「情人果大道」。 \n \n 林內公所工友吳宜芳是芒果青達人,人盡其才、物盡其用,她教公所各課室幫忙把青芒果做成芒果青。 \n \n 她的撇步是:削芒果皮、切成不太厚的條狀、用開水洗、加入些許鹽巴放十分鐘、清洗、再泡水釋出鹽分、倒乾水加糖、半小時就可吃,放隔天更好吃。 \n \n 她說,土芒果很香,很適合做芒果青,但最適宜的時間是籽還沒長硬,大約是三、四月時,芒果香香的又很好切,醃起來酸甜度剛好迷死人,五月的土芒果已經半熟,半生不熟做成芒果青反而酸一點。

  • 寒軒涼夏水果饗宴   酸甜開胃

    寒軒涼夏水果饗宴 酸甜開胃

    高雄寒軒國際大飯店暑假期間推出「涼夏水果饗宴」鮮果主題料理,將正值盛產季節的芒果、香蕉、奇異果、百香果、西瓜、檸檬等融入美食佳餚。 \n \n即日起至8月底止「涼夏水果饗宴」鮮果主題料理,包含有「香茅果醋海鯛魚」、「杏片香蕉海鮮卷」、「沙律百香果大蝦」、「香芒燒雞蘿蔓盅」、「西瓜雞尾酒海鮮杯」、「鮮果玉帶子」等多道中西鮮果佳餚;1樓逸廊美食屋亦推出「檸檬脆皮麵包」及「檸檬香藍莓生起司蛋糕」。 \n \n其中「香芒燒雞蘿蔓盅」以芒果及蘿蔓搭配主廚特製燒雞而成;「鮮果玉帶子」則是以干貝搭配新鮮的奇異果及芒果拌炒,再佐以番茄、梅林辣醬等特調醬料,搭配出兼具酸、香、甜的好滋味。

  • 醉月樓烤鴨尬芒果 清爽一夏

    醉月樓烤鴨尬芒果 清爽一夏

    夏天是芒果的季節,香格里拉台南遠東飯店醉月樓特別以芒果入菜,推出一系列芒果饗宴,披上金黃色外衣的芒果料理,口感格外清爽,非常適合夏日享用。 \n每年5月到7月是台灣芒果的盛產季節,而台南玉井又是芒果的故鄉,醉月樓主廚許忠賢就順勢端出一整套的芒果料理,他選用味香濃、甜度高的愛文芒果,或蒸、或炸、或煎、或炒,甚至搭配醉月樓經典的片皮烤鴨,不同的作法,創作出不同的風味。 \n時蔬香鬆芒果捲是屬於口感清爽的芒果創意料理,許主廚先將小黃瓜、美生菜、苜蓿芽和愛文芒果切絲,再拌入經過調配的沙拉醬和三島香鬆,並以港式炸春捲用的大黃皮包捲起來,清爽酥脆的口感,相當開胃。香芒醬脆酥玉帶則以炸干貝的方式呈現愛文芒果的另一面,干貝裹麵衣前還必須對切,把事先準備好的芒果醬塗抹上去,炸的過程中,酸甜芒果醬受熱融入干貝裡層,味道更香。 \n至於芒果櫻桃鴨胸則是將醉月樓的片皮鴨改以另一種吃法,不包麵皮、也不用甜麵醬,而是直接用愛文芒果片和特調芒果醬佐味,味道香香甜甜的,別有一番風味。 \nINDEX \n★醉月樓/台南市東區大學路西段89號38樓(香格里拉台南遠東飯店)/06-7028856/11:30~14:00、18:00~21:30/收一成服務費/台南芒果饗宴活動:即日起~7月6日 \n★更多吃喝玩樂,請上旺到報臉書粉絲專頁。

  • 台南新菜單-醉月樓烤鴨尬芒果 清爽一夏

    台南新菜單-醉月樓烤鴨尬芒果 清爽一夏

     夏天是芒果的季節,香格里拉台南遠東飯店醉月樓特別以芒果入菜,推出一系列芒果饗宴,披上金黃色外衣的芒果料理,口感格外清爽,非常適合夏日享用。 \n 每年5月到7月是台灣芒果的盛產季節,而台南玉井又是芒果的故鄉,醉月樓主廚許忠賢就順勢端出一整套的芒果料理,他選用味香濃、甜度高的愛文芒果,或蒸、或炸、或煎、或炒,甚至搭配醉月樓經典的片皮烤鴨,不同的作法,創作出不同的風味。 \n 時蔬香鬆芒果捲是屬於口感清爽的芒果創意料理,許主廚先將小黃瓜、美生菜、苜蓿芽和愛文芒果切絲,再拌入經過調配的沙拉醬和三島香鬆,並以港式炸春捲用的大黃皮包捲起來,清爽酥脆的口感,相當開胃。香芒醬脆酥玉帶則以炸干貝的方式呈現愛文芒果的另一面,干貝裹麵衣前還必須對切,把事先準備好的芒果醬塗抹上去,炸的過程中,酸甜芒果醬受熱融入干貝裡層,味道更香。 \n 至於芒果櫻桃鴨胸則是將醉月樓的片皮鴨改以另一種吃法,不包麵皮、也不用甜麵醬,而是直接用愛文芒果片和特調芒果醬佐味,味道香香甜甜的,別有一番風味。 \n INDEX \n ★醉月樓/台南市東區大學路西段89號38樓(香格里拉台南遠東飯店)/06-7028856/11:30~14:00、18:00~21:30/收一成服務費/台南芒果饗宴活動:即日起~7月6日 \n ★更多吃喝玩樂,請上旺到報臉書粉絲專頁。

回到頁首發表意見