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以下是含有花草茶的搜尋結果,共47

  • 大宋上菜──湯紋水脈 瞬間變幻花鳥魚蟲(四)

    「調膏」尚未完成,匆忙注水,擊拂無力,見茶不發起,又急忙增湯,這樣茶面無法形成「粟文蟹眼」的湯花,稱「靜面」;後者指擊拂時用力太大,不知使用竹筅有輕重緩急之別,又不知茶筅須在茶盞中繞指圓轉,茶面上還沒有形成粥面湯花,而茶力已盡。 \n \n注水程分七個層次 \n \n有時雖稍泛「雲霧」,但很快落下,盞中露出水線,稱之為「一發」。宋徽宗不愧是點茶高人,從宋至今無人能比。他寫的《大觀茶論》把注水的全過程分為七個層次,分別稱作第一湯至第七湯,每「湯」的擊拂技藝都有區別。首先茶量得適當,在茶中加少量水,調成膏狀。注湯要環盞而注,不直澆在茶上,水勢不能過猛,一手輕輕攪動茶膏,腕指環動,上下攪透,這時湯花浮起,形成「疏星皎月」的湯花,此為第一湯。第一湯是後面六次點湯的基礎,所以非常重要。第二湯沿湯面四周注之,湯花漸泛出色澤。第三湯注法同第二湯,但擊拂漸輕而勻,湯花形成如粟文蟹眼。第四湯注水要少,擊拂轉度大而慢,茶面生起雲霧。第五湯注水稍多,擊拂均勻,無所不至,茶面如凝霜雪,茶色完全顯露。第六湯只點在湯花鬱結之處,使之均勻。第七湯則看茶湯濃度決定是否再點水,如稠稀合度,則停止點水,擊拂停止,湯花洶湧牢固地附在盞壁上,稱為「咬盞」。實際這七湯是在很短時間完成的,絕對不會捯飭半天,不是畫工筆畫,而是潑墨山水,一袋煙工夫一氣呵成。 \n「茶少湯多,則雲腳散;湯少茶多,則粥面聚。」為了控制注水,古人發明了注湯工具──茶瓶,茶瓶又叫湯瓶、執壺、水注等,茶瓶是嘴小而易於控制水流的器物,使注湯時「湯有節而不滴瀝」,便於沖點。點茶時注水要有節制,該注時注,該停時停。注水時,水要從壺嘴中噴湧而出以形成水柱,不能時斷時續。不注時,一收即止,不得有零星水滴淋漓不盡。注湯後為使茶膏與水交融成一體,需要打擊和拂動茶盞中的茶湯,於是古人先後使用了攪拌茶湯的工具──茶匙、銀梗、竹策和茶筅等。梅堯臣《以韻和永叔嘗新茶雜言》:「石瓶煎湯銀梗打,粟粒鋪面人驚嗟。」說的是使用銀質湯瓶煎湯,使用銀質的梗棒擊攪,使得茶湯的表面形成小米粒般的泡沫。北宋前期的蔡襄在《茶錄》中就介紹了茶匙:「茶匙要重,擊拂有力。黃金為上。人間以銀、鐵為之。竹者輕,建茶不取。」到了北宋末期又發明了茶筅。茶筅又稱竹筅,後來成為點茶的專用工具。 \n點茶高手能透過注湯和擊拂,讓湯紋水脈變換出各種各樣的圖案,有的像山水雲霧,有的像花鳥魚蟲,有的又似各色人物,彷彿一幅幅瞬間萬變的畫圖,更有高手可以使茶面湯花形成文字,連成詩章,或在茶面上點畫出「禽獸蟲魚花草」。北宋陶穀《清異錄》記載:「饌茶而幻出物象於湯面者,茶匠通順之藝也。沙門福全生於金鄉,長於茶海,能注湯幻茶,成一句詩。共點四甌,共一絕句,泛乎湯表,小小物類,唾手辦耳……近世有下湯運允,別施妙訣,使湯紋水脈成物象者,禽獸蟲魚花草之屬,纖巧如畫,但須臾即就散滅,此茶之變也。時人謂之茶百戲。」 \n整個點茶過程中,其中候湯最難,據羅大經《鶴林玉露》載:「湯欲嫩,而不欲老……蓋湯嫩,則茶味甘,老則過苦矣!」北宋著名茶人蔡襄《茶錄》中寫到點茶之法說:「候湯最難。未熟則沫浮,過熟則茶沉。前世謂之蟹眼者,過熟湯也。沉瓶中煮之不可辯,故曰候湯最難。」 \n \n鬥茶是門技術活 \n \n說起開封的豪俠之風,除了潑皮牛二遇到楊志算是倒楣之外,汴京人還是愛行俠仗義的,用現代的開封話講就是「人物」。在天子腳下住久了,百姓就面露自豪感,這神情不但寫在臉上,還表現在書法、繪畫、遛鳥、玩蟲兒、喝茶鬥茶上。開封鬥雞歷史悠久,同樣,鬥茶也是歷史悠久。鬥雞鬥的是雞,拚的是財。鬥茶鬥的是人,拚的是才,玩的是技、比的是材、鬥的是趣。 \n不得不承認,陳寅恪先生說的那句話極好:「中國文化,造極於趙宋之世。」同樣,茶文化也是「造極於趙宋之世」,鬥茶更是有宋一代進入最為輝煌的時期,並且傳入日本,直接影響了日本的茶道。而在宋以後,鬥茶進入了休眠期,盛世文明開始了「中國夢」。 \n宋代飲茶方式由唐代的煎茶法演變為點茶法,而文人騷客卻三五小聚,品茗鬥茶。他們各取所藏好茶,輪流品嘗,決出名次,以分高下。鬥茶,又稱「茗戰」,是宋代時期上至宮廷,下至民間,普遍盛行的一種評比茶質優劣的技藝和習俗。鬥茶項目包括茶的色相、茶的芳香、茶湯醇度,乃至茶具優劣等。經眾人品評,以上乘者為勝。究其源則已見於唐代:「建人謂鬥茶為茗戰」,唐置「建州」,宋升為建寧府,今天是福建建甌。這個地方產名茶,宋代之時貢茶的主要產地。和凡有井水的地方就有柳永詞一樣,凡有貢茶的地方,每逢春芽新發,就開始鬥茶。 \n唐庚有《鬥茶記》短文,記敘了政和二年三月與幾個友人獻出各自所藏的珍茗,烹水沏茶,互鬥次第的情形:「……二、三君子相與鬥茶於寄傲齋。予為取龍塘水烹之,而第其品。以某為上,某次之,某閩人,其所齎宜尤高,而又第之。然大較皆精絕。蓋嘗以為天下之物,有宜得而不得,不宜得而得之者。富貴有力之人或有所不能致,而貧賤窮厄流離遷徙之中,或偶然獲焉……」《鬥茶記》因提出品茶在於「茶不問團鋌,要之貴新;水不問江井,要之貴活」的觀點,在中國茶文化史上產生重要影響,為歷代所重視。 \n說起水,王安石就精於辨別水的優劣。話說蘇軾被貶到黃州,辭行的時候王安石拉著蘇軾的手說:「老夫幼年寒窗十載,染成一症,近年經常發作,太醫院看是痰火之症。雖然服藥,難以除根。只有常飲用陽羨茶才能治癒。這裡有聖上賜予我的陽羨茶,需要用巫峽水烹服;而巫峽在四川,路途遙遠,老夫幾欲差人往取,未得其便。這次借你去眉州接家眷的機會,順便從巫峽取些江水來。」到黃州後,蘇軾就向太守告假要去眉州接家眷,並準備返程時給王安石取些巫峽水。(待續) \n

  • 大宋上菜──湯紋水脈 瞬間變幻花鳥魚蟲(四)

    「調膏」尚未完成,匆忙注水,擊拂無力,見茶不發起,又急忙增湯,這樣茶面無法形成「粟文蟹眼」的湯花,稱「靜面」;後者指擊拂時用力太大,不知使用竹筅有輕重緩急之別,又不知茶筅須在茶盞中繞指圓轉,茶面上還沒有形成粥面湯花,而茶力已盡。

  • 睽違5年!這款「美研社」回來了

    睽違5年!這款「美研社」回來了

    統一旗下「美研社」玫瑰花果茶,今年重返市場!睽違5年,「美研社」寶特瓶裝今年2月,先在北市部分7-ELEVEN限定販售,因特殊的玫瑰花果茶口味,加上浪漫的玫瑰花外包裝,吸引一票忠實粉絲,不僅成網美打卡飲料之一,更有許多網友戲稱是青春時代的回憶、學生時代的懷念滋味。

  • 睽違5年!這款「美研社」回來了

    睽違5年!這款「美研社」回來了

    統一旗下「美研社」玫瑰花果茶,今年重返市場!睽違5年,「美研社」寶特瓶裝今年2月,先在北市部分7-ELEVEN限定販售,因特殊的玫瑰花果茶口味,加上浪漫的玫瑰花外包裝,吸引一票忠實粉絲,不僅成網美打卡飲料之一,更有許多網友戲稱是青春時代的回憶、學生時代的懷念滋味。 \n鑑於消費者反應佳,統一表示,4月24日起將擴大在北北基、宜蘭、馬祖、花蓮部分區域7-ELEVEN門市限定販售,確切的販售門市可在美研社官方粉絲團上查詢。 \n美研社於2002年上市,當時引發一陣討論話題。據統一官網介紹,美研社是以女性喜愛的花草與酸甜水果,結合出口感細膩的花果茶,以真實玫瑰花瓣與玫瑰果萃茶,不含咖啡因,入口後可細細品味停留在味蕾上的淡雅芬芳,舒緩身心靈。 \n事實上,美研社除了寶特瓶裝,還曾推出杯裝款。不過,已於2014年、2017年相繼悄悄下市,睽違了5年,寶特瓶裝今年再度重返市場,之後杯裝款是否也將重新上市,也備受粉絲期待。

  • 喝好茶上好好集 各地茶品大集合

    喝好茶上好好集 各地茶品大集合

    新光三越自創品牌「好好集」自2015年成立以來,網羅台灣22個縣市的在地好物,即日起趁春暖花開精選各地好茶,也有小油菊、桂花釀、玫瑰花醬、金針花等花草飲品,呼應春季百花盛開。茶品、茶點、花草飲品任3件88折;3月31日前消費滿588元可參加「春來運轉我發發」活動,有機會獲「新春發發禮」。 \n \n這次推薦好茶包括北區「品茶集」的梔子烏龍,以正統熏花工藝製作,散發清香花意與茶韻;新北坪林友善耕種的「臺灣藍鵲茶」文山包種,無農藥的集水區規劃式契作,未加入任何花瓣製作,也能透出淡雅的花香;南投契作高山烏龍茶的「小蔣茶鋪」,運用比賽標準的焙茶技術,製作頭等獎等級的濃韻烏龍茶,香氣濃郁、口感醇厚。 \n \n「百二歲」選自常年雲霧繚繞的嘉義阿里山茶區,其金萱茶品高雅清香、有獨特天然奶香味;台東縱谷的「立品茶園」,使用中央山脈活泉水灌溉,以小綠葉蟬吸吮葉片,製作出一期一會香氣獨特的蜜香紅茶,甘醇不澀又帶點花香清韻。

  • 喝好茶上好好集 各地茶品大集合

    喝好茶上好好集 各地茶品大集合

    新光三越自創品牌「好好集」自2015年成立以來,網羅台灣22個縣市的在地好物,即日起趁春暖花開精選各地好茶,也有小油菊、桂花釀、玫瑰花醬、金針花等花草飲品,呼應春季百花盛開。茶品、茶點、花草飲品任3件88折;3月31日前消費滿588元可參加「春來運轉我發發」活動,有機會獲「新春發發禮」。

  • 天然花草製作手工皂、花草茶 創「皂」商機

    天然花草製作手工皂、花草茶 創「皂」商機

    現代人追求健康,沐浴用品也創「皂」出龐大商機!業者運用花草植物,經適當比例、浸泡在天然橄欖油至少90天,搭配多種天然益膚植物油,藉由傳統熟成冷製法,讓每顆植萃手工皂、沒有過熱破壞成分的顧慮、花費至少60天的時間製造成一顆手工皂,在身體清潔產品市場獲消費者青睞。 \n \n清潔用的香皂、沐浴乳是一般人天天都需使用的沐浴用品,業者看好手工皂對皮膚的好處,挑選多種花草,尤其是臨床對皮膚有益的花草,例如東方紫草、歐洲金盞花等這些花草、經由適當比例,搭配多種天然益膚植物油。 \n \n「臻品植萃」表示,「花」時間製作的手工皂,藉由傳統熟成冷製法,讓每顆植萃手工皂、沒有過熱破壞成分的顧慮,由時間天然熟成手工皂。 \n \n此外,針對一般市面養生花草茶內含的種類不多,業者研製的養生茶、挑選花草種類近十種,增加養生茶的養生效果,也計畫參加國際競賽,希望將專業養生茶帶到國際上。 \n \n值得一提的是,從2014年開始,臻品植萃已經陸陸續續公益捐款給15家公益單位,未來仍會繼續朝向社會企業的方向。

  • 綻動踩舞 閑享午茶 美術園道市集優惠好禮獎不完

    綻動踩舞 閑享午茶 美術園道市集優惠好禮獎不完

    周末假日何處去?台中市政府觀光旅遊局於27日至28日連續兩日下午2時, \n於台中美術園道特別聯合舉辦市集展演活動,由國內8隊踩舞代表隊,搶先曝光舞碼內容,以及在地商圈社團自組團隊,帶來一系列音樂舞蹈藝術表演,搭配午茶拾光輕鬆愜意的花草音樂、職人手作秀,邀請民眾一同到美術園道體驗踩舞祭與午茶節的共伴魅力。 \n \n 美術園道活動第一天,由踩舞祭東南亞新住民組成的「印證幸福舞蹈團」開場演出,象徵踩舞文化與社會的融合。兩天活動中,彰化大同國中、高雄樹德家商、麗寶樂園、南投民族舞團、泰雅原舞工坊、嘻潮流行學園以及皇家兒童舞蹈團,共8隊踩舞代表隊伍精采輪番上陣,搶先曝光踩舞陣容! \n \n 美術園道周邊25間店家為響應踩舞祭,推出聯合優惠折扣,並集結商圈在地特色文創攤位,30多家咖啡、糕餅、茶飲、特色餐車等優質業者,共同組成繽紛踩舞午茶野餐市集,在臺中秋高氣爽的季節,欣賞精彩絕倫踩舞表演的同時,輕鬆體驗午茶樂趣。 \n \n 台中觀旅局長陳盛山說,今年首度嘗試以動感的踩舞祭結合雅閑的午茶節活動,以文創美食市集作連結,由踩舞祭多元豐富的舞蹈音樂藝術表演團隊帶來熱情動感的演出,再由午茶節推出甜蜜好食的味蕾饗宴及閒雅慵懶的茶飲文化,來到美術園道,民眾多元體驗一次滿足。 \n \n 現場群眾參加午茶節「花現午茶拾光-野餐市集」安排的「職人茶席沙龍」,體驗茶知識、茶技巧、茶風味;還有「花現玫瑰茶葉蛋趣味剝殼賽」將特有小吃以花入味妙趣呈現,更有擂茶DIY體驗,吃飽喝足玩夠再看精彩吸睛的踩舞表演。 \n \n 陳盛山強調,2018台中花博開幕後最盛大的國際活動當屬臺中國際踩舞祭,第三屆活動比往年更擴大舉辦,參賽隊伍再創新高達23隊,國內外表團隊伍都是一時之選。踩舞祭今年首次增加美術園道前導暖身活動,希望向下扎根並緊密結合商圈力量,擴大與臺中在地觀光相關產業的合作! \n \n 今年並將「全民參與」的理念確實透過活動落實,匯聚全臺灣優秀的學校與民間團體,把編舞、口號、道具等融合在地文化,彰顯臺灣歷史文化背景,讓臺中充滿節慶氣氛!10月27日、28日還看不夠過癮嗎?11月9日至11月11日在台中市府前廣場與夏綠地公園周邊共同體驗踩舞滿滿的熱情與震撼。

  • 日系保養THREE攜手花草茶 打造全台快閃體驗

    日系保養THREE攜手花草茶 打造全台快閃體驗

    炎炎夏日到來,炙熱高溫經常壓的民眾喘不過氣,日系美妝品牌THREE為替消費者舒緩疲憊特與台灣花草茶品牌「小草作」合作,推出活動「THREE 夏日療癒時光吧」巡迴體驗,由台北信義新光三越開跑,即日起至9月2日於全台據點做巡迴。 \n \n活動現場將進行「上蒼處方籤肌膚問題檢測」,並贈送小草作為THREE量身打造,針對不同保養需求調製的療癒飲品,讓消費者可以從飲食與保養上獲得全新體驗。除實體活動外,7月13日至9月6日,於櫃上消費滿3,000元即贈送THREE x 小草作聯名舒活飲隨身包,在拍照牆打卡上傳也可參加好禮抽獎。(實習記者藍詩孟)

  • 開運珈琲 結合花草茶更健康

    開運珈琲 結合花草茶更健康

     由全球商業網研發的「開運珈琲」(Lucky Coffee)將在7月1日正式問市,之所以取名為「開運珈琲」,源自17世紀時咖啡猶如黃金一般珍貴,是皇室貴族地位的象徵,也有招財祝福之意,產品除了囊括來自全球各地的咖啡外,還有一款「草本美體機能咖啡」,咖啡結合花草茶,美味更升級,健康無負擔。 \n 全球商業網總監詹國秀指出,「開運珈琲」全系列採用濾掛式單包裝,方便沖泡且更能保存咖啡的新鮮度,讓咖啡香味不流失,目前有藍山風味、曼巴風味、阿拉比卡等多種咖啡口味可供選擇。 \n 至於話題商品「草本美體機能咖啡」,則是結合高品質的藍山咖啡與保健花草植物研磨粉末,包括有養肝的朝鮮薊、消脂的瑪黛茶和助消化的菊苣等,花草與咖啡獨有的口感完美融合,入口滑順、氣味芳香、味道醇厚,有提神功效的咖啡,搭配養生功效的天然藥草,很適合長期外食、熬夜、應酬與飲酒過量的人飲用。 \n 「如意烹」、「開運珈琲」預計7月1日正式在網路販售,詳情請鎖定官方臉書。

  • 東方美人不只用來喝!茶香滿溢的Spa養顏又療癒

    東方美人不只用來喝!茶香滿溢的Spa養顏又療癒

    台灣茶葉品質精良,聞名於世,世界各地旅客來台旅遊時,都會把握機會品嘗它優質的滋味,現在除了品茶之外,也可以用來做SPA。位於台北晶華酒店20樓的沐蘭SPA,推出籌備多時的「東方美人 Tea Spa」療程,以台灣新竹在地培育收成的東方美人茶為主軸,創造出全台獨家的芳香舒壓療程,民眾可以藉由東方美人茶中蘊含的茶多酚胺基酸讓肌肉放鬆,順著芳療師的按摩手技讓茶香滿溢全身,調節身心和緩舒暢。 \n \n十五世紀開始,歐亞雙方透過海上交通、展開了頻繁的互動,英國茶商來到台灣、將東方美人茶呈獻給英國維多莉亞女王,獨特淡雅的茶香讓女王對其讚不絕口,由於沖泡後的茶葉外觀清麗、猶如絕色美人漫舞在杯中,女王便賜名為「東方美人」。此次選用的東方美人茶來自新竹北埔自然農法茶園,那兒的丘陵地形以及濕暖的氣候,為東方美人造就了完美的生長環境,每到端午節前後的採收期,茶樹嫩芽經過茶小綠葉蟬吸食後自然發酵,產生出獨特的蜜糖熟果香,成為東方美人茶最具代表性的風味。 \n \n茶中的茶多酚‧胺基酸可以使人愉悅放鬆,茶中的鞣酸‧茶鹼則對肌膚有清潔、收斂鎮靜的效果。「東方美人 Tea Spa」療程由香氣怡人的茶薰香開始,搭配美人蒸汽浴和足部茶香浴,先讓賓客放鬆身心;接著,芳療師會使用沐蘭獨家特製的東方美人茶按摩油以及花草茶香拓進行指壓按摩,療程中還將配合美人茶香保濕舒緩面膜、眼部穴點指壓與美人茶溫感眼罩;療程後則可享有茶香美人茶浴及特製風味美人茶飲。療程共90分鐘,4500元+10%。

  • 全新「唐寧鉑金系列2017節慶限量藝術包裝」11月中旬搶先販售

    全新「唐寧鉑金系列2017節慶限量藝術包裝」11月中旬搶先販售

    英國茶葉品牌「唐寧茶/TWININGS」成立於1706年,迄今超過300年歷史,茶品種類豐富多元,不僅深受英國皇室喜愛,醇厚風味風靡全球。唐寧茶此次攜手英國紙雕藝術家Tim Budden,以藝術手法推出全新「唐寧鉑金系列2017節慶限量藝術包裝」,加入蝴蝶與鵲鳥元素詮釋自然風情,帶來全新視覺饗宴。 \n \n 利用唐寧茶經典黑、紫、金3種色系,將鉑金系列6支茶品劃分兩大設計主題,其中茶品夏戀花果綠茶、薄荷圓舞曲茶、大吉嶺雙芬茶,利用鵲鳥於空中飛舞輕拍雙翼,金色尾翼刻劃空氣流動線條,風中融合花果香與茶香生生不息;琥珀焦糖博士茶、胭脂莓果茶及晨光草原甘菊花茶外包裝上則利用花間飛舞彩蝶為意象,展現自然迷人風景。凡購買鉑金茶品,每盒加碼贈鵲鳥、蝴蝶造型吊飾,11月中旬起於唐寧官方購物網販售,將陸續鋪貨各大百貨超市。 \n \n 唐寧茶與法式餐廳蘭ORCHID合作,即日起推出「午晚間套餐組」,甜點中加入唐寧鉑金茶品,搭配鵲鳥、蝴蝶造型元素,包括晨光草原甘菊花茶凍、夏戀花果綠馬卡龍、琥珀焦糖博士小泡芙、薄荷圓舞曲茶棉花糖、胭脂莓果茶內餡巧克力、大吉嶺莊園雙芬費南雪6款,每日限量供應。其中甜點「胭脂莓果茶內餡巧克力」內餡加入胭脂莓果茶製作,外層以金色蝴蝶造型巧克力點綴,酸甜口感令人驚艷;「夏戀花果綠馬卡龍」風味清香淡雅,女性消費者最愛。 \n \n 唐寧茶台灣香港區總經理張引璋表示,4年前唐寧茶首次與紙雕藝術家Tim Budden合作,雙方對產品品質堅持態度不謀而合,秉持茶葉與花草皆為自然餽贈之禮精神,此次邀請Tim為唐寧茶打造全新「唐寧鉑金系列2017節慶限量藝術包裝」,設計中導入創新自然元素,象徵萬物滋養不息。張引璋指出,台灣唐寧茶近10年年營業額穩定成長,2017年年營業額較去年同期成長約15%,十分看好台灣茶品市場潛力,為了讓更多消費者品嘗唐寧茶美味,今年與喜來登飯店合作,預計11月中旬將推出加入唐寧鉑金茶品製作「藝遊茶饗花園午茶組」,請大家目以待。

  • 「星冰茶」無預警獨家上市!兩款全新口味,還喝得到葡萄果實!

    「星冰茶」無預警獨家上市!兩款全新口味,還喝得到葡萄果實!

    今年夏天星巴克推出不少新品,其中包括會爆漿的果汁珍珠星冰樂,以及終於在台灣推出的抹茶布丁,本來以為就這麼結束了,沒想到在夏天結束之前又有新品壓軸登場,而且這次還是全新系列的冷飲「星冰茶」,無預警在公告後直接上市,只有亞太地區喝得到,到底有什麼特別之處呢?就讓styletc搶先為你報導。 \n星巴克自9月6日起在亞太區獨家首創「Starbucks® TEAVANA™ Frozen Teas星冰茶」新結構,讓「TEAVANA茶瓦納」不再只是單單茶的口感,更加提升茶的風味層次與細膩表現,不僅口感創新,在視覺上也非常吸睛。 \n在台灣推出的兩款新口味星冰茶,第一款是「葡萄蘆薈洋甘菊茶瓦納」,選用無咖啡因的洋甘菊花草茶,並帶有檸檬草、玫瑰花瓣、薄荷與薰衣草等後韻,再加入巨峰葡萄製作的蜂蜜白葡萄醬與白葡萄汁蘆薈丁,每一口都可嚐到雙重花茶與果香。而「檸檬柚子抹茶茶瓦納」則是以濃郁日本京都抹茶基底,搭配清新酸甜的檸檬柚橙,冰茶最上層再加上柑橘香氣的綿密泡沫,喝起來相當清爽。

  • 台灣星巴克獨步亞太 搶先推出全新「星冰茶」系列

    台灣星巴克獨步亞太 搶先推出全新「星冰茶」系列

    去年9月開始統一星巴克茶飲導入TEAVANA茶瓦納茶葉製作,消費者迴響熱烈,此次台灣獨步亞太地區推出全新「Starbucks® TEAVANA™ Frozen Teas星冰茶」結構,葡萄蘆薈洋甘菊茶瓦納、檸檬柚子抹茶茶瓦納2款新品,售價110至185元不等,即日起全台門市同步販售,搶攻夏日茶飲商機。 \n \n 新品「葡萄蘆薈洋甘菊茶瓦納」以無咖啡因的洋甘菊花草茶為基底,結合檸檬草、玫瑰、薰衣草香氣,再加入白葡萄醬與白葡萄汁蘆薈丁提味,有冰、熱飲、星冰茶3種選擇,冰飲可品嘗到葡萄果實吉利口感滋味獨特(內含蘆薈,孕婦不適合飲用);喜愛抹茶消費者不可錯過「檸檬柚子抹茶茶瓦納」,嚴選日本京都抹茶搭配檸檬柚橙,最後以特製柑橘香泡沫點綴,茶香與果香在口中融合。 \n \n 星巴克表示,目前店內有冰搖茶、茶那堤、抹茶與茶系列氣泡飲等品項,TEAVANA茶瓦納以時尚品牌精神重新詮釋「茶」定義,透過茶瓦納配茶師在全球找尋優質茶葉,並透過嚴格把關提供消費者絕佳茶品,此次星巴克結合「客製化調茶」與「多重口感」推出「Starbucks® Teavana™ Frozen Teas星冰茶」,帶給消費者全新品茶饗宴。

  • 北市抽驗茶葉及花草茶 一件農藥超標

    台北市衛生局今天公布4月抽驗茶葉及花草茶檢驗殘留農藥結果,抽驗34件茶葉及6件花草茶中,有1件「鐵觀音」不符規定,上游廠商為勤馥實業有限公司。 \n \n衛生局表示,本次抽驗40件產品中,有28件檢出殘留農藥,其中27件檢出量在「農藥殘留容許量標準」限量範圍內,符合規定;另1件不符規定產品為「鐵觀音」,檢出殘留農藥殺蟲劑芬普尼(Fipronil),已要求下架不得販售。 \n \n衛生局指出,因上游廠商勤馥實業無法提供產品來源,已依違反《食品安全衛生管理法》處分3萬元罰鍰,並令業者提具銷毀計畫書後,列入重點稽查抽驗對象。

  • 盡享春天的暢快!花草系、老派茶 精釀啤酒玩特色

    盡享春天的暢快!花草系、老派茶 精釀啤酒玩特色

    \n三月春天時而艷陽時而霧雨,準備迎接著盛夏的到來。國內精釀啤酒浪潮起,從北台灣席捲到熱情南台灣,打造最具台灣風格的啤酒滋味,有結合台灣茶、青芒果、地瓜之外,現在還有春意盎然的花草、水果系列,盡享屬於春夏季節的暢快沁涼。 \n \n►春漾花草系 桂花釀、檸檬香茅小清新 \n \n日前情人節推出草莓啤酒的金色三麥副牌SUNMAI,迎接春夏,再祭出亞洲原創桂花釀、蕎麥、檸檬香茅等3款春漾花草系啤酒,結合台、日、南洋度假風情,限量發售的桂花釀啤酒,使用苗栗山區桂花、徳式Opal啤酒花,具有獨特柑橘味與淡雅桂花香氣。 \n \n有著泰式暹羅灣假期風情的檸檬香茅啤酒,是以香茅融入Polaris啤酒花;而曾獲得日本國際啤酒大賽(IBC)金賞肯定的蕎麥啤酒,把日本國民食材蕎麥結合Lager拉格啤酒釀製,具著烘焙蕎麥香氣。 \n \n►熱血棒球迷 杏桃、柑橘拚高潮 \n \n接連打造啜飲室、海灘風酒吧的臺虎精釀,西門町Driftwood現場吧台30支拉霸現壓供應24款精釀啤酒、以及6款紅白酒、調酒和日本清酒;其中有啤酒版的鳳梨可樂達(Piña colada),帶有鳳梨、椰子熱帶水果清爽滋味。 \n \n且為迎接3月熱血中華職棒新球季,業者也將於本周末26日於台中球賽首度推出限定款Home Run全壘打啤酒,艾爾啤酒帶有杏桃、柑橘及花香,讓台灣球迷在緊張刺激的球賽高潮過程,也能盡享專屬啤酒。 \n \n►台式浪漫 青芒果、地瓜接地氣 \n \n常溫發酵的艾爾型啤酒口味豐富且口感濃郁,專以台灣特色農產品為原料的台灣艾爾啤酒,深棕色新款瓶裝有著十足台灣味,結合有桂圓、地瓜、柚子、青芒果、桂花糯米以及咖啡等元素。 \n \n桂圓黑啤使用台南東山龍眼木桂圓,帶有桂圓果香、焦糖、煙燻的微苦微甜韻味;土肉桂地瓜啤酒以台農66號仿造美式南瓜啤酒(Pumpkin Ale)的釀造方式,獨特辛香襯托出地瓜清甜;青檨仔酸啤酒則是結合青芒果和台南愛文芒果,有著酸甜沁涼爽脆滋味。 \n►老派節氣 盡享台灣茶詩意 \n \n以老派24節氣為特色的啤酒頭,成立至今已推出多達12款啤酒,結合東方美人、烏龍、金萱、冬瓜茶等台灣茶系列,曾多次獲得國際性啤酒大賽獎項,近期也向粉絲們預告著第13款節氣啤酒即將登場。 \n \n其中雨水茶啤酒是將台灣金萱茶結合蘇格蘭艾爾 (Scotch Ale),具有茶香輕甜韻味甚至是淡淡奶香。美式淺色愛爾型啤酒的立夏啤酒,有著荔枝、柚子與百香果香氣,清爽風味騷動著盛夏來臨的前奏曲。 \n \n \n

  • 曼寧花草茶旅展 推廣台灣有機花草茶

    曼寧花草茶旅展 推廣台灣有機花草茶

    以台灣專業花草茶、花果茶自居的「曼寧花草茶」這次和台北市政府一起參加在台中朝馬展覽館的春季國際旅遊大展,業者在現場提供試飲,掃條碼加好友送小禮,吸引不少民眾到現場試飲。 \n \n 曼寧花草茶早在1996年創立,十幾年來的經驗累積、與全球各國的誠信合作,現在不只能引進全球各地品質及技術最佳的原料,也開始發展在地花茶推廣在地文化。 \n \n 這次旅展,「曼寧Magnet」帶來有機精選茶包、台灣花茶系列,其中台灣花茶包括:深焙黑豆茶、國寶蕎麥茶、檸香薑茶,都是在確認品質及安心飲用無虞後以契約方式與農戶合作。 \n \n 深焙黑豆茶取自有「柚城」美稱的台南麻豆與小農合作契種的青仁黑豆,採收後經過三次的篩選與分級、48小時低溫烘乾,以11℃恆溫保存顧好黑豆品質;烘焙前先以流動的水洗淨,再由烘焙師傅以慢火深焙的技法,將獨特的黑豆香氣完整釋放,口感醇厚圓潤。 \n \n 國寶蕎麥茶取自二林濁水溪沖積平原的蕎麥,經過乾燥、脫殼及烘乾熟化的繁複工序後,再與與西洋花草茶做複方調配,保留了蕎麥獨特穀香,多了南非國寶茶的甘醇,口感溫和厚實。 \n \n 檸香薑茶則是採台灣最著名的生薑產地名間鄉「冠軍薑」,經清洗、裁切、冷凍乾燥,完整保留天然精華的老薑,再與西洋花草茶做複方調配,保留薑的辛辣,多了檸檬草清新,層次分明。

  • 2016台灣茶產業博覽會圓滿閉幕 4天購物商機破億元

     由工商時報主辦的「2016台灣茶產業博覽會」昨(19)日圓滿閉幕,為期4天的展覽會、帶進數以萬計的參觀人潮,尤其昨日是展期最後一天,許多觀望許久的消費者紛紛出手購物,因此提袋率出乎意料的高,預估為160家參展廠商,帶進逾億元的購物商機。 \n 看到4天展期吸引了滿滿的人潮與錢潮,讓許多知名茶商如李記穀莊、大古鐵器、山記京華等,紛紛表達明年12月8日至11日將繼續參加「2017台灣茶產業博覽會」;部份茶商甚至表示明年將擴大展出攤位。 \n 來自湖北省的赤壁乾泰恆兄弟茶業董事長曹勇就表示,首次參加台灣茶博會真的很感動,「台灣茶文化比像想中更好」,泡茶搭配花器、花藝,也很重視茶器,形塑出泡茶的氛圍;且有主題性、故事性的行銷,值得大陸茶商前來取經。 \n 身兼「湖北磚茶文化對外推廣協會」會長的曹勇說,明年計畫號召湖北省茶商同業聯手來台擴大參展,同時進一步推廣湖北黑茶文化。 \n 曹勇表示,湖北省的黑茶是100%發酵茶,泡出來的茶湯幾近普洱茶,卻與雲南普洱茶大不相同。正因為台灣對黑茶文化的認識不多,赤壁乾泰恆首次跨海來台參展,純粹是抱持推廣黑茶的心態、並與台灣茶商同業交流。 \n 他強調,赤壁乾泰恆明年將與大陸飲料大廠合作,由赤壁乾泰恆提供黑茶原料、製成市面上少見的黑茶飲料;赤壁乾泰恆的磚茶與貢茶,明年也將外銷到俄羅斯、新加坡、澳門等區域,還將於台灣設立推廣據點,結合台灣風土民情推出花草茶,目標客層鎖定年輕族群;也將推出以黑茶製成的鳳梨酥與糕餅,未來在台灣推廣據點都能買到黑茶相關商品。 \n 值得一提的是,曹勇趁著參加「2016台灣茶產業博覽會」的機會,昨天與位於台南的東方設計大學簽署產學合作案,未來將贊助對製茶感興趣的優秀學生,前往湖北茶廠學習。

  • 綠意盎然好愜意!全台5大花草系餐廳看這

    綠意盎然好愜意!全台5大花草系餐廳看這

    炎炎夏日,在咖啡廳裡和姐妹淘吹著冷氣聊聊天是最享受的行程了!今天Styletc特別為大家搜出5間「花草系店家」,擁有許多花草值得你邊品嚐甜點和茶飲的同時,邊放鬆一下來欣賞!還沒朝聖的你,現在一起來看看吧! \nRecommend 01│菓。時天氣這麼炎熱,真的很需要一杯冰涼的冰沙來降降火!「菓。時」位於高雄漢神巨蛋商圈附近,店面以白色為基底,再用乾燥花作陪襯,是一間少女一看到就會尖叫說要來的店。果汁的部分採每杯現點現做,且還有一個特色,就是會在杯身寫上「This is___ ‘s Juice」,空格處可以填寫自己的名字,充滿巧思的設計讓大家都能擁有一杯專屬的冰沙。 \n相關資訊粉絲專頁:菓。時地址:高雄市左營區富民路420號 \nRecommend 02│花疫室「花疫室」最大亮點就是店內滿滿的植物和乾燥花,讓你擁有被花包圍的幸福感!店面一共有三層樓,一樓可以買乾燥花,二樓可以喝咖啡、吃甜點,三樓則是可以體驗手作插花的樂趣。不僅如此,「花疫室」更提供包場服務,想幫朋友辦場永身難忘的幸福生日嗎?這裡絕對會是一個好選擇! \n相關資訊粉絲專頁:花疫室地址:台北市和平西路一段81號 \nRecommend 03│Black Bull Farm「Black Bull Farm」對於食材相當講究,包含澳洲空運來台的有機牛肉、日本直送的頂級海鮮在內,就是要把原汁原味的美味帶給台灣饕客!而在裝潢上同樣別出心裁,以原木及天然材質搭配金屬懸吊燈飾打造出舒適的用餐環境,不論是白天或晚上前來,都能沐浴在美好的氛圍中。而且7月起「Black Bull Farm」還推出全新優惠,凡是每週一自店裡消費任一主餐加一元,即可享有一瓶海尼根;每週三則是出示名片,就能享有9折優惠。 \n相關資訊粉絲專頁:Black Bull Farm地址:台北市信義路五段126號(前往第2頁看更多花草系餐廳) \nRecommend 04│Toh-A 桌藏「Toh-A 桌藏」是一間台法混合的餐廳,外觀特別吸睛,走入圓形木門宛如進入世外桃源參加饗宴,加上中國風的庭園造景,忍不住讓人想拿起相機一拍再拍!走進餐廳,白天室內燈光主要依賴自然光灑入,整體裝潢及環境讓人感到非常舒服。當然,主廚的手藝也是名不虛傳,每道料理都相當特別,像是「台式蘿蔔糕微烤法國鵝肝醬」、「千邑龍蝦海鮮湯佐擔仔麵」,喜歡與眾不同口感的人,千萬別錯過! \n相關資訊粉絲專頁:Toh-A 桌藏地址:台北市和平東路2段76巷23弄9號 \nRecommend 05│onefifteen 初衣食午「onefifteen 初衣食午」昰一間複合式概念店,總店坐落於大安路上。時尚的設計、舒適的空間、獨到的眼光與搭配,除了販售台灣新銳設計師的服裝之外,為呈現完整五感知覺,更特地與擁有法國藍帶廚藝學院背景的「山蘭居」跨界合作, 以低溫烹調、新鮮健康的地中海輕食作為主軸,並透過開放的環境氛圍、大片玻璃的採光設計,在視覺及味覺上都循著一種低調卻又療癒的感受前進。 \n相關資訊粉絲專頁:初衣 食午。One Fifteen地址:台北市大安區大安路一段92號 \n※本文版權為Styletc樂時尚所有,未經授權,不得任意轉載,違者法律追究。※

  • 含農藥枸杞紅棗 量販及五星飯店上榜

    高市衛生局今天公布抽檢市售枸杞、紅棗、花草茶檢驗結果,不合格率逾1成,包括全聯、家樂福與義大皇家酒店都被查獲販售農量超量的枸杞或紅棗,衛生局已令業者下架並將開罰。 \n 衛生局今年1至4月共抽檢市售枸杞、紅棗、花草茶及白木耳86件,結果有11件被檢出含過量農藥,不合格率12.9%。 \n 高雄市衛生局表示,這波花草茶共驗35款,有1款驗出含過量農藥,為高雄楠梓旺陞茶飲店販售的薰衣草茶,其供應商來自嘉義市,已移請嘉義市衛生局開罰。 \n 衛生局說,在枸杞紅棗類,高市衛生局共抽驗41款商品,有10款驗出超量農量,其中在3處全聯購物中心抽驗的3個批次紅棗,與家樂福五甲店抽驗的枸杞紅棗都在違規名單之列,五星級飯店義大皇家酒店供應的枸杞、紅棗兩個品項也分別被驗出含過量農藥。至於白木耳這次共抽驗10款全部合格。 \n 衛生局又說,這次被驗出含過量農藥的產品,以義大皇家酒店供應的枸杞,共含丁基加保扶、撲克拉、芬普尼3種農藥,違規情節最嚴重;店內另有2款紅棗也各被驗出含兩種過量農藥。 \n 衛生局表示,將令這些違規產品下架,若屬連鎖賣場,其全台分店相關產品也需一併下架,並將處分其供應商,依食品安全衛生管理法開罰。 \n 衛生局並建議民眾食用枸杞、花草茶等飲品或食材時,可先用清水清洗;為減少殘留農藥攝取量,可使用攝氏80度以上的熱水沖泡,並先將第1泡的水倒掉。1050525 \n

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