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以下是含有菠菜的搜尋結果,共353

  • 超級綠拿鐵控血糖、護心又強肝 腎病患者忌用2食材

    超級綠拿鐵控血糖、護心又強肝 腎病患者忌用2食材

    酷熱的午後,來杯冷飲最舒服。家醫科醫師李思賢表示,若要喝飲料,推薦超級綠拿鐵,因為把蔬果、堅果、芽苗都打碎,所有營養被充分釋放,更容易為人體所吸收。但有腎臟科醫師提醒,綠拿鐵若以菠菜、莧菜調製,因含有高草酸成份,腎臟科病人不宜食用。

  • 燙青菜無法接受哪種菜?鄉民一致點名這道:端出來我會翻桌

    燙青菜無法接受哪種菜?鄉民一致點名這道:端出來我會翻桌

    到小吃店用餐,點一盤新鮮的燙青菜是許多人的小確幸,但有些店家的菜單上不會特別註明是哪種菜。就有網友詢問,點燙青菜最怕看到什麼菜?不少鄉民一致點名豆芽菜,連青菜都不算,端出來真的會抓狂。

  • 蔬菜根本不存在?專家揭真相:從小吃降1健康風險

    蔬菜根本不存在?專家揭真相:從小吃降1健康風險

    有種「蔬菜可能不存在」說法可能是真的,因為在植物學中,並沒有「蔬菜」這個類別。其實「蔬菜」是許多可食用植物的廣義總稱,有些蔬菜是植物的根莖或未成熟的花朵。不過,這都不影響它們的營養價值,人們甚至從小開始吃,更有機會降低罹患慢性疾病的風險。

  • 豬隊友買錯巧克力牛奶!一票人妻笑「這些東西」全都會買錯:男人的腦子

    豬隊友買錯巧克力牛奶!一票人妻笑「這些東西」全都會買錯:男人的腦子

    男生在女性眼中真的就這麼「沒用」嗎?一名人妻透露,近日請先生買巧克力牛奶回家,沒想到對方卻買了一瓶咖啡牛奶回家,讓她超傻眼,其他女生看完後也分享另一半的類似行為,笑說「男人的腦子常常不好使,但妳想想…至少他去買了,這樣會比較安慰」。

  • 罹飛蚊症恐失明 醫教5招改善 補充1營養素有效

    罹飛蚊症恐失明 醫教5招改善 補充1營養素有效

    星座專家唐綺陽先前自曝有飛蚊症等多種眼疾,打算先做飛蚊症雷射治療,對此,眼科醫師表示,飛蚊症好發中老年人與重度使用3C產品者,建議平日要多補充葉黃素,不僅可以保養黃斑部與視網膜,也可能改善飛蚊症症狀。

  • 蔬菜放冰箱易變黃?專家授3招延長保鮮期

    蔬菜放冰箱易變黃?專家授3招延長保鮮期

    許多人都有過這樣的經驗,每次買完菜明明都放進冰箱了,怎麼還是容易變黃?對此,專家分享簡單3招延長蔬果保鮮期,包括準備分裝工具、依蔬果特性來保存,以及注意存放溫度和濕度。並提醒,有些水果在成熟時,會釋放大量乙烯,建議放入冰箱前最好密封,以免讓擺放至旁邊的蔬菜加速老化。

  • 豆腐加菠菜會腎結石?營養師給答案 這2種一起吃小心胃結石

    豆腐加菠菜會腎結石?營養師給答案 這2種一起吃小心胃結石

    網路流言百百種,也包括許多飲食禁忌。對此,營養師李婉萍表示,確實會建議柿子不要與海鮮或肉類一起吃,因為兩者結合,可能引起胃結石;而香腸加養樂多,雖然可能產生亞銷胺的致癌物,但與吃的量有關,偶爾吃一個香腸便當加養樂多,是不會致癌的,至於菠菜加豆腐更不會引起腎結石。

  • 補鈣不一定喝牛奶 醫大推4食物 還助增肌又顧關節

    補鈣不一定喝牛奶 醫大推4食物 還助增肌又顧關節

    提到補鈣,很多人都會想到喝牛奶,但對於有乳糖不耐症者來說,還有哪些選擇?對此,台中光田醫院股骨科主治醫師嚴可倫推薦4款食物,包括深綠色蔬菜、豆製品、魚蝦類,以及優酪乳或優格,都是很好的鈣質攝取來源。其中他提到,魚蝦類像是沙丁魚、鮭魚、櫻花蝦等,皆有相當高的含鈣量,有助於強健肌肉和骨骼,有效保養關節。

  • 「蔬菜之王」能防白內障 料理前1步驟去苦澀味

    「蔬菜之王」能防白內障 料理前1步驟去苦澀味

    菠菜是備受許多專家推崇的好食材,其又有「蔬菜之王」的美譽。在營養成分方面,其富含葉酸、鈣質、維生素C、膳食纖維等,對於保護心血管、增強免疫力、促進消化系統健康等,都能發揮正面影響。值得一提的是,菠菜還有護眼功效,由於缺乏維生素A會提升白內障風險,而它正是此營養素的優良來源。此外,有些人不喜歡菠菜的苦澀味,只要先汆燙、再料理,就能有效去除。

  • 3類隔夜菜最危險 恐增失智、糖尿病風險 專家6招化解

    3類隔夜菜最危險 恐增失智、糖尿病風險 專家6招化解

    最近食安問題多,在外吃飯有風險,在家處理食物也要當心。營養師李婉萍提醒有3類要小心的「危險隔夜菜」,包括葉菜類、一煮再煮的滷肉火鍋類及澱粉類隔夜菜,這些隔夜菜若處理不當,恐產生致癌物「亞硝胺」,增加失智、糖尿病風險的「糖化終端產物」與導致腸胃炎的「仙人掌桿菌」。

  • 菠菜豆腐一起吃會結石?營養師解答:真正不能多吃的是它

    菠菜豆腐一起吃會結石?營養師解答:真正不能多吃的是它

    「菠菜豆腐不能一起吃,會腎結石?」「有結石的人,不能喝牛奶再加鈣片?」對此,營養師蘇意芳表示,上述都是謠言,適量補鈣不會結石,有結石的人,更需吃夠含鈣豐富食物,豆腐和菠菜搭在一起反而能降低腎結石風險,反道是維他命C不能吃太多,以免代謝後形成草酸,增加高草酸尿症風險。

  • 男吃一大盤炒菠菜釀「急性腎損傷」 醫揭2原因:餘生都得洗腎

    男吃一大盤炒菠菜釀「急性腎損傷」 醫揭2原因:餘生都得洗腎

    大陸浙江寧波一名男子,吃下一大盤未經汆燙的炒菠菜,接著出現全身無力、噁心等症狀,就醫檢查發現是「急性腎損傷」,其實,男子有慢性腎病,多年來一直控制的很好,此次卻因吃進大量含高草酸的菠菜,致使病情惡化,餘生都得靠洗腎維生。

  • 譚敦慈一家也吃炸雞、麻辣鍋 但必配2碗東西排毒

    譚敦慈一家也吃炸雞、麻辣鍋 但必配2碗東西排毒

    在蘇丹紅食安風暴下,很多人現「聞紅色變」,只要是紅色、辣味食物都不敢吃,對此,長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈表示,她們全家人一直以來,都有每天都有「一綠一白」的飲食習慣,每天必各吃一碗深綠色與白色蔬菜來排毒,即使現在她還是一樣會去吃麻辣鍋。

  • 一圖教外食族配出完美便當 補充蛋白質配菜選這2樣

    一圖教外食族配出完美便當 補充蛋白質配菜選這2樣

    台式便當種類多是外食族的首選,而一個便當,通常有3至4格能選擇配菜,營養師建議想增加蛋白量的健身族,可選豆腐、蒸蛋等配菜,想排便順暢者,可選菠菜、木耳,但選了南瓜、玉米,就要減少一點飯,至於菜脯、香腸、酸菜是高鈉食物,容易導致水腫、血壓高,能免則免。

  • 新研究:羽衣甘藍+菠菜強化克菲爾功能

    新研究:羽衣甘藍+菠菜強化克菲爾功能

    知名YouTuber柏格醫生2021年曾提出以克菲爾發酵乳、藍莓與羽衣甘藍打成的蔬菜奶昔可清除脂肪肝,一時間成為熱議話題。有趣的是土耳其布爾薩烏魯達大學研究團隊在新一期的「食品營養科學」發表論文,也指出克菲爾冰沙加羽衣甘藍和菠菜打成奶昔,可強化克菲爾的消化特性,但仍需進一步的動物及人體實驗佐證。

  • 好市多1蔬菜「名不符實」超苦澀!過來人認了有陰影 內行卻笑翻

    好市多1蔬菜「名不符實」超苦澀!過來人認了有陰影 內行卻笑翻

    許多人都會在美式賣場好市多購買生鮮食材,滿足日常生活所需。一位女子近日在好市多買了一款蔬菜「甜菠菜」,沒想到回家烹調後卻是一點都不甜,反而帶有苦味,讓她直呼不好吃,貼文曝光後引發許多共鳴,不少苦主紛紛坦言買一次就留下人生陰影,不會再買第2次,不過有內行人說明,甜菠菜純粹是這種蔬菜的品名,建議先川燙後再經過其他調理,或是烹調時多加一點油脂,吃起來才不會有苦味、澀味。

  • 資深營養師揭「1大關鍵」防腸癌 早餐4大好物超優質

    資深營養師揭「1大關鍵」防腸癌 早餐4大好物超優質

    近年結腸癌(colon cancer)患者年輕化趨勢明顯,漫威英雄電影《黑豹》(Black Panther)主角查維克博斯曼(Chadwick Boseman)2020年去世時43歲,中國大陸遊戲網紅「凌一趙信」(凌平)去年6月病逝時年僅27歲。英國一名癌症營養師提醒,早餐攝取高纖維質有助於預防結腸癌,又以全穀物、堅果、蔬果3大類食材最佳,加上優格,就是優質的護腸早餐陣容。

  • 「超級蔬菜」太猛!抑制癌細胞生長 還護眼顧骨骼

    「超級蔬菜」太猛!抑制癌細胞生長 還護眼顧骨骼

    葉酸是女性備孕期到懷孕期,都不可缺少的重要營養素之一,有助於胎兒生長發育與預防貧血,婦產科醫師張瑜芹表示,菠菜是葉酸含量最高的蔬菜,且菠菜中的纖維,還能改善孕期常見的便秘;另有研究顯示,菠菜食用較多的地區,胃癌及大腸直腸癌發生率都比較低。

  • 降低腸道發炎 專家推多吃2類食物 血管清道夫入列

    降低腸道發炎 專家推多吃2類食物 血管清道夫入列

    腸道與壓力之間的關係密不可分,營養師李婉萍指出,壓力大會加劇腸道發炎,而反過來看,降低腸道發炎,就能使壓力變小。至於該如何改善腸道發炎,她提到,飲食方面可多吃高纖維及發酵的食物,前者像是木耳、菠菜、奇異果;後者如泡菜、優格、味噌。其中木耳除了富含水溶性膳食纖維,有助維持腸道健康外,還能降低體內膽固醇、預防血栓形成,堪稱血管清道夫。

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