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以下是含有茶商的搜尋結果,共51

  • 臺灣茶商集中亮相茶博會 看好北方茶市潛在商機

    臺灣茶商集中亮相茶博會 看好北方茶市潛在商機

    本屆茶文化博覽交易會由茶葉專區、紫砂藝術專區、茶文化產品專區組成。凍頂烏龍茶、阿里山高山茶、杉林溪茶、梨山茶等臺灣名茶紛紛受到熱捧。種茶超過三十五年、經營13公頃茶園的南投縣茶葉種植戶劉嘉恩,攜在台屢獲殊榮的「特等茶王」試水河北茶葉銷售市場。 \n「臺灣出好茶,好茶在南投,南投好茶在鹿穀。」臺灣南投縣榮恩茶葉負責人劉嘉恩頗為自豪地向品茶客人介紹臺灣名氣最響亮的凍頂烏龍茶。 \n除了茶園管理、種植技藝及制茶工法,對安全的高度重視是臺灣茶商未來贏得大陸消費者的信心來源。 \n臺灣凍頂茶葉協會評茶師錢承鴻對開拓大陸北方市場頗具信心,認為北方居民喜好飲茶且偏好濃重口感,臺灣高山茶的半發酵獨特口感將很有市場潛力。 \n錢承鴻認為,如果有更多的北方民眾能夠接受臺灣高山茶的口感,日後市場發展前景是非常廣闊的,目前重在推廣。 \n位於河北石家莊市趙縣的柏林禪寺是中國禪茶文化的發祥地之一。據石家莊市茶業協會負責人介紹,在石家莊現有的十多個大型茶城中,臺灣茶葉的銷售額約占市場10%的份額,擁有穩定客戶群。 \n

  • 缺雨 阿里山冬茶歉收 茶商瘋搶購

    缺雨 阿里山冬茶歉收 茶商瘋搶購

     生長期缺雨,導致大阿里山茶區冬茶產量銳減五成,雖然每台斤微漲一到兩百元,因產量銳減,各地茶商搶購,但茶農還是叫苦連天,感嘆產量差太多,投入成本和回收不成比例,這個年沒往年好過。 \n 嘉義縣一○一年阿里山高山冬茶競賽,昨日在梅山公園舉辦頒獎典禮以及展售會,許多民眾得知冬茶減產,擔心晚一步買不到比賽茶,即使寒流來襲氣溫溼冷,嗜好品茶的行家仍一早就湧進展售會搶買冬茶,交易十分地熱絡。 \n 梅山農會總幹事黃世裕指出,今年參賽點數只有兩千兩百七十五點,每點廿二台斤,較去年少了六百多點,不過評審一致認為今年冬茶品質提高,因此梅山鄉農會冠軍茶收購保證價格也提高為青心烏龍茶每台斤六萬元、金萱茶兩萬五千元。 \n 今年烏龍組與金萱組特等獎分別由陳易聰、黃加棟獲得,兩人均來自梅山鄉瑞峰茶區,瑞峰茶區成為今年比賽最大贏家。黃世裕也透露,比賽一結束,各地茶商就開始追茶,除了昨天的展售會,要再買到比賽茶幾乎不太可能。 \n 劉姓茶農說,今年少雨,施肥的時候僅靠人工灑水,茶樹吸收養分有限,產量劇減快一半,嚴重影響收成,現雖因收成量偏低拉抬價格,但冬茶賣價本來就不錯,茶農都指望賣好價錢過個好年,「沒茶賣,也只能無奈乾瞪眼」。

  • 質佳價高 阿里山老紅茶正夯

     要讓阿里山紅茶與日月潭齊「茗」!嘉義阿里山高山茶名聞遐邇,近年受到市場影響,茶農轉而以在地小葉種試作紅茶,發現品質不輸知名紅茶產區。隨著阿里山紅茶市場知名度漸開,陸客來也指定一試,日前阿里山紅茶運銷合作社特等獎更賣出一斤十八萬元,闢出阿里山茶新市場。 \n 「阿里山茶賣了數十年,價格一下子被進口茶打倒;近年受到進口茶混充高山茶影響,價格更大不如前」,不少老茶農喟嘆阿里山茶再不走出新路,客源很快就被台灣其他茶產區瓜分。過去紅茶多由茶商採夏季茶菁粗製而成,紅茶也被視為次等茶種,隨著台灣各地紅茶熱銷,引起茶農思考製作全發酵茶。 \n 製作茶器的陶藝家吳淑惠嘗過各地紅茶後,認為阿里山茶種於海拔八百至一千三百公尺,泡出的茶湯口感和喉韻俱佳且清甜回甘,品質自然優於他地。 \n 除了得天獨厚的環境讓紅茶品質奇佳,至少二千元起跳的價格,也讓茶農願意投資設備和心力轉型,過去夏、秋茶因氣溫較高、品質較差,多低價批發給茶商,現茶農有了技術,樂得撥用百分之十至廿茶園做紅茶。 \n 因紅茶可存放數十年之久,且「越陳越香」,買下一斤十八萬元特等獎紅茶的洪誌陽便表示,這批紅茶要作收藏用;目前看好老紅茶商機的茶農也紛紛跟進。

  • 花香洋溢-橫縣茉莉香優遊市郊賞花趣

    花香洋溢-橫縣茉莉香優遊市郊賞花趣

     南寧市區高樓林立,呈現現代的城市景觀。然而一離開市區,走到郊外則有豐富的地貌與人文景觀,往往不到1個小時的車程就可以看到恬淡宜人的南寧風貌。 \n 可能受到「茉莉花」歌詞的影響,總覺得茉莉花是代表浪漫的花種,然而走進南寧所轄的茉莉花小鎮橫縣,才發現茉莉花其實是汗水花。造訪小鎮正值烈日當空的夏日,但茉莉花田裡好多婦女小孩頂著烈陽搶摘茉莉花。 \n ■茉莉花一開 就不值錢 \n 橫縣茉莉花產業管理局局長蒙宗健說:「採摘茉莉花一定要在太陽最大的時候,太陽大才能減少花朵的水氣,而且動作要快,只能摘茉莉花蕊,茉莉花一旦開花就不值錢了。」 \n 看似與世無爭的茉莉花,在以茉莉花為產業的橫縣卻是分秒必爭的農作。花農在豔陽下採完茉莉花蕊後,在下午4點到7點間,必須把大批花蕊送達茉莉花交易市場交貨,出售給茶商。茶商收購的茉莉花蕊約在晚上8~9點就會開花,至時是茉莉花香氣最濃的時刻,茶商必須迅速的把花香與綠茶結合,染出清香的茉莉花茶。 \n ■橫縣 稱霸茉莉花市場 \n 蒙局長指出,南寧橫縣是全球茉莉花單位面積產量最大的地區,所有的茉莉花茶的茉莉花原料都產自於此,包括統一的罐裝茶飲的茉莉花也來自橫縣,橫縣的茉莉花經濟每年高達30億人民幣。 \n 在這個洋溢花香的小鎮,看到的是和時間賽跑的勞動汗水,婦女們俐落的採下整籃茉莉花、花農一麻袋一麻袋的把花蕊送到市場過磅,當把花朵換成手上50元人民幣時,臉上流露汗水後豐收的笑容,那個笑容,比茉莉花還美。 \n ★更多黃麗如的旅遊報導請上http://blog.chinatimes.com/nomad

  • 找「美女茶聖」泡茶 先排隊

    找「美女茶聖」泡茶 先排隊

     警界是最愛泡茶的公務機關,各縣市警局裡,誰泡茶好喝、哪個長官收藏上等好茶葉,都是私下議論話題。桃園縣楊梅警分局有號稱「美女茶聖」的七年級巡官廖元甄(見圖,楊明峰攝),各分局也不乏愛茶成癡,大手筆買茶的警察。督勤警官、民意代表都常指定要喝某人的好茶。 \n 楊梅警分局督察組巡官廖元甄才廿六歲,因五歲起受茶商父親耳濡目染,累積廿年泡茶功力,對各式茶葉品種更如數家珍,有時聞到茶香就能斷定是何茶種。同事笑說,「大家都想找她泡茶,因人氣太夯,還得排隊呢!」 \n 廖元甄對高山茶的收藏有獨到見解,她認為未開封需放冰箱冷藏,要喝的前一星期,再拿出來退冰,這種「醒茶」功夫能保留香氣。 \n 但警界「茶聖」臥虎藏龍,每個人依長年的經驗法則,都有不同的沖泡見解,莫衷一是。 \n 龜山警分局偵查隊長許木生,檯面上流行的茶葉他都有珍藏,平日喜愛喝清香的高山茶。他沖泡上好的大禹嶺茶時,是直接將茶葉置於茶海裡,沖上滾燙的熱水,稍微攪拌、茶色呈現後即可飲用。他說,只有海拔度夠高、品種好的茶葉才能用這種粗放泡法。 \n 高雄市苓雅分局偵查隊的刑警蔡志明,喝茶喝廿幾年,滿腹茶經。他說,泡茶的水質、溫度及泡的時間非常重要,純淨的山泉水當然最好,有人為泡一壺好茶還特地親自上山取山泉水,泡茶的溫度以九十度最佳。 \n 蔡志明認為,茶的好壞就見仁見智了,但以入口回甘及聞起來有桂花清香為佳,在辦公室泡烏龍茶居多,一般高山茶比較好,阿里山高山茶的茶琥珀色,梨山的茶碧綠色,這與製作方式有關,腸胃不好的喜喝老茶、普洱茶。 \n 桃園縣十個警分局,每個分局負責公關業務的祕書室,每天泡茶的量約一台斤,有時顛峰可至兩台斤。再加上偵查隊、各組別、轄區派出所、警本部與直屬隊,全縣警察一天泡茶的量近百斤,日復一日用量驚人。 \n 茶商就說,警察是茶商、茶農的大客戶,「如果有天政府規定警察機關不能泡茶,很多茶商都要關門倒閉了!」

  • 茶商出包 阿好嬸獲賠48萬元

     全台有上百家連鎖加盟店的「阿好嬸古早味紅茶冰」,去年七月被衛生局查出含超標、有致癌風險的香豆素;業者認為是進貨商大晃公司所販售的香草粉有問題,提告要求賠償;台中地院審結,依回收銷毀的紅茶包數量換算,判決大晃應賠償四十八萬餘元。 \n 「阿好嬸古早味紅茶冰」負責人黃詠傑廿一日表示:「阿好嬸也是受害者」!「阿好嬸」原全省有上百家加盟店,現在只剩下約廿間。 \n 法官認為,大晃、信詮雖直接或間接販售含有香豆素的香草粉給阿好嬸,但非共同侵權行為,大晃為原物料供應商,不可藉詞不知法令而無過失,判決應賠償四十八萬餘元。

  • 製茶公會領團 廣州參展

     台灣區製茶工業同業公會帶領24家台灣茶商,參加12月23日展出的「第11屆廣州國際茶文化節暨2010中國國際茶業博覽會」。 \n 廣州茶博會展場總面積50,000平方米,設國際標準展位1,300個,共有來自義大利、台灣、韓國及中國等近10個國家的600家茶企參展。 \n 台灣茶商特別設立了「台灣茶業館」,外貿協會廣州駐點亦透過發送1萬筆的手機簡訊,協助邀請了當地潛在買主,前往「台灣茶業館」參觀選購。 \n 台灣製茶公會孫景熙表示,兩岸關係穩定,雙方交流和大陸民眾來台觀光持續增加,加上ECFA即將生效,過去高達15%的台灣烏龍、紅茶及綠茶關稅,將分2年降稅到零,將使台茶在大陸市場更看好。他對這次參展的24家茶商的展出成績深感樂觀,保守估計現場成交金額可達360萬元人民幣,後續接單金額預估在1,500萬元人民幣以上。 \n 在山東建立直營店的台灣茶商「玉茶樓名茶」總經理王士仁表示,近年在大陸的台灣山寨仿冒茶氾濫,正宗台灣茶業若要進入大陸市場,最好參加外貿協會或製茶公會等公信力佳的組織所辦理的推廣活動,建立品牌,像今年在大陸舉辦的台灣名品博覽會或製茶公會籌組的大型參展團,就是最好的推廣平台。 \n 這次大會唯一指定台灣高山烏龍茶的「松園茶博士」董事長黃茂松也認為,憑藉兩岸關係緩和及ECFA經濟合作優勢,正是台茶在大陸建立並推廣品牌的好機會。

  • 民國99 台灣久久-古蹟茶香大稻埕 開啟繁華年代

    民國99 台灣久久-古蹟茶香大稻埕 開啟繁華年代

     一八六○年,清朝在英法聯軍之役中戰敗,與英、法等列強簽定天津條約,大幅開放通商港口,其中包括台灣的滬尾(淡水)、安平,開啟了台灣港埠通商的年代。 \n 出口台北三寶 坐穩經濟重鎮 \n 「早年台北三寶│樟腦、大菁、茶等,主要由淡水出口,為台灣賺取大量外匯;淡水河的航運之利也成為北台灣繁榮的契機。」文史專家莊永明指出,自一八六○年代起,淡水是台灣北部重要通商港口,一八七二年,傳教士馬偕抵達淡水時,見到此地青山翠巒、淡水疏煙,曾說:「有一平靜、明晰的聲音告訴我說:此地就是了。」馬偕於是落腳淡水,展開一系列的醫療、教育事業。 \n 拜北台灣開港之利,大稻埕以茶葉躍居台灣經濟重鎮。從小在大稻埕長大的莊永明,對大稻埕的一草一木如數家珍。他指出,艋舺、大稻埕、城內是台北市最早的雛形。一八五三年被艋舺人逐出而逃到大稻埕的「移民」,另闢「新市」。台灣第一任巡撫劉銘傳主政期間,銳意經營大稻埕為「台北港埠」,開闢千秋、建昌街(今貴德街)為外僑居住地,洋行、公使館聚集於此,一九二○年代非武裝民族抗日運動、一九三○年代台灣新文化運動,皆與大稻埕關係密切。 \n 永樂太平港町 如翻閱台灣史 \n 日治時期,永樂町(今迪化街)、太平町(今延平北路)和港町是大稻埕與淡水河平行的南北向最重要三條道路。莊永明指出,「走讀港町,等於翻閱一章台灣近代史。港町的前世就是建昌、千秋街,有『洋人街』之稱,也是台北市著名的茶街,當年熱鬧無比,可惜今日已成歷史後巷。」 \n 二十世紀前半,台北人主要居住在大稻埕和艋舺,大稻埕商業發達,建築風華更勝艋舺。作家陳柔縉提醒,「走進大稻埕,千萬不要錯過迪化街上的百年老店─乾元中藥店。」乾元是日本時代台北最知名的中藥房,店內的藥櫃藥罐迄今仍保留原貌。 \n 根據陳柔縉的研究,「乾元很會做生意,一八九六年剛踏進大稻埕,就打折打到五、六家藥店關門;也曾組宣傳樂隊跑遍全台。一九二六年慶祝卅周年時,曾舉辦抽獎,買一圓送一張抽獎券,第一特獎獎金高達五百圓,大約是普通人二十個月薪水,可見手筆之大。」 \n 圓山別莊挺立 唯一都鐸建築 \n 台北市立美術館旁、基隆河畔有一棟歐式典雅建築「台北故事館」(原名圓山別莊),迄今已有近百年歷史,它最初的主人也是一位大稻埕茶商陳朝駿,當時是做為招待政要、台灣士紳與各國茶商的聚會所。這是台灣現存古蹟中唯一的英國都鐸式建築。 \n 陳柔縉指出,日本時代的民間建築,迄今尚存且令人驚豔的莫過於圓山別莊,這必須好好感謝陳朝駿。他和父親陳玉露就像十九世紀後半到廿世紀初期許多大稻埕茶商一樣,都來自海峽對岸的廈門,他們是國際間舟船闖蕩的貿易商。陳玉露來台灣買茶,然後賣到印尼去,曾任台北茶商公會幹事長,一九一二年病逝,陳朝駿接任遺缺,不到二年即接掌台北茶商公會會長。據報載,陳朝駿酒量很好,一天可以喝掉二瓶威士忌,因此健康亮起紅燈,一九二三年因肝病去世時虛歲才卅八。 \n 百年後的今天,雖然淡水、大稻埕昔日的港埠風華早已消逝,不過,慶幸的是美麗的百年建築如台北故事館、百年老店如乾元中藥店,迄今依舊昂然挺立,向後人述說著上一代繁華盛世的故事。

  • 細坪出美人 茶商追得勤

    細坪出美人 茶商追得勤

     一般以為東方美人茶只產在新竹,事實上新竹北埔與峨嵋是主要集散地,桃竹苗等舊名「新竹州」等地都是產區,其中苗栗頭份大坪山區的細坪一帶,就是許多茶商收購特等東方美人茶的秘密基地,目前當地約有10多家茶農。 \n 怡明茶園林玉萍說,當地都是黃礫土,海風吹拂且氣候適合小綠葉蟬繁殖,品質很好,茶農也都已三、四代經營,但因本身缺乏通路且未建立品牌知名度,加上茶農為了立即有現金進帳以支付高額採茶工資,因此大多批給茶行,事實上要找產地好茶,細坪是寶庫。 \n ■選茶撇步:首重著蜒程度 \n 已於細坪地區四代製茶的日新茶園,主人許時穩曾獲十大傑出農村青年與多次茶葉特等獎,也是茶改場有機栽培示範農戶,常受邀到國外指導製茶,與茶共舞超過25年。 \n 許時穩說,東方美人茶挑選首重著蜒程度,大部分都有著蜒的每斤至少8千起跳,其他則依著蜒程度從3千起跳。好的茶葉,外觀呈現白、綠、黃、紅、褐等五色繽紛,泡開之後葉片非常小且白毫均勻,並有熟果香氣。 \n 近年來台灣茶最大問題在於比賽評審標準香氣比重佔了60%,讓許多烏龍茶出現採嫩、發酵不足以求提升香氣,香是香了,卻易傷胃且少回韻。 \n 已經三代製茶的怡明茶園林玉萍說,通常東方美人茶要擺放1年讓其熟成,味道才會醇美,5年以上才會香檳氣十足,而老茶重視的就是茶體本身,而非評審時的色澤與香氣。 \n ■採購重點:沒得獎一樣讚 \n 因此挑選茶葉時,就算買的只是每斤5、6千元的未得獎茶,但只要回家好好擺放3、5年,屆時味道也有機會比數萬元的特等茶更醇美。林玉萍說,「喝茶要靠自己喝,不要靠評審幫你喝」,不需要一昧追求獎項與高價。 \n 怡明茶園從民國72年以來,就刻意保存每一年份的特、頭、二、參等獎項與未得獎茶葉,就如歐洲的葡萄酒莊般,想找哪一年的茶葉都很齊全。

  • 救觀光 坪林寄望包種茶

    北縣罕見一年辦二次「包種茶節」,希望挽救坪林的觀光事業。坪林包種茶節五日起,連續兩個周休假期在水柳腳商圈、茶業博物館及坪林老街舉行,還將贈送台北─澳門雙人四日遊。 \n北宜高速公路通車造成坪林觀光一落千丈,縣府除在當地推動低碳旅遊,更罕見地在一年內舉辦二次「包種茶節」,並請來老茶商王明德,現場示範古早的正統「包種茶」包法。 \n現年八十三歲的王明德,用一張卅八點五公分見方的紙,就能方方正正地包裝四兩茶葉。他回憶,五、六十年前,台北大稻埕茶行都是用紙包裝茶葉,外銷東南亞、大陸等地。 \n王明德說,東北人喜愛喝花茶,但台灣燻花品質較差,茶商往往將茶葉運往福建後,由當地茶商加入燻花後,將花茶運銷到東北地區。 \n他說,當初茶行雇人包裝茶葉,每個工人一天要包上千斤的茶葉,才能領取每月約二百多元的舊台幣薪資。民國四十年後包裝方式改進,以紙包茶的做法從此消失,五十歲以下的茶商,大概都不會這套包茶技法了。除古早包茶技外,在坪林鄉活動現場還將邀請日本、韓國的茶道表演,以及各式的茶餐組合。 \n坪林鄉長王潮清表示,為刺激民眾來到坪林消費,這次活動推出不少優惠大放送,有興趣的民眾可上www.pinglin-tea.com查詢。

  • 陸商來台找茶 普洱成另類金磚

    普洱茶曾因價格炒作泡沫化,市場退燒後價格回穩;但骨董級普洱茶屢屢在拍賣市場創天價,近來普洱老茶還有「光榮返鄉」從台灣回流中國現象,大陸茶商紛向台灣探尋普洱老茶,尤其在大陸各省嚴厲打黑之際,高官不敢名正言順收受金錢,以「指明找茶」暗示,讓普洱茶成「另類金磚」。 \n去年十二月,中國嘉德首次推出陳年普洱茶專場拍賣,其中,一筒八十年以上的大票敬昌號圓茶拔頭籌,成交價逾百萬台幣,讓普洱茶再受矚目。 \n事實上,普洱茶熱潮曾在民國九十四到九十六年間出現,大量普洱茶銷往台灣,當時六位數茶餅比比皆是,甚至還有超過百萬的茶餅,不分海內外炒家投入普洱茶市場,終在創天價後泡沫化。 \n80年普洱 曾拍得逾百萬台幣 \n專營普洱老茶的台灣寶龍莊負責人林意雄表示,普洱茶因需要時間等待才能愈陳愈香,前幾年普洱茶熱潮中,被喝下肚的普洱老茶數量驚人,估計目前剩下的老茶數量僅剩一成。 \n茶商表示,國內知名拍賣公司首推普洱茶專場拍賣,引起市場重新關注,也讓過去在普洱茶市場被套牢的買家,重拾普洱老茶信心。 \n普洱茶屬重發酵黑茶,原產雲南,有千年歷史。好的普洱茶在原料、種植環境、製茶工藝等因素影響下,經時間催化,愈陳愈香、愈老愈珍貴。 \n台灣普洱老茶炒家,早在廿多年前就開始刻意收藏雲南省內各種廿年以上老茶餅茶磚,普洱茶而被大量賣至台灣,保守估計,至少超過七成在台商手中。近來在大陸普洱茶廣受市場認同,普洱老茶價格愈炒愈高,企成「寄居」台灣的普洱老茶,紛紛以超高身價衣錦還鄉。 \n炒價再起 寄台普洱衣錦還鄉 \n由於普洱老茶數量有限,就像股市的小型股,只要籌碼鎖定,價格很容易水漲船高。目前廿年至五十年間老茶,包括幾大名牌,如中茶、大益、福海、嘉茗與龍生等,都是熱門股。 \n曾任大益茶廠、後另起爐灶自創龍園號的李正行坦言,現在正是「賣新買舊」階段,雖然新茶每年不斷推出,但還是要透過管道向台灣茶商買回一些早年老茶。部分茶商反映,除大陸茶莊想買回普洱老茶外,現在普洱老茶也成大陸部分高官指名熱門款。 \n原因出在大陸各省近來紛紛打黑,高官們不敢再明目張膽索討好處,轉而開口要求某一年份、廠牌的普洱老茶,看好的當然就是普洱老茶的價值,不管變賣或自己收藏都十分便利,重要的是外行人難辨其價值,還可堂而皇之以過年過節禮尚往來帶過。台商當然也知拿捏分寸,紛紛返台「找茶」,從數萬元到數十萬的普洱老茶都有,視處理事情大小而定,有些難度較高、不易尋到的老茶,只好請茶商發動「老茶搜尋」,看其流落何處。

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