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  • 台首大蓮潭會館晶鑽鳳梨酥 陸客來台必備伴手禮

    台首大蓮潭會館晶鑽鳳梨酥 陸客來台必備伴手禮

    位於台南麻豆的台灣首府大學,以休閒產業相關科系最具特色,更擁有高雄蓮潭會館及高雄國際會館等2家教學飯店,除了提供住宿、會議、餐飲等服務外,飯店主廚製作的中秋禮盒幾乎年年都獲得優異的評選成績,尤其是採用台灣本產鳳梨所製作的晶鑽鳳梨酥,更是住宿陸客必買的伴手禮。 \n \n曾獲得全台飯店月餅評比中,水果酥類第一名的「晶鑽鳳梨酥禮盒」每年的詢問度都名列前茅,台首大烘焙管理學系專技助教,也是蓮潭國際會館烘焙坊主廚的盧保吉說,好吃的關鍵就在於優質的本產鳳梨。 \n \n晶鑽鳳梨酥的內餡是選用台農17號晶鑽鳳梨,台農17號品種肉質呈現金黃色、加上果汁含量高,甜度也有14度以上,酸甜適中,非常適合製作餡料,自然的香氣就很迷人,不需過於調味,呈現出鳳梨原味,讓消費者吃得出果肉纖維的真實口感。 \n \n盧保吉說,外皮的厚薄軟硬恰恰好,一口咬下還有濃郁的奶酥香氣,與酸甜的鳳梨內餡搭配起來,呈現出多層次的口感,也讓人吃到飯店製作鳳梨酥的誠意,來住宿的旅客都會帶上幾盒,還有不少大陸旅客會事先大量訂購,當作是台灣名產伴手禮。 \n \n店名:台灣首府大學附設高雄蓮潭國際會館 \n地址:高雄市左營區崇德路801號 \n營業時間:0900~2200 \n電話:07-3413333 \n訂購方式:台灣首府大學、蓮潭會館及網路訂購 \n售價:晶鑽鳳梨酥12入╱盒 420元

  • 母親節蛋糕評比 蓮潭會館奪冠

    母親節蛋糕評比 蓮潭會館奪冠

    母親節即將到來,媒體評比全台各家飯店母親節蛋糕,高雄蓮潭會館以「瑪蓮娜莓果塔蛋糕」擄獲評審味蕾,贏得冠軍,飯店即起開放限量預購。另外,蓮潭會館特別規劃「慈繪愛心趣」繪畫,並推出「三重奏系列活動」,來寵愛所有媽媽,從餐飲到住宿皆享有獨家優惠。 \n \n蓮潭國際會館總經理鄭琨楹表示,現今的社會,隨著3C電子產品普及與通訊設備的發達,導致人與人之間多了一層疏離感,連親子關係也起了變化。為此蓮潭/高雄國際會館活動於母親節前夕舉辦,及同時推出寵愛媽咪-三重奏系列活動來寵愛所有媽媽。 \n \n他指出,凡參加此次繪畫活動的民眾都能獲得由蓮潭會館點心廚精心製作的愛心麵包,並於第一重「慈繪愛心繪」活動中,提供計前三名、佳作二名及參加獎一百名給6-12歲以下的參賽者。 \n \n第二重「寵愛媽咪,餐飲優惠」,提供館內中餐廳、宴會廳,凡於5/6日前預訂餐位者,享9折優惠之外(荷漾西餐廳除外),還可獲得免費家庭棚拍照與愛心相框乙組,此外本次西點廚特以提供全國飯店評比大賽冠軍的「瑪蓮娜莓果塔蛋糕」予所有民眾做預訂,數量有限預訂從速。 \n \n第三重「愛媽咪~住宿特別企劃」,給所有辛勞的媽媽好好的放鬆,愛自己一下!享受屬於自己的美麗假期,專屬紅酒、精選水果及全身SPA療程,讓每位媽媽享受最頂級的身、心、靈感受,高貴不貴限量預訂4,999元/人,五月母親節限定優惠訂房。

  • 中秋佳節 企業愛心不落人後

    中秋節前夕,值此月圓人圓時刻,高雄飯店業者紛推出公益活動,陪弱勢過中秋,業者中秋送愛,讓社會更光明,似乎讓今年中秋節的明月格外明亮。 \n 高雄君鴻國際酒店於中秋節前夕,日前捐贈紫耀星月廣式月餅給華山基金會送給弱勢長輩共渡中秋,希望用愛及關懷,讓我們的社會更美好外,也希望藉此公益活動拋磚引玉,讓社會上更多人共襄盛舉,一起加入華山基金會中秋亮起來活動,關懷全國弱勢長輩。 \n 中秋月餅捐贈活動由酒店代表邱莫力捐贈200顆「紫耀星月」廣式月餅給華山基金會高雄澎湖金門縣站長林芝瑤,以及高雄市苓雅區站長曾妍華,再轉贈給轄區弱勢年長者,在每逢佳節倍思親的中秋團圓時節,以表達對年長者的關懷之意。 \n 邱莫力說,捐贈的月餅特別精選今年最受歡迎的「紫耀星月」廣式月餅,口味共有:紅棗桂圓、奶蓉雙黃、相思麻糬、核桃巧克力、奶黃夏威夷果、玄米栗子等六種口味,每種月餅皮薄餡多、用料實在,希望長輩們吃在口裡甜在心裡,在中秋佳節倍感溫馨愉快。 \n 邱莫力又說,將酒店最暢銷的廣式月餅分送弱勢長輩也希望社會處處有溫情,讓更多人一起關懷孤苦無依的弱勢長輩。 \n 蓮潭會館中秋節公益活動不落人後,蓮潭會館董事長應秀鳳日前贈送中秋朗月禮盒給南區兒童之家院童。會館還安排院童鳳梨酥製作體驗活動,讓院童親手做「金鑽」。 \n 張銀旭表示,蓮潭會館一直是兒童之家的「好厝邊」,關懷院童不遺餘力。 \n 應秀鳳說,多年來和鄰居孩子們互動良好,每年除了捐贈月餅做公益,會館人員也期待和院童們的每次相聚,如聚餐、製作糕點等,安排這些活動時特別起勁。 \n 她表示,持續的推動公益活動就像經營會館一樣不斷地要推陳出新,未來也會安排更多有趣的飯店體驗活動,如小小房務員、櫃台接待員,讓院童在「厝邊」除了能玩得更盡興,更寓教於樂。 \n 點心廚主廚盧保吉也將院童飲食喜好放在心上,他說,「他們不喜歡酸的口感」,所以特地為院童準備金鑽鳳梨酥的內餡,讓孩子們親手打造專屬「金鑽」,因為「自己做的最好吃」。 \n 玩得開心的院童們也開心的將鳳梨酥和會館的工作人員分享,讓忙碌的飯店大廳增添溫馨氣息。1050913 \n

  • 中秋送暖 蓮館會館贈禮盒給南區兒童之家院童

    中秋送暖 蓮館會館贈禮盒給南區兒童之家院童

    高雄蓮潭會館中秋節公益活動,不落人後。蓮潭會館董事長應秀鳳9月7日贈送中秋朗月禮盒給南區兒童之家院童,由主任張銀旭代表接受,張主任並回贈感謝狀。會館還安排了院童分享鳳梨酥製作體驗活動,讓院童親手做「金鑽」。張銀旭表示,蓮潭會館一直是兒童之家的「好厝邊」,關懷院童不遺餘力。 \n \n董事長應秀鳳表示,多年來和鄰居孩子們互動良好,每年除了捐贈月餅做公益,會館人員也期待和院童們的每次相聚,如聚餐、製作糕點…等等,安排這些活動時特別起勁。應秀鳳還說,持續的推動公益活動,就像經營會館一樣不斷地要推陳出新,未來也會安排更多有趣的飯店體驗活動,如小小房務員、櫃台接待員,讓院童在「厝邊」除了能玩得更盡興,更寓教於樂。 \n \n點心廚主廚盧保吉也將院童的飲食喜好放在心上,「他們不喜歡酸的口感」,所以特地為院童準備金鑽鳳梨酥的內餡,讓孩子們親手打造專屬「金鑽」,因為「自己做的最好吃」。玩得開心的孩童們,也開心的將鳳梨酥和會館的工作人員分享,讓忙碌的飯店大廳增添溫馨的氣息。

  • 高雄蓮潭會館 推中秋禮盒預購

     各飯店中秋月餅禮盒設計每年推陳出新,要爭取消費者的青睞目光。高雄蓮潭國際會館與高雄國際會館聯合推出「朗月禮盒」與「晶鑽鳳梨酥禮盒」,大量訂購有機會享有8折的優惠,8月31日前預購10盒以上再贈送荷漾西餐廳自助餐招待券。除了嘉惠企業大量採購客戶外,為回饋會館客戶凡台新銀行、花旗銀行、中國信託、國泰世華與永豐銀行信用卡卡友購買享有9折優惠。 \n 今年蓮潭國際會館「朗月禮盒」特選廣式月餅四種口味,XO干貝、黑芝麻蓮蓉、棗泥蛋黃,及酒釀桂圓,加上蓮潭會館有名的晶鑽鳳梨酥。禮盒內嵌化妝鏡與飾品收藏空間,具設計感更彰顯主人的品味。訂購專線:(07)345-0707分機6521。

  • 商業情報站-蓮潭會館禮盒 訂購送buffet招待券

    高雄蓮潭國際會館和高雄國際會館聯合推出「朗月禮盒」與「晶鑽鳳梨酥禮盒」活動,只要大量訂購就有機會享有8折的優惠,且8月31日前預購10盒以上,再贈送荷漾西餐廳自助餐招待券。除了嘉惠企業大量採購外,為回饋會館客戶,凡持台新銀行、花旗銀行、中國信託、國泰世華與永豐銀行信用卡卡友購買,則享有9折優惠。

  • 蓮潭會館推月餅禮盒 團購享8折

    各飯店中秋月餅禮盒設計每年推陳出新,要爭取消費者的青睞目光。高雄蓮潭國際會館與高雄國際會館聯合推出「朗月禮盒」與「晶鑽鳳梨酥禮盒」,大量訂購有機會享有8折的優惠,8/31日前預購10盒以上再贈送荷漾西餐廳自助餐招待券。除了嘉惠企業大量採購客戶外,為回饋會館客戶,台新銀行、花旗銀行、中國信託、國泰世華與永豐銀行信用卡卡友購買享有9折優惠。 \n \n今年(2016)蓮潭國際會館「朗月禮盒」特選廣式月餅四種口味,XO干貝、黑芝麻蓮蓉、棗泥蛋黃,以及酒釀桂圓,加上蓮潭會館有名的晶鑽鳳梨酥,巧搭甜鹹微酸的多重滋味,入口不膩更顯口感深韻。貴氣紫金工緻刺繡禮盒,暖金色皮製盒身繡有千姿百態的蓮花,象徵「朗月映蓮潭」。禮盒內嵌化妝鏡與飾品收藏空間,具設計感的精品更彰顯主人的品味,成為居家風格的最佳點綴品。一款禮盒兩種享受,實惠又體面(售價NT1,280元/盒)。訂購專線07-3450707分機6521 \n \n中秋正是送禮時節,曾獲全台飯店月餅評比水果酥類第一名的「晶鑽鳳梨酥禮盒」詢問度極高。不僅口感與品質獲得肯定,新上架的禮盒包裝跳脫傳統陳列式風格,交錯堆疊方型特殊設計,以鳳梨抽心、中央留白的理念,凸顯晶鑽鳳梨酥內餡採用最精華果肉所製,內盒還加入巧思成為貼心小盤(每盒12入/NT520元)。相信今年全新風貌的蓮潭「晶鑽鳳梨酥禮盒」,將是送禮自用兩相宜的最佳秋節贈禮。訂購專線07-3450707分機6562。

  • 商業情報站-蓮潭國際會館 推巴西美食節

    商業情報站-蓮潭國際會館 推巴西美食節

    蓮潭國際會館1F荷漾西餐廳即日起至10月12日止,推出「巴西美食節活動」,主廚特別推薦巴西風味佳餚,有熱食、冷盤、湯品、飲料等,假日另有巴西風味烤肉桌邊服務。西式百匯平日收費580元、假日680元、下午茶450元。

  • 孝子為洗腎母學餐飲 台首大助圓夢

    孝子為洗腎母學餐飲 台首大助圓夢

    「想為媽媽與其他洗腎的病患,料理他們也能享用的美食」,今年就讀國中三年級的蕭新諺,為媽媽許下這樣的夢想,並鼓起勇氣寫信給台灣首府大學附屬機構蓮潭國際會館,讓蓮潭國際會館總經理鄭琨楹相當感動,24日邀請蕭新諺與媽媽到台首大參訪並製作馬卡龍。 \n \n 目前就讀台中大德國中的蕭新諺,因3歲時父母離異,從小與媽媽張珮芳相依為命,但張珮芳卻因生產時不慎罹患孕婦妊娠毒血症,導致她需要長期洗腎,平均一周有2天需回醫院,而蕭新諺看到媽媽漸漸因洗腎胃口變差,也下定決心要為媽媽煮料理補充營養。 \n \n 蕭新諺國中開始就會學做菜、烘焙,立志要往餐飲相關科系學習,張珮芳也很支持,她說,蕭新諺在假日時都會煮飯給她享用,讓她相當感動。看見蕭新諺如此貼心,媽媽張珮芳就算胃口不好,也會享用兒子的愛心料理。 \n \n 蕭新諺與媽媽到台首大參觀,蕭新諺也親手製作馬卡龍讓媽媽享用,讓張珮芳咬了一口感動的說:「好好吃」。 \n \n 蕭新諺表示,未來想走餐飲相關行業,上網去找尋適當的高職與大學,發現台首大不僅有餐飲相關系所,又有附屬飯店可實習,因此鼓起勇氣寫信給蓮潭國際會館詢問,没想到真的收到回應。 \n \n 除了在台首大參觀外,下午前往蓮潭會館入住,也讓蕭新諺在飯店餐廳學習,一圓蕭新諺想為母親煮料理的夢想。

  • 商業情報站-蓮潭國際會館 推國人住房優惠

    蓮潭國際會館自即日起至6月30日止推國人住房優惠專案,即雙人房平日售價3,500元,4人房平日售價5,200元,含早餐,假日加價300元,房客可免費使用游泳池及健身房。

  • 裕元酒店、蓮潭會館 推謝師宴專案

     畢業季腳步漸近,飯店業者也開始推出謝師宴優惠活動,讓畢業學子表達對師恩的感謝。台中裕元花園酒店近期即為畢業學子們推出「裕元畢業季」謝師專案,推出桌席及中、西式自助餐謝師宴優惠專案,每人680元起,提供果汁無限暢飲等優惠活動。 \n 裕元花園酒店表示,星光美饌的宴會廳謝師宴專案,不僅提供獨立式包廂的中式桌席,還有西式自助餐,更可享卡拉OK歡唱與特選啤酒及紅酒優惠價,訂購謝師宴蛋糕,更可享8折優惠;4月30日之前付訂,即贈星巴克VIA義大利烘焙即溶咖啡3盒,數量有限。 \n 此外,高雄蓮潭國際會館自即日起至7月31日止,推出「中、西式謝師宴優惠專案」活動,其中荷漾西式自助餐平日午晚餐每位550元起、假日午晚餐每位650元起,滿10位送1位,訂越多省越多;中式自助餐獨立場地每位660元起,80人以上包場再免費送2位老師;中庭歡樂BBQ每位800元起,100位以上包場用餐送老師2位,另中式桌菜每桌6,000元起。

  • 送暖! 蓮潭會館送百份便當給街友與獨居老人

    送暖! 蓮潭會館送百份便當給街友與獨居老人

    年節前夕,台灣首府大學董事長應秀鳳發起由附屬機構蓮潭國際會館星級主廚準備百份愛心便當,上午發放給街友與獨居老人,讓弱勢者感受社會的溫馨。 \n \n蓮潭國際會館尚荷軒粵式料理餐廳主廚楊宗猛帶領廚師團隊製作的愛心圍爐便當,營養與色香味俱全,主菜有香滷排骨及檸檬雞腿兩種口味,配菜下飯的海鮮咖哩、螞蟻上樹、及炒青花菜木耳蘿蔔,白飯上特別蓋上荷包蛋讓街友吃起來有家的味道。 \n \n應秀鳳表示,台灣首府大學、蓮潭國際會館與高雄會館節慶時持續關懷南部兒童之家、家扶中心、啟智中心之,更敦親睦鄰捐贈物資給左營區低收入戶、與捐血中心合作提供餐券贈送給捐血救人的民眾,是在地的好鄰居。

  • 蓮潭會館年節伴手禮 精選在地農產烘焙

    蓮潭會館年節伴手禮 精選在地農產烘焙

    年節送禮,蓮潭國際會館及高雄國際會館聯手推出6款西點、餅乾、洋果子、塔派,一次吃遍烘焙經典手藝,另精選在地食材研發南瓜舒芙里、紫米年糕、地瓜派、鳳梨酥等歷年得獎伴手禮。 \n \n蓮潭國際會館點心房主廚盧保吉說,今年研發的年節伴手禮為「御禮」、及「南瓜舒芙里佐蜜香奶醬」,「御禮」內有紅豆洋果子、巧克力喜瑞爾、繽紛馬卡龍、覆盆子塔、宇治抹茶餅、珍珠葉子派,每盒599元,限量100盒。 \n \n今年還研發「南瓜舒芙里佐蜜香奶醬」,以台東南瓜為主要原料,蒸煮後加入麵糊中烘烤而成,軟Q中帶著南瓜的香氣,佐醬以蜂蜜奶醬為蛋糕增添不同層次之風味。 \n \n另外,媒體評比冠軍的地瓜派,主廚特別精選台灣66號紅心蕃薯烘焙,香味濃郁、口感綿密,每個360元;晶鑽鳳梨酥則嚴選台農17號晶鑽鳳梨,12入每盒420元;歷年最暢銷的紫米年糕禮盒,每盒560元。 \n \n即日起接受預訂至2月7日止,取貨日至2月9日止,大宗採購另有優惠折扣。

  • 高雄蓮潭會館推尾牙春酒優惠 滿15桌送1桌

    高雄蓮潭會館推尾牙春酒優惠 滿15桌送1桌

    高雄蓮潭國際會館即日起至2016年3月底,推出尾牙春酒優惠專案,有最受歡迎的燒臘拼盤、蒜香蒸鮮鮑、紅蟳蒸米糕等,10人饗宴每桌6888+10%元起,享果汁暢飲及贈送啤酒2瓶起,滿15桌送1桌。 \n \n蓮潭國際會館表示,尾牙春酒宴席偏重粵式料理,有粵式燒臘拼盤、XO醬爆雙脆、醬爆海鮮貝、五柳扒黃魚、鯛魚香米糕、紅蟳米糕或櫻花蝦米糕,更有道地港式點心叉燒酥及蟹皇燒賣、甜品等;尾牙宴於12月1日前預付、春酒宴於12月31前預付,都享早鳥優惠滿萬送百。 \n \n總經理鄭琨楹說,偏愛西式自助餐的消費者,自助式午晚餐平日每人550+10%,滿10位送1位免費再加贈佰元抵用券2張,滿50位以上贈送8000c.c無酒精雞尾酒一缸,假日每人需另加價100元,包場平日每人800+10%起,假日每人1000+10%起。

  • 關懷兒童之家 蓮潭國際會館中秋送暖

    關懷兒童之家 蓮潭國際會館中秋送暖

    蓮潭國際會館關懷失依的孩童,中秋節前夕提前贈送月餅給南部兒童之家的孩子們,同時也邀請孩子們到會館參觀,在糕點師傅的指導與解說下,孩童親手做月餅、感受烘焙樂趣。 \n \n總經理鄭琨楹捐贈180個廣式手工月餅給南部兒童之家主任張銀旭,表達佳節關懷之意,也讓南部兒童之家的孩子們在下午茶時間體驗會館美味的點心。 \n \n董事長應秀鳳表示,每年節慶持續關懷南部兒童之家,更定期與捐血中心合作,提供會館餐券贈送給捐血救人的民眾,成為在地的好鄰居。

  • 蓮潭、高雄會館推頂級火鍋 萬元起跳

    蓮潭、高雄會館推頂級火鍋 萬元起跳

    蓮潭會館與高雄會館今年首次推出頂級萬元火鍋,廣式年菜送禮之最「御品鍋」2萬9800元;日式鍋中之最「帝王鍋」1萬8800元。 \n \n「御品鍋」選用珍貴食材花膠、遼蔘、排翅、響螺、鮑魚等,膠質豐富;「帝王鍋」採用日本北海道頂級活帝王蟹配上魚王龍膽石斑,及日本進口生蠔、大干貝、鮑魚。 \n \n國宴主廚邢睿鵬表示,御品鍋從發泡至煨煮需費時一周,不管食材或是功夫都非常「頂級」,已銷售近20鍋,其中還有一位企業老闆一次訂購10鍋送禮。 \n \n會館年節伴手禮的不敗商品紅豆紫米年糕和臘味烤年糕組合的「天香禮盒」,一盒560元;年糕搭配肝腸及臘腸的「臘年禮盒」一盒1300元,8日前預購可享9折; \n \n搶手商品冠軍「地瓜派」選用台灣最有名的紅心番薯66號,一個360元;冠軍「晶鑽鳳梨酥禮盒」選用台農17號晶鑽鳳梨,12入420元;主廚推薦「餅乾禮盒」6種口味玉米脆片、燕麥巧克力、巧克力餅、雪球、可可芝麻和抹茶餅乾,一盒560元。

  • 蓮潭、高雄會館主廚菜 天天7折

    蓮潭、高雄會館主廚菜 天天7折

    蓮潭會館與高雄會館迎新年,主廚祭出拿手好菜,一次將港、台、日式料理滿足消費者,即日起至除夕夜前天天7折,不管是在左營或小港附近民眾都有口福。 \n \n蓮潭會館尚荷軒周一至周五,每天推出5道主廚推薦菜7折優惠,國宴主廚邢睿鵬表示,共準備上百道菜餚每天輪流遞出;另外,會館大廳酒吧即日起至2月15日推出「冬日暖洋洋下午茶」,每套199元,可享有歐蕾飲品、輕乳酪、馬卡龍、草莓塔和烤布蕾。 \n \n高雄會館松風渡每天推出4道精緻日式佳餚,像是「盛合姿造刺身」、「黑豚胡麻陶板」、「蘿蔓明蝦天婦羅」、「竹之子黃金燒」、「鹽烤花魚一夜干」等,即日起至除夕夜前天天7折。

  • 蓮潭會館港、日及西式自助吧 跨年倒數

    蓮潭會館港、日及西式自助吧 跨年倒數

    蓮潭會館將辦跨年派對,提供港式、日式及西式的自助吧菜色,準備片皮鴨秀、墨西哥包打拋肉等料理秀,也邀請LIVE樂團演奏及熱舞表演。 \n \n蓮潭會館在12月31日晚間10點於國際廳舉辦迎新跨年派對,成人每位880元、小孩每位580元,12月24日前預訂享8折;「2015多睡一點跨年派對」1泊2食線上住房專案,2人同行4099元、4人同行5999元。 \n \n蓮潭會館表示,迎新跨年派對請國宴主廚邢睿鵬開出自助吧菜色,像是港式「紹興醉雞」、「廣式臘腸炒飯」、「豆鼓蒸鳳爪」、「蟹皇蒸燒賣」、「芋泥西米露」、「蠔油叉燒包」等。 \n \n日式有「生魚片」、「壽司」等;西式「南瓜洋蔥海鮮濃湯」、「義大利麵」、「酥炸花枝丸」及西式蛋糕等,也提供限量罐裝啤酒和雞尾酒暢飲,讓民眾搭配酥炸下酒菜狂歡倒數。

  • 蓮潭會館推川 港味煲仔過冬

    蓮潭會館推川 港味煲仔過冬

    高雄蓮潭國際會館11月1日起至年底,尚荷軒推出煲仔美食,乾鍋或濕鍋的煲仔都有,共10道特色川味及港式煲仔,每道180元起。 \n國宴主廚邢睿鵬表示,今年煲仔以川味結合港式的煲仔名菜遞出,川辣口感也適合冬天享用,有「川辣五更腸旺煲」、「川辣酸菜黃魚煲」、「鹹魚雞粒豆腐煲」、「蝦醬牛肉煲」、「三杯皮蛋煲」等名菜。

  • 高雄蓮潭會館 海鮮季新鮮烹調

    高雄蓮潭會館 海鮮季新鮮烹調

    高雄蓮潭會館即日起至10月15日在尚荷軒中餐廳推出「台式海鱻」、「新品港式點心」,荷漾西餐廳「平日下午茶4人同行1人免費」;大廳酒吧則遞出「微涼初秋‧繽紛下午茶」漂浮冰淇淋飲品加上4品甜點,每套199元。 \n尚荷軒10道台式海鱻,有高麗菜酸悶石老魚頭、九層塔炒海瓜子」、海菜燒蚵仔、過魚米粉湯、白灼薑醋活蝦、金瓜海鮮米粉等。 \n主廚邢睿鵬表示,以HACCP標準流程進行食材與貨料採購、驗收,料理時會再次確認食材新鮮度,絕不馬虎,另外,也去廈門取經,研發出「碧綠野菌餃」、「雪菜鴨肉水晶包」、「奶黃金沙球」、「孜然韭菜餅」等。 \n會館從9月29日起至10月3日推九九重陽周敬老尊賢優惠專案,60歲以上長者出示身分證,平日至荷漾西餐廳消費享8折,80歲以上長者則免費優待。

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