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以下是含有葉綠素的搜尋結果,共65

  • 品觀點|不是每餐有就好!蔬果要「照顏色吃」 營養師曝均衡訣竅

    品觀點|不是每餐有就好!蔬果要「照顏色吃」 營養師曝均衡訣竅

    考考你們!你知道我們一天要吃多少蔬果嗎?是不是都覺得每餐都有吃就好?來來來,營養師直接給你們一個口訣!「蔬果579 健康天天有」

  • 補葉黃素未必靠保健品 醫推「1護眼利器」吃夠就好

    補葉黃素未必靠保健品 醫推「1護眼利器」吃夠就好

    每次只要講到護眼,很多人都會想到要補充葉黃素。對此,醫師表示,只要每天攝入足夠的「深綠色蔬菜」,其實就不需要額外補充保健品,同時亦可獲得許多膳食纖維,對腸道健康也很有幫助。

  • 貢寮「綠金」正當季 海邊散步不忘品嚐青海菜

    貢寮「綠金」正當季 海邊散步不忘品嚐青海菜

    【旅奇傳媒/編輯部報導】新北市東北角海岸線風景如畫,擁有壯闊的海天一色,巍峨的山巒及豐富自然生態,在東北角海岸潮間帶時常可看到頭戴斗笠、手拿塑膠網及穿防滑鞋的漁村阿姨、叔叔們,蹲在礁岩上採集有綠金美稱的青海菜,而目前東北角餐廳幾乎都有青海菜料理,青海菜風味獨特,每家店都有各自的烹調方法,美味又營養,遊客可到東北角品嚐春季獨具特色的海菜料理。

  • 外星人可能不是綠綠的!最新研究揭可能顏色

    外星人可能不是綠綠的!最新研究揭可能顏色

    說到外星人,我們經常聯想到綠色的巨頭大眼人,不過最新研究顯示,科學家推測,外星生物有可能是紫色的。

  • 防癌又抗三高 6種植化素關鍵好處曝 保護攝護腺吃紅色

    防癌又抗三高 6種植化素關鍵好處曝 保護攝護腺吃紅色

    植化素是維持健康不可或缺的營養素,營養師張益堯就指出,其具有抗氧化與消除自由基的功能,對於預防癌症、慢性病及延緩老化等,能發揮正面影響力。然而,不同植化素有著不同顏色,分別為紅色茄紅素、橘色β-胡蘿蔔素、黃色葉黃素、綠色葉綠素、白色硫化物、紫色花青素,對人體各有不同好處。其中他提到,茄紅素抗氧化力強,同時對於攝護腺也有保護作用,食物來源可以攝取番茄、紅色彩椒等。

  • 蛋白質達牛奶12倍!醫大推1蔬菜 還可降血脂膽固醇

    蛋白質達牛奶12倍!醫大推1蔬菜 還可降血脂膽固醇

    豆類富含蛋白質、維生素、礦物質及膳食纖維,腎臟科醫師洪永祥指出,豆類在發芽過程會分解成小單位的胺基酸,讓人體更好吸收。豆芽類包括黃豆芽、綠豆芽、黑豆芽及苜蓿芽,其中黑豆芽營養價值高,每100公克黑豆含有34.6公克的蛋白質,相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍,更達牛奶的12倍;此外黑豆芽還能幫助膽固醇的排泄,有效降低血脂。

  • 話烏臼

    話烏臼

     小雨中漫步埤塘,見烏臼已經結果,枝葉仍如夏的青綠,只有石磚道上飄落的少許泛紅落葉。

  • 比豆類更營養!這菜的蛋白質是牛奶的12倍 肉類的2倍

    比豆類更營養!這菜的蛋白質是牛奶的12倍 肉類的2倍

    豆類含有豐富蛋白質、維生素等營養素,豆類發芽後的芽菜有更高的營養密度。醫師表示,由於豆類在發芽時會產生小分子胺基酸,更易為人體吸收,且發芽過程中所產生的酵素,有助人體分解豆類本身的營養素,以黑豆苗而言,蛋白質佔比是肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。

  • 整鍋玉米筍變綠色 她急PO網問能吃否?專家給正解

    整鍋玉米筍變綠色 她急PO網問能吃否?專家給正解

    一名女子表示,煮了一鍋玉米筍,結果有部分變成綠色,嚇得她上網發問「變色還能吃嗎?」不少婆媽看到照片都非常訝異,更有人笑稱是「阿凡達玉米筍」,對此專家表示,玉米筍的苞片含花青素,若是是連同苞片一起水煮,會釋出水溶性的葉綠素,這是天然色素。可以安心食用。

  • 9旬嬤日常這麼吃 健康少病染covid-19也不怕

    9旬嬤日常這麼吃 健康少病染covid-19也不怕

    高齡者因身體虛弱、抵抗力差,使得感染covid-19的致死率相對年輕人高,不過彰化1名98歲的徐老阿嬤,之前感染covid-19住院,但經治療沒什麼大礙後出院,阿嬤說,她10幾年沒有看病了,長命健康沒有撇步,就是少吃肉多吃菜,多吃蔬果。

  • 男性40歲後就可能「難勃起」 早上喝1飲品助養腎

    男性40歲後就可能「難勃起」 早上喝1飲品助養腎

    男性年齡漸長,最擔心睪固酮分泌的減少,出現更年期的症狀,連帶床笫之事也會興致缺缺,因為男性40歲以後的男性荷爾蒙(睪固酮)會隨著年齡漸長而逐漸減緩,睪固酮濃度低下的男性也可能會跟女性一樣,出現更年期的症狀,包括疲倦、性慾衰退、勃起困難、情緒煩躁、心悸、熱潮紅、骨質疏鬆、失眠等。由於睪固酮也是新陳代謝過程中不可或缺的物質,因此此時新陳代謝也減緩

  • 東揚生技綠補健 當紅保健品

    東揚生技綠補健 當紅保健品

     以「健康養生的專家」作為企業運營主軸及保健市場定位的東揚生技,繼推出具吸收專利的勇力鈣保健食品受到使用者肯定後,再推出在美國研發、製造的「綠補健」天然鹼性食品,由於該產品富含各種營養素,如維生素A、C、E及B群,以及人體不可缺少的礦物質鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等,甫一上架,即成為該公司當月熱銷產品。

  • 營養師授6色蔬果提升免疫力 紅色強化血管、紫色抗老化

    營養師授6色蔬果提升免疫力 紅色強化血管、紫色抗老化

    夏天到了,不少人加入減重行列,但是一想到減肥餐,情緒就跌到谷底。對此,營養師余朱青特別在臉書發文破解迷思,直言減肥不是只能吃白白的、沒味道的食物,相反的,許多天然蔬果中充滿各種顏色及香氣,這些色彩含有數千種不同的天然化合物「植化素」,對人體有不同作用,像是可以抑制細菌、抗發炎、抗過敏以及降低病毒感染等。

  • 「抹茶綠」是蠶寶寶糞便染色?如何分辨靠這招!

    「抹茶綠」是蠶寶寶糞便染色?如何分辨靠這招!

    最近網路上傳得沸沸揚揚,說抹茶粉是蠶寶寶的便便,為何抹茶製品需要用色素?好食課營養師林世航詳細解說。  

  • 抹茶粉是「蠶寶寶糞便」製成? 網崩潰:以後怎麼面對

    抹茶粉是「蠶寶寶糞便」製成? 網崩潰:以後怎麼面對

    許多「抹茶控」對於抹茶系列相關甜品無所抗拒,不過實際上抹茶的原料中,讓食品呈現濃郁綠色的可食用色素,多數是由蠶寶寶的糞便製成,消息一出,讓不少網友崩潰直呼「這叫我以後如何面對!」

  • 東揚綠補健 均衡身體所需營養

    東揚綠補健 均衡身體所需營養

     以「用大自然的智慧,守護全家人健康」打造趨勢保健產品的東揚生技,繼推出具吸收專利的勇力鈣保健食品受到使用者肯定後,再推出在美國研發、製造的「綠補健」天然鹼性食品,由於該產品富含各種營養素,如維生素A、C、E及B群,以及人體不可缺少的礦物質鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等,甫一上架,即成為該公司當月熱銷產品。

  • 地瓜葉富含抗氧化營養素 常保血管年輕的秘密武器是它

    地瓜葉富含抗氧化營養素 常保血管年輕的秘密武器是它

    地瓜葉是台灣可說是家家戶戶最常吃到親民蔬菜,早期社會生活較不易時,在餐桌上更是常見。不過你知道嗎?它的營養價值可是非常高的,且只要保存得當,更能吃下滿滿的營養!來看吳映蓉營養師、翁德志營養師、李芷薇營養師怎麼說!

  • 5月23日世界烏龜日 遇野生烏龜通知協力單位讓牠們回歸

    5月23日世界烏龜日 遇野生烏龜通知協力單位讓牠們回歸

    【旅遊經 編輯部報導】昨(23)日,事實上也是世界烏龜日,烏龜雖然有逃避、退縮之意,但對於華人世界古代流傳傳說來說,龍、麒麟、鳳凰、龜為四靈是瑞獸,都是吉祥之意,其中龜又有長壽的象徵,在世界烏龜日之際,我們不妨來探索一番,順帶也增進人們對龜鼈類動物的瞭解。

  • 全聯買到帶綠帽地瓜 他驚問還能吃嗎?網讚:可遇不可求

    全聯買到帶綠帽地瓜 他驚問還能吃嗎?網讚:可遇不可求

    這顏色太詭異了!有消費者在全聯買地瓜,回家拿來沖洗準備煮食,卻發現地瓜有異,地瓜上頭冒出綠色的皮,這到底是壞了還是這樣?她上網路平台求問解。有農家出身的網友熱心回應,沒問題可以吃的,更有人打趣說,綠色的部分才是精華,根本可遇不可求。

  • 導入蔬果天然色素 「亮麗豆皮」滿足色香味俱全

    導入蔬果天然色素 「亮麗豆皮」滿足色香味俱全

    豆皮普遍出現在華人及日本人社會的日常飲食中,為豐富豆皮的營養價值與色彩變化,農委會高雄區農業改良場以國產大豆為基礎材料,藉由導入其他具有功能成分及天然色素的蔬果材料,開發出綠、黑、橙及金黃的亮麗豆皮,增添了產品的風味、色澤及營養,達到了飲食的色、香、味俱全。

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