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  • 台灣人看大陸》呼倫貝爾草原看馬背上的民族

    台灣人看大陸》呼倫貝爾草原看馬背上的民族

    從未想到會來到廣袤的草原,一代天驕成吉思汗與其族人生長的地方,雖然他的世紀已經過去了,但粗獷勇武的基因仍在草原檀遞著。

  • 才不只有草原!制高點看蒙古的通都大邑

    才不只有草原!制高點看蒙古的通都大邑

    無際的綠色草原、成群的馬牛羊、一個個如珍珠般散落的帳房,提到蒙古,不脫這幾種印象,當然,這也是藍天之國最具魅力之處,純淨無瑕的世外桃源吸引著無數遊人們一親芳澤,爭相享受以星空穹蒼為帳、大地為床的感動。不過除了絕美大自然外,蒙古的通都大邑之景同樣有看頭。 \n首都烏蘭巴托,蒙古語紅色英雄,這是一座擁有濃郁草原風貌的現代城市,一片綠色高原中,城市房舍整齊又密集的排列在一起,白天是一片祥和,夜晚的五光十色又讓人驚艷,城市的繁華讓人忘了自己置身於蒙古高原上。 \n想從制高點俯瞰整個烏蘭巴托?一點也不難,在烏蘭巴托南部的一座山上,有這麼一個翟山抗日紀念碑,這裡正是藍天之國首都的絕佳位置,整座城市盡收眼底,這座紀念碑紀念著數場戰役的無名英雄,環形牆上貼著瓷磚彩,生動的展現了蒙古的各重大歷史時刻。 \n在烏蘭巴托的南郊,漢藏式殿宇建築博格達汗宮博物館在圖拉河畔佇立著,風景優雅如畫。這裡是清代外蒙古最高宗教領袖八世哲布尊丹巴· 博克多格根居住和進行政教活動的場所,之後建城博物館,蒙古王公貴族華麗的服飾及生活用品以及鄰國各國國王貴族送給活佛的珍貴禮品等,在這裡靜靜陳列著,等著來訪的旅人來此,展現它們依舊留存的輝煌姿態。 \n

  • 兩岸史話-滿清如何統治中國

    兩岸史話-滿清如何統治中國

     清帝國獲得的新疆域,則把中國的邊界擴大到了史無前例的程度。 \n 厄魯特與喀爾喀之間的和談失敗了,康熙皇帝御駕親征,經過一系列戰役(以1696年的昭莫多之戰為高潮),打敗了噶爾丹。噶爾丹的死亡並不意味著準噶爾帝國的終結,他的侄子策妄阿拉布坦承襲其位,準噶爾人和他們的盟友繼續挑戰大清的邊疆政策,直至18世紀。大清平定帝國內亞邊疆的軍事努力,直到攻占伊犁(1756)以後方告結束,在這些戰役中清帝國獲得的新疆域,則把中國的邊界擴大到了史無前例的程度。 \n 1691年以後清對喀爾喀的政策仿效了他們對待東部蒙古人的模式。原本的「部」(滿語aimak)被改編為旗。雖然朝廷確認了薛禪汗、土謝圖汗和札薩克圖汗的頭銜,但只給了他們名義上的統治權。1728年,當賽因諾顏部在土謝圖汗的領地上被立起來後,喀爾喀「部」(aimak)就變成了4個盟。旗和盟都由理藩院委派的札薩克掌管。消除喀爾喀自治的時間不少於40年。 \n 藏傳佛教急速擴張 \n 在行政上外蒙古各旗與內蒙古各旗是分開的,在整個清代都保持著更大的自治權。因而,皇帝創建了一系列行政職務監管外蒙古事務。18世紀中葉,皇帝委派一名將軍監管喀爾喀旗務,他駐紮在烏里雅蘇台。烏里雅蘇台將軍取代了原先設在科布多的指揮部,該部是1718年設於當時的喀爾喀與準噶爾邊界的。 \n 科布多成了新機構的治所,有自己的昂邦(辦事大臣),管理漠西蒙古疆域(1761)。1758年,有一位昂邦駐於庫倫,管理哲布尊丹巴呼圖克圖的事務。1786年,庫倫辦事大臣又接管了東部土謝圖汗和薛禪汗所在「部」(aimak)的行政管理事務。 \n 到清末,外蒙古大約被編為2百個旗、18個盟。由於夏冬季節逐水草而遷徙的範圍被限定在清廷劃定的區域之內,傳統部族民眾的生活發生了變化。蒙古人不能遷往本旗之外的牧場了。1843年以後,想遷出限定區域的蒙古人和喇嘛需要申領關防。 \n 此外,在滿洲強權之下的和平安定,以及清廷的鼓勵下,藏傳佛教寺廟在蒙古地區急速擴張,對蒙古文化產生了意義深遠的影響。 \n 作為征服精英集團一部分的蒙古貴族,其內部是有區別的。皇帝施予內蒙古貴族的恩寵最豐厚,他們與清統治者結盟的歷史也最久。雖然清的統治者確認了喀爾喀可汗們的傳統地位,但卻非常慎重地限制了喀爾喀貴族的領地和爵位。有一項研究表明,喀爾喀札薩克中有一半是一等台吉(taiji,蒙古的親王銜),超過3分之1是輔國公,而內蒙古各旗的札薩克中有5分之3是擁有頭三等爵位的王公。雖然也有明顯的例外,但喀爾喀貴族和青海、新疆的蒙古貴族一樣,貴為額駙者較少。 \n 無論地位高低,所有蒙古人都得服從北京設立的官僚規制。他們的爵位須得到理藩院的確認,該院保存著貴族爵位證書,並負責處理繼承事務。沒有理藩院的批准,任何人不得承襲爵位。即使清廷真的懲罰蒙古貴族,也比懲罰皇親國戚寬容得多。一項研究調查顯示,多數蒙古貴族得到了提升而非降級,雖然世襲爵位依輩分遞減(除非擁有者得到「世襲罔替」的特權)。 \n 蒙古人給予了滿洲人很有價值的幫助。駐紮在清俄邊界上82個要塞中的許多官兵是蒙古人,他們還出兵參加了征伐漠西蒙古人的大多數戰役。蒙古王公和滿洲人同在理藩院為官。許多蒙古人擔任大清的文武官職,並以出色的成績獲得貴族爵位。 \n 其中一個例子是班第(死於1755年),他是隸屬於蒙古正黃旗的博爾濟吉特蒙古人。他從八旗官學畢業後進入官場,先後在理藩院、兵部和各省任職。他在1754到1755年平定準噶爾之役中的表現得到了皇帝的認可,並獲得世襲一等子爵。 \n 班第是50名畫像懸掛在紫光閣、畫像上有乾隆皇帝親筆題名的大臣之一。雖然班第本人被升為一等公(1755),他去世以後,他兒子巴祿承襲的是子爵爵位(譯者注:此處原文有誤,應為一等誠勇公)。 \n 授以榮譽表彰英雄 \n 大清以官職和榮譽表彰著名的蒙古部族後代,與對待滿洲征服者英雄的後代一樣。土謝圖汗部的名將桑齋多爾濟,是土謝圖汗的弟弟察琿多爾濟的後代。他本是大清公主之子,自己也迎娶了一位大清公主,並在婚前就被提拔到北京的宮廷任職。他在1756年平定青滾雜卜叛亂中起了重要作用,與他們家族的其他許多成員一樣,後來擔任駐庫倫的蒙古昂邦。 \n 策棱(死於1750年)是另外一個值得注意的例子。他是一位喀爾喀蒙古貴族,在他的部族領袖土謝圖汗於17世紀80年代歸降滿洲人後,他被引介到清宮。1692年,康熙皇帝叫他到上書房學習。1706年,他迎娶了皇帝的十公主。1710年十公主去世後,策棱率下屬來到額爾德尼召西北的牧場,成功地統率清軍在平定厄魯特的戰役(1721)中打了勝仗。 \n (待續)

  • 兩岸史話-滿清如何統治中國

    兩岸史話-滿清如何統治中國

     蒙古聯盟通常是暫時性的,而且性質特殊。大清成功地改變了這種狀況。 \n 1683年以後,征服時期著名英雄的後代更容易出任高級軍事和行政職務。八旗爵位的承襲者還可透過自己的功績獲得新的爵位。在後征服時代,特別是在18世紀,滿洲旗人中有人獲得了新的世襲貴族爵位。因侍奉3個皇帝而獲高官厚祿的富察氏就是一個例子。 \n 蒙古王公與愛新覺羅氏關係極為密切,這種關係始於16世紀,一直持續到20世紀初葉。蒙古貴族被納入征服者精英集團的過程,與蒙古人歸順大清帝國的過程是一致的。 \n 贏得蒙古支持政權 \n 在17世紀,蒙古人可能占據著當時滿洲的一半土地和後來名為承德的地區,所以,贏得他們的支持對滿洲人統一東北地區是至關重要的。 \n 努爾哈赤和皇太極採取了同樣的政策:提拔和賞賜率眾來歸的蒙古部族首領。早期的歸順者,如喀爾喀蒙古巴約特部的貝勒之子古爾布希等人,被賜予高級爵位、牛錄(既有蒙古牛錄也有滿洲牛錄)、各種禮物,此外也賞賜愛新覺羅氏的女子為妻。1644年之前,共有37位蒙古人擁有高級爵位。 \n 在整個清代,統治者都承認並獎賞以戰功和行政業績,然而,大清所創立的蒙古貴族圈,其意義並不在於對個人功績的承認,而在於他們與皇帝的戰略和地緣政治考慮有直接關係。 \n 早期的滿洲歷史表明,努爾哈赤和皇太極能夠抓住蒙古部族之間的世仇所提供的機會,分化和征服蒙古人。雖然1593年科爾沁部參加了進攻努爾哈赤的九族聯盟,但他們於1627年和1628年決定與皇太極結盟,共同對付察哈爾蒙古領袖林丹汗。其他部族踵行於後,東蒙古各部和女真組成的聯軍打敗了察哈爾蒙古人,他們在林丹汗於1635年去世後歸順了滿洲。 \n 蒙古聯盟通常是暫時性的,而且性質特殊。大清成功地改變了這種狀況。他們賜予蒙古盟友貴族頭銜。起初他們對察哈爾蒙古首領也採取了同樣的策略。雖然林丹汗的兒子額爾克孔果爾額哲成了額駙(他的母親成了滿洲親王濟爾哈朗的王妃),但察哈爾親王布林尼的反叛(1675)凸顯了嚴格控制察哈爾蒙古人的必要性,他們被遣回了大同、喀拉干(今張家口)和獨石口以北原來的牧區。 \n 1675年以後,每個察哈爾旗都被置於一位總管的掌控之下,後來(1761年之後)由一位都統掌管。察哈爾各旗還被安插不少喀爾喀、科爾沁和衛拉特軍隊。 \n 獎賞盟友、懲罰敵人是政治活動的通例。在這方面,大清統治者走得更遠。他們藉由把蒙古部族編入旗籍,來削減蒙古世襲貴族的自主權。1636年,科爾沁、土默特、翁牛特、敖漢、奈曼、巴林、阿魯科爾沁和札魯特等部被編入旗籍,他們最終形成了兩個盟:卓索圖盟和西盟(或昭烏達盟)。 \n 「內」蒙古最後共有24部49旗。新建各旗的行政控制權都不掌握在貴族之手。一個新的官職──札薩克(jasagh)──被設立起來負責旗務。雖然札薩克是從世襲貴族中挑選的,但清廷能夠以各種各樣的理由(包括無能、年老和疾病等)委任不同世襲家族的後人出任這個職位。札薩克也被置於高級行政官員的控制之下。負責蒙古各旗和各盟人事的中央機關是理藩院。 \n 東蒙古各部相對弱一些,並在17世紀陷於分裂。他們最後被完全納入了大清的政治體系。清的統治者接下來面對的是喀爾喀蒙古人,他們16世紀末17世紀初控制著現今蒙古人民共和國的範圍。 \n 與東蒙古各部一樣,喀爾喀蒙古分裂為3個群體。左翼的7個喀爾喀旗在札薩克圖汗的領導之下,汗位繼承爭端把他們與土謝圖汗統領的喀爾喀右翼分裂開來。喀爾喀的第三個群體由薛禪汗統領。各部族間的內部爭端削弱了喀爾喀蒙古的凝聚力,使他們難以抵擋其他蒙古部族的攻擊。 \n 雖然一些喀爾喀首領在1635到1637年間向滿洲人進貢,但滿洲人與喀爾喀蒙古人的關係在整個17世紀40年代和50年代都是極不穩定的。雖然內部四分五裂,但對滿洲軍隊而言,散布在廣袤地域的喀爾喀蒙古人是一支非常可怕的力量。隨著17世紀70年代新的準噶爾汗噶爾丹統一漠西蒙古各部(厄魯特),喀爾喀地區的力量平衡出現了重大轉折。 \n 正式歸順康熙皇帝 \n 噶爾丹是準噶爾重要領袖巴圖爾洪台吉的兒子,他曾在拉薩學習,皈依了藏傳佛教。因他父親去世而引發的系列鬥爭使噶爾丹重返世俗社會。他於17世紀70年代統一了準噶爾各部,當時滿洲軍隊仍在鞏固對中國的占領。1678年,噶爾丹得到達賴喇嘛的授權,代表厄魯特聯盟與東部的喀爾喀蒙古人商討,希望厄魯特蒙古人可以遷入部分喀爾喀草原。 \n 當1688年噶爾丹率領準噶爾人對付喀爾喀人時,土謝圖汗帳下的蒙古各部尋求清廷的保護,而札薩克圖汗及其帳下各部與噶爾丹結了盟。最後,所有喀爾喀部族於1691年5月在多倫諾爾正式歸順了康熙皇帝。他們的歸順對此後的事態發展至關重要。(待續)

  • 滿清如何統治中國——擴大邊疆拓展版圖(五)

    厄魯特與喀爾喀之間的和談失敗了,康熙皇帝御駕親征,經過一系列戰役(以1696年的昭莫多之戰為高潮),打敗了噶爾丹。噶爾丹的死亡並不意味著準噶爾帝國的終結,他的侄子策妄阿拉布坦承襲其位,準噶爾人和他們的盟友繼續挑戰大清的邊疆政策,直至18世紀。大清平定帝國內亞邊疆的軍事努力,直到攻占伊犁(1756)以後方告結束,在這些戰役中清帝國獲得的新疆域,則把中國的邊界擴大到了史無前例的程度。 \n1691年以後清對喀爾喀的政策仿效了他們對待東部蒙古人的模式。原本的「部」(滿語aimak)被改編為旗。雖然朝廷確認了薛禪汗、土謝圖汗和札薩克圖汗的頭銜,但只給了他們名義上的統治權。1728年,當賽因諾顏部在土謝圖汗的領地上被立起來後,喀爾喀「部」(aimak)就變成了4個盟。旗和盟都由理藩院委派的札薩克掌管。消除喀爾喀自治的時間不少於40年。 \n藏傳佛教急速擴張 \n在行政上外蒙古各旗與內蒙古各旗是分開的,在整個清代都保持著更大的自治權。因而,皇帝創建了一系列行政職務監管外蒙古事務。18世紀中葉,皇帝委派一名將軍監管喀爾喀旗務,他駐紮在烏里雅蘇台。烏里雅蘇台將軍取代了原先設在科布多的指揮部,該部是1718年設於當時的喀爾喀與準噶爾邊界的。 \n科布多成了新機構的治所,有自己的昂邦(辦事大臣),管理漠西蒙古疆域(1761)。1758年,有一位昂邦駐於庫倫,管理哲布尊丹巴呼圖克圖的事務。1786年,庫倫辦事大臣又接管了東部土謝圖汗和薛禪汗所在「部」(aimak)的行政管理事務。 \n到清末,外蒙古大約被編為2百個旗、18個盟。由於夏冬季節逐水草而遷徙的範圍被限定在清廷劃定的區域之內,傳統部族民眾的生活發生了變化。蒙古人不能遷往本旗之外的牧場了。1843年以後,想遷出限定區域的蒙古人和喇嘛需要申領關防。 \n此外,在滿洲強權之下的和平安定,以及清廷的鼓勵下,藏傳佛教寺廟在蒙古地區急速擴張,對蒙古文化產生了意義深遠的影響。 \n作為征服精英集團一部分的蒙古貴族,其內部是有區別的。皇帝施予內蒙古貴族的恩寵最豐厚,他們與清統治者結盟的歷史也最久。雖然清的統治者確認了喀爾喀可汗們的傳統地位,但卻非常慎重地限制了喀爾喀貴族的領地和爵位。有一項研究表明,喀爾喀札薩克中有一半是一等台吉(taiji,蒙古的親王銜),超過3分之1是輔國公,而內蒙古各旗的札薩克中有5分之3是擁有頭三等爵位的王公。雖然也有明顯的例外,但喀爾喀貴族和青海、新疆的蒙古貴族一樣,貴為額駙者較少。 \n無論地位高低,所有蒙古人都得服從北京設立的官僚規制。他們的爵位須得到理藩院的確認,該院保存著貴族爵位證書,並負責處理繼承事務。沒有理藩院的批准,任何人不得承襲爵位。即使清廷真的懲罰蒙古貴族,也比懲罰皇親國戚寬容得多。一項研究調查顯示,多數蒙古貴族得到了提升而非降級,雖然世襲爵位依輩分遞減(除非擁有者得到「世襲罔替」的特權)。 \n蒙古人給予了滿洲人很有價值的幫助。駐紮在清俄邊界上82個要塞中的許多官兵是蒙古人,他們還出兵參加了征伐漠西蒙古人的大多數戰役。蒙古王公和滿洲人同在理藩院為官。許多蒙古人擔任大清的文武官職,並以出色的成績獲得貴族爵位。 \n其中一個例子是班第(死於1755年),他是隸屬於蒙古正黃旗的博爾濟吉特蒙古人。他從八旗官學畢業後進入官場,先後在理藩院、兵部和各省任職。他在1754到1755年平定準噶爾之役中的表現得到了皇帝的認可,並獲得世襲一等子爵。 \n班第是50名畫像懸掛在紫光閣、畫像上有乾隆皇帝親筆題名的大臣之一。雖然班第本人被升為一等公(1755),他去世以後,他兒子巴祿承襲的是子爵爵位(譯者注:此處原文有誤,應為一等誠勇公)。 \n授以榮譽表彰英雄 \n大清以官職和榮譽表彰著名的蒙古部族後代,與對待滿洲征服者英雄的後代一樣。土謝圖汗部的名將桑齋多爾濟,是土謝圖汗的弟弟察琿多爾濟的後代。他本是大清公主之子,自己也迎娶了一位大清公主,並在婚前就被提拔到北京的宮廷任職。他在1756年平定青滾雜卜叛亂中起了重要作用,與他們家族的其他許多成員一樣,後來擔任駐庫倫的蒙古昂邦。 \n策棱(死於1750年)是另外一個值得注意的例子。他是一位喀爾喀蒙古貴族,在他的部族領袖土謝圖汗於17世紀80年代歸降滿洲人後,他被引介到清宮。1692年,康熙皇帝叫他到上書房學習。1706年,他迎娶了皇帝的十公主。1710年十公主去世後,策棱率下屬來到額爾德尼召西北的牧場,成功地統率清軍在平定厄魯特的戰役(1721)中打了勝仗。 \n(待續) \n

  • 滿清如何統治中國——與蒙古聯盟穩定邊疆(四)

    1683年以後,征服時期著名英雄的後代更容易出任高級軍事和行政職務。八旗爵位的承襲者還可透過自己的功績獲得新的爵位。在後征服時代,特別是在18世紀,滿洲旗人中有人獲得了新的世襲貴族爵位。因侍奉3個皇帝而獲高官厚祿的富察氏就是一個例子。 \n蒙古王公與愛新覺羅氏關係極為密切,這種關係始於16世紀,一直持續到20世紀初葉。蒙古貴族被納入征服者精英集團的過程,與蒙古人歸順大清帝國的過程是一致的。 \n贏得蒙古支持政權 \n在17世紀,蒙古人可能占據著當時滿洲的一半土地和後來名為承德的地區,所以,贏得他們的支持對滿洲人統一東北地區是至關重要的。 \n努爾哈赤和皇太極採取了同樣的政策:提拔和賞賜率眾來歸的蒙古部族首領。早期的歸順者,如喀爾喀蒙古巴約特部的貝勒之子古爾布希等人,被賜予高級爵位、牛錄(既有蒙古牛錄也有滿洲牛錄)、各種禮物,此外也賞賜愛新覺羅氏的女子為妻。1644年之前,共有37位蒙古人擁有高級爵位。 \n在整個清代,統治者都承認並獎賞以戰功和行政業績,然而,大清所創立的蒙古貴族圈,其意義並不在於對個人功績的承認,而在於他們與皇帝的戰略和地緣政治考慮有直接關係。 \n早期的滿洲歷史表明,努爾哈赤和皇太極能夠抓住蒙古部族之間的世仇所提供的機會,分化和征服蒙古人。雖然1593年科爾沁部參加了進攻努爾哈赤的九族聯盟,但他們於1627年和1628年決定與皇太極結盟,共同對付察哈爾蒙古領袖林丹汗。其他部族踵行於後,東蒙古各部和女真組成的聯軍打敗了察哈爾蒙古人,他們在林丹汗於1635年去世後歸順了滿洲。 \n蒙古聯盟通常是暫時性的,而且性質特殊。大清成功地改變了這種狀況。他們賜予蒙古盟友貴族頭銜。起初他們對察哈爾蒙古首領也採取了同樣的策略。雖然林丹汗的兒子額爾克孔果爾額哲成了額駙(他的母親成了滿洲親王濟爾哈朗的王妃),但察哈爾親王布林尼的反叛(1675)凸顯了嚴格控制察哈爾蒙古人的必要性,他們被遣回了大同、 喀拉干(今張家口)和獨石口以北原來的牧區。 \n1675年以後,每個察哈爾旗都被置於一位總管的掌控之下,後來(1761年之後)由一位都統掌管。察哈爾各旗還被安插不少喀爾喀、科爾沁和衛拉特軍隊。 \n獎賞盟友、懲罰敵人是政治活動的通例。在這方面,大清統治者走得更遠。他們藉由把蒙古部族編入旗籍,來削減蒙古世襲貴族的自主權。1636年,科爾沁、土默特、翁牛特、敖漢、奈曼、巴林、阿魯科爾沁和札魯特等部被編入旗籍,他們最終形成了兩個盟:卓索圖盟和西盟(或昭烏達盟)。 \n「內」蒙古最後共有24部49旗。新建各旗的行政控制權都不掌握在貴族之手。一個新的官職──札薩克(jasagh)──被設立起來負責旗務。雖然札薩克是從世襲貴族中挑選的,但清廷能夠以各種各樣的理由(包括無能、年老和疾病等)委任不同世襲家族的後人出任這個職位。札薩克也被置於高級行政官員的控制之下。負責蒙古各旗和各盟人事的中央機關是理藩院。 \n東蒙古各部相對弱一些,並在17世紀陷於分裂。他們最後被完全納入了大清的政治體系。清的統治者接下來面對的是喀爾喀蒙古人,他們16世紀末17世紀初控制著現今蒙古人民共和國的範圍。 \n與東蒙古各部一樣,喀爾喀蒙古分裂為3個群體。左翼的7個喀爾喀旗在札薩克圖汗的領導之下,汗位繼承爭端把他們與土謝圖汗統領的喀爾喀右翼分裂開來。喀爾喀的第三個群體由薛禪汗統領。各部族間的內部爭端削弱了喀爾喀蒙古的凝聚力,使他們難以抵擋其他蒙古部族的攻擊。 \n雖然一些喀爾喀首領在1635到1637年間向滿洲人進貢,但滿洲人與喀爾喀蒙古人的關係在整個17世紀40年代和50年代都是極不穩定的。雖然內部四分五裂,但對滿洲軍隊而言,散布在廣袤地域的喀爾喀蒙古人是一支非常可怕的力量。隨著17世紀70年代新的準噶爾汗噶爾丹統一漠西蒙古各部(厄魯特),喀爾喀地區的力量平衡出現了重大轉折。 \n正式歸順康熙皇帝 \n噶爾丹是準噶爾重要領袖巴圖爾洪台吉的兒子,他曾在拉薩學習,皈依了藏傳佛教。因他父親去世而引發的系列鬥爭使噶爾丹重返世俗社會。他於17世紀70年代統一了準噶爾各部,當時滿洲軍隊仍在鞏固對中國的占領。1678年,噶爾丹得到達賴喇嘛的授權,代表厄魯特聯盟與東部的喀爾喀蒙古人商討,希望厄魯特蒙古人可以遷入部分喀爾喀草原。 \n當1688年噶爾丹率領準噶爾人對付喀爾喀人時,土謝圖汗帳下的蒙古各部尋求清廷的保護,而札薩克圖汗及其帳下各部與噶爾丹結了盟。最後,所有喀爾喀部族於1691年5月在多倫諾爾正式歸順了康熙皇帝。他們的歸順對此後的事態發展至關重要。(待續) \n

  • 忽必烈最愛 六福皇宮「天驕大汗宴」上桌

    忽必烈最愛 六福皇宮「天驕大汗宴」上桌

    有時陰雨有時晴的秋冬之交,天氣逐漸冷涼,又進入啖火鍋季節,素以宮庭料理著名的台北威斯汀六福皇宮B2的〈頤園〉北京料理餐廳搶攻暖食商機,自即日起推出「天驕大汗宴」,欲以忽必烈、成吉思汗一代大漠英雄嗜吃的美食,帶食客穿越古今、大快朵頤。4人套餐8,888元+10%,加人每位2,222元+10%,為今天秋冬頗具特色的主題宴。 \n \n 元朝在華人史上一直是獨具魅力的黃金時代,忽必烈、成吉思汗的「鐵騎英雄」形象更深植人心。曾以重現「甄嬛傳」、「羋月傳」歷史各朝代經典宮廷菜色,在餐飲市場引起話題的位於台北威斯汀六福皇宮B2的〈頤園〉北京料理餐廳,考量秋冬之際氣溫轉涼,推出以元朝為時空背景主題的「天驕大汗宴」,以忽必烈最愛的「蒙古八珍涮羊肉」為首,搭配經典炙烤肥美羊腿、蒙古菜餚、鹹奶茶等組成盛宴套餐,並以品嘗大漠英雄的壯闊情懷以廣招徠。 \n \n 元朝中西匯通,當時的宮廷御膳以蒙古風味為主。蒙古鐵騎征戰四方,堪稱是「人類歷史上第一次全球化時代」,同時因大量民族來到中原,帶來不同的烹煮技術與食材,可從中看出幾分兼容漢、西域、女真、印度、阿拉伯、土耳其以及歐洲民族的色彩,讓中華美食在此邁向嶄新一頁。已以宮庭料理在市場建立形象地位的〈頤園〉北京料理餐廳,不想錯過這個黃金時代,由擁有御膳房家學淵源的主廚帶領團隊竭力考究,更加入創新元素推出「天驕大汗宴」,廚藝團隊大量採用各種當年流通至中華文化圈的辛香料,並以全球化的概念來詮釋古書記載的名菜。 \n \n 「蒙古」在族語中意為永恆之火,也反映了蒙古族特色的美食,多以「烤」來做為料理手法,發揮草原民族畜牧文化的特色,烤出肉食最原始豐腴的滋味。其中又以烤全羊是蒙古民族的餐中之尊。《達斡爾蒙古考》記載:「餐品至尊,未有過於烏查(即烤全羊)者」。據史料記載,烤全羊更是成吉思汗最喜愛的宮廷名菜,也是元朝宮廷御宴「詐馬宴」中不可或缺的角色。主廚考究蒙古風情,雖然對現代饕客已不適合動輒端出全羊大餐,但品嚐經典烤羊腿搭配麵食,正是最經典的蒙古吃法。 \n \n 而「蒙古八珍涮羊肉」也是不可錯過的亮點之一,涮羊肉是蒙古人最愛的經典料理,相傳涮羊肉是由元世祖忽必烈所發明。而「蒙古八珍」,亦稱「北八珍」,指用於高級宴席的八種佳餚,為古代蒙古族宴飲風俗,須由宮廷專職御用廚師製作。陶宗儀《輟耕錄》記載八珍為「醍醐、麆吭、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜、天鵝炙、紫玉漿、玄玉漿。」,蒙古大汗每年6月3日舉行「詐馬宴」、8月舉行「馬奶子宴」時,作為御用膳,也作為賞賜左右大臣、貴族的一種榮典。 \n \n 台北威斯汀六福皇宮表示,「天驕大汗宴」中的的蒙古八珍涮羊肉,即是依據蒙古族研究「詐馬宴」重現的菜單,取現代人可以食用的八珍素材,並以蒙古除了烤以外最常見的「涮」型態來呈現草原風情。

  • 元代蒙古貴族「性奴化」漢族女子享初夜權?

    元代蒙古貴族「性奴化」漢族女子享初夜權?

    在文人筆記與民間傳說中,都說元朝的蒙古人佔有漢人的「初夜權」。即漢人結婚,新娘必須先送到蒙古保長家過三天,保長享受了「初夜權」後,再將新娘送回。與這個說法相印證的,中原很多地區漢人有「摔頭胎」的習俗,原因就是漢族女子由於「初夜權」被蒙古人佔有,必須摔死頭胎子女,以保證自家血統的純正。 \n中國民俗學開拓人周作人在《談龍集》中寫到:「又浙中有鬧房之俗,新婚的首兩夜,夫屬的親族男子群集新房,對於新婦得盡情調笑,無所禁忌,雖雲在賺新人一笑,蓋系後來飾詞、實為蠻風之遺留,即初夜權之一變相。」周作人在文中雖沒有明確肯定蒙古人對漢人的剝奪,他顯然是認同這些說法的。其實,這些說法並無史實的支撐,正史更沒有相關記載。這些說法的產生,除了後朝對前朝的汙名化,主要是文化與制度上的原因。 \n蒙古人佔領中原,依靠的是叢林法則,自身缺少文化,也根本不知曉漢族的文化。草原文化中,沒有「貞操」的觀念,婚前性行為很普遍,入主中原後同樣將這種理念帶入漢人區。蒙古人的「四等人制」,雖然還沒有發現有相關法令,但屠寄《蒙兀兒史記》中有記載,也為學術界所公認。元朝建立後,蒙古人作為統治民族列為第一等級,其次根據所征服地區民族的時序,又依次分為色目人、漢人、南人三個等級。四等人的政治待遇有所區別,在任職、科舉、刑律等方面,均有不同的待遇。漢人受到壓迫,這是肯定的。 \n在社會管理上,元朝又將「保甲制」推向極端。保甲制度是中國封建王朝時代長期延續的一種社會統制手段,它的最本質特徵是以「戶(家庭)」為社會組織的基本單位。儒家的政治學說是把國家關係和宗法關係融合為一,家族觀念被納入君統觀念之中。漢代有五家為「伍」,十家為「什」,百家為「裡」;唐的四家為「鄰」,五鄰為「保」,百戶為「裡」,北宋王安石變法時提出了十戶為一保,五保為一大保,十大保為一都保至清,終於形成了與民國時期十進位的保甲制極為相似的「牌甲制」,以10戶為1牌,10牌為1甲,10甲為1保,由此建立起了封建皇朝對全國的嚴密控制。 \n元朝的保甲制,是出現了「甲」。以二十戶為一甲,設甲生。這種基層管理者,由蒙古人或色目人擔任,這些戶的財產等可以隨時、隨意取用;漢人、南人不得擁有金屬刀具,只能共用一把菜刀,且菜刀平日裡須寄放在管理者家,對漢人新娶的妻子享有初夜權,與這種為非作歹的管理者有關。 \n不可否認,元朝是中國歷史上最黑暗的時期,儘管「初夜權」沒有作為公開的律令,但不排除它成為蒙古統治者的隱性權利。況且,在漢人形同奴隸的時代,生命都沒有保障,更何談尊嚴! \n【本篇文章非正式學術論文,如有不同史實觀點,歡迎留言指正】

  • 蒙古人神威! 400年建立21個國家

    蒙古人神威! 400年建立21個國家

    蒙古人在歷史上建立過多少個國家?很多人知道蒙古人在13世紀崛起,建立了史無前例的蒙古帝國,但到了1634年蒙古帝國與滿清爭戰,於1635年正式殞落。人們印象中的蒙古帝國滅亡,以為就是元朝的滅亡,其實包括大家熟悉的蒙古帝國、元朝和蒙古4大汗國,蒙古人在400年內可是橫掃世界,攻城掠地而建立了21個國家(含汗國在內)。 \n \n根據《趣歷史》網站報導,成吉思汗及其後代所建國家,疆域橫跨歐、亞,並留下可觀的文化藝術遺產,現在就來看看有哪些國家,曾留下蒙古民族的歷史痕跡。 \n \n1.Khamag Mongol Uls (西元10世紀末-1161年) \n海都是成吉思汗家族中第一個獲得汗位(即王位)的人。成吉思汗家族從海都時期即為蒙古黃金家族。西元11世紀,海都打敗了劄刺兒部而出名,被推舉為海都汗。這就是後來的蒙古帝國的原型。 \n海都建立的政權到其曾孫合不勒汗時,已稱之為 Khamag Mongol Uls(意為大蒙古國)合不勒汗一直與強大的女真人抗衡,保衛自己的政權。1189年,年僅28歲的鐵木真重新建立起蒙古政權。人們總以為鐵木真統一蒙古高原後才被稱為成吉思汗的,實際上 1189年鐵木真建立蒙古政權後就已經被稱呼為成吉思汗了。 \n2.大蒙古帝國 (1206 -1635年) \n經過多年征戰成吉思汗打敗了乃蠻、塔塔兒、克烈……諸多強大對手後終於在1206年建立了蒙古帝國,成為這個強大帝國的君主。 \n1205年起成吉思汗3次大舉入侵西夏。西夏不得已,納女請和。1211年,又率領大軍南下攻金。1215年,蒙古軍佔領中都,在遼西消滅金守軍,攻佔金北京(在今內蒙古寧城西)。 \n1219年,成吉思汗親自率領其子術赤、察合台、窩闊台、拖雷和大將速不台、者別,向花剌子模發動了侵略戰爭。他幾路進兵,分割包圍了各戰略重鎮,各個擊破。戰場上的主動權全在蒙古一方。1219年,蒙古軍圍攻訛答剌城,次年攻克。1220年,成吉思汗攻下不花剌、花剌子模新都城撒麻耳幹(今烏茲別克斯坦撒馬爾罕)等城。 \n1227年,成吉思汗病逝,西夏亡。臨終提出聯宋滅金的戰略。大皇后孛兒台生子四人:長子術赤,為欽察汗國諸汗之祖;次子察合台,為察合台汗國諸汗之祖;第三子窩闊台,蒙古第二代大汗(元太宗);第四子拖雷,後人為元代和伊利汗國皇室。忽蘭皇后生一子闊列堅,後裔入元封河間王。1635年蒙古帝國被後金後金滅亡。 \n1234年,蒙古皇帝窩闊台召開諸王大臣會議,決定繼承成吉思汗的事業,繼續西征。窩闊台派兵分別攻打波斯(今伊朗)和欽察、不裡阿耳等部,基本上征服了波斯全境。1237 年,蒙古諸軍進攻欽察,蒙哥斬殺其大將八赤蠻,裡海以北地區被蒙古軍隊佔領。拔都率軍大舉入侵俄羅斯,西元1237年底對占梁贊、莫斯科等14城, 1238年2月攻陷弗拉基米爾,次年又攻陷基輔。西元1240年,蒙古軍隊進攻孛烈兒(今波蘭)、馬紮爾(今匈牙利)。西元1241年底,窩闊台死訊傳到軍中,拔都率軍從巴爾幹撤回伏爾加河流域。拔都率本部以撒萊為都城,在伏爾加河畔建立了欽察汗國。 \n3.元帝國(1271 -1368年) \n西元1271年,成吉思汗之孫忽必烈在大都(今北京)建立起元王朝,從此,北京才逐漸成為中國此後近700年的政治、經濟、文化中心。西元1276年,元朝發兵攻佔南宋都城臨安(今杭州),佔領中國全境。 \n此後,元朝曾2次出征日本、安南(今越南北部)、緬甸,先後出使高麗(朝鮮)、緬甸、占城(柬浦寨)、安南(越南)等地成為元朝屬國。 \n由於元朝的疆域擴展到了西亞地區,使得歐洲與中國的交往更加頻繁,技術交流更加迅速。元朝年間,紡織業已發展起來並達到相當高水準。此外,因漕運、海運的暢通及紙幣的流行,商業在元朝也極度繁榮起來,使其成為當時世界上最富庶國家之一。元世祖年間,威尼斯商人馬可波羅曾到過中國,並撰寫《馬可波羅遊記》,詳細記載當時元朝大都的繁榮景象。 \n1368年朱元璋軍隊逼近元大都,蒙古統治者退出了中原,元朝滅亡。但蒙古帝國仍然在塞北繼續維持到1634年。 \n4.金帳汗國 (1243-1502年) \n成吉思汗長子術赤的封地在額爾齊斯河以西、花剌子模以北。1243年,拔都西征後回到伏爾加河畔,建立了東起額爾齊斯河,西到俄羅斯,南起巴爾喀什湖、裡海、黑海,北到北極圈附近的遼闊廣大的欽察汗國。建都於伏爾加河下游的拔都薩萊城(今阿斯特拉罕附近)。 \n月即伯在位時,汗國達到極盛時期。遷都到別兒哥薩萊城(今俄羅斯伏爾加格勒附近),與伊兒汗國、埃及等國通好,對外貿易興隆。十四世紀後期,蒙古貴族對外不斷進行掠奪戰爭,內部又互相爭鬥,使汗國走向衰落和瓦解。15世紀20年代初,欽察汗國只剩有限疆土,被稱為大帳汗國。1502年,大帳汗國滅亡。 \n5.白帳汗國 \n拔都的兄長斡兒答及其後裔據有今西西伯利亞、哈薩克,形成了白帳汗國。 \n14世紀90年代後期起,白帳汗國那顏也迪古操縱傀儡汗,將欽察汗國大部分疆土統一起來。他於1399年打敗立陶宛,遏止了立陶宛的擴張。1408年,進攻斡羅思,毀掉了許多城市,但沒能攻下莫斯科。1410~1412年內訌時,他喪失權力逃走。 \n6.青帳汗國 \n蒙古第二次西征後拔都的弟弟昔班,西征一路主將,征服了匈牙利,西征有功,拔都將南烏拉爾封給他,建立藍帳汗國。 \n7.窩闊台汗國 \n成吉思汗第三子窩闊台的封地,領有額爾齊斯河上游和巴爾喀什潮以東地區。建都葉密立(今新疆額敏縣)。 \n1260年忽必烈稱帝後,海都自乙太宗嫡孫不得立,先後聯合阿裡不哥、乃顏、篤哇爭奪帝位。1301年(大德五年)兵敗走死,汗國勢衰。1310年(至大三年),窩闊台汗國海都子察八兒為察合台系後王怯伯所敗,封地併入察合台汗國。 \n8.察合台汗國(1227 -1369年) \n成吉思汗次子察合台所建。最盛時其疆域東至吐魯番、羅蔔泊,西及阿母河,北到塔爾巴哈臺山,南越興都庫什山。 \n1314年察合台汗國開始分裂為東、西兩部。東部以阿力麻裡為中心,包括喀什、吐魯番一帶;西部以撒馬爾罕為中心,統治河中地區。1369年西察合台汗國在禿黑魯帖木兒死後不久,便被自己的將軍帖木兒奪取了政權。 \n9.東察合台汗國(1348年-1514年) \n1348年,禿黑魯帖木兒在阿克蘇擁立為汗。歷史上把禿黑魯帖木兒統治的地區稱為東察合台汗國。東察合台汗國從1348年建立,歷經8代、15位汗主政,到1514年被葉爾羌汗國取代。 \n10.葉爾羌汗國(1514 -1680年) \n1514年,東察合台汗國禿黑魯帖木兒汗後裔薩亦德汗創建葉爾羌汗國,都葉爾羌(莎車) ,領有西域大部分地區,1680年被噶爾丹打敗,併入準噶爾汗國。 \n11.伊爾汗國(1253年-1353年) \n又稱伊利汗國,成吉思汗孫子旭烈兀西征後建立,是東濱阿姆河,西臨地中海,北界裡海、黑海、高加索,南至波斯灣的大國。今伊朗、伊拉克、南高加索的亞塞拜然、格魯吉亞、亞美尼亞和中亞的土庫曼斯坦都由伊爾汗直接統治;阿富汗斯坦西部的赫拉特王國是伊爾汗的屬國;小亞的羅姆素丹國名義上是屬國,實際上由伊爾汗派官治理。 \n12.賈拉爾朝(1336-1411年) \n1340年建立,據有伊拉克、亞塞拜然、摩蘇爾和迪亞巴克兒;克爾特朝(1245-1389年),1342年獨立稱王,據有赫拉特和呼羅珊部分地區。後被鐵木兒帝國滅。 \n13.穆劄法爾朝(1313-1393年) \n1353年建立,據有法爾斯、克爾曼和庫爾德斯坦,稱臣於開羅。後被鐵木兒帝國滅。 \n14.賽爾別達爾國(1337-1381年) \n1353年建立的政權,據有呼羅珊北部。1380年以後,在伊兒汗國廢墟上建立的各王朝,先後被帖木兒帝國滅亡。 \n15.帖木兒帝國(1370 -1506年) \n帖木兒帝國開國大帝帖木兒,其妻是西察合台汗國合贊汗的女兒,因此《明史》稱帖木兒為元駙馬。 \n1370-1405年間帖木兒打敗埃及馬布留克王朝,佔領敘利亞,打敗奧斯曼土耳其帝國,活捉巴耶塞特蘇丹,消滅印度德里蘇丹國。開創了一個大帝國,以今天的烏茲別克為中心。其鼎盛時期橫亙從格魯吉亞到印度的西亞、中亞、和南亞。首都為撒馬爾罕,後遷都到今阿富汗西部的赫拉特。 \n帖木兒帝國在文化上曾取得重大發展,史上有「帖木兒文藝興」、「波斯文學藝術的黃金時代」之稱。15世紀中葉,成吉思汗長子術赤的後裔昔班在中亞草原興起, 1500年攻佔布哈拉和撒馬爾罕,建立烏茲別克汗國,1506年滅帖木兒帝國。帖木兒帝國的統治者們無奈轉去印度,開創了蒙兀兒王朝。 \n16.蒙兀兒帝國(1526 -1858年) \n1526年,蒙兀兒的五世孫──巴布林入侵印度,宣佈為印度斯坦皇帝,標誌著蒙兀兒王朝統治印度的開始。到查罕傑(1605~1627在位)和沙.賈漢(1628~1658在位) 時代,蒙兀兒王朝國勢曰盛。文化藝術亦進入一個新的發展階段。這一時期藝術特點,是民族傳統與中亞及波斯藝術相結合,舉世聞名的泰姬.瑪哈陵,可以作其典型代表。1858年蒙兀兒王朝淪為英國殖民地。 \n \n17.希瓦汗國((1512 -1785年) \n16世紀,成吉思汗長子術赤後裔阿不海汗建立強大的烏茲別克汗國。位於阿姆河下游的花拉子模綠洲,統治範圍西及裡海,南達呼羅珊北部。雖然統治階級和貴族階層是蒙古人,但主要居民為烏茲別克人,次為土庫曼人、卡拉卡爾巴克人和哈薩克人。 \n建國長達200多年的希瓦汗國,曾幾度經歷政局動盪,一直到穆罕默德.拉希姆汗時期(1806 -1825)汗國實現政治統一,國勢日益強盛。汗國淪為俄國的保護國。1920年2月,在當地人民和蘇俄紅軍的攻擊下,汗國覆亡,建立花拉子模蘇維埃人民共和國。1924年併入烏茲別克和土庫曼。 \n18.哈薩克汗國(1456 -1718年) \n15世紀中期,白帳汗國最後一個可汗術赤後裔巴拉克之子克烈汗,乘希瓦汗國阿不勒海爾汗敗於瓦刺之機,與賈尼別克汗一起,率領部分遊牧部落向東遷徙,進入巴爾喀什湖以南察合台後裔政權亦力把裡(東察合台汗國)境內,在楚河、塔拉斯河廣闊的土地上建立了哈薩克汗國,一個新民族從此誕生。 \n1628年,額斯木汗卒後,江格爾汗繼位。其東部準噶爾強盛起來,常攻打哈薩克汗國。江格爾與布哈拉汗及葉爾羌汗聯合,共同反擊準噶爾貴族的進攻。1652年,江格爾汗在與準噶爾戰爭中陣亡後,哈薩克汗國內部統治集團間爭權奪利,較有勢力的蘇丹自立為汗,各霸一方。 \n18世紀中葉起,沙俄勢力加緊侵入哈薩克草原和原屬清伊犁將軍管轄的巴爾喀什湖以東、以南地區。1863年(清光緒九年),哈薩克黑宰部落3000多戶遷入伊犁和博爾塔拉地區。劃界後,又有不少哈薩克族遷入新疆。 \n19.克里米亞汗國(1430 -1783年 ) \n克里米亞汗國約建於1430年,由拔都弟弟禿花.帖木兒的後裔哈吉.格來所建。他統治時期發行的第一批錢幣注明年代是1441-1442年,現已知道他一直統治到1466年。他所建的汗國東以頓河下游為界,西至第聶伯河下游,向北延伸到耶列茲城和坦波夫。1454年,哈吉.格來把克里米亞河南岸的巴赫切薩拉伊,即原奇爾克耶城定為都城。由哈吉建立的格來王朝一直延續到1771年俄國征服時期,1783年最後併入俄國。 \n20.喀山汗國(1445- 1552年) \n喀山汗國,1445年由拔都弟弟禿花.帖木兒的後裔烏魯.穆罕默德與其子馬赫穆提建立。烏魯.穆罕默德於1446年被其子馬赫穆提克暗殺。在馬赫穆提克統治期間(1446-1464年),新開國的創建最終完成。領土範圍為伏爾加河中游和卡馬河流域的原保加爾王國。馬赫穆提克之子和繼承者喀山汗易不拉欣1468年他征服了維亞特卡。易不拉欣之子阿明於1506年打敗打敗莫斯科公國的軍隊。 \n1552年6月,沙皇伊凡四世派兵用大炮圍攻喀山城。10月2日攻佔該城,喀山汗國被俄羅斯吞併。喀山汗國的滅亡標誌著俄國人與蒙古人之間統治和被統治關係發生改變。 \n21. 阿斯特拉罕汗國(1466- 1783年) \n建於1466年,是由金帳汗庫楚克.馬哈麻的孫子,其疆域通過陸路和水路可聯接高加索、黑海與裡海,內外貿易頗為發達。 \n1554年伊凡四世派3萬俄軍進攻阿斯特拉罕汗國,推翻了雅姆古爾切伊汗,扶持捷爾維什.阿裡上台,汗國變為俄國的屬國。1556年伊凡四世派兵驅逐阿裡汗,正式吞併阿斯特拉罕汗國。 \n

  • 尋幽訪勝-屈鬥宮古窯址 譜出陶瓷史

     某些器物上刻畫著穿長袍、戴纓冠、無鬍鬚的蒙古人像,料想當年屈鬥宮可能為元朝貴族燒製瓷器。 \n 1976年發掘出來的屈鬥宮古窯址,可能是目前德化一帶已知最古老的古窯址,這座窯因為旁邊的一座小廟「屈鬥宮」而得名。說實在的這個古窯址並不好找,沿著一條小巷子七彎八拐一路往山坡上爬,窯址就在一所小學旁邊。 \n 屈鬥宮古窯址 宋元龍窯 \n 屈鬥宮土窯址是一座宋元時期的龍窯,發掘出來的瓷器造型和燒製方法具有明顯的宋元瓷器特徵,對研究宋元時期的中國民窯體系、瓷器生產規模、窯爐結構、燒製工藝、瓷器外銷等都有重要價值,同時為研究「海上絲綢之路」和宋元時期中外貿易提供了重要的歷史資料。 \n 屈鬥宮古窯址也是一座龍窯,窯址東西寬300公尺,南北長約150公尺,設有17間窯址,出土了800多件窯具和670件較為完整的器物。具有德化瓷純淨瑩潤,顏色乳白的特徵,這座古窯址的發現,為東南亞出土的中國德化瓷窯口和斷代提供了確切的實物佐證。 \n 屈鬥宮窯窯頭火腔和窯床基本保存完好,窯體寬大,火腔狹小,呈半圓形,火腔與窯床交界處保留有五個通火孔;窯室一般呈長方形,兩邊都留有火路溝,室與室之間築有隔牆。隔牆底設通火孔,窯室底部傾斜,上鋪石英細砂,砂上放置匣缽墊或托座,根據窯基出土的觀狀和結構分析,它屬於由龍窯發展到階級窯過程中一種獨特的窯爐類型「雞籠窯」。 \n 部分文物 有蒙古人像 \n 屈鬥宮窯址出土的生產工具有印模、制坯轉盤、敲匣缽的鐵刀、匣缽墊及各類匣缽等。器物包括粉盒、執壺、蓋壺、軍持、小口瓶、蓮瓣碗、墩子式碗、高足杯、飛鳳碗和絃紋洗等等,都是宋元時主要的的貿易瓷,造型和燒製方法具有明顯的宋元朝代瓷器的特點。尤其粉盒更是主要外銷產品,過去在日本、菲律賓、馬來西亞、印尼和斯里蘭卡,以及海上絲綢之路的水下考古中時有發現,有的盒蓋上還印有「壽」、「金玉」、「壽山福海」、「長壽新船」等各種吉祥文字。 \n 最特別的是某些器物上刻畫著穿長袍、戴纓冠、無鬍鬚的蒙古人像,有些器物還有元朝花押和蒙古八思巴文。由於八思巴文是蒙古貴族專用的文字,所以不排除屈鬥宮燒製元朝貴族專用瓷器的可能性。 \n 1988年屈鬥宮古窯址被認定為國家級重點文物保護單位,可惜的是除了窯址本身之外,當時所發掘出來的器物都沒有在現場展出,對於旅遊者而言,無疑是一大缺憾。 \n 陶瓷博物館 發揚瓷文化 \n 陶瓷博物館位於德化縣唐寨山森林公園內,毗臨德化陶瓷藝術學院。是一棟兩層樓的仿古建築,內設六個展覽廳及會議廳、資料室、庫房等。陶瓷博物館2003年10月動工,於2006年10月完工並對外開放。 \n 博物館內現有藏品五千多件,一樓大廳鑲嵌有一幅長13公尺,寬2.6公尺,由520塊德化白瓷製作而成的高浮雕壁畫。 \n 館內還陳列了當年參與泰興號打撈作業的台灣程子朋先生捐贈的36件泰興號出水德化窯瓷器,以及另一批在德國泰興號瓷器拍賣會上買回來的德化窯瓷器,使得博物館增色不少。 \n 旅遊資訊 \n 屈鬥宮古窯址 \n 地址:福建省德化縣寶美村 \n 陶瓷博物館 \n 地址:德化縣唐寨山森林公園陶瓷博物館 \n 門票:免門票

  • 北京味蕾之旅 嘗遍千年美食

    (文接B2版) \n北京雖然是元大都,但是征戰之後的殘破,原本居於社會上層的蒙古人撤離,經濟社會狀況已經遠不如南京。除了動工修建紫禁城,為了充實北京,明成祖積極鼓勵移民前往北京開墾,同時大批工匠調往北京修建宮殿。隨著人口的增加,市集、商業活動愈來愈興盛,於是商人跟著開始向北京搬遷。 \n由於南方百姓北遷,自然也就把南方烹調與口味帶到北京(中國各大菜系的傳承關係,烹調、口味的演變,與歷史上幾次人口大遷徙關係密切),其中勢力最龐大的就是源自山東的魯菜。 \n京魯菜系 魯菜勢力龐大 \n山東,從唐朝以來就是不少世家大族的發祥地。在這種環境下,魯菜成為中國北方影響力最大的菜系,宋朝時就已經是「北食」的代表作,幾乎整個華北、包括東北都受到魯菜的影響。魯菜傳入北京之後,因為北京有更雄厚的經濟基礎與一大批懂得吃的消費人口,於是進一步提升,變得更精緻;所以也有人稱它為「京魯菜系」。今天北京著名的老字號餐廳,一大半都是魯菜系統,也就是因為這個歷史因素。 \n北京另一道著名的佳餚「北京烤鴨」,據說就是明成祖遷都時隨著南人北來而傳入北京,當時這道菜叫做「金陵烤鴨」。明人筆記《菊隱記聞》裡就記載:「前門橋東陳內官家首飾,雙塔寺李家冠帽,大柵欄宋家靴,順成門大街劉家冷淘面,米市口便宜坊烤鴨,皆著名一時。」 \n滿族入關 帶來回蒙小吃 \n清朝入關當然也帶來了滿族的烹調傳統,不過飲食文化的高下不是由武力決定的。所以滿族傳統的燒燎白煮在北京並沒有形成氣候,反而是宮廷御膳基本接受了京魯菜系。此後康熙、乾隆幾次巡幸江南,又把中國烹調藝術中最精華的淮揚菜系帶入了宮廷,構成了清朝宮廷御膳的基本架構。 \n不過滿族入關也不是全無影響,北京的小吃之中,除了源自中國西北回教徒的回民小吃之外,另一大類就是來自清朝御膳的宮廷小吃。由於清朝開國以來就保持與蒙古親善的傳統政策,並且迎娶蒙古貴族女子為妃,所以蒙古族的奶製品小吃也隨著傳入宮廷。這些傳自宮廷的小吃也相當豐富精彩。 \n匯聚四海 南北中外通包 \n今天的北京貴為首都,匯聚全國各地的精英,自然也匯聚了來自全國各地的風味;廣州飲茶、客家梅菜扣肉、雲南過橋米線、貴州酸湯魚、四川麻辣火鍋、重慶水煮魚、湖南剁椒魚頭、湖北沔陽三蒸、南京鹽水鴨、福州佛跳牆、上海八寶鴨、山西刀削麵、揚州大煮干絲甚至台南擔仔麵等,北京幾乎無所不包。 \n隨著大陸愈來愈開放,愈來愈國際化,世界各地的商人、留學生再度湧入北京。於是日本生魚片、義大利比薩、法式焗田螺、美國漢堡、澳洲牛排、土耳其烤肉、俄羅斯紅菜湯、泰國冬蔭功湯、越南河粉、比利時海鮮飯、德國豬腳、印度咖哩、巴西窯肉等在北京也一應俱全。 \n北京的飲食也隨著這些異地或異國風味的傳入,形成一陣一陣的流行趨勢,每隔一陣子就流行不同的餐飲風味。北京幾乎集世界美食之大成,只要知門路,儘可在北京以味蕾環遊世界!不過話說回來,我也只是就我所知的範圍來推薦餐廳,據統計,北京大小餐廳上萬家,因為篇幅有限,只能擇要介紹;掛一漏萬,還請見諒。

  • 景點搜查隊-大足石刻 一頁石窟藝術史

    釣魚城壁立千仞、俯控三江,曾大敗蒙古大軍,在世界中古史被稱為「上帝折鞭之處」。 \n大足石刻」位於重慶市大足縣,大足縣是石刻之鄉,全縣有40多處石刻,石雕造像多達5萬多個,「大足石刻」是大足縣境內所有石窟藝術的總稱,它是晚唐佛教石刻的代表作,尤其以「北山石刻」和「寶頂山石刻」最為著名,集中國佛教、道教、儒家造像藝術的精華,是中國石窟藝術中的瑰寶。 \n大足石刻 晚唐代表作 \n大足石刻開鑿於唐朝末年,興盛於宋朝,不僅雕刻有佛像,還有不計其數的各階層人物形象,以及眾多社會生活場景,並且配有文字記載,形成一幅生動的歷史畫卷。 \n寶頂山位於大足縣城龍崗鎮東北邊15公里,四周2.5公里內的山岩上遍刻佛像,其中以聖壽寺的大佛灣為主體,小佛灣次之。大佛灣是位於聖壽寺左下方的「U」字形山壁,石刻造像分布在東、南、北三面崖壁上,刻有護法神像、六道輪回圖、廣大寶樓閣、華嚴三聖、千手觀音、觀無量壽佛經變相、地獄變相、十大明王等大幅石刻,雕刻精細並且圖文並茂。 \n大足縣城北邊1.5公里的北山石刻開鑿於晚唐,歷經後梁、後唐、後晉、後漢、後周五代,直到至南宋才完成,歷時250多年。 \n重慶市下屬的合川市合陽鎮在嘉陵江南岸有一座釣魚山,上有一塊平整巨石,這裡就是釣魚城所在的位置。釣魚城壁立千仞,古城門、城牆雄偉堅固,俯控嘉陵江、涪江、渠江,不愧是兵家必爭之地。 \n南宋時期四川安撫制置史余价始修築釣魚城。1258年,蒙古蒙哥大汗分兵三路大舉南下,第二年親自率部隊兵臨釣魚城,卻受到空前挫敗。雙方歷經200多次大小戰鬥,創造了釣魚城「36年攻防戰」的奇蹟。 \n釣魚城 南宋力抗蒙軍 \n一場激戰中,蒙哥汗被宋軍飛丸擊中,崩於釣魚山。於是進軍鄂州的「忽必烈」和進攻漳州的「塔察兒」、以及正在埃及作戰的「旭烈兀」,匆忙回師爭奪汗位,蒙古貴族集團隨即展開長期內部爭戰,釣魚城因此在世界中古史被稱為「上帝折鞭之處」(西進的蒙古大軍被歐洲人稱為「上帝的鞭子」)。 \n釣魚城依山為壘,有陡峭山岩上構建的內外兩道防線,還有縱向延伸的水軍碼頭,以及暗道出口、與城牆相連的補給通道,與長年不竭的天池泉井。城裡兩級台地是千畝良田沃土,天然的條件使得釣魚城固若金湯。 \n旅遊資訊 \n大足石刻 \n地址:重慶市南岸區黃山風景區黃山路17號 \n門票:大足石刻景區門票:寶頂景區80元人民幣(下同),北山景區60元;聯票120元 \n交通:從重慶菜園壩火車站乘坐成渝線火車到大足火車站。或是從菜園壩長途汽車站乘坐重慶開往大足縣的直達巴士(約每20分鐘一班)1.5小時到大足縣,車費約40元。大足縣城有兩個汽車站,從重慶過來車輛都停在長途汽車站,另一個是縣內的汽車站,前往景區的車停在縣內汽車站,到達後可以搭人力車(2元)前往縣內汽車站,轉搭由大足前往寶頂的中型巴士前往景區(每半小時一班),票價3元,車程約20分鐘。北山石刻可以選擇步行或叫計程車,當地計程車起步價3元 \n釣魚城 \n地址:重慶市合川區 \n門票:30元 \n交通:在沙坪壩或朝天門長途汽車站搭乘前往到合川的大巴,票價25元,車程大約1.5小時。抵達合川塔耳門汽車站後在廣場旁邊的花園大廈底下換乘直達景點的中型巴士,車程約10分鐘,車票4元

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