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以下是含有蒸蛋的搜尋結果,共86

  • 吃生蛋會害禿頭?專家解答「更擔心1件事」

    吃生蛋會害禿頭?專家解答「更擔心1件事」

    不少人喜歡生蛋口感,像是生蛋拌飯、涮涮鍋拿肉沾生蛋液等,都是常見吃法,但也常聽聞「吃生蛋會害禿頭」的說法,究竟是否為真?對此,營養師林世航表示,其實這只是迷思,反而更讓他擔心的是,會不會有污染的問題,恐對健康帶來嚴重負面影響。

  • 電鍋蒸蛋狂失敗!驚悚照吸千人朝聖 內行曝2成功關鍵

    電鍋蒸蛋狂失敗!驚悚照吸千人朝聖 內行曝2成功關鍵

    蒸蛋省時又方便,一名女網友崩潰求助,她照著蒸蛋食譜,但每次蒸出來的蛋都皺巴巴的,看起來一點也不好吃,不知是哪裡出問題了?引起上千名網友討論,內行表示,蒸蛋時底部要放蒸架且電鍋要預留縫隙,這樣才能蒸蛋表面才會平滑。另有內行分享「懶人食譜」,照做就能蒸出布丁口感的滑嫩蒸蛋。

  • 6款蛋料理熱量曝 最低卡不是水煮 它們恐增心腎負擔

    6款蛋料理熱量曝 最低卡不是水煮 它們恐增心腎負擔

    雞蛋含有許多重要營養素,且平價又容易取得,可說是每天必吃食物之一。對此,板橋亞東醫院骨科主治醫師陳鈺泓表示,選擇對的烹調方式,可以在吃蛋的同時,避免吃進過多熱量和負擔,並分析常見6款蛋料理。其中他提到,最低卡的不是水煮蛋,而是蒸蛋,若以每100克來看熱量僅約64大卡;此外,茶葉蛋、滷蛋因鈉含量較高,易加重心、腎臟負擔,食用後務必要多喝水。

  • 吃生蛋較營養?醫揭2疑慮 最佳烹飪方式曝

    吃生蛋較營養?醫揭2疑慮 最佳烹飪方式曝

    不少人喜歡生蛋的口感,像是生蛋拌飯、涮涮鍋拿肉沾生蛋液等,都是常見吃法,甚至有人會將其直接倒入杯中飲用,認為可以強健體魄。對此,醫師指出,生機蛋不僅吸收率差,還恐有感染生菌的風險,若想更有效率獲得蛋白質,熟蛋會是較好的選擇。另外,他還提到,雞蛋最佳烹飪方式為水煮,可減少因加熱而流失的營養,且不會產生氧化的膽固醇。

  • 一圖教外食族配出完美便當 補充蛋白質配菜選這2樣

    一圖教外食族配出完美便當 補充蛋白質配菜選這2樣

    台式便當種類多是外食族的首選,而一個便當,通常有3至4格能選擇配菜,營養師建議想增加蛋白量的健身族,可選豆腐、蒸蛋等配菜,想排便順暢者,可選菠菜、木耳,但選了南瓜、玉米,就要減少一點飯,至於菜脯、香腸、酸菜是高鈉食物,容易導致水腫、血壓高,能免則免。

  • 年後減肥改吃超商食物 醫師:7天回歸有型

    年後減肥改吃超商食物 醫師:7天回歸有型

    年節期間吃得太放縱嗎?今是開工日,有醫師幫大家規劃了年後的碳水循環菜單,利用便利超商的食物,來攝取足夠的蛋白質和膳食纖維,搭配碳水循環,輕輕鬆鬆在一周時間,回歸有型的健康生活。

  • 一天能吃幾顆蛋?專家解答 烹調方式錯吸收差很大

    一天能吃幾顆蛋?專家解答 烹調方式錯吸收差很大

    雞蛋是容易取得又平價的優質蛋白質來源,但到底一天可以吃幾顆蛋,也成為許多人最好奇的問題。對此,營養師李婉萍表示,若每天飲食均衡,那麼吃兩顆蛋,並不會增加血脂異常風險;然而,若經常大魚大肉,就不適合再吃兩顆蛋了,基本上一天一顆蛋都在安全範圍內。值得注意的是,雞蛋烹調方式不同,對營養的吸收和消化率也會產生差異,其中以水煮或蒸蛋效果最好,生吃最差,還恐有感染細菌的潛在風險,不可不慎。

  • 腺病毒中標 她揭超慘症狀 推多吃關鍵3物好得快

    腺病毒中標 她揭超慘症狀 推多吃關鍵3物好得快

    近來呼吸道傳染疾病疫情升溫,造成醫院與門診就診人次大幅增加。營養師夏子雯就自曝感染腺病毒,還有點黴漿菌感染,出現微燒、流鼻水、咳嗽、痰多到爆炸等症狀,但由於腺病毒在治療上並無特效藥,因此,她除了遵照醫囑服藥外,還透過充足的營養來提升自身免疫力,並分享3大關鍵食物,包含高蛋白飲食、適量水果補充維生素C,以及充足水分,有助身體加速康復。

  • 品觀點|高市農業局攜手金牌烘焙女神 推出香蕉巧克力蒸蛋糕上架全聯

    品觀點|高市農業局攜手金牌烘焙女神 推出香蕉巧克力蒸蛋糕上架全聯

    甜點控注意!台灣之光8金烘培師與高雄農業局攜手合作推出期間限定甜點,在農業部農糧署輔導之下使用高雄首選優質香蕉打造「香蕉巧克力蒸蛋糕」、「香蕉巧克力杯子蛋糕」,其中「香蕉巧克力蒸蛋糕」由榮獲8面世界金牌的烘焙女神裴志偉老師監製,打造業界首創的獨特滋味,將於全省全聯全面上架販售。

  • 高市農業局攜手烘焙女神 推香蕉巧克力蒸蛋糕上架超市

    高市農業局攜手烘焙女神 推香蕉巧克力蒸蛋糕上架超市

    甜點控注意!台灣之光8金烘培師與高雄農業局攜手合作推出期間限定甜點,在農業部農糧署輔導之下使用高雄首選優質香蕉打造「香蕉巧克力蒸蛋糕」、「香蕉巧克力杯子蛋糕」,其中「香蕉巧克力蒸蛋糕」由榮獲8面世界金牌的地表最強烘焙女神裴志偉監製,採用業界首創的獨特滋味將於全省全聯全面上架販售。

  • 茶碗蒸之亂 爭鮮推新活動網笑「行銷鬼才」 全家亂入嗆9字大歪樓

    茶碗蒸之亂 爭鮮推新活動網笑「行銷鬼才」 全家亂入嗆9字大歪樓

    12日深夜兩派人馬在北市大安區爭鮮迴轉壽司店爆發衝突,從口角演變成全武行,過程中更因刺青男嗆對方「你長得就像茶碗蒸」,成為網路迷因。爭鮮也趁勢推出新活動,網友一看後大讚根本行銷鬼才。

  • 秋涼超商熱食暖呼呼

    秋涼超商熱食暖呼呼

     秋意漸濃,微涼天氣讓大眾出遊興致增加,迎接本周4天雙十連假,超商趁勢開賣便攜的濃郁系列鮮食,熱呼呼新餐點包含網紅聯名款韓式飯糰、米其林加持烤物小點等,同時強化風景區、交通轉運等門市備貨量,預估可帶動門市相關業績成長1至2成。

  • 基隆 把關學童午餐 稽查食材供應商

    基隆 把關學童午餐 稽查食材供應商

     近期「混蛋」風暴引發食安疑慮,基隆市政府教育處為把關校園午餐食材品質,22日會同衛生局及各局處至食材供應商專案稽查;花蓮縣政府教育處與衛生局近日也盤點學校午餐團膳雞蛋供應來源,以確認縣內學生午餐全部使用可溯源的國產雞蛋且未使用液蛋。

  • 「混蛋向不明」 新北學校禁用液蛋 教育局啟動專案嚴查

    「混蛋向不明」 新北學校禁用液蛋 教育局啟動專案嚴查

    進口蛋爭議持續延燒,新北市衛生局查獲「福商勝蛋品公司」混合進口蛋和國產蛋,加工製成液蛋,考量進口蛋流向不明,新北市學校營養午餐全面暫緩使用液蛋,改用全蛋,新北市教育局啟動學校午餐專案查核,今(20)日持續加強查驗團膳業者供應食材的來源、校期,不使用加工液蛋。

  • 新北追混蛋 流入13校8900份餐點

    新北追混蛋 流入13校8900份餐點

     「混蛋」風暴持續擴大延燒,新北市新莊的「福商勝蛋品有限公司」日前被新北市衛生局查獲,將由中央畜產會購入的進口蛋與國產蛋混在一起加工成液蛋,並將產地標示為「台灣」出貨給客戶。衛生局昨天再公布流向追查結果,發現新北轄內有3家團膳業者,疑在不知情情況下將混液蛋製成炒蛋等午餐餐點,供應給13所學校,製成8900份餐點,另有20家食品業者則加入麵包、蛋糕等烘焙食品。

  • 新北13校近萬份營養午餐吃「混蛋」 20家糕餅店也中鏢

    新北13校近萬份營養午餐吃「混蛋」 20家糕餅店也中鏢

    新北市衛生局查出「福商勝蛋品有限公司」液蛋加工廠向中央畜產會購入進口蛋後,與國產蛋混和加工成液蛋後以「台灣」標誌產地出貨。今天衛生局再公布,又查到新北轄內13家學校與20家食品業者,在不知情情況下將混蛋製成炒蛋等午餐餐點,食品業者則將旗製作成麵包、蛋糕等烘焙食品。衛生局將針對「福商勝蛋品有限公司」開罰48萬元。

  • 巴西雞蛋過期還賣?李明璇不忍了飆罵:害我女兒吃到臭蛋、爛蛋

    巴西雞蛋過期還賣?李明璇不忍了飆罵:害我女兒吃到臭蛋、爛蛋

    進口雞蛋洗選上架的標示日期近日引發爭議,巴西雞蛋最晚是5月30日裝船,卻被踢爆前幾天還有巴西雞蛋在架上賣。台農蛋品12日發出聲明表示,巴西進口雞蛋確實誤標效期,已全面回收下架。國民黨高雄立委參選人李明璇12日痛罵綠營政客沒良心,竟害她女兒吃到臭蛋、爛蛋。

  • 嘴饞想吃消夜?專家推6食物 1豆類富含蛋白質助好睡

    嘴饞想吃消夜?專家推6食物 1豆類富含蛋白質助好睡

    半夜難免偶而有肚子餓的時候,當心吃錯食物會對身體造成負擔。對此,營養師王證瑋分享,6種適合在消夜時段吃的健康食物,包括綠香蕉、奇異果、豆漿鮮奶、希臘優格、毛豆及雞蛋。其中他提到,毛豆不僅方便取得又好料理,蛋白質含量豐富,且裡面的色胺酸比例高,協助轉換成褪黑激素,能穩定神經、幫助入睡。

  • 學餐太貴?北一女:每日特餐5菜69元

    學餐太貴?北一女:每日特餐5菜69元

     近日一名台灣大學女學生透過社群平台Dcard發文,指稱就讀台北市北一女中的妹妹,午餐吃校內自助餐,竟然1主菜、2配菜沒白飯要價76元太貴。北一女中解釋,該學生選擇魚類主菜價格較高,加上蒸蛋量多才比較貴,其實自助餐每天推出價格69元的1主菜、4配菜特餐,學生有多種餐點可選購。

  • 好市多「萬用醬油」蒸蛋、涼麵超方便!主婦一看全推爆:CP值很高

    好市多「萬用醬油」蒸蛋、涼麵超方便!主婦一看全推爆:CP值很高

    美式賣場好市多提供許多民眾實惠好用的商品,吸引許多忠實會員定期採購。一位媽媽近日發文表示,好市多販售的日本進口某Y牌鰹魚淡醬油很好用,跟知名超商蕎麥涼麵的味道一模一樣。貼文曝光後,許多主婦也紛紛分享,該款醬油不只可以直接當成涼麵醬汁,還能拿來蒸蛋、煮粥、拉麵、丼飯等,相當萬用。

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