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以下是含有葫蘆素的搜尋結果,共09

  • 意想不到!生吃小黃瓜害維生素C流失 2招可破解

    意想不到!生吃小黃瓜害維生素C流失 2招可破解

    今天吃過生菜沙拉或是蔬果棒了嗎?最受歡迎的生菜品項莫過於清脆的小黃瓜,一口咬下脆甜又多汁,再搭上番茄、芹菜棒、玉米筍等食材一起下肚,感覺既清爽又營養無負擔。不過,你可能沒有想過,因為少了一個步驟,這些天然食材的維生素C,反而流失了。

  • 開卷書摘》討厭吃小黃瓜是因為遺傳基因?

    開卷書摘》討厭吃小黃瓜是因為遺傳基因?

    生菜徹底席捲了我們家的夏季餐桌。雖然有部分是因為太熱不想煮飯的關係,但也不只有這個原因。夏天,是因新鮮蔬果盛產而值得慶祝的時節,因此我想要好好享受這個季節帶來的珍貴禮物──「直接生吃」。

  • 絲瓜吃起來苦苦的快吐掉!這毒素害阿公狂拉到住院

    絲瓜吃起來苦苦的快吐掉!這毒素害阿公狂拉到住院

    79歲吳伯伯在自家田裡採絲瓜自用,日前收成後下廚烹調,不料絲瓜吃起來帶有苦味,老翁捨不得浪費食物,忍著苦吃完整條絲瓜,竟連續三天腹瀉脫水,整個人幾乎瘦一圈,家人見狀送往急診,確診為「絲瓜葫蘆素中毒」,透過止瀉藥物和點滴治療後症狀終於改善。

  • 毒物專家:這些常見食材若有苦味 千萬別吃了

    毒物專家:這些常見食材若有苦味 千萬別吃了

    日前一名7旬老翁吃下變苦的絲瓜腹瀉數日,經急救後確定為「葫蘆素中毒」所致,新聞一出令民眾驚訝,沒想到平常大家所認知營養豐富的絲瓜竟會引起這麼大的問題。毒物專家招名威教授表示,其實葫蘆素不僅存在於絲瓜中,許多常見的食材也都會有,雖不用過度恐慌,但也要多加留意。

  • 絲瓜葫蘆素中毒 老翁腹瀉暴瘦

    絲瓜葫蘆素中毒 老翁腹瀉暴瘦

     「開心農場」近幾年掀起風潮,台中市79歲吳姓老翁利用自家空地種蔬菜,日前收成絲瓜後烹煮食用,卻感覺當中略帶苦味,但他因不想浪費仍吃光,未料,之後連續腹瀉3天、整個人幾乎瘦了一圈,就醫才知是「絲瓜葫蘆素」中毒惹的禍。

  • 特別苦的絲瓜要注意!台中老翁吃自種絲瓜腹瀉數日、暴瘦一圈

    特別苦的絲瓜要注意!台中老翁吃自種絲瓜腹瀉數日、暴瘦一圈

    「開心農場」近幾年掀起風潮,台中市79歲吳姓老翁也利用自家空地種些蔬菜,日前收成絲瓜後烹煮食用,卻感覺當中略帶苦味,但他因不想浪費仍吃光,未料,之後連續腹瀉3天、整個人幾乎瘦了一圈,就醫才知是「絲瓜葫蘆素」中毒惹的禍。

  • 小檔案-葫蘆素發苦味 避免蟲咬

    小檔案-葫蘆素發苦味 避免蟲咬

     在葫蘆科植物中,許多植物如黃瓜、絲瓜、黃瓜及葫蘆等,都有苦與不苦的兩種果實,而會引起苦味的物質,主要就是葫蘆素。葫蘆素在植物身上,主要是利用苦味的釋放,避免被蟲或草食動物吃掉的天然保護機制。

  • 絲瓜入口變苦瓜 中毒腹瀉不止

    絲瓜入口變苦瓜 中毒腹瀉不止

     絲瓜有苦味千萬不要吃,小心中毒拉不停!一名50歲男子吃炒絲瓜,雖然發現絲瓜很苦,但捨不得倒掉,硬吃下一盤,結果吐個不停、嚴重腹瀉到脫水,半夜掛急診,北榮近日收治一名罕見吃苦絲瓜罕見的中毒病患,醫師表示,苦絲瓜含有葫蘆素,會引發腸胃強烈的不適及低血壓,提醒民眾,吃到苦絲瓜要立刻停口、不要再吃,避免葫蘆素中毒。

  • 恐怖!腎臟癌來臨前的5個信號你一定要知道

    健康是每一個人都擁有的財富,身體如疲倦,人體內的毒素就消耗了腎的能量,人體的腎臟也會染「毒」。從4大症狀中,瞭解腎臟毒素的程度,有益身體健康。當人體腎臟有毒素時,我們要注意及時清理。

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