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  • 春回大地 來一趟山城茶湯╳泉湯物語

    春回大地 來一趟山城茶湯╳泉湯物語

    時序進入立春,二月寧靜微涼的天氣,非常適合往高雄獨具特色的山城走走,來一趟療癒身心的兩天一夜泡湯美食之旅。以櫻花出名的桃源寶山部落,正是上山賞櫻的好時節,也即將展開台灣原生茶春茶採收的序曲,不妨預約部落茶席體驗,下山後到不老溫泉泡湯,好好放鬆走春趣。 \n台灣原生山茶樹森林,沐浴芬多精 \n  寒流急凍過後,總算春回大地,萬物復甦,正式啟動年假走春計畫。桃源寶山部落不僅是南台灣追櫻勝地之一,也是台灣原生山茶主要產地,茶園環繞整個部落山頭,雲霧繚繞、壯闊盛景,讓人體會「只緣身在此山中」的美好意境。連續三年得到「寶山部落野趣茶席競賽」冠軍的寶山拿普原生茶有機茶園主人謝國華笑著解釋,「簡單來說,這種台灣山茶就是茶樹界裡的台灣原住民。」 \n  早期台灣山茶被誤傳為日本或荷蘭人所種下的,其實那是因為在日治時期,日本人對台灣植物進行研究,從那時才有關於台灣茶樹文獻。事實上,台灣原生茶樹目前已發現有三百多年樹齡的老樹,這種原生大葉喬木生長在海拔約800至1600公尺,最高可長到10公尺或兩層樓高。 \n  拿普是謝國華的布農族名字,20多年前他回到部落經營這片有機茶園,未經整地的原始林相,除了維持一半野放的原生茶樹,並持續育苗種植,他希望以後茶園都是高大的茶樹,變成一座茶樹森林。 \n預約寶山部落野趣茶席體驗 \n  夏天山區常有午後雷陣雨,每年九月至翌年四月反而是最適合造訪桃源的旅遊時節。在拿普原生茶有機茶園預約半日或一日體驗,生態導覽、茶席體驗,還有皮雕杯墊、植物槌染及茶點心DIY,跟著茶園主人拿普認識原生植物,採摘一心二葉的嫩芽,並享受布農族人用心栽種的原生茶香。 \n  寶山部落不只種茶,由於部落野趣茶席競賽獲得佳評迴響,部落族人也學會泡茶,用茶席吸引遊客遊訪寶山。有別於日本茶道或漢人品茗文化,寶山部落發展出融合布農族文化的獨特野趣茶席,茶園主人拿普開創出結合布農族傳統成年禮的三石灶,將水煮沸來泡茶,並在戶外利用山棕搭棚、編織,坐在山棕茶席溫壺、醒茶,春色撩人,與茶有約,享受不負春光的饗宴。 \n不老溫泉泡湯好食光 \n  下山後入住六龜新發的美崙山溫泉渡假山莊,夜晚以不老溫泉區的透明泉湯療癒身心。大紅色的日式鳥居在門口成為熱門的打卡景點,山莊柴犬吉祥物打造祈福神社,重現菊妹柑仔店、阿蓮理髮廳、添哥機車行的生活故事,還有蜜莉異想曲的戶外藝術裝置,桃樂絲鋼琴、彩虹沙坑、LOVE許願池、橘子餅乾屋,讓你拍照一整天也拍不完。 \n  位於潤滑凝脂「美人湯」泉質的不老溫泉區,一棟棟可愛的木屋有總柴套房、親子及情人主題房等22種不同主題湯屋,也有適合年長者的下崁式湯屋。 \n  泡完湯,好好大啖山產美食,榮獲「高雄100百選美饌」老味店家組及「東高雄慢食料理店家」的美膳餐廳,選用在地時蔬、放養山雞的烤雞料理、蟲草花藥膳雞湯、山泉水飼養的金鱒魚湯,還有藍莓優格拌龍鬚菜的西式混搭創意料理,堪稱一絕。主廚融合傳統古法,如先炒後蒸的竹筒飯,或取材自家自然農法種植的芥菜,所製成的手工梅干菜,道道令人回味無窮。 \n• 寶山拿普原生茶有機茶園 \n地址:高雄市桃源區寶山段383-1號 \n電話:0982-490-266 \n營業時間:採預約制,建議兩週前事先預約 \n• 美崙山溫泉渡假山莊 \n地址:高雄市六龜區新發里新開路86號 \n電話:(07)679-1919 \n本文作者:Winnie

  • 國際陶茶文化技藝競賽  大葉大學食科系奪4獎

    國際陶茶文化技藝競賽 大葉大學食科系奪4獎

    翻爆午報》國際陶茶文化技藝競賽 大葉大學食科系奪4獎 \n  \n 鐘武達/彰化報導 \n \n 大葉大學食品暨應用生物科技學系師生組隊挑戰中華藝能文創產業工會主辦的「2018賞陶弄茶國際陶茶文化技藝競賽」,以「母親的茶」、「旺福茶」分別獲頒金茗獎第3名與佳作,助理教授許文光則榮獲最佳指導獎,師生團隊同時勇奪精神總錦標,總計抱回4個獎項。 \n \n 許文光指出,「2018賞陶弄茶國際陶茶文化技藝競賽」金茗獎有近400件作品參賽,初賽由各組上台簡報製茶理念、文宣及茶席設計,大葉食科系2組學生參賽都擠進決賽,由評審團實際品評茶品,最後「母親的茶」榮獲第3名,「旺福茶」獲得佳作,相當不容易。 \n \n 研發「母親的茶」榮獲金茗獎第3名,食科系碩士生李富睿認為,地瓜葉是老一輩們記憶中回味無窮的平民美食,而且營養價值高,因此他們選用地瓜葉當茶品基底。 \n \n 從閩南師範大學到大葉大學食科系交流的王啟雄說,台灣教育有很多實作課程,吸引他前來台灣學習,參加茶競賽是很難得的經驗,不只是實際做出一個成品,與老師、學長討論的過程,也學到很多課本外的知識。 \n \n 碩士生陳正軒與閩南師範大學交流學生黃詩琪、雷小紅、連艷、羅金蘭、陳雅茹、李婉容研發的「旺福茶」,結合茶葉與果香,獲評為金茗獎佳作。陳正軒說,市面上的水果茶是用水果做成的飲料,但並沒有茶葉的成分,因此他們嘗試將茶葉和水果的香甜風味結合,讓茶飲風味年輕化。

  • 國際木雕競賽118件參賽 大陸是大贏家

    國際木雕競賽118件參賽 大陸是大贏家

     2018三義木雕藝術節「藝遊未盡.木藝慢活嘉年華」系列,8日起至23日在木雕博物館及水美商圈熱鬧展開,推出台灣木雕南向交流、競賽展及木雕秀,另結合慢城特色推出客庄漫宴及人文茶席體驗,縣長徐耀昌及鄉長徐文達邀遊客到慢城感受木雕藝術和舊山線鐵道之美。 \n \n 木雕藝術節8日開幕並舉行國際木雕競賽頒獎典禮,客委會副主委楊長鎮、交通部觀光局組長曾維德及地方各界多人出席。由僑成國小帶來振奮人心的太鼓演出揭開序幕,安排魯班公祭表示對祖師爺的尊崇與感恩,接著逐一頒發獎座給13位得獎創作者,大陸是大贏家。 \n \n 競賽項目分為工藝木雕與當代木雕兩類,有11個國家地區118件作品參賽。工藝木雕經典大獎得主為大陸溫作偉「國粹.貴妃醉酒」,優選獎有台灣李惠勝「重生」、陳金益「街頭藝人」、劉威辰「圓融」、吳柏緯「財產」及大陸徐書建「春曲」。 \n \n 當代木雕大獎大陸高冲冲「寂靜的世界」,優選獎台灣石佳蕙「極度英雄」、大陸張文先「轉世之吻」、張橋「怒放」、董劍「我.我們」、彭陽「憶系列之拐杖」。裕隆木雕創新獎大陸鄧坤「女丑尸的一天」,獲獎作品在三義木雕博物館展出至10月21日。 \n \n 縣長徐耀昌感謝觀光局、客委會及熱心廠商贊助,讓木雕節能一年比一年更精采,他也向來賓介紹三義的觀光新亮點鐵道自行車,期待苗栗的觀光產業精益求精、繁榮發展,躍居觀光大縣。 \n \n 楊長鎮表示,苗栗擁有許多寶貴的傳統工藝文化資產,如三義木雕、苗栗及公館的陶藝、苑裡藺草編織、山線藤編等,建議縣府將這些特色傳統工藝融入國中小的社團活動,讓小朋友接觸並傳承在地的文化。

  • 大地茶席有特色 民眾盡情品茗聽故事

    大地茶席有特色 民眾盡情品茗聽故事

    阿里山國家風景區管理處今明兩天在嘉義縣牛埔仔遊憩園區辦「茶、生態之旅暨產業行銷推廣活動」,寬廣草原上各具特色風情的茶席格外引人入勝,遊客在徐徐涼風下,邊品茶邊聽茶人說故事,十分愜意。 \n \n阿管處表示,今天活動以「茶顏‧觀色─茶人服裝秀」、「追根‧茶源─大地茶席」、「靜觀‧默茶─室內茶席展演」、「大家找茶趣─DIY體驗」4大主軸串連,結合音樂展演、茶展售市集。且為讓遊客也能體驗大地茶席魅力,活動現場邀請社區和業者透過創意茶席擺設,供遊客自由選擇喜歡的茶席,免費細品在地的優質好茶,聽在地茶人細說在地故事,而這也是大阿里山區第一次,也是最具特色與規模的茶席競賽活動。 \n \n至於茶人服裝秀則特別邀請台北大稻埕「衣戲院」以阿里山茶道為主題,精心設計一系列「靜、清、柔、和」共12款的時尚茶服,由阿里山各茶區的茶人擔任走秀模特兒,並搭配汎絲路樂團知名音樂家現場演奏,融合時尚、茶道與地景,別具風情。

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