搜尋結果

以下是含有花生油的搜尋結果,共16

  • 醫師妙手回春 病患贈自榨油

     黑心油風暴下,民眾不是買進口油就是自榨油,台中榮總泌尿外科主任歐宴泉,日前以達文西手臂為一名80患者治療前列腺惡性腫瘤,病患為表謝意,贈送醫師10萬元紅包和2瓶自榨花生油,經醫師通報該院政風室退還,老翁仍堅持「自榨花生油比較安全健康,希望好醫師能健康。」 \n 阿公的兒子說,他們住在彰化溪州,附近包括二林、芳苑一帶很多村民都是自己向農民買花生,篩選最好的花生拿到油場去製作,且親自監督製程,一次都作半年至1年的份量,「自己榨的油,吃的比較安心」,歐宴泉則說,醫師治病救人是天職,不求病患回報,他明瞭患者送油的心意,感覺特別珍貴。

  • 感謝醫師 患者送自榨花生油

     油品問題連環爆,純正食用油難覓;一名8旬患者為了表達對台中榮總醫師謝意,送上兩瓶自榨的花生油,更顯珍貴。 \n 家住彰化溪州鄉的8旬陳姓阿公兩年前罹患前列腺惡性腫瘤四期,尋訪北部醫學中心,都因阿公年紀大且合併高血壓、高血脂,心臟也裝有支架,同時服用抗凝血劑等問題,建議採保守治療。 \n 這名患者輾轉於上月底找到台中榮總泌尿外科主任歐宴泉願意為他做手術,阿公非常感激之餘,還依「習俗」致贈新台幣10萬元紅包要給醫師,並附上兩瓶自榨的花生油。 \n 歐宴泉將紅包與花生油轉交政風室處理,政風室聯繫阿公說明原委後,已將全數金額退回,但阿公堅持要醫師收下花生油。 \n 阿公很抱歉地說,他這麼老了第一次開刀,送紅包造成醫師困擾很抱歉;但油品是自家製作,比市面油品安全,是自己的一點心意。 \n 阿公的家屬說,彰化溪州、二林、芳苑一帶很多村民都是自己向農民買花生,自己篩選好之後,拿到油廠去製作,且親自監督製程,一次都做半年至1年的份量;自己榨的油,吃的比較心安,現在聞油色變的社會,送上自榨油品,也希望讓醫師食得安心。 \n 台中榮總政風室表示,政府於97年開始宣導公務員廉政倫理規範,在院內已推行多年;但仍有少數民眾認為開刀住院得送紅包拜託醫師多關照,類似案件自102年統計至今就有847件,總計約159萬元;建議患者可以寫卡片表達謝意即可。1031107 \n

  • 邵曉鈴帶頭 力推龍井花生油

    邵曉鈴帶頭 力推龍井花生油

    台中市龍井區農會今日在龍井登山步道的竹坑端入口舉辦「農夫市集暨農村再生宣導活動」,市長夫人邵曉鈴與議長林士昌等人也在活動現場,一同推薦龍井農會新推出的龍井花生油,並一同品嘗花生油飯。 \n龍井農會舉辦的活動共計吸引約1,500名民眾參與,現場除有當地農特產品展售之外,市府環境保護局也在現場設攤,宣導環境保護與回收農藥容器。 \n龍井區農會更是隆重推出新包裝的龍井花生油,並獲得台中市長夫人邵曉鈴、林士昌議長、農糧署署長李蒼郎、龍井區長陳嘉和、龍井區農會理事長陳春生、常務監事陳榮明與總幹事林裕議的一致推薦。 \n林士昌指出,現在正夯的 BRT 已經通到靜宜大學,接著將通往梧棲港,海線的發展可期,他也認為市長胡志強的思想、眼光都很傑出,也是一位非常認真的市長。 \n台中市長夫人邵曉鈴於受邀致詞時,除與大家親切問好外也說,龍井最棒的就是花生油,非常健康,讓人吃了充滿活力,男生吃了越來越帥、女生吃了越來越美。她也預祝父親節快樂,所有民眾身體健康。隨後,市長夫人邵曉鈴、林議長等人也一同品嘗花生油飯。 \n龍井區公所表示,龍井花生油栽種於特殊的紅土地「看天田」中,植物吸收的每滴水分都來自天上的雨水,加上海線季節風盛行,花生香氣特別濃郁,由油廠老師傅遵循古法純手工萃取,並經過吉園圃及 SGS 認證,通過黃麴毒素檢驗,安全健康,欲購請洽龍井區公所供銷部。

  • 故鄉自產花生油 高振利練就調油本事

    傳統三合院坐落在田間小路,這裡是高振利的故鄉彰化溪洲鄉三條村。 \n高振利的父母多年前過世,兄弟姊妹在年輕時就出外工作,古厝只剩一名親戚住著,高振利極少回到老家。 \n附近鄰居說到高振利的大統油,直說早就吃了好幾十年,哪知道會有問題,還拿出自家做的花生油和芝麻油,直說這裡的人都是自己做油。 \n三條村因為生產花生芝麻,村民的油習慣自己做,高振利投入油品事業,很有可能就是從小耳濡目染,更說當年是一杓一杓舀花生油開始的,根據鄰居說法,高振利的父親當過鄉民代表,在地方很有聲望,育有五子一女,高振利創立大統油,有人做種籽生意,當醫生,有人移民加拿大,更有兄弟和高振利一樣是開製油工廠的。 \n生長在偏僻的三條村,在寺廟裡還能看到高振利和兄弟各捐款20萬元改建寺廟,甚至母校三條國小也收到高振利在校慶捐的四萬元,還送來大約五百瓶的油和醬油。 \n高振利從鄉下小孩變成身價三億元的油品大亨,但卻是用黑心油建立油品王國,回到他的故鄉,民風淳樸,親戚鄰居說到這個不常看到的高振利,都說他笑口常開,人很好,但黑心食物風波,鄉親們避口不談。 \n

  • 原物料漲 麻油業苦撐

     天氣漸冷,麻油進入稍售旺季,不過芝麻價格飆漲,為近5年來最高,加上國內油電雙漲,成本大幅提高,大部分業者為穩住客源,目前仍苦撐不敢上漲,不過若原物料持續上漲,為反映成本,將調漲麻油價格1至2成。 \n 國內麻油的原物料芝麻大多自泰國、印尼等東南亞國家進口,今年因東南亞芝麻欠收,往年每台斤25元左右,今年已漲至35、36元,為近5年來最高價,但令業者擔心的是,價格還持續攀升中,不知要漲到多少錢。 \n 北港裕昌麻油行負責人陳錫河表示,目前麻油每台斤約150元,面對原物料上漲,以及國內油電雙漲,榨油機電費與炒芝麻油費增加,成本不斷提高,已有少數店家撐不住,調漲至每台斤170元。 \n 陳錫河說,北港鎮為沿海地區五穀雜糧的集散地,各種穀類加工製品眾多,麻油廠、花生油廠四處林立,其麻油與花生油品質佳,是遊客最喜愛的伴手禮,大部分店家為穩住客源,仍選擇薄利多銷方式,苦撐不調漲。 \n 麻油業者指出,入冬後麻油銷售量大增,現在只能祈求原物料價格能下降,否則年底前勢必調漲,屆時消費者要享受熱騰騰麻油雞,恐怕要多付一點代價了。

  • 輕罰 暴利 黑心商品爆不停

     還有什麼東西能吃?大統長基公司100%特級橄欖油、花生油、辣椒油連續遭爆以劣質油摻混有害健康化學香精混充,繼前年塑化劑之後,黑心商品爆不完。消費者信心幾乎崩盤,痛罵廠商黑心,更諷刺「當家庭主婦也不安全」。 \n 台灣是美食天堂,但自2年前塑化劑案發生後,大家才知道,台灣有不少美食,竟然都只是不肖業者利用「化學香精」製造出的假象。消費者無法接受的是,黑心廠商未從塑化劑風暴學到教訓,還繼續黑心下去。 \n 曾姓婦人說,為了家人吃得健康,習慣購買價格較高、標榜「純天然」食用油炒菜,她相信價格高的品質會比較好。但誰能料到,貴的一樣有問題。而且,如果是純粹的食用油也就算了,廠商竟然還黑心到用香精提味、色素潤色。 \n 陳姓家庭主婦也說,廠商就是在餵消費者「吃毒」大賺暴利。這種現象在塑化劑案後,相信政府已經有了找真相的經驗。但消費納悶的是,那為什麼毒澱粉、胖達人、大統花生油等黑心食品還會連環爆。 \n 廠商有恃無恐大賺黑心錢,消費者認為與政府相關法規的罰責太輕有關,而黑心商品的翻倍暴利,則是吸引廠商鋌而走險的關鍵。塑毒案席捲全台,受害的消費者無數,561名消費者申請團體訴訟,向33家業者求償24.9億元,結果法官只判業者賠償120萬。如此結果,誰還會相信政府會替消費者把關。

  • 大統花生油爆摻香精 竟無花生成分

    彰化檢方偵辦大統長基公司黑心橄欖油案,17日進一步查出,該公司製造的花生油,竟然完全沒有花生油成分,而是以沙拉油混合芥子油,再以化學香精─花生油精提味而成,檢察官已經指揮衛生局封存,案情升溫。 \n

  • 葡萄籽油混攙 花生油沒花生

     大統橄欖油有問題,檢方查出,大統長基食品廠的橄欖油、花生油以及胡麻油都有用廉價食用油混充的情形。 \n 大統長基食品廠股份有限公司的特級橄欖油遭人檢舉不純,彰化地檢署介入調查,發現業者號稱的純橄欖油卻是混充了低價的棉籽油,再用銅葉綠素調色,賺取暴利。 \n 根據扣案的大統配方表,大統100多種產品中,高價位的橄欖油、葡萄籽油和花生油,共有54種品項都添加食油禁用的銅葉綠素。 \n 大統長基負責人高振利聲稱,不是故意混充,而是管線遭到污染,使用的銅葉綠素也對人體無害,不過彰化縣衛生局長葉彥伯表示,銅葉綠素禁止使用在食用油上,業者的說法有誤。 \n 檢方也查出,大統的橄欖油、葡萄籽油、花生油等多項的食用油都有問題,像是花生油完全是使用沙拉油、芥花油等再加上香精調和而成,葡萄籽油則是用葡萄籽油加上葵花籽油混充而成。 \n 彰化縣衛生局表示,大統不僅花生油沒花生,標榜含有橄欖油益多酚成分的葵花健康油,也沒有橄欖油成分。另款聲稱百分百的特級橄欖油,幾乎完全用棉籽油、葵花油調製,橄欖油成分是微量。 \n 由於有問題的食用油品項眾多,檢方和衛生單位還在進行清查,同時要求業者將有問題的食用油產品下架。1021018 \n

  • 大統又爆香精花生油 沙拉油+芥子油 與花生無關

    大統又爆香精花生油 沙拉油+芥子油 與花生無關

     彰化檢方偵辦大統長基公司黑心橄欖油案,17日進一步查出,該公司製造的花生油,竟然完全沒有花生油成分,而是以沙拉油混合芥子油,再以化學香精─花生油精提味而成。檢察官已經指揮衛生局封存,案情升溫。 \n 還有哪些油有問題 \n 黑心橄欖油案,檢方前天傳喚負責人高振利到案,諭知100萬元交保、限制出境,該公司調配室溫姓科長及周姓員工也列被告。襄閱主任檢察官黃智勇說,檢方跟消費者一樣,「很想知道還有哪些油有問題?」 \n 彰縣衛生局月前接獲檢舉,開始追查大統長基公司販售的100%特級橄欖油,發現案情不單「純」,該產品不僅摻混廉價葵花油及棉籽油,還添加未經核准添加在食用油品的「銅葉綠素」。 \n 檢方與衛生單位昨再度進到大統長基公司封存可疑油品及執行賣場的油品下架外,更擴大查出花生油系列產品,也大有問題。 \n 沒花生的花生油!檢方透露,大統生產的花生油系列產品,經查完全沒有花生油成分,而是以沙拉油、芥子油混合,再加入「花生油精」做出花生油的味道,跟「胖達人案」如出一轍。衛局封存花生油系列產品15個品項,1萬199瓶、1萬7648.7公升。 \n 胡麻油也摻沙拉油 \n 另一項冬天最熱門的食用油「胡麻油」,大統公司強調成分是百分百。但檢方卻查出是以部分胡麻油摻混沙拉油製成,共封存胡麻油系列產品5個品項2069瓶、106公升。 \n 這項發現,檢方當場偵訊公司負責人高振利。高振利在檢方訊問時,態度相當配合,對於涉嫌在花生油、胡麻油等產品內摻用化學香精等情節,都詳細回答,也承認是事實。 \n 衛生局食品衛生管理科長林毓芬說,大統長基公司使用的花生油精、胡麻油精雖然是合法添加物,但不能混在油品中。達人案是標示不符問題,大統黑心食用油案還更嚴重。

  • 花生油沒花生、辣椒油沒辣椒 大統勒令停工

    花生油沒花生、辣椒油沒辣椒 大統勒令停工

    大統黑心貨一波波,繼橄欖油竟摻色素調色、花生油含香精後。彰化縣衛生局今(18日)會同檢方再度查獲大統公司所生產的油品,共有59項違規,其中辣椒油竟是由辣椒精(調味)、辣椒紅(調色)及沙拉油混合而成,完全沒有天然辣椒成份,政府並引用新修正的《食品衛生管理法》,處以2520萬多元罰緩。 \n彰化檢方偵辦大統長基橄欖油,號稱100%特級橄欖油完全沒橄欖油,特級芝麻香油、為台糖代工的葡萄籽油的純度偏低,用大量低價油脂混充,還以高價售出。 \n昨日彰檢進一步查出,該公司製造的花生油,竟然完全沒有花生油成分,而是以沙拉油混和芥子油,再以化學香精—花生油精提味而成,有如油品界「胖達人」般,檢察官已指揮衛生局封存。 \n今天上午檢察官分乘兩輛車到達大統公司,召開臨時偵查庭,偵訊花生風味油沒花生、橄欖油沒橄欖,及大統鹿港廠的香醇醬油除了使用人工香精,成分是否也有問題。 \n沒想到黑心食品層出不窮,衛生局與檢方今日下午再度查獲大統公司所生產的油品,共有59項違規,其中辣椒油竟是由辣椒精(調味)、辣椒紅(調色)及沙拉油混合而成,完全沒有天然辣椒成份。 \n針對大統黑心食品,衛福部長邱文達今表示,油品成分標示不清,衛生局將全面清查油品工廠所有油品製程,並要求重罰,最高可罰台幣1500萬元。 \n彰化衛生局長葉彥伯表示,大統長基公司生產的食用油品頭約有100多種,違規品項已超過半。 \n依照食品衛生法,標示不實可罰款4到20萬,違法添加不得使用的色素可罰款3到300萬元,混充假冒可罰款6到1500萬元,目前被查出有問題的51件商品,衛生局將一件一罰。加上先前不配合稽查部份,共已開告2500多萬罰款的行政處份,創下國內最高罰款紀錄。 \n彰化衛生局下午已勒令大統食用油生產線停工,直到改善為止。而稍早大統負責人高振利再度出面道歉,表示願退貨。

  • 混充廉價油 花生油在列

     檢調及衛生單位今天前往大統長基食品廠公司進行調查,發現除橄欖油外,包括葡萄籽油、花生油及胡(上草下麻)油等都有混充情形。 \n 大統長基食品廠股份有限公司所生產的特級橄欖油遭檢調查出,橄欖油只占40%,其餘則是混充棉籽油,業者擔心混充後的油不像純橄欖油,於是使用只能用在口香糖的銅葉綠素套色。 \n 為釐清到底有多少食用油產品有問題以及使用了銅葉綠素,彰化地檢署檢察官今天上午再度進入大統長基公司位於彰濱工業區線西區的食品工廠,衛生局人員也前往食品工廠針對有問題的食用油產品進行封存。 \n 檢調查出,大統長基公司除了在橄欖油及葡萄籽油相關產品加入較廉價的食用油像是棉籽油、葵花籽油等,為了讓混合過的食用油顏色接近,業者還加入了僅能在口香糖使用的銅葉綠素進行調色。 \n 除了葡萄籽油及橄欖油外,檢方及衛生單位還查出大統長基公司的花生油、胡(上草下麻)油等都有使用廉價食用油混充的情形。 \n 衛生單位表示,在製作食用油時用銅葉綠素調色聞所未聞,他們在事件爆發後曾向其他生產食用油的廠商詢問,廠商則是告知從未聽過有人在生產食用油時使用銅葉綠素調色,他們懷疑銅葉綠素可用來調色外還可以用來保色,以確保食用油外觀不會改變。1021017 \n

  • 記者推薦月餅 台北飯店篇-華泰王子御品映雙月禮盒

    記者推薦月餅 台北飯店篇-華泰王子御品映雙月禮盒

     ★價格:4入1280元 \n ★重量:1個180g \n ★特色:4顆都是經典的廣式蓮蓉雙黃月餅,罕見而大膽地採用單一口味的禮盒設計,表現出對產品的絕佳信心,蓮蓉內餡加入花生油調製,是純正港式作法,花生油味明顯卻不搶味,內餡的蛋黃鹹香,蓮蓉在口中留下的淡雅餘韻。

  • 食用油漲價 餐飲業將跟漲

     大陸最大的食用油品牌「金龍魚」和「福臨門」宣布,其菜油和花生油將漲8%,預計4月反映到超市等零售通路。這是大陸食用油今年首次吹起漲風,恐影響餐廳價格上漲。 \n 「金龍魚」和「福臨門」是益海嘉里和中糧集團生產的兩大食用油品牌,益海嘉里主管表示,該公司旗下菜油、花生油3月底調價,幅度約8%。預計3至4周時間能反映到各大通路價格。福臨門也將花生油價格上調8%,平均每桶5升裝的花生油漲2.5元人民幣。 \n 專家表示,近期花生價、油價暴漲等因素,增加製造食用油的成本,是食用油上漲的兩大推手。 \n 益海嘉里主管解釋,漲價主要因原物料價格居高不下,企業無法承擔,「此次調價,只略減輕企業虧損困境,企業仍處於虧損邊緣!」 \n 中糧主管則表示,中糧正採取一系列措施,如增加市場比重、內部流程優化、提高管理運作效率來抵消成本壓力。 \n 據了解,上回大陸食用油價格漲價潮發生在去年7、8月,當時金龍魚的豆油、菜油和調和油漲約5%。凍漲3季後,食用油還是頂不住漲價壓力。油脂業分析師郭清保指出,這次兩大品牌領漲,估計其他品牌也會跟進調漲。 \n 民眾最關心柴米油鹽的價格波動,食用油漲價後,預計餐廳價格也會喊漲,生活成本更重了。

  • 陸將拋大豆穩價 花生油又喊漲

     限價令警報最近才解除,食用油價格立刻蠢蠢欲動,為進一步抑制食用油價,大陸中央決定在中秋節前拋售400萬噸大豆。不過,另一項民生用油花生油卻也出現飆漲動作,在花生年產量遞減與人工成本上揚帶動下,魯花與益海嘉里兩大花生油龍頭廠決定分別調漲花生油10%、5.86%。 \n 為避免食用油價格上漲,中糧等大型食用油集團證實,大陸中央決定再拋售400萬噸大豆,每噸拋售價格約3500元(人民幣,下同),並由益海嘉里、中糧,中紡糧油、九三油脂、匯福集團等多家業者包辦拋售配額,其中前兩家分得最多。 \n 花生油淡季卻飆價 \n 根據《21世紀經濟報道》報導,政府拋售大豆存量,一方面這批貨源已有多年,需要汰舊換新,另一方面是補貼限價令期間大型油脂廠的損失。 \n 雖然有業界人士宣稱這項拋售動作時機不盡合宜,惟大陸政府執意拋售大豆,最主要是壓制通膨,不要讓8月CPI再衝高。 \n 不過,儘管大陸政府大手筆拋售400萬噸大豆,另一項民生用油花生油卻按捺不住,最近陸續調漲,尤其是兩大花生用油大廠魯花與益海嘉里,決定分別調漲10%與5.86%零售價。 \n 根據《中國企業報》報導,最近大陸消費者對花生油飆漲之風,給予「花你錢」的封號,顯見花生油最近飆漲的不尋常。 \n 《中國企業報》報導,照理現在是花生油淡季,售價卻不斷攀升,該報訪問花生油大廠魯花在北京的批發市場發現,每箱花生油批發價從400元上漲至424元,漲6%。 \n 產量遞減原料上漲 \n 據該報調查指出,中秋節將近,原本就是用量高峰,漲價是必然,業者反映這次漲價主要是上游油廠的要求,包括金龍魚、胡姬花等食用油品牌漲幅都在10%。 \n 《中國企業報》引述花生油大廠魯花公司主管的話透露,該公司也不願漲價,目前食用油市場競爭激烈,一旦漲價就意味消費者的流失。 \n 該名業界人士分析,花生油漲價的最大原因是原材料上漲,最近幾年大陸花生種植面積與產量逐年遞減,造成花生價格一路飆升。不僅原料花生漲價,員工工資費用今年就比去年同期上漲20%。 \n 益海嘉里主管也認為,漲幅仍不足以負擔花生原料成本的上揚,只能說稍微減輕成本調漲的負擔而已。

  • 美 食 大 補 帖-花生怎麼吃? 達人報你知

     花生令人又愛又恨,怕它的高油脂與黃麴毒素,逮到花生達人,一定問明白。 \n Q:如何辨識花生油的純度? \n A:很難,早期還可以,以油色深淺做判斷,現在大陸人變聰明,把花生油榨成黑色再加便宜的沙拉油,油色像花生油,吃起來更不健康。 \n Q:花生湯該怎麼煮才好吃? \n A:用快鍋,聽到ㄑㄧㄑㄧㄑㄧ的聲音轉小火70分鐘,煮好了再加白糖。 \n Q:怎麼看花生有沒有黃麴毒素? \n A:肉眼根本看不出來,若想要一次吃進大量的花生米,最好把頭頂上那顆硬硬的胚芽去除,這樣比較安全。 \n Q:花生米是大粒的好吃還是小粒的好吃? \n A:花生愈小粒愈油愈香,市售品種以越南進口的小粒子含油量最高,達48%,美國的與大陸山東的都是大粒,油脂量在30%上下,至於台灣9號則在38%左右。

  • 小筆記-沙拉油

     台灣人講「沙拉油」,是因日本人創了「サラダ油」一詞,「サラダ」就是「沙拉」。 \n 造詞者大倉喜八郎來歷不小,是日本近代一大財閥。當庚子賠款最後一屆留美學生胡光麃在一九二二年見到他,形容「喜八郎時年已八十六,身軀矮小,黑髮無鬚,穿著和服,簡直像個老太婆。」也難怪胡光麃沒好話,大倉發了許多戰爭財,像一八七四年攻打台灣南部牡丹社,以及一八九四年中日甲午戰爭,他都是陸軍御用商人,負責供應糧食和軍伕。 \n 大倉喜八郎的事業龐大,觸及貿易、營建、旅館等諸多行業,還曾在台灣創辦「新高製糖」,現在台糖大林廠原先就是新高的嘉義工廠。其中有個較不惹眼的公司「日清豆粕製造」,原進口中國豆餅,一次大戰後轉為製造大豆油,並改名「日清製油株式會社」。二○年代,引進德國機器和技師,造出更精純的大豆食用油,在低溫也不會凝結。德國博士技師說,在歐美,都用這種油和醋拌沙拉吃。大倉喜八郎一聽,就取名「沙拉油」,商標還是兩把交叉的西餐刀子和叉子。 \n 日清沙拉油於一九二四年發賣,是否賣到台灣,目前無明確資證。倒是一九三八年,美國沙拉油名牌MAZOLA曾連登了幾天廣告。 \n 柴米油鹽,油是日常烹調必需品,煎煮炒炸,又無一不與。日本時代,台灣人多用花生油和豬油。而據霧峰豪族林獻堂一九四四年日記所載,一位日本官員暗地來要花生油,林獻堂很納悶,日本人「素稱不食油,何故亦向人求油也」。可見,日本人飲食清淡,用油少,沙拉油市場更加有限。 \n 戰後,主婦還零買花生油、白絞油(再經脫臭等處理,即成沙拉油),直到一九七○年代,瓶裝、桶裝的大豆沙拉油才盛行起來。

回到頁首發表意見