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以下是含有莧菜籽的搜尋結果，共04筆
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名．店．出．星．菜．單－優化食客體驗 T＋T打造祕密基地
「一年比一年進步！」，這是台北米其林一星餐廳〈T＋T〉主人兼主廚Johnny蔡元善對自己與團隊的期許，不只體現在對客人的用餐體驗上，還包括菜餚的風味組合與烹調料理的細節。於是，〈T＋T〉又租下原址隔兩個門牌號碼的店面，斥資打造了兼有「Lab實驗室」與「Chef Table主廚餐桌」功能的備餐廚房，45坪空間中有各式料理器具設備，熟成冰箱、發酵醃漬室與種植Microgreens微型蔬菜和辛香料的小溫室，以及一張可接待最多12人用餐的緬甸柚木大餐桌。如今，〈T＋T〉這「祕密基地」已正式完工並開始運作，同時餐廳也推出摘星後第二套全新套餐，蔡元善不只希望藉此持續優化客人用餐體驗，他更希望，「一切快快回復到日常」。
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名．店．新．菜．單－食在有趣！台北T＋T春季新菜開賣
以南洋味「仁當牛舌」為餡作「迷你水煎包」、將「鳳梨苦瓜」的味道「置入」在布拉達起司中作成沙拉，以及在「炸芋丸」中灌入鹹蛋黃漿，一口咬下除了會爆漿外，外層還點綴了鹹鮮的魚子醬增益風味。這些是台北〈T＋T〉時尚餐酒館春季菜單上的新菜。這些新菜，除了喚起許多人「記憶中的味道」，且與「如果下架肯定會被罵」的〈生蠔．蒜泥、麵線〉和〈松露．鴨肝．車輪餅〉一樣，都很Cute、很Fun、很Playful。 在競爭激烈的餐飲市場中，〈T＋T〉逐漸躋身「不易訂位餐廳」之林是個事實，而這個餐廳從初始沒沒無聞到被注意、被認同、被討論、被喜歡，有三個關鍵原因：1、套餐價位在同級餐廳建立高CP值形象。2、用餐消費體驗很輕鬆、自在、無壓力且愉悅。3.菜色「有趣」，且不必大費口舌說明解釋，很容易就被理解或讓人會心、莞爾。
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獨》愈有趣愈難訂！台北T＋T時尚餐酒館春季新菜開賣
以南洋味「仁當牛舌」為餡作「迷你水煎包」、將「鳳梨苦瓜」的味道「置入」在布拉達起司中作成沙拉，以及在「炸芋丸」中灌入鹹蛋黃漿，一口咬下除了會「爆漿」外，外層還點綴了鹹鮮的魚子醬增益風風味…，這些是台北〈T＋T〉時尚餐酒館春季菜單上的新菜。這些新菜，除了喚起許多人「記憶中的味道」，且與「如果下架肯定會被罵」的〈生蠔．蒜泥、麵線〉和〈松露．鴨肝．車輪餅〉一樣，都很Cute 、很Fun，很Playful。
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NASA太空餐指定！這超級食物降血糖、壞膽固醇
只吃白飯怕營養不夠？日本美食節目推薦在飯中加入超級食物「莧菜籽」，它豐富的膳食纖維、蛋白質、鈣、鐵、多酚、優良脂質等營養，能抑制血糖上升，降低體內壞膽固醇，甚至成為NASA太空人的食物！且莧菜籽細小、易吸水，非常容易入口，很適合混在飯裡煮，或灑在沙拉、濃湯、粥品等料理中一起吃，還富有飽足感幫助減肥。