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以下是含有茶染的搜尋結果,共20

  • 三鶯藝遊行5月登場 串連「陶、茶、染」文化行腳

    三鶯藝遊行5月登場 串連「陶、茶、染」文化行腳

    新北市三峽、鶯歌因歷史發展緣故,擁有豐富的人文風光,地方創生能量蓬勃。新北市立鶯歌陶瓷博物館與三鶯文史工作者、茶行、陶藝家等合作,規畫「三鶯藝遊行」,設計陶茶之旅、藝染走讀2種不同文化路線,並邀請百年茶行老闆、藍染職人帶領民眾體驗,活動預計5月份登場,明日中午12時限量報名,僅限145位民眾參與。

  • 下腳料做茶染 阿里山新工藝

    下腳料做茶染 阿里山新工藝

     嘉義縣茶文化協進會3年來致力培養人才,自組工坊製作茶染產品,將茶葉下腳料賦予新功能,舉凡服飾、圍巾、精品包等都染上大地色,與藍染互別苗頭,讓阿里山茶產業又多了新發展觸角。 \n 嘉義縣茶文化協進會由一群認同台灣好茶的夥伴一起成立,大家共同為優質茶藝與茶產業的未來打拚,甚至申請公部門經費將產業延伸開發,其中茶植染工藝是協進會近年來深耕重點,昨日多位會員穿上茶染服飾,以素人之姿在2020嘉義博茶會舞台走秀,展現茶染工藝。 \n 嘉義縣茶文化協進會理事長莊玉端指出,不少成員自擁製茶廠,才能提供充足的下腳料投入茶染製作,尤其協進會工坊團隊把烏龍茶、紅茶等茶葉藉由獨家染技,豐富布料的顏色、花樣,讓茶染成品不只蘊含茶文化,更有味道和層次感。 \n 莊玉端說,茶染工藝因少人推動,在台灣算是特色產業,推動3年來,除透過展售會行銷,去年也曾到新加坡交流,獲得當地愛茶人喜好,賣出好成績。 \n 協進會目標是將阿里山特色茶文化輸出到國際舞台上,所以不斷透過各種技法讓茶染產品有所變化,同時與設計師合作,推出客製化服務,用技術走出競爭力,既為社區人、產、藝打造平台,也替地方創造更多經濟來源。

  • 8年級女推好茶 獲iTQi認證

    8年級女推好茶 獲iTQi認證

     畢業於屏科大的8年級生周欣穎,因不捨父母製茶辛勞,畢業後毅然返鄉共同經營三峽茗茶祥興行,她憑著年輕人的創意想法,為茶行設計全新商品包裝,也投入食農教育推廣三峽茶葉特色,茶行今年再度以蜜香紅茶、碧螺春,在具「食品界米其林」之稱的比利時風味評鑑中獲得佳績,成功擦亮三峽好茶招牌。 \n 周欣穎是三峽少見的「8年級女茶青」,求學時選擇屏東科技大學農園生產系就讀,4年前畢業後返鄉協助父母經營茶行。 \n 起初,周欣穎父女倆一個求創新、一個求維持現狀,理念常有摩擦,經過長時間磨合,終於取得平衡點,由個性嚴謹的父親負責製茶,周欣穎則憑著創新頭腦負責行銷工作。 \n 「希望能將百年茶產業延續下去!」周欣穎表示,她除了改善茶品包裝,也結合在地小學推動食農教育,透過茶園導覽、製茶體驗以及茶染、茶凍DIY等課程,希望讓下一代了解三峽在地的產業歷史,體會製茶辛勞,傳承三峽的珍貴文化。 \n 新北市農業局表示,三峽茗茶祥興行是在地老字號茶行,目前由第4、5代老闆周玉成及周欣穎父女共同經營,兩人秉持「做研究」的態度經營茶產業,今年度再度以「蜜香紅茶」及「碧螺春」,榮獲iTQi比利時國際風味暨品質評鑑2、3星頂級風味殊榮,讓國際看見三峽的特色與好茶。

  • 三峽8年級正妹返鄉接茶園 獲iTi比利時殊榮擦亮招牌

    三峽8年級正妹返鄉接茶園 獲iTi比利時殊榮擦亮招牌

    畢業於屏科大的8年級生周欣穎,因不捨父母製茶辛勞,畢業後毅然返鄉共同經營三峽茗茶祥興行,她憑著年輕人的創意想法,為茶行設計全新商品包裝,也投入食農教育推廣三峽茶葉特色,茶行今年再度以蜜香紅茶、碧螺春,在具「食品界米其林」之稱的比利時風味評鑑中獲得佳績,成功擦亮三峽好茶招牌。 \n \n 周欣穎是三峽少見的「8年級女茶青」,求學時選擇屏東科技大學農園生產系就讀,4年前畢業後返鄉協助父母經營茶行,起初父女倆一個求創新、一個求維持現狀,理念常有摩擦,經過長時間磨合,終於取得平衡點,由個性嚴謹的父親負責製茶,周欣穎則憑著創新頭腦負責行銷工作。 \n \n 「盼將百年茶產業延續下去!」周欣穎說,她除了改善茶品包裝外,近年也結合在地小學推動食農教育,透過茶園導覽、製茶體驗以及茶染、茶凍DIY等課程,讓下一代了解三峽在地的產業歷史,體會製茶辛勞,傳承三峽的珍貴文化。 \n \n 新北市農業局表示,三峽茗茶祥興行是在地老字號茶行,目前由第4、5代老闆周玉成及周欣穎父女共同經營,兩人秉持「做研究」的態度經營茶產業,今年度再度以「蜜香紅茶」及「碧螺春」,榮獲iTi比利時國際風味暨品質評鑑2、3星頂級風味殊榮,讓國際看見三峽的特色與好茶。

  • 「帶著茶藝旅行」 南投茶博會登場

    「帶著茶藝旅行」 南投茶博會登場

    (「帶著茶藝旅行~來一場說走就走的旅行」,今日起在南投世界茶業博覽會-國際工藝茶學苑登場。圖/業者) \n國立台灣工藝研究發展中心今(9)日起於「2020南投茶葉博覽會」策畫的國家工藝茶學苑館,以「帶著茶藝旅行」為主題,在會場正中央以六角蜂巢展台,取蜂巢開花吉祥意象,展出國內頂級工藝大師與六個在地工藝社區之時尚生活茶藝精品,可謂是結合工藝五感與美的視覺饗宴。 \n台灣工藝研究發展中心與行政院農業委員會水土保持局合力推動台灣農村微型工藝產業的培力計畫,拓展全國社區工藝產業之發展,在2020年集聚嘉義茶文化、南投永福社區、南投桐林社區、彰化橋頭社區、高雄寶來協會、新竹柿染等六個與茶相關的社區工藝產業,參與2020南投世界茶業博覽會國家工藝茶學苑盛大展出。 \n國立台灣工藝研究發展中心主任許耿修表示,南投茶博開幕日以「帶著茶藝旅行」為主題~以行動茶席方式來呈現,並在會場正中央以六角蜂巢展台,取蜂巢開花吉祥意象展出六個社區在地特色之工藝品,透過陶甕音樂表演及社團法人嘉義縣茶文化協進會會員以豪邁、婉約及休閒等茶染服飾走秀,迎接2020南投世界茶業博覽會來自世界各地的來賓,藉由品茗、茶染服飾、社區特色工藝品來一場旅行,感受茶產業的多元發展、體驗在地工藝的美好。 \n「帶著茶藝旅行~來一場說走就走的旅行」展覽期間自10月9日至10月18日,展覽地點在南投世界茶業博覽會-國際工藝茶學苑。

  • 美濃客家庄走回自然新旅程

    美濃客家庄走回自然新旅程

    細品東高慢食旅,來到客家文化豐饒的美濃,感受被這片大地滋養的山茶氣味,藝術家農夫推動食農教育,加入在地新鮮蔬果的彩色粄條,來看看美濃返鄉青年為家鄉重新上色。 \n美濃山茶 傳承百年茶道 \n「我們常常被以為是六龜的台灣原生山茶」,湧泉茶業創辦人詹帛勳一開口,就先為美濃龍肚茶葉歷史正名。身為第六代茶農,湧泉茶業是美濃目前唯一尚存的茶農世家。家族第一代在茶頂山居住並製茶,更久以前,其祖先亦是福建安溪最早種植茶樹和製茶,茶歷史文化淵源深厚。 \n跟著詹帛勳走訪龍肚的茶園,順應山坡地形往上種植的茶樹圍繞成半圈,他特別命名為凹下茶園。這裡用野放方式種植,不灌溉、不施肥,力行友善無毒環境,不僅擁有友善茶園認證,詹帛勳去年更取得製茶師證照。 \n來到製茶廠,竹篩上的茶葉正在浪菁,清新的茶香瀰漫空氣中。詹帛勳說,以自然農法種植出的原生茶,茶色深、茶味濃;野生茶以採收天然成長的茶葉,依照傳統方式製作,屬於青茶口感;傳統山茶改良的美濃茶,茶中帶花香;琥珀紅茶因茶湯色呈現琥珀色,清透回甘;台灣罕見的黃茶,是六大茶類之一,產量有限,黃茶的金黃透明茶湯來自悶黃技術,擺脫傳統山茶給人苦澀印象,目前只有美濃有正式推廣。 \n彩色粄條創意料理 \n美濃到處都能看到的客家粄條,竟也變身成彩色粄條。軒味屋店長鍾富源夫妻被讚譽為粄條魔術師當之無愧,道地的客家粄條選用在地友善土地種植的美濃147號米製作,從碾米成漿,逐步製成全米粄條,善用自家種植的無農藥時蔬,有地瓜葉、橙蜜香番茄、玉女番茄、紅龍果、甜菜根、山黃梔、蝶豆花、自釀紅麴等素材,製作出色彩繽紛、口味清新、具有老味道又見新風貌的蔬果粄條。 \n微型文創農藝生活 \n美濃永安老街上的果然紅農藝生活,是羅元鴻與蔡佳蓉倆夫妻催生的青創空間。北漂返鄉後,羅元鴻一邊種田,一邊從事藝術創作,後來還籌辦出了有聲有色的「小地藝術日」,也舉辦「小孩趣市集」,將客家傳統「繞庄」,轉化成年度巡迴市集。 \n2018年倆人又與志同道合的農創藝術工作者,共同創辦了美濃土生土長的文創基地。果然紅農藝生活不只是微型文創商店,透過自己、土地及自然農法所栽種的作物,做為推動環境教育與食農教育的場域,有庄頭文化、生態導覽,也有客家醃漬、野菜採集、新住民料理廚藝教室,以及拔蘿蔔、挖地瓜、插秧、割稻農事體驗,還有稻草編織、種子吊飾、植物拓染、藍染、客家鐵線編創意手作。 \n• 湧泉茶業 \n電話:0977-609-045 \n地址:高雄市美濃區龍肚里龍東街103號 \n時間:預約制 \n• 果然紅農藝生活 \n電話:0982-249-197、0938-315-051 \n地址:高雄市美濃區永安路201號 \n時間:13:00~17:00,週三四公休 \n• 軒味屋 \n電話:(07)681-2820 \n地址:高雄市美濃區中山路二段384號 \n時間:10:00~14:00,週一公休 \n(本文摘自《Takao樂高雄》2020/07 NO.07)

  • 香港失守!爆第3波疫情 養老院茶餐廳群聚感染難追蹤來源

    香港失守!爆第3波疫情 養老院茶餐廳群聚感染難追蹤來源

    (17:50更新) \n香港新冠病毒疫情近日出現逆轉,今日(8日)新增24宗確診個案,有19宗屬本地個案,其中養老院群組再增8例,餐廳再增5例。香港衞生防護中心傳染病處主任張竹君直言,首宗院舍感染個案一爆發便極速擴散,這證實香港防疫確定失守,第3波疫情已經爆發。港府食衛局預告,將收緊先前放寬的防疫措施,於下周公布實施。 \n \n據《東網》報導,張竹君在下午的記者會上表示,新冠肺炎再次爆發社區群聚感染,今日新增24宗確診,5宗為輸入個案,19宗屬本地個案。 \n \n她表示,輸入個案有2名患者自印度返港、1人自哈薩克返港後染疫,另有兩名菲律賓海員來港後確診,本港至今累計個案共有1324宗。而本土案例中,佐敦新發茶餐廳群組再多3人確診,而彬記粥麵群組亦再多2人染疫,養老院多4名院友及4名員工染疫 \n \n報導指出,香港首間爆發疫情的養老院慈雲山港泰護老中心再增8名確診,總數已達13人。佐敦新發茶餐廳食客則前後有9人確診,而彬記粥麵群組亦再多2人染疫,其中1人是早前確診食客的太太。還有數名來源不明個案,則涉及沙田及黃大仙區。 \n \n《香港01》則稱,由於學校已復課,有一所中學學生確診,另有12所中小學因學生的家人確診,因此共有13所學校宣告停課消毒。昨日新增14名確診有9宗為本地個案,其中5宗來源不明。 \n \n《東網》引述張竹君說法稱,香港防疫「已經失守」,確定迎來3波疫情,擔憂社區感染可能會有大爆發。由於不少患者都有到不同地方吃喝玩樂,疫情更難追蹤,只透過追蹤密切接觸者及收集深喉唾液樣本已難以截斷病源。香港食衞局陳肇始表示巷,會收緊已放寬防疫措施,預計下周公布。 \n \n香港中文大學教授許樹昌認為,昨日是一個警訊,證明社區有明顯及活躍的傳播鏈,部分應為早前確診的豁免險疫人士帶入香港。至於疫情會否大爆發,他認為要視乎政府能否果斷執行3月一系列的防疫措施。 \n

  • 東峰紅茶莊園 推製茶體驗

    東峰紅茶莊園 推製茶體驗

     南投縣魚池鄉「東峰紅茶莊園」在全球新冠肺炎疫情影響之際,呼籲唯有健康的身體才能對抗這次的疫情,來到日月潭呼吸新鮮空氣、走步道、騎自行車,可以增加身體的免疫力和抵抗力。 \n 日月潭「東峰紅茶莊園」推出兩種活動,除了團體的「一日製茶師」體驗外,也為兩人行的小團體,新推出「甜心無醉」兩人成行紅茶鬆餅DIY活動,讓遊客品嚐到自製最療癒的甜蜜滋味,加上在地紅茶層次的香氣,安心享用健康無負擔。 \n 東峰紅茶莊園執行長林惠美表示,莊園以自然、安全、健康的理念管理生產最優質的紅茶,預約活動包括:一日製茶師(DIY揉茶體驗)與一日評茶師(台灣特色茶品茗),還有敲打「敲染拓印杯袋」深度體驗;尤其最受歡迎的「一日製茶師」體驗,每位遊客可以取得一份手採一心二葉的台茶18號(紅玉或阿薩姆老欉茶菁),在專業製茶師解說下,藉由自己的雙手製成專屬個人純手工頂級紅茶;若是一同出遊的人數不足製作紅茶DIY,只要兩人也可以製作紅茶鬆餅DIY。 \n 東峰紅茶莊園新推出的「甜心無醉」紅茶鬆餅DIY,是利用該茶廠製作好的紅茶,經過自己的雙手磨成粉末狀加入鬆餅粉,打個蛋,再倒入事先沖泡好的紅茶茶湯調配拌勻,利用鬆餅機將紅茶鬆餅烘焙後,就完成了紅茶鬆餅,做出來的鬆餅香而不膩,唇齒間隱約的茶香,彷彿嘗到日月潭湖畔的縹渺煙氣,此時搭配一杯上等紅玉紅茶,原來幸福是如此簡單。 \n 東峰紅茶莊園更安排新創的茶香氛體驗,讓遊客了解茶不只是喝,也可以將茶湯沖泡後裝在容器內,以奈米噴霧噴在臉上,除了達到保溼效果,也可以聞到濃濃茶香味,讓身、心、靈達到舒壓效果! \n 日月潭是國際知名景點,深受國人及外國觀光客青睞,來到日月潭除了享受自然風景外,更可感受四季的變化、大地鬼斧神工的傑作,可說是大自然藝術家的創作,不僅是眼睛身心舒壓放鬆,更能品嘗到在地的美食。

  • 就是愛茶趣!新北市坪林輕旅行正夯

    就是愛茶趣!新北市坪林輕旅行正夯

    新北市坪林區獨具深厚的茶文化與其茶產業、好山好水的生態景觀、老街及形象商圈等在地特色,因其常年舉辦茶系列推廣活動,讓世界看見坪林茶鄉的文化樣貌,並於2018年入選全球百大綠色旅遊地,以及2019台灣小鎮漫遊年之經典小鎮殊榮。 \n \n坪林區公所今年特別規畫茶鄉一日遊程,帶民眾走進小鎮探索百年山城絕美秘境,慢步古意盎然的老街、體驗茶園風情,因茶緣封茶活動,在數年後回甘醇味的是共同存封茶事的美好,傳遞出人與茶在歲月中留存的溫度餘韻及回憶。 \n \n新北市長侯友宜表示,榮獲2019台灣小鎮漫遊之經典小鎮有瑞芳和坪林,坪林更是台灣茶鄉最適宜的綠色旅遊之地,可以參觀茶文化的茶業博物館及體驗大自然的生態園區、金瓜寮魚蕨步道等優美景點,還有獨具特色的文山包種茶及茶葉副產品。 \n \n來坪林茶鄉旅行不容錯過的封茶體驗,其意義在於為人們祈福,將願望或是期許用毛筆寫在宣紙上,與茶葉一起放入茶罐中,貼上封條,讓時間與空間陳放轉韻,若干年後開封品味,與親友分享這壺泡出來的好茶,茶湯滋味更顯意義非凡,成為一種另類的「時光膠囊」。 \n \n「新北市坪林輕旅行」公所規畫茶鄉一日遊8條路線任你遊,體驗遊程有南山寺觀日出、製茶體驗、封茶體驗、野餐趣、金瓜寮溪健行之旅、石?社區之旅、胡桶古道之旅,還有一條隱藏版的「發現茶鄉人情味」遊程。 \n \n遊程均是以在地最美風景及IG打卡點、絕美秘境等遊程為主題,在清麗幽然的茶鄉安排生態健行、逛街、品茶,以及製茶、封茶、茶染DIY等體驗,同時有隨行的在地專業導覽解說,讓您陶醉在這山城茶鄉,發現坪林茶鄉人情味與好客情懷,進而認識坪林,愛上坪林,旅行坪林。

  • 串連苗市推動社造  茶粄陶染再現風華

    串連苗市推動社造 茶粄陶染再現風華

    苗栗市公所推動社區再造,6日在苗栗火車站後站2樓平台舉行「茶粄陶染、風華再現」成果發表,呈現2019年苗栗市推動社造整合計畫,提升農特產附加價值,其中客家九層粄搭配渾圓的牛汶水,傳統美食好吃又好看,無論是貓裏紅茶,還是創新藍染及陶藝產業,皆充分展現客家之美。 \n \n 苗栗縣政府文觀局補助20萬元、市公所配合自籌款辦理今年度社區再造整合計畫,串聯苗栗市南北「茶、粄、陶、染」4大產業,整合據點推動創新,帶動地方產業發展,包含八甲地區的茶園、貓裏客家學苑陶藝、藍染及嘉盛社區的粄仔工坊,讓居民及學童透過實際手做體驗,認同社區進而推動永續共生。 \n \n 市長邱鎮軍指出,活動自暑假開跑,青年學子體驗製茶、捏陶,深刻感受社區產業的魅力,另外苗栗聞名的客家美食「粄仔」也運用現有材料,創作出各種新產品,使民眾更認識米食文化,另外為推動休閒農業,公所在新英、新川、南勢里畫設共500多公頃休閒農業區,盼法令鬆綁,吸引民宿業者投資,讓苗栗觀光旅遊更完整。 \n \n 邱鎮軍表示,透過活動促進產業精緻化,提升產品價值,新包裝、新創意,也能認識地方特色,除了外包裝設計,產品內容物也要符合消費者喜好,茶要符合大眾口味,口感甘甜順口,尾韻帶點烏龍茶香,正是貓裏紅茶的特色,粄仔也要迎合年輕人喜好,其中客家五行粄色彩繽紛,搭配金木水火土五行與顏色的裝飾,展現獨特的客家特色。

  • 北埔鄉辦膨風大王比賽 周末趣北埔清旅茶鄉

    北埔鄉辦膨風大王比賽 周末趣北埔清旅茶鄉

    來喝膨風茶!新竹縣北埔鄉公所將在10日、11日舉辦「108年度北埔清旅茶鄉.製茶趣暨膨風大王比賽」,邀請民眾前往茶鄉輕旅行、參與茶香市集,還有親子DIY,發揚膨風茶之名。 \n \n 北埔鄉公所7日邀請南埔鹹菜桶打擊樂團表演,還有上上幼兒園、大湖村長劉金庭用客語「膨風」,流利的語言與幽默的台詞,也使參與開幕式的來賓開懷大笑。新竹縣副縣長陳見賢表示,膨風茶是東方美人茶俗稱,由於要在無農藥、無汙染狀況下種植,膨風茶一向是他的首選。 \n \n 北埔鄉長莊明增指出,此次膨風茶節活動由北埔老街及外圍6村,共同推出4場茶香旅行以及4場親子找茶DIY,不僅逛茶園也遊蝶村,聽導覽人員介紹膨風茶典故,還有客家信仰石爺的故事,北埔老街內也有製作茶皂、絹印、茶染,並學習識茶、泡茶、品茶。 \n \n 其中最特別的是,今年也舉辦首屆膨風擂台賽,邀請民眾一起吹牛,邀請大人、小孩共同參賽,以互動、體驗等有趣方式,認識北埔膨風茶文化,第一名膨風大王還有1萬元獎金及木獎盃。 \n \n 8月10日在北埔慈天宮前舉辦膨風擂台、經典客家採茶戲演出,還有第1屆海陸山歌比賽、南外社區蝴蝶季活動,規畫20攤茶香市集設攤,另外11日則有大隘3鄉含北埔、寶山、峨眉熱血膨風自行車百K挑戰賽,全國有700組選手參與。

  • 石碇烏塗植物染 再現古早技藝風華

    石碇烏塗植物染 再現古早技藝風華

    新北市石碇烏塗社區為推廣在地傳統技藝自然植物染,自2017年8月起至2017年11月開辦了12堂研習課程,並從2017年11月14日開始,於烏塗社區活動中心二樓展現植物染的學習成果,包含各種獨特天然染色的布料及樣式,歡迎大家前往觀賞,一睹傳統技藝風華。 \n \n石碇區氣候適合藍草生長,早期是北台灣重要植物染區,烏塗社區內,更有多種植物染原料,如:薯榔、七里香、洋蔥皮、月桃、相思樹、茶葉、大菁等,為了保留社區的在地特色並傳承古早技藝,再現在地居民們從前利用植物染製作衣衫布料的情況,社區理事長王思婷努力推廣天然植物染,也希望藉此發展社區文化產業,傳承在地文化的新樣貌。 \n \n新北市政府農業局長李玟表示,經由農業局輔導,石碇區烏塗社區透過推廣植物染,找出屬於自己的特色,也讓民眾驚艷,樸實溫和的植物染布,卻能創造出最閃耀的農村文化。 \n \n社區發展協會在講師林月娥指導下,2017年研習課程,學員從認識植物染開始,逐漸習得豆漿染布、茶染、拓染、薯榔染、七里香染、洋蔥染及薑黃色染等技巧,利用植物最天然的顏色,揮灑於每塊布料上,就地取材,既環保又健康。 \n \n依照不同的染布素材及植物,選用不同的步驟方式,即可染出多元又繽紛的顏色與創作。社區亦推出植物染DIY活動,歡迎對植物染有興趣的民眾(15人成行),可電洽石碇區烏塗社區發展協會(王小姐,電話:0928-897326)。

  • 豆漿、洋蔥皆原料!石碇烏塗植物染有「藝」思

    生活中隨處可見的都能變做「原料」!讓這世界染上最自然、美麗的色彩!得豆漿染布、茶染、拓染、薯榔染、七里香染、洋蔥都能成染布原料呢! \n \n新北市石碇烏塗社區,為了推廣在地傳統技藝自然植物染,自106年8月起至106年11月開辦了12堂研習課程,並從106年11月14日開始,於烏塗社區活動中心二樓展現植物染的學習成果,包含各種獨特天然染色的布料及樣式,歡迎大家前往觀賞,一睹傳統技藝風華! \n \n \n石碇區氣候適合藍草生長,早期是北台灣重要植物染區,烏塗社區內,更有多種植物染原料,如:薯榔、七里香、洋蔥皮、月桃、相思樹、茶葉、大菁等,為了保留社區的在地特色並傳承古早技藝,再現在地居民們從前利用植物染製作衣衫布料的情況,社區理事長王思婷努力推廣天然植物染,也希望藉此發展社區文化產業,傳承在地文化的新樣貌。 \n \n農業局長李玟表示,經由新北市政府農業局輔導,石碇區烏塗社區透過推廣植物染,找出屬於自己的特色,也讓民眾驚艷,樸實溫和的植物染布,卻能創造出最閃耀的農村文化! \n \n社區發展協會在林月娥講師指導下,106年度研習課程,學員從認識植物染開始,逐漸習得豆漿染布、茶染、拓染、薯榔染、七里香染、洋蔥染及薑黃色染等技巧,利用植物最天然的顏色,揮灑於每塊布料上,就地取材,既環保又健康! \n \n依照不同的染布素材及植物,選用不同的步驟方式,即可染出多元又繽紛的顏色與創作。社區亦推出植物染DIY活動,歡迎對植物染有興趣的民眾(15人成行),可電洽石碇區烏塗社區發展協會(王小姐,電話:0928-897326)。 \n

  • 新竹。溫馨峨眉 遊子返鄉 烤出月眉味

    新竹。溫馨峨眉 遊子返鄉 烤出月眉味

    坡上的峨眉不在峨眉湖畔,閒置多年的天主堂活化成聚落亮點,與百年老餅鋪一同傳遞山村動人的溫暖。 \n \n以「東方美人茶」聞名的新竹峨眉,為「大隘三鄉」(北埔、峨眉、寶山)之一,人們較熟悉的景區大致在大埔水庫(峨眉湖)與南側的十二寮,鄉治所在的峨眉村,卻經常在奔馳於北埔與峨眉湖的台3線時被忽略,直到天主堂飄散出窯烤麵包香……。 \n \n 距離北邊的北埔不到5公里,峨眉安靜得一如許多偏鄉小聚落,稍稍離開台3省道主線的小坡頂,簡單的兩條主要道路,即便鄉公所、農會、國小、國中等重要行政教育機關都在那兒,卻鮮少外地人踏入其中。 \n \n麵包窯無心立下大功 \n \n 村落的東邊,素樸水泥長方體的天主教堂靜靜矗立,1963年高伯龍神父在寧謐峨眉建起這座西班牙式的教堂,物資缺乏的年代,扮演著地方民生物資供應站與儲蓄互助社、診療所、幼稚園等多重角色。 \n \n 台灣經濟起飛後,客家聚落中的天主堂漸漸失去物資供應功能,這一閒置就是20年,所幸主結構體健壯完好,得以讓姜信鈞回到童年經常玩耍的場域,開啟教堂全新的功能角色。 \n \n 土生土長的姜信鈞,曾任北埔鄉公所民政課長,在職時便成立月眉(峨眉舊名)觀光休閒產業協會,直到符合退休資格之際,立即返鄉全力投入家鄉事務。 \n \n 協會沒有固定的辦公室,姜信鈞徵得教會同意重新打開天主堂大門,當初只想好好運用這個美麗的教堂,針對鄉親辦些文史、進修或環境相關活動,現在幾乎秒殺完售的窯烤麵包根本不在原始構想內。 \n \n 在天主堂蓋麵包窯的構想,起因於協會有位具有泥水技能的志工罹患憂鬱症,姜信鈞聽從藝術家朋友的建議,希望讓那位志工藉由工作走出陰影。窯蓋好了,才想說要拿它來做什麼。正好得知中華穀類研究所開設麵包課程,江信鈞專程到台北上課,再邀老師到峨眉指導在地居民做麵包。 \n \n新地標創造希望共好 \n \n 柴燒4小時才可以烘烤的吐司:全麥核桃葡萄、紅豆美人、橘香蔓越莓、紅麴桂圓、白吐司與雜糧堅果、法式水果等口味的麵包,全以老麵發酵製作,從無人購買到目前天天出爐,「野山田工坊」的「天主堂窯烤麵包」,不僅穩定銷售,更讓在地鄉親多了工作。 \n \n 從公家單位退休,姜信鈞認為不能一直靠公家補助,必須建立自己的生產力,除了窯烤麵包,他也利用峨眉盛產的柑橘製作果醬,以檸檬取代虎頭柑做出客家傳統的酸柑茶;從大自然中取材進行植物染,染出韻味十足的便當包巾……。 \n \n 為了讓更多人知道峨眉,姜信鈞充分運用天主堂與堂前那片草地舉辦活動,「在峨眉野一餐」,以社區媽媽們拿手的客家家常菜,用樸實卻不失精緻的方式呈現,搭配市集、草地音樂、品茶,成功吸引30歲左右的年輕族群參與,已持續舉辦6次;此外,「在峨眉住一晚」讓參與者於教堂內搭帳棚過夜,也深受好評。 \n \n 完好保留原貌的天主堂重新打開,讓人看見高窗剪紙映入的美麗光影、以馬賽克整面拼貼的聖堂「壁畫」,姜信鈞以「Yes We Can」的信念進行的在地產業活化,更讓人看見因擾動激盪出的聚落希望,與為家鄉奉獻的共好感動。 \n \n純手工傳承百年餅店 \n \n 距離天主堂不遠,街上峨眉國小的對面,百年傳承的「建成餅鋪」是小聚落裡另一個溫暖的據點。 \n \n 回鄉跟著父母學習製餅與經營的第四代吳芳婷,起初不解自己為何放棄都市穩定的工作回到無聊的鄉下,直到某天,一位年邁婦女挑擔搭公車來到店裡,她為了即將結婚的兒子特定來買豬油餅,希望兒子也能感受媽媽在困苦年代,能以豬油餅做為喜餅的難得幸福,吳芳婷這才發現餅鋪必須承續的意義。 \n \n 吳家的傳統豬油餅原由阿公操持,老人家年邁臥床,芳婷的父母吳清勛、虞冰菁結束外地經營的餐廳返鄉接棒,繼續以手工製餅。邊剝著紅蔥頭的虞冰菁表示,他們遵從著老人家的工法,煉豬油、炸蔥頭、熬冬瓜、做餅皮,環環細節、樣樣手工,才能保有扎實韻味、外酥內軟的古早味。 \n \n 跟著學做餅,吳芳婷也以年輕世代擅長的網路、手機平台增添實體店鋪以外的販售通路,行銷建成餅鋪的「漢餅」,如豬油餅、蕃薯餅、白鳳酥、客製化喜餅與鳳梨餅、綠豆椪。 \n \n 老餅鋪堅持的不僅是客家傳統風味,也是感懷先祖創業發跡、再創活力、持續傳遞幸福滋味的信守。 \n \n實用資訊 \n \n峨眉鄉峨眉村位於台3省道86K處。 \n \n開車: \n南往北:國道1頭份交流道→124縣道→珊珠湖轉台3線。 \n北往南:國道3竹林交流道→120縣道→台3線,或120線道轉68快速道路往竹東接台3線。 \n \n公車:新竹客運5609珊珠湖線,竹東經北埔、峨眉、珊珠湖往返。 \n新竹客運竹東總站:03-5962018。 \n \n野山田工坊:峨眉天主堂,03-580-9115。 \n建成餅行:峨眉鄉峨眉村峨眉街2鄰39號,03-580-0629。 \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2065期《時報周刊》,一套雙本特價69元。即日起至「博客來」網路書城購買本期雜誌,僅需加購價129元,即贈送「札哈 ‧哈蒂建築師事務所-全球設計實驗室特展門票」1張(價值320元),數量有限、送完為止。 \n \n本刊與旺德電通合作,推出「Happy旺生活」活動,訂閱雜誌1年期(新訂戶2,997元、續訂戶2,830元),可享以下好禮7擇1免費送。(A)全聯福利中心禮券500元。(B)歐頓ELTAC 電動冰淇淋機(市價1,680元)。(C)歐頓ELTAC 8吋空氣循環扇(市價900元)。(D)聲寶 光觸媒吸入式捕蚊燈(市價1,400元)。(E) WONDER 隨行杯果汁機(市價799元)。(F)《愛女生》雜誌一年。(G)《時報周刊》雜誌8期。 \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n \n \n \n訂《時報周刊》24期,送「海自慢」一夜干組合(共12片),限量優惠中請洽讀者服務專線:0800-000-668。 \n \n \n \n

  • 為期4天 國際茶、咖啡暨烘焙展開幕

    為期4天 國際茶、咖啡暨烘焙展開幕

    為期4天的「2016台中國際茶、咖啡暨烘焙展」今天上午在大台中國際會展中心展開,共計有147家國內外廠商參展,現場還邀請今年世界盃沖煮大賽第三名得主王策現場示範沖泡咖啡,吸引許多咖啡、茶愛好者參觀。 \n \n上午的開幕活動中,外貿協會副秘書長葉明水在致詞時表示,邁入第五屆的茶、咖啡展今年參展廠商數成長4%,攤位數263、成長7%,是中台灣最大、最專業的食品、飲品與烘焙產品商展平台。 \n \n開幕活動中,今年剛奪下世界盃沖煮大賽季軍的王策現場重現六月間、在愛爾蘭都柏林競賽時的沖煮技巧,博得喝采,他接著將香濃的咖啡獻給獲美國精品咖啡協會終身成就獎的「精品咖啡教母」娥娜‧努森,進行咖啡交流。 \n \n主辦單位指出,除了展出各式咖啡產品與原料,現場還舉辦虹吸大賽,來自全台各地的菁英同台較勁,氣氛緊張,優勝者可赴韓國參加2016WSC世界冠軍賽,另「全國杯測師」比賽則考驗參賽者鑑別咖啡的能力。 \n \n此外,在查到方面,活動中透過「玩木品茶」、「茶染」及「冰磨茶」等體驗,展現台灣茶的獨特魅力,18日前開放參觀,預計4天展期將吸引3萬多名參觀者入場。

  • 國際茶、咖啡暨烘焙展今開展 規模創新高

    國際茶、咖啡暨烘焙展今開展 規模創新高

    「中華民國對外貿易發展協會」及「展昭國際企業股份有限公司」共同主辦的「2016年臺中國際茶、咖啡暨烘焙展」,今(15)日起一連4天於臺中烏日高鐵站旁的「大臺中國際會展中心」盛大展出,總計147家國內外廠商參展,使用263個攤位,預計吸引34,000名參觀者入場。 \n \n主辦單位今上午舉辦開幕典禮,外貿協會副秘書長葉明水致詞時表示,該展今年是第五屆辦理,在舊雨新知的支持下,今年參展廠商家數成長4%,攤位數更成長7%,規模再創新高,一舉躍身中臺灣最大、最專業的食品、飲品及烘焙產品之商展平臺。而榮獲世界盃沖煮大賽第三名之王策先生,現場亦帶來精采現沖咖啡沖煮秀。 \n \n該展此次廠商精銳盡出,包含印尼經濟貿易代表處、南非聯絡辦事處,以及瑞士知名食品大廠雀巢等皆為首次參展,展出特色可可粉、咖啡及國寶茶等。其他耳熟能詳之廠商包括歐客佬、三麥機械及安吉而等國內知名茶飲品、烘焙及食品大廠,讓中南部的買主不需北上就可就地採購,品味茶與咖啡的濃韻,以及價格實惠品質優良之烘焙機械設備。 \n \n為提升茶道文化,拉近茶與生活之間的距離,臺中市茶商業同業公會「大暑品茶趣 – 茶美學體驗館」更是年度不可缺席之茶界盛事,透過「玩木品茶」、「茶染」,以及「冰磨茶」等一連串與茶相關的體驗活動與品茗講堂,結合實作與花藝,見證「臺灣茶」之獨特魅力。另臺灣茶文化產業國際論壇更將針對茶園管理、茶業變遷及茶品行銷,邀請兩岸學者綜合座談,一窺產業未來發展趨勢。 \n \n而做為前進世界舞臺前哨站的「國際虹吸大賽」(WSC)臺灣站,更是全國咖啡界最矚目之年度賽事之一,透過全國咖啡精英同台較勁,優勝者將赴韓角逐2016 WSC世界冠軍,向世界展現臺灣優秀之咖啡人才。為提升臺灣整體咖啡「品」質,本年更首次舉辦「全國杯測師」賽事,透過參賽者靈敏味覺及嗅覺,鑑別咖啡品質與風味,挑戰識別精品咖啡的能力,用一種世界通用的語言,與來自各地咖啡愛好者溝通。 \n \n該展今日起至18日每日上午10時至下午6時開放購票參觀,不過主辦單位也提供10種免費入場方式,如參觀者持餐飲、烘焙相關證照/證書、相關業者名片或廣告截角即可免費入場參觀。專屬中部的盛夏品味嘉年華,歡迎闔家大小來趟大臺中國際會展中心,逛展覽搶優惠,體驗一場異國美食之旅!更多資訊歡迎上官網查詢。

  • 茶飲文化結合時尚工藝揭幕 曲水流觴茶屋尤受矚目

    茶飲文化結合時尚工藝揭幕 曲水流觴茶屋尤受矚目

    由台灣工藝研究發展中心舉辦辦理的「2015台灣國際茶文化創意與科技論壇」,今(8)日在草屯青少年活動中心隆重揭幕,除茶文化論壇、茶藝品茗,並有深具工藝特色的「曲水流觴‧1茶1會‧茶屋設計展開幕,吸引熱烈人潮湧至,場面熱鬧。 \n \n 工藝中心主任許耿修表示,茶文化論壇邀請300多位國內外專家學者參與,內容涵蓋茶文化多元發展及跨科學領域之研究與開發,延續茶文化傳承;並發表6篇專題演講、40篇專題論文與100多篇海報論文發表,期待文化創意與科技視野、激盪更多火花。 \n \n 茶文化系列活動,除來自全國各地製茶專家的製茶比賽,傳承製茶真功夫;最受民眾喜愛的還是由中華民國亞洲研究院學會推派邱錦子等20位茶藝師的茶藝表演,與讓民眾自由品茗的茶席。 \n \n 而最令民眾矚目的則是,深具工藝特色,以凝聚情感、徜徉時尚為主題的「曲水流觴‧1茶1會‧茶屋設計展」,將當代空間設計的視野及茶文化帶進展場。 \n \n 如其中頗具特色的「山水間‧遇上天香堂」就是實踐大學的創意設計,以木建築的山脈造型,搭配幽雅茶席悠閒品茗,並有天香堂董事長王本治現場解說,將茶會重新反映出當代茶席空間的新風貌,致吸引熱烈人潮湧至參觀;茶屋設計為期4天至11日,值得愛茶人士前往觀賞品茗。 \n \n 主辦單位為讓民眾親身體驗更多茶文化,在4天的活動期間規劃了8個場次,包含茶則、宋朝點茶茶器、茶染、茶皂、無我茶會、壺承、吸水杯墊、手捏茶罐等眾多茶系列的體驗活動,好吃好看又好玩,非常適合全家大小一起來遊玩。

  • 新北好茶 體驗坪林玩茶染

    新北好茶 體驗坪林玩茶染

     為了推廣新北市茶文化,新北市政府辦理「新北好茶─真功夫好茶」推廣活動,昨在坪林茶業博物館旁廣場開跑。除了喝茶,民眾也可以體驗各具特色的茶文化。 \n 昨現場湧入逾300人,茶染藝術家林月娥帶領一群銀髮志工,教導民眾用包種茶湯製作茶染方巾,每件作品獨一無二,許多人都是首度接觸茶染,紛紛直呼「很新鮮」。 \n 林月娥說,茶染藝術是中華傳統文化的一環,一般人沒有接觸過茶染,其實利用家中喝剩的茶葉,透過簡單構圖與浸泡法,只要30分鐘,就可以製作出美麗而別具特色的茶染品,帶有淡淡茶香,對身體也無害。 \n 書畫家游善富除親手為「新北好茶」題字,現場也即席創作巨幅水墨畫,只見他輕勾幾筆,栩栩如生的茶農形象便躍然紙上。游善富表示,坪林除了茶好喝,風景更優美,他以自己眼見的美麗景色為題構圖,將畫作命名為《看見坪林》,希望更多人發現坪林之美。 \n 新北市副市長李四川表示,文山包種茶遠近馳名,無可替代,近年在新北市政府大力推動茶農製茶技術指導下,各地方都以栽培出特色茶成果,「種什麼都是好茶」。 \n 他強調,製茶產業應延續發展,不只喝茶,更可帶動地方觀光產業。農業局長廖榮清也指出,除了創意茶染,還將陸續舉辦茶鄉河岸音樂會、茶鄉生態健行之旅、茶山悠活路跑等活動,讓民眾體驗坪林在地茶文化的多樣面貌,也可成功推廣坪林茶文化。 \n 這場推廣活動會場周邊設有攤位,邀集30多個茶農行號,展售在地茶葉產品。寒冬已至,現在喝冬茶正是時候,坪林的好山好水讓人徜徉其間,喜歡品茶、愛茶、飲茶的民眾,不妨趁此機會,來趟坪林茶鄉之旅。詳情請上新北好茶活動網站(http://www.ntpc-tea.com/)查詢。

  • 茶鄉手作-柿紙作茶染 布可思議

    茶鄉手作-柿紙作茶染 布可思議

     茶染體驗古人智慧!DIY老師張惠莉將刻有圖案的柿紙舖在布上,然後將近似黑色的包種茶濃縮茶汁加溫至60℃,調入指甲花粉,調到如巧克力醬的濃稠度後,倒在柿紙上,像做版畫一般,在布上刮出花色,非常快乾,茶色染劑顏色又很漂亮。 \n 張惠莉說,柿紙是用柿子皮熬出來的水,反覆塗在紙上很多遍,乾掉後就有防水效果,是很古老的作法,但她的柿紙用了7、8年,仍可使用,非常環保。而指甲花粉則是天然的染劑,甚至可以拿來染頭髮! \n 坪林找茶 \n ★氧森谷/新北市坪林區粗窟村仁里坂15-2號/02-26658197 \n ★阿嬤ㄟ麵線/新北市坪林區水柳腳路159號斜對面/02-88689884 \n ★坪林豆腐店/新北市坪林區坪林街27號/02-26656236

  • 吉時去行樂-來坪林 挑TEA

    吉時去行樂-來坪林 挑TEA

     坪林包種茶聞名全台,雖然雪山隧道開通後,遊客往往直奔宜蘭,到茶鄉玩的人少了許多,但坪林的好山好水依舊,近年溪流護漁有成,還開闢了多條沿河步道,賞魚慢遊山林間,十分快活!坪林也是新北市最大產茶區,下周六起跑的新北好茶活動就在這裡舉行。 \n 新北市舉辦茶鄉遊,12月1、2、8、9日兩個周休日皆有活動,有得獎茶品茗、茶花迷宮、茶染DIY,且贈送限量品茗杯,而製冬茶體驗和生態健行則需事先上網報名。為方便遊客,市區備有免費接駁車,第一周在捷運新店站、昆陽站接駁,第二周則在板橋火車站。詳情可上網站www.ntpc-tea.com查詢,或洽02-29603456轉2994。

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