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  • 歐王旗艦版伴伴爐 輕巧火力大

    歐王旗艦版伴伴爐 輕巧火力大

     歐王是遠紅外線卡式爐的專業製造廠,近年推出體積較小的旗艦版伴伴爐系列,輕巧但火力不減,受到餐廳、火鍋店及茶藝館的青睞,堪稱餐茶桌上的小精靈。  生產歐王伴伴爐的界龍工業公司表示,該伴伴爐擺在餐茶桌上,約只需要占一盤菜的空間,可以隨時加熱及關閉,不需電線牽絆,且移動自如,迎合營業餐廳的需求。  該遠紅外線伴伴爐,輕巧玲瓏,淨重只有約1.5kg、火力強大,百分百台灣製造,品質符合國家CNS安全標準,營業、家居、戶外皆宜。  界龍工業指出,該伴伴爐遠紅外線陶瓷爐頭,在直徑6.5公分的範圍內,擁有上千個觸媒孔洞消耗瓦斯,環保又有效率。  獨創的母火拷克點火系統,隱藏式電子點火點燃爐面後即閉止,爐面加熱層次分明,內斂而不囂張,紅紅的爐面在昏暗庭園環境中格外浪漫。  界龍工業說,歐王遠紅外線伴伴爐在產品細節上,堅持配置貼地性佳不易滑動的橡膠爐腳,整台一體成形,產品百分百台灣製造,符合國家CNS安全標準,加上精美的鋼板塗裝外觀,很適合餐廳火鍋或庭園泡茶用。  界龍工業電話:(07)631-3832,網址:http://www.jihlong.com/。

  • 餐茶桌上的小精靈 歐王伴伴爐 輕巧不占空間

    餐茶桌上的小精靈 歐王伴伴爐 輕巧不占空間

     遠紅外線卡式爐的專家-歐王,推出旗艦版遠紅外線伴伴爐,輕巧玲瓏、火力強大、安全可靠,百分百台灣製造,品質符合國家CNS安全標準,營業、家居、戶外皆宜。  歐王是遠紅外線卡式爐的專業生產廠家,近年推出體積較小的伴伴爐系列,輕巧但火力不減,受到餐廳、火鍋店及茶藝館的青睞,堪稱餐茶桌上的小精靈。  生產歐王伴伴爐的界龍工業公司表示,該伴伴爐擺在餐茶桌上,約只占一盤菜的空間,可以隨時加熱及關閉,不需電線牽絆,且移動自如,迎合營業餐廳的需求。  界龍工業指出,該伴伴爐遠紅外線陶瓷爐頭,在直徑6.5公分的範圍內,擁有上千個觸媒孔洞消耗瓦斯,環保又有效率。獨創的母火拷克點火系統,隱藏式電子點火點燃爐面後即閉止,爐面加熱層次分明,內斂而不囂張,紅紅的爐面在昏暗庭園環境中格外浪漫。  界龍工業說,歐王遠紅外線伴伴爐在產品細節上,堅持配置貼地性佳不易滑動的橡膠爐腳,整台一體成形,無配件錯置或掉落之虞。產品百分百台灣製造,符合國家CNS安全標準,加上精美的鋼板塗裝外觀,很適合餐廳火鍋或庭園泡茶用。歐王遠紅外線卡式伴伴爐淨重只有約1.5㎏,營業家居戶外皆宜。界龍工業洽詢電話:(07)631-3832,網址:http://www.jihlong.com/。

  • 歐王遠紅外線伴伴爐 餐茶桌上的小精靈

    歐王遠紅外線伴伴爐 餐茶桌上的小精靈

     歐王遠紅外線卡式爐,輕巧玲瓏、火力強大、安全可靠,百分百台灣製造,品質符合國家CNS安全標準,營業、家居、戶外使用皆宜。  歐王是遠紅外線卡式爐的專家,近年推出體積較小的伴伴爐系列,輕巧但火力不減,受到餐廳、火鍋店及茶藝館的青睞,堪稱餐茶桌上的小精靈。  生產歐王伴伴爐的界龍工業表示,該伴伴爐擺在餐桌、茶桌上,約只占一盤菜的空間,可以隨時加熱及關閉,不需電線牽絆,且移動自如,迎合營業餐廳的需求。  界龍工業指出,該伴伴爐遠紅外線陶瓷爐頭,在直徑6.5公分的範圍內,擁有上千個觸媒孔洞消耗瓦斯,環保又有效率。獨創母火拷克點火系統,隱藏式電子點火點燃爐面後即閉止,爐面加熱層次分明,內斂而不囂張,紅紅的爐面在昏暗庭園環境中格外浪漫。  界龍工業說,歐王遠紅外線伴伴爐在產品細節上,堅持配置貼地性佳不易滑動的橡膠爐腳,整台一體成形,無配件錯置或掉落之虞。產品百分百台灣製造,符合國家CNS安全標準,加上精美的鋼板塗裝外觀,很適合餐廳火鍋或庭園泡茶用。歐王遠紅外線卡式伴伴爐淨重只有約1.5㎏,營業家居戶外皆宜。界龍工業洽詢電話:(07)631-3832,網址:www.jihlong.com。

  • 歐王遠紅外線伴伴爐 堪稱餐茶桌上的小精靈

    歐王遠紅外線伴伴爐 堪稱餐茶桌上的小精靈

     遠紅外線卡式爐專家-歐王,推出伴伴爐系列,輕巧玲瓏、火力強大、安全可靠,百分百台灣製造,品質符合國家CNS安全標準,適合餐廳火鍋或庭園泡茶使用,堪稱餐茶桌上的小精靈。  歐王遠紅外線卡式伴伴爐,擺在餐茶桌上,輕巧玲瓏,約只占一盤菜的空間,可以隨時加熱及關閉,不需電線牽絆,移動自如,頗受營業餐廳的愛用。  生產歐王伴伴爐的界龍工業表示,該伴伴爐遠紅外線陶瓷爐頭,在直徑6.5公分的範圍內,擁有上千個觸媒孔洞消耗瓦斯,環保又有效率。獨創的母火拷克點火系統,隱藏式電子點火點燃爐面後即閉止,爐面加熱層次分明,內斂而不囂張,紅紅的爐面在昏暗庭園環境中格外浪漫。  界龍工業指出,歐王遠紅外線伴伴爐在產品細節上,堅持配置貼地性佳不易滑動的橡膠爐腳,整台一體成形,無配件錯置或掉落之虞。產品百分百台灣製造,符合國家CNS安全標準,加上精美的鋼板塗裝外觀,很適合餐廳火鍋或庭園泡茶用,歐王遠紅外線卡式伴伴爐淨重只有約1.5㎏,家居戶外兩相宜。界龍工業洽詢電話:(07)631-3832,網址:http://www.jihlong.com/。

  • 歐王伴伴爐 餐桌、茶桌上的小精靈

    歐王伴伴爐 餐桌、茶桌上的小精靈

     國內遠紅外線卡式爐領導品牌-歐王,開發旗艦版遠紅外線卡式「伴伴爐」,輕巧、火力強,受到營業餐廳及居家休閒消費者的喜愛。的  生產歐王「遠紅外線」卡式爐的界龍工業表示,歐王伴伴爐,100%台灣製造,品質符合國家CNS標準;機身獨創拷克開關母火點火系統,加上隱藏式母火設計及配備阻斷式燃氣穩壓器,使用更安全,加上輕巧、火力增強50%,受到市場青睞,可謂是餐桌、茶桌上的小精靈。  界龍工業指出,歐王遠紅外線卡式爐,獨創拷克開關母火點火系統。在點火瞬間母火把爐面點著即閉止,隨即拷克開關控制燃氣的供應,精準而有效率,陶磁燃燒爐面乾淨且層次分明。  歐王旗艦版伴伴爐,火力增強50%,機身安全採隱藏式母火設計,滿鍋溢出時不會波及點火;並採用最新阻斷式燃氣穩壓器,超壓感知、阻斷燃氣,一體成型爐身,安全耐用,配合鋼板粉體塗裝外觀,適合火鍋餐廳、飯店使用,尤其機體輕巧(約1.5kg),在戶外露營野炊,有高強度PE外盒方便收納攜帶。歐王洽詢電話:(07)631-3832。

  • 獨家》新加坡米林推介 松發肉骨茶插旗台北

    獨家》新加坡米林推介 松發肉骨茶插旗台北

    日本拉麵、烏龍麵在台退燒,星馬港澳庶民美食取而代之成為台灣外食餐飲市場「新食力」,看好台灣餐飲市場「南向」風潮方興未艾,新加坡股票上市的Bread Talk麵包物語集團正式將自2016年至2018年連續3年在《新加坡米其林指南》中得到「必比登推介」的〈松發肉骨茶〉引進入台,以店中店型式開在台北市SOGO復興館B2的〈松發肉骨茶〉台灣首店,已在本周開始試賣,每天的翻桌率平均超過12次,顯見名列新加坡傳統美食排行榜之道的肉骨茶,在台灣也廣受歡迎。 源於華人的肉骨茶,是星馬最傳統的常民小吃,在星馬到處可以看到肉骨茶的攤檔或小吃店,品牌眾多、口味各有特色。〈松發肉骨茶〉則除了名列新加坡米其林指南推介外,也是國際化最成功的肉骨茶品牌,目前在新加土皮、印尼、泰國、棉蘭與中國都有連鎖據點,台灣是該品牌第8個市場。  萬丈高樓平地起,〈松發肉骨茶〉與〈了凡〉、〈莆田〉等如今在台也有據點的新加坡許多著名餐廳品牌一樣,都是從小吃攤檔起家再憑真實力與好味道逐漸發展為集團。  新加坡柔佛路是〈松發肉骨茶〉發跡之地,1969年,該品牌創辦人為了營生,以手推車作為流動檔口,將一碗碗熱騰騰的肉骨茶端到顧客的桌上,因為用料實在、口味佳,所以受到歡迎。  創業唯艱,新加坡天氣炎熱,食材若沒有放在冰箱,很容易就失去鮮度甚至壞掉。流動小販那來的冰箱呢,〈松發肉骨茶〉當年是將肉骨茶中的內骨,寄放在開酒檔的朋友冰櫃裡,攤子上的肉骨快要煮完了,再去朋友的酒檔冰櫃拿一出來補貨。  〈松發肉骨茶〉就是如此簡單樸實的開啟了日後輝煌的事業。從在市井的一輛小推車,到今天大街小巷甚至國外都有據點,〈松發〉這一路走來走了50年。如今他們雖然不必再以手推車販售肉骨茶,但手推車卻是〈松發肉骨茶〉的企業標誌,隨時提醒經營團隊「不要忘本」,同時,更要堅持傳統,湯頭胡椒口味、肉骨的口感,皆要維持品牌傳統的口味,帶領客人重回60年代。  開在台北SOGO復興館的〈松發肉骨茶〉台灣首店,門口亦放著一台流動攤車,店裝採南洋殖民風格為主軸設計,木桌木椅很庶民,但白色大理石桌面與牆上的大型LED電視卻讓充滿復古懷舊氛圍的店內多了幾許時尚元素。  肉骨茶是華人發明的,早年移民南洋的華人為討生活,幹的都是耗費體力的重活、粗活,所以需要吃得多點補充體力與精氣神,湯內加了大塊肉骨的肉骨茶成了重要主食。不過,因族裔不同,肉骨茶在星馬還有「白派」與「黑派」之分。  馬來西亞的肉骨茶是「黑派」,屬福建口味,用了醬油和中藥材煮湯,湯頭顏色較深。新加坡境內的肉骨茶則多屬「白派」,屬於潮州口味,豬骨熬製的湯頭內加了大量的蒜頭和白胡椒,湯色乳白且有微微辛辣味。這股辛辣,喝下沒多久就會冒汗,可以促進新陳代謝,很過癮。  〈松發肉骨茶〉就是「白派」,白湯用料是新加坡進口,屬品牌不外傳獨家祕方,上桌時熱氣蒸騰還微微冒煙,白胡椒獨有的辛味勁道,喝來過癮。所用肉骨帶著一定比例肥肉,所以不只是香,口感亦很細緻柔嫩,這是〈松發〉重要特色,食饕與吃貨不妨細嚼慢嚥、仔細領略比較其與它家肉骨茶的不同。  在〈松發〉享用肉骨茶可以免費加湯,除了招牌肉骨茶,菜牌上還有為台灣特別設計的〈豬腳麻辣麵線〉,麵線爽口帶勁,麻辣味亦頗吸引人。另外並有〈滷大腸〉、〈扣肉〉〈腐皮〉等小菜讓客人搭配主食。這裡連花生都滷得很透很入味,從此小地方就可以看出〈松發肉骨茶〉的講究,也不能理解其為何能得到米其林密探青睞並推介了。

  • 馬英九是吃貨?旋風訪星抽空大啖肉骨茶

    馬英九是吃貨?旋風訪星抽空大啖肉骨茶

    前總統馬英九受邀參加書展,到新加坡進行3天旋風式參訪,他辦簽書會受到熱烈歡迎,也去拜訪了解孫中山相關革命事蹟,他更利用空檔到知名景點魚尾獅前拍出萌照,大啖新加坡道地的肉骨茶,整個行程走庶民風,贏得不少新加坡民眾好感。 中央社報導,馬英九前天抵達新加坡,參加第34屆新加坡書展簽書會,他在臉書上曬照,新加坡粉絲大排長龍,只為拿到《八年執政回憶錄》新書簽名,大批書迷並他合影留念,場面壯觀,可見小馬哥在新加坡魅力不減。 他昨日先後拜訪與孫中山當年革命事蹟有關的「同德書報社」與「晚晴園」,還向國父銅像致敬。一般遊客來新加坡遊玩,少不了到知名景點魚尾獅前拍照,他張口佯裝接喝魚尾獅噴水的萌樣,上傳臉書網友紛紛按讚。 馬英九這次來新加坡行程匆忙,但臉書卻曝光他竟然吃了2次肉骨茶。昨日在隨行人員陪同下,他舊地重遊黃亞細,大啖南洋美食肉骨茶。該店牆上還掛著他當年與老闆的合影,讓人見識到小馬哥昔日英挺的模樣。 另一次則是他今天上午要搭機返台前,仍抽空與星國前外長楊榮文共進早餐,享用道地的「老字號中峇魯肉骨茶」,不少到店吃早餐的新加坡民眾看到馬英九造訪,也要求合影留念。馬英九和楊榮文是多年老朋友,楊榮文事後還在臉書分享早餐照片。 肉骨茶「Bak Kut Teh」是新加坡的庶民美食,新加坡前外長帶路品嚐的「老字號中峇魯肉骨茶」,地點位於中峇魯市場附近。它的肉骨茶蒜頭胡椒味重,碗內盛載的排骨不多,可是肉湯清澈,桌上也附贈免費取用的鐵觀音茶。它雖不如黃亞細聞名,但肉骨茶CP值高,懂吃的在地老饕都會找上這家。

  • 台灣人看大陸》望西山依舊 問龍井好茶

    在宋代,杭州有名的貢茶,是上天竺法喜寺的白雲茶,以及三天竺法鏡寺的香林茶,西湖龍井茶的早期栽植,東坡先生的在地好友--辯才法師,也要記上一功,辯才率領徒眾,在龍井寺附近開闢茶園,今天的「龍井八景」,多虧乾隆的御筆親題,見證了辯才留給杭州的活歷史。 中國茶葉博物館,是中國唯一以茶文化為主的國家級博物館,在去年的G20峰會,為杭州增色不少。博物館依山而建,在最高點的「茶壇」,可以看到西山的連綿群峰,不管是比劍還是論道,看一眼桌上的三杯清茶,不怕狂心不歇。 秋色平分兩「龍井」 龍井茶是乾隆的最愛,這位高壽皇帝除了不忘題詩,還在龍井村種了「十八棵御茶」,新西湖十景的「龍井問茶」碑,位在龍井茶室入口,龍井八景,在茶室旁邊就有多處,辯才當時帶人開墾的平地,現在成了遊客最多的露天茶座。 茶座旁邊有東晉葛玄、葛洪叔侄,在此鍊丹時挖的「龍井泉」,葛洪鍊丹挖井不只一處,離翁家山公交車站不遠,有個「龍泉古井」,相傳是南極仙翁所點化,俗稱外龍井、葛洪井,地面部份是由整塊石頭雕鑿而成(南宋時),實屬不易,更稀奇的是,井圈上有好幾條溝痕,可見此井歷史悠久。 在海拔176公尺的翁家山村,井水終年不竭已是一絕,更絕的是,導遊會向熟識的人家借來水桶,汲出水來要遊客洗手,還附帶一句:「洗了就會發財。」 龍井茶室裡的「龍井泉」,建於五代乾祐二年(949),外觀就像半個小池塘,介紹牌說拿棍子劃水,會出現水分線,有回周末到茶室,看到三個高中女生在研究,要做報告。我說:「妳們找根樹枝來劃水,看看水分線是不是停很久,傳說這口井有通海。」樹枝找來了,水線也拍了,共同的懷疑是:這一大口黃泥水井真的通海? 避暑勝地龍井茶室 茶室的最高處是「湖山第一佳」(御書樓),再往上便是十里琅璫遊步道,登山可以選擇西接十里龍脊,也可以往東接虎跑後山。杭州的夏天,高溫經常直逼攝氏四十度,朋友說:「整個杭州最涼快的地方就是龍井茶室。」大家爭搶的是八景之一的「一片雲」,茶室對老人有優待,連茶帶飯(一葷一素)只要十元。 朋友一早坐公交車,就怕「一片雲」被人捷足先佔。一片雲是亭子名,位在景區中央,雖不一定抬頭就能看到一片雲,好就好在八面來風,怪不得夏天時,露天的龍井茶室,滿滿都是杭州老人。 東坡筆下的「辯才老師」,不喜出入紅塵,東坡只好經常拜訪,兩人行經龍泓澗,留下了「二老過溪」的佳話,杜甫的:「與子成二老,來往亦風流。」(〈寄贊上人〉)經辯才一提,東坡一記,從此成了千古名句。 不管是「過溪亭」(二老亭),還是金光閃閃的御詩碑廊,我都感受不到辯才老師的魅力,但是冒充杭州老人,坐在「一片雲」裡,滿座都是「辯才」,從一早聊到傍晚,「爽籟發而清風生,纖歌凝而白雲遏。」(王勃〈滕王閣序〉)比天上的神仙還要快活!大笑是世間最好的長壽藥,「辯才們」有多位已過了喜壽(77),目標是米壽(88),說好了要一起見證茶壽(108)。 茶博物館喝茶吃飯 兩年前才完工的茶葉博物館龍井館區,原本叫「龍井山園」,是個讓遊客喝茶吃飯的地方,位於龍井茶室與翁家山之間,博物館建築面積有五千平方米,比雙峰公交車站旁的舊館要大上好幾倍。 三大展廳分別是:龍井茶展廳、中國茶葉品牌館、世界茶展廳,遍布展廳周圍的,是一間間提供喝茶的茶店,名稱雅致卻少有人氣,跟龍井茶室的川流不息形成強烈對比。博物館地近「九溪煙樹」與「龍井問茶」兩個景點,位置絕佳人卻不多,大概是宣傳力道不夠。 保安的注意力,完全集中在館內的溫度調控上,我在世界茶展廳的蠟像前,看著英國仕女們喝下午茶,忍不住找他開心。「上班有美女陪伴,真不錯!只可惜全都長一個樣!」保安給我一個欣然同意的微笑。 今年三至六月的茶博會,強調的是:「親民惠民,文化傳承,安全節儉。」在茶店喝茶,價錢雖不親民,但茶博館的設施絕對惠民,依山而建的多處亭子,提供了比龍井茶室還棒的視野。 「茶壇」是個橢圓形觀景台,位於茶博館高點的空曠地,除了鐵鑄的茶桌椅,三個鐵茶杯裡,還擱著新採的龍井茶葉,人在「茶壇」,最佳方向是朝西,我正細數著一座座山頭,旁邊來了個洋人男孩,我驕傲的說:「那些山我全都走過。」Adam來自英國,告訴我他已經學了三年中文,每天都會喝珍珠奶茶。 「要喝道地的珍珠奶茶,就要到台灣啊!」其實不用我強調,愛上這味的誰都知道,台灣的珍奶業者,若也來茶博館的「鴻漸閣」設點,保證能帶來人潮。 唐代茶博士陸羽(字鴻漸),除了找茶、製茶,更以煮茶的功力名動當時,張又新《煎茶水記》,言陸羽能夠辨別出揚子江中心的南零水,連無比舌刁的李季卿也為之折服。我在茶博館認識的「茶博士」小錢,聽他說西湖龍井,慣把茶當水喝的我,頓時覺得「牛飲」的方式,還真是下里巴人的行為! 茶博士說西湖龍井 小錢的視力,在還能分形辨色之前,曾經找茶找到阿里山,最感動我的,不是聽他說西湖龍井的四絕:色綠、香郁、味甘、形美,也不是龍井茶分「獅龍雲虎」字號的由來,更不是老龍井茶樹,之所以勝出龍井某某號的原因所在,而是他竟然在整個龍井村,甚至整個杭州,一區區一戶戶的「品」,二十年來尋茶客,終於找到了師父,找到他舌尖上的西湖龍井。 小錢說:「師父年紀大了,做不來了!再過幾年,大概也只能說茶樹要怎麼整理了!」百丈禪師曰:「見過於師,方堪傳授。」要不是老天關了小錢的靈魂之窗,他絕對有資格當接班人。 民國教育家陶行知先生說:「捧著一顆心來,不帶半根草去。」心田不想長「草」,實在是不容易!每次坐在「茶壇」上看西山,都希望Adam有機會來台灣喝珍珠奶茶,小錢能再到阿里山品茶,而我最難忘的,杭州的「辯才們」,可以一世無憂,在喝茶的同時,彼此繼續找碴! (朱言紫/台中市)

  • 身歷其境 來一場《美女與野獸》的下午茶!茶煲太太、阿齊、葛士華都在桌上

    身歷其境 來一場《美女與野獸》的下午茶!茶煲太太、阿齊、葛士華都在桌上

    為了響應《美女與野獸》真人版電影即將上映,英國倫敦的Town House Kensington酒店特別推出了Tale as Old as Time下午茶,還沒正式上市就已經快要被訂光光,由此可知大家已經迫不及待了啦!活動時間從2月13日到2月26日,以及三月份到六月份。 Tale as Old as Time的名稱取自於《美女與野獸》的歌曲,整套下午茶組合搬出了茶煲太太Mrs. Potts、阿齊Chip Potts、盧米亞Lumiere、葛士華 Cogsworth,各《美女與野獸》中的經典角色都出現在桌子上,實在太可愛,《美女與野獸》的粉絲們有機會到倫敦時可別錯過了! Town House Kensington 地址:The Kensington 109 -113 Queens Gate London,SW7 5LR,United Kingdom ※來源:teenVOGUE、townhousekensington

  • 逛老建築喝老爸茶

     走進老街,映入眼簾的是兩側充滿南洋風味的建築,新居老店穿梭其中,有著古今交會的濃郁,也點綴中西不同異國風情。  騎樓建築群初步形成於1920~1940年代,總長約4.4公里,覆蓋面積約2平方公里,共有3、4樓高的騎樓建築近600棟,多是上世紀初從南洋回鄉的華僑依當時南洋建築風所建。  得勝沙步行街是海南省最大且集中的布衣批發市場,店裡是五彩艷麗的布匹和服裝,店外是採買忙碌的人們,是海口人忙碌生活中的一角縮影。  老爸喝茶 始於漁民  從老街鑽進街旁巷內,卻是另個不同天地。這裡是海南「老爸茶」店的聚集地。店裡的「老爸」們,或單獨研究著手中彩票號碼,或夫妻對坐休閒聊天,或三五好友圍桌談天說地,共通點是桌上總有個白色瓷杯和保溫壼,這就是老爸們喝的茶。  至於為何叫「老爸」,相傳在古早的日子裡,男漁民打魚進港,尚有空閒時間,就找地方小聚喝茶談天,搭配著簡單的米麵小點心,逐漸形成一種海南獨有的生活形式,並延續至今,但時代流轉變遷,如今來喝茶的已不光只是「老爸」,也有了「老媽」,原本只有男人喝茶的地方,如今也有了女人;經濟環境的改變,也讓原本簡單的米麵小點心,增加到炒麵和蒸出的數十種小點心,光是看就十分過癮。  一茶上桌半天休閒  喝「老爸茶」的時間從清晨6時到下午6時,一般來說,有人會上午故意空著肚子,把「老爸茶」當早餐吃,如果閒來沒事,更可以和友人一直哈啦到上午10點半以後,然後回家吃午飯;午飯後在家小睡一陣,下午3點以後,茶店裡又漸開始聚集出人來,直到晚飯前的5點多散去。  目前最常喝的茶包括紅茶、綠茶和茉莉花茶,只要花2、3元(人民幣,以下同)叫上一壼,可以免費加水;或者可以點幾盤小點心配茶,每盤點心價格多半從2.5元到8元不等,就這樣吃著喝著,愛喝多少喝多少,愛坐多久坐多久,只要高興沒人管。  吃海南粉色香味全  除了「老爸茶」,「海南粉」也是海南人常吃的米食點心。店老闆說,所謂「粉」是米磨成漿後做出細粉狀,煮熟後再加上配料,有湯有乾,任君選擇,特色則是放在碗裡的配料,家家不同,各有千秋。  一邊逛街一邊看,可見到有的「海南粉」配料只有簡單的3、5樣,有的豐富到近10種,包括炸花生、豆芽、豆皮、香菜、肉絲、洋芋、紅蘿蔔等,五顏六色,漂亮極了;至於加什麼佐料,想鹹想辣,只要和老闆說一聲,色香味俱全的「海南粉」馬上上桌,超過癮。  海口市的傳統市場,總伴隨著「老爸茶」和「海南粉」在巷弄裡出現,由於海南島緯度和台灣相近,蔬菜水果種類差不多,也有豐富的海產,但仍有些是台灣少見的,例如全身白毛但臉黑的「海南烏雞」,在這裡十分普遍,是家中料理雞肉的主要雞種;更有趣的是,這種雞很乖,幾乎每攤雞販都會抓1隻放在鐵籠上當「展示雞」。  旅遊資訊  海口騎樓主要分布在海口市得勝沙路、中山路、新華路、解放路、長堤路等老街區,免費參觀。也可順道逛附近海甸溪畔的公園步道,還有每逢整點就會響起樂聲的鐘樓。

  • 喝鄰桌一瓶麥茶 網咖男竊盜罪

     偷喝別人飲料也算竊盜!男子董文正日前到鶯歌一家網咖休息,清晨醒來,見鄰桌放一瓶麥茶,涉嫌拿起來就喝;飲料主人林姓男子回到座位,發現飲料不翼而飛,調閱監視器發現嫌犯就是隔壁的董男,氣得報警處理。由於雙方至今未達和解,板橋地檢署昨偵結,將董男依竊盜罪嫌向法院聲請簡請易判決。  檢警調查,有竊盜前科的卅六歲嫌犯董文正平時居無定所,經常到網咖「掛網」休息。今年十月底,他又到鶯歌一家網咖休息,凌晨五點左右,董男醒來口渴難耐,發現鄰桌上放著一瓶價值卅元的麥茶,不假思索拿起來大喝。飲料主人林男回座後發現飲料不見,請店家調閱監視器,發現就是董男所拿,加上董男態度相當不以為然,為給一個教訓,堅持告到底。

  • 轉角遇到愛 弱勢學生開心喝午茶

     愛的行動哪怕只是一點點小驚喜!斗六市溪洲國小卅八位弱勢小朋友廿六日戶外活動,結束後到茶飲店歇息,桌上擺的不只是預定的飲料,還有滿滿的蛋糕、薯條、餅乾,校長愣住、小朋友歡呼,老闆娘大方請客,說歡喜就好!店內七位打工的員工另外一日捐,包了一個紅包,校長、老師感動得熱了眼眶。  溪洲國小為為弱勢學生開暑期成長班,以兩個月時間提升孩子的學習能力及自信心,開班時約法三章,只要小朋友表現良好,就會有半天校外活動,並有大家最喜歡的下午茶時間。  有限經費下,校長蔡正龍帶小朋友參觀雲林縣警察局,結束後到附近醬子複合餐廳喝下午「茶」,一踏進店裡卻發現長長的桌子上不只飲料,還有好吃的薯條、蛋糕、炸物,校長嚇一跳以為坐錯位子。  小朋友樂得歡呼,校長要大家先弄清楚,老闆娘賴冠樺出面解釋,桌上所有食物都是招待,蛋糕是八十五度C斗六民生南路店長「阿瑞」提供,請小朋友盡情享用。  蔡正龍說,帶去茶飲店是為了給清寒小朋友一點歡樂的fu,沒想到老闆娘把桌子布置得那麼豐盛,小孩子高興到極點,像天上掉下來的驚喜,他感動得說不出話。  賴冠華說,前晚老公的朋友「阿瑞」得知清寒小朋友要來用餐,表明要提供一塊蛋糕,店內打工的年輕人一聽,也主動發起一日捐,希望這群孩子們這個暑假能快樂過。  賴冠樺說,幾個員工來自單親家庭,家庭經濟並不好,都是想給小朋友一點快樂的回憶,希望他們長大成人會記得曾有這麼一天,有陌生的阿姨、叔叔、姐姐對他們疼愛過。

  • 兩岸史話-戰爭史上規模最大的文物遷徙

     編者按抗戰時期故宮文物外遷是世界戰爭史上規模最大的文物遷徙。關於這段歷史,此前只有零星的片斷式的回憶錄和文章。《承載》首次全景式展示了這段塵封已久的歷史:1933年初,包括〈富春山居圖〉在內的故宮文物分4批共13427箱乘火車離開北京,輾轉上海、南京,「七七事變」後分南、中、北三路踏上西遷之路,走遍大半個中國卻無一作損毀和丟失,堪稱世界文物史上的奇蹟。  瘦茶客說:「故宮寶貝千萬不能運出去,這是我們京城裡頭最珍貴的東西了。」  「嗚」隨著長長的汽笛聲,滿載文物的列車駛出了前門火車站。  這是幾百年來,如此大量的國寶第一次被迫也是主動地離開紫禁城。人類歷史上規模最大、歷時最長的文物大遷移,就這樣開始了!  紫禁城的圍牆再高,也不是不透風的牆。  故宮文物外遷的消息像風一樣地傳開了。這風,首先由周旬達以最快的速度透給了周肇祥,然後迅速刮遍了整座北平城。  消息既出,反對文物南遷的聲浪越發高昂,行動也更為激烈。  周肇祥親自出馬,利用工聯會發動工人進行阻撓,從30日早晨開始,封鎖故宮各個出口。  神武門是紫禁城的後門、故宮博物院的正門。明永樂十八年建成,取名玄武門。到了清代,因為康熙皇帝名字叫玄燁,為了避諱,將其改為神武門。門樓共5間,重簷高閣,氣宇軒昂。故宮博物院成立後,其門頭被「故宮博物院」的石刻院名所取代,也成為博物院主要的進出通道,故宮的職工都從這裡上下班。那天一大早,30多名佩戴「工聯會」袖章的人突然出現在神武門前,並對進出人員進行盤問和查證。故宮工作人員起初不知發生了什麼事,弄清緣由後,便不時與之發生口角和摩擦。  在午門前,工聯會的人運來了一批鐵柵欄,欲把門洞封住。午門是紫禁城的正門,共5個門洞。正門居中,有3個門洞,另外有兩個門洞叫掖門,開在兩側,從正面是看不見的。明清兩朝出入午門門洞,是有嚴格規定的。正中的門洞是皇帝專用的御道,鋪砌著隆出地面的青白石。這條御道,除皇帝外,還有兩種人在一生中可以走一次,一是皇帝大婚時,皇后的喜輿從這裡抬入皇宮;二是科舉考試最高等級的殿試張榜時,狀元、榜眼、探花從此門出宮,以示皇帝對知識分子的恩寵。平時文武大臣出入走東門,宗室王公走西門。故宮博物院成立後,午門雖為後門,實為觀眾和物品進出的主通道,而正中的門洞和掖門平時都不開,只開東西兩門。故而工聯會眾人就用鐵柵欄把東西兩門堵了起來。  故宮還有兩個出入口,即東華門和西華門。兩門遙相對應,但不像午門與神武門那樣處於正南正北方位,而是處於靠近東南、西南方位。工聯會也各派10多人控制這兩個門。  周旬達當然不會忘了把故宮文物外遷的日期透露給本田喜多。  本田喜多得到情報後,立即向關東軍總部作了彙報,但沒有得到任何指令。他估計,此時日軍攻打北平的計畫還沒有最後敲定,故對故宮文物外遷鞭長莫及、無計可施。  老牌特務刮目相看  老謀深算的本田喜多反而覺得機會難得,正是充分發揮自己作用的時候。於是,他找到金花玉密謀下一步的動作。  別看金花玉是個女子,又剛剛出道,但她提出的兩套方案讓本田喜多這個老牌特務也不得不刮目相看。一是在北平城製造更多的有關故宮文物外遷的謠言,引起市民不安,挑起更大的反對浪潮;二是在故宮文物外遷時實施爆炸,造成混亂,迫使當局停止外遷計畫的實施。  本田喜多對金花玉大大誇獎了一番,但兩人商議後認為,第二套方案暫時吃不準,也無條件實施,還是先實施第一套方案。商議後,兩人便分頭行動去了。  離故宮不遠處,有個名叫「近個閑亭」的茶館,因後靠一片小竹林而取名。這茶館挺大挺有名,稱得上是京城裡頭資訊、輿論的集散地。  茶館裡面分成了幾塊區域,有專門喝茶的,有連帶聽評書、大鼓的,有順便吃飯吃點心的,還有一邊喝茶一邊下棋的。平日裡,這裡總是熱鬧非常,各色人等匯聚於此。而這些天,喝茶的人雖然還是有一些,但講評書敲大鼓的沒有了,也沒有人有心思在此下棋了,堂子裡坐著的人或默默喝茶,或竊竊私語。  一張茶桌上坐著位歲數大的茶客和另外兩位一胖一瘦的茶客。老茶客神祕兮兮地對著另兩位說:「你們知道嗎?故宮裡頭的那些寶貝,過幾天就要全搬走了。」  胖茶客說:「早就聽說了,可也是說說罷了,不會動真格的。」  瘦茶客說:「也是的,那麼多寶貝,怎麼搬,往哪裡搬啊?」  老茶客又說:「敢情鬧成真的了。我前天路過神午門,往裡面瞧了瞧,見有許多大木箱,堆的跟小山似的!今天又路過時,大門緊閉,被好多人堵住了門,鬧著不讓故宮的寶貝運走。」  瘦茶客說:「故宮寶貝千萬不能運出去,這是我們京城裡頭最珍貴的東西了。」  胖茶客則說:「噯!日本人打來了咋辦?八國聯軍那時搶走的、燒掉的東西還少啊?」  (待續)

  • 魅力廣州 飲早茶啖美食

    魅力廣州 飲早茶啖美食

     「喝茶」在粵方言裡稱作「飲茶」,廣州人愛「飲茶」,茶文化既是民俗文化,又是飲食文化。據說清乾隆皇帝下江南到廣州時,就曾與貼身侍衛上過茶樓飲早茶。在廣州,民間以茶相待已成為一種禮節,如有客到,第一件事便是奉上一杯「靚茶」,以示主人的熱情、友好和禮貌。由於嶺南自古具有「重商」的價值取向,「飲茶」也從家庭走向市場,使廣州的茶文化集體驗價值、服務價值和商品價值於一身。  廣州的茶市分為早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨4時開市,晚茶要到次日凌晨1到2時收市,有的通宵營業。一般而言,早茶市最興隆,從清晨至上午11時,茶樓往往座無虛席。  廣州老字號大小茶樓,多創於清代。老茶居有市內的惠如、巧心、太昌,東關的東如,西關的太如、平香、西如等。其次,比較有名的就是上下九的陶陶居(店名為康有為所取)、廣州酒家;捨得花錢的,可以去珠江邊沙面的白天鵝,或是泮塘剛剛重新開張的泮溪酒家。  「一盅兩件上茶樓,茶禮篤台扣指頭,傳說乾隆周日清,臣謝君恩當叩首。」這首詩描述的是乾隆下江南到西關飲茶的典故。  西關人喜歡飲茶,由來已久。一盅指一盅茶,兩件即一碟中盛著兩件食品,或蘿蔔糕兩件,或馬蹄糕兩件,或燒賣兩粒,蛋塔兩塊等等。西關人飲茶,一般同台即是茶友,茶友間互相敬水斟茶,受茶的人便用手指「篤篤」地在杯邊桌上敲幾聲,表示謝意。這是一種禮儀,俗稱茶禮。  廣州人喝茶、吃茶點,不僅僅是為了填飽肚皮。老年人喝茶多是為了打發時間、敘敘舊,尤其是盛夏,一邊飲茶看報,一邊享受空調冷氣,生活相當愜意。

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