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以下是含有花蓮區農業改良場的搜尋結果,共34

  • 秋行軍蟲危害嚴重 花蓮也淪陷了

    秋行軍蟲危害嚴重 花蓮也淪陷了

    秋行軍蟲入侵台灣,花蓮縣壽豐鄉3處及吉安鄉1處玉米田,發現疑似秋行軍蟲蹤跡,農委會花蓮區農業改良場、動植物防疫所14日上午現場採樣,初判應是秋行軍蟲,當下立刻剷除作物,並持續監測受害土地中。 \n \n苗栗等西部多縣市出現秋行軍蟲,最近秋行軍蟲大軍東移,連鄰近的台東縣也淪陷了,因而花蓮縣長徐榛蔚戰戰兢兢,認為防疫如同作戰,13日邀集各局處成立「秋行軍蟲疫情監控處理小組」,設法全面防堵,如發現疑似蹤跡,請趕緊通報防檢局0800-039-131或花蓮縣動植物防疫所03-8227431。 \n \n農業處長羅文龍指出,秋行軍蟲是重大農業害蟲,遷移能力強,危害範圍大,主要侵害玉米、水稻、高梁、棉花、十字花科、葫蘆科、茄科等353經濟作物。6月21日前通報,經判定確認,可領獎金1萬元。。 \n \n言猶在耳,昨天上午就有農友發現,壽豐鄉3處、吉安鄉1處疑似蟲跡,下午抓蟲拍照,緊急通報防檢局確認中。花蓮區農改場指出,經通報檢驗結果雖未出來,但依外型初判應是秋行軍蟲,「兵貴神速」,今天上午農改場、縣府農業處、動植物防治所均派員到場關心,當機立斷剷除所有作物,挖3公尺後掩埋,並覆蓋土高1公尺,利用烏肥化學藥劑殺蟲。 \n \n農改場強調,秋行軍蟲特徵,幼蟲頭部呈褐色,有Y型紋路,背部各體節有梯型狀分布的4個黑點,繁殖力強,1個世代約30天,從幼蟲長至成蟲約10天,若天氣炎熱可能縮短至7天,在未成蟲飛翔前,是最好的消滅時機。

  • 箭筍產量大減7成 花蓮首獲旱害農損救助

    箭筍產量大減7成 花蓮首獲旱害農損救助

     花蓮光復鄉海岸山脈淺山區為箭筍重要產地,種植面積約120公頃,為全省之冠,每年3、4月箭筍盛產期,今年卻「等嘸筍」,光豐農會評估產量大減7成,經勘災小組勘查確認為旱害嚴重,即日起受理農民申請救助,救助金額每公頃3萬6000元,也是花蓮縣箭筍首度獲得農損救助。 \n \n 光豐農會推廣部主任張明發指出,今年箭筍產季累積雨量較去年同期減少約200毫米、氣溫高出2度,劍筍缺水長不出來,原本該冒出芽的時間延後,長出來的筍子也長得慢、長不高,產量較去年大減7成。 \n \n 張明發說,往年盛產期價格低,農會還需協助農民加工保鮮,維持市場價格,今年產量低,價格雖維持12兩200元高價格,但農民也無筍可賣,不少農民大嘆,沒遇過產量這麼慘的狀況。 \n \n 光復箭筍收成受損,筍農叫苦連天,花蓮縣政府邀集光復鄉公所、農糧署東區分署及花蓮區農業改良場等組成勘災小組,確認為筍籜(筍殼)褐化嚴重,出筍量大減,經農委會公告符合「1、2月旱災」,即日起辦理箭竹筍現金救助及低利貸款。 \n \n 花蓮縣政府農業處農政科長周黃得榮指出,目前光復鄉符合箭筍救助鄉鎮,即日起至本月26日,民眾可在當地公所申請,由公所派員勘災,協助災後復原及復耕,救助金額為每公頃3萬6000元;農業處呼籲,雖目前僅公告核定救助「箭竹筍」,若其他鄉鎮同樣因今年1至2月旱災造成農損,也可直接通報當地鄉、鎮公所,啟動天然災害救助作業。

  • 花蓮植樹贈苗活動開跑 預計送出一萬株樹苗

    花蓮植樹贈苗活動開跑 預計送出一萬株樹苗

    花蓮縣植樹活動3月正式開跑了!林務局花蓮林區管理處今天在佐倉步道舉辦首場贈苗活動,即便陰雨綿綿,仍順利送出600株桂花、胡椒木及宜梧,林管處指出,今年總計舉辦14場贈苗活動,預計送出近萬株苗木,歡迎民眾踴躍持發票兌換免費樹苗。 \n \n 今年植樹月活動由花蓮縣政府、花蓮區農業改良場及花蓮林區管理處攜手合作,主題訂為「延伸島嶼生命綠」,花蓮林管處長楊瑞芬說,延續去年國土生態綠色網絡概念,希望透過各地植樹活動,由綠帶串聯周遭淺山、海岸林等,逐漸恢復台灣原生動植物棲息環境,讓綠意延續下去。 \n \n 總計14場贈苗活動,預計送出1萬株樹苗,包括苗木總類包括桂花、茉莉、薔薇、胡椒木跟宜梧,其中胡椒木跟宜梧是今年新加入的樹苗種類,胡椒木為芸香科山椒屬常綠灌木,宜梧則為台灣原生物種,皆是常見的庭園樹種,林管處指出,民眾可憑1、2月或3、4月統一發票3張就能換取1株樹苗,每人最多可換2株。 \n \n 首場贈苗活動順利完成,10日將在壽豐鄉台11丙3.4公里處西側的有機農業研究典範設施試驗田區,邀民眾合力栽植3500株苗木,打造有機生態示範區,延續花東綠色網絡,同時舉辦贈苗活動,加碼至1000株,但須現場報名,完成闖關活動。

  • 健康豬結合優質米 守護滷肉飯

     花蓮肉品運銷合作社與龍鳳甲良質稻米運銷合作社,29日共同辦理「從農場到餐桌.安全新概念農產」行銷記者會,2個合作社執行長龔文俊掛保證,花蓮網室健康豬肉結合哇好米,是非洲豬瘟的絕緣體,滷肉飯在花蓮絕對不會消失! \n 花蓮縣「哇好米團隊」視「花蓮農民尊榮及利潤共享」為社會的責任,選定榮獲全國十大優良產銷班的優良米種,從標準化田間作業、生產履歷紀錄到米食驗證,從生產到銷售端嚴格控管,設法提升優質米競爭力。 \n 龔文俊指出,龍鳳甲合作社與農委會花蓮區農業改良場技轉、培育,選擇適地適植的優質品種、以契作保價收購方式與農民共同生產稻米,才能提升農民所得,共創三贏局面。這也就是「從農場到餐桌,安全新概念的農產。」

  • 從農場到餐桌安全新概念合作社 為滷肉飯不會消失掛保證

    從農場到餐桌安全新概念合作社 為滷肉飯不會消失掛保證

    花蓮肉品運銷合作社與龍鳳甲良質稻米運銷合作社,29日共同辦理「從農場到餐桌.安全新概念農產」行銷記者會,2個合作社執行長龔文俊掛保證,花蓮網室健康豬肉結合哇好米,是非洲豬瘟的絕緣體,滷肉飯在花蓮絕對不會消失! \n \n花蓮縣「哇好米團隊」視「花蓮農民尊榮及利潤共享」為社會的責任,選定榮獲全國十大優良產銷班的優良米種,從標準化田間作業、生產履歷紀錄到米食驗證,從生產到銷售端嚴格控管,設法提升優質米競爭力。 \n \n而全國唯一SPF豬場「蓮貞豚」品牌,是全國首創無特定病源(SPF)一貫化飼養豬場,能有效阻絕公、母豬垂直傳染,用網室隔絕飛鳥、蚊蠅,以及運用防疫壕溝斷絕狗、貓、老鼠等帶源於豬隻的水平感染,種豬採用高肉質基因篩選,有利於生產高優質肉豬。 \n \n「優質米加上網室健康豬,就等於最安全美味的上餐佳餚!」記者會中,展示了哇好米及滷肉飯,龔文俊信心喊話,這就是非洲豬瘟的絕緣體,滷肉飯絕對不會消失! \n \n龔文俊指出,龍鳳甲合作社與農委會花蓮區農業改良場技轉、培育,選擇適地適植的優質品種、以契作保價收購方式與農民共同生產稻米,才能提升農民所得,共創三贏局面。這也就是「從農場到餐桌,安全新概念的農產。」

  • 花蓮香草雞應市 產官學合作美味一級棒

    花蓮香草雞應市 產官學合作美味一級棒

    花蓮縣君達育樂集團與農委會花蓮種畜繁殖場合作,在畜試土雞飼料加入迷迭香等複方香草,成效良好,2日「花蓮香草雞成果及品嘗」發表會中,大受產官學界代表一致肯定。 \n \n農委會試驗總所所長黃振芳、花蓮種畜繁殖場長蘇安國、縣政府農業處長羅文龍、花蓮區農業改良場長杜麗華、花蓮市長魏嘉賢、吉安鄉鄉長黃馨、壽豐鄉長張懷文、台北醫學院營養專家謝宜芳、美國安迪遜腫瘤中心王松齡博士等多人,今天都到場分享優質香草雞的研究成果。 \n \n黃振芳、蘇安國表示,動物飼養時使用抗生素,將會危周禽畜、人體及環境,因此,繁殖場與與在地深耕香草領域多年的君達合作,設法運用具保健、抗菌的香草,以提升土雞免疫力。 \n \n君達創辦人尹純綢指出,畜禽飼養管理已走向安全農業,君達多年前派員遠赴美國農業部取經,產學合作研究香草植物取代抗生素,再加上多年來善待土地以有機、無毒方式栽植香草,讓飼料的源頭就是安全的,此次與花蓮種畜繁殖場合作,為「花蓮香草雞」掛保證。 \n \n2018年君達產業升級的「花蓮秧悅千禧度假酒店」行政主廚劉瑞安指出,香草雞是花蓮在地優質的土雞肉,結合在地有機無毒的小農食材,該度假酒店推出系列的香草雞創意料理,不只提高餐飲層次,也提升地方產業的水平。 \n \n謝宜芳表示,現代人越來越重視食品安全,吃的好更要吃的健康,君達栽植的有機香草經中興大學認證,栽植環境履歷建置完善,從飼料上添加有機香草,再加上官方養殖專業的管理流程,讓人體能夠充分吸收優質雞肉的營養素。

  • 花蓮》沉潛7年 有機教母杜麗華掌花蓮農改場

    花蓮》沉潛7年 有機教母杜麗華掌花蓮農改場

    推動花蓮無毒農業,「吉園圃」安全蔬果標章幕後推手,被譽為「有機無毒教母」的前花蓮縣府農業局長杜麗華,9年前代表國民黨參選縣長敗於傅崐萁後淡出政壇,沉潛7年再受農委會任命接掌花蓮區農業改良場長,1日就職時強調與農民打拼,讓花蓮農業再升級。 \n \n 花蓮縣有機耕作面積高達1436公頃,列居全國之冠,57歲的杜麗華過去任職農業局長時大力推動「無毒農業」,為花蓮無毒蔬菜打出響亮名號,2009年參選縣長落敗後轉任水保局台東分局長並出版無毒農業書籍,2年後急流勇退,結束25年公職生涯。 \n \n 暫別政壇7年,杜麗華在農委會主委林聰賢邀請下,「回鍋」重返農業領域,接掌花蓮農改場長,今由副主委李退之主持交接儀式,前縣長王慶豐、玉里鎮長龔文俊、鳳榮農會理事長徐芳鑑、瑞穗農會總幹事黃盛皇及許多花蓮老中青農友也到場觀禮祝賀。 \n \n 李退之說,杜麗華是他台大學姊,長期耕耘花蓮,公職經歷豐富、獲獎無數,任內推動花蓮無毒農業政策備受各界肯定,主委林聰賢認為她「休息太久,太可惜」,希望借重她豐富、圓熟的農業經驗,繼續替農民發光發熱,讓台灣整體農業再升級。 \n \n 杜麗華說,重回公職只有感恩與期許,除感恩伯樂推薦,也謝謝農改場團隊及農友作靠山,接任後將接續為花蓮農業、農民及農村努力,提出更好的農政建議,期許帶領花蓮農民與中央政策攜手前進,一起提升花蓮農業,讓農民都能「賺大錢!」

  • 農委會開發「紙漿穴盤」大幅減塑

    農委會開發「紙漿穴盤」大幅減塑

    農委會花蓮區農業改良場邀請興中紙業公司合作開發「多功能紙漿穴盤」,透過可分解農業資材的推廣達到農用塑膠減量,更具有育苗、快速穴植、雜草抑制等三大功能。

  • 花改場推廣原鄉特色作物 增進大眾認知

    行政院農業委員會花蓮區農業改良場,自民國70年起,就對宜花地區的原住民部落進行農業生產輔導,為因應部落的需求,提供原鄉特色農業更完善的輔導、服務,特別成立原住民農業研究室,投入專門研究人力,並針對原鄉特色作物進行種原蒐集及保存、價值潛力評估與開發等工作。 \n \n 花改場表示,在原鄉特色作物保種上,目前已從部落蒐集50種以上的原鄉特色作物地方種種原,包含葛鬱金、樹豆、萊豆、鵲豆、蕗蕎、台灣藜等289項品種系品系,並於戶外田間設置種原保存圃。除了達到保種,也透過植物展示,讓大眾認識原住民常用植物,並了解原住民與自然共存的智慧。 \n \n 花改場進一步說明,除了實物展示,花改場也積極爭取於農委會主題館網站架設原住民族農產業主題館,並出版原民農產業的書籍與文章,提供原鄉農產業的焦點、介紹原住民特色作物、分享原野料理食譜以及花蓮地區的原味市集等相關訊息。 \n \n 為強化原鄉特色作物保種圃的教育展示功能,花改場也重新做原住民特色作物園區的意象設計、導覽規畫,以呈現原鄉特色作物保種的成果,及提供大眾有關特色作物的知識,預計明年園區能完成QR Code自助導覽功能。 \n \n 花改場指出,宜花地區的原鄉部落,具豐富人文及自然資源,在花改場多年努力下,配合各部落不同資源特色、農產業輔導需求,協助發展部落特色農產業,也透過架設主題館、建置原住民特色作物園區、出版原民農產業相關書籍與文章等,期望部落的農產業能被認識。

  • 第6屆國家環境教育獎 美好境界推手  花蓮代表隊出征全國賽

    第6屆國家環境教育獎 美好境界推手 花蓮代表隊出征全國賽

    行政院環保署已連續舉辦5屆國家環境教育獎,鼓勵民眾參與並獎勵獲獎隊伍對環境教育的貢獻,今年第6屆國家環境教育獎賽事正式開跑,花蓮縣共有莊忠銘先生、花蓮縣富里鄉農會、花蓮區農業改良場及花東縱谷國家風景區管理處(鯉魚潭環境教育中心)等隊伍,獲得花蓮縣環保局初審特優評比,將代表花蓮出征全國賽,與全台各縣市精英隊伍相互交流。 \n \n從料理中 吃出土地最美好的滋味 \n \n 花蓮縣環保局長饒忠說「各組獲得特優評比的團隊,長年致力花蓮環境教育扎根與推動環境保護工作,代表隊實力堅強!」環保局也將持續輔導,並期待所有代表隊均能拿到環境教育界最高榮耀,一起為花蓮邁向永續家園、落實全民環境教育的目標努力。 \n \n 今年獲選代表個人組參賽的是花蓮著名的餐飲大廚莊忠銘先生,從「担仔麵」起家的他,一路從中餐、西餐,學到日本料理,95%的食材都是運用花蓮當地所生產,以及原住民食材,不僅縮短食物里程,減少碳足跡,還與在地小農契作,保障農友生計及推廣當地特產。走入銘師父的餐廳,沒有華麗的裝潢,素樸的典雅風格一如莊忠銘本人,仔細一瞧卻大有玄機,這是一棟具有綠建築特色的餐廳,庭園還鋪設植草磚,延伸基地保水性,並打造生態池、種植蜜源植物,從眼裡所見到嘴裡品嘗的美味,莊忠銘要呈現給大家的就是花蓮的純粹之美。 \n \n富里打造有機村 推樂活微旅行 \n \n 即將出征民營事業組全國決賽的是以推廣有機農法聞名國際的花蓮縣富里鄉農會,是全台灣第一個農業有機村,還擁有最大面積的有機耕作土地,生態與環境非常豐富,近年來更積極推廣綠色旅遊,推動結合地方特色的有機休閒產業,並將農會形塑成為友善環境耕作的推廣者,帶動鄉裡農戶進行有機耕作,另已輔導3名同仁取得行政院環保署環境教育人員認證。 \n \n推廣生態農業 打造低碳綠能環境 \n \n 花蓮區農業改良場及花東縱谷國家風景區管理處(鯉魚潭環境教育中心)等2組團隊,則分別獲得花蓮縣環保局評比為機關(構)組特優隊伍。 \n \n 花蓮農改場因推廣生態農業、友善環境耕作有成,成為全台第一個加入國際里山倡議夥伴組織,未來可以將台灣有機、生態等重要成果案例發表到國際上,藉此提高國際能見度,意義非常重大。 \n \n 鯉魚潭環境教育中心歷經2年籌備及努力目前已通過認證,成為花蓮縣第4處推廣環境教育場域。 \n \n 鯉魚潭風景區以觀光發展永續經營為目標,已持續推動生態保育多年,擁有龐大的生態解說服務志工團隊,成功吸引螢火蟲群聚繁衍外,並致力結合環境教育發展與低碳生態旅遊,間接改變遊客習慣,主動以徒步、單車方式環潭賞景,並打造綠能碼頭,營造低碳旅遊環境,希望在觀光發展與環境保護間尋求平衡。 \n \n \n \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2060期《時報周刊》,一套雙本特價69元。即日起凡訂閱雜誌1年期,不但享優惠價2,830元,還送朱德剛、董至成等演員主演的幽默舞台劇《靠!爸2戀戀瘋城》門票2張 (不限場次可自行指定,1800元好位,2張價值3600元)。訂閱專線:0800-000-668 (數量有限,贈完為止) \n \n本刊與旺德電通合作,推出「Happy旺生活」活動,訂閱雜誌1年期(新訂戶2,997元、續訂戶2,830元),可享以下好禮7擇1免費送。(A)全聯福利中心禮券500元。(B)歐頓ELTAC 電動冰淇淋機(市價1,680元)。(C)歐頓ELTAC 8吋空氣循環扇(市價900元)。(D)聲寶 光觸媒吸入式捕蚊燈(市價1,400元)。(E) WONDER 隨行杯果汁機(市價799元)。(F)《愛女生》雜誌一年。(G)《時報周刊》雜誌8期。 \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n \n \n訂《時報周刊》一年,送歐頓ELTAC電動冰淇淋機,限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。 \n

  • 花蓮》稻米幼穗形成期 嚴防稻熱病

    花蓮》稻米幼穗形成期 嚴防稻熱病

     白日高溫炎熱,稻作生長加速,花蓮縣部分地區早植水稻已進入幼穗形成期,此時期需特別注意溫度及雨量變化,掌握防治時機,加強防範穗稻熱病的發生,行政院農業委員會花蓮區農業改良場籲請農友於此時期應適量施用穗肥,並同時施灑藥劑,進行穗稻熱病之預防措施。 \n \n 花蓮區農業改良場表示,穗稻熱病感染及繁殖的最適溫度為22至30℃,主要發生於穗頸、枝梗、穀粒及護穎等部位,穗頸部罹病者,患部初期呈淡褐色或暗褐色以致組織壞死養分不能送達,影響整穗發育,嚴重時罹病部位會彎曲並造成稻穗白化乾枯而減產若發生於穀粒的穗稻熱病病斑則為暗灰色或白色,易造成穀粒不充實或不稔粒。 \n \n 穗稻熱病的防治重於預防,花蓮區農業改良場提醒農友,應於水稻抽穗前3至5天及齊穗期各施藥一次;若於幼穗形成期,田間已有葉稻熱病的發生,農友可於追穗肥的同時施用撲殺熱粒劑。稻熱病之防治藥劑多種,農友可參考植保手冊推薦用藥,於陰曇、多雨天候施藥時,酌加展著劑以增加藥效。抽穗後,農友則可選用安全採收期短之用藥,以避免農藥殘留問題。

  • 花蓮》農民學院  為學員打開農藝產業面紗

    花蓮》農民學院 為學員打開農藝產業面紗

    楊漢聲/花蓮報導 \n 行政院農業委員會花蓮區農業改良場為培育新進農民投入農業,能順利踏入農藝產業大門,在花蓮農改場、花蓮高級農業職業學校辦理農民學院農藝入門班,有32位學員參加,為學員奠立農藝產業基礎及產銷知識。 \n \n 花蓮農改場秘書宣大平於開訓時首先歡迎學員熱烈參與,並表示民以食為天,人民以糧食為生存根本,不論時代進步到何種程度,糧食的重要性仍是無法抹滅。對於未來有志從農的學員,農藝入門課程可以引領各位揭開農藝產業大門。

  • 花蓮》青農網室南瓜孕育有成 2分地產近2千斤

    花蓮》青農網室南瓜孕育有成 2分地產近2千斤

    頂著財金博士頭銜的盧紀燁,不畏高學歷帶來的「質疑」,返鄉務農4年默默耕耘,啟動友善耕作及創新行銷,讓他獲得百大青農殊榮,近日來在農改場的技術指導下,培育掛在支架上的網室南瓜,兩分地就產出近2千斤的產量,他謙虛的說,農作就是善的循環,對土地愈好,也會得到土地同等的回饋。 \n \n位在壽豐鄉木瓜溪畔的「奇萊美地」原是董事長蔡志峰專做畜牧領域的區域,在農改場的推薦下轉型為農糧生產用地,特別指名給青農作為耕作或實習用地,生產作物以契作方式收購,維持品質及穩定數量,蔡志峰說,樂見青年返鄉在自己的土地打拚,作為業者也樂意協助。 \n \n因經歷自家南瓜採收期一夜被偷光的慘痛經驗,青農盧紀燁這次和企業合作,研發網室南瓜種植,共栽培西洋南瓜(小紅、小黑)、栗子南瓜共3種,一顆顆熟透南瓜高掛在棚架上,盧紀燁稱呼他們為美味可口的「小燈泡」。 \n \n盧紀燁說,南瓜易染白粉病、南瓜疫霉病等,利用網室有機栽種,雖提高耕作成本,但更有利農夫控制染病機率,同時在網室內養蜂,讓蜜蜂擔任最佳傳媒授粉媒介,近2分大的農地,預估連續3個月可達到1925公斤產量,收成作物再與「奇萊美地」拆分。 \n \n花蓮區農業改良場今天舉行記者會介紹青農與農企業合作模式,邀請青農盧紀燁與奇萊美地董事長蔡志峰分享合作經驗,推廣在地農產品及地產地消理念,花蓮區農業改良場副場長蔡宜峯指出,青農與農企業互利契作,不僅能達到產業在地、扶植青農與企業創新的三贏局面,也可提供企業作為解決農業人力缺口,也是目前農改場大力推動的方案之一。

  • 箭筍保存更長久 筍農不用再「忍痛」做愛心

    箭筍保存更長久 筍農不用再「忍痛」做愛心

    受到氣溫起伏不定影響,今年的箭竹筍足足晚了一個月才陸續冒出頭,花蓮區農業改良場為扶持原鄉農產業,客製化及走動式的部落行動教室,秀林鄉居民指定要「箭竹筍保存」課程,讓這批一年一產的「野味」能保存更久。 \n \n 由太魯閣族組成的秀林部落位於秀林鄉中區,部落主要農作物是火龍果、地瓜、山蘇、箭竹筍、桂竹筍等。蔬菜產銷班的張文德班長說,秀林鄉的箭竹筍面積約有50多公頃,面積遍佈富世村到文蘭村,有時產期到時會因產量過剩及箭竹筍快速劣變,血本無歸,影響族人收益。 \n \n 「箭竹筍長得慢,但壞得快!」花蓮陳姓農民說,箭竹筍採收去殼後,會快速造成品質變質的問題,縮短產品銷售的時間,過去僅以報紙包覆冷藏,延長保鮮期,但至多只能維持三天,僅能告知消費者盡快烹煮,避免錯過美味鑑賞期,遇到盛產來不及賣出的,就是分送給親友「做愛心」。 \n \n 農改場邀請助理研究員劉啟祥開班授課,介紹氣變包裝、貯存溫度、抗氣化藥劑等保鮮技術,可以有效的延長貯存與販售的時間。課長邱淑媛則利用加工方法進行保鮮,並介紹食品衛生管理法。 \n \n 秀林鄉長李春風表示,客製化課程能針對不同產季提供技術協助,除了保鮮技術外,產銷班也增購一台真空包裝機,作為學員包裝運用,此外產品包裝設計的改良,也能提高賣相,讓鄉親不用再忍痛做愛心。

  • 花東原鄉不只3寶 還有這個第4寶

    繼台東區農業改良場推出「台東雜糧三寶」,花蓮區農業改良場大推原鄉織羅部落老人家的有機私房養生盛品「葛鬱金」,這款原民的主食,不僅是天然勾芡用料,還助消化、消解中暑、美白。 \n 原住民除生長在大自然,所以比市區的人健康,他們的飲食文化、有機栽種的特色作物,也成為農委會推展特色農業的寶藏。 \n 繼農委會台東區農改場持續力推「台東雜糧三寶」,包含小米、樹豆及紅藜;同樣位在東台灣淨土的花蓮區農改場也發掘出另一款原鄉盛品,那就是「葛鬱金」。 \n 花蓮區農改場說,順著花蓮193線道,位在花蓮縣玉里鎮的織羅部落(春日部落),過去常食用的「葛鬱金」,將塊莖洗淨後水煮,不用去皮直接吃,口感有點像馬鈴薯、帶點Q感,還有淡淡甜味,聞起來有點像玉米的香氣,本身含有澱粉,是原鄉的主食,也是台灣早期勾芡用的太白粉主要原料。 \n 花蓮區農改場並說,部落族人黃偉峰從小吃「葛鬱金」長大,他看著族人的這款主食,隨著其它澱粉食物引入,以及人口外移,栽種量漸漸凋零,不忍看它消失,於是他鼓勵族人恢復栽種,並與花蓮區農改場合作,將「葛鬱金」推廣成為織羅部落的特色作物之一。 \n 而「葛鬱金」除是天然勾芡原料。花蓮區農改場說,還是高纖作物,可以幫助消化,並消解中署,是養生盛品;而且時常搓洗「葛鬱金」的婦女,她們的手特別白晢,所以還有美白價值。 \n 花蓮區農改場說,現在已先開發出葛鬱金即食餐包、葛鬱金柑橘果凍食品及在地風味餐,但有機作物難以量產,有興趣的民眾可以來趟鄉野之旅,上「春日禮辦供處」臉書查詢資訊,親身到織羅部落玩賞吃健康、兼美白。 \n 而葛鬱金是竹芋科竹芋屬的多年生草本植物,俗名竹芋及粉薯,在織羅部落的名稱則是Alida或Dangaciw,葛鬱金並非台灣原生作物,早期從東南亞透過原住民遷徙的方式傳到台灣,經過多年馴化,大量被原住民食用。1060402 \n

  • 花蓮》農改場梅子加工課程  創造吉拉米代部落農業價值

    花蓮》農改場梅子加工課程 創造吉拉米代部落農業價值

    行政院農委會花蓮區農業改良場為扶持原鄉農產業,提升梅子加工利用,創造附加價值,30日在豐南社區活動中心辦理吉拉米代部落梅子加工利用班,課程引起族人熱烈回響,有吉拉米代部落及各縣市地區農友共襄盛舉,座無虛席。上完課後,農友的都大讚:很實用! \n \n 花蓮農改場股長 \n孫正華表示,這是今年第二次到部落開辦行動教室,第一次是開設一級生產課程,強化族人的農作物栽培技術,這次則以二級加工,提升在地農產品用途及價值為主。他指出,因應部落梅子盛產,紓解銷售的壓力,開發旅遊商品及體驗項目,拓展產品銷售通路的新型態,此次課程實用性高,期望農友上課回去後能學以致用。 \n \n 吉拉米代部落位於豐南村,是由阿美族組成的聚落,部落主要農作物為水稻、梅子及零星蔬菜、雜糧等,另擁有天然美景及百年水圳,適合發展休閒旅遊。這次課程針對梅子盛產及開發休閒旅遊體驗與商品,以梅子加工利用為主,包含脆梅、梅酒、梅醋等製作。 \n \n 為了讓族人學到實用的加工技術,全部課程以實作為主、講授為輔,以實務驗證理論。講師由花蓮農改場農產品加工研究人員擔任,具備專業學術及教學經驗,師資陣容堅強,為族人開啟農產品加工知識大門。食品專家邱淑媛表示,農產品加工好處多,除了延長保貯時間,可以解決鮮品滯銷困境外,還可改變產品風味,增加附加價值,促進銷售契機。 \n \n 吉拉米代部落潘萬義族人表示,除了種植水稻外,在山坡地也種植梅子,產量多時,如沒及時銷售完,放置過久產品會變質。很高興學到梅子加工,就可以把賣不完或是次級品加工成脆梅、梅酒、梅醋等,延長產品的銷售時間。來自南投信義鄉新進青農史靜怡表示,目前最欠缺的是農業技術,近來會依需求參加花蓮農改場的部落行動教室,參加數場後學到寶貴的耕作觀念及加工技術。 \n \n 豐南家政班班長潘金菊表示,感謝花蓮農改場及慈心基金會多年來的關心,積極從驗證、生產、加工、休閒等輔導,為部落農業展現新氣象。客製化的部落行動教室,受到族人的熱烈回響,族人的反映及肯定,是持續辦理的動力。

  • 一期稻提早插秧 小心收成空包彈

     全球氣候暖化,導致冬季及春季氣溫日漸升高,東部花蓮、宜蘭地區農友一期稻作插秧日期有日漸提早現象,提早插秧雖可減緩二期稻作插秧時間壓力,但農委會花蓮區農業改良場提醒,太早插秧可能會在初期因遭遇低溫寒流或冷氣團侵襲而致冷害枯死,抑或導致「空包彈」現象,心血化為烏有。 \n 花蓮地區一期稻作插秧適期約在2月上旬至3月上旬間,太早插秧時,可能因遭遇低溫寒流環境,致插秧初期的秧苗發生冷害,致使植株生育受阻甚至枯死。 \n 花蓮區農改場表示,水稻生育期間,對溫度最敏感的幼穗分化至抽穗期間若受低溫危害,則可能因冷害而發生稻穀不稔實情形,即所謂的空穗或「青立不稔症」,農友則慣稱為「空包彈」,進而影響水稻產量。 \n 為減少水稻低溫冷害發生,花蓮區農改場呼籲稻作農友一期稻作避免早植,尤其是秈稻品種(如台中秈10號)、早熟水稻(如越光)及台梗4號、台農71號及台中192號等對低溫較敏感之品種,更不宜太早種植,以降低發生水稻冷害之風險。

  • 花蓮不只好山好水 還有在地養生好料理

    到花蓮不只有好山好水可休閒,農委會花蓮區農業改良場推動產地餐桌計畫有成,12月上旬起到明年,可到 8大旅館享用使用在地食材當歸、丹蔘、紅糯米、苦茶油所做的鮮產好料理。 \n 花蓮區農業改良場指出,早從去(104)年,就開始推動「產地餐桌」計畫,推廣使用在地食材、地產地消、發展綠色消費,而這樣生活化的食農教育平台,特別邀請主廚及餐廳參與,可直接認識在地特色食材,並促進農產業六級化發展。 \n 花蓮區農業改良場推動「產地餐桌」計畫有成,12月上旬起,一直到明年,共計 8大家在地旅館參與,動員主廚們使用花蓮最新鮮生產的節氣食材上桌,從主食、湯品到甜點,滿桌原創佳餚,不僅讓人垂涎三尺、入口幸福滿滿,還能養生;並可參加從餐桌到產地、同步參訪農莊的活動。 \n 這 8家旅館包含花蓮理想大地渡假飯店、遠雄悅來大飯店、花蓮翰品酒店、太魯閣晶英酒店、花蓮美侖大飯店、花蓮亞士都飯店、統帥大飯店,以及花蓮福容大飯店。 \n 花蓮區農改場邀請主廚們設計的饗宴,共用了4種特色食材。首先是中藥材的「丹參」,富含丹酚酸B、丹參酮ⅡA,經實驗證明對心血管、腦、肝等具保護作用,「婦人明理論」、「本草綱目」及「本草彙言」都有記載。 \n 其次是「當歸」,富含維生素、有機酸、微量元素等成份,能抗炎、抗氧化和清除自由基等,讓人增強免疫力、常保青春活力,「醫學啟源」也稱是補血養氣的好食材。 \n 第三是「紅糯米」,結出紅糯米的稻殼上,長了長長的穎芒,因此有個「天使的翅膀」的別稱,傳說太陽神恩賜紅糯米,伴隨阿美族人渡過艱苦的時代,是充滿原住民文化色彩的作物;而花蓮區農改場培育的「花蓮22號」紅糯米富含花青素,抗氧化能力較一般白米高17倍,是養生的好食材。 \n 第四是苦茶油,常被稱為「東方的橄欖油」,因為單元不飽和脂肪酸含量可達80%,優於歐洲橄欖油的72%,可讓血液的壞膽固醇被取代,是東方特有的健康食用油。1051211 \n

  • 優秀農業人員 防檢局馮海東等12人獲獎

    農委會今天頒發第26屆優秀農業人員,包含推動台灣農藥使用接軌國際,逐年減少高風險農藥使用的農委會防檢局副局長馮海東等產官學研界12人獲獎。 \n 農委會表示,為獎勵從事農業實驗、研究、教育及推廣人員的貢獻,民國75年起辦理優秀農業人員選拔活動,之前已辦理25屆,計獎勵優秀農業人員294人。 \n 今年第26屆優秀農業人員,由各機關、學校及團體推薦26位候選人,經農委會聘請學者及專家3階段評審,選出12位,今天舉辦頒獎儀式。 \n 今年獲獎的12位包含推動台灣農藥管理機制的幕後功臣農委會防檢局副局長馮海東,35年來確立台灣農藥試驗標準,推動農藥使用與國際接軌,並逐步淘汰高風險農藥使用的。 \n 多年來打造、推動東部發展特色農業,並推動原住民保種計畫的農委會花蓮區農業改良場副場長范美玲。 \n 推動產銷履歷,促進至今驗證有效家數已1716家的東海大學食品科學系助理教授王良原。 \n 7年來為農民開發5項軟體,改變他們的記帳模式的農委會畜產試驗所研究員呂秀英。 \n 多年來推動農村社區再造,並帶領104年的「大專生洄游農村計畫」獲得美國華頓商學院全球教育創新獎-亞洲區銅獎肯定的行政院經濟能源農業處參議吳菁菁。 \n 以及活用分子標誌技術,以理論結合技術導入育種改良,也活用鑑定技術檢驗稻米品種,把關、推廣市售食米檢驗的台大農藝學系副教授胡凱康。 \n 還有創建分子標記輔助選種技術,提升育種工作效率的中興大學動物科學系教授陳志峰。 \n 在農業經濟與政策研究耕耘超過25年,目前正在協助農糧署推動農村社區小舖計畫及農業保險機制運作的中興大學應用經濟學系教授黃琮琪。 \n 透過「人道監控」及「友善畜產」雙標章,提高人道畜產品辨識度的農科院動物科技研究所資深師級研究員廖震元。 \n 研究土壤改良與管理,協助檢驗土壤、輔導農民培育良好土質概念的農委會台南區農業改良場副研究員黃瑞彰。 \n 為東部蘭花的發展,培育出短梗、小花、具香味的特色蘭種的光豐蘭園蝴蝶蘭專業育種家劉定榮。以及長久積累豐富的種豬培育經驗,協助農友不斷延續優良種豬血統的台灣區種豬產業協會秘書長劉桂柱。1051207 \n

  • 產地餐桌  花蓮飯店主廚上菜

    產地餐桌 花蓮飯店主廚上菜

    在產地帶路的農夫解說及走入田間的親身體驗,花蓮飯店主廚們取得特色食材的第一手資料,並為消費者創作出新鮮美味的料理,展現產地餐桌的精神。 \n 行政院農業委員會花蓮區農業改良場表示,促進東部農產業提升、發展,與農村、原民特色餐廳及在地觀光旅館商業同業公會合作,推動產地餐桌計畫,期望能透過主廚的手藝及餐廳的平台,介紹消費者及旅客認識在地食材。 \n 花蓮縣玉里鎮、壽豐鄉等地的當歸、丹參,瑞穗鄉的油茶及光復鄉的紅糯米,都是此次產地餐桌系列活動的主角。 \n 「以前不知道花蓮生產當歸與丹參,也沒見過新鮮的植株,原來新鮮的當歸吃起來不會有苦味」、「紅糯米的口感及漂亮的顏色,很適合用在西餐及烘焙上」,主廚們分享心得,也交流廚藝。 \n 經由走入田間體驗,才能真正看見手中食材的原貌,認識農民、瞭解生產過程及品嚐現摘的新鮮產品,激發許多料理創作的靈感。 \n 花蓮區農改場表示,12月上旬起,民眾可以在花蓮理想大地渡假飯店、遠雄悅來大飯店、花蓮翰品酒店、太魯閣晶英酒店、花蓮美侖大飯店、花蓮亞士都飯店、統帥大飯店、花蓮福容大飯店等吃到從產地直送的在地食材,透過產地餐桌平台及主廚的廚藝,讓消費者認識在地小農的優質農產品。1051206 \n

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