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以下是含有蓋飯的搜尋結果,共50

  • 首次料理男狂倒整鍋米 開蓋見一片金屬哭了:飯被活埋

    首次料理男狂倒整鍋米 開蓋見一片金屬哭了:飯被活埋

    料理新手通常都需要食譜輔助或他人指導,才有辦法完成一道道食物。最近日本一名男子初次挑戰煮飯,但他卻把電子鍋內的「水量刻痕」錯認為量米線,倒了一大鍋生米進去煮,當他再度打開電子鍋時,爆炸的米量竟把蓋子上的金屬片黏了下來,牢牢「封印」住整鍋白飯。

  • 獨》法式鵝肝與港式煲仔飯「聯姻」 台北唯一新派粵菜餐廳玖尹新菜上桌

    獨》法式鵝肝與港式煲仔飯「聯姻」 台北唯一新派粵菜餐廳玖尹新菜上桌

    將肥厚的鵝肝香煎出油,再用健康的鵝油炒軟糯香Q的糯米飯,並搭配鵝油香煎的半熟荷包蛋,然後將鵝肝、半熟蛋與糯米飯一起用砂鍋盛裝再燜熱,吃食時淋生抽皇,撒蔥花、櫻花蝦,將所有食材、醬汁與糯米飯拌均勻後再享用,靠著鵝肝與鵝油穿針引線散發獨特香氣,半熟荷包蛋的蛋液讓糯米飯口感濕潤,風味與口感皆誘人,且菜色上桌後掀了蓋,一塊塊肥厚鵝肝整齊舖排在飯上,形色華麗、帶著一股「貴氣」。

  • 日本百年鰻魚飯香噴上市 旗艦店微風北車開幕

    日本百年鰻魚飯香噴上市 旗艦店微風北車開幕

    無法出國的日子裡,民眾追求舌尖偽出國的味蕾享受,各家異國美食極受歡迎;「鰻魚飯」於日本眾多傳統美食中亦為最具代表性的料理之一,講究「串、剖、烤」等技巧,其滋味頗具深度。 \n \n \n於1869年(明治2年)日本富山縣開幕的料亭「三角」,擁150年悠久歷史,即日起「鰻魚三角」正式插旗微風台北車站,第6代社長表示,「鰻魚三角」作為旗艦店,瞄準台灣人嗜吃日本美食的市場,預計未來持續展店,並將推出多款海鮮系列丼飯如鰻玉丼、鮭玉丼、牡蠣玉丼、帆立烏賊玉丼,還有台灣人愛吃的鍋類。 \n \n \n「三角」現於台中擁有炸豬排店「六代目三角」、烏龍麵店「金澤製麵處」,以及位於微風松高B2的「三角守破離」3間店面,此次以全新「鰻魚三角」進駐微風北車,其經典「鰻魚蓋飯」為店內招牌,嚴選當日早上現殺鰻魚,在蒸過後以炭火炙烤而成的高級鰻魚,蘸上秘傳百年的特調醬汁,搭配茶碗蒸、蕨餅、湯品的套餐,還有炭火烤牛肉蓋飯、牛丼等美食,店內裝潢走日式簡約風,讓人有秒飛日本吃美食的錯覺。

  • 好吃不過煲仔飯

    好吃不過煲仔飯

     每年從西伯利亞吹來的寒流到了南方,依然叫做寒流。尤其是入冬以來的廣東,日暮風寒更甚。 \n 這時候,街肆酒樓大排檔已門可羅雀,唯一熱氣騰騰的小食店除了雲吞、牛腩粉面,便屬愈冷愈紅火的煲仔飯了。 \n 食在廣東,意味著一年四季想吃什麼都不難,但唯獨這一味,卻不是什麼時候都吃得到。只有到了冬天,臘味飄香之時,才是煲仔飯霸氣登場的時節。 \n 煲仔飯在廣東一些鄉下地方也稱瓦煲飯,是源於粵港澳地區的特色美食,屬於粵菜系。 \n 既然是用瓦鍋煲飯,當然就是生米和生冷食材一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗好米上鍋,煮約六七成熟時揭開蓋子,放入調好味汁的生排骨,此時要沿瓦煲鍋邊淋入醬汁、沙拉油,以微火燜至飯全熟收汁、鍋底出鍋巴,方掀蓋加入蔥末,再鋪上青綠的油菜,一鍋煲仔飯才大功告成。整個過程最要緊的就是飯菜兼顧,關鍵字就是一個「火候」。 \n 食煲仔飯也有門道,其他的不說,最不能放過的便是瓦煲鍋底的鍋巴了,以鐵湯匙用力刮起,看其色澤金黃、焦香脆口,入齒則滋味悠長、回味無窮。 \n 功夫煲仔,開始時要大火快煮,即使米汁溢出也在所不惜,但加入食材後轉為斯文慢火,此刻就要不驕不躁。所謂火到功夫到,方能一展功夫煲仔之味香。一鍋好煲仔飯,要有煲粥的穩持身手,還要有掌控火候的拿捏,最能考驗廚師的手藝。 \n 寒冬臘月之際,在東莞老巷裡來一客煲仔飯,看瓦鍋見底,吃得這般乾淨,就知這一冬,等這一美味久矣。

  • 自由行看大陸微網誌》好吃不過煲仔飯

    自由行看大陸微網誌》好吃不過煲仔飯

    @王新偉:每年從西伯利亞吹來的寒流到了南方,依然叫做寒流。尤其是入冬以來的廣東,日暮風寒更甚。 \n這時候,街肆酒樓大排檔已門可羅雀,唯一熱氣騰騰的小食店除了雲吞、牛腩粉面,便屬愈冷愈紅火的煲仔飯了。 \n食在廣東,意味著一年四季想吃什麼都不難,但唯獨這一味,卻不是什麼時候都吃得到。只有到了冬天,臘味飄香之時,才是煲仔飯霸氣登場的時節。 \n煲仔飯在廣東一些鄉下地方也稱瓦煲飯,是源於粵港澳地區的特色美食,屬於粵菜系。 \n既然是用瓦鍋煲飯,當然就是生米和生冷食材一鍋煮就,以豆豉排骨飯為例,洗好米上鍋,煮約六七成熟時揭開蓋子,放入調好味汁的生排骨,此時要沿瓦煲鍋邊淋入醬汁、沙拉油,以微火燜至飯全熟收汁、鍋底出鍋巴,方掀蓋加入蔥末,再鋪上青綠的油菜,一鍋煲仔飯才大功告成。整個過程最要緊的就是飯菜兼顧,關鍵字就是一個「火候」。 \n食煲仔飯也有門道,其他的不說,最不能放過的便是瓦煲鍋底的鍋巴了,以鐵湯匙用力刮起,看其色澤金黃、焦香脆口,入齒則滋味悠長、回味無窮。 \n功夫煲仔,開始時要大火快煮,即使米汁溢出也在所不惜,但加入食材後轉為斯文慢火,此刻就要不驕不躁。所謂火到功夫到,方能一展功夫煲仔之味香。一鍋好煲仔飯,要有煲粥的穩持身手,還要有掌控火候的拿捏,最能考驗廚師的手藝。 \n寒冬臘月之際,在東莞老巷裡來一客煲仔飯,看瓦鍋見底,吃得這般乾淨,就知這一冬,等這一美味久矣。(來自新北市) \n \n

  • 買滷肉飯加飯!打開一看秒傻眼 網笑歪:老闆是直男

    買滷肉飯加飯!打開一看秒傻眼 網笑歪:老闆是直男

    滷肉飯加大長這樣對嗎?一名網友分享,買大滷肉飯告訴老闆要加飯,結果回家打開後,的確看到滿滿的白米飯,但也讓原PO大嘆,老闆好歹也給點滷汁吧!照片曝光引發熱議,不少網友戲稱,老闆是個大直男,這樣每吃一口都是眼淚。 \n \n一名網友在臉書社團《爆怨公社》上發文分享,買了一碗大滷肉飯,告訴老闆說要加飯,對方表示原本是30元,加飯要加10元,所以最後共要40元,而原PO回家後,滿心期待地打開餐盒,卻發現裡面裝著滿滿的白飯,幾乎看不見滷汁,也讓他忍不住大嘆,X,好歹給點滷汁嘛! \n \n爆笑的照片引發網友討論,「真的是每吃一口都是眼淚」、「在下面。滷肉飯用好加飯往上面蓋」、「老闆是個直男」、「大碗滷肉飯上面加白飯無誤,你要加滷汁就變兩碗滷肉飯60元唷」、「飯真的很多」、「你只有說要加飯又沒說要加滷汁XD」。 \n \n另也有網友分享自身經驗指出,「曾遇過高雄肉燥飯名店,說要加飯就另外包白飯給你,請他那包白飯幫忙加滷汁,老闆說不可以」、「曾點點過炒飯加飯,是給我一包白飯」、「要滷汁加10元,不是滷肉汁,是一般滷豆腐的汁。

  • 左化鵬》美食當前 唸錯名字不打緊對味就行!

    左化鵬》美食當前 唸錯名字不打緊對味就行!

    【愛傳媒左化鵬專欄】多年以前,辦公室附近新開了一家「吉野家」日式餐廳,我和同事前往嚐鮮,看到菜單上大多是「某某丼」和「某某丼」,我們面面相覷,不知如何點餐。尤其是從未見過「丼」字,更不知如何發音。 \n店家說,此字唸「洞」,於是我們試點了一客牛丼,端上桌來,原來就是普通的蓋飯,也就是一碗白飯,舖上一層牛肉薄片,淋上些醬汁,另附贈一碗味噌湯,和一小碟醃漬過的薑絲,吃起來也還算美味可口。 \n後來又光顧了幾次,也嘗試點了其他的丼,終於搞明白,原來「亲子丼」的亲就是雞肉,子是雞蛋;「天丼」是炸好的天婦羅(魚或蝦),再加上蔬菜和茄子,並淋上醬汁;「胜丼」是炸豬排蓋飯,由於「胜」通「勝」字,學子考試前和相撲選手比賽前,都會吃此丼,以討個吉利;最貴的就是「鰻魚丼」,日本男人相信吃「鰻魚丼」能補充精力,當然貴一點又何妨。 \n糊裡糊塗吃了多年的「洞」,直到最近,有朋友告訴我,「丼」是中國的古字,不唸「洞」,讀音「膽」,我一查字典果真如此。 \n「丼」的形狀,像是有塊石子投入井中,我以為唸「咚」更貼切。不論怎麼唸,其實都無所謂,能吃到嘴才是王道。 \n這讓我想起台灣的庶民美食「焢肉飯」,和日式的「丼」一樣,不同的是,白飯加上一大塊滷製後的五花肉,再配上一碟酸菜,和一碗米粉湯或虱目魚湯。 \n古早味的焢肉飯,有媽媽的味道,又被稱為厝邊的美食,有許多歸國華僑,才踏上國門,就迫不及待的要吃一碗焢肉飯,一解鄉愁。 \n一般人都約定成俗,將焢肉飯的焢讀音成「控」,其實字典裡「焢」唸「烘」,焢,是火氣大的意思。 \n也有店家的招牌寫成「爌肉飯」,「爌」唸「礦」,爌,是光明的意思。都和焢肉飯,名實不符。我以為改成「炕」較為妥適。 \n也只不過是吃個「牛丼」和「焢肉飯」,我在這裡囉哩囉嗦了半天。西諺説:「玫瑰花改了名字,聞起來仍是香的」。唸錯了名字不打緊,只要吃起來對味就好。 \n \n \n作者為資深媒體人 \n照片來源:作者提供。 \n●更多文章見作者臉書,經授權刊載。 \n●專欄文章,不代表i-Media 愛傳媒立場。

  • 50元早餐太澎湃滿到炸開 網友驚呆:這是便當吧

    50元早餐太澎湃滿到炸開 網友驚呆:這是便當吧

    早餐是開啟一天活力的來源,一名網友表示,自己嘴巴算挑,但他幾乎每天早上都會光顧同一家早餐店、點同樣的餐點,他在臉書PO出照片後網友驚呆,因為有菜、有肉、又有蛋,澎湃到盒子都爆開,快要闔不起來,超高CP值讓網友驚嘆。 \n這名網友在臉書社團《美食公社》發文表示,幾乎每天都會光顧彰化縣芳苑鄉的一間早餐店,並且點同樣的餐點「卡拉雞腿肉燥飯」,從他PO出的照片可見,餐盒中除了肉燥飯之外,還有小黃瓜、荷包蛋、玉米,還有鋪滿整盒飯的炸雞腿,豐盛程度,連捆了橡皮筋都還是蓋不起來。 \n原PO透露,這份每日限量的卡拉雞腿肉燥飯,從45元被他吃到漲到現在50元,他自認嘴巴算挑,但他幾乎每天都吃這一道,不過也因為這份早餐,讓他2年多胖了10公斤。 \n對於超澎湃早餐只賣銅板價50元,網友看了直呼羨慕,紛紛回應「不是吧?這樣50?是我也一個禮拜吃兩三次」、「這是便當了吧,有菜有肉又有蛋」、「50元太佛心了」、「真的很便宜,老闆是在做功德的吧」、「看到都餓了」、「這個80元我也覺得可以」。 \n

  • 丼飯盒蓋掀開傻眼 超大藍色抹布拌飯 噁爛影片曝光

    丼飯盒蓋掀開傻眼 超大藍色抹布拌飯 噁爛影片曝光

    爆怨公社今天有1名網友爆料,他用APP點了知名丼飯專賣店的餐點,滿懷心喜的準備打開用餐,卻發現裡頭有一塊超大藍色抹布在飯盒裡,網友當下立即致電到製餐的蘆洲區的某分店投訴,然而電話卻是接到另一家位於古亭路段的分店,網友心有不甘,竟吃到限量版牛五花抹布丼飯,因此特別PO上網路來,希望能夠讓各位網友大大們評評理。 \n \n據了解,這名網友在今天晚上用APP點了外送,滿懷心喜的拿到丼飯餐點,不料飯盒打開一看,竟發現裡頭竟有1塊巨大抹布,似乎還有將它與飯攪拌過後的情形,點餐的網友不甘心點到地雷「限量版牛五花抹布丼飯」,立即打電話到製餐分店客訴,想不到接電話的工作人員,竟是另一家相隔遙遠的相同分店,羅生門的結果令此網友傻眼無語,網友只好尋求網路大大們的力量,希望能得到相關解決的方法。 \n \n從網友提供的抹布丼飯影片,可以看出上層的肉沒有遭到汙染,但拿開上層肉類部份,竟然看到底層的飯有1塊大抹布,而且還是使用已久的樣子,上頭還有黑黑的汙垢,讓多數網友大喊:有夠噁爛的! \n \n網友紛紛回應,「丼飯送抹布」、「今晚我想來點…抹布定食套餐」、「抹布泡飯」;網友擔心員工怎麼了,「應該是員工想減少一點給客人」、「店員今天沒喝蠻牛」、「員工正在找這條抹布」;網友也表示,「美味的秘訣在這裡」、「買便當送抹布」、「好痕的配菜」;也網友認為加菜了,「抹布纖維質」、「吃過這家的兩次纖維質」、「抹布洗米」。 \n

  • 外帶牛肉蓋飯 男挖出「啃過雞腿」老闆驚吐7字網全看傻

    外帶牛肉蓋飯 男挖出「啃過雞腿」老闆驚吐7字網全看傻

    現代人工作忙碌,沒辦法親自料理三餐,便會到餐廳外帶餐點回家享用。不過日前一位男網友表示,自己點了一份牛肉蓋飯回家,怎料正要吃第二口時卻驚見一隻疑似「啃過的雞腿」讓他傻眼向老闆反映,沒想到老闆卻回覆,「這雞腿是附贈的」,貼文一出也讓網友看傻。 \n \n原PO在臉書社團「爆怨公社」上表示,自己日前外帶一份牛肉蓋飯回家,他便依照平日飲食習慣將飯攪拌後開始食用。當他正要吃第二口時卻發現有個硬硬的東西,仔細一看後,便撈出一隻疑似是被啃咬過的雞腿。這讓他相當崩潰的說,「瞬間沒食慾」。 \n \n而事發當下他也立刻向餐廳理論,怎料老闆給出的回應竟是「這雞腿是附贈的」,聽完後讓他更火,直說這樣的理由有人會相信嗎?他也錄下影片讓大家評理。從影片畫面中,可以看出這隻雞腿確實像是被吃剩的,不像是附贈在牛肉蓋飯裡的。 \n \n貼文發出後也讓不少網友直呼太恐怖,「好噁,還是吃過的,是買到廚餘嗎」、「好噁,我不信這是附的」、「感覺像是吃剩的,不曉得是你得罪人,還是老闆得罪人?」、「太可怕了」。不過也有網友建議原PO,「檢查一下肉有沒有在飯裡,確定沒有的話就真的有問題」。

  • 暴力便當3/鵝肉蓋滿飯 產地直送

    暴力便當3/鵝肉蓋滿飯 產地直送

    \n「六十元『台式鵝肉蓋飯』,看到飯會很失禮。」本刊記者看見許多網友大推「養鵝聖地」雲林縣四湖鄉的小吃店時,心想這應該是熟客才會有的特殊待遇吧!實際走訪後,發現四湖郵局對面「勇伯鵝肉」的「鵝肉蓋飯」果然霸氣十足,鵝肉切片豪邁地鋪滿整個飯盒,果真看不見白飯,禮數滿滿,不愧是打出名號的招牌料理。 \n淋上高湯醬汁的鵝肉蓋飯,去骨鵝肉的潤嫰鮮美,配菜是用鵝肉高湯滷製的脆筍,搭配入口鹹香四溢,毫無一絲腥味;雖然店家有附上甜辣醬,但其實無需沾醬,就足以令人豎起大拇指。此外,大口扒入慢慢浸潤高湯的米飯,又香又過癮。 \n \n本刊記者也大推手工自製的「鵝米血」。以純鵝血與糯米蒸煮而成,入口彈牙無腥味,口感扎實少有米粒感,咬下去全是香氣飽滿的鵝油香;加碼來一份「燙綜合」,切些有嚼勁的鵝胗、清脆鵝腸及下水,汆燙後加入薑絲、蔥絲及鹽、米酒簡單調味,豐富程度猶如鵝肉全席,一頓下來卻只要百元就能搞定。 \n \n \n勇伯鵝肉 \n地址:雲林縣四湖鄉中正路358號 \n電話:無 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 暴力便當5/鹽酥雞蓋飯 夜市制霸

    暴力便當5/鹽酥雞蓋飯 夜市制霸

    \n位置緊鄰銘傳大學的台北市士林夜市,可不只晚上有美食,白天也暗藏許多CP值暴表的美味食堂,小東街巷弄裡的「食來運轉」就是其一,餐點美味、百元價格、續加滷肉飯免費、無限供應奶綠茶,這四大特點讓人一試成主顧。 \n \n總在銷售排行榜前三名的「鹽酥雞塊飯」,至少有八大塊去骨鹽酥雞,撒上些許胡椒,外酥內嫩不膩口,隨著油炸熱溫擴散的香味,讓人忍不住駐足,時常一開張就銷售一空。「醬燒烤肉飯」同樣香氣撲鼻,一端上桌就讓人凍末條,口感扎實的烤肉、配上微甜開胃的滷肉汁,其中三樣配菜的「固定咖」蒸蛋,軟嫩香醇,完全不輸主菜。 \n \n食來運轉 \n地址:台北市士林區小東街31號 \n電話:(02)2880 4931 \n更多 CTWANT 報導 \n \n

  • 入秋必吃超狂帝王蟹丼飯!飽滿蟹腳比拳頭大

    入秋必吃超狂帝王蟹丼飯!飽滿蟹腳比拳頭大

    \n \n伴隨天氣漸漸轉涼,終於又到了帝王蟹捕撈的季節!熱愛吃海鮮的朋友怎能不出動呢~已下就來公開還今年最欠吃的人氣丼飯,日式料理控千萬別錯過。 \n \n▍金子半之助 \n一天限量30份的「帝王蟹天丼」來啦~熱愛日式丼飯的人絕對不能錯過這碗!每一隻肥美的帝王蟹都從智利進口,一捕撈就經過急速冷凍,因此甜美原味都被徹底保留,再由專業職人親手一隻隻分解開殼,只保留最飽滿鮮甜的蟹螯及蟹腳,再使用日本胡麻油酥炸,光是一上桌就讓人口水直流。 \n \n從一拔開殼就能清楚看到蟹肉有多肥美,輕輕鬆鬆就能大口咬,外層在經過酥炸之後,內層吃起來更凸顯彈牙滑嫩的口感,炸物控絕對會瘋掉~另外也搭配脆口的青龍、舞菇、海苔、半熟蛋等,最後淋上秘傳百年的江戶前醬汁,鹹香口感超欠吃。 \n \n地址:台北市信義區松高路12號B2 \n \n▍Rice Cafe杓文字 \n從永康街發跡的超人氣日式蓋飯就是它!主打吃起來超Q彈的越光米,就像到日本吃的一樣好吃,最推薦由兩隻蝦與豐盛蔬菜製成的天丼,炸物方面都是用日本進口的炸粉去炸,因此味道、酥脆度都令人驚豔,一咬就知道有挑過~而吃過的人都表示看起來雖然普通,卻讓人一吃愛上。想邊走邊吃的話,也有手工現捏的日式飯糰,最推炸蝦與炸雞口味,常常一上架立刻秒殺。 \n \n除了料多到滿出來的天丼,另一款超卡哇伊的兒童定食也意外爆紅!把整碗米飯做成青蛙造型,滿滿新鮮蔬菜、海苔,就連大人看了都超心動,而且店內還擺了一台造型可愛的夾娃娃機,只要點定食就能免費夾,話題十足。 \n \n地址:台北市大同區承德路一段1號B3 \n \n \n \n

  • 想蓋飯店走偏門 業者賄賂審議委員雙吃牢飯

    想蓋飯店走偏門 業者賄賂審議委員雙吃牢飯

    不顧花蓮好山好水 賄賂審議委員要蓋飯店 \n \n林偉信/台北報導 \n \n雙聯建設公司董事長王桂霜19年前計畫在花蓮鯉魚潭附近開發「綠湖國際觀光飯店」,她竟行賄時任內政部審議委員的台科大教授李威儀250萬元,欲變更地目興建飯店,最高法院維持花蓮高分院更三審判決,將王女依行賄罪判刑1年9月,李依收賄罪重判12年定讞。 \n \n更三審痛批王桂霜為求私利,無視政府法令,倚仗財勢行賄公務員,不顧花蓮好山好水,得留予後代子孫良好的土地及生活環境,但因她的犯罪時間在2007年前符合減刑條例規定,減輕其刑後輕判1年9月、褫奪公權1年。 \n \n更三審認為李威儀深受政府倚重,敦聘為內政部審議委員,負有保護優美國土及生活環境之重責,更應本於良知,嚴格、謹慎審議地方政府及業者的變更案是否符合全體國民利益及公平正義,竟昧惑於金錢,收受賄賂,嚴重危害政府官員清廉的形象,重判12年。

  • 徒手進高溫油鍋 料理過程超震撼!

    徒手進高溫油鍋 料理過程超震撼!

    街邊小吃總是隱藏著許多厲害的廚師,說到日本的傳統美食,丼飯就是其中之一,而「天丼」就是天婦羅蓋飯,不管是日本人還是外國人都喜愛的美食,有位日本網友在推特上分享日本職人製作天丼的過程,職人超強技能,嚇壞大批網友。 \n這間日本專賣天婦羅丼飯的店家「天錦」,兩代老闆都有個隱藏技能,就是都會「徒手炸天婦羅」,影片中可以看見老闆用手撈起蛋黃沾過麵糊後,丟進油鍋時半截手指都浸在油鍋裡,放下蛋黃之後還繼續用手指撥開油鍋裡同樣油炸中的食材,最後也是用手將炸好的蛋黃撈出來。 \n第一次造訪「天錦」的顧客,都會被這一幕嚇壞,但就算是常客也看不膩老闆的料理過程,畢竟日本可以稱做「職人」,都要經歷多年甚至數十年的積累和歷練,力求作品完美,而究竟為什麼老闆的手不怕燙呢? \n老闆曾經在受訪時表示,「徒手炸天婦羅的方式是在修業時代培養出來的,雖然客人會嚇一跳,但其實手上因為沾有麵糊所以沒有大家想像中那麼燙」;這現象有網友解釋是「萊頓弗羅斯特現象」,當液體接觸一塊遠超過其沸點的物件時,液體表面會產生出一層有隔熱作用的蒸氣,讓液體沸騰的速度大大減慢。

  • 點鴨煲竟夾出40隻蟑螂!網嚇歪:小強蓋飯?

    點鴨煲竟夾出40隻蟑螂!網嚇歪:小強蓋飯?

    大陸外送平台便利,廣東省潮汕地區日前就有一位女網友怒控,5日透過外送平台點了一份鴨煲,沒想到幾口下肚後,卻發現整碗菜布滿蟑螂,仔細一數竟有40隻,密密麻麻擺滿兩張餐巾紙。 \n根據《汕頭e京網》報導,女網友在本月5日點了外送後,她就和友人一同用餐,沒想到吃到一半卻發現了幾隻蟑螂,接著細看蟑螂數量竟一發不可收拾,最後挑出40隻,嚇得她不敢再吃。 \n女網友第一時間連繫外賣平台,隨後店家便將餐費退了回來,並向女網友致歉,但後續並沒有進一步的賠償。 \n事發當時的畫面在網路上傳開,儘管有人質疑或許是自導自演,但也有不少人痛批,若此舉為真,實在是太過噁心,直呼「這是把小強社區給煮了」、「這是一份蟑螂套餐呢」、「40多隻?這莫不是點了份小強蓋飯」、「子孫滿鍋,四世同湯」、「我要吐了」。

  • 牛肉蓋飯vs親子蓋飯哪個好?營養師揭真相

    牛肉蓋飯vs親子蓋飯哪個好?營養師揭真相

    現在人外食比例高,蓋飯是不少人喜愛外食之一。日本營養師表示,市售牛肉蓋飯的鈉含量普遍偏高,比起來更推薦親子蓋飯,不僅較有飽足感,營養也更為均衡。 \n \n東京高輪醫院榮譽營養管理室長足立香代子在其新出版的《吃得少不如吃得巧:100個控制血糖的加法飲食訣竅》一書中指出,市面大型連鎖店的牛肉蓋飯的醬汁含有大量鹽分和豐富油脂(飽和脂肪酸),如果再配一碗味噌湯,一餐就可能攝取到一日所需鹽分量,且飽足感較差,容易連帶造成晚飯的暴食。 \n \n相較牛肉蓋飯,她推薦由雞肉加雞蛋組成的親子蓋飯,除了雞肉油脂相對較低外,雞蛋更是優秀的食材,不但有豐富的蛋白質,脂肪酸也很均衡,還含有多種維生素,且幾乎沒有糖分,不會造成血糖上升,親子蓋飯的配料分量十足,亦是飽足感相當好的一道餐點。 \n \n對於牛肉蓋飯鈉含量等問題,足立香代子最後也補充幾個方法,像是請店家減少淋上去的醬汁或把湯汁濾掉,能夠有效減少鹽分和油分,也可請店家將牛肉另裝一盤,可避免湯汁被白飯吸收,進而吃下過多鈉及脂肪,另外,可加點蔬菜增加咀嚼感及飽足感,也可再加個生雞蛋或溫泉蛋,補充蛋白質和維生素,讓吃牛肉蓋飯能更營養健康。 \n

  • 工讀生變老闆 台東日本九州拉麵豬排蓋飯受歡迎

    工讀生變老闆 台東日本九州拉麵豬排蓋飯受歡迎

    位在台東市中華路上的日本九州拉麵是台東人記憶中的日式料理味道,迄今開業已有21個年頭,現任老闆娘在6年前接手營業,她高中就在這間店打工,「實習」超過15年青春歲月都奉獻在這間店裡,豬排蓋飯是店內最受歡迎的品項之一,調味料全是日本進口,日本原汁原味讓不少饕客定時報到。 \n \n日本九州拉麵在台東開業超過20個年頭,不少客人地1次吃日式料理就是在這邊消費,甚至有人結婚生子後,帶著小朋友來報到,是不少台東人記憶中的老味道。 \n \n老闆娘表示,她高中就開始在這間店半工半讀,待了超過15個年頭,對於店內作業相當熟稔,6年前老老闆因年紀大想退休,於是她就接手經營,老公軍職退伍後也在店內幫忙。 \n \n保持日本原汁原味!老闆娘說,豬排蓋飯是店內最受歡迎的品項之一,所有調味料都是日本進口,豬排使用的是里肌肉,跟其他店家不同,他們的豬排並不敲打,而是新鮮包裹上由吐司打碎的粉來進行油炸,吃起來非常酥脆,受到不少顧客喜愛。 \n \n日本九州拉麵位於台東市中華路一段382號,營業時間為上午11時到下午2時,晚上則為5時30分到晚間10時,休息日為星期三,豬排丼飯售價為100元,外送專線089341526。

  • 別無分號 枋寮「六年五班」泡菜蓋飯超開胃

    別無分號 枋寮「六年五班」泡菜蓋飯超開胃

    距離枋寮火車站約100公尺的「六年五班關東煮」,在地飄香10年,先以關東煮起家,後來麵食、麵類應有盡有,當中自行研發的泡菜蓋飯堪稱人氣王,老闆娘黃敏靜指出,除酸辣口味贏得年輕人青睞外,客製化的配料以及平民價格更是令它大受歡迎。 \n \n 黃敏靜說,泡菜蓋飯有別於一般的日式蓋飯,是由韓式拌飯發想而來,她想著枋寮一帶氣候炎熱,若餐點能具備開胃效果,銷量應該會不錯,因此在多方嘗試、參考在地人口味後,便推出枋寮在地獨一無二的泡菜蓋飯,且飯粒口感偏硬,與大家所知的蓋飯非常不一樣。 \n \n 她說,泡菜蓋飯的配料是要肉或海鮮,都可由消費者自己決定,且不僅配料可以客製化,泡菜的酸辣程度也可以隨客喜歡料理,消費者就算想吃不辣的泡菜蓋飯也可以,讓消費者吃得開心、吃得特別最重要。 \n \n 她說,泡菜蓋飯一推出後,深受年輕人喜愛,其實她研發出的口味很大眾化,只是剛好他們都喜歡酸酸辣辣的泡菜好下飯,且飯粒也不像日式蓋飯般太濕軟,是有嚼勁的口感,因此推出至今都是高居熱銷排行榜。 \n \n地點:屏東縣枋寮鄉中興路14號 \n營業時間:早上10:00至晚上8:00 \n店休時間:每周日公休 \n電話:0918332719/08-8782337 \n價格:泡菜蓋飯1碗60元

  • 橋北屋日式炸豬排蛋蓋飯 肉質扎實有份量

    橋北屋日式炸豬排蛋蓋飯 肉質扎實有份量

    台南市忠義路上的橋北屋日本料理有著日本道地滋味,老闆橋北先生是日本人,13年前在中西區永福路上開業,以日式蓋飯打出知名度,除了吸引日本客捧場,也符合台南市民挑嘴的胃口,現在搬到忠義路上營業,炸雞、炸豬排蛋蓋飯都是店內招牌菜色。 \n \n 橋北屋店名取自來自日本的橋北先生,他原本在南科當工程師,娶了台南女孩為妻後,在台南落地生根,在永福路上開起日式蓋飯小店,卻意外受歡迎,不僅日客光顧,台南人也喜歡。 \n \n 店內最知名的就是炸唐揚雞與豬排蓋飯,兩種都是具備一定人氣的美食,橋北屋的炸雞蓋飯被評為台南最好吃的唐揚雞,可以吃到鎖住肉汁的爆漿口感,外層的酥脆雞皮也是恰到好處,配上滑蛋與洋蔥,口味非常的下飯。也有客人會單點炸唐揚雞品嘗。 \n \n 炸豬排蛋蓋飯也是店內招牌之一,配上可無限續碗的味噌湯與一份毛豆,每份179元沒有其他附餐。厚片豬排肉質扎實沒有偷工減料,吃起來很有份量,蓋飯上滿滿的洋蔥,加上可熟可半熟的滑蛋,淋上獨特的醬汁,口感味道完美配合,讓人想一口接一口難以停手的扒完整碗飯。 \n \n 可無限續碗的味噌湯口味偏鹹,屬道地的日本湯風格,幸好搭配著暢飲的麥茶,意外迎合台南人重口味偏好。 \n \n 橋北屋目前開設2家分店,包括中西區的忠義店、東區的中華東路店,生意都不錯。 \n \n店名:橋北屋忠義店 \n地址:台南市中西區忠義路二段226號 \n電話:06-2280946 \n營業時間:上午11時至晚上9時 \n公休日:不定時 \n價格:炸豬排蛋蓋飯179元、炸雞蓋飯189元

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