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以下是含有花蓮野菜的搜尋結果,共28

  • 詹姆士花蓮下麵 被誇「部落羅志祥」

    詹姆士花蓮下麵 被誇「部落羅志祥」

     詹姆士7月推出3款詹麵之後,開啟帶著2萬包麵走2萬公里的環島美食探索之旅,在這段過程中,他希望深入了解台灣各地的農漁牧產,同時徹底研究消費者口味,並為新口味取得更完整的調查與研究。第一波環島高雄、台南,吸引超過300名消費者品嘗;第二波探索之旅,他決定深入消費者家庭,透過網路舉辦「送麵到你家」的活動,花蓮吉安鄉消費者幸運被抽中。

  • 花蓮》難忘部落野菜滋味 阿美族食神奪亞洲金牌

    花蓮》難忘部落野菜滋味 阿美族食神奪亞洲金牌

    阿美族年輕人在世大運頻頻奪牌,為台灣爭光,花蓮豐濱鄉阿美族林諾凡也在日本舉行的亞洲料理名人大賽,將阿公從山裡摘下的刺蔥及藤心為食材,以一道「冬粉酥炸球」驚豔全場,在亞洲各國好手激烈競爭中勇奪金牌,將部落美食推上世界舞台。 \n 來自豐濱鄉豐富部落的林諾凡,目前讀蘭陽技院餐飲系二年級,8月底他代表台灣參加在日本橫濱新宿舉辦的「2017亞洲料理名人大賽」,共有全亞洲49個國家,200多名選手參賽,各國好手無不發揮巧思,展現廚藝,爭取評審青睞。 \n \n 從小因父母離異,由阿公、阿嬤一路帶大的林諾凡,家境相當清苦,林諾凡表示,小時候看著阿公、阿媽烹煮野菜的身影,決定從部落常見的傳統食材下手,帶來阿公親自到山上採取下來的刺蔥與藤心,把記憶中的美味搭配到料理中。 \n \n 林諾凡現場作成「原民刺蔥冬粉酥炸球」,沒有過度的調味襯托,反而突顯出料理的原味,讓評審大為驚艷,從兩百多位選手中脫穎而出;阿公林大榮開心說,聽到孫子得到金牌,全家都高興得跳起來,欣慰孫子有這麼好的成績,一切的辛苦都值得的。 \n \n 林諾凡回國後,部落族人特別為他盛大「辦桌」慶祝,林諾凡感恩地說,這金牌不是屬於他一個人的,要將榮耀分享給部落每一個人,希望未來能將原住民食材結合到料理中,讓更多人認識原住民美食特色。

  • 會不會賠本呀! 華信花蓮3天2夜「機加酒」每人只要4340元起

    會不會賠本呀! 華信花蓮3天2夜「機加酒」每人只要4340元起

    搶攻暑假國旅商機並提供「幾米控」全新旅宿體驗,華信航空今夏攜手雲朗觀光旗下花蓮翰品酒店推出「戀戀花蓮、翰你相蓮」3天2夜「機+酒」套裝遊程,每人只要新台幣4999元起,就可享有Tripvisor選出亞洲最佳親子飯店升等家庭房,盡情享受幾米主題飯店的親子設施。 \n \n 此外,配合「花蓮夏戀嘉年華活動」,華信航空並結合花蓮統茂莊園,包裝3天2夜套裝行程,每人只要新台幣4340元起,內容包含高雄或台中出發來回機票、花蓮統茂莊園住宿二晚、機場至飯店接送、早餐二次、野菜吃到飽風味火鍋乙次。 \n \n 暑假是旅遊旺季,全台著名景區休閒度假飯店除一房難求,房價亦水漲船高,華信航空推出的兩種花蓮國旅「機+酒」套裝的訂價堪稱「破盤」,故有網友問「會外會賠本呀」? \n \n 花蓮獨特的地理環境孕育出七星潭、太魯閣等世界級的著名景點,是暑假旅遊好去處。華信航空高雄-花蓮天天直飛,台中-花蓮每週二、五、日飛航,搭乘華信航空舒適噴射客機,只要短短50分鐘就可由輕鬆抵達花蓮。而台中直飛花蓮機票特惠只要新台幣999元、高雄直飛花蓮機票特惠新台幣1194元。 \n \n 花蓮翰品酒店花蓮與國際知名繪本畫家幾米合作,將幾米《擁抱》繪本一書概念融入飯店空間中,成為全台唯一專為住客打造的「幾米主題飯店」,故事概念並轉化延伸於空間設計與裝飾傢具上,打造充滿童話感與立體感的休憩空間。以親子最純真的互動全新打造佔地150坪的「歡樂森林」,花蓮翰品酒店邀請所有旅客一同光著腳ㄚ子來探險,為旅行帶來更多記憶與感動。 \n \n  \n 花蓮統帥飯店位於花蓮市中心,逛夜市吃美食很方便。除與華信航空合作外,飯店暑假期間亦另推出「3天2夜學生專案」,2人成行每位新台幣4,500元,內容可選擇加贈海洋公園門票或激流泛舟行程,讓莘莘學子輕鬆涼快一夏。

  • 穿梭花蓮人廚房 原味農遊

    探索部落農耕與文化,走進部落廚房,可見文化與環境互動的縮影。花蓮農改場與O'rip生活旅人工作室合作,推出「尋原味─花蓮人廚房的穿梭旅行」系列活動,邀民眾部落農遊。 \n 第一場活動日前在花蓮光復鄉馬太鞍舉行,由認識阿美族部落的野菜文化揭開序幕;第二場將於12日由卓溪鄉南安部落接棒,主題為布農族廚房。 \n 花蓮區農業改良場表示,促進原住民農產業朝六級化發展,獲財團法人農村發展基金會的支持,進一步將地產地消的概念結合原住民傳統文化,特別舉辦系列活動,讓民眾更貼近在地部落。 \n 此次活動主題為南安部落布農族廚房,南安部落位於玉山腳下,是前往瓦拉米步道與八通關古道的必經之地;生活在此的布農族人,「因為想要吃到長輩口中的傳統滋味」,尋訪耆老,找出製作傳統主食Dan-Dan-Bue(玉米粥 )的技巧,學習部落先民的智慧與文化的傳承。 \n 接下來還有第三、四場─秀林鄉太魯閣廚房、豐濱鄉噶瑪蘭廚房,將以木琴、口簧琴傳遞捕獲獵物歸來的心情及海洋採集的饗宴,有興趣的民眾可上O'rip生活旅人工作室粉絲專頁報名。1051109 \n

  • 好食記》50-1花蓮「櫻之田野」野菜火鍋養生食補

    好食記》50-1花蓮「櫻之田野」野菜火鍋養生食補

    好食記這集來到花蓮,「櫻之田野」是一家野菜火鍋店,招牌菜有野菜火鍋及九品蓮花鍋。老闆陳櫻美深知野菜健康養生,因此向阿美族取經種植野菜,推廣健康飲食,店內菜色追求養生食補,蔬菜跟湯頭都親自打理以確保品質,其中九品蓮花鍋底有豐富的膠原蛋白,不但可以活化細胞、還養顏美容,兼顧了視覺與口感的雙重享受。 \n為比較兩岸美食文化特色,海峽衛視耗費龐大人力和時間,深入大陸和台灣拍攝美食短片「好食記」,介紹物美價廉且俱傳統特色的在地美食,試圖從美食文化根基談起,並有兩岸同類美食之比較,其精緻和精彩度值得期待。中時電子報獲台灣獨家授權,於9月19日至11月19日間,推出共120集、每集3分鐘的「好食記」短片,帶給閱聽眾前所有未有的視覺饗宴。

  • 台野菜入火鍋 成都夫妻也按讚

    台野菜入火鍋 成都夫妻也按讚

     經過21日上午的自行車「挑戰賽」後,「兩岸甜蜜蜜,幸福長久久」蜜月旅行團的新人們早已飢腸轆轆,中午品嚐野菜版的日式小火鍋,成都人對於火鍋特別講究,但花蓮的野菜養生鍋讓他們也讚不絕口;21日晚間則來到花蓮著名的東大門夜市,品嚐台灣夜市小吃,新人們對於香腸及現打果汁特別情有獨鍾。 \n 新人們中午用膳的養身餐館最特別之處,在於老闆選用自己摘種的野菜來當作火鍋的配料,老闆娘表示,早年在台北經營美容事業,後因身體出狀況,決定放下台北一切,來到花蓮重新開始,利用大自然健康療法調養身體,進而研發出養身野菜食譜。老闆娘希望,藉由開設養身餐館,希望能讓更多人重視健康飲食。 \n 湯頭香甜 覺得幸福 \n 來自成都的兩對新人,品嚐餐廳的養身鍋後,表示相當特別,「在成都也有類似的養身鍋,不過湯底不同,台灣的感覺湯特別清香,喝起來很甘甜,川燙後的野菜,感覺很新鮮。」其他新人也說,想在大陸找到這樣的餐館,可能要開車好幾個小時,跑到深山裡才能吃到,對於能在花蓮吃到如此美食深感幸福。 \n 遊日式寺院 拍不停 \n 下午前往花蓮吉安慶修院,為日據時期唯一保留完整的寺院建築,更是花蓮著名的三級古蹟。慶修院前身是日本真言宗高野派「吉野布教所」,為當時最主要的信仰中心。慶修院建築主體遵循日本傳統建造,以木頭構架為主,屋頂為日本式四注攬尖;尤其四角銅板形式的「寶形造」屋面,以及中開房間向後延伸的「布教壇」最為吸睛。日式建築在大陸較為少見,新人們一邊聽著解說,一邊忙著拍照。 \n 亦動亦靜的蜜月旅程,讓新人們留下深刻的印象,晚間來到期待已久的東大門夜市,一到夜市門口,一行人立刻鳥獸散,各自「奔」向心儀的小吃攤。東大門夜市好吃又好玩,「吃得好飽、好撐啊!」新人們不僅雙腳不停,嘴巴更是停不下來,香腸、雞排、臭豆腐等一口接一口,再來杯現打的果汁,紛紛直呼簡直是人間美味。

  • 金門風獅爺「初秋米飯節」 吉安好米香Q好吃

    金門風獅爺「初秋米飯節」 吉安好米香Q好吃

    香噴噴的韭菜飯、魯肉飯來了!台開金門風獅爺商店街與花蓮吉安鄉農會共同舉辦的「風獅爺初秋米飯節」,今、明2天在商店街福德祠廣場前熱鬧展開,一早就吸引兩岸遊客免費品嘗,開心豎起大拇指連說「好吃!」 \n \n台開金門風獅爺商店街與花蓮吉安鄉農會共同舉辦的「風獅爺初秋米飯節」,採用產地直送金門的吉安好米,現場蒸煮、配料的花蓮客家風味韭菜飯、魯肉飯,讓前往購物的遊客聞香駐足,現場試吃熱鬧滾滾,洋溢「好東西要與好朋友分享」的歡樂氣氛。 \n \n「花蓮吉安米」是用天然的奇萊山泉灌溉養成,口感香Q,透明有光澤,深受廣大消費者好評,這次米飯節現場特別提供3公斤250元、5公斤360元的特價優惠。 \n \n現場另有「猜電鍋、吃米飯」的活動,推出Laox銷售的日本原裝電鍋與他牌電鍋煮好的吉安米飯,試吃民眾只要猜出哪一個是日本電鍋煮出來的米飯,就可以參加抽獎,獎品有風獅爺手搖扇、鳳梨酥、密封罐、舞鶴茶、電影票等。 \n \n台開指出,米飯是中華傳統飲食文化的菁華,金門鄉親與廈門觀光客不用專程到台灣,就可以在金門吃到、買到曾是日本皇家御用指定的花蓮吉安好米,用花蓮好米感動大家的味蕾,同時也可以參加風獅爺目前最夯的「寶可夢抓寶3重優惠」活動,體驗抓寶的樂趣。 \n \n產地直送不只花蓮吉安米,去年12月「風獅爺璞之鍋」開幕,就有來自花蓮洄瀾灣開心農場無農藥、無污染的原生野菜、小玉米、紅藜等;海鮮也有花蓮立川漁場直送的「活力鯛魚」,都是與金門鄉親朋友分享最新鮮、最道地的頂級食材。

  • 活動看板

     SUZUKI車主感謝日 免費健診 \n △9/19-24,SUZUKI日本原廠專業技師、SUZUKI總代理金鈴汽車服務團隊及所屬經銷商團隊將展開為期6天的車主感謝日免費健診活動,藉此感謝廣大車主們長久以來對SUZUKI汽車的支持與肯定。活動期間除健檢服務外,TAIWAN SUZUKI貼心的為參加健診的SUZUKI車友們準備SUZUKI精美的贈品,數量有限送完為止,動作要快喔。 \n HYUNDAI夏日圓夢計畫 開放報名 \n △遠離城市喧囂,探索寶島台灣的祕境景點,從台北出發,沿著西部省道是經濟發展、一片都會景像,抵達屏東墾丁有台灣最熱情的沙灘迎接,夜宿花蓮可以享受原住民野菜佳餚,來到宜蘭大啖櫻桃鴨,可以一人享受獨自開車的樂趣,可以邀集二、三好友說走出發,這是專屬你的夏日輕旅行。HYUNDAI夏日圓夢計畫從即日起開始接受報名,只要至HYUNDAI TAIWAN粉絲頁提出你的旅遊計畫就有機會獲得72小時免費與VERNA一同圓夢的機會。活動詳情請洽HYUNDAI TAIWAN粉絲頁。 \n 本月入主Benz 送你入住五星飯店 \n △台灣賓士由衷感謝所有台灣消費者的熱情支持及新車主的加入,本月份不但持續推出多元購車方案,包含「一年乙式保險含100萬零件險」、「4年保養套裝」及「3年租賃專案」等,本月更加碼推出「隨星啟程」及夏日「Fun」假趣方案,凡於本月入主Mercedes-Benz及smart任意車款,即可獲得五星級酒店萬元住宿券,囊括台北萬豪酒店、台北晶華酒店、宜蘭蘭城晶英酒店、花蓮太魯閣晶英酒店及台南晶英酒店,機會難得,台灣賓士力邀所有準車主們於今年夏天駕著愛車,入住國際五星級酒店,一同體驗賓士人生的無窮魅力。

  • 搭機遊花蓮住莊園3天2夜3999

    搭機遊花蓮住莊園3天2夜3999

     搶救國旅市場,飯店、航空公司、旅行社合推2人成行、每人3999元起,從高雄搭飛機到花蓮,住宿花蓮統茂度假莊園3天2夜優惠,價格竟比來回機票便宜,高市旅行公會理事長吳盈良形容,這是「殺手級方案」,盼讓國內觀光亮起來。 \n 統茂旅館集團、華信航空、捷利旅行社10日聯合宣布「快飛花蓮、漫遊統茂」專案,即起至12月31日,2人成行、每人3999元起可享花蓮統茂度假莊園田園雙人房住宿2晚、自助早餐2客、野菜火鍋1次及2張高雄花蓮來回機票。 \n 華信航空營業部主任楊晴雯說,華信每天1班從高雄往返花蓮,平均載客率6、7成,多為返鄉客或商旅,不過也有越來越多遊客選擇搭飛機去花蓮玩。 \n 統茂集團總經理藍屏茜表示,花蓮統茂度假莊園是今年最新開幕的分店,佔地4000多坪,前庭是歐洲宮廷式建築,後院則呈現蘇州園林式庭院主題,搭飛機從高雄只要50分鐘即抵達花蓮,立享慢活休閒氛圍。

  • 異業結盟拚花蓮觀光 住宿送機票

    因應來台陸客銳減及景氣不佳衝擊,花蓮統茂度假莊園今天起至年底推出「快飛花蓮、慢遊統茂」住宿送高雄花蓮來回機票專案,結合華信航空拚花蓮觀光。 \n 高市旅行公會理事長吳盈良下午與華信航空營業部主任楊晴雯、統茂旅館集團總經理藍屏茜等人在高雄舉行記者會啟動這項優專專案。 \n 藍屏茜說,花蓮有好山好水,但從高雄到花蓮旅遊如果自行開車至少要花上5個多小時才會到達,機票火車票也難訂,令很多嚮往花蓮好山好水的高雄民眾望之卻步,礙於交通往返時間太長而打退堂鼓。 \n 她又說,花蓮統茂度假莊園為讓更多高雄及南部旅客可以輕鬆享受花蓮的好山好水,特別與華信航空及捷利旅行社攜手合作,不惜成本推出「快飛花蓮、慢遊統茂,訂花蓮統茂度假莊園送來回機票」超值幸福專案,只要50分鐘就可以輕鬆飛到花蓮慢活度假。 \n 楊晴雯說,華信高雄飛花蓮班機每天一班往返,以噴射機飛航,全機104個機位,不僅座位舒適,沿途還可從空中飽覽南部及東部美麗海岸線風光。優惠專案比來回機票還便宜,相當划算。 \n 吳盈良表示,這項優惠專案沒有名額限制,各旅行社及全國統茂各分館都可報名,由於機位及房數都有限,先搶先贏。 \n 他指出,來台陸客減量加上暑期國旅市場不如往年熱絡,各地旅館業者莫不叫苦連天,希望透過異業結盟促銷,一起拚觀光。 \n 這項物超所值的「快飛花蓮、慢遊統茂」住宿送機票機加酒專案,即日起至105年12月31日止,兩人成行,每人只要新台幣3999元起,可享花蓮統茂度假莊園田園雙人房住宿兩晚、活力自助早餐兩次、健康養生自助式野菜火鍋1次、花蓮機場至莊園免費接送、花蓮市區至莊園定時定點免費接駁、莊園自行車免費租借、晨間導覽活動等。 \n 業者說,這項超值專案價格恕不適用於連續假日及特殊假日如中秋節、國慶日,如遇暑假期間的週五及週六則每人需加價500元。1050810 \n

  • 3999搭飛機住花蓮統茂 比單買機票便宜

    3999搭飛機住花蓮統茂 比單買機票便宜

    旅行業搶救國旅市場,找飯店、航空公司合推2人成行、每人3999元起從高雄搭飛機到花蓮,住宿花蓮統茂度假莊園3天2夜優惠,價格竟比來回機票還便宜,高市旅行公會理事長吳盈良形容這是「殺手級方案」,盼讓國內觀光亮起來。 \n \n統茂旅館集團、華信航空、捷利旅行社10日聯合宣布「快飛花蓮、漫遊統茂」幸福專案,即日起至12月31日止,2人成行、每人3999元起可享花蓮統茂度假莊園田園雙人房住宿2晚、自助早餐2客、野菜火鍋1次及2張高雄花蓮來回機票。 \n \n華信航空營業部主任楊晴雯說,目前華信每天1班從高雄來回花蓮,使用國內線唯一噴射客機,有104個座位,平均載客率約6、7成,多為返鄉客或商旅,不過因高雄開車到花蓮至少7、8個小時,搭火車也要5個多小時,越來越多遊客選擇搭飛機去花蓮玩。 \n \n捷利旅行社董事長、高市旅行公會理事長吳盈良指出,高雄往返花蓮的華信機票每人要價4340元,這次推出的方案比機票更便宜,堪稱「殺手級方案」,捷利開放給全台所有旅行社共同販售,即是希望讓整個國旅市場動起來。 \n \n統茂旅館集團總經理藍屏茜表示,統茂全台共6家旅館,花蓮統茂度假莊園是今年最新開幕的1家,佔地4000多坪,前庭是雄偉氣派歐洲宮廷式建築,後院則呈現蘇州園林式庭院主題,搭飛機從高雄只要50分鐘即可抵達花蓮,立享慢活休閒氛圍。 \n \n她補充,「快飛花蓮、漫遊統茂」專案價格不適用於連續假日及特殊假日(如中秋節、國慶日),如遇暑假期間的周五、周六出發,則每人加價500元。

  • 萬丹紅豆餅、花蓮無毒野菜 金門吃得到

    萬丹紅豆餅、花蓮無毒野菜 金門吃得到

     台開金門風獅爺商店街昨推出全島第1家的屏東「萬丹紅豆餅」,自創品牌火鍋店「璞之鍋」也同步加入來自花蓮的無毒新菜單,在寒潮來襲時,提供暖呼呼的味蕾新享受。 \n 台開集團基於「好東西要與好朋友分享」的企業理念,特別自屏東空運頂級的萬丹紅豆至金門,全島首家金門萬丹紅豆餅店昨在風獅爺商店街西棟金獅影城1樓大門右側正式開賣,有紅豆與奶油2種口味,強調真材實料新鮮現做,讓當地鄉親和兩岸遊客可邊看電影邊享受好味道。 \n 台開集團指出,風獅爺商店街指派2位甜點師傅赴萬丹鄉,向紅豆餅老師傅拜師學藝,經過2個多月的試鍋及屏東縣萬丹鄉農會技術指導,直到餅皮脆度、內餡調和都合乎標準後,才敢端上檯面。 \n 屏東萬丹鄉有「紅豆的故鄉」之譽,萬丹紅豆餅更是享譽全台的甜點,特色包括紅豆顆粒大、殼薄、中間不空心、紅豆味重,做出來的紅豆餅粒粒分明,飽滿綿密又多汁。奶油餅也有濃郁的奶香,內餡份量多到爆漿,最特別是餅皮鬆軟,香味四溢讓人吮指。 \n 另外,該商店街上個月剛開幕的「璞之鍋」品牌火鍋,率先將花蓮無毒健康蔬果食材空運金門,使用金門畜試所鮮奶製作「牛奶鍋」、金門麻油爆炒的「石頭火鍋」等產品,已打出高質感品牌,大受金門鄉親好評與歡迎,尤其是無毒蔬果更讓消費者吃得安心、放心,每天都是高朋滿座,目前熱門時段預約訂位已到3月。 \n 台開集團預期在花蓮無毒野菜陸續加入菜單後,肯定會掀起新一波消費熱潮,日前已空運金門的「野人蔘」、「野茼蒿」等,詢問度非常的高。 \n 金門風獅爺商店街受惠於陸客訪金人數陸續成長,2015年全年營業額較2014年全年大幅成長近4.5倍,其中,去年11月單月業績更創歷史新高,較去年同期成長1.9倍。

  • 萬丹紅豆餅、花蓮野菜 金門風獅爺店開賣

    萬丹紅豆餅、花蓮野菜 金門風獅爺店開賣

    在寒潮來襲的今天,台開金門風獅爺商店街推出全島第1家的屏東「萬丹紅豆餅」,自創品牌火鍋店「璞之鍋」也同步加入來自花蓮的無毒新菜單,提供兩岸消費者暖呼呼的味蕾新享受。 \n \n 台開集團基於「好東西要與好朋友分享」的企業理念,特別自屏東空運頂級的萬丹紅豆至金門,全島首家金門萬丹紅豆餅店,今天在風獅爺商店街西棟金獅影城1樓大門右側正式開賣,有紅豆與奶油2種口味,強調真材實料新鮮現做,讓當地鄉親和兩岸遊客可以邊看電影,邊享受好味道的正宗紅豆餅。 \n \n台開集團指出,風獅爺商店街指派2位甜點師傅前往萬丹鄉向紅豆餅老師傅拜師學藝,經過2個多月的試鍋及屏東縣萬丹鄉農會技術指導,直到餅皮脆度、內餡調和都合乎標準後,才敢端上檯面。 \n \n屏東萬丹鄉有「紅豆的故鄉」之譽,萬丹紅豆餅更是享譽全台的甜點,特色包括紅豆顆粒大、殼薄、中間不空心、紅豆味重,做出來的紅豆內餡粒粒分明,飽滿綿密又多汁。奶油餅也有濃郁的奶香,內餡份量多到爆漿,最特別是餅皮鬆軟,香味四溢讓人吮指。 \n \n另外,該商店街上個月剛開幕的「璞之鍋」品牌火鍋,率先將花蓮無毒健康蔬果食材空運金門,使用金門畜試所鮮奶製作「牛奶鍋」、金門麻油爆炒的「石頭火鍋」等產品,已打出高質感品牌,大受金門鄉親好評與歡迎,尤其是無毒蔬果更讓消費者吃得安心、放心,每天都是高朋滿座,目前熱門時段預約訂位已到3月。 \n \n台開集團預期在花蓮無毒野菜陸續加入菜單後,肯定會掀起新一波消費熱潮,日前已空運到金門的「野人蔘」、「野茼蒿」等都是無毒菜桌上的明星菜,詢問度非常的高。 \n \n金門風獅爺商店街受惠於陸客訪金人數陸續成長,2015年全年營業額較2014年全年大幅成長近4.5倍,其中去年11月單月業績更創歷史新高,較去年同期成長1.9倍。風獅爺商店街的精品outlet也已正式開賣,消費大眾可在農曆年前進店選購,度過開心的猴年假期。

  • 吉/時/去/行/樂-花蓮鯨奇之旅 海豚伴追浪

    吉/時/去/行/樂-花蓮鯨奇之旅 海豚伴追浪

     遊花蓮清涼一夏!賞鯨溯溪親水樂,品蓮花鍋啖野菜,單車慢遊田野間,市區走逛文創園,好吃又好玩。 \n 夏天是花蓮賞鯨豚、溯溪的旺季,除了清涼的水上活動,騎乘單車慢遊花蓮田間也是一大享受,品嘗蓮花鍋、啖野菜、入住鄉野民宿,每人每晚1350元,不分平假日,非常划算。 \n 花蓮市區前往賞鯨非常方便,花蓮港距離花蓮火車站約10分鐘車程,每年6至10月是賞鯨旺季,花蓮賞鯨豚的優勢是船不用開很遠,因為外海就是斷層深海域,且有黑潮流經,因此吸引大型鯨豚洄游,每年5、6月運氣好可見殺人鯨,7至9月會有抹香鯨,去年還曾看過座頭鯨,讓遊客嘖嘖稱奇,目前花蓮已發現27種鯨豚。 \n 我搭乘鯨世界賞鯨船出海,雖然沒有看到鯨魚,但開出海沒多久,就看到上百隻飛旋海豚齊游,有些聚集船首追浪,還有年輕海豚表演欲望強,跳起來空中旋轉,贏得眾人驚呼,因此飛旋海豚又有「海上芭蕾舞者」的美名。鯨世界總經理邱錫棟表示,花蓮看到鯨豚機率極高,若是這次沒看到,也會送券讓遊客下次再來,看到為止。 \n 花蓮港附近漁會改造的向日廣場,歐風建築外觀搶眼,一旁還有大型抹香鯨石雕,廣場內有海鮮餐廳、咖啡館,以及魚丸DIY、彩繪鹽、海水豆花DIY等體驗活動,可順遊走逛。 \n 砂婆礑溪進階級溯溪點 \n 砂婆礑溪也距離市區約10分鐘車程,是進階級溯溪點,和平潛水溯溪冒險旅遊教練張冠正說,砂婆礑溯溪半日遊其實走的路線並不長,「直線距離大概才300公尺吧,認真走15分鐘就走完了。但這段地勢落差高,加上沿途教練們帶活動,就能玩上4小時。」從滑水道、水濂洞、攀爬瀑布、天然SPA統統有,還有2.5米和5米的兩個天然跳水台,考驗遊客膽量。 \n 張教練表示,砂婆礑溪有四寶:水資源豐富,山高水清、水質乾淨,是大花蓮自來水取水地;石頭奇形怪狀,有水晶、石英等;兩旁山林有檜木、扁柏等珍貴樹木;河裡還有沙金,「但開採不容易、成本高,所以沒人在採啦!」 \n 櫻の田野蓮花鍋視覺味覺雙享受 \n 櫻の田野民宿位在吉安鄉,附近就是一大片的山野農田,騎單車慢慢閒晃,非常舒服。民宿去年9月才完工,最近推出優惠方案,一泊二食每人1350元,兩人以上成行,不分平假日,費用包含車站或機場接送、騎鐵馬遊吉安田間親山線自行車步道、園區導覽與下田採菜,以及早餐和餐廳晚餐九品蓮花鍋,每日現採野菜無限量供應,有吃又有玩,非常超值。 \n 老闆娘陳櫻美在花蓮開餐廳已10多年,她曾經是台北7家髮廊的負責人,是個白手起家的女強人,但也因為工作太忙、壓力大,身體操出病,1997年罹患甲狀腺癌,將甲狀腺和淋巴切除後,她決定搬到花蓮過清靜的養生生活,一開始種青江菜,都被蟲吃光光,後來她請教阿美族人,跟著認識野菜,學種、吃野菜。 \n 但過沒多久癌細胞復發,讓她再次大受打擊,治療折騰了5年,曾因為吃甲狀腺藥變胖變腫,甚至得用輪椅代步,連醫生都不敢告訴她還能活多久。然而,因為搬到花蓮,自然環境好,讓她可以放空、放鬆,過著和台北高壓截然不同的生活,她笑說:「保持樂觀的心情,反正都這樣了,已經很感恩。」 \n 漸漸她發現,吃野菜讓她身體慢慢好轉、維持穩定,於是吃菜比吃飯、肉還多,2001年她決定開涮涮鍋店,分享清淡自然飲食的概念,店裡野菜無限量供應,一年四季有30多種野菜可嘗,一半是野生採收,如昭和草、龍葵等,一半是種植的,跟當地阿嬤契作不用灑農藥的野菜,如地瓜葉、馬齒莧等。 \n 5年前研發蓮花鍋,她將附近農友種植的有機蓮花加入火鍋,讓含苞的蓮花在鍋裡慢慢綻放,成為用餐時的視覺享受。並融入野菜草包當湯底,將咸豐草、香蘭、刺五加、枸杞根等纖維很粗的野菜烘乾、切段、磨粉做成茶包,煮鍋時放入,不用放味精,加點薑絲、小魚乾,湯頭味道就非常好。 \n 身為客家人的陳櫻美,也傳承媽媽的古法醃梅技術,製作紫蘇梅、玫瑰梅、香檳梅等,每年3月下旬收購兩萬斤的梅子,手工製作、釀製1年,味道甘甜,讓人忍不住一顆接一顆。遊客也可以自費做梅子DIY、梅子料理等。民宿去年9月建成,未來還要做休閒農場,陳櫻美要和他人分享抗癌成功的養生生活。 \n ■花蓮旅遊INDEX \n ★鯨世界/花蓮市中美路315-1號/03-8238000/www.huadong.com.tw/每人1000元★向日廣場/花蓮市港濱路35-1號/03-8236900★和平潛水溯溪冒險旅遊/花蓮市和平路341號/03-8326444/砂婆礑溪半日遊每人1000元★櫻の田野休閒養生館/花蓮縣吉安鄉福興七街8號/03-8540366/古早紫蘇梅600g180元、野菜草包20小包330元、九品蓮花鍋4人份780元,可宅配,滿3000元免運★花蓮文創園區/花蓮市中華路144號/03-8313777★鳳梨灣/花蓮市中華路103號/03-8361938(黃佳琳)

  • 行銷健康美食 花蓮發表新書

    行銷健康美食 花蓮發表新書

    花蓮縣健康美食協會與衛生局為行銷花蓮健康美食,將花蓮健康美食編印成「食在花蓮-養生健康美食全搜錄」新書並於今日發表,從原住民的野菜、玉里櫻桃鴨到花蓮曼波魚等,通通躍上新書。 \n書裡負責研發創新「食在花蓮36道春夏秋冬養生食譜」,是由銘師父餐廳-莊忠銘主廚帶領花蓮各飯店主廚、餐廳總舖師,大家無私的為花蓮奉獻健康養生的佳餚。今日現場更展示18道藥膳料理,招待所有來賓。 \n該協會理事長梁清政表示,書裡介紹新鮮無毒、低食物里程及無負擔的美食,全台各大書店皆販售。

  • 花蓮光豐農會 明年推原住民野菜

    花蓮光豐農會 明年推原住民野菜

    花蓮縣議會農政小組視察花蓮縣光豐農會,在光豐農會總幹事林清水的帶領下,參觀阿漾咕咕咕的肉品加工廠及農會超市營運狀況,林清水表示,光豐農會明年將針對原住民野菜進行販售行銷,目前已增設蔬果農藥殘毒快速檢驗站,讓民眾可以買得安心,消除費者對於食安的疑慮。

  • 花蓮獻美食 野菜、柚子創意吃

    花蓮獻美食 野菜、柚子創意吃

     吉安鄉公所為推廣野菜,昨在鬱金香花園舉辦原住民野菜創意料理展,希望藉此讓更多民眾認識野菜,進而懂得選購、料理野菜;花蓮縣衛生局昨日則推出「柚香健康500大卡便當」,主打低油、低熱量、高纖維,要讓民眾吃得健康又養生。 \n 昨日在野菜創意料理展上,許多民眾對未見過的野菜感到好奇,紛紛詢問名稱,其中阿美族南昌部落族人黃玉蘭以木鱉子製作料理,因果實外型奇特,詢問度最高,她 說,這道料理以木鱉子雌株果實與雄株葉子製成,因夫妻煮在一起,命名為「你儂我儂」,她還笑說「如果夫妻一起吃,感情更增溫喔!」 \n 另一名農友王儷瑾則推出「樹豆冰沙」,她說,樹豆生長期長、產量少,市面少見,因有獨特香氣,原住民通常用來煮湯,她首次嘗試添加煉乳製成冰沙,結果意外好喝,一點也不輸給綠豆沙! \n 吉安鄉公所主任秘書胡昇旭表示,「野菜」在原住民傳統飲食文化占有重要地位,在部落傳統市集上都有販售,但過去缺乏行銷規畫,使得多數民眾不知如何料理而卻步,為推廣野菜,鄉公所今年提出「原住民傳統農作物(野菜)生產銷售輔導計畫」,除輔導原住民育苗種植,也將推出創意食譜供民眾料理參考。 \n 花蓮縣衛生局健康美食嘉年華三部曲,與花蓮縣餐盒食品公會合作,2日推出健康500大卡便當,加入應景的柚子料理,主打低油、低熱量、高纖維,希望讓花蓮民眾及外地遊客都能同時吃入健康和美味。 \n 為推出「柚香健康500大卡便當」,衛生局請來名廚莊忠銘研製柚子醬,並教導業者將柚香入菜。目前響應的40多家業者中,都有GHP優良衛生認證。花蓮縣餐盒食品商業同業公會理事長周宏臣表示,民眾只要前往貼有活動海報店家消費,就能參與抽獎,有機會免費吃3個月的健康便當。

  • 健康原味 花蓮野菜文化夯

    健康原味 花蓮野菜文化夯

     吉安鄉為原住民的大本營,原住民除了捕魚狩獵外,因地形平緩而種植許多野菜,形成特有的野菜文化,近期更創立了原住民野菜班。野菜班的學員們三日在草世紀園區舉行成果發表,除民眾大讚好吃外,學員也希望藉此推廣野菜飲食文化。 \n 台灣人的飲食習慣正在改變,從以前大魚大肉逐漸朝向無毒、有機、並崇尚天然栽種,而在這股趨勢中,原住民的傳統食物「野菜」恰符合需求,只是原住民大多種植量少、也不懂包裝行銷,甚為可惜。吉安鄉公所看到這股趨勢後,向原民會爭取經費補助,設立野菜種植示範區與野菜班,讓農友更有計畫的種植、銷售野菜。 \n 在妙禪味餐廳師傅吳建國指導下,昨日的發表會共有廿多道結合野菜所做成的料理,像是龍葵、山蘇、山茼蒿等,這都是出自學員之手,許多前來品嘗的民眾都大讚好吃。來自慶豐的學員張媽媽說,她以前只有用自家旁小空地種點野莧菜自己吃而已,透過野菜班的學習才知道野菜也能做出這麼多種料理,張媽媽笑著說「以後可以開店了」。 \n 吉安鄉長黃馨表示,今年在原民會補助下,所設置的一公頃野菜種植示範區已有卅位原民農友加入,種植的成效不錯。將來將擴大規模外、並成立野菜產銷班,並藉由由農會輔導申請吉園圃安全蔬果標章,好打入台北的果菜市場運銷,為原民部落經濟帶來收益。

  • 地方掃描-生活突陷困境 原民嬤獲資助

    花蓮:新城鄉北埔村一位原住民阿嬤嚴林招治,平時靠賣野菜養育四個孫女,但日前在賣野菜時被野狗咬傷腳,並造成蜂窩性組織炎,需長期休養。但生活因此陷入困境,幸虧有附近鄰居協助及公所在廿三日先發放急難救助金,讓祖孫五人暫時不用餓肚子。

  • 花蓮原民野菜市集 現採現賣超鮮

    花蓮原民野菜市集 現採現賣超鮮

     位於花蓮市國福里撒奇萊雅祭祀廣場旁的原住民野菜市集,有十幾位撒奇萊雅族長者每日販售市面罕見的現採野菜,常吸引饕客遠道而來採購;由於該市集原為茅草、竹子等建料搭建,長期存在漏水問題,花蓮市公所去年底重新翻修,已改為鋼骨建築,並加入原住民圖騰元素,市公所希望該野菜市集,能成為花蓮市的野菜集散地,為部落觀光增加亮點。 \n 花蓮市長田智宣昨前往視察工程,有熱情的菜販向他推薦具有壯陽效果的蕗蕎,田智宣拿起蕗蕎笑說「這是野菜的威而鋼!」卻遭人用台語吐槽,威一天就就很行了,還「威五天」!引起眾人哄堂大笑。 \n 因嗓門大,被戲稱為市集「班長」的菜販潘春福表示,市集裡的成員皆為國富社區內撒奇萊雅族的長者,年紀多在七十到八十多歲,他們每日清晨五點即上山採集野菜,或採收自家菜園的蔬菜前來販賣,因此菜都很新鮮,雖然有些蟲蛀的痕跡,但也證明這些蔬菜都是有機、無毒,可以放心食用。 \n 潘春福說,市集裡販售的野菜有黑甜菜、蕗蕎、龍葵、山蘇、鵝菜等,這些都是市面罕見的野菜,有的還無法人工種植,必須親自上山採集,因此常有饕客特遠從新城、壽豐鄉等地,前來探尋野菜。 \n 多數菜販對重新翻修的市集都顯得滿意,唯獨以水泥灌漿地面凹凸不平,走路恐有絆倒危險,另外,他們也希望能在市集附近設置公廁,否則內急時還得請人幫忙顧攤,再趕回家上廁所,相當不便。 \n 對此,市公所表示,地面凹凸不平將請人盡快改善,至於設置公廁,則會考量周邊景點如佐倉步道、撒固兒步道等,再擇地設置。

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