搜尋結果

以下是含有芝麻油的搜尋結果,共23

  • 富味鄉前董座判囚2年4月 最高法院撤銷

    富味鄉前董座判囚2年4月 最高法院撤銷

    7年前擔任富味鄉董事長的陳文南向胞弟陳瑞禮所經營的富鼎公司,採購摻有「玉米原油」的假純芝麻油,造成富味鄉損失逾億元,事後他在櫃買中心說明會上說謊欺騙大眾,台灣高等法院更一審將他判刑2年4月,但遭最高法院撤銷發回。

  • 抗武漢肺炎偏方瘋傳 WHO:大蒜、芝麻油無效

     新型冠狀病毒肺炎全球延燒,網路和社群媒體瘋傳各種對抗病毒的偏方,像是吃大蒜、芝麻油和維他命C等,但世界衛生組織(WHO)澄清,這些方法都無法有效對抗武漢肺炎。 \n WHO透過官方推特表示,「大蒜是健康食物,也有抗菌的特性,但目前並無證據顯示吃大蒜能對抗新型冠狀病毒。」 \n 網路也謠傳塗抹或食用芝麻油能防止新型冠狀病毒進入人體,WHO澄清,芝麻油不管是外用或內服都無法殺死新型冠狀病毒。 \n WHO亦表示,使用生理食鹽水定時清洗鼻腔,無法協助預防武漢肺炎,這種方法或許對一般感冒有用,讓身體加速復原,但目前並無證據顯示對新型冠狀病毒有用。 \n 其他偏方像是攝取大量維他命C、保持喉嚨溼潤、使用漱口水、洗熱水澡等,也都無法對抗武漢肺炎。網路上流傳各種抗疫妙招,許多還宣稱是出自WHO或是國家衛生機構,促使WHO上官方推特闢謠。 \n 一則錯誤訊息透過Whatsapp在阿拉伯聯合大公國(UAE)廣泛流傳,如果沒有喝足夠的水,病毒會在「10分鐘內侵入」喉嚨,當然這也是不實消息。 \n 隨著武漢肺炎疫情持續擴散,社群媒體公司與網路巨頭也採取行動,取締平台上的假消息。谷歌在搜尋結果列出WHO的官方訊息,並在旗下視訊平台YouTube提供可靠的資訊。 \n WHO幹事長譚德賽(Tedros Adhanom Ghebreyesus)表示:「現階段需要的是事實,不是恐懼。WHO感謝谷歌、臉書、推特和抖音(Tik Tok)的協助,一同對抗武漢肺炎的不實資訊和謠言,並提供用戶可靠的消息。」 \n 武漢肺炎疫情不斷擴大,全球確診病例已經超過2萬起,死亡病例超過400起。WHO已把新型冠狀病毒肺炎列為國際公共衛生緊急事件。

  • 抗武漢肺炎7偏方 帶你一次破解

    抗武漢肺炎7偏方 帶你一次破解

    武漢肺炎引爆不安情緒,網路上各種抗病毒偏方齊出,有的甚至標榜是「世界衛生組織(WHO)推薦」,小道消息滿天飛,WHO只能連日在官方推特闢謠。 \n如果你最近也在各種通訊軟體群組中看到不斷被轉傳的抗病毒妙招,要小心,其中大多數恐怕都是假消息或錯誤訊息。 \n這些偏方包括大量喝水、頻繁漱口,以及攝取大蒜、芝麻油、維生素C,甚至洗熱水澡等等,從中國衛健專家、台灣疾管署到WHO都陸續強調,這些全部不可信。 \n偏方1:吃大蒜 \nWHO在官方推特表示,有人問吃大蒜能不能預防新型冠狀病毒。WHO澄清,大蒜確實能促進身體健康,也含有一定程度的抗菌特性,但目前沒有任何證據顯示吃大蒜能對抗新型冠狀病毒。 \n \n偏方2:塗抹或攝取芝麻油 \n網路也謠傳芝麻油能阻止新型冠狀病毒進入人體。WHO除了澄清芝麻油不管用抹的或吃的,都無法殺死病毒,也特別提醒,包括含氯消毒劑、過氧乙酸、75%的酒精等雖然都可消除附著在一般物體表面的新型冠狀病毒,但都不適合塗抹於肌膚或鼻下,不但效果不彰甚至可能有危險性。 \n偏方3:使用漱口水和生理食鹽水 \nWHO表示,部分品牌的漱口水確實能短暫消除口水中的一些微生物,但不代表就能殺死新型冠狀病毒。另有謠言傳出可用生理食鹽水頻繁洗鼻腔,WHO澄清,這一招或許能對抗普通感冒,幫助身體加速復原,但目前無證據顯示能預防武漢肺炎。 \n偏方4:服用抗生素 \nWHO強調,抗生素殺死的是細菌而不是病毒,所以對武漢肺炎沒有任何治療功效。不過如果你已經因感染武漢肺炎入院,醫生確實可能開立抗生素來預防細菌感染。 \n偏方5:攝取維生素C \n武漢肺炎爆發初期就傳出有醫生建議大量攝取維生素C,疾管署特別發文澄清,包括「每天吃2克維生素C」、「蜂蜜檸檬對呼吸道疾病最為有效」等主張純屬傳言,呼籲民眾勿聽信偏方,以免影響防疫與醫療。 \n偏方6:大量喝水 \n阿拉伯聯合大公國境內曾不斷轉發1則訊息,表示阿國衛生部長呼籲讓喉嚨保持濕潤,因為只要喉嚨乾燥超過10分鐘,新型冠狀病毒就可能侵入體內,建議國民一旦口乾就隨時補充溫水。這則訊息已被證實是假消息,多喝水固然有益健康,但恐怕無法殺死新型冠狀病毒。 \n \n偏方7:洗熱水澡 \n由於中國國家衛生健康委員會表示,只要在56℃的溫度下持續30分鐘,新型冠狀病毒的活性就會被消滅,因此中國微信長輩群組裡曾瘋轉「勤沖熱水澡可以抵抗武漢肺炎」的文章,還標榜是免疫學博士撰寫。不過中國衛健專家李蘭娟駁斥,她表示洗熱水澡不等於高溫消毒,而且熱水最多只能讓體溫上升到40℃,無法達到消滅病毒的溫度,假使水溫超過55℃更會傷害人體。 \n加上洗澡前後依舊會接觸衣物和其他物品,上頭的病毒一樣具感染力,因此洗熱水澡抗疫沒有實質意義,純粹是無稽之談。 \n資料來源:CNBC、WHO \n

  • WHO闢謠:大蒜、芝麻油無法防範武漢肺炎

    WHO闢謠:大蒜、芝麻油無法防範武漢肺炎

    新型冠狀病毒肺炎全球延燒,網路和社群媒體瘋傳各種對抗病毒的偏方,像是吃大蒜、芝麻油和維他命C等,但世界衛生組織(WHO)澄清,這些方法都無法有效對抗武漢肺炎。 \nWHO透過官方推特表示,「大蒜是健康食物,也有抗菌的特性,但目前並無證據顯示吃大蒜能對抗新型冠狀病毒。」 \n網路也謠傳塗抹或食用芝麻油能防止新型冠狀病毒進入人體,WHO澄清,芝麻油不管是外用或內服都無法殺死新型冠狀病毒。 \nWHO亦表示,使用生理食鹽水定時清洗鼻腔,無法協助預防武漢肺炎,這種方法或許對一般感冒有用,讓身體加速復原,但目前並無證據顯示對新型冠狀病毒有用。 \n其他偏方像是攝取大量維他命C、保持喉嚨溼潤、使用漱口水、洗熱水澡等,也都無法對抗武漢肺炎。網路上流傳各種抗疫妙招,許多還宣稱是出自WHO或是國家衛生機構,促使WHO上官方推特闢謠。 \n一則錯誤訊息透過Whatsapp在阿拉伯聯合大公國(UAE)廣泛流傳,如果沒有喝足夠的水,病毒會在「10分鐘內侵入」喉嚨,當然這也是不實消息。 \n隨著武漢肺炎疫情持續擴散,社群媒體公司與網路巨頭也採取行動,取締平台上的假消息。谷歌在搜尋結果列出WHO的官方訊息,並在旗下視訊平台YouTube提供可靠的資訊。 \nWHO幹事長譚德賽(Tedros Adhanom Ghebreyesus)表示:「現階段需要的是事實,不是恐懼。WHO感謝谷歌、臉書、推特和抖音(Tik Tok)的協助,一同對抗武漢肺炎的不實資訊和謠言,並提供用戶可靠的消息。」 \n武漢肺炎疫情不斷擴大,全球確診病例已經超過2萬起,死亡病例超過400起。WHO已把新型冠狀病毒肺炎列為國際公共衛生緊急事件。

  • 台灣首家芝麻油暨芝麻製品 富味鄉獲SQF Level 3最高驗證!

    台灣首家芝麻油暨芝麻製品 富味鄉獲SQF Level 3最高驗證!

    近年食安意識抬頭,許多食品業者為了提升自主管理,除了國內食安驗證外也同時尋求國際驗證背書。國內芝麻油暨芝麻製品大廠富味鄉,歷時7個月的時間,通過食品安全品質(Safe Quality Food,SQF)最高等級Level 3驗證,成為台灣第一家同時以芝麻油與芝麻製品通過SQF Level 3驗證的食品廠商。 \n \n●食品驗證SQF,衛生、風險控管、品質要求一次到位 \nSQF(Safe Quality Food)是由食品安全及品質協會(Safe Quality Food Institute)監管,並經全球食品安全促進會(Global Food Safety Initiative)認可的食品安全品質管理系統,也是目前國際上公認最全面且嚴謹的食品安全管理體系,整合衛生、安全、品質三大主軸,唯有取得最高標準SQF Level 3才能將標章使用於廣告或產品的包裝上。SQF一共有3個等級,Level 3除了「食品衛生安全」及「風險概念」外,更重視產品品質,把關更加嚴格。Level 3驗證取得不易,目前全球共有上千家廠商通過SQF驗證,但只有不到半數獲得SQF Level 3最高等級,大多數業者來自美、澳及日韓等先進國家。 \n \n●富味鄉總經理劉兆華:提升食安等級、自我要求與國際接軌 \n富味鄉總經理劉兆華表示:「自我提升食安等級,是富味鄉一直以來的營運重點。」SQF Level 3驗證嚴謹程度獲得跨國食品業者、通路商和零售商公開支持,如麥當勞、漢堡王、好市多、家樂福等皆採用。劉總經理提到,富味鄉通過SQF Level 3驗證,除了向消費者證明富味鄉的產品在原料、製程、成品的把關皆以最高標準的自主管理來運作,且相信將更能符合大型跨國公司對食品安全品質的要求,並與國際標準接軌後而更能提升銷售動能。 \n \n●食工所所長廖啓成:呼籲食品業者取得SQF驗證 \n食品工業發展研究所(簡稱食工所)所長廖啓成表示,把握食品安全最重要的是做好「源頭管理」與「優化製程」,而SQF Level 3驗證是「從農場到餐桌」一口氣把關食品的安全性,是消費者選購食品時的優先首選。食工所於去年9月通過美國SQF官方機構授權,成為SQF的驗證機構。所長廖啓成提到,廠商在獲得驗證後並非一勞永逸,食工所會持續追蹤業者是否保持驗證品質,驗證標準也會與時俱進不斷更新。廖所長啓成表示:「因SQF驗證的嚴謹及國際權威性,對消費者來說,選用SQF驗證的商品可以在食用時更加安心;而對台灣食品業來說,獲得SQF驗證可以展示高度自我管理、讓消費者更放心;除了富味鄉外,期待更多台灣食品業者加入國際高標準自主管理行列,接軌國際,更加提昇社會及國際對台灣整體食品安全的信任。」

  • 混油案發布不實訊息 富味鄉前老董二審判刑4年

    混油案發布不實訊息 富味鄉前老董二審判刑4年

    4年前富味鄉食品捲入混油風暴,女副總林秀蓉卻謊稱精煉棉籽油全數外銷,負責人陳文南及其弟陳瑞禮也要求購買混有玉米油的芝麻油,造成富味鄉損失逾億元,高院依違反證交法將陳文南判刑4年、陳瑞禮2年6月、林女2年4月、全案尚可上訴。 \n \n富味鄉從2011年7月起,即在販售芝麻油等油品,摻雜成本低廉的棉籽油,2013年10月21日事情曝光,林秀蓉卻指示員工在公開資訊觀測站刊登均「直接銷往國外市場」、「未在國內銷售使用」,更在櫃檯買賣中心辦理說明會中陳述該不實消息。 \n \n後來新北市衛生局核對報關資料,發現富味鄉並沒有外銷棉籽油調和油的紀錄,陳、林見穿幫,才在10月23日晚向衛生局表示沒有全部外銷,隔天立刻公開坦承使用棉籽油且內銷,進而影響富味鄉的股票交易價格。 \n \n另陳文南、陳瑞禮也自2011年7月起,指示富味鄉向旗下富鼎公司購買有用低廉玉米油混充成單價較高的芝麻油,進而損害富味鄉損害1億3136萬多元。 \n \n富味鄉食品公司販售純黑芝麻油,卻混滲低廉的黃麻油、特黑油,觸犯刑法詐欺罪、販賣虛偽標記商品罪部分,前年智財法院判處陳文南、陳瑞禮各1年10月,但可用66萬元易科罰金,緩刑4年,仍需繳交國庫2500萬元定讞。

  • 富味鄉芝麻油 兩岸飄香

    富味鄉芝麻油 兩岸飄香

     華人愛吃鍋從兩岸火鍋每年迅速的成長量可見!為促進兩岸火鍋產業的交流與合作,中華美食交流協會與中國飯店協會「火鍋專業委員會」聯合舉辦的兩岸火鍋專業發展交流座談會,日前在台灣芝麻油大廠-富味鄉彰化縣芳苑鄉總部舉行。芝麻油如何做為火鍋調味,如湯頭基底、火鍋料沾醬,富味鄉董事長陳錫銘當場示範,讓對岸參訪嘉賓見識台灣豐富多元的火鍋文化。 \n 中國飯店協會及火鍋專業委員會一行30餘人,近期展開兩岸火鍋產業考察,日前率團參訪位於彰化縣芳苑鄉的富味鄉食品公司,與會業者包括濟南驕龍豆撈餐飲、四川蜀九香、北京新辣道、廣之鄉帝王食補、牛頭牌沙茶醬、憶霖食品及富味鄉食品等兩岸產業知名業者,此次兩岸火鍋專業發展交流座談會聚焦於兩岸火鍋產業的「規模」、「現況」及「未來發展」三大主軸。 \n 因應兩岸火鍋的龐大商機,富味鄉已於2015年中旬在中國廣西增建芝麻產品的生產線,可直接供應大陸火鍋市場的相關需求。中國飯店協會火鍋專委會主辦的「中國火鍋業金牌供應商」評選,富味鄉則榮獲金牌供應商,其中富味鄉為「中國芝麻油加工企業10強」,同時也是芝麻油國家標準制定起草單位之一,目前為兩岸大型連鎖火鍋店指定的品牌。

  • 福壽實業芝麻油 吃出健康

    福壽實業芝麻油 吃出健康

     麻油料理最重要的靈魂-芝麻油,要選的對,才能吃得營養又美味,徐仲營養師提醒,挑選芝麻油要注意2件事。一.看榨取時間,原則上越新鮮越好;油是揮發性物質,不會越陳越香。二.看該公司網站是否附上檢驗報告,酸價數值的國家標準是4.0以下,過氧化價15以下,這兩個數字越低越健康。小家庭最好選購小包裝,用完再買才新鮮。保存上,不宜放在流理台靠近熱源處,請選擇陰涼、不照光處以免氧化。 \n 從民國9年開始,堪稱台灣歷史最悠久的製油廠─福壽實業,董事長洪堯昆表示,芝麻品種、焙炒溫度、壓榨手法、保存條件,這些都會影響芝麻油的風味,以福壽實業為例,嚴選酸價低於4.0的優質芝麻,並通過各項農藥殘留檢測、黃麴毒素檢測、夾雜物少等標準,為保持新鮮以攝氏17度低溫冷藏,並用設備篩選和去除雜質;經電子恆溫連續式焙炒、蒸煮、壓榨等程序取得芝麻原油,經過第一次過濾(將芝麻粕濾除)、靜置10天以上,再做第二次過濾,最後包裝前進行第三次過濾,同時每批芝麻油定時交付內部品管單位控管,還送交第三方公正單位檢驗,生產線更通過ISO9001、ISO 22000及HACCP驗證,確保每一滴芝麻油純淨、高品質及安全無虞。 \n 洪堯昆同時提供一個選麻油的小祕訣,選油時,將少許芝麻油滴在手心,雙掌搓熱後聞一聞,若自然清香代表油品新鮮,若覺得黏膩或有油耗味則不建議購買。

  • 福壽 董座親作麻油雞

    福壽 董座親作麻油雞

     95年老牌福壽,自家生產的「100%純芝麻油」於去年底通過「炭足跡」認證,為目前國內第一瓶有炭足跡認證的食用油,今年食品展董事長洪堯昆將拿自家的芝麻油親手製作拿手的麻油雞料理和與會來賓分享,現場還有台式、日式料理等教學示範,新品則有喜瑞爾Funky Mix雙巧星星和雙莓心心及純葵花油等發表,歡迎民眾參觀。 \n 福壽擁有90幾年的製油技術,並獲得GMP、ISO 9001、ISO 22000與HACCP等多項台灣食品衛生安全驗證。堅持環保、愛地球,與在地農民契作,並用自家生產的有機肥料栽種,確保芝麻油的生產品質安全。 \n 福壽實業成立於1920年,早年以生產花生油、芝麻油起家。10餘年前配合政府「無毒農業島」政策,開始著手研發生產各項多功能微生物有機肥和功能性環保肥料,藉此提高農作物對肥料的吸收利用率,並和有相同理念的通路商合作,教導農民如何使用微生物肥料,做合理化施肥,減少土地酸化並減少浪費。 \n 在歷經食用油風波,福壽始終一貫秉持「穩健、務實」的經營信念,通過衛生機關的嚴格查驗,對於創始人一本初衷「勤儉信實」的經營作風,福壽第3代接班人董事長、同時是台灣區植物油製煉工業同業公會理事長洪堯昆是接續傳承,要帶領福壽邁向公司第一個100年。 \n 洪堯昆指出,福壽擁有全國最大的、及先進的芝麻油、花生油加工廠,為堅持品質,打從原料端做控制,如:選用和台灣在地農民契作,用福壽自家生產的有機肥料栽種的芝麻,確保芝麻油的食用安全;為防止芝麻存放質變,原料進場就存放在冷藏庫中,保持原料的新鮮度。一連串的加工製程,都在嚴格的控管下進行,福壽芝麻油純度百分百,可謂油品中的模範生。

  • 福壽芝麻油 堅持品質

    95年老牌福壽,6月台北食品展將發表新一代「芝麻油」。福壽擁有90幾年的製油技術,並獲得GMP、ISO 9001、ISO 22000與HACCP等多項台灣食品衛生安全驗證。福壽第3代接班人董事長洪堯昆將接續傳承,帶領福壽走向公司第一個100年。

  • 芝麻油龍頭富味鄉 去年淨利衰退近7成

    國內最大芝麻油製造商富味鄉,前年底因涉及混油風波商譽受到重創,去年雖未捲入餿油事件,但業績仍不免受大環境影響衰退。根據富味鄉公布的最新財報顯示,該公司去年稅後淨利5912萬元,較前年1億8190萬元狂掉了67.5%,每股盈餘也僅剩0.78元。 \n \n富味鄉指出,除了國內連續兩年爆發全國性食安問題的低氣壓,另外受到過去一年國際芝麻價格行情震盪,以及中國大陸市場受國家政策主導,食品餐飲消費市場表現持續疲弱等種種因素影響,才使得該公司2014年整體業績不如理想。 \n \n根據富味鄉最新出爐的財報,富味鄉去年合併營收為29億2504萬元,較前年33億6388萬元減少4億3884萬元,滑落了13%;稅後淨利部分,去年的5912萬元,更是連前年1億8190萬元的尾數都不到,股東們看到財報,個個臉都綠了。 \n \n但身為50年的老字號,富味鄉正全力投入品牌修復,除公司經營交給專業經理人,強化原料採購、進廠檢驗、生產管理、成品檢驗、產品標示及履歷追溯等6大把關機制,以免重蹈前年誤觸食安地雷的覆轍,也將更積極地開拓海內外市場。 \n \n富味鄉指出,由於芝麻油的使用有其文化及地域限制,因此,未來該公司的重點開發市場將以中國大陸、日本及韓國為主;產品經營也將從現行的原料供應,逐步往直接消費市場耕耘。據指出,富味鄉在中國廣西新設的工廠已於今年3月正式投產,生產的芝麻油將以直接供應對岸市場所需為主。

  • 西港農會契作 催生福壽伯芝麻油

     福壽實業集團與台南市西港區農會簽約契作胡麻3年,今年為合作的第一年,契作面積40公頃,共收成3萬2000台斤。福壽公司與農會18日席開19桌慶豐收,並邀請辛勤工作的農民參加,盼長期合作。 \n 福壽實業董事長洪堯昆表示,為讓消費者吃得安心,與西港農民合作,輔導農民使用有機肥料,讓胡麻從種苗開始就受到嚴格控管,推出新的品牌「福壽伯芝麻油」行銷在地產業。 \n 西港農會辦事員黃國珍說,福壽實業不只使用西港胡麻,連製油過程也依循西港農會榨油古法,做出比一般榨油廠精純度更高的麻油,為此添購5000多萬設備確保品質。西港農會推廣胡種植已9年,麻油連8年獲選百大精品。

  • 台灣楓康超市竹本芝麻油 開賣

    台灣楓康超市竹本芝麻油 開賣

     今年食安事件頻繁,民眾要如何選購安全的食品已無所適從,台灣楓康超市特引進日本原裝進口擁有百年歷史的「竹本芝麻油」,除了保證純正健康外,更有無味、輕味、濃口等各種口感,提供給國人健康、美味、安心的優質油品。 \n 台灣楓康超市日前於台中青海店舉辦「日本純正芝麻油發表記者會」,準備了精采的太鼓表演、芝麻油料理秀、排隊大優惠等活動。

  • 躲過食安危機 福壽自榨芝麻油

     躲過了2次油品食安危機,福壽實業有限公司為回饋消費者支持並扶植在地農業,與台南市西港農會契作,由福壽提供有機肥料,供西港農會契作農夫使用,並直接購買芝麻,自榨芝麻油,不但芝麻原料來源可靠,產地生產過程看得見,不必擔心油品危機,預計明年2月可上市! \n 西港農會總幹事陳月英指出,西港農會契作的芝麻田面積多達500公頃,與福壽實業契作58公頃,以每台斤110元價格收購,芝麻經過農會檢驗,農藥檢測、生產過程均有保障! \n 昨日記者會上,福壽實業董事長洪堯特地化身大廚師,以首批運用西港農會芝麻,壓榨而成的芝麻油,烹調出香氣四溢的麻油雞,現場與會人員,聞香都說讚!

  • 福壽芝麻油 老牌新味續飄香

    福壽芝麻油 老牌新味續飄香

     94年老牌福壽,今年台北食品展將發表新一代「芝麻油」。福壽擁有90幾年的製油技術,並獲得GMP、ISO 9001、ISO 22000與HACCP等多項台灣食品衛生安全驗證。在歷經去年食用油風波,福壽油品是再次證明禁得起考驗。對於創始人一本初衷「勤儉信實」的經營作風,福壽第3代接班人董事長洪堯昆將接續傳承,帶領福壽走向公司第一個100年。 \n 福壽實業成立於1920年,為專業的花生油、芝麻油加工廠,台灣第1部木製榨油機及第1家花生脫殼工廠就是起源於福壽。隨著第2、3代接掌,經營項目擴增至飼料、油脂、穀物食品、寵物食品﹑生技肥料、水產加工等,現在為國內大宗穀物多角經營的優良廠商。多年來福壽實業秉持誠信經營的宗旨,以優越的製造技術,致力於開發多項產品,獲各界好評。 \n 近年來由於食安問題,引發大眾對加工食品的不信任。去年爆發的食用油事件,眾多不肖麻油商被揭發造假摻偽、欺騙混充,福壽芝麻油卻以一貫秉持「穩健、務實」的經營信念,通過衛生機關的嚴格查驗,產品純度100%,讓原本在市場已有不錯口碑的福壽,今年則更上一層推出「新一代芝麻油」,口味上變化,有濃、淡兩種風味,提供民眾更多種選擇。 \n 福壽公司指出,福壽擁有全國最大的、極先進的芝麻油、花生油加工廠,為堅持品質,打從原料端做控制,例如:和台灣在地農民契作,用福壽自家生產的有機肥料栽種,確保芝麻的食用安全;為防止芝麻存放質變,原料進場就存放在冷藏庫中,保持原料的新鮮度。生產過程,則以現代化電子控溫設備,加上精密過濾製成,讓每一粒芝麻都受到穩定均勻的焙炒,之後壓榨﹑靜置沈澱、過濾等去除雜質,再經充填包裝。一連串的加工製程,都在嚴格的控管下進行,福壽芝麻油純度百分百,可謂油品中的模範生。 \n 今年台北國際食品展福壽除展示最新產品,適合家庭燉煮、拌餡、涼拌、提味的「頂級濃香芝麻油」,以及適合小吃店、餐廳等營業用的新產品「福壽芝麻香油」、「福壽特級胡麻油」,供業者料理使用外,也使用福壽南投生態農牧場放養的牧草雞烹調麻油雞供參觀展覽者試吃品嚐。另針對夏天飲食需求,也精心編印「夏日輕食」精緻小食譜供消費者取用,還有與「福壽香芝麻油立牌」合照,上傳FB獲贈品等活動,以饗民眾。

  • 專家傳真-以芝麻油出口數據探討國家競爭力

     近來食安問題層出不窮,人心惶惶的程度已經彷彿晉升到國安層次。以最近吵得很兇的芝麻油為例,除了關心製造的過程有無造假之外,若進一步從出口數據來分析,還更可看出我們的芝麻油的出口價格,根本遠低於國際上市場行情,顯示毫無出口競爭力可言。 \n 台灣芝麻油堪稱國內對外出口的強項,根據WTO的資料顯示,2012年台灣芝麻油(分類碼:151550)出口金額就多達292.85億美元,佔全球16.2%出口金額。而其中台灣芝麻油出口全球占比,是台灣總出口全球占比的9.42倍,足以證明是國內有相對出口優勢的產品。 \n 不過,這樣優勢的出口產品,價格在全球自由競爭的市場中卻表現平淡。儘管根據海關的進出口數據顯示,台灣是僅次於日本之全球第二大芝麻油出口國,實際上出口平均每噸單價僅3,759美元,不僅遠低於日本的每噸6,420美元,全球平均單位價值的每噸3,813美元,更低於對岸中國大陸的每噸3,885美元,凸顯在國際間的訂價策略上嚴重缺乏競爭力。 \n 而從台灣、日本、韓國這3個地區的芝麻油出口價格關係來看。台灣對日本以每噸3,882美元出口了170噸,韓國(全球出口金額排名15)對日本出口僅24噸,卻可以每噸7,500美元的高單價來進軍日本市場。韓國打出高價芝麻油的背後,究竟有什麼精煉技術值得我們學習,為什麼挑剔的日本市場可以買單? \n 數字會說話,上述的數字娓娓道出台灣芝麻油在國際上的弱勢,顯示台灣芝麻油雖然出口多,但在全球自由市場的比較下,要不品質不如人,便是無訂價優勢。而在市場上,台灣還有待努力;2012年全球共有83國進口芝麻油,但台灣也僅出口了43國,顯示品質提升後還有更多的海外市場值得開拓。 \n WTO進出口研究限制是僅有巨觀的該國企業總體平均表現,未能明確驗證個別企業差異,也不代表實質利潤。例如,以關注的橄欖油為例,數據僅顯示台灣2012年以每噸3,617美元進口了3,982噸,而以每噸2,268美元出口了1,737噸。台灣若沒有能力從頭提煉橄欖油,那進口的橄欖油還被加工成更便宜的出口? \n 我任職的工研院競爭力中心已有5,700種品項的150國數據整理,能顯示各國出口隱形冠軍的品項線索,能探索台灣與他國經濟貿易與技術合作的互惠方式,在此僅以芝麻油個案為例。 \n 要提升我國的競爭力,可以先從提升優勢產品的出口單位價值來著手,而要提升產品價格行銷國際,品質又是基本功;從芝麻油出口的例子來看,未來國內業者應該痛定思痛,從質救起,力求質量並重,唯有不斷的精進,才是奠基競爭力的關鍵。而品牌的背後是不背叛地持續精進品質。

  • 福壽芝麻油 搶5成市占

     國內油品爆發假油、混油等食安問題後,中台灣製油大廠福壽自製的芝麻油,銷售量逆勢成長逾3倍,芝麻油工廠天天加班趕出貨。福壽董事長洪堯昆指出,福壽芝麻油目前市佔率約2至3成,自從油品爆發食安問題後,強調真材實料的福壽芝麻油反而更加熱銷,「有機會在短時間內衝破5成市佔率」! \n 據悉,芝麻油市佔率超過6成的富味鄉,自從爆發混油事件後,訂單流失、業績重挫,廠商轉單效應已經發酵,連帶讓國內芝麻油市場重新洗牌。近1個月以來,愈來愈多食品加工廠、大型知名餐飲業者等紛紛轉單到福壽,帶動福壽芝麻油訂單爆量,芝麻油工廠日夜加班趕工,以滿足消費市場的需求。 \n 洪堯昆表示,福壽從民國9年就開始製油了,可說是台灣歷史最悠久的製油廠,也是台灣第一家民間黃豆油製造廠,最近1個月以來,福壽食用油整體銷售量約4,000公噸,成長超過1成;其中,芝麻油約佔了400公噸,單月銷售量明顯增加3倍以上。 \n 洪堯昆說,福壽是國內第一家獲得食品GMP認證的芝麻油廠,「芝麻油是壓榨的」,且福壽重視原物料的品質,進口的芝麻原料全都儲藏於專用倉儲。 \n 他說,福壽芝麻油過去主攻業務用市場,未來將全力衝刺超市、量販等通路,爭取消費者的認同、進而建立品牌信賴度,提高消費者的忠誠度,「趁著這波芝麻油市場的重新洗牌、搶佔市佔率5成以上」。 \n 福壽不僅是國內的製油大廠,近幾年來也積極跨足綠色產業,在南投中寮打造一座廣達44公頃的「福壽生態農場」,以牧草飼養土雞、豬等,所生產的牧草雞、土雞蛋、牧草豬肉等產品頗受市場青睞。 \n 洪堯昆說,福壽生態農場已通過「台灣安全農法」與「HACCP好畜圃」雙重認證,未來還將朝有機蔬果栽重的方向邁進,要讓國人吃到更安全衛生與高品質的國產肉品與蔬菜。

  • 芝麻油合格僅一家!第二大廠福壽訂單接到爆

    芝麻油合格僅一家!第二大廠福壽訂單接到爆

    全台最大的芝麻油廠富味鄉因為說謊出包,導致公信力下降,現在訂單全都轉向第二大芝麻油廠福壽,根據福壽方面表示,連日來訂單接到爆,目前已經緊急加班趕工! \n日前經濟部公布20項合格100%食用油脂產品中,芝麻油廠合格的僅福壽一家,由於原本最大的芝麻油廠富味鄉捲入黑心油風波,加上冬天本來就是芝麻油使用旺季,因此不少先前使用富味鄉的廠商全找上福壽,讓福壽訂單接到手軟。 \n福壽方面表示近來為了供應芝麻油的用量,員工幾乎天天加班到深夜,就連周日都到公司趕工出貨,雖然福壽方面還無法證實訂單成長是否與黑心油風波有完全相關,但老字號招牌的確在此次假油事件中,面子、裡子都兼顧。 \n至於使用黑心假油的大統老董高振利,也被爆出他在溪州鄉祖厝前的一棵原本羅漢松,從翠綠蓬勃模樣突然轉黃,有民俗專家到場查看後表示,「高家祖先可能是因黑心油事件感到蒙羞,透過這種方式告誡兒孫!」 \n

  • 福壽芝麻油 訂單接到爆

     全台最大芝麻油廠富味鄉出包,訂單全部湧入台灣第二大芝麻油廠福壽。福壽表示,幾天前訂單就接到爆,目前全產能加班趕工因應需求。 \n 經濟部公布已20項合格100%食用油脂產品,其中芝麻油僅福壽一家。 \n 福壽發言人張繡錦表示,日前經濟部才公布福壽芝麻油以及特級芝麻油都檢驗合格;目前台灣生產芝麻油廠商已不多,主要大廠是富味鄉,其次是福壽,其他就是一些觀光工廠、中小型製油廠。 \n 張繡錦表示,秋冬本來就是用油旺季,尤其芝麻油更是冬令進補必備,如今爆發混油事件,富味鄉及大統產品全數下架,一時間芝麻相關油品訂單大量湧進福壽,近幾天訂單爆量,產能全開滿載生產都不夠應付,正積極協調出貨,並調配人力加班趕工。另外,沙拉油訂單也增加不少。 \n 張繡錦表示,福壽的芝麻原料來自印度、緬甸、非洲等地,由於近來大陸開始大量購買芝麻,推動芝麻價格大漲,近1、2個月來每噸價格從原本的1500至1600美元勁揚至2000餘美元,漲幅接近3成,短期價格雖不至有太大變動,但未來不排除因應原料成本高漲,進行適度轉嫁。1021028 \n

  • 富味鄉芝麻油 星國展開檢驗

     新加坡政府今天表示,新加坡沒有進口富味鄉的棉籽油,但有進口芝麻油,不過只用來包裝後再出口。農糧局已採集富味鄉的油品樣本送交檢驗。 \n 大統長基油品添加棉籽油引發「毒油」疑慮風暴,衛生福利部證實台灣進口粗製棉籽油的業者還有富味鄉公司。不過富味鄉強調,合法精煉棉籽油只供外銷,銷往新加坡、馬來西亞、菲律賓等地。 \n 新加坡農糧局發言人以電子郵件回覆中央社記者指出,新加坡沒有進口任何大統長基的油品,但有進口富味鄉的芝麻油,芝麻油只用來包裝後再出口,並沒有在新加坡境內販售。 \n 發言人表示,新加坡沒有進口富味鄉的棉籽油。 \n 發言人指出,農糧局目前已經展開調查,業者也已扣住貨品,農糧局已採集富味鄉的油品樣本送檢。 \n 發言人說,農糧局定期監測所有食品,包括食用油,以確保這些食品符合農糧局的安全標準,不符合標準的食品將不會允許販售。1021023 \n

回到頁首發表意見