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以下是含有蔬果汁的搜尋結果,共80

  • 蔬果打成汁 護眼成效佳

    蔬果打成汁 護眼成效佳

    手機的普及讓民眾動不動就拿出手機滑一下,不過卻也對眼睛造成嚴重的負擔,台東馬偕醫院營養師蘇瑞庭表示,只要攝取足夠的深綠色蔬菜、各色水果等,就能有效保護靈魂之窗。 \n \n 由於民眾工作繁忙、外食多,常常無法攝取足夠份量的蔬果,她也建議民眾可以在晚餐時先汆燙深綠色蔬菜、花椰菜等,隔天一早加入水果打成汁,就能補充平常攝取不足的蔬果份量,對健康大有助益。 \n \n 蘇瑞庭說,眼經常接觸3C產品,因為高能量藍光會導致眼底黃斑部高能量光線負擔,眼睛酸澀、視力惡化等問題,除了要適當休息,攝取均衡的飲食也同樣重要。 \n \n 她說,護眼營養素中最重要的就是抗氧化劑及黃色素,其中深綠色蔬菜、各色水果就有足夠的營養素,按照「蔬果579」的飲食規範,攝取足夠份量就能保護眼睛。 \n \n 如果要將蔬果打成汁,可以採蔬菜水果各一份的比例打成汁,以當令的茼蒿加上木瓜及芝麻打成綠色護眼蔬果汁,或是白花椰菜、紅蘿蔔、木瓜、葡萄及鳳梨,打成的黃色護眼蔬果汁,都能補充足夠的營養素。 \n \n 她強調,蔬果汁不宜過濾,連渣喝下才能攝取到足夠的營養素,在早餐店購買三明治等,搭配蔬果汁就有足夠的營養。

  • 吃蔬菜比吃肉還肥? 3項NG行為恐讓你失去健康

    吃蔬菜比吃肉還肥? 3項NG行為恐讓你失去健康

    許多人都會認為多吃蔬菜不僅很健康還能達到瘦身效果,不過吃大量的蔬菜真的可以達到降低熱量的效果嗎?錯誤的蔬菜攝取方式恐比你大魚大肉還來的不健康,根據《華人健康網》報導,黃品瑄營養師提醒,應避免以下三種常見的蔬菜錯誤迷思,別再讓吃蔬菜越吃越肥的悲劇一再上演。 \n \n一、把蔬菜當主食 \n有些食物經常被誤會成是蔬菜,但其實都是澱粉含量高的全榖根莖類,例如南瓜、芋頭、山藥等澱粉含量很高,千萬不要吃太多,甚至當成替代主食米飯來吃,這樣就跟攝取主食一樣,另外還有豆類也被誤解成是蔬菜類,但其實豆類的澱粉含量也是相當高,在煮熟後一碗的熱量相當於一碗白米飯,外食族在選擇配菜時就要注意是否有選到以上這些澱粉含量較高的菜色,若是有那麼主食飯量就需要減少。 \n \n二、烹飪蔬菜方法錯誤 \n在台灣的飲食文化裡習慣吃熟食,因此大部分烹調蔬菜的方式多為熱炒、煎、炸等,不像西方國家多半是做成沙拉食用,而在烹調過程中都會使用到較多的油、鹽、糖等調料,有時甚至會用到「燴」的料理方式,如果加上澱粉勾芡,調料中的油、調味料會更容易附著在食物上,也會讓蔬菜在料理後的熱量翻倍。 \n \n三、喝蔬果汁替代吃蔬果 \n許多人為了方便,想一次就吃進許多蔬果,往往都會選擇蔬果汁來飲用,但其實喝蔬果汁≠吃蔬果,因為許多蔬果汁會為了蓋掉「菜味」、土味或水果的酸味,會添加許多額外的糖份,在不知不覺中就攝取了過多的精緻糖熱量,而且也會有許多人為了蔬果汁的口感而濾掉殘渣,也就是蔬果中的纖維質來源,降低了蔬菜促進腸道健康的功效。 \n

  • 地中海料理 加油添醋

    地中海料理 加油添醋

    \n 高雄有家「ONE」,取Orgenic有機、Nutrition營養、Eco環保的意念,將他們遠赴義大利尋訪並嚴選最佳地中海食材,包括油醋酒水等帶回台灣,分享、傳達一種加油添醋的「地中海飲食」觀念,這個周末就來試試吧! \n \n 我試著把一小匙的橄欖油吃進嘴裡,以為會油膩、噁心,不想竟滿口生香且清爽有味;我又試著嘗了嘗一旁的醋,各式各樣的陳年香醋,簡直美味極了。ONE的創辦人Angel梁笑著說:「我沒騙你吧!是不是很好吃呀?」 \n \n 的確,好東西入口,身體的感官立馬就知道,從鼻間聞到的香、舌尖嘗到的醇,喉間品到的韻,既單純又美味。Angel說天然的好食材簡單料理就很可口,這正是她想和大家分享的「地中海飲食」觀念:好食材+天然的調味,讓自己的身體健康而且沒有負擔。 \n \n \n報你知 \n \n■近年甚受現代營養學推薦的地中海飲食方式,源自地中海沿岸國家,當地居民以大量的蔬果、橄欖油和紅酒為主,簡單、清淡卻富含營養的日常飲食內容被認為可以預防心血管疾病、失智症等等,環地中海國家居民普遍長壽、心臟病發病率低,也少有糖尿病、膽固醇過高的問題,地中海飲食觀因而逐漸受到大家的注意。 \n \n \n地中海飲食可以這樣吃 \n \n紅肉:每月偶爾吃 \n甜點:每周最多吃一次 \n蛋、白肉:每周2次,蛋每次一顆 \n海鮮(如魚、蝦):每周2~3次 \n奶製品(包括起司、優格):每天1~5份,每份200cc \n橄欖油:每天30cc~45cc \n蔬菜:每天5種,總重約400g \n豆類、堅果、種子:每天吃,分量約2顆核挑腰果或6顆腰果 \n水果:每天吃,約拳頭大的水果2份 \n全穀類:每天吃,如大麥、燕麥、高粱、糙米、黑米等 \n \n以上資料來源:元氣網 \n \n------------------------------------------------------------------ \n加油添醋這麼做 \n \n 只用好的橄欖油、天然的陳年香醋,搭配當令蔬果和白肉,就可以做出一整套包括前菜、沙拉、飲料與甜點的地中海料理,好看又好吃。 \n \n \n料理達人: Angel 梁沛祺 \n \nONE Gourmet創辦人、ONE體驗廚房負責人 \n曾任高雄知名餐廳Pasadena帕莎蒂娜行銷總監,熱愛生活與美食 \n \n \n油醋蔬果汁 \n \n食材: \n蘋果1顆、柳橙1顆、鳳梨1/4顆、火龍果1顆 \n加油添醋: \nFrisino限量佛西諾莊園特級初榨冷壓橄欖油 \n頂級摩德納覆盆子巴薩米可香醋 \n \n做法: \n將蘋果、鳳梨、火龍果切小塊,柳橙榨汁後一起放入果汁機,加入15ml橄欖油榨成汁,盛杯後再滴入適量巴薩米可覆盆子香醋。 \n \n貼心小叮嚀: \n一般蔬果汁都可以按自己喜歡的味道加入巴薩米可香醋,但較濃稠的蔬果汁建議用有年份的香醋,口感及香氣都會更速配。 \n \n \n \n法國長棍佐油醋 \n \n食材: \n法國長棍1根 \n加油添醋: \nONE 普切塔初榨冷壓調味橄欖油 \nONE 有機摩德納巴薩米可香醋 \n做法: \n將法國長棍切片,以油醋3:1的比例沾取食用即可。 \n \n \n \n前菜3小碟 蘆筍沙拉、松露綜合蕈菇、蕃茄洋蔥培根烘蛋 \n \n食材: \n蘆筍3~5根、綜合蕈菇1包、番茄1/2顆、洋蔥1/4顆、櫛瓜1/4條、培根2片、蛋2顆、義大利帕瑪森起司粉 \n加油添醋: \nFRISINO x ONE 佛希諾莊園特級初榨冷壓橄欖油 \nONE 切片白松露調味初榨冷壓橄欖油 \nONE 經典摩德納巴薩米可松露香醋 \nONE 100%初榨冷壓熱炒油(熱炒專用) \nONE 義大利英諾帝松露喜馬拉雅玫瑰鹽 \n鹽之花 \n \n做法: \n1.蘆筍川燙後切段盛盤,以鹽之花稍加調味,再淋上FRISINO x ONE 佛希諾莊園特級初榨冷壓橄欖油。 \n2.將菇類擦淨,切適口大小;加熱平底鍋後將綜合蕈菇放入鍋內乾炒2分鐘,待蕈菇開始出水後,依序加入松露醋以及松露鹽,拌炒約1分鐘後熄火淋上松露油即可盛盤。 \n3.將番茄、洋蔥、櫛瓜、培根切丁;蛋打入容器中後將上述食材、綜合香草、鹽巴及義大利帕瑪森起司粉放入拌勻,倒入可耐高溫的容器中送入烤箱以200度烤約20分鐘。 \n貼心小叮嚀: \n番茄洋蔥培根烘蛋時,烤盤加入約1cm的水,可防底部燒焦;此外也可以加一點點醋,風味更迷人。 \n \n \n香烤雞腿蔬菜溫沙拉 \n \n食材1(烤雞腿): \n \n紅/黃甜椒各1顆、圓茄1/2顆、櫛瓜1條、紫洋蔥1顆、聖女番茄10顆、去骨雞腿排2塊、綜合生菜2把、綠卷2小把 \n加油添醋: \nONE 100%初榨冷壓熱炒油 \n新鮮迷迭香 \n鹽之花 \n \n食材2(水果沙沙醬): \n黑葉番茄1顆、鳳梨1/4顆、蘋果1顆、洋蔥1/4顆、香菜1小把、大蒜1顆、檸檬1顆 \n \n加油添醋: \nONE 檸檬調味初榨冷壓橄欖油 \nONE 有機摩德納巴薩米可蘋果香醋 \n \n做法: \n1. 甜椒和洋蔥切塊、圓茄滾刀切塊、櫛瓜切片,聖女番茄放入烤盤中均勻抹上100%初榨冷壓熱炒油。 \n2. 去骨雞腿排洗淨後擦乾水份,均勻抹上綜合香草和鹽之花再加入100%初榨冷壓熱炒橄欖油,另備烤盤放入雞腿排。 \n3. 烤箱預熱至200度,放入1及2烤約25分鐘。雞腿排烤至金黃色後取出切塊。 \n4. 以烤蔬菜鋪底,放上綠卷及綜合生菜,再放上雞腿排,淋上莎莎醬及巴薩米可香醋即可上桌。 \n \n水果沙沙醬做法: \n1.將蕃茄、鳳梨、蘋果、洋蔥切丁,香菜及大蒜切末(蘋果切丁前可先泡鹽水,以防氧化)。 \n2.加入新鮮檸檬汁及有機摩德納巴薩米可蘋果香醋,食用時可加入檸檬調味橄欖油提升風味。 \n貼心小叮嚀:沙沙醬可事先做好後,放入冰箱2小時醃製會更加入味 \n \n \n \n香草冰淇淋佐摩德納巴薩米可覆盆子香醋 \n \n食材: \n香草冰淇淋2球、綜合堅果適量 \n \n加油添醋: \nONE 經典摩德納巴薩米可覆盆子香醋 \nONE 克羅埃西亞阿嬤經典野莓果醬 \n \n做法: \n1. 將莓果果醬及覆盆子香醋先攪拌均勻。 2. 挖出一球香草冰淇淋,淋上拌勻的香醋及果醬賦味,最後加上綜合堅果即可享用。 \n \n \n \ninfo: \n \nONE Gourmet \n地址:高雄市苓雅區廣州一街153號1樓 \n電話:(07)226-8858 \n營業時間:10:00~21:00 \nhttps://www.facebook.com/onegourmetinternational/ \n \n \n \n \n \n更多精采內容,詳見最新出刊2070期《時報周刊》,一套雙本特價69元。即日起至全家超商(中南部地區)購買本期雜誌,隨刊附贈「英全科技防蚊貼片」1包(內附12片);另外,至「博客來網路書城」購買2068期雜誌,只需加購價399元,就送麗寶樂園門票1張(全票1張價值800元),數量有限,欲購從速,詳情歡迎電洽客服專線:0800-033088。 \n \n時周「新官網」粉墨登場,更貼近社會時事脈動,給您不一樣的感受。 \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n

  • 築夢新臺灣》緬甸媽媽 段誠袖的愛心蔬果汁

    築夢新臺灣》緬甸媽媽 段誠袖的愛心蔬果汁

    移民署與民視合作新節目「築夢新臺灣」正式推出,中時新聞網廣播節目專題也同步推出,讓聽眾能看到新臺灣人的新夢想故事。 \n每天清晨段誠袖的身影總會穿梭在萬華果菜批發市場裡,挑選當日最新鮮的水果,準備回去永和做她的果汁生意。當初會開始賣養生果汁,其實是為了她的一對女兒。賣力地將一箱箱水果扛上機車置物架,這動作她已經反覆做了十多年,不怕搬重物做粗活,因為生活中她有更多的苦得面對。 \n段誠袖是緬甸華僑,在家鄉原本是個中文老師,20年前嫁到台灣生下2個女兒,2002年一場車禍,先生成了重度植物人,臥床近10年還是離開了,段誠袖無怨無悔地扛起家計,獨自撫養女兒長大,頭幾年生意不穩定,賣了一個早上下午還得兼做管家,假日再做回收,但辛苦了整個禮拜卻常常連先生的住院費都湊不齊,幸好後來有社福機構的幫忙,她也培養出熟客生活才漸漸穩定下來。 \n一個小攤子一台果汁機撐起了段誠袖在台灣的家,不管遇到甚麼困難,但是還是要去克服,就是為了家庭為了孩子,就是不會的要努力去學,多年風雨走過她笑談人生其實,就像這杯苦瓜鳳梨汁,儘管苦瓜再苦,但加入鳳梨之後,當回憶起來不會再有苦澀只剩甘甜。「築夢新臺灣」還有更多精彩內容,請按時收聽中時新聞網廣播節目。

  • 搶攻暑假親子遊 「卷卷庵」推精緻午間套餐吸客

    搶攻暑假親子遊 「卷卷庵」推精緻午間套餐吸客

    暑假向是親子遊旺季,台中餐飲業者為了搶食餐飲商機,爭相推出優惠案吸客!其中,位於台中草悟道商圈、以精緻日式創作料理聞名的「卷卷庵」,即日起至8月底,推出日法混搭的精緻午間套餐,原價800元、優惠價680元,還可用299元加購原價780元的「鹽烤活龍蝦佐味噌竹筍」1份,促銷殺很大! \n \n雖然優惠殺很大,但「卷卷庵」主廚張雲翔對料理品質的堅持絲毫不打折扣!例如午間套餐中的「日式唐揚雞佐巴薩醋」,先用新鮮蔬果汁冷藏醃漬雞腿肉一個晚上,使雞肉充份吸取蔬果汁的天然甘甜清香;隔天客人點餐時才裹薄薄麵粉酥炸,最後再佐以巴薩米克醋提味的生菜、海藻、番茄,讓外酥內嫩的日式唐揚雞,多了歐式生菜蔬果的清新風味。 \n \n另一道「鹽烤時令海魚佐香辣醬汁起司薯泥」,則是採用野生海釣的鮮魚或日本築地市場空運而來的漁貨,以鹽烤方式保留魚肉的原汁原味,再佐以松露油、起司調和的薯泥,最後淋上用新鮮蔬果汁、醬油、蒜頭等十多種新鮮食材調製的香辣醬汁,讓鮮烤海魚的風味更加飽滿出色。 \n \n而非吃不可的,就屬「炭烤手作鰻魚佐花蓮香米」。鮮魚達人張雲翔表示,一般日本料理店多是採用價格較便宜的冷凍鰻、或是已經燒烤好的蒲燒鰻,但卷卷庵採用的是來自屏東、外銷日本的活鰻,先烤定型、再蒸熟軟,最後以邊涮醬邊炭烤方式,呈現鰻魚甘郁細緻的鮮美滋味,「卷卷庵以鰻魚專賣店的規格來烹製這道鰻魚飯!」 \n \n隱身於鬧區裡的「卷卷庵」日式創作料理店,一體成型的原木桌椅,搭配原木格柵與綠植栽,呈現有如森林小屋般的幽然意境。營運1年多以來,已逐漸打出口碑,頗受企業主及粉領族的喜愛;甚至有豪宅建商購買卷卷庵餐券,作為贈送住戶的生日禮。

  • 冷壓鮮榨蔬果汁 引領飲料消費新風潮

    冷壓鮮榨蔬果汁 引領飲料消費新風潮

     上(4)月底,超商龍頭7-11,於北台灣約2200家連鎖店,開始上架銷售「純在冷壓鮮榨蔬果汁」,訴求「不摻水、不濃縮還原、不添加」,有別於過去傳統濃縮還原果汁,採用了超高壓低溫殺菌技術(HPP),能保留蔬果營養與風味,預料將為國內夏季飲料市場投下一顆震撼彈。 \n 傳統蔬果汁的熱殺菌處理及濃縮萃取過程,蔬果因受高溫殺菌影響,會導致色澤及口感改變、酵素失去活性及維生素C流失等問題。相較之下,HPP超高壓低溫殺菌製成的冷壓鮮榨蔬果汁,得以保存蔬果的原汁原味、營養價值及符合安全衛生要求。 \n 近年市面銷售做為代餐的冷壓蔬果汁,250~500ml容量售價150至280元不等;業者食安生技公司則在HPP的基礎下,進化為原汁原味的鮮榨蔬果汁,此次該公司在7-11上架的「純在冷壓鮮榨蔬果汁」235ml每瓶定價85元,價格相當親民,產品高貴而不貴。 \n 據悉,「純在冷壓鮮榨蔬果汁」這次在7-11上架銷售,計有鳳梨、甜菜根兩種口味,容量為235ml,每瓶定價85元,銷售情況超乎預期的好,創下7-11蔬果汁新高價位,也為「純在冷壓鮮榨蔬果汁系列」寫下一張漂亮成績單。消費者在嘗鮮後,整體評價相當的高,包括:「非濃縮還原」的百分之百鮮榨果汁,口感不錯;真材實料,喝得到蔬果的纖維;甜菜根果汁完全沒有土味;懶得打果汁時,可以買來喝;尚有消費者說,天天喝有點傷本,偶而可以奢侈一下應該還可以…等等。 \n 不久前,長榮航空國內貴賓室及全球航線商務艙的迎賓飲料也納入了「純在冷壓蔬果汁」,深受貴賓的喜愛,而後Starbucks也開始販售經過超高壓低溫殺菌技術的「冷壓蔬果汁」,消費者頗有好評,再加上7-11也開始銷售「純在冷壓鮮榨蔬果汁」,從這幾家一向注重客戶服務及產品品質的領導企業的動向,背後蘊含一個重要訊息「冷壓鮮榨蔬果汁的時代即將來臨」。 \n 專家表示,所謂的超高壓低溫殺菌技術(High Pressure Processing,HPP),就是利用瞬間產生約6000大氣壓的壓力,壓力從四面八方施壓,透過這瞬間的壓力,導致微生物細胞壁破損後逐漸失活,因此達到食品加工、保存及物理殺菌之目的。HPP已於歐美盛行多年,更是被美國食品暨藥物管理局(FDA) 與美國農業部 (USDA) 率先認可的技術,合法使用於許多講求天然健康的食品上。全球多家知名飲料業者亦紛紛推出冷壓蔬果汁以及冷萃咖啡等HPP技術應用產品。 \n 台灣近幾年食品安全事件頻傳,國人食品安全意識逐漸抬頭,消費者亦多傾向選用天然無毒、無化學添加物的食品,而能夠保留好蔬果食材營養成分和風味、又符合國際食品安全及產品創新等多項特點的「HPP超高壓低溫殺菌技術」之「冷壓鮮榨蔬果汁」,也正是飲料業界轉型升級並重新取得消費者信任的

  • 果萃蔬果酵素粉 天然有酵

    果萃蔬果酵素粉 天然有酵

     物價漲、生活忙,讓現代上班族只能餐餐當「老外」,除了吃進高油、高鹽、高糖,生鮮蔬果更嚴重攝取不足。 \n 根據國家衛生研究院調查,成年人三餐外食比例近7成,而《遠見》雜誌更指出,僅5.5%民眾一日吃足5色蔬果,營養師黃綉婷強調:「天然蔬果的攝取不僅重品質,更重多樣性,才能將豐富的微量元素吃進身體。」許多民眾為了方便,習慣以維他命「代勞」,但維他命屬化工製品,製程中會使多數原生營養流失,相較之下,天然蔬果不僅完整保留了更多元、完整的營養素,也是負擔最低、最易被身體吸收的選擇。 \n 體貼忙碌現代人 \n 針對現代人少吃蔬果的生活常態,市面上開始出現如果汁概念店、瓶裝沙拉等產品,為忙碌作息提出更便捷的彩色營養對策。 \n 而重視天然營養的老字號保健品牌「大漢酵素」,亦於今年4月推出全新產品「果萃蔬果酵素粉」,強調以52種蔬果為營養基底,能夠一次攝取「藍紫、黃橙、綠、白、紅」5色植化素,更特別調配亮顏維生素C、有助體力維持的啤酒酵母、β胡蘿蔔素及有益代謝的綜合酵素,除了能快速補充三餐吃不到的蔬果營養,更能有「酵」提升保護力,平衡體內的健康槓桿。

  • 白吐司、蔬果汁...10大隱藏版高鈉食物 害你胖!

    衛福部國健署建議,成人一天攝鈉量也不應超過2400毫克,也就是一茶匙的鹽。但根據國民健康局的調查,台灣人普遍吃了太多鈉。19~64歲男性平均每天吃進4580毫克,超過規定量的1.9倍,女性也超過1.5倍,約3568毫克。 \n \n很多研究提醒,吃太鹹,不只造成高血壓、中風,還會影響更年期女性髖骨密度的流失,更且高血壓的婦女8年後出現腦部損傷(失智)的機率較高。 \n \n還有一項最切身的問題,「鹽」也會使腰圍增加,因為通常高鹽食品也是高熱量食品。 \n \n哪些食物隱藏了高鈉,讓你一不小心就吃過量? \n \n1.白吐司:兩片半也有超過600毫克的鈉含量。早餐如果兩片吐司塗花生醬,要不超量都難。「麵包的奶油愈多,鹽分愈高,」陳珮蓉解釋。 \n \n解決方法:不妨選雜糧類的麵包,雖然鈉含量高,但鉀含量也不低,又有纖維、植化素等優質營養素。 \n \n2.低鈉鹽:低鈉鹽是以鉀取代鈉,但即便如此,5克重(約半湯匙)的低鈉鹽仍含有高達917毫克的鈉,不可不小心。 \n \n解決方法:可以使用白醋、果醋或檸檬、番茄等天然的酸味,或人參、當歸、枸杞等中藥材來取代鹽;也可運用香菜、海帶、香草等味道強烈的食材,帶出食物的原味。 \n \n3.麥片:早餐穀類脆片多宣稱低脂肪、低膽固醇、高纖,是不少人心目中的健康早餐選擇。董氏基金會抽查早餐榖片14個品項,就有一半達到英國高鹽標準(每100克食品含500毫克以上),有些廠牌竟高達1030毫克。 \n \n解決方法:買麥片時看一下標示,有些廠牌含鈉量較低,差距達10倍以上。 \n \n4.檸檬夾心餅乾:檸檬夾心餅乾因為製作過程中加入添加物,造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅乾,也有500多毫克。 \n \n解決方法:陳珮蓉建議,水果、煮玉米或優格是比較健康的零嘴選擇,葡萄乾或蔓越莓乾也可以考慮。 \n \n5.零卡果凍:許多標榜低熱量的零嘴如果凍、蒟蒻乾,一看標示,竟含有約200毫克的鈉。 \n \n解決方法:特殊訴求或許吸引人,但還是要養成閱讀營養標示的習慣,例如標示低鹽堅果、低鹽高纖餅乾,還是需先看清楚再決定。 \n \n6.運動飲料:運動飲料屬於高鈉飲料。以1罐600毫升容量來說,喝1瓶運動飲料就可能攝取了252毫克的鈉。 \n \n解決方法:陳珮蓉提醒,許多人以為運動完後就得喝運動飲料補充電解質,事實上是不必要的。 \n \n7.蔬果汁:有些蔬果汁為了增加風味,在加工過程中會加鹽,喝完1 瓶,可能就攝取了162毫克的鈉。 \n \n解決方法:其實水就是最好的飲料。更且,食用過多的鈉時,也應多喝水幫助排出體外。不然就是選擇有標示低鈉的飲品。 \n \n8.關東煮湯汁:半碗300克的關東煮湯汁,有可能就含高達615毫克的鈉。根據陳珮蓉的觀察,以國人用鹽習慣,一般家裡煮的湯品大概也會用去1克的鹽,約400毫克的鈉。 \n \n解決方法:儘量使用新鮮食材自己熬湯,比較能掌控用鹽量,並使用食材的原味如牛蒡、柴魚、大蒜、番茄等提鮮。 \n \n9.主食拌醬:沙茶醬、肉燥、蘑菇醬等調味料,雖然一湯匙鈉含量不會超過100毫克,但董氏基金會食品營養組主任許惠玉提醒,如果是用來拌主食,例如義大利麵、炒飯、焗麵等,通常會加好幾匙,很容易就吃進過多的鈉。 \n \n解決方法:外食族吃飯前可先撥去多餘的醬汁,或是主動要求店家,像是燙青菜時少放肉燥、醬油膏。最好少吃油鹽拌主食,以免養成重口味的習慣。 \n \n10.涼麵:涼麵看似清淡,一盒的鈉含量也高達1200~1265毫克。 \n \n解決方法:專家建議,碰到油麵、麵線等,可以加長水煮時間,讓鈉溶出。麻醬則要減量只用一半。 \n※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。 \n

  • 打造防癌力 先盤點你吃的蔬果量

    想要遠離癌症威脅,最好方法就是讓自己的身體具有防癌能力,每年男人的癌症新病例和死亡人數都比女人多出一萬餘人……,看到這些數據,不免憂心喪氣,真的只能坐等癌症找上自己嗎? \n \n「癌症是可以預防的,」世界衛生組織指出,透過改變或避免主要的致癌因素,比如戒菸、對抗傳染病、推行健康飲食等方法,可以阻斷三分之一的癌症發生率。想要打造優質防癌能力,我們根據台灣好發的癌症類型與研究報告,整理出所有人都可實踐的防癌法則,並進一步提醒,男人、女人各有哪些撇步,對預防癌症有加分效果。 \n \n想要預防發生人數最多的大腸癌、肝癌、肺癌,甚至所有癌症,無論男女都應該: \n \n■ 盤點你吃的蔬菜水果量 \n \n如果因為怕麻煩而少吃蔬果,簡直就像張開雙臂歡迎癌症來找你。台灣癌症基金會推廣「蔬果579,健康人人有」的飲食防癌觀念好幾年,但衛生署國民營養調查發現,成人每日有吃3份蔬菜的比例只有40%,2份水果的比例只有20%。 \n \n更且台灣有八成老外(外食族),要落實每日男人吃9份、女人吃7份、孩童吃5份蔬果的攝取量,看似簡單(每個人都要吃三餐),還是得放在心上當一回事處理才行。 \n \n◎把蔬果放在隨手可見、可取的地方。 \n◎到自助餐店,先挑青菜、半葷素、之後再選肉類。 \n◎去麵館時點水餃或花素蒸餃比牛肉麵好。 \n◎下午用芭樂、香蕉、蓮霧等水果,取代蛋糕餅乾炸雞排;便利商店也開始提供盒裝沙拉或綜合水果,多吃蔬果其實沒那麼困難。 \n◎另個好方法是把蔬菜、水果打成汁,連渣喝下肚。 \n \n■ 少吃紅肉 \n \n最新統計,大腸癌已成為台灣發生人數最多的癌症,國民健康署指出,台灣民眾攝取太多紅肉是主要原因之一。研究發現,吃豬、牛、羊等紅肉的人罹患大腸癌風險增加30%。台灣癌症醫學會理事長、台大外科主治醫師張金堅建議,用餐時先從魚、海鮮、雞、鴨等白肉選起,把豬牛羊肉順序往後挪。 \n \n■ 控制BMI 18.5~24之間 \n \n肥胖成為全世界的流行病,台灣也是。國際癌症研究總署(IARC)的報告指出,肥胖的人若能減重,將可減少大腸癌、食道癌、腎臟癌、乳癌、子宮內膜癌的風險。衛生署建議台灣民眾將身體質量指數(BMI)維持在18.5~24之間,24~27屬過重,超過27是肥胖。 \n \n■ 日行萬步防癌 \n \n國家衛生研究院研究員溫啟邦舉出多項研究結果證實,運動可以減少30%的大腸癌、20~30%的乳癌、20~30%肺癌的發生風險,推測是因運動能強化免疫系統、減少體脂肪、促進新陳代謝,有助於腸道排便和肺裡面的廢氣的緣故。 \n \n■ 戒掉「香檳酒」 \n \n香菸、檳榔、酒精已經被國際癌症總署列為致癌物,想要擁有防癌力,千萬別碰這些東西。如果有使用,立刻戒掉。尤其是香菸,台灣嚼檳榔的人絕大部份是癮君子,一旦戒菸成功,連帶也不會吃檳榔,溫啟邦教授指出。 \n \n■ 睡眠充足,儘量不熬夜 \n \n長期作息顛倒會增高罹患男性攝護腺癌、女性乳癌風險。國際癌症研究總署已將「上夜班」列為可能致癌因子,因為夜間燈光會人體褪黑激素分泌減少,這種荷爾蒙可以抑制惡性腫瘤生長。 \n \n但如果是工作需要上夜班,儘量固定作息,睡覺的房間安靜且愈暗愈好,讓生理時鐘以為是在黑夜而能穩定運作。若是因為沈迷網路、泡夜店經常通宵達旦,等於自願進入癌症高危險群。 \n \n■ 遏止細菌或病毒變成癌症 \n \n台灣每年約有24%的癌症是因5種病毒或細菌引起的,包括B型肝炎與C型肝炎病毒(易誘發肝癌)、人類乳突病毒(子宮頸癌)、EB病毒(鼻咽癌)和幽門螺旋桿菌(胃癌),想要預防感染病原誘發癌症,應該: \n \n◎避免或減少感染:例如避免因刺青、輸血、注射、針灸、性行為和使用毒品共用注射器而感染B型或C型肝炎,安全性行為減少人類乳突病毒感染風險。 \n◎接種疫苗:如B型肝炎疫苗、子宮頸癌疫苗。 \n◎藥物治療感染:譬如抗生素治療為幽門螺旋桿菌感染。 \n◎篩檢癌前病變或提早發現癌症:如子宮頸抹片、超音波和抽血偵測肝癌等。 \n \n \n※更多精彩報導,詳見《康健雜誌網站》。 \n※本文由康健雜誌授權報導,未經同意禁止轉載。 \n

  • 跨年狂歡酒喝太多 蔬果汁淡茶助解酒

    跨年夜,三五好友聚會慶祝,難免黃湯下肚,為避免宿醉頭暈,專家建議,補充水分可以加速酒精代謝,酒後一杯蔬果汁、淡茶,且好好睡一覺,能緩解不適。 \n 台北榮民總醫院家庭醫學部主治醫師賴志冠表示,每一個人對酒精的耐受度不同,如果短時間內喝超過可以負荷的量,可能發生急性酒精中毒,也就是俗稱的酒醉,出現頭暈、無力、興奮、嘔吐、昏睡、昏迷、甚至死亡。有些人不僅喝酒,又服用藥物助興,可能讓危害效果更加乘。 \n 賴志冠說,避免酒醉的方法就是不要飲酒,但若非喝不可,也要注意身體可以負荷的程度,因酒精發揮效果需要一段時間,等喝到頭有點暈、意識有些模糊、站不起來等,通常都醉了,不能再貪杯。 \n 若空腹飲酒,賴志冠說,因胃裡面沒有食物幫忙緩衝,酒精一下肚就立刻被吸收,最好吃完東西再喝;且可以多補充水分,幫助酒精代謝。喝完酒應避免單獨一人,最好有人陪伴,以免發生路倒或其他意外。 \n 賴志冠說,隔天若宿醉,最好的解決方法就是好好的睡一覺。 \n 癌症關懷基金會董事及營養師黃淑惠受訪時表示,酒精代謝要靠肝臟的乙醛脫氫(酉每),如果平常有小酌習慣,飲食應注意維他命B群、牛磺酸補充,有助增強肝臟的酵素系統,讓酒精代謝快一些。 \n 不過,黃淑惠說,沒辦法靠事前大量補充維他命B來預防酒醉,只能事後多補充水分來加速代謝。 \n 黃淑惠說,除了喝水,可以吃含水份多的水果,如奇異果、橘子、柳丁、番茄,或酒後喝一杯蔬果汁;也可以喝紅茶或綠茶,但茶類有咖啡因,最好喝淡茶,以免咖啡因和酒精有加乘效果。1051231 \n

  • 低卡燃脂祕招-多喝蔬果汁 瘦身不困難

    低卡燃脂祕招-多喝蔬果汁 瘦身不困難

     身體會發胖,主要是飲食的緣故,現代人喜歡吃熱量高、營養低的速食,漢堡、薯條加上可樂,一份套餐看似份量不多,不見得能吃飽,但其烹調方式多為油炸,故熱量逼近人體一日所需;除了高油飲食外,另一項引起國人肥胖率飆高的原因,就是人手一杯的手搖飲料,新聞曾報導某間飲料店的人氣商品,其含糖量高達18顆方糖,遠遠超過營養師建議的一日攝取量,何況許多人甚至不愛喝水,只喝飲料,不胖才怪! \n 站在營養師的觀點,減肥首要,就是改變高油、高糖的飲食習慣。但凡事起頭難,要快速戒除油炸物和含糖飲料不容易,所以我建議大家於三餐前喝一杯蔬果汁,補充蔬果的營養,並能有效減緩之後的食慾,避免飲食過量;此外,蔬果中的纖維、礦物質和微量元素能幫助身體代謝多餘脂肪,增加人體的肌肉組織,對減肥更有事半功倍的功效。 \n 當季蔬果的口感香甜、營養充足,作為蔬果汁的食材最好不過,而一杯蔬果汁不僅能發揮瘦身功效,還能清除腸胃毒素、美膚、防止慢性疾病等。 書中不僅提供多道好喝蔬果汁的減肥配方,也介紹各種瘦身蔬果的效用,並教大家挑選如何好蔬果,以發揮減肥的最大功效。 \n (摘自本書作者序)

  • 蔬果調理機出列 慢磨快打 暢飲新鮮

    蔬果調理機出列 慢磨快打 暢飲新鮮

     近來居家流行製作慢磨鮮榨的「純果汁」,以及自製野餐飲品,能製作果汁、冰沙、冰淇淋等的蔬果調理機,因此頗受家庭喜愛。燦坤3C、PChome24h購物指出,這類蔬果調理商品,相較去年同期約有2成的成長。通路業者指出,熱銷的養身蔬果汁機,價位兩極化,以2、3萬元訴求高功能的進口品牌,以及1、2000元的國產品牌最為暢銷。兩者價差逾10倍。本刊特蒐多款新品及好口碑慢磨機,提供讀者選購參考。 \n \n ●飛利浦 蔬果鮮磨機 \n 以鮮磨萃取技術濃縮蔬果營養為最大賣點,提供原味水果冰沙及蔬果飲品;具有簡易拆卸、清洗的機身,並搭載專屬App,提供90款創意飲品食譜及營養成分分析。 \n \n ●伊萊克斯 全方位食物料理機 \n 採用鈦合金刀片提高攪拌效能,能將食材,快速攪打成均勻濃稠的質地;有5種攪拌模式,利用9項配件,可快速將食材切絲、切片、切碎、泥狀醬料、發泡、麵糰等。 \n \n ●美國Blendtec 生機調理機 \n 具有3.8匹大馬力,3.3英吋不銹鋼刀頭,內建30組自選程式,對於大馬力蔬果汁機可怕的噪音,則有隔音罩設計。 \n \n ●奇美 纖活力多功能果汁機 \n 有6片鋼刀座,能在運轉時形成3D龍捲風離心力,快速且均勻地切削蔬果、黃豆、冰塊等,保留食物新鮮原味;具有中心濾網,使用304不鏽鋼,可濾掉渣滓,各項與食品接觸的塑料均取得FDA認證。 \n \n ●美國Vitamix TNC 全營養調理機 \n 有2馬力,食品級材質容杯,不含雙酚A;特殊高碳鋼製成的刀片,鈍刀研磨,並搭配兩種不同刀組容杯,可以做出50種不同的料理。

  • 商業情報站-飛利浦推蔬果鮮磨機 促銷送好禮

     動手做料理當道,飛利浦推出兼具慢磨機及冰沙機功能的蔬果鮮磨機搶市(見圖)。為衝高買氣,在全台百貨飛利浦門市、燦坤3C量販店、博客來、Momo購物網、GoHappy等通路購買飛利浦蔬果鮮磨機,還送法國樂美雅「紫凝玻璃冷水杯壺組5件組」。 \n 飛利浦指出,飛利浦蔬果鮮磨機的機體設計容易拆卸的組合,清潔不須刷具。透過拆解、抽取、沖洗三步驟,使用者只需使用清水,可在1分鐘內將蔬果纖維或水果顆粒沖洗乾淨。採用「無篩網設計」,確保蔬果汁可從過濾器順暢流入杯中,蔬果渣不會殘留機身,訂價為15,900元。

  • 從冷壓果汁到天丼,排隊名店全在誠品!

    從冷壓果汁到天丼,排隊名店全在誠品!

    不怕盛夏沒食慾,風靡全台的排隊美食進駐誠品生活,像是單店一天最高賣出1500碗的「丸亀製麺」就與誠品攜手合作,推出雙重獨家限定款美食,在西門店首度開賣!而東區人氣美食麻膳堂,則將於8月上旬進駐誠品生活敦南店,是夏天開胃的爆汗好選擇! \n排隊名店美食,開胃首選! \n「丸亀製麺」是日本烏龍麵第一大連鎖品牌,今夏首度與誠品生活西門店攜手合作,推出雙重獨家限定款美食,包括日本地區限定的「天丼」,可自行組合客製化的丼飯,以及台灣南區限定的「親子丼」! \n東區人氣美食「麻膳堂」將於8月上旬進駐誠品生活敦南店,店中招牌的麻辣麵湯頭使用新鮮朝天椒、天辣子及十種以上的中藥材調和比例熬煮而成,辣感直達喉嚨;麵條使用的是麵體毛孔多的細拉麵,可充分吸收麻辣湯汁,又帶有十足嚼勁。 \n誠品生活松菸店的「稻禾烏龍麵」,主推「薑燒豚肉烏龍麵套餐」,麵條堅持每天新鮮現做,風味清甜甘醇,在艷陽高照的夏天也一樣胃口大開! \n信義店「太陽蕃茄拉麵」推出夏季限定「地中海黑焰墨魚蕃茄麵」,嚴選義大利鮮甜紅蕃茄與進口墨魚汁結合,搭配鮮甜肥美中卷與清香蓮藕片,口感層次豐富,義式和風創意風味在競爭激烈的拉麵大戰中異軍突起,千萬別錯過! \n誠品生活信義店8月1日起新進駐「清亦輕冷壓果汁」,以低溫冷壓的方式萃取出天然有機食材的精華,提供完整的維生! \n敦南店「蔬果霸 ShuGuoBar」則推薦夏日限定的「健層果汁飲」,堅持不添加糖、水、冰,並強調「我的果汁我做主」,由顧客現場任選三種蔬果,打造健康平衡的客製化蔬果汁。 \n松菸店「四蔬五莖」的「黃金海蔬果飲」,由南瓜、蘋果、胡蘿蔔和檸檬製成,承載著上班族一天所需的纖維質,讓你滿腹莖蔬。 \n誠品生活expo推薦「小草作果乾水」,將新鮮水果以中低溫度烘製成半乾式果片,再以自栽香草調配比例做成香草果乾,加入水就能讓香草與水果香氣再釋放,隨時隨地體驗新鮮自然。 \n※本文版權為Styletc樂時尚所有,未經授權,不得任意轉載,違者法律追究。※ \n

  • 小撇步-達人教作 打出蔬果原汁味

    小撇步-達人教作 打出蔬果原汁味

     別以為打果汁很容易,事實上,人體對營養素的吸收存在許多複雜機制,例如鐵質若沒搭配維他命C就無法吸收,沒有正確比例,喝再多也是浪費錢。 \n 又如奇異果,一般想法是丟進果汁機打成汁就行,事實上,果汁機一旦運轉超過50℃就有可能破壞維他命C,且奇異果籽一旦打破打碎,入喉時就容易引發咳嗽且發澀,但只要每次打奇異果汁不超過5秒,那就會是讓醫生閒到打蚊子的超級健康好喝果汁。 \n 又如檸檬、柑桔與柚子等水果,最營養部分是在外皮與果肉間的那層白瓤。直接榨汁,無法取到那層營養素,且連皮榨汁擠破外皮油包,雖然香,卻也帶來苦辣澀,必須將它取出個別處理,才能真正得到水果的香氣與養分。 \n 楊文德表示,DIY果汁最難破除的魔咒就是麻煩。一堆水果要洗,打完後得洗機器、洗杯子,且夏季一堆水果很容易引來果蠅。但如果能克服這些麻煩,就不用到外頭買一杯動輒七、八十元的果汁,即使是賣相不佳的便宜水果,每天只要花個二、三十元,就能讓全家人如身穿健康防護衣。(陳志東)

  • 蔬果吃太少 8成民眾沒達到一日5蔬果

    蔬果吃太少 8成民眾沒達到一日5蔬果

    現代人多外食,間接影響了蔬果攝取量!根據最新統計,超過80%的國人沒有吃到3份蔬菜,更有85%民眾每日沒吃到2份水果。董氏基金會提醒,蔬果攝取不足會影響腸胃健康和免疫系統,建議早餐搭配蔬果、餐間用蔬果取代零嘴。 \n \n大腸癌連續8年盤踞國人10大癌症發生率,原因之一為蔬菜水果的攝取量不足。衛福部國健署建議國人每日至少要攝取3蔬、2果,但董氏基金會今公布最新調查,僅有17.8%民眾吃到3份以上的蔬菜、13.4%吃到2份以上的水果,明顯和建議量有差距。 \n \n董氏基金會食品營養中心副主任陳醒荷指出,該統計進一步就美肌力、順暢力、免疫力、舒活力和愉悅力來打「身體快樂分數」,平均分數為63.4分,雖較去年微幅上升0.27分,但仍不夠快樂。她進一步補充,女性身體較男性不快樂,原因是女性食量小,蔬果攝取量相對較少;而20~29歲的分數最低,推測是該年齡族群外食機率高,且對自己身體較不重視的緣故。 \n \n該項調查還顯示,被認為較自由、時間較彈性的「類單身族」,包括單身未婚、婚後無子女的頂客族,因外食頻率高,身體快樂分數低於已婚有小孩者,他們平均每天只吃0.7份水果,僅14.9%會天天吃水果,只有已婚有小孩的一半,原因是類單身族外食雖會吃蔬菜,但較不會額外買水果,而有小孩的父母為了子女健康,買水果供家人食用的意願高。 \n \n營養師尤宣文說,水果和蔬菜各有不可取代的營養價值,以維生素C為例,因其營養素遇熱會遭破壞或流失,導致較無法從需烹調的蔬菜中攝取,應改從「可生食」的天然水果攝取,故蔬菜和水果要平均攝取,才不會出現特定營養素缺乏的情形。陳醒荷補充,國健署建議的每日3蔬、2果,只是最低標準,成年男性的營養需求量更應達5蔬、4果。 \n \n蔬果攝取不足,恐影響腸胃健康、排便不順、皮膚暗沉、免疫系統出問題。尤宣文說,建議以蔬果取代早餐中的加工品,例如培根、火腿,飲品用新鮮蔬果汁取代含糖飲,餐間嘴饞時,以蔬果取代零嘴。陳醒荷說,天氣熱,很多人在外面會購買果汁,但還是建議自己在家打不加糖的原味果汁、連同果渣喝下肚,補充足夠的纖維和營養,「但患有胃食道逆流、胃潰瘍的人,要避免空腹吃水果。」

  • 果菜汁能排毒減肥?英專家:不如直接吃水果!

    喝果菜汁排毒的減肥法近年來大受歡迎,甚至劍橋公爵夫人凱薩琳也大力追捧。但英國倫敦一位腸胃病專家卻警告,用飲用大量果菜汁取代正常飲食,容易引起腹痛和肚瀉,可能不利於健康。 \n倫敦聖瑪麗醫院的腸胃科顧問醫生霍爾(Dr. Jonathan Hoare)表示,近年罹患腸易激綜合症(Irritable Bowel Syndrome,IBS)的人逐年增多,罪魁禍首極可能就是這種「健康」飲食法。霍爾醫生指出,當果菜被打成汁後,內含的大量「低短鏈碳水化合物」(FODMAPs),就會刺激胰臟;由於並非每個人都能短時間消化大量「低短鏈碳水化合物」,因此出現肚瀉、腹痛、胃氣脹等症狀,形成腸易激綜合症。他補充,直接食用蔬果比飲用蔬果汁更有益。 \n倫敦大學國王學院的糖尿病及營養科學系的惠蘭教授(Kevin Whelan)亦指出,「蔬果汁排毒法」並無科學根據。長期飲用蔬果汁並不是一個明智的方法。長期飲用會讓體內果糖過多,並導致鈣和鐵等營養素不足。要使身體健康,需要持之以恆的減肥方法,而非盲目跟從。

  • 蔬果汁「輕斷食」 營養學權威免費講座

    蔬果汁「輕斷食」 營養學權威免費講座

    土地休耕是為了讓土壤休養生息,這樣來年才能孕育出更甜美的果實。國內營養學權威謝明哲博士說,現代人吃進太多毒素,日子久了身體負擔越來越大,更需要像土地休耕,讓身體獲得休息、復原與活化,重新啟動健康。 \n榮獲國內「健康食品」認證 \n美國原裝進口的「你滋美得-新淨寶」,經腸道功效試驗證實而獲得「健康食品認證」,來自美國、加拿大零污染農場栽種,含豐富膳食纖維和植化物並且不添加糖、鹽、澱粉、防腐劑、人工香料。 \n百年酵素第一品牌 \n原裝進口的「大鶴-極頂酵素」是日本百年酵素第一品牌,全球唯一「藏付酵母菌」純種發酵,180多年獨家祖傳釀造工藝、102種零污染新鮮蔬果和草本植物,整株發酵陳釀720天而成,保留完整營養素,製程不添加一滴水,有如「天然蔬果維他命」。 \n \n安心首選「輕斷食雙寶」超值體驗 \n你滋美得特別提供「輕斷食超值體驗組」,內含大鶴頂級酵素300ml及新淨寶體驗包7包,外加沖泡杯一個,只要來電即可用超值價499元(原價1779元)索取體驗組,限量500組送完為止,每人每戶限索取壹組。 \n輕斷食健康諮詢專線:0800-099-668。

  • 蔬果汁輕斷食 啟動體內環保

    蔬果汁輕斷食 啟動體內環保

     近年,風靡全球的蔬果汁輕斷食,是國內外醫學界提倡的自然養生法之一,國內營養學博士謝明哲說,現代人吃進太多毒素,日子久了身體負擔愈來愈大,需要像土地休耕,讓身體獲得休息、復原,重新啟動健康。 \n 謝明哲分析,透過蔬果汁輕斷食,可幫助身體攝取膳食纖維,促進體內環保,排除不好的廢物;同時,吸收豐富的蔬果酵素,也可幫助人體內酵素正常運作,促進新陳代謝,讓身體獲得休養,補充好的營養素,注入健康元素。 \n 景華生技旗下保健食品品牌你滋美得有鑑於現代人生活匆忙,期望解決多數人覺得不便利或擔心蔬果農藥與汙染等問題的困擾,推出輕斷食雙寶:你滋美得新淨寶及大鶴極頂酵素,嚴選美、日100%零汙染,蘊含超過100種以上的蔬果膳食纖維營養素。 \n 美國進口的你滋美得新淨寶,經腸道功效試驗證實獲得健康食品認證,來自美國、加拿大零汙染農場栽種,含有多種天然植物藜麥、螺旋藻、穀類、多色蔬菜等健康食材,有豐富膳食纖維和植化物,且不添加糖、鹽、澱粉、防腐劑、人工香料。 \n 大鶴極頂酵素是日本百年酵素第一品牌,全球唯一藏付酵母菌純種發酵,180多年獨家祖傳釀造工藝、102種零汙染新鮮蔬果和草本植物,整株發酵陳釀720天而成,保留完整營養素,製程不添加一滴水,100%天然無添加、無汙染、無防腐劑。

  • 健字號有機蔬果汁 酵素含量破百種

    健字號有機蔬果汁 酵素含量破百種

     近年來風靡全球的輕斷食,是不少好萊塢明星與日、韓名人健康養生的方法,也是國內外醫學養生專家提倡的自然養生法之一。所謂的斷食已有七千年歷史,有人藉此從根本調整體質,透過體內環保,使身體獲得休息、平衡負擔,達到啟動健康的效果,增強體力,希望從內而外容光煥發。 \n 現代人生活忙碌,有人選擇以蔬果汁搭配輕食為主的輕斷食取代完全斷食,像是歐美人常以5:2輕斷食,每餐前一杯蔬果汁,配合5天正常飲食及2天輕食;日本人喜歡半日輕斷食,將早餐改為蔬果汁,期許讓身體休息並攝取所需的營養。 \n 國內營養學專家謝明哲博士表示,新鮮蔬果汁的攝取對我們格外重要,因為每天有足夠的膳食纖維能幫助排便順暢並排除廢物;同時蔬果汁的維生素和礦物質可以協助人體內的酵素正常運作,促進新陳代謝。比起斷食完全不吃,輕斷食相對比較安全,以蔬果為主進行低熱量飲食,搭配全榖類、藻類等食物,讓身體獲得休養。 \n 對多數人來說,要自製多種蔬果汁有多重疑慮,包括過程麻煩、擔心農藥殘留、滋生細菌,或市售蔬果汁糖分過高、產地來源不安心等問題。景華生技旗下保健食品品牌你滋美得針對市場需求,推出輕斷食雙寶:你滋美得新淨寶及大鶴極頂酵素,用以取代蔬果汁,嚴選進口美、日100%零汙染,富含超過100種以上蔬果膳食纖維,提供豐富的營養素。 \n 美國原裝進口的新淨寶經腸道功效試驗證實,獲得健康食品認證,來自美國、加拿大多座零汙染農場栽種,符合有機工廠生產規範。含有多種健康天然植物如藜麥、螺旋藻、穀類、多色蔬菜等,用低溫乾燥研磨的方式保留最佳營養成分,含豐富膳食纖維和植化物,不添加糖、鹽、澱粉、防腐劑、人工香料等物質,可當作安心方便的蔬果精力湯。 \n 原裝進口的大鶴極頂酵素是日本百年酵素第一品牌,全球唯一藏付酵母菌純種發酵,180多年獨家祖傳釀造工藝、102種零汙染新鮮蔬果和草本植物,整株發酵陳釀720天而成,保留完整營養素,製程不添加一滴水,100%天然無添加、無汙染、無防腐劑,保存酵素高活性,有如天然蔬果維他命。

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