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夏天炎熱的天氣往往讓人食慾不振。而在日本,則有在「土用丑日」吃鰻魚的習慣。今年的「土用丑日」在7月30日。儘管由於魚苗、燃料費等價格上揚影響,今年日本的鰻魚飯價格普遍上漲1~2成,但據日媒報導,今年消費者預約狀況仍是相當踴躍。
精密機械大廠台灣精銳今年首季毛利率繳出54.61%佳績,還持股台中日月千禧飯店100%股權。財信傳媒董事長謝金河透露,日月千禧原本是台中最大咖、午陽集團賴富源所蓋,他之後又投入WiMAX取得電信執照,政府卻不買單,由於槓桿開太大,向地下錢莊借錢,最後賴富源投資事業全被斷手腳,最慘時還跟遊民睡火車站,老謝感嘆「這是政策殺人的經典範例」。
台南市中西區忠義路二段1間日式蓋飯餐館,18日下午3時許傳出疑似氣爆火警,隨即火煙從1樓廚房竄燒至2、3樓,在2樓休息的李姓、葉姓2員工擔心持續氣爆,竟從2樓窗口跳下,分別腳、手受傷送醫,火勢隨即在3時50分撲滅。
JR東日本大飯店台北搶西洋情人節商機,有情人可選擇來自仙台的HAYASE日本料理,或中式浪漫的凱華樓中華料理,若只想好好放鬆吃喝一番,Brilliant 全日餐廳也推出特色餐點,同時提供適合情人的奢華住房專案,享受最尊榮的服務。
根據《財訊》報導,花蓮市最高地標「潔西艾美酒店」在9月悄悄掛上招牌,並於9月19日在人力銀行網站更新職缺。記者求證飯店業主卿蓬公司,得到年底即將開幕的回應,這也剛好趕上疫情鬆綁、國門開啟的觀光潮。
鑑於「與疫共存」已成新常態,國門可望在暑假開放,東京觀光事務所台灣辦事處針對日本海鮮控特別推介東京三家不容錯過的鮪魚料理專賣店,讓計畫疫後計畫赴日本旅遊的旅客超前部署規畫美食假期。
農委會主委陳吉仲日前回答關於國際小麥價漲問題時,呼籲民眾可以改為多吃炒飯,遭批「現代晉惠帝」,陳吉仲今(3)日受訪指出,就算被誤解、被罵都沒關係,在國際小麥價格大漲下,以米食替代昂貴的小麥製品絕對有必要,當現在每人每年吃的麵粉遠超過稻米時,對台灣農業及生態發展絕對不利。
農委會主委陳吉仲近日受訪時指出,小麥價格節節高漲,要大家多吃炒飯,受到外界諸多批評,陳吉仲昨晚在臉書指出,因為國際新冠肺炎疫情導致運費大增及俄烏戰爭的關係,小麥進口價格節節攀升,連帶導致麵粉類製品的價格上漲。身為國家的農委會主委,在這種時刻當然要鼓勵消費者多吃國產的台灣米食。即使部分有心人士斷章取義,故意以舉例的炒飯等扭曲原意,還是要堅持推薦最高品質的國產米與台灣米食。
搶春季旅遊商機,JR東日本集團海外首家頂級飯店品牌-JR東日本大飯店台北(Hotel Metropolitan Premier Taipei),推出「浴衣懷石一泊二食住房專案」,專案價12,800元起,入住19坪大的行政套房、享有行政酒廊禮遇、「HAYASE」懷石料理,入住期間可穿著由飯店為您精心準備的日本浴衣和服,愜意的享受偽出國之旅。
每個人對於餐點的口味都不盡相同,點餐時常要求店員做客製化調整,有網友電話訂餐,要求豬排蓋飯的海苔粉多一點,沒想到打開餐點發現,老闆超大方,在白飯上鋪滿了海苔粉,讓他笑稱「還好不是加辣椒粉」。
農曆連續假期結束,開工首日宜蘭縣立委陳歐珀就在臉書上提出,要以BOT方式開發頭城五漁村及龜山島觀光廊帶,招商引資設置國際級飯店,雖有提到要兼顧生態環保,但是言論一出引發反彈,臉書留言一面倒痛批,指陳根本就是惡搞;宜蘭縣長林姿妙也表達不支持。
在2019年「滴滴外賣」業務失利後,滴滴正捲土重來再次進入美團核心地帶、挑戰外賣市場。據大陸Tech星球引述多個消息來源得知,滴滴從2020年開始測試的餐飲服務專案「滿足蓋飯」浮出水面,目前在天津測試並更名為「嗷嗷吃飯」。知情人士透露,滴滴計畫希望將大陸國內的這項業務模式用於海外的外賣服務。
選擇一套頂級又好用,安全無毒的鍋子,是人生非常重要的大事!我們每天的飲食,無論烹煮炸煎炒蒸都需要鍋具,透過好的鍋具烹調,更能品嘗到食材天然原味和鮮味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具將能守護您與家人的健康,透過餐桌上的幸福感拉近了家人距離。
為擴大搶攻宅食商機,台北五星級觀光飯店紛紛將館內餐廳改裝為外賣店,寒舍集團旗下位在信義區的台北寒舍艾美酒店攜手姐妹飯店寒舍艾麗酒店,將館內「探索廚房」Buffet餐廳打造為「美麗廚房」。台北東區的台北神旺大飯店亦將館內西餐廳「伯品廊」,以香港大排檔概念改裝為「速速購美食百貨」。而位在大直的台北美福集結館內港潮餐廳「潮粵坊」、自助餐廳「彩匯」、人氣台菜餐廳「米香」、日本料理長掌杓的「晴山」、義大利主廚領軍的「GMT」,以及法籍西點總廚監製的美福烘焙西點,於飯店一樓大廳以市集方式推出「Go購美福好味町」。將餐廳「賣場化」、「市集化」,也成為五星飯店新「食尚」。
餐飲市場競爭激烈,不少業者為了吸引消費者目光,會特別將餐點改為較創意的名稱,不過日前卻有眼尖網友在菜單上發現一道名為「老媽」的料理,讓他十分困惑,貼文一出隨即掀起熱議。
滷肉飯是台灣具代表性的平價美食,雖然隨處可見,但每一家滷肉飯的味道卻大不相同。在華西街有間開了50年的滷肉飯老店,特別的是滷汁帶有微甜的香氣,老闆是北上打拚的台南人,他將這甜甜的家鄉味稍作改良,再加上用料實在,成功征服了北部饕客的胃。
無法出國的日子裡,民眾追求舌尖偽出國的味蕾享受,各家異國美食極受歡迎;「鰻魚飯」於日本眾多傳統美食中亦為最具代表性的料理之一,講究「串、剖、烤」等技巧,其滋味頗具深度。
【愛傳媒左化鵬專欄】多年以前,辦公室附近新開了一家「吉野家」日式餐廳,我和同事前往嚐鮮,看到菜單上大多是「某某丼」和「某某丼」,我們面面相覷,不知如何點餐。尤其是從未見過「丼」字,更不知如何發音。
現代人工作忙碌,沒辦法親自料理三餐,便會到餐廳外帶餐點回家享用。不過日前一位男網友表示,自己點了一份牛肉蓋飯回家,怎料正要吃第二口時卻驚見一隻疑似「啃過的雞腿」讓他傻眼向老闆反映,沒想到老闆卻回覆,「這雞腿是附贈的」,貼文一出也讓網友看傻。
這種原汁原味的炒飯你吃過?一位網友在臉書社團PO出幾張照片,無奈表示,叫了蝦仁炒飯的外送,但打開盒子一看內容物卻超原始,讓她笑喊「原來蝦仁炒飯是這樣,長知識了」,引起千名網友熱烈討論。