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以下是含有草酸的搜尋結果,共32

  • 營養師曝:3種食物好比結石製造機 這樣做降風險

    營養師曝:3種食物好比結石製造機 這樣做降風險

    關於營養的「都市傳說」總是百百種,例如很多有結石的患者,常會刻意避開高鈣食物,因為他們覺得石頭就是鈣質,擔心鈣會讓結石情況變得更加嚴重,但這樣想就錯了!

  • 菠菜料理前多一步驟 苦澀口感立刻消失

    菠菜料理前多一步驟 苦澀口感立刻消失

    因營養豐富被稱為「蔬菜之王」菠菜,是餐桌上的常見菜色,但有不少人因菠菜入口後的苦澀感,將菠菜列為拒絕往來戶。農糧署表示,菠菜富含草酸,只要「先汆燙、再料理」,就能去除大部分的草酸,讓菠菜吃起來不再澀澀的,減少磨牙的口感。

  • 康普三箭齊發 營運進補

     康普材料(4739)今年下半年及明年營運將三箭齊發!面對鎳、鈷等金屬價格上漲壓力,康普29日表示,因公司與主要客戶的合約都屬於「年度公式長約」,所以上述金屬價格上漲均能有效轉嫁;其次,由於電動車電池材料需求旺盛,集團硫酸鎳/鈷的月產能,今年第三季產線整改後,產量將可擴充40%以上。

  • 洋蔥、魚蝦不能同時吃?食藥署揭恐怖後果

    洋蔥、魚蝦不能同時吃?食藥署揭恐怖後果

    網路上常有「什麼跟什麼不能同時吃」的訊息,近日網路盛傳洋蔥和魚蝦不能搭在一起吃,否則會產生毒素,食藥署則表示,兩者一起吃雖然不會真的產生毒素,不過恐引發另一個可怕後果。

  • 洋蔥和魚蝦不要一起吃?盤點「分開吃比較好」的食材

    洋蔥和魚蝦不要一起吃?盤點「分開吃比較好」的食材

    網路一則傳言指出,「洋蔥不能和魚、蝦、海帶、蜂蜜一起吃,否則會消化不良,並且容易導致結石甚至眼睛失明。」不過洋蔥是餐桌上相當常見的百搭食材,這個說法讓人擔心。對此,營養師說,洋蔥含草酸,魚蝦富含蛋白質,在學理上,草酸的確會干擾蛋白質的消化吸收,但只要錯開食用時機,就能減輕腸胃負荷。

  • 常見綠色蔬菜 含鈣量竟跟牛奶差不多 排毒又抗癌

    常見綠色蔬菜 含鈣量竟跟牛奶差不多 排毒又抗癌

    如果想補充鈣質,一般人常直接聯想到牛奶、起司等乳製品,事實上,綠色葉菜也含有豐富鈣質,食藥署「食品藥物消費者專區」食品營養資料庫顯示,青江菜屬於高鈣蔬菜,深秋季節的青江菜鈣含量每百克達122毫克,幾乎跟牛奶差不多。

  • 喝咖啡怕骨質疏鬆?營養師用科學證據揭怎樣喝「才不會」有問題

    喝咖啡怕骨質疏鬆?營養師用科學證據揭怎樣喝「才不會」有問題

    台灣的咖啡市場越來越蓬勃,每天來上一到兩杯咖啡已是家常便飯之事,但是大家對於咖啡都存在許多的健康疑慮,像是常喝咖啡會不會上癮?咖啡會不會導致心悸?今天好食課要破解的就是有關咖啡導致骨鬆的迷思!

  • 喝茶會增加結石風險嗎? 泌尿醫師解惑

    喝茶會增加結石風險嗎? 泌尿醫師解惑

    許多人不喜歡淡而無味的水,若日常生活以茶代水,會對健康造成負擔嗎?會不會增加結石風險呢?台北市立聯合醫院仁愛院區泌尿外科黃建榮醫師表示,這個問題目前尚無定論,茶葉中的草酸成分的確有可能增加草酸鈣形成的可能,但是目前亦有不少研究指出綠茶有助於抑制結石形成,亦可降低腎結石風險;因此,提醒民眾日常喝茶還是以適量為宜,改喝白開水對健康是最有益無害的選擇。

  • 結石體質怕爆!泌尿醫師:這款國民飲料少喝

    結石體質怕爆!泌尿醫師:這款國民飲料少喝

    有結石體質的人注意了,千萬別喝錯飲料,害你腎結石發作而痛不欲生!炎熱夏天需要補給水份,但有人工作一忙,便忘了這件重要的事,但若你記住補充,卻只偏好某類飲料也不行。泌尿科醫師指出,對有結石病史的人來說,上班族人手一杯的咖啡就是屬於地雷飲品。

  • 骨頭為何鬆了?9習慣悄悄偷走你的肌力

    骨頭為何鬆了?9習慣悄悄偷走你的肌力

    隨著年齡的增加,人體肌肉強度、骨骼密度也逐年下降,這是難以控制的不可逆因素;但事實上,日常生活中一些不知不覺的習慣,可能就是加速骨質流失、肌肉強度降低的兇手,趕緊揪出偷走肌肉與鈣質的壞習慣。

  • 別再呆了!菠菜沒啥用 吃這個才真能補血

    別再呆了!菠菜沒啥用 吃這個才真能補血

    有人蹲下後站起來眼前即發黑、頭暈,若常發生這種狀況,可能是貧血,專家表示,貧血是血液裡的血紅蛋白不足,可用食補改善,但要注意兩個問題。

  • 腎結石108顆 于美人曝喝這個害的

    腎結石108顆 于美人曝喝這個害的

    知名節目主持人于美人先前因腎結石開刀住院,取108顆結石,術後她在節目分享,以前非常愛喝維他命C飲品、發泡錠等,應該是她結石爆量的原因之一,營養師也提醒草酸鈣結石患者,要注意草酸攝取量,過量維生素C及其他高草酸食物,都可能造成結石大量產生。

  • 食紫蘇腸胃舒 含草酸勿過量

    食紫蘇腸胃舒 含草酸勿過量

     進入夏季,天氣越來越熱,人們經常會感到胃腸脹悶不適,此時食用紫蘇嫩葉,能有效緩解。紫蘇一般用嫩葉涼拌或作羹、湯,或掛糊炸食。將紫蘇葉、嫩梗洗淨,晾乾水分後切成小段,再佐以其他調輔料,吃起來別有風味。紫蘇葉、紫蘇子還可用來煮粥、做湯圓,或做紫蘇飲。將紫蘇葉洗淨瀝水,用開水沖泡,放入白糖即為清涼紫蘇飲,具有健胃解暑之效。

  • 世足花絮 》啤酒「配」世足 小心「盃」劇找上身

    世足花絮 》啤酒「配」世足 小心「盃」劇找上身

    2018俄羅斯世界盃足球賽讓俄國各地的啤酒大缺貨,喝酒「配」足球成了普遍現象,不論在酒吧共享盛舉或一群人在家觀看,少不了喝幾杯啤酒、大口吃肉,只是這樣的吃法,千萬小心泌尿道結石找上身!

  • 喝茶不能完全取代喝水,可能有結石風險

    喝茶不能完全取代喝水,可能有結石風險

    茶裡所含的兒茶素有抗氧化的效果,不少研究也證實茶能防癌、降血脂,但好處多多的茶,其實喝過量會增加腎結石的風險!尤其是許多人不喜歡喝沒味道的開水,以為天天喝茶、飲料也能達到喝水的效果,食藥署表示,茶是屬於高草酸的食品,過度吸收草酸可能提高結石機率。

  • 白開水最好!食藥署證實 常喝茶易腎結石

    白開水最好!食藥署證實 常喝茶易腎結石

    專家總是提醒民眾要多喝水,但有些人因為覺得水沒味道,加上認為「茶也是由水沖出來的」,所以會以茶代水,此舉卻也在網路引發討論,並有傳言指出「常常喝茶會導致腎結石」!衛福部食藥署今證實,表示茶為「高草酸」的食品,喝過量確實會增加腎結石的風險。

  • 常喝豆漿飲品易導致腎結石?專家破除迷思

    豆漿是國人經常攝取的含鈣飲品之一,市面上還延伸出豆漿紅茶等飲品,不過也常聽到豆漿飲品與茶混喝,恐易形成腎結石的謠言。對此,衛福部食藥署今天為民眾解答,其實豆漿茶飲品,包括豆漿紅茶、綠茶等,在腸胃中形成的草酸鈣大部份都由糞便排出,並不會滯留在體內而造成腎結石。

  • 無糖茶當水喝 小心解油不成這裡出狀況

    無糖茶當水喝 小心解油不成這裡出狀況

    現代人怕胖,喜歡喝無糖茶去油解膩,但如果長期把無糖茶當水喝,小心腎結石風險升高!林口長庚腎臟科教授顏宗海表示,茶類富含草酸,長期大量飲用,可能形成高濃度的草酸鈣結石,將影響身體正常代謝,造成腎臟負擔,增加腎衰竭風險。不過,馬偕醫院營養師趙強也表示,喝茶其實問題不大,會不會結石,關鍵還是看水喝得夠不夠多。

  • 吃太多空心菜易抽筋 全因「這成份」

    無論餐廳或家中,空心菜都是常見的食材,但坊間流傳,常吃它會較容易抽筋,究竟這是怎麼一回事呢?香港營養師吳耀芬表示,這一切都和「草酸」有關。

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