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  • 雲林花生幸福安心計畫 為全台7成花生把關

    雲林花生幸福安心計畫 為全台7成花生把關

    雲林縣花生產量占全台7成,雲林縣政府為強化雲林食品安全,產官學合作實施「雲林花生-幸福安心GO推動計畫」,28日舉辦成果發表會,藉由產銷履歷及食品良好衛生規範準則(GHP)等食安輔導,讓消費者買的開心、吃的安心。 \n \n 雲林縣政府與環球科技大學合作,輔導縣內花生業者提升生產、採收後處理、加工製造等作業流程,讓雲林花生品質更上一層樓,28日在虎尾鎮農會展現成果,由雲林縣副縣長謝淑亞、虎尾農會總幹事黃鈺惠、環球科技大學校長沈健華等人共同主持。 \n \n 謝淑亞表示,花生是雲林重要的農作物,也是高產值的亮點產業,藉由產官學合作,針對縣內農會、產銷班、工廠、農產行共10個單位進行食安輔導,效果顯著,後續將進一步輔導業者加入雲林良品行列,共同行銷推廣雲林優質花生。 \n \n 謝淑亞說,為確保國民食品健康安全及因應衛福部所訂定「落花生黃麴毒素及赭麴毒素之限量標準」,此計畫加強花生的生產及採收處理技術,並協助辦理黴菌毒素檢驗,不僅保障農產品質,更藉由品質的提升,增加農產品的產值。 \n \n 沈健華說此計畫是產官學界合作的典範,透過相關單位共同努力,達到很好的成效,過程中環球科大生物技術系系主任蔡銘祝、老師曾雅秀發揮食品安全專長,對雲林花生產業進行全方位安全輔導,更加強化了雲林的食品安全。

  • 溪洲好事花生!花生節推創意美食 行銷在地農產

    溪洲好事花生!花生節推創意美食 行銷在地農產

    後龍鎮溪洲社區盛產花生,並為協助農民銷售,研發相關花生美食產品行銷,繼去年研發「花生豆腐」廣受好評,今年結合傳統美食「粿粽」,將花生入菜推廣創新美味,增加行銷市場,並將銷售盈餘挹注社區關懷據點提供服務。 \n後龍花生聞名全台,主要產地在溪洲社區,溪州社區發展協會理事長何錦麟表示,溪洲社區土壤為砂質,種植的6號、9號花生質量均佳,6號花生顆粒大,9號花生顆粒小、但香氣豐厚,且土質鬆軟的優勢,採摘過程也輕鬆不費力。 \n26日溪洲社區舉辦一年一度的「喜慶溪洲好事花生」,行銷在地農特產,並規畫拔花生、挾花生、焢窯樂、花生春捲冰淇淋製作等體驗,並讓今年度的創新研發的花生美食「花生粿粽」、「花生甜甜圈」搶先亮相。一早溪洲國小學生們也體驗採摘花生等農事生活,對家鄉農產有更進一步的認識。 \n 苗栗縣長徐耀昌與苗栗縣議會副議長李文斌、後龍鎮長朱秋隆等人為活動揭開序幕,期許花生節活動能打響溪洲花生名號。徐耀昌表示,溪洲社區2018年榮獲全國社區發展卓越金質獎,居民生產的花生顆粒飽滿、口感香脆扎實,並研發出花生糖、花生醬、花生豆腐等農特產品,除了自給自足,盈餘還挹注社區關懷據點活動推展,居民愛社區的凝聚力值得肯定。

  • 貢茶搶攻炎夏手搖飲市場 期間限定推花生系列新品

    貢茶搶攻炎夏手搖飲市場 期間限定推花生系列新品

    時序入夏,手搖飲市場又進入激戰。知名飲料店「貢茶」近日以「好事花生」為主題,推出3款濃情暖意的花生系列新品,分別是「好事花生玄米拿鐵」、「好事花生巧克力」、以及「好事花生玄米冰沙」,採期間限定販售,即日起至8/16全台貢茶門市甜滋滋新上市,並推出多重優惠促銷搶客。 \n貢茶高雄五福門市今(21)日舉辦戶外宣傳活動,除邀請南台灣美食、旅遊網紅-佳蓉,擔任貢茶一日店長與大家趣味互動,還有年輕學子著花生扮相創意尬舞快閃,並備有超大型趣味擲茭挑戰PK賽,象徵祈求好運,只要與網紅PK,聖杯數量多者,就可以免費享用好事花生新品。 \n貢茶全新推出的好事花生系列新品,「好事花生玄米冰沙」,柔順細滑的花生加上濃郁奶油入口般細緻柔嫩的經典奶蓋,在綿密細緻的奶茶冰沙中相遇,挑起味蕾最消暑的幸福感;另外還有「好事花生玄米拿鐵」,細滑花生醬加入紅茶拿鐵,滑順的口感透出濃濃的香氣,加上脆脆的玄米粒,豐富味蕾;至於「好事花生巧克力」更是迷人,浪漫的脆皮巧克力與滑順花生完美結合。 \n新品上市也推出多重優惠,6/18〜8/16期間:凡購買5杯花生系列新品,即可獲得貢茶與知名文創品牌「0426 X 1024好事花生」聯名款摺疊購物袋乙只。 \n6/22~6/28端午節期間、7/15~7/21迎接放暑假:凡購買花生新品免費加玩「花生好運 彈珠台」,有機會現抵10元。門市限定:淡水捷運店/台中高鐵店/高雄彩虹店/高雄自強店/高雄五福店。8/1-8/9父親節期間:凡購買花生新品即享88折優惠。

  • 五星粽藝大觀-端午吹台風 北部粽更吃香

    五星粽藝大觀-端午吹台風 北部粽更吃香

     「我食此不盡,可四片破之,剩餘權當晚食」,這是古代《南齊書》中記載,皇帝吃了巨無霸級的〈廣蒸粽〉 後的「心得感想」。 又稱〈裹蒸粽〉的〈廣蒸粽〉,源於以出產端硯而聞名的中國廣東肇慶,因內餡用料豐美,加上體積壯碩巨大,一顆常常就可以「抵一頓飯」,或同時供四至六人共食。所以每至端午節,五星級觀光飯店幾乎都會推出〈裹蒸粽〉,以「高檔頂級兼體面」搶攻送禮商機。 不過,近年餐飲業吹起「台風」,連帶亦使台式粽成為今年五星飯店粽子新嬌客,包括寒舍集團旗下台北喜來登飯店、寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店與礁溪寒沐酒店,六福旅遊集團、台北晶華酒店、君悅酒店,以及國賓飯店、美福飯店與萬豪酒店等,都推出了傳統台式粽讓客人選擇自食或送禮,且其中多數以香氣濃、味道重的北部粽為主,蔚為新趨。 \n 同樣都是台灣粽,南北主要差異在:南部粽用生米、熟料包在粽葉中,然後水煮煮熟,粽內米飯較濕潤,口味較清淡。北部粽則是將餡料先炒香,然後和炒過的米,或煮過的米拌在一起再包入粽葉蒸熟,所以味道較重、香氣較濃。大概是因作法和裹蒸粽接近,今年五星飯店出的台式粽多以北部粽為主。 \n 台北君悅酒店今年有一款〈寶島北部粽〉,八入禮盒1,380元,標榜將圓糯米與長糯米以獨家比例混合後,先泡水兩小時再瀝乾蒸煮30分鐘,隨後加入由紅蔥頭、蝦米、台北君悅酒店特殊配方滷製而成的五花肉、栗子、鹹蛋黃、整顆干貝及台灣香菇等傳統北部粽食材,包入粽葉內再蒸煮30分鐘而成。 \n 寒舍集團今年推出了一款〈寒舍台式粽〉,每組六入1,080元、單顆200元,旗下台北喜來登飯店、寒舍艾美酒店、寒舍艾麗酒店與礁溪寒沐酒店同步販售。標榜以北部粽概念遵循古法手工製作,食材是以選肥瘦交疊的上等豬五花以老滷燉製入味,搭配埔里香菇、北港花生、鹹蛋黃、黃金板栗及爆香油蔥酥等內餡,由內而外隨著溫熱糯米散發出濃郁香氣。 \n 台北美福大飯店今年設計推出一款名字取得很特殊的〈飄香無敵海景粽〉,餡料有南美貝、海參以及花枝,標榜以台式三杯醬汁大火快炒調味,再將糯米與九層塔碎末拌勻後再次炊蒸,讓米粒吸飽塔香與海味,算是「台味粽」。 \n 台北晶華酒店今年一口氣出了各種不同口味與大小的粽子,其中〈晶華三元及第粽禮盒〉內的粽子主打迷你一口粽,內含三款府城經典風味迷你粽各四粒,其中〈解元粽〉是綠豆粽,主廚選用清熱去火綠豆,與精心挑選五花肉、蛋黃、香菇等用料一起入粽。〈會元粽〉是花生粽,強調嚴選雲林精實飽滿的土產花生,為香糯迷你粽增添台式在地風味。而〈狀元粽〉則是傳統粽,內餡是以肥瘦相間的五花肉、鹹蛋黃、香菇、花生等精選食材,包裹在糜而不爛的香Q糯米中,是古早味的南部傳統粽。 \n 六福旅遊集團今年有一款號稱道地北部風味的〈開運究好粽禮盒〉,依循傳統古早味北部粽製法,選用人道飼養的究好豬,新社香菇、栗子、開陽、鹹蛋黃等豐富食材入餡,每組五入售價為699元。民眾可於「六福美饌」官網購買。 \n 台北國賓飯店今年的〈國賓御品雙味粽禮盒〉,內有(客家梅干黑豚肉粽〉與〈黑豚肉香菇粽〉各三入,每盒1,150元。〈客家梅干黑豚肉粽〉是以客家食材梅干菜搭配黑豚肉,爽脆的口感與細嫩豬肉結合,再以香菇點綴傳遞經典滋味。〈黑豚肉香菇粽〉是以脂肪比例勻稱的黑豚肉,滷煮至腴美不膩與干鹹菜脯搭配得恰到好處,配上香滷入味的香菇,餡料扎實豐富,洋溢著寶島風情。 \n 台北萬豪酒店的〈噶瑪蘭東坡肉粽〉,每顆280元,主攻台灣在地優質食材,廚師選用肥瘦適中、肉香四溢的宜蘭噶瑪蘭五花豬,汆燙切塊後以紅谷米、炸香的蔥、薑、蒜、洋蔥及冰糖、醬油、紹興酒、香醇濃郁的噶瑪蘭威士忌,反覆燉煮煨燒得軟嫩可口。然後將滷肉汁拌入蒸熟長糯米飯,加上紅蔥酥、填入滷肉、口感鬆綿的滷栗子、花菇及手工鹹蛋,包入粽葉而成。

  • 量販超市環島圓夢

    量販超市環島圓夢

     暑假將至,量販創造環島圓夢機會,推出滿額抽獎,家樂福昨(15日)起至7月31日單筆買指定商品每滿500元可抽價值9999元的「福容心假期環島任你遊住宿券」,共有50個名額,可自選淡水漁人碼頭、福隆、麗寶樂園、墾丁、花蓮;微風超市Breeze Super將於25日在復興本店舉辦鮪魚解體直播秀,不用去屏東東港即可就近嘗鮮。 \n 家樂福台味冰品與農會合作 \n 家樂福觀察到,全民面對解封後的新生活除了期待振興三倍券,還期待假日何處去,為了讓會員暢遊台灣,與福容大飯店合作,幫會員圓環島夢。7月31日前會員單筆購買雜貨食品(常溫、冷凍、冷藏)、家庭清潔用品/用具、個人清潔、衛生用品、美妝保養品,每滿500元可獲1次機會,抽「福容心假期環島任你遊住宿券」。 \n 近期人氣雜貨食品有家樂福自有品牌的「傳統韓式大頭菜、泡菜」、「黑豆醬油、古釀醬油」,以及熱銷的「KIKI捏花水餃」。今年冰品也因MIT躍升新主流,改變以往主推進口款,超過7成是國內冰品,創新口感與結合在地農產都是網路話題焦點,像是家樂福獨家與農會合作的「農香蒟蒻冰」,有大湖草莓、關廟鳳梨、玉井芒果、信義青梅4種口味,獨家的「山田村一三文治冰淇淋系列」全新花生口味,也採用雲林花生,把花生角烤焙搭配花生醬製成內餡。 \n Breeze Super開賣東港鮪魚 \n Breeze Super發現自7日解封以來,近期逛街人潮約增逾3成,整體業績預估可增逾2成,南山旗艦店上周六趁鮪魚季到,舉辦首場鮪魚解體直播秀,邀來魚達人實演解體100公斤特大尾屏東東港黃鰭鮪魚,同步推出有和牛般油脂的「和牛黑鮪」,與「黑鮪頂級大脂」、「頂級黑鮪中脂」預購,搭配買1送1等優惠,吸引上百人潮搶購;25日會在復興本店再辦第2場實演,滿足老饕需求。

  • 吃肉粽沾它 彰化稽查驗出花生粉黃麴毒素超標13倍

    吃肉粽沾它 彰化稽查驗出花生粉黃麴毒素超標13倍

    端午節前夕,彰化縣衛生局主動稽查粽子製造場所、生鮮超市、大賣場等,針對粽子食材進行抽驗,另也對網路販售平台進行產品查核;其中1家食品商行販售的大包花生粉,驗出含走致癌的黃麴毒素B1超標13倍、赭麴毒素超標40倍,若未改正將依法開罰。 \n \n 衛生局針對市售手工粽子食材,如蝦米、豬肉、鹹蛋黃、栗子、花生粉等進行檢驗,違規商行出售的花生粉,被檢出含有毒性最強的黃麴毒素B1、且超標13倍,另外赭麴毒素亦超標40倍以上,不符「食品中汙染物質及毒素衛生標準」,已違反《食品安全衛生管理法》,若未改正將可處3萬元以上、300萬元以下罰鍰。 \n \n 衛生局食品衛生管理科長林毓芬表示,第1波實體店面抽驗107件食材,有1件花生粉真菌毒素超量;另針對網路平台查核59件網路販售食品,查獲5件違規,包含1件櫻花蝦的網頁及產品外包裝標示均無任何廠商、產品資訊,來源不明,其他4件網路標示低溫運送食品,實際送來時卻是常溫,均已移請所轄衛生局辦理。 \n \n 林毓芬說,台灣氣候高溫多濕,花生粉若從原料開始就未妥善保存,就可能產生汙染,黃麴毒素及赭麴毒素都是黴菌產生的次級代謝物,其中黃麴毒素是世界衛生組織認定的第一級致癌物,長期暴露會引發慢性肝炎、易使肝細胞突變,提醒消費者購買花生粉,應以小包裝為主,以密封、冷藏儲存,盡快使用完畢。 \n \n 她也呼籲,網購粽子,無法得知製作過程,要特別注意食品登錄字號,並標示賣家電話地址,產品資訊也要完整,取貨當下,記得檢查產品外觀,是否有破損等;最好保留交易憑證,產生消費糾紛時才有所依據。

  • 家樂福幫你圓環島夢 會員滿500元抽任你遊住宿券

    家樂福幫你圓環島夢 會員滿500元抽任你遊住宿券

    家樂福今(15日)起至7月31日犒賞會員,凡單筆買指定商品每滿500元可抽價值9999元的「福容心假期環島任你遊住宿券」,共有50個名額,可自選淡水漁人碼頭、福隆、麗寶樂園、墾丁、花蓮。 \n \n \n由於觀察到全民面對解封後的新生活除了期待振興三倍券,還期待假日何處去,家樂福為了讓會員暢遊台灣,與福容大飯店合作,幫會員圓環島夢。7月31日前會員單筆購買雜貨食品(常溫、冷凍、冷藏)、家庭清潔用品/用具、個人清潔、衛生用品、美妝保養品,每滿500元可獲1次機會,抽「福容心假期環島任你遊住宿券」。 \n \n \n近期人氣雜貨食品有家樂福自有品牌的「傳統韓式大頭菜、泡菜」、「黑豆醬油、古釀醬油」,以及熱銷的「KIKI捏花水餃」。上半年雖受到疫情影響,冰品卻逆成長,統計今年1月至6月較去年同期相比國產冰品銷售增逾1成,5月單月增近4成。 \n \n \n今年冰品也因MIT躍升新主流,改變以往主推進口款,超過7成是國內冰品,創新口感與結合在地農產都是網路話題焦點。像是家樂福獨家與農會合作的「農香蒟蒻冰」,有大湖草莓、關廟鳳梨、玉井芒果、信義青梅4種口味,獨家的「山田村一三文治冰淇淋系列」全新花生口味,也採用雲林花生,把花生角烤焙搭配花生醬製成內餡。 \n \n \n至於在地百年老店與知名餐廳的新款冰品,也有高關注度,其中,「東和花生雪糕」出自成立超過百年的東和製油廠,採用台灣九號花生醬製成花生雪糕,可吃到整顆花生;17日至30日會員單筆購買指定冰品,會員紅利點數10倍送。 \n \n \n

  • 消暑美味-士林人氣排隊老冰店 辛發亭雪花冰美福飯店吃到飽

    消暑美味-士林人氣排隊老冰店 辛發亭雪花冰美福飯店吃到飽

     因為低調,所以沒有人注意到,台北美福大飯店館內人氣自助餐廳〈彩匯〉的冰甜品區最近新增了讓老台北見獵心喜、食指大動的新嬌食:用〈辛發亭〉冰磚刨製的雪花冰! 〈辛發亭〉?是!就是位在士林巷內、歷史超過50年的人氣排隊老冰店〈辛發亭〉!為繽紛取餐檯上的陣容,並為食客創造非凡的「饗」受,台北美福大飯店與〈辛發亭〉合作,自即日起至8月底在館內〈彩匯〉自助餐廳以老店製作的花生、牛奶與抹茶冰磚,現場刨製成層層疊疊的雪花冰後,再淋上美福廚藝團隊研發的大溪地香草醬、義大利AMEDEI艾美黛巧克力醬或綜合莓果醬,以及如蜜紅豆、花生仁與乾果等不同的topping配料,讓客人無限恣饗嗑到飽。這個「五星消暑提案」,預料將喚起不少四、五年級台北人的青春回憶。 \n 這真是不少四、五年級台北人共有的回憶。在士林還沒有成為「台北觀光名勝」之前,以陽明戲院為中心的士林夜市就已是許多台北人的休閒去處,年輕人到此買牛仔褲、包包,吃美食小吃,走走逛逛、吃吃喝喝,是「約會的一種形式」。走累了、吃飽了,到安平街內第一家冰店〈辛發亭〉點一碗雪花冰,則是「Happy Ending的儀典」。 \n 從士林,穿越中山北路的人行地下道,對面就是當年還是女校的銘傳商專,女同學下了課後,也會到〈辛發亭〉吃冰、聊天。其後,衛理女中、達人女生、十信家商的同學也都愛來。女生多的地方就會有「磁吸效應」,於是,引來了光武工專、東吳大學,甚至中國海專的男生來此「看妹」、「把妹」,所以,〈辛發亭〉後來也成為「約會勝地」,意思等同現在男生請女生去信義區吃牛排。 \n 〈辛發亭〉是1968年由林清發所創,住在陽明山山腰的他原本務田,山下田地被徵收後,他改擺攤賣小吃,地點就是現在〈辛發亭〉的門口。最早,林清發賣的是烤肉、餛飩等鹹食,作學生的生意。幾年後他覺得夏天天氣熱,賣冰應該有商機,於是他開始賣剉冰,因為生意好,他頂下了店面,條街上〈辛發亭〉是第一家賣冰的,從此建立知名度。 \n 〈辛發亭〉最早賣的是至今也讓四、五年級台北人懷念的〈蜜豆冰〉,那味道像香蕉水的淋汁,因氣味特殊所以被稱為「巴黎香水」,是〈辛發亭〉的獨家配方。 \n 林清發傳子不傳女,第二代林志昌接手後配方不外傳,也不授權加盟。30多年前,刨冰器具提升,台灣有人開始賣口感綿密的雪花冰,林志昌亦跟進,並成功研發出用有味道的冰磚刨製的雪花冰。〈辛發亭〉的雪花冰融化速度慢,用機器刨削時,托著盤子的手要有節奏的旋轉,所以刨削下來的「冰片」有點像用斧頭劈下的木柴片,層層堆疊後,看起來像百摺裙的裙擺,形色與傳統剉冰很不一樣,也加深了食客的印象。 \n 〈辛發亭〉的冰磚標榜都經過殺菌,而配方與製作過程是商業機密,至今仍都是由林志昌親自督軍製作。不過〈辛發亭〉走過半世紀不敗,靠的不只是冰磚,還有以日本職人精神作出的topping配料。 \n 「蜜紅豆既要有顆粒感,也要沙綿」、「好吃的芋頭不只要口感要鬆,還要綿密且帶有Q度」,〈辛發亭〉三代經營者林哲安細數「美味密碼」。他表示,〈辛發亭〉只要求作專、作精,所以至今賣的都是老味道,也沒有開分店發展連鎖的打算。 \n 〈辛發亭〉店內雪花冰所用的冰磚為牛奶、花生、抹茶與咖啡等四種口味,這回與美福飯店合作,主要是將前三款冰磚供〈彩匯〉自助餐廳使用,至於topping配料與提味醬汁則由飯店廚藝團隊製作,飯店自製的配料有:蜜紅豆、花生仁、金棗果乾、草莓果乾等,醬汁除黑糖漿和煉乳外,還有大溪地香草醬、玫瑰紅橙醬、義大利AMEDEI艾美黛巧克力醬、綜合莓果醬等,其中大溪地香草醬是選用大溪地香草莢搭配鮮奶油、蛋黃、牛奶及砂糖熬煮製成,香氣濃郁,值得推介。 \n 美福飯店彩匯自助餐廳 \n 地址:台北市中山區樂群二路55號1樓 \n 電話:02-7722-3395

  • 雲林玉米花生 災損列現金救助

    雲林玉米花生 災損列現金救助

     雲林縣農作物雨害嚴重,農委會主委陳吉仲9日與立委蘇治芬下鄉勘災,褒忠鄉玉米倒伏引發紋枯病,全鄉損害逾20%,公告該鄉玉米納入天然災害現金救助之列,每公頃救助3萬6000元;此外,全縣花生受損亦納入現金救助,每公頃2萬4000元。 \n 會勘時,林姓農婦拔下幾根剝開殼葉,發現尾端幾乎都腐爛,結穗不完整,甚至有蟲,台南農改場嘉義縣朴子分場長游添榮表示,玉米株長到約1至1.2米時,遇到大雨土軟風襲倒伏再往上長,因為日照不足,所以難以飽穗,加上紋枯病侵害,一定影響收成。 \n 陳吉仲當場宣布褒忠鄉玉米和全雲林縣的花生都納入現金救助,隨即公告。褒忠鄉長陳建名說,鄉公所超前部署已完成花生災損現勘,呼籲農民在10天內到公所申報,玉米也會加速腳步實勘。 \n 陳吉仲並與雲林縣農機協會業者座談,蘇治芬強調,雲林農機展是她擔任縣長時一手催生的,一定會陪著大家一起走下去。她當場表達要爭取和桃園農機展相同的補助,獲陳吉仲支持。

  • 雲林花生玉米災損嚴重 陳吉仲列現金救助

    雲林花生玉米災損嚴重 陳吉仲列現金救助

    雲林縣農作雨害嚴重,農委會主委陳吉仲上午與立委蘇治芬下鄉勘災,發現各鄉鎮花生災損嚴重,而褒忠的玉米也因大雨侵襲倒伏,引發紋枯病等雪上加霜,全鄉損害超過20%,今日下午就將公告全縣花生、褒忠鄉玉米納入天然災害現金救助之列,花生每公頃2萬4000元,玉米3萬6000元。 \n \n「番麥不論大欉小欉,只要遇到下雨就去了了!」林姓農婦向陳吉仲等人反映,拔下幾根剝開殼葉,發現尾端幾乎都腐爛,結粒不完整,甚至有蟲。農民梁昆金無奈嘆「這期收不了多少了」。 \n \n台南農改場嘉義縣朴子分場長游添榮診斷,玉米株長到約1至1.2公尺時,遇到大雨土軟風襲倒伏再往上長,因為日照不足,所以難以飽穗,加上紋枯病侵害,一定影響收成。 \n \n陳吉仲當場宣布褒忠鄉玉米和全雲林縣的花生都納入現金救助。有農民反映許多人花生在雨前就採收了,是否可以以轉作單做為申報災損的依據。 \n \n立委蘇治芬指出,如果實際有災損才申報,若收成不錯沒有損害,就毋需申報,天然災害現金救助不是人人有獎。 \n \n褒忠鄉長陳建名說,鄉公所超前部署,已完成花生災損現勘,呼籲農民在10天內快到公所申報,玉米也會加速腳步實勘。 \n \n

  • 遠百端午粽頭戲 徐雪芳總經理嚴選試吃名粽

    遠百端午粽頭戲 徐雪芳總經理嚴選試吃名粽

     遠東百貨徐雪芳總經理領軍選品端午佳節名粽,用料精緻、風味出眾,推出遠百獨家「香格里拉台北遠東國際大飯店/端午美粽禮袋」,內有上海火腿菜飯干貝肉粽、黑松露北菇竹笙牛肚菌粽、五福粽、紫米奶黃粽2顆,建議售價1188元,冷凍可保存45天。 \n 此外「香格里拉台南遠東國際大飯店/FED府城極品粽禮袋」由中主廚開發「龍蝦海鮮粽」,以龍蝦、烏參、小珠貝等珍饈食材慢燉細熬出鮮美好滋味;「和牛伍寶粽」精選美國牛以燉滷手法細火慢燉。 \n 「台北寒舍艾美酒店/燕窩紅藜椰黃粽」透著椰香的紅藜麥及圓糯米,裹藏燕窩與鹹蛋黃內餡,建議售價1242元,冷凍可保存30天。「蔬心坊/花生香菇素粽」選用台灣優質糯米,口感軟黏而有彈性,配上鬆軟綿細的板栗仁與台灣花生,加上香菇和豆輪的香氣,吃素食也能享受美味,6入售價468元。 \n 「Ame漫饗/法式創意粽」則以普羅旺斯鑲填手法製作與眾不同的法式端陽粽,另還有「蔬心坊/花生香菇素粽」、「林聰明沙鍋魚頭禮盒」與「和生御品/金磚綠豆黃」等伴手好禮。遠百端午佳節名粽預購從即日起到6月28日止,購買端午節專刊商品,持HAPPY GO卡過卡單筆滿888元以上,即可憑發票至全台11家分店贈品處兌換100元美食餐飲抵用券乙張;單筆滿3000元以上,享免費宅配服務。

  • 花生曬馬路被取締 虎尾公所申請3萬坪路權供農民使用

    花生曬馬路被取締 虎尾公所申請3萬坪路權供農民使用

    \n農民搶曬場!正值花生採收期,曬場一地難求,農民紛圈道路曝曬,卻被民眾檢舉影響交通遭警方取締,雲林縣虎尾鎮公所因而統一替農民申請路權,分布在14里、共30處地點、路段,總長約12公里,面積約9萬9000平方公尺(約為3萬坪),即日起到6月24日,讓農民可以安心曬好曬滿。 \n虎尾鎮長丁學忠5日到頂溪里志豪鍋爐公司外道路告訴農民這個好消息時,正在曬花生的陳景旗直呼「太好了,這樣就不必煩惱警察又來趕!」 \n丁學忠說,農民在道路上曬花生,常被檢舉影響交通遭警察取締,鎮公所為農民統一申請使用路權,方便農民,警察也不用疲於奔命。 \n農民張永新指出,過去農村泰半是三合院,家家戶戶都有院埕可當曬場,如今舊式房院漸少,可以曬農作物的場地也跟著寥寥無幾,許多農民不懂申請路權便曬起來,公所統一為大家申請,便利很多。鎮公所民政課長吳學賢表示,路權申請路段分布在頂溪、三合等14里共30處地點、路段,總長約12公里,面積9萬9000平方公尺,除提供交通錐、警示燈等,也商請警方及社區巡守隊加強巡邏,避免宵小竊取及防範交通事故。即日起至6月24日,要曬花生的農民可至公所農經課申請,若有進一步需求,公所可以再延長申請路權1個月,農民不用再擔心違法使用的問題。 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 公所搶3萬坪路權 全為了曬花生

    公所搶3萬坪路權 全為了曬花生

     農民搶曬場!正值花生採收期,曬場一地難求,農民紛圈道路曝曬,卻被民眾檢舉影響交通遭警方取締,雲林縣虎尾鎮公所因而統一替農民申請路權,分布在14里、共30處地點、路段,總長約12公里,面積約9萬9000平方公尺(約為3萬坪),即日起到6月24日,讓農民可以安心曬好曬滿。 \n 虎尾鎮長丁學忠5日到頂溪里志豪鍋爐公司外道路告訴農民這個好消息時,正在曬花生的陳景旗直呼「太好了,這樣就不必煩惱警察又來趕!」 \n 丁學忠說,農民在道路上曬花生,常被檢舉影響交通遭警察取締,鎮公所為農民統一申請使用路權,方便農民,警察也不用疲於奔命。 \n 農民張永新指出,過去農村泰半是三合院,家家戶戶都有院埕可當曬場,如今舊式房院漸少,可以曬農作物的場地也跟著寥寥無幾,許多農民不懂申請路權便曬起來,公所統一為大家申請,便利很多。鎮公所民政課長吳學賢表示,路權申請路段分布在頂溪、三合等14里共30處地點、路段,總長約12公里,面積9萬9000平方公尺,除提供交通錐、警示燈等,也商請警方及社區巡守隊加強巡邏,避免宵小竊取及防範交通事故。即日起至6月24日,要曬花生的農民可至公所農經課申請,若有進一步需求,公所可以再延長申請路權1個月,農民不用再擔心違法使用的問題。

  • 免罰!公所代申請,道路暫當曬場

    免罰!公所代申請,道路暫當曬場

    農民搶曬場!正值花生採收期,曬場地難求,農民紛圈道路曝曬,被民眾檢舉影響交通而遭警方取締,虎尾鎮公所因而統一替農民申請路權,分布在14里、共30處地點、路段,總長約12公里,面積約99000平方公尺,即日起到6月24日,讓農民可以安心曬好曬滿。 \n \n虎尾鎮長丁學忠上午到頂溪里志豪鍋爐外道路,告訴農民好消息,正在該道上曬花生的陳景旗直呼「太好了,這樣就不必煩惱警察又來趕!」 \n \n丁學忠說,一期作花生遭逢豪雨,近日又高溫日曬,不少花生莢被泡爛、發黑、發芽,農民搶收急需曝曬場地,許多曬在道路上,被人檢舉影響交通而遭警察取締,為了讓花生農有足夠空間曝曬,虎尾鎮公所依據《雲林縣各機關團體舉辦各類大型活動使用道路管理要點》,為農民統一申請使用路權,方便農民,警察也不用疫於奔命。 \n \n農民張永新指出,過去農村泰半是三合院,家家戶戶都有院埕可當曬場,如今舊式房院漸少,可以曬農作物的場地也跟著聊聊無幾,許多農民也不懂申請路權便曬起來,公所統一為大家申請,方便很多。 \n \n民政課長吳學賢表示,路權申請路段分布在頂溪、三合等14里、共30處地點、路段,總長約12公里,面積約99000平方公尺,並提供交通錐、警示燈等,亦商請當地警察派出所、及社區巡守隊,加強該路段的巡邏,避免宵小竊取及防範交通事故,即日起至6月24日,要曬花生的農民可至公所農經課申請,若有進一步需求,公所可以再延長申請路權1個月,農民不用再擔心違法使用的問題。 \n \n

  • 靚h’o 花生 花蓮文創伴手禮

    靚h’o 花生 花蓮文創伴手禮

     遊客到訪花蓮除了品嘗知名的麻糬與花蓮薯產品以外,別忘了「花生」也是花蓮特色農產品之一,花蓮花生的主要產區為鳳林及新城。蛙神有限公司總經理賴鎮宇是土生土長花蓮人,十年前返回故鄉花蓮,希望能將「花生」這個傳承台灣人百年味蕾經驗的在地食材發揚光大,攜手金牌國宴御廚水蛙師發展出「靚h’o」花生文創品牌,共同將代表「台灣味」的美食花生,研發為休閒、健康的點心推向全世界。 \n 賴鎮宇表示,「靚h’o」花生文創品牌,全系列商品均採用花蓮鳳林無毒九號花生及雲林黑金剛花生,與海洋深層鹽製作,商品堅持帶花生膜,吃的到花生的原味,且每年定期抽驗黃麴毒素結果均為零,無人工香料與添加物(防腐劑、抗氧化劑等),為消費者食安嚴格把關,更於2017年10月獲得(HALAL)穆斯林外銷認證。 \n 賴鎮宇分享,「花生」除了是老人家的回憶,更是自己在兒時第一個接觸的小點心,朋友來訪時必須有個鹽炒花生才能暢快聊天,棒球賽轉播時的花生更是加油吶喊不可缺少的能量!「靚h’o」的靚是乾淨美麗的意思,代表我們的故鄉花蓮,更代表我們所生產的商品!h’o,音厚,象徵我們深度紮根潔淨的食物,從種植、研發、生產到銷售的長時間投入!我們2年的時間不間斷研發測試,打造出客家、閩南+原住民、外省、四族融合、中西合璧等口味,用最天然的食材,最健康安心的製作,絕對難忘的好滋味,要用台灣的花生將我們的美食文化帶到全世界!

  • 打卡冰品 視覺味覺雙享受

    打卡冰品 視覺味覺雙享受

     百貨絕美打卡冰品迎酷暑,微風各館、遠百信義A13都有高顏值的新冰報到,讓眼睛跟著吃冰淇淋;量販店則搶賣獨家冰品,愛買運用在地食材入冰,獨賣福源花生冰、迷客夏芋頭冰,都是討喜的口味。 \n 敲打吃冰 樂趣多 \n 微風6月4日至7月1日迎接「微風彩虹節」,今夏酸甜多層次的網美冰也是色彩繽紛。微風南山DANCING CRAB敲敲三色冰最吸睛,冰球外層融合百香果、草莓果汁風味,用湯匙敲碎後,裡面包藏香草冰淇淋、椰果、與日本店家沒有的台灣自製木瓜籤;31冰淇淋歡慶跳跳糖口味冰淇淋發售20周年紀念,推出全新的冰淇淋蘇打與歡慶跳跳糖,冰淇淋蘇打內含彈珠汽水糖的藍色蘇打與香草冰淇淋;草莓、覆盆子、藍莓3種莓果則搭配跳跳糖冰淇淋,都是6月限定口味。 \n 微風松高ICE MONSTER獨角獸棉花甜,以紅肉火龍果、屏東檸檬搭配跳跳糖、鮮奶油。Breeze Super復興本店、南京店、南山旗艦店日本直送的高知土佐土冰淇淋組合,有柚子雪酪、椪柑雪酪、鹽味義式、草莓、奶茶、綠茶等夏季限定的口味。 \n 烏龍茶、花生入味 \n 遠百信義A13 9日前展開「遠百卡好康」活動,也有多款精品等級的冰品搶市,GODIVA首推烏龍茶霜淇淋,用烏龍茶香混搭黑巧克力;哈根達斯有冰品優惠套組優惠,品脫2入或迷你杯、雪糕、甜筒任選6入+單球兌換券,原價1085元、約54折特價588元。活動期間刷9家指定銀行,百貨服飾單筆滿3000送300,國際精品單筆滿1萬送500,全館單筆滿1萬加送100,最高回饋11.6%。 \n 愛買年創逾億元商機的「豐台灣」檔期9日前展開,引進各地生鮮、農會熱賣品、名店古早味和團購夯食等,當日單筆滿988元限量送台灣藝術家池边金勝獨家授權製作的「我是石虎托特包」價值1088元,反應很熱烈僅剩2家門市剩少量庫存。這次團購美食中,有2款獨家冰品,福源醬好花生牛奶冰淇淋可吃到細細的花生粒,底層有濃郁花生醬;迷客夏牧場冰淇淋有大甲芋頭牛奶和伯爵紅茶2種口味,都是鐵粉指定手搖飲。

  • 遇豪雨 雲林花生災損3到5成

    遇豪雨 雲林花生災損3到5成

     雲林縣上周連日發生強降雨,正逢收成期的花生莢被泡爛、發芽,災損3至5成不等,雲林縣長張麗善昨日緊急找農糧署、農改場人員勘查災情最嚴重的北港鎮,農改場表示,大雨過後無法立即採收,爛掉或發芽會更嚴重。 \n 豆莢爛掉 發黑發芽 \n 雲林縣一期作花生進入採收期,無奈遇上豪大雨,豆莢爛掉、發黑、發芽,農民哀嘆採收不敷成本,連留種子,恐怕都不夠。 \n 縣長張麗善昨日與農糧署、農改場人員、北港鎮長蕭永義、鎮農會總幹事林翠香與多名縣議員勘災,不少農民聞風而至。 \n 鎮長蕭永義說,花生與稻子都受災嚴重,花生災損超過農民預期,希望中央盡速給一個明確裁示。 \n 縣議員蔡孟真、黃文祥、蕭慧敏、黃美蘭呼籲農糧署,盡速公告花生為天災現金救助作物,讓農民安排耕鋤或採收。 \n 農民盼中央救助 \n 張麗善表示,北港、水林、元長、土庫、虎尾的花生、毛豆、玉米、稻子都傳出災情,花生葉雖翠綠但很多已無法採收,採收划不來,不採收明年沒種子,損失絕對超過兩成以上。 \n 台南農改場助理研究員陳國憲表示,成熟花生因連續下雨無法採收而開始爛,大雨過後,仍未能立刻採收者,3、4天後災情將會更嚴重。 \n 花生農說,花生1分地成本要1600元、1甲地要1萬6000元,天然災害救助標準1甲地才2萬4000元,希望農政單位盡快勘災。 \n 會勘決議,農糧署與農改場3天內做出裁示,公所也要盡速配合勘災,不要讓農民操煩。

  • 雲林花生災損三成至五成 農民:連明年的種子都不夠

    雲林花生災損三成至五成 農民:連明年的種子都不夠

    上周迄今雲林縣發生連日強降雨,正逢收成期的花生莢被泡爛、發芽,災損三成至五成不等,雲林縣長張麗善今(31日)緊急找農糧署、農改場人員前往災情最嚴重的北港鎮勘災,農改場表示表示,大雨過後無法立即採收,災情會更嚴重。 \n \n雲林縣這期花生最近進入採收期,因強降雨之故,有的爛掉、有的發黑、也有發芽,農民哀嘆今年第一期作花生採收不敷成本,連要留明年種子都恐不夠。 \n \n縣長張麗善在農業處長魏勝德陪下,與農糧署雲林辦事處主任劉信良、農改場助理研究員陳國憲、北港鎮長蕭永義、北港農會總幹事林翠香到北港鎮府番里的花生田勘災,縣議員黃文祥、蔡孟真、蕭慧敏、黃美蘭到場關切。 \n \n林翠香表示,這段期間農民一再反映,花生都爛了無法搶收,請中央趕快認定北港的花生災害,全面補助。 \n \n鎮長蕭永義說,這次豪雨花生與稻穀受災嚴重,雨停放晴更嚴重,花生災損超過農民預期,希望中央盡速給個明確的裁示。 \n \n縣議員蔡孟真、黃文祥、蕭慧敏呼籲農糧署,盡速公告為天然災害救助作物,不公告沒有人敢耕鋤,辦理救助時要從速、從簡、從寬,降低花生農損失。 \n \n張麗善表示,北港、水林、元長、土庫、虎尾的花生都傳出災情,花生田看起來葉子翠綠,很多但已經無法採收,農民反映採收划不來,不採收明年沒種子,損失絕對超過兩成以上。 \n \n花生農說,花生一分地成本要1600元、一甲地要1萬6000元,天然災害救助標準一甲地才2萬4000元,希望農政單位盡快勘災。 \n \n農改場助理研究員陳國憲表示,因連續下雨,成熟花生天無法搶收,大雨過後開始爛,過三、四天會更嚴重。 \n \n會勘結論是農糧署與農改場3天內做出救助與否結論,公所要盡速配合勘災,不要讓農民操煩。

  • 台中花生田傳遭秋行軍蟲肆虐 花生大產地雲林縣拉警報

    台中花生田傳遭秋行軍蟲肆虐 花生大產地雲林縣拉警報

     臺中市大安區一處面積落花生田25日發現遭秋行軍蟲危害,農委會立即公告蘇力菌等8種緊急防治藥劑。雲林縣花生產量占全台七成五,此一消息對花生農是大警訊,縣府動植物防疫所表示,縣內尚未傳出花生田遭秋行軍蟲肆虐之事,呼籲農民加強巡田及防治。 \n \n 臺中市政府於25日通報於執行田間巡查時,發現大安區有一塊0.1公頃的落花生田ㄍ有秋行軍蟲,該田區輕度發生,鄰近水稻及芋頭田並未發現秋行軍蟲為害。 \n \n 雲林縣農業處指出,經農委會臺中區農業改良場鑑定後,確認國內秋行軍蟲新增寄主落花生。 \n \n 雲林縣第二期作花生種植面積約為1萬1000公頃,約佔全國種植面積75%,是全台花生主要產地。 \n \n 雲林縣動植物防疫所技正鄭安國指出,縣內尚無傳出花生田有秋行軍蟲危害事件,台中的案例可能是秋行軍蟲找不到禾本科的作物,找適口性第二的作物吃。 \n \n 鄭安國表示,雲林縣遭秋行軍蟲肆虐的主要是玉米田,本縣一年四季都有生產玉米,食用玉米災情在上半年較嚴重,飼料玉米大多在下半年遭害,秋行軍蟲已經是普遍存在的害蟲了,多或少而已。 \n \n 他說,秋行軍蟲的近親斜紋夜盜蟲,原本就是花生田防治的對象,前年雲林縣被肆虐得嚴重,花生農民都有巡田的習慣,秋行軍蟲和斜紋夜盜蟲的習性、長相都類似,不一樣的是體節有四個小黑點。 \n \n 他呼籲,花生農要加強田間巡查,務必使用農委會公告的8種落花生秋行軍蟲緊急防治藥劑,不要聽信坊間介紹亂用藥。

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