搜尋結果
以下是含有葛鬱金的搜尋結果，共13筆
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你聽過葛鬱金嗎？ 台南左鎮推廣「古早太白粉」
很多人沒聽過葛鬱金，台南市左鎮公館社區今天舉辦「左鎮葛鬱金豐收祭」，推廣這項特色農產，希望更多人認識這項在地古早產業。成功大學惡地協作USR團隊與南台科大師生也攜手協助左鎮挖掘地方特色，期許為地方發展找到更多可能性。
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鄰居送3條棒狀蔬菜 行家一看秒懂：以前的太白粉
世上蔬菜百百款，有網友收到鄰居送的3條神秘蔬菜，外觀是咖啡色長條狀，有著像筊白筍般一層一層的外觀，原PO覺得好奇，想知道它的名字與料理方式，貼文一出有內行人跳出來解答，原來這是葛鬱金，早期太白粉的原料。
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又有奇怪食材考倒主婦 內行揭真相「每個人都吃過」
現今加工原物料方便取得，反而讓人對於食物的原生樣貌不太熟悉，有網友收到一袋外型很像竹筍的食物，但完全不知為何物所以上網詢問，引起許多人熱議，內行一看也公布答案是「粉薯」，除了可以直接食用，也能磨粉勾芡。
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翰品花蓮五星野廚品在地好味道
疫後旅遊民眾更偏愛大自然，翰品酒店花蓮與織羅部落合作，結合部落特色於10月30日推出五星野廚計畫，在部落族人與飯店主廚的帶領，探訪台灣最大米倉玉里鎮體驗部落文化，在田園間品嘗在地食材的午宴。由怡華中餐廳主廚林志雄帶路，深入織羅大腳印田間，運用織羅部落的食材金多兒筍、葛鬱金，研發「秘製金多兒筍熬馬告鹹豬肉湯」與「葛鬱金涼糕」2道獨家料理，搭配族人解說，讓旅客了解食材怎麼種、如何吃、何時享用。房客獨家一日遊「五星野廚計畫」，含多項DIY體驗、部落文化導覽等，每人收費1890元。
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葛鬱金變黃金 廢校當故事館
台南市左鎮區公舘社區長期推廣葛鬱金產業，增加老農收入，近年來研發葛鬱金麵等多項產品，更將岡林國小廢校教室變身為「葛鬱金產業故事館」，28日舉行葛鬱金節活動暨開幕儀式，邀請鄉親逛市集，品嘗特色風味餐，一起敷葛鬱金面膜。
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推廣社區產業 左鎮公舘社區葛鬱金產業故事館開張
推動地方創生，社區民眾一起來。台南市左鎮區公舘社區長期推廣葛鬱金產業，增加老農收入，近年來研發葛鬱金麵等多項產品，更將岡林國小廢校教室變身為「葛鬱金產業故事館」，28日舉行葛鬱金節活動暨開幕儀式，邀請鄉親來逛市集，品嘗特色風味餐，一起敷葛鬱金面膜。
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掙長輩共餐費 楠西社區苦撐
台南市楠西區楠西社區發展協會為籌措社區長輩共餐經費，去年開始租地種植葛鬱金，製成葛鬱金粉、葛鬱金膳食纖維粉，最近也針對現代人忙碌生活，設計膳食纖維粉隨身包大力推廣，希望銷售能補貼長輩餐費，可惜因新冠肺炎疫情，銷售不如預期。
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青農拚5年 成功復育葛鬱金
阿美族傳統作物「葛鬱金」消失在花蓮織羅部落近30年，8年前部落青農黃偉峰無意間發現葛鬱金苗，他以不灑農藥、友善方式細心呵護下，成功讓「Alida」重現部落，熟悉的家鄉味感動金鐘主廚陳耀忠等人投入研發葛鬱金料理，共同翻轉部落經濟。
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葛鬱金 原鄉私房養生聖品
來到花蓮縣的大糧倉玉里鎮，沿著193縣道來到美麗的阿美族部落─織羅部落，這裡不僅生產優質的稻米，更有部落老人家珍藏的私房聖品「葛鬱金」，葛鬱金是台灣早期勾芡用的太白粉主要原料，其澱粉質地細緻顏色純白，是適合開發各式食品的優良澱粉原料。
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葛鬱金澱粉質佳 花蓮部落私房養生聖品
來到花蓮縣的大糧倉玉里鎮，沿著193縣道來到美麗的阿美族部落-織羅部落，這裡不僅生產優質的稻米，更有部落老人家珍藏的私房聖品-葛鬱金。
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山豬搞破壞 葛鬱金復育心淌血
花蓮縣玉里鎮河東各部落近年來復育種植葛鬱金有成，讓這古老的口味再度重現江湖，但近數周來，葛鬱金田卻屢遭野豬闖入，粗估至少近3成遭啃毀，讓農民欲哭無淚，只盼相關單位能幫忙想想辦法。玉里鎮公所表示，會幫農民向上級反映爭取災損補助。
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織羅部落葛鬱金節 原民傳統美食再現
花蓮玉里鎮織羅部落今天舉辦第一屆Alida葛鬱金節記者會，展現傳統美食及文化外，更希望將部落特色食物介紹給民眾。
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阿葛鬱金 嬤的天然零食
有著和生薑相似的外表，嘗起來卻如同甘蔗般口感，它是阿嬤的零食-葛鬱金。花蓮縣玉里鎮農民黃偉峰自98年開始種植，讓這古老的口味再度重現江湖，14日更讓國小學童體驗製作葛鬱金果凍，做中學，玩得不亦樂乎！