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以下是含有茶凍的搜尋結果,共61

  • 一天用水量達8噸 飲料店節水狂推加味茶

    一天用水量達8噸 飲料店節水狂推加味茶

    天阿,一家飲料店一天要用8噸水!面對4月6日起供五停二限水措施,手搖飲店節水新品上市,不是加了水果,就是加珍珠、芋圓,QQ軟軟增加口感,消費者也喜好;也有的是加了新鮮水果,一兼二顧挺台灣農業,調製起來也少了一點用水量。

  • CEO1950總裁藝文空間 以唐寧茶「蝶舞花園玫瑰紅茶」入饌

    CEO1950總裁藝文空間 以唐寧茶「蝶舞花園玫瑰紅茶」入饌

    針對英國皇室御用「TWININGS 唐寧茶」針對台灣市場推出新品「蝶舞花園玫瑰紅茶」,知名「CEO1950總裁藝文空間」,以及國內5家星級飯店與精緻時尚餐廳,共同以唐寧頂級鉑金「蝶舞花園玫瑰紅茶」研發設計時尚茶點及創意料理,搭配浪漫玫瑰花園空間設計,標榜讓消費者身處充滿英倫玫瑰情境,嗅覺與味蕾同時品味玫瑰茶香,享受極致的五感體驗。

  • 春季午茶花果綻香

    春季午茶花果綻香

     迎接新春,愛玩主題吸客的飯店下午茶已悄悄換上粉嫩色系,茶點中可見活潑可愛的動物萌樣、當令水果搭配花朵製成的繽紛甜品等,要讓饕客在午後的餐桌上感受這生氣勃勃的浪漫季節。 \n 台北文華東方酒店「青隅」將於3月1日至25日推出「繽紛春漾」午茶饗宴,將草莓、鳳梨、白桃等滋當令水果融入精美甜品。「抹茶鳳梨塔」、「烏龍茶慕斯佐百香果凍」等甜點結合獨特茶香,入口即化的「糖漬白桃香草慕斯杯」則搭配出夢幻的粉紅與白色,此外還有「荔枝桂花泡芙」、「櫻桃甘納許巧克力塔」等限定甜點。 \n 翻糖小貓萌出場 \n 鹹點層上的「芒果鴨肝慕斯」、「煙燻鮭魚佐酸奶」、「田園蔬菜鮪魚塔」等,一口就能優雅品嘗,有的以食用花妝點,有的外型像可愛的水果,還有像迷你蔬果園似的小點,滿是春意盎然的舒心。下午茶還附有蜜香紅茶風味的英式司康餅、2款自製果醬及德文郡凝脂奶油,並可自選特選茶品或咖啡;每人1380元起+10%。 \n 台北六福萬怡酒店大廳酒吧的人氣雙人鳥籠下午茶,本季大走日本春櫻風,除有融合經典日式甜點元素的櫻花水信凍、三色糯米糰子、紅豆蕨餅和草莓大福等甜品,超萌翻糖小貓這次也扮成招財貓或捧著飯糰,很有和風感地出沒於甜點中。 \n 鹹點亦將櫻花、京都煙火、浦島太郎、松阪豬、味增、玉子燒、章魚燒及烤麻糬等日本各地著名元素帶入其中,每人甜點加鹹點共有12式,雙人下午茶每套1200元+10%,即日起推出,若每杯飲料加30元,便可升級為吸睛特調「櫻花下的喵」、「雲朵咖啡」或「梅子蘇蘇」。 \n 法式香氛添風華 \n 台北寒舍艾美酒店「北緯二十五」則攜手法國精品品牌Chloe推出「香戀蒔漾」法式雙人下午茶套餐,端出粉嫩誘人的6款甜點、3款鹹點,搭配特色調飲及咖啡或茶,主題以Chloe春季新品「沁漾玫瑰女性淡香水」為靈感,透過各式食材展現香水天然的花香與色澤。雙人下午茶每套1880元+10%,即日起推出至2月28日,每套還可獲贈1個Chloe隨行香氛5ml(數量有限,送完為止)。

  • 桃園山路結霜 4校1公幼停班課

    桃園山路結霜 4校1公幼停班課

     實在好冷!霸王寒流強勢來襲,桃園市復興區由於海拔較高溫度持續下探,路面結凍、結霜,市府教育局30日宣布,光華國小、高義國小、巴崚國小、三光國小,及復興區立幼兒園華陵分班等4校1園班31日停課停班1天,減少學生、教職員通勤風險。 \n 繼2016年霸王寒流來襲後,復興區睽違4年再度出現停班課,當時也是這4所小學宣布停班停課。巴崚國小校長高理忠指出,早上學校氣溫就已下探5度,校園溼氣及霧氣偏高,校方除配妥薑茶、暖暖包及熱水供學生禦寒外,也提醒孩子必須「包緊緊」,減少受凍危險。 \n 高理忠說,依據氣象局預報,明日氣溫恐降至冰點,並有降雪機率,且放學時氣溫已接近0度,路面也多結霜、結凍,考量校車多行經產業道路,倘若因故打滑將造成安全疑慮,校內水管也亦有爆管風險,恐導致供水困難,和家長會、教育局多方溝通後,決定採取停班停課措施,同步保障學生、教職員及家長通行安全。 \n 新竹縣政府昨天晚間也宣布,由於山區坡度大,若道路下雪或結冰,易造成車輛打滑,位於尖石鄉後山的4所國小,包含新光、石磊、玉峰、秀巒等校,31日調整為中午放學。

  • 特.色.美.食-憶童年不能少這一味!台北西華全套森永系午茶開吃

    特.色.美.食-憶童年不能少這一味!台北西華全套森永系午茶開吃

     除了冰淇淋、布丁、蛋糕、巧克力之外,森永牛奶糖或巧克力也可以做成鹹食、甚至熱食!鑑於能喚起回憶的懷舊復古的味道已是一種歷久彌新的「文創潮食」,與知名品牌合作推出跨界聯名的IP商品更蔚為風尚,台北西華飯店亦搭上這班食尚列車與台灣森永合作,由飯店點心房主廚蔡鴻賓取森永牛奶糖醬、森永可可、森永鬆餅粉、森永甘酒粉與森永無糖巧克力等食材原料入饌,做出有甜有鹹的點心,在館內亨利酒吧推出〈Henry\\'s Bar森永甜蜜午茶時光〉,即日起至2021年2月10日每天下午3點至傍晚6點限量供應,藉此喚起螞蟻人的兒時記憶。 值得一提的是,雖然森永已陸續跟麥當勞、全聯、桂冠與全家便利商店合作推出聯名商品,但台北西華飯店〈Henry\\'s Bar森永甜蜜午茶時光〉,不僅是森永首次與五星級觀光飯店合作,也是「森永風味」第一次出自「非工廠」,而是由五星飯店大廚現做玩味午茶商品,現做滋味與工廠機器大量生產的商品有何不同?被西華視為此次合作的另一賣點與亮點。 \n 「奶味較重,尾韻帶有柑橘香」,西華飯店點心房主廚蔡鴻賓點出了森永牛奶糖漿的特色,順著他的說明品嘗用森永牛奶糖漿入饌做出的布丁、甜甜圈或咖啡時,細嚼慢嚥或慢慢品啜,就可嘗出那喚起許多人兒時記憶的風味。 \n 蔡鴻賓做的〈森永焦糖布丁〉是用牛奶、砂糖、蛋液製成香滑美味的純手工布丁,佐以香甜可口的森永牛奶糖醬。蛋奶香交織馥郁甜蜜的焦糖香,風味與傳統布丁自是不同。〈森永焦糖卡士達雙餡甜甜圈〉則是將油炸得金黃誘人的甜甜圈裹上砂糖,內餡填入以森永牛奶糖醬、卡士達醬製成的甜蜜雙餡。一口咬下,滿滿馥郁香甜。 \n 為了全面傳遞「森永風味」,蔡鴻賓為〈Henry\\'s Bar森永甜蜜午茶時光〉設計的甜鹹美點還用到了森永出品的其它食材原料,例如〈森永巧克力冰淇淋襯鬆餅〉就用到了森永鬆餅粉。傳統製作比利時格子鬆餅會用低筋麵粉加牛奶和雞蛋,如今蔡鴻賓用森永鬆餅粉作鬆餅,烤出後除麵粉香味明顯,且口感較軟也較Q,搭配一球以森永無糖可可及森永60%可可、牛奶、鮮奶油製成的巧克力冰淇淋,交織出口口雋永的寵溺滋味。 \n 午茶中的〈森永生巧克力〉是以香脆餅乾作基底,鋪上以森永60%可可、鮮奶油製成小巧的生巧克力磚,蔡鴻賓用以酸甜覆盆莓醬搭配綴飾,酸酸甜甜的滋味很均衡,是一「大人系」甜點。而〈經典森永巧克力蛋糕〉則是以森永60%可可加入奶油、蛋黃、可可粉、砂糖烤成蓬鬆美味的經典巧克力蛋糕,再綴上香濃鮮奶油以及新鮮的草莓、藍莓及奇異果丁。蔡鴻賓刻意減少了含糖量,酸甜果香交織誘人巧克力香氣。 \n 〈森永巧克力泡芙襯辣味奶油起司〉是以森永無糖可可製成香醇巧克力酥皮泡芙,填入以法式酸奶油、馬斯卡彭起司及匈牙利紅椒粉製成的內餡,呈現甜中帶有微辛的迷人滋味。鹹點〈森永無糖巧克力鮭魚鹹派〉則是布里起司塔皮佐上森永無糖可可巧克力醬烤熟,綴上鹹香可口的煙燻鮭魚,呈獻鹹甜交織的層次風味。 \n 〈Henry\\'s Bar森永甜蜜午茶時光〉中的〈桂花森永酒粕凍〉為過去台灣較少見的甜點「甘酒凍」,蔡鴻賓是以桂花醬加入森永甘酒粉、砂糖、寒天粉製成的香醇甘酒凍,再綴上一點清甜桂花凍。花香、酒香交織,在舌尖留下了醉人餘韻。 \n 「甘酒」其實等同日本的「甜酒釀」,日本人自奈良時代開始飲用這種甜飲。日本各地製作甘酒方式不太一樣,有人將砂糖融入酒糟中製作,也有人是使米麴糖化後製成。森永的甘酒是將米麴和酒糟以完美比例調配,因酒精含量均低於1%,在日本不屬於法定酒精飲料,是頗受歡迎的國民甜飲。如今蔡鴻賓以森永甘酒粉取代法國白蘭地或橙酒製作甘酒凍,風味淡雅且有桂花添香,非常獨特。 \n 台北西華飯店Henry\\'s Bar \n 地址:台北市民生東路三段111號 \n 電話:02-2718-1188轉亨利酒吧

  • 文創潮味「憶兒食」 台北西華全套「森永系」午茶戀舊開吃

    文創潮味「憶兒食」 台北西華全套「森永系」午茶戀舊開吃

    除了冰淇淋、布丁、蛋糕、巧克力之外,森永牛奶糖或巧克力也可以做成鹹食、甚至熱食!鑑於能喚起回憶的懷舊復古的味道已是一種歷久彌新的「文創潮食」,與知名品牌合作推出跨界聯名的IP商品更蔚為風尚,台北西華飯店亦搭上這班食尚列車與台灣森永合作,由飯店點心房主廚蔡鴻賓取森永牛奶糖醬、森永可可、森永鬆餅粉、森永甘酒粉與森永無糖巧克力等食材原料入饌,做出有甜有鹹的點心在館內亨利酒吧推出〈Henrys Bar森永甜蜜午茶時光〉,即日起至明(2021)年2月10日每天下午3點至傍晚6點限量供應,藉此喚起螞蟻人的兒時記憶。 \n值得一提的是,雖然森永已陸續跟麥當勞、全聯、桂冠與全家便利商店合作推出聯名商品,但台北西華飯店〈Henrys Bar森永甜蜜午茶時光〉,不僅是森永首次與五星級觀光飯店合作,也是「森永風味」第一次出自「非工廠」,而是由五星飯店大廚現做玩味午茶商品,現做滋味與工廠機器大量生產的商品有何不同?被西華視為此次合作的另一賣點與亮點。 \n「奶味較重,尾韻帶有柑橘香」,西華飯店點心房主廚蔡鴻賓點出了森永牛奶糖漿的特色,順著他的說明品嘗用森永牛奶糖漿入饌做出的布丁、甜甜圈或咖啡時,細嚼慢嚥或慢慢品啜,就可嘗出那喚起許多人兒時記憶的風味。 \n蔡鴻賓做的〈森永焦糖布丁〉是用牛奶、砂糖、蛋液製成香滑美味的純手工布丁,佐以香甜可口的森永牛奶糖醬。蛋奶香交織馥郁甜蜜的焦糖香,風味與傳統布丁自是不同。〈森永焦糖卡士達雙餡甜甜圈 〉則是將油炸得金黃誘人的甜甜圈裹上砂糖,內餡填入以森永牛奶糖醬、卡士達醬製成的甜蜜雙餡。一口咬下,滿滿馥郁香甜。 \n為了全面傳遞「森永風味」,蔡鴻賓為〈Henrys Bar森永甜蜜午茶時光〉設計的甜鹹美點還用到了森永出品的其它食材原料,例如〈森永巧克力冰淇淋襯鬆餅〉就用到了森永鬆餅粉。傳統製作比利時格子鬆餅會用低筋麵粉加牛奶和雞蛋,如今蔡鴻賓用森永鬆餅粉作鬆餅,烤出後除麵粉香味明顯,且口感較軟也較Q,搭配一球以森永無糖可可及森永60%可可、牛奶、鮮奶油製成的巧克力冰淇淋,交織出口口雋永的寵溺滋。 \n午茶中的〈森永生巧克力〉是以香脆餅乾作基底,鋪上以森永60%可可、鮮奶油製成小巧的生巧克力磚,蔡鴻賓用以酸甜覆盆莓醬搭配綴飾,酸酸甜甜的滋味很均衡,是一「大人系」甜點。而〈經典森永巧克力蛋糕〉則是以森永60%可可加入奶油、蛋黃、可可粉、砂糖烤成蓬鬆美味的經典巧克力蛋糕,再綴上香濃鮮奶油及新鮮草莓、藍莓及奇異果丁。蔡鴻賓刻意減少了含糖量,酸甜果香交織誘人巧克力香氣。 \n〈森永巧克力泡芙襯辣味奶油起司〉是以森永無糖可可製成香醇巧克力酥皮泡芙,填入以法式酸奶油、馬斯卡彭起司及匈牙利紅椒粉製成的內餡,呈獻甜中帶有微辛的迷人滋味。鹹點〈森永無糖巧克力鮭魚鹹派〉則是布里起司塔皮佐上森永無糖可可巧克力醬烤熟,綴上鹹香可口的煙燻鮭魚,呈獻鹹甜交織的層次風味。 \n〈Henrys Bar森永甜蜜午茶時光〉中的〈 桂花森永酒粕凍〉為過去台灣較少見的甜點「甘酒凍」,蔡鴻賓是以桂花醬加入森永甘酒粉、砂糖、寒天粉製成香醇甘酒凍,再綴上一點清甜桂花凍。花香、酒香交織,在舌尖留下醉人餘韻。 \n「甘酒」其實等同日本的「甜酒釀」,日本人自奈良時代開始飲用這種甜飲。日本各地製作甘酒方式不太一樣,有人砂糖融入酒糟中製作,也有人將米麴糖化後製成。森永的甘酒 是將米麴和酒糟以完美比例調配,因酒精含量均低於1%,在日本不屬於法定酒精飲料,是頗受歡迎的國民甜飲。如今蔡鴻賓以森永甘酒粉取代法國白蘭地或橙酒製作甘酒凍,風味淡雅且有桂花添香,非常獨特。

  • 8年級女推好茶 獲iTQi認證

    8年級女推好茶 獲iTQi認證

     畢業於屏科大的8年級生周欣穎,因不捨父母製茶辛勞,畢業後毅然返鄉共同經營三峽茗茶祥興行,她憑著年輕人的創意想法,為茶行設計全新商品包裝,也投入食農教育推廣三峽茶葉特色,茶行今年再度以蜜香紅茶、碧螺春,在具「食品界米其林」之稱的比利時風味評鑑中獲得佳績,成功擦亮三峽好茶招牌。 \n 周欣穎是三峽少見的「8年級女茶青」,求學時選擇屏東科技大學農園生產系就讀,4年前畢業後返鄉協助父母經營茶行。 \n 起初,周欣穎父女倆一個求創新、一個求維持現狀,理念常有摩擦,經過長時間磨合,終於取得平衡點,由個性嚴謹的父親負責製茶,周欣穎則憑著創新頭腦負責行銷工作。 \n 「希望能將百年茶產業延續下去!」周欣穎表示,她除了改善茶品包裝,也結合在地小學推動食農教育,透過茶園導覽、製茶體驗以及茶染、茶凍DIY等課程,希望讓下一代了解三峽在地的產業歷史,體會製茶辛勞,傳承三峽的珍貴文化。 \n 新北市農業局表示,三峽茗茶祥興行是在地老字號茶行,目前由第4、5代老闆周玉成及周欣穎父女共同經營,兩人秉持「做研究」的態度經營茶產業,今年度再度以「蜜香紅茶」及「碧螺春」,榮獲iTQi比利時國際風味暨品質評鑑2、3星頂級風味殊榮,讓國際看見三峽的特色與好茶。

  • 三峽8年級正妹返鄉接茶園 獲iTi比利時殊榮擦亮招牌

    三峽8年級正妹返鄉接茶園 獲iTi比利時殊榮擦亮招牌

    畢業於屏科大的8年級生周欣穎,因不捨父母製茶辛勞,畢業後毅然返鄉共同經營三峽茗茶祥興行,她憑著年輕人的創意想法,為茶行設計全新商品包裝,也投入食農教育推廣三峽茶葉特色,茶行今年再度以蜜香紅茶、碧螺春,在具「食品界米其林」之稱的比利時風味評鑑中獲得佳績,成功擦亮三峽好茶招牌。 \n \n 周欣穎是三峽少見的「8年級女茶青」,求學時選擇屏東科技大學農園生產系就讀,4年前畢業後返鄉協助父母經營茶行,起初父女倆一個求創新、一個求維持現狀,理念常有摩擦,經過長時間磨合,終於取得平衡點,由個性嚴謹的父親負責製茶,周欣穎則憑著創新頭腦負責行銷工作。 \n \n 「盼將百年茶產業延續下去!」周欣穎說,她除了改善茶品包裝外,近年也結合在地小學推動食農教育,透過茶園導覽、製茶體驗以及茶染、茶凍DIY等課程,讓下一代了解三峽在地的產業歷史,體會製茶辛勞,傳承三峽的珍貴文化。 \n \n 新北市農業局表示,三峽茗茶祥興行是在地老字號茶行,目前由第4、5代老闆周玉成及周欣穎父女共同經營,兩人秉持「做研究」的態度經營茶產業,今年度再度以「蜜香紅茶」及「碧螺春」,榮獲iTi比利時國際風味暨品質評鑑2、3星頂級風味殊榮,讓國際看見三峽的特色與好茶。

  • 亞都麗緻×高山英紀 茶料理秀金秋魅力

    亞都麗緻×高山英紀 茶料理秀金秋魅力

     秋意濃,台北亞都麗緻大飯店的巴黎廳1930×高山英紀也自即日起換新菜,主廚高山英紀這次全新秋季菜單仍以「茶」為特色,以中發酵的台灣烏龍茶貫穿主軸,把茶葉視為香料,透過煙燻、茶粉、茶凍等不同手法,將茶融入料理中,搭配頂級鮮美海鮮及季節蔬果,呈現出全新的法式秋季盛宴。晚間套餐每人2,400元起+10%。 \n 在菜單設計上,主廚高山英紀配合秋日季節感,專注解構包含:北埔東方美人、鹿野紅烏龍、木柵正欉鐵觀音與阿里山烏龍等滋味厚實圓滑的中發酵台灣烏龍茶的展現,並以日本人對魚貝類料理的烹調技法,把北海道干貝、牡丹蝦、紅條、海瓜子等海鮮,結合甜柿、根芹、紅甜菜根、南瓜等當令蔬果,讓秋旬限定的法料讓人驚艷。 \n 如具代表性的「歡迎小點」,濃厚的秋季氛圍橘紅花材間穿插了奶油白花菜泡芙、紅甜菜根、炭烤牛舌及紫蘇熟成午仔魚等,濃郁中透露出清爽微酸。 \n 接著是主廚經典Bocuse d’Or得獎作品「蔬果千層」秋季版,改用甜柿、富士蘋果、紫山藥和白火龍果製作,精密的堆疊,結合紅烏龍醋飯的熟果香氣,讓人一口嘗盡秋季蔬果的甜脆綿香等多層次。 \n 秋天根芹豐碩且鮮甜,接下來的「燒烤北海道干貝‧軟絲與中卷‧醋橘香味‧根芹泥與山葵油醋」因鐵觀音深焙熟香與貝類料理的相襯,主廚用了茶凍的形式更巧妙提引出鮮甜的口感,最後淋上的日本德島酸橘汁及山葵油,則帶出檸檬柑橘清香與柔和辛嗆感。 \n 再來的「甜蝦貝類燉蛋‧溫熱龍蝦柴魚湯‧卡菲爾萊姆香味」讓人暖心開胃;主菜「肋眼上蓋牛肉料理」三分熟、表層覆蓋融合東方美人茶粉、開心果碎的榛果沙布列,肉質更鮮甜。

  • 荷李活茶街進駐東區 爆漿「邪惡西多士」甜鹹登場

    荷李活茶街進駐東區 爆漿「邪惡西多士」甜鹹登場

    新品牌港式餐廳「荷李活茶街」插旗東區SOGO忠孝館2樓,已於前2天(24日)試營運,業者表示,將於12月初正式開幕、並嘗試跨足早點、宵夜時段,餐點除港式茶餐廳基本的叉燒酥、蛋撻、燒臘等,也販售吃得飽的撈麵、叉燒飯,以及提供港式茶樓大菜的避風塘蝦球、京都排骨等。即日起提供優惠「美味加碼送外帶滿額送」,買至300元、550元、880元各送不同的餐點;還有雙人餐1200元起、午茶優惠,而11月5日晚上7點後提供限量的晚安商品。 \n招牌餐點如香港家庭餐桌常見的「鹹魚蒸肉餅山」、銷魂「叉燒XO撈麵」,還有撒滿美露粉、內裡有鹹蛋黃流心醬的「邪惡西多士」。其優惠如美味加碼送外帶滿額送—買300元送1份香脆豬仔包、滿550元送1份港式菠蘿油、滿880元送2份凍檸茶;還有雙人餐1200元起,內含燒臘拼盤(3拼)、主食5選1、食蔬2選1、蒸點5選2、點心5選2、飲品(90元以上補差額);午茶優惠,下午2點至5點,點粥粉飯麵任1種主食,即贈港式檸茶乙杯。 \n此外,店內裝潢復刻香港荷李活街的氛圍,港產電影中的招牌霓虹綠,茶餐廳經典的復古馬賽克花磚,呈現時尚的幾何元素,其吧台桌面為義大利進口水磨石,為網美最愛拍照的微復古場景;總共96個座位數,並提供inline、電話預約訂位。

  • 斷手立威4/高雄小弟混不下去投靠中部大哥 被推去嗆「教父」慘成砲灰

    斷手立威4/高雄小弟混不下去投靠中部大哥 被推去嗆「教父」慘成砲灰

    \n上個月底,高雄市苓雅區「凱薩帝苑」酒店及三民區知名的「九如茶行」被砸,茶行負責人綽號「茶米仔」的座車等接連被砸,警方先後逮捕14人到案,其中涉砸酒店的3人,經檢方訊後認定聚眾施暴罪嫌重大,有勾串共犯之虞聲請羈押;其中撂人的李男羈押禁見獲准,宋、蘇姓男子皆5萬元交保。 \n \n但檢警萬萬沒想到,涉嫌砸店的蘇男交保後,才剛步出地檢署,隨即被人擄走,壓制仁武區一處民宅禁錮,並遭人持球棒痛毆,蘇男不但被打的遍體鱗傷,雙手甚至被打到粉碎性骨折,獲釋後醫院一度還發出命危通知。但為何只針對蘇男?外界議論紛紛。 \n知情人士透露,身為在地高雄人的蘇男,個性較為衝動,原本跟著高雄一位「達」字輩大哥,靠著經營網路簽賭維生。去年9月間,兩人在苓雅區一家便服酒店起衝突,蘇男一時氣不過拿出道具槍開了2槍洩憤,巨大的聲響嚇壞了服務生和酒店妹,這個舉動,讓他與「達」字輩大哥正式決裂;蘇男自知無法在南部混下去,只好轉而投靠台中「良」字輩大哥。 \n一名道上弟兄研判,台中「良」字輩大哥的實力不容小覷,可能對於自己「遭賭場拒絕」一事相當不滿,面子掛不住,才會默許小弟給對方一點顏色瞧瞧。但只是沒想到強龍不壓地頭蛇,蘇男等人連續砸毀茶米仔的酒店和茶行,簡直讓茶米仔面子掛不住,但蘇男被打斷手,是幕後大哥要給茶米仔一個交代,還是有其他藏鏡人下令報復不得而知。 \n一名資深刑警表示,「茶米仔」在高雄擁有「喊水會結凍」的影響力。茶米仔過去號稱「情色教父」,近年轉行變成「博弈大亨」,不少政壇選舉、黑道糾紛和白道協商,都會約在他的九如茶行「聊天洽談」;因茶米仔做人做事相當厚道,黑白兩道都對他敬重三分,不少人對於此次凱撒帝苑酒店和九如茶行被砸,感到相當驚訝。 \n去年9月,連千毅與大仁哥等2名網紅的「直播主之亂」,據說茶米仔是平息風波的大功臣之一。當時,連千毅與大仁哥先是在網路上相互叫囂,進而演變成了街頭砸店和開槍事件,2人一度約在九如茶行,透過一名大哥級長輩「喬事」。 \n雖然表面上,2派糾紛暫告落幕,但隨著蘇男被打斷雙手的畫面「技巧性」外流,顯見雙方暗地較勁意味濃厚。檢警應該嚴密監控,才能避免擦槍走火,引爆江湖火併,禍及無辜民眾。 \n \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 斷手立威1/中部大哥高雄沒賭夠小弟幫砸店 惹到地頭蛇手骨被砸粉碎

    斷手立威1/中部大哥高雄沒賭夠小弟幫砸店 惹到地頭蛇手骨被砸粉碎

    \n綽號「茶米仔」的黃俊傑在高雄市經營「凱撒帝苑酒店」及「九如茶行」,黑白政商關係極佳,是個「喊水會結凍」的博弈大亨。然而,一票台中幫派分子日前竟在一夜之間,糾眾砸毀茶米仔這兩處據點,帶頭的蘇姓男子交保後,突遭人押走施暴;根據本刊取得的獨家畫面,蘇姓男子被人打斷雙手,渾身是傷,送醫後一度發出病危通知。 \n \n連月來,高雄市不時發生槍擊案、殺人案與近日的砸店事件,治安亮紅燈,搞得人心惶惶。行政院長蘇貞昌7月中出席警政署「警察防疫尖兵」表揚活動時,當著內政部長徐國勇和警政署長陳家欽的面前撂狠話,「要從負責一個縣市的局長和相關負責主管開始究責」。高雄市警察局長李永癸隨即中箭落馬,改由警政署副署長劉柏良接任,還一度引發「蘇貞昌暗噹徐國勇」的政壇八卦。 \n然而,上任未滿3個月的劉柏良,卻硬生生打臉蘇貞昌。9月29日,高雄市接連發生2起暴力事件,知名的苓雅區「凱撒帝苑酒店」及號稱「黑白兩道喬事熱點」的三民區「九如茶行」雙雙被砸,由於凱撒帝苑酒店與九如茶行的幕後老闆,都是地方黨政關係極佳的「茶米仔」黃俊傑,因此引起極大關注,高雄市警局事後認為到場警員未按程序處理後續,火速開鍘6名轄區偵查隊長和派出所所長,並調整2位分局長。 \n本刊獲報指出,這2起砸店事件都是「賭」惹的禍,而敢在太歲頭上動土的幕後黑手則大有來頭。據悉,9月28日,台中一名「良」字輩大哥南下高雄,只想低調地吃喝玩樂的他,當晚跑到一處百家樂地下賭場(凱撒帝苑酒店樓上)小玩兩把,結果大贏8百多萬元,隨後帶著一群人下樓前往凱撒帝苑酒店狂歡,期間該名大哥又返回賭場打算再拚輸贏,卻遭到賭場拒絕,雙方為此爆發口角,不歡而散。 \n \n大哥被嗆,小弟當然要討回面子,一群人先是在3點多拿大龍炮和球棒砸酒店,當場遭趕到的警力壓制,但因為對方疑似跑到派出所挑釁,1個多小時後,又引發第2波砸酒店和茶行事件,外界原本以為在警方的強勢作為下,事情暫告落幕,但本刊取得獨家畫面以及訊息,得知砸店的小弟蘇男一出地檢署即遭人擄走,禁錮並動私刑,殘暴的打斷雙手,教訓意味濃厚。 \n本刊調查,這起案外案眾說紛紜,外傳是大哥不滿,家法伺候,又有傳聞是遭其他大哥看不慣給其教訓,由於傷者未報案,檢警完全不知情,台中幫南下惹到地頭蛇,是否會引發後續江湖風暴,值得觀察。 \n \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 老茶滴雞精萃取粉相融合 健飲新科技助慢飛天使

    老茶滴雞精萃取粉相融合 健飲新科技助慢飛天使

    由優思資文創設計公司與台中老字號餐廳「元園廖媽媽的店」客家菜聯合推出「老茶滴雞精健康養顏精華飲」萃取粉,12日舉行新品發表記者會;元園廖媽媽的店長廖國智主廚,現場示範老茶滴雞精萃取粉如何沖泡,與現場與會者分享,並製作老茶滴雞精融合台灣經典東方美人茶的果凍來共享。 \n任職弘光科大餐旅管理系助理教授的廖國智主廚,深感現代人對台灣茶的既定印象只有熱飲,對年輕人來說,覺得茶只有老人家才會喝,大多市面上手搖飲的茶葉又來路不明,添加許多糖分,對身體來說實在是身體的負擔。 \n廖國智說,台灣烏龍茶不但有豐富的兒茶素,又俱有抗氧化、抗老化等多重功效,陳年的老茶甚至還有對身體有益的沒食子酸,一般人鮮少知道很可惜。因本身對茶的熱愛與對料理的熱忱,廖國智於一年前便開始與台灣精品茶「Kies thee」合作,經營有機無毒的梨山高山茶園,清楚的掌控茶葉來源、保存與製程。 \n廖國智表示,這次共同研發的老茶滴雞精,其全部的原料來源均是採用自然陳放二十年以上之台灣無毒老茶,經一系列的凍乾萃取技術加工製作而成,以傳統滴雞精為基底結合台灣傳統陳年烏龍老茶的歲月茶韻,揉淬到滴雞精風味上,再加上漢方中藥材的調和。 \n優思資文創總經理陳袽琪說,當初與廖國智主廚合作開發的起源,是看到台灣無毒的商品是全世界的趨勢;近幾年來許多優質的茶農辛苦栽種的茶葉,但面對出口檢驗各國家有層層的費用,一般農民實在無力負擔,台灣人口老化,許多農民的二代更是不願意回鄉接手;再加上全球新冠肺炎今年的衝擊,疫情未遏下,許多業者在經營上更是辛苦。 \n陳袽琪強調,彰化溪洲聖智啟智中心目前正擴建校地照顧更多的慢飛天使,急需至少超過3千萬元以上的建設基金,本次活動將老茶滴雞精前100組禮盒的收入全數捐給該中心;希望拋磚引玉率先響應此活動,大眾能夠一起支持。

  • 高雄「黑白喬事」茶行遭砸 兄弟發揚言討公道 警方已逮8嫌

    高雄「黑白喬事」茶行遭砸 兄弟發揚言討公道 警方已逮8嫌

    9/29 21:52更新 \n長期以來在高雄市素有「黑白喬事聖地」稱號的某知名茶行,今(29日)清晨5點多,突然遭到10餘輛轎車包圍,衝下一群不明人士持棍棒將茶行老闆停放在店外的高級休旅車砸毀後迅速離去,警方獲報到場時歹徒已一哄而散。警方全力緝捕後,截至晚間6時於台南陸續帶回11人,經調查後確認其中8人為砸車惡煞,全案訊後依刑法群聚妨害秩序移送法辦。 \n知情人士表示,茶行負責人是高雄「喊水會結凍的」的地方人士,這群歹徒如果不是背後一群無知小屁孩,就是還有一票更大勢力在支撐,否則不會傻到去招惹這位黑白兩道都尊敬十分的地方人士。 \n警方根據目擊者及監視器畫面調查,查出約有10輛車聚集在現場,其中有5名男子持棍棒負責砸車,但到底事糾紛為何而起仍不得而知。但當時茶行負責人在屋內睡覺,因聽到屋外傳出巨響,打開屋門一看才發現自己的百萬休旅車已遭砸毀,目前警方已鎖定歹徒作案車輛。 \n警界人士對於有人敢對這家茶行動手也相當好奇,警方透露,茶行負責人早年外界稱「高雄情色教父」,但近幾年已搖身一變成為博弈大亨,身價高達百億。不少當地政界選舉或派系喬事固票,都要茶行負責人出面才有得談 \n而該間查行過去更是高雄黑白兩道、地方角頭勢力談判喬事重地,入夜後常有不明人士出入聚集,去年9月,直播主連千毅與高雄地方角頭「大仁哥」鬧得腥風血雨,惹出著名的出高雄之亂時,透過1名在地大哥居中協調談判,地點就是在這家茶行。 \n這家茶行數十年來有無數政商人士,黑白兩道重量級人士出入,因此向來不敢有人敢在太歲爺上動土。但今天卻遭到不明人士侵門踏戶,警界人士憂心,檯面上雖一片祥和,但檯面下就部會那麼單純,勢必引發兄弟間的紛爭目前正密切注意案情發展。 \n警方則根據監視器畫面所拍攝的車號全力緝捕,截至晚間6時已陸續在台南市逮捕11名有力嫌疑人,經調查後確認其中8人為砸車惡煞,全案訊後依刑法群聚妨害秩序移送法辦。

  • 高雄知名酒店、茶行連續遭砸 逼警局長劉柏良親自上陣

    高雄知名酒店、茶行連續遭砸 逼警局長劉柏良親自上陣

    今天凌晨高雄非常不平靜!先是苓雅區一家知名酒店遭人連續2次砸店,接著三民區大連街上,某家高雄當地喊水會結凍的聞人所開設的知名茶行私人休旅車也遭砸毀,由於地點都敏感,稍不慎就會引起道上腥風血雨,警方目前也比對出8輛相同自小客車同時出現在2個案發現場,目前已逮捕3嫌,顯示兩起案子有關連性,高雄市警局長劉柏良也將針對這兩起事件出面說明案情。 \n \n警方調查,目前查出的車輛都非設籍高雄,而且還事先前往知名酒店刻意連續挑釁後,施放大龍炮並砸店,歹徒針對性對象相當強,甚至還前往高雄當地知名聞人所開設的茶行砸車。 \n \n知情人士表示,該位聞人為人海派,地方勢力雄厚,在高雄結交不少黑白兩道及政商好友,他所開設的茶行平常更是各路人馬喬事的地點,號稱是「高雄黑白喬事聖地」,即使再有實力的兄弟,都不敢在此地動槍動武。但是凌晨這批歹徒竟然敢公然侵門踏戶,讓不少人相當驚訝這幫人背後的人物是哪一路兄弟。 \n \n警方研判歹徒應是從台南市南下犯案,而且極可能是事前就已策畫的預謀,由於擔心引發檯面下雙方尋仇的暴力事件,高雄市警局長劉柏良特要求警方全力迅速破案,並將在下午將親自對外說明。 \n \n

  • 高雄「黑白喬事聖地」知名茶行被砸 恐引腥風血雨

    高雄「黑白喬事聖地」知名茶行被砸 恐引腥風血雨

    \n長期以來在高雄市素有「黑白喬事聖地」稱號的某知名茶行,今天清晨5點多,突然遭到10餘輛轎車包圍,衝下一群不明人士持棍棒將茶行老闆停放在店外的高級休旅車砸毀後迅速離去,警方獲報到場時歹徒已一哄而散,但在現場拾獲疑似歹徒落的手機,再調閱附近監視器後,已掌握涉案份子身分,目前正陸續傳喚到案。 \n \n但知情人士表示,茶行負責人是高雄「喊水會結凍的」的地方人士,這群歹徒如果不是背後一群無知小屁孩,就是還有一票更大勢力在支撐,否則不會傻到去招惹這位黑白兩道都尊敬十分的地方人士。 \n \n警方根據目擊者及監視器畫面調查,查出約有10輛車聚集在現場,其中有5名男子持棍棒負責砸車,但到底事糾紛為何而起仍不得而知。但當時茶行負責人在屋內睡覺,因聽到屋外傳出巨響,打開屋門一看才發現自己的百萬休旅車已遭砸毀,目前警方已鎖定歹徒作案車輛。 \n \n警界人士對於有人敢對這家茶行動手也相當好奇,警方透露,茶行負責人早年外界稱「高雄情色教父」,但近幾年已搖身一變成為博弈大亨,身價高達百億。不少當地政界選舉或派系喬事固票,都要茶行負責人出面才有得談 \n \n而該間查行過去更是高雄黑白兩道、地方角頭勢力談判喬事重地,入夜後常有不明人士出入聚集,去年9月,直播主連千毅與高雄地方角頭「大仁哥」鬧得腥風血雨,惹出著名的出高雄之亂時,透過1名在地大哥居中協調談判,地點就是在這家茶行。 \n \n這家茶行數十年來有無數政商人士,黑白兩道重量級人士出入,因此向來不敢有人敢在太歲爺上動土。但今天卻遭到不明人士侵門踏戶,警界人士憂心,檯面上雖一片祥和,但檯面下就部會那麼單純,勢必引發兄弟間的紛爭目前正密切注意案情發展。 \n

  • 手搖飲吹桂花風 金五春最正統

    手搖飲吹桂花風 金五春最正統

     根據統計,2020年台灣手搖飲市場商機上看1,500億,藝人、網紅YouTuber、茶農轉型紛紛加入,新舊品牌讓手搖飲戰國時代每一季都有新鮮話題,炒熱市場關注度。仲秋時節藝人網紅新品牌紛紛將桂香和茶品兩相結合,令人神清氣爽的五感體驗,是秋節叢桂怒放,這股風潮正席捲飲料界,老字號、口碑店、不容錯過的美好滋味。 \n 從焙茶開始就用桂花薰入茶葉的講究,是茶農起家的手搖飲品牌「金五春」的優勢。芳香柔和、香甜滑爽的桂花是自家栽種,焙入茶葉讓茶香從源頭飄送花香,可以做出無添加、無色素,傳承外婆的私房好味。 \n 用馥郁芬芳的桂花製成桂花凍,再和黃金茶湯完美結合,加上古法手炒二砂糖香氣潤澤,不論是桂花凍涼茶、清露桂花烏龍茶入喉芬芳有餘、自然甘醇、餘韻不絕,製法道地傳統、滋味層次豐富,是讓手搖飲迷一喝上癮的美好滋味。 \n 老字號天仁茗茶的喫茶趣,特別是百香桂花烏龍,甘潤烏龍茶飄送桂花芬芳,疊上百香的果酸,深受不少死忠粉絲喜愛。同樣帶著酸甜滋味的還有「望春鳳」的桂花酸梅蒟蒻飲,酸梅汁中帶有淡雅桂花香氣,再加上蒟蒻成為有飽足感的茶品,酸酸甜甜還有蒟蒻口感,是望春鳳獨有招牌茶飲當中的人氣款。 \n 自古以來桂花就是茶葉的優質原料,中秋桂月來杯清新脫俗的桂花入茶,涼喝清新爽口、熱喝唇齒留香,讓入喉回甘的滋味更多了一份浪漫文青風情。更多資訊:https://www.facebook.com/goldenspring55。

  • 七夕限定手搖飲只要2元!芭樂漸層粉飲品清爽沁涼超消暑

    七夕限定手搖飲只要2元!芭樂漸層粉飲品清爽沁涼超消暑

    台灣原創手搖飲品牌「康青龍」夏季限定推出「胭粉來襲」漸層粉飲品,全新「胭粉紅心芭樂梅」和「胭粉紅心芭檸冰茶」嚴選在地紅心芭樂為基底呈現浪漫漸層粉色澤,正式上市前即成為IG美拍、好評焦點,成為今夏最火手搖飲! \n \n康青龍「胭粉紅心芭樂梅」和「胭粉紅心芭檸冰茶」嚴選在地的彩虹芭樂與胭脂芭樂兩品種,經手工慢火熬煮、兩者混搭讓酸與甜達到完美平衡,滿滿維他命C更能美顏、帶來好氣色;新鮮紅芭果肉吃起來脆中帶微軟、香氣十足,搭配脆梅或檸檬更有高契合度酸甜尾韻;康青龍更首次將人氣招牌金萱茶製作為茶凍,為新品添加多層次口感與浪漫色澤,成為今夏沁涼代表作。 \n \n有別於市場上許多水果與茶飲的結合,「康青龍」堅持讓消費者都能喝得到也吃得到水果,因此兩款全新飲品都能吃得到紅心芭樂果肉,並搭配獨家金萱茶凍更添口感風味。 \n \n為迎接即將到來的七夕情人節,康青龍也於8/21(五)於永康旗艦店,限量推出胭粉良緣組活動,力揪消費者一起創造粉紅熱潮!凡當日身上穿著粉色系服飾,服裝、配件、包款、鞋款等不拘,限額100名排隊消費者,可以2元良緣價購買「胭粉紅心芭樂梅」和「胭粉紅心芭檸冰茶」各一杯,每人當日限購一組,現場將加碼推出驚喜好康活動! \n \n另外,康青龍獨家開模設計、經嚴謹製程的「胭紫幻色杯」,遇5度C以下冷飲會慢慢變成紫色,可隨著溫度變化、越冰越紫,成為今夏最酷的環保杯!660ml容量,滿足消費者購買大杯飲品需求,建議售價$49,即日起於全台5家限定門市開賣,包含長安旗艦店、永康旗艦店、東門永康店、台北開封店、台北101,另於8/21(五)起在全台指定門市限量販售。 \n \n▍活動 \n於粉絲團本篇文章的貼文下留言,就有機會獲得小禮物! \n★抽獎活動參加方式: \n1. 於FB按讚分享本貼文 \n2. 於FB貼文留言處呼叫 @3個朋友一起來看康青龍夏季限定推出「胭粉來襲」漸層粉飲品!並留言告訴小編你想喝哪個口味~ \n★獎品內容 | 抽出5名粉絲,每人可獲得康青龍飲品兌換券*1 \n★公佈時間 | 2020/8/27 \n \n★務必切實分享,得獎後需提供開獎前分享截圖,無截圖者取消得獎資格。 \n★本活動如有未盡事宜,主辦單位擁有保留、修改、暫停及解釋活動內容之權利。若中獎人不符合、不同意或違反本活動規定者,主辦單位保有取消其得獎資格及參與本活動的權利,不另行通知,亦不進行候補。 \n \n \n \n

  • 以茶入料 喜歡茶的100 種理由

    以茶入料 喜歡茶的100 種理由

    「懷瑾,這杯茶有好濃郁的花香。」「是啊,今年的翠玉做起來香氣特別濃、特別好。」這是今年我對包種茶春茶的第一印象,在本世紀台灣本島最後一次日環食那天,和夥伴顧瑋辦了場活動,邀請茶人帶來7 種以不同茶樹製成的包種茶給大家品嘗,消費者多分不清楚茶樹「品種」與「茶款」的差異,那天剛好一次理解。

  • 台北凱撒翻玩台茶新滋味

    台北凱撒翻玩台茶新滋味

     台北凱撒大飯店Checkers餐廳攜手新北市農業局,即日起至8月底推出一系列獨特茶宴,使用大坪林「包種茶」、三峽「蜜香紅茶」及「碧螺春」,由料理、甜點、飲品3方面翻玩台茶特色,創新菜式的背後藏有餐廳主廚、甜點師傅、調酒師的故事及巧思。 \n 入行35年的台北凱撒大飯店Checkers餐廳主廚高志華,在新北市農業局的引薦下,與大坪林「白青長茶作坊」經營人之一白俊育合作。高志華的兒時回憶全圍繞在採茶、以茶配飯等「茶」事上,對這次創作特別有感,為構思獨特美味的茶藝菜式,數次踏訪大坪林茶鄉產地,花了近4個月時間與廚房團隊反覆試做,才精心設計出這套茶宴料理。 \n 茶味入饌耗工費時 \n 高志華透露,他獨鍾的菜式「文山包種茶米糕」最費工,光是糯米就得浸茶水2小時,佐以枸杞及爆香的肉絲後再蒸,呈現獨特清雅的茶香風味;而「碧螺春燉排骨」湯頭入口回甘清甜,排骨軟嫩入味;另一道「蜜香紅茶烤雞」先以全雞窯烤,特製醬料拌入蜜香紅茶調味,入口茶香撲鼻、肉質鮮嫩。 \n 甜點師傅張舒堯因從小愛吃甜點,於高中開始正式學做西點,至今入行約15年,甜點製作手法結合法式口感及日式造型,他坦承職業倦怠時會跑遍甜點名店嘗鮮,激發其創作靈感及熱忱,之前在晶華、老爺等知名大飯店服務的他,現則越做越有滋味。他首次嘗試以台灣茶為主角,前後反覆嘗試約2個月,構思7款充滿清雅台茶、夏日果香的法式甜點,他力推「水果茶磅蛋糕」,以包種茶為主軸、加上柳橙原汁及酒製成的蛋糕體,濕潤鬆軟的口感,搭配酥脆的達克瓦茲,滋味內斂又充滿少女心。 \n 夏日飲品滿嘴茶香 \n 在創作兩款夏日飲品時,調酒師張雅青不斷與張舒堯磨合,思索如何不使飲品搶戲、又能呈現獨特的風味?她表示,「白日碧螺春」調酒選用當季水果,以汽水與白酒為基底,混搭青蘋果汁結合碧螺春的細緻香氣,啜飲後滿嘴淡雅茶香;不喝酒的客人另外可選以三峽蜜香紅茶為基底、加入現榨鳳梨汁的「仲夏蜜香紅」酸甜果茶特調,兩款特調飲品既有個性又能凸顯法式甜點的風味。 \n Checkers餐廳至8月底提供各式茶宴菜色單點,平日時段還供應「幻夏茶饗曲」雙人下午茶套餐(每位580元起),為融合台茶香氣的午茶組,甜點為水果茶磅蛋糕、蜜香奶茶司康餅、雲朵碧螺春檸檬塔、夏季雙茶凍、法式青蘋果軟糖、芒果馬卡龍、鳳梨小泡芙,飲品則是白日碧螺春調酒或仲夏蜜香紅二擇一。飲酒過量有害健康

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