豌豆仁竟不是蔬菜 吃這6樣豆類等同吃白飯

別以為豆類是綠色的就屬於蔬菜。痔瘡手術醫師鍾雲霓表示，收治的便秘病患明明有吃蔬菜，但仍舊有排便問題，一問之下才知道，對方所謂的蔬菜竟是綠豆和毛豆等，對此她解釋，豆類其實分為3種，病患吃的都不算蔬菜。

今日最健康》吃錯豆飆血糖 豆類營養差很大 心血管最愛它

「每天早晚一杯奶，每餐水果拳頭大，菜比水果多一點，飯跟蔬菜一樣多，豆魚蛋肉一掌心，堅果種子一茶匙」，這是國民健康署推行的「我的餐盤」均衡飲食口訣。其中，以往為人所熟知的蛋白質「魚肉蛋奶」，在新的口訣中被改為「豆魚蛋肉」，原因在於，豆製品含有豐富的蛋白質，脂肪也相對較肉類少。不過並不是所有被稱為「XX豆」的食物，都同樣是植物性蛋白質，其實各種豆類的營養成分，差異非常大。

印尼女委託家人寄巴克豆觸法 「懷念家鄉味」不起訴

居住內湖的印尼籍女子琳達因懷念故鄉的食物「巴克豆」，委由父母從印尼將巴克豆豆莢寄至台灣，今年4月遭海關發現包裹藏有920公克，違反動植物防疫檢疫法，不過，檢察官考量琳達犯後坦承犯罪，只因懷念家鄉味而觸法，依職權予以不起訴。

貘花豆見客 續航力有限遊客碰運氣

　台北市立動物園馬來貘寶寶「貘花豆」可愛模樣讓大小朋友的心都融化了，出生滿40天的貘花豆在中秋節前夕亮相，不少民眾都被圈粉，4天連假入園預約全滿，不過園方提醒粉絲，貘花豆年紀還小，「續航力」有限，一下子就玩累了要回室內休息，想親眼瞧瞧貘花豆的遊客可要碰運氣。

「貘花豆」乾爹Cherng高雄開展 18禁照任人看

插畫家Cherng日前替台北市立動物園「貘法少女待命名」活動命名成功「貘花豆」，掀起熱議。Cherng8日宣布將在10月28日在高雄夢時代舉辦個人畫展，內容就是來自於Cherng最受網友歡迎的風格創作《國插週報》，並首度展出18禁內容「從未公開，絕對保密！」

【新聞多益】馬來貘寶寶名字拍板定案 「命名」英文怎麼說

「貘花豆」、「視網貘」、「貘依姬豆」，你投哪一個？延燒近兩周的馬來貘（Tapir）寶寶命名活動，最後由插畫家「Cherng」所提的「貘花豆」以14萬高票獲勝。

乾爹真會取名 貘花豆14萬票勝出

　台北市立動物園馬來貘媽媽「貘莉」在上月產下女寶寶，掀起網路命名熱潮，結果4日出爐，由插畫家Cherng提出的「貘花豆」取勝，由於Cherng作品多以「馬來貘」為主角，去年馬來貘家族產下第一胎男寶寶時，Cherng就以「乾爹」身分替寶寶取名為「貘豆」，這回再獲14萬名網友支持，二度命名成功再次成為乾爹。

馬來貘寶寶命名大戰 「貘花豆」14萬票取勝！

台北市立動物園馬來貘媽媽「貘莉」在8月10日產下新生寶寶，動物園特別舉辦線上命名活動，讓全民都能參與命名和投票，今天命名結果出爐，由人稱馬來貘乾爹的插畫家Cherng提名「貘花豆」取勝，共14萬高票打敗動物園提名的「莉芝」，而最終「莉芝」獲得5.6萬。

幫貘法少女取名 貘花豆、貘衣姬豆超夯

　台北市立動物園馬來貘「貘莉」日前生下了寶寶，園方發起「貘法少女」命名活動，引發網路熱議。插畫家Cherng提出「貘花豆」、網路名人視網膜取名「視網貘」，及藝人柯佳嬿命名的「貘衣姬豆」，各有擁護者，競爭激烈。

馬來貘寶寶命名戰況激烈「貘花豆」暫居第2 第1名是他

台北市立動物園馬來貘「貘莉」日前生下了寶寶，動物園發起「貘法少女」命名活動，引發網路熱議。台北市長柯文哲笑稱要取名為「葉克貘」，最後提案命名為「貘寧扣」，不過，目前以網路名人視網膜命名的「視網貘」暫時領先。

吃下的是澱粉、纖維或蛋白質？「豆類」營養差很大 減重得挑這一種

儘管肉類的取得已不像過去那樣難，豆類的地位依然反增不減，是因為比起肉類，豆類多了膳食纖維，且鉀含量高，也更適合有心血管疾病、高血壓的人食用。

不只可以瘦身 中研院證實：常見食材成新冠病毒剋星

白扁豆其實就是俗稱的「皇帝豆」，是相當常見的食材和藥材。除了富含豐富蛋白質、鐵質和膳食纖維，中醫師指出它有健脾化濕、消暑解毒功效。而中研院最新研究證實，白扁豆的萃取物還能防流感病毒、甚至可以是新冠病毒剋星！

夏天冰品慎選！愛吃配料選它有較多纖維

屏東古早味 就愛純手工

　屏東市「華記薏仁豆花」在地經營近20年，是不少屏東人懷念的古早味，老闆柳儀吉與老闆娘葉淑華堅持手作豆花與親自熬煮配料，他們說吃豆花就是要吃傳統手工的才對味，綿密滑順口感是機器做不出來的，加上真材食料的花生、薏仁、珍珠等配料，堪稱一絕。

俗擱大碗！三重在地隱藏版「米苔目冰」早餐 清晨開賣就排隊

六合夜市也墾丁化？蔥花豆干100元 他吃到暈了

一盤豆干+蔥花要1百你吃不吃？繼墾丁大街崩壞成「盤子大街」，各大夜市也接連淪陷，小吃價錢不是凡人能吃得起。一名網友爆料，高雄六合夜市吃到「豆干+蔥花」一盤要價100元，PO上網後有網友笑說是「土匪開店」，但也有人認為證據不足「一張圖一句話，毀了所有六合商家」。

宜蘭縣宜蘭市－在地人激推 種類豐富大口滿足

　天氣熱到讓人直呼受不了，宜蘭市東港路「奇淋冰品」店內販售各式雪花冰及剉冰，賣相佳又好吃，是在地人大力推薦的人氣店家，每到夏天總是坐滿吃冰消暑的饕客。

海霸王賣冰啦 西門町ICE PAPA「海派制霸」

台灣芒果無敵甜，且甜中還帶香。而台灣獨有的〈芒果冰〉，更已是「台灣觀光美食代言人」之一。為此，繼〈打狗霸〉之後，海霸王再創冰品新品牌〈ICE PAPA〉，並一口氣開出2家門市，地點就在在台北西門町蛋黃區擁有〈德立莊〉與〈PAPAWHALE〉兩家飯店一樓，且與主打涮涮鍋的〈打狗霸〉合體，不只要讓客人吃完了鍋後吃冰「消火」，更要讓自港澳星馬與日韓來台旅行度假的觀光客認識「台灣好」。

豆花豆腐盒子別丟 拿到中市環保局換環保皂

台中市政府環保局近年來已陸續回收約200公噸廢食用油，經過再製處理，搖身一變成為搶手的「洗晶皂」。由於製作過程需要長寬各7公分的豆花盒或豆腐盒作為塑型容器，因此即日舉辦「廢油回收、環境乾淨」回收活動，只要蒐集符合該尺寸的盒子10個，即可免費兌換1個洗晶皂，每人每日限換2個。

開卷書摘嚴選－江水號 不變應萬變

　江水號隱身在大菜市已經八十五年，換而言之已經快是一間百年老店，我甚至認識一家人從奶奶輩到孫子輩，一家都是江水號的死忠粉絲。採訪西市場的過程中我深刻體驗到，城市的記憶往往是由一些看似微小的事物串聯而成，說江水號是記憶這張大網中重要的節點似乎也不為過。