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以下是含有蔬果的搜尋結果,共1,488

  • 洗碗洗菜洗蔬果  黃豆粉PK小蘇打粉  優缺點比一比

    洗碗洗菜洗蔬果 黃豆粉PK小蘇打粉 優缺點比一比

    台灣正面臨五十多年來降雨最少的一年,中南部多處水庫乾涸見底,苗栗、台中、彰化、台南等縣市部分地區已開始進行限水措施,台中市甚至開挖地下水為市民緩解燃眉之急,節水、儲水,已成為全民共同的課題!尤其影響生活飲食上的洗菜、洗碗,如何洗得乾淨不至於將病菌吃下肚,又能兼顧節省用水,真是令人傷腦筋。

  • 台南2萬隻蝙蝠私人祕境 番社蔬果聯盟邀民眾尋「蝠」去

    台南2萬隻蝙蝠私人祕境 番社蔬果聯盟邀民眾尋「蝠」去

    台南市東山區在地青農組成的「番社蔬果聯盟」,在他們基地,有一條看似不起眼的引水隧道,裡面竟住了約2萬隻蝙蝠。「這是南台灣蝙蝠數量最多的洞穴棲地!」番社蔬果聯盟林俊儀說,因觀察點位於私人土地上,成了較少為人所知的蝙蝠祕境,為了讓大家能對蝙蝠有更多認識,15日特舉辦賞蝠活動,邀請民眾一睹萬蝠齊飛的奇景。

  • 鶯歌國中食農教育 幼童當小農夫

    鶯歌國中食農教育 幼童當小農夫

     新北市鶯歌國中2011年開始推動食農教育,將校園閒置空地整治成菜園,種植蔥、韭菜、南瓜等蔬果,並邀請社區農民指導高關懷學生種植採摘,學校近年來也與在地國小合作,推動「食農小當家」,邀請幼童到校採摘蔬果,現場製做煎餃、蔥油餅等美食,將食農教育向下扎根。

  • 「蔬果界台積電」夢碎跳票 他留債3千萬全家逃出國

    「蔬果界台積電」夢碎跳票 他留債3千萬全家逃出國

    嘉義縣青松樂活科技農業公司驚傳跳票,4月薪資至今未發,負責人呂政諺失聯,影響60多名員工權益。嘉義檢調今天主動調查,發現呂政諺異常提領公司大筆現金,已潛逃出國,擴大偵辦。

  • 「蔬果界台積電」負責人疑捲款潛逃出境 檢方不排除通緝

    「蔬果界台積電」負責人疑捲款潛逃出境 檢方不排除通緝

    曾誇言要做「蔬果界台積電」的嘉義縣青松樂活科技農業公司負責人呂政諺,4月的員工薪資至今未發放,一家人失聯,公司驚傳跳票,疑似惡性倒閉,嘉義檢調29日初步調查,發現呂異常提領公司大筆現金,不排除他已潛逃出國,擴大偵辦。

  • 蔬果大廠傳周轉不靈欠薪 負責人失聯中

    蔬果大廠傳周轉不靈欠薪 負責人失聯中

    嘉義縣知名果菜合作社及其轉投資公司傳出疑似周轉不靈跳票,呂姓負責人目前失聯,嘉義縣政府勞工暨青年發展處證實今28日派員入廠了解,初步調查員工4月分沒領到薪水,至傍晚已有60人提出請勞資爭議調解,由於該公司一直是業界模範生,接受媒體訪問時曾說要當「蔬果界台積電」,經營狀況良好,突傳出財務出狀況,還影響員工權益,地方人士都十分訝異,直呼可惜!

  • 量販超市美型家電集點購

    量販超市美型家電集點購

     超市、量販針對母親節送禮和宅煮需求,推出精美實用小家電和廚房用具加價購,最低市價3折起可兌換,訴求高附加價值。全聯明(23日)起至6月17日再攜手去年受歡迎的日本TOFFY,推出全新的「夏日個電料理」點換購活動,8款復古色系個人小家電及廚房用品,最低36折起換購;愛買昨起主打「媽咪夢幻神器」日本Vitantonio點心機,全台獨家4折起換購。

  • 國內紙箱大缺 農委會:已透過政院協調3大廠優先給農民

    國內紙箱大缺 農委會:已透過政院協調3大廠優先給農民

    近期國內紙箱短缺,農產品運銷大受影響,加上疫情緣故電商大起,包裝紙箱供不應求,行政院副院長沈榮津4月13日邀集經濟部、農委會、紙器公會與永豐餘、正隆及榮成等三大紙廠開會研商,農委會表示,初步已獲三大紙廠同意,將優先生產農用蔬果紙箱,解決近期紙箱延遲短缺問題。

  • 農用蔬果紙箱供應 陳駿季:農民一周內可以收到紙箱

    農委會副主委陳駿季15日指出,在行政院13日召開跨部會議後,在達成「優先生產農用紙箱、農委會擔任協調平台、未來朝公版紙箱規畫」三點共識的同時,一周後急需紙箱的農民將可收到紙箱。

  • 日商Farmind株式會社 承諾購買3000公噸台灣優質鳳梨

    農委會主委陳吉仲9日與日本Farmind株式會社長崛內達生舉行視訊會議,崛內承諾,Farmind株式會社2021年將採購3,000公噸台灣優質鳳梨,以鮮果或截切方式在日本各大通路販售,特別是以8成以上日本消費者所習慣的截切方式進行銷售,

  • 景文科大義廚列車 將NG醜蔬果製成美味料理

    景文科大義廚列車 將NG醜蔬果製成美味料理

    景文科大餐飲系學生國際廚藝研究社與餐飲系學會二社團組成的「義廚列車」,經過1年的在地深耕巡迴義煮,今(9日)又再回到位於新店區玫瑰里滿堂彩社區銀髮關懷據點的惜食廚房啟程站,再次舉辦「惜食共餐銀髮義煮活動 Just Cook It」及帶領健康操與比手畫腳等團康遊戲;主廚的學生們,看到去年服務過的耆老都來參加,內心充滿了無限的感動。

  • 多吃蔬果一定好?醫曝健康長壽最佳份量

    多吃蔬果一定好?醫曝健康長壽最佳份量

    多吃蔬果不一定好!胸腔暨重症醫師黃軒引述一則刊登在美國心臟學會國際期刊的研究指出,每天吃160克水果(2份)、240克蔬菜(3份)能使心血管疾病死亡風險下降12%、癌症死亡風險下降10%、呼吸道疾病死亡風險下降35%,是長壽的最佳飲食方式,多吃不一定會更好。

  • 最能延壽與降低因病致死的蔬果吃法 哈佛揭示每日最佳攝取量

    最能延壽與降低因病致死的蔬果吃法 哈佛揭示每日最佳攝取量

    為了解每日蔬果攝取量,對降低死亡率與各種重大疾病風險的關係,哈佛大學陳曾熙公共衛生學院(Harvard T.H. Chan School of Public Health)組成的研究團隊,針對逾10萬美國民眾展開長達30年的追蹤研究,還分析現有26項關於蔬果攝入與死亡率的研究。結果發現,相較於每天蔬菜水果僅吃2份的人相比,

  • 外館動起來 台灣鳳梨銷往汶萊皇室

    外館動起來 台灣鳳梨銷往汶萊皇室

    中國大陸自3月1日起單方面停止進口台灣鳳梨,我駐汶萊代表處積極聯繫台灣國際農業開發股份有限公司洪忠修董事長及汶萊多家水果進口商及百貨超商業者,促成加購台灣金鑽鳳梨5個貨櫃,總重量約37公噸,並盼於未來建立常態性採購模式。

  • 腸胃不好又要高纖怎麼吃? 10種食物都是潤腸高手

    腸胃不好又要高纖怎麼吃? 10種食物都是潤腸高手

    飲食精製,多了美味卻少了高纖,若又加上高油、高熱量,難免產生肥胖與便秘,排出體內廢物就會變得困難。而最好的飲食策略是選擇可潤腸助排便的高纖食物;不過,要特別注意的是,吃高纖食物時,也要多喝水,否則,即使吃再多的潤腸食物,也會因為水分不足而讓糞便更加硬結,就會更難排便。

  • 年後必吃解膩蔬果 這4種特別清腸胃

    年後必吃解膩蔬果 這4種特別清腸胃

    過年團圓聚餐吃年菜,相信不少人飲食過度,增加了不少體重。現在除了開始該減少飲食份量,其實也可多吃蔬果來解膩、幫清腸胃。北農特別推薦年後必吃4種蔬果,幫你增加飽足感飲食正常,同時攝取膳食纖維,減緩腸道吸收。 \n \n北農日前在臉書上發文問大家,過年大魚大肉後,想讓腸胃清爽一點嗎?小編特別推薦4樣年後必吃的解膩蔬果,讓腸胃清新舒爽一下。北農並提醒,腸胃清爽之前,記得選購產銷履歷蔬果,讓吃下的每一口都安心又安全。 \n \n北農推薦的蔬果清單有香蕉、柑橘、白蘿蔔、洋蔥4種蔬果。其中是先被點名的水果是香蕉。尤其現在是生產旺季,價格便宜又營養,飯前吃香蕉增加飽足感,可避免正餐飲食過量!另有外媒指出,日本也在瘋吃香蕉,香蕉因須剝皮,可以避免接觸傳染,瘋情期間賣得特別好。另外,柑橘也是極佳解膩蔬果,在飯後吃柑橘解除油膩感,幫助腸胃蠕動消化,此刻也正是各式柑橘大出之際,選購起來沒有負擔。 \n。 \n另2種解膩蔬菜是白蘿蔔和洋蔥,白蘿蔔建議燉湯,可增加飽足感,攝取膳食纖維減緩腸道吸收;洋蔥則做涼拌洋蔥,能增加清爽感,去除口腔油膩增加纖維質攝取,不過有脹氣的人須酌量食用。 \n

  • 吳季剛愛下廚 催生設計靈感

    吳季剛愛下廚 催生設計靈感

     台灣之光、服裝設計師吳季剛(Jason Wu)在紐約發展,去年因疫情導致所有工作全被打亂,他靠著做菜維持正能量,充實度過這段時光。「我最愛做的事就是吃,去年我就在做菜。」 \n 他接受《E! Red Carpet Award Shows》透露自己去雜貨店、農夫市集買菜、做菜,料理後將照片分享在MrWuEats IG上,至今已累積150道菜色,甚至激發出剛於紐約時裝周發表秋冬新裝的靈感。 \n 「做菜一直是我保持正向力量與靈感的最佳解方…,做菜讓我保持正面力量,讓我得以面對疫情之後一切的不確定。」吳季剛接受《Fashionweekdaily》採訪時透露,過去他曾在採訪中提及在追求快速有效率的時代,很多東西都用手機App點兩下直接送到辦公室,「但吃進去的東西我傾向親自挑選,看市場上五顏六色的生鮮蔬果裝滿菜藍很有成就感,挑菜過程就是一件紓壓的事。」他說自己除了買菜外,臨走前還會順手買一球冰淇淋給自己獎賞。 \n 他熱愛做菜是深受母親陳美雲影響,「我從小就常跟著媽媽在廚房打轉幫忙,長大以後自己做菜也是以中式菜色為主,像中式料理中常出現的米、醬油、芝麻油、大蒜、辣椒油,都會出現在我的料理中。」他說自己對分量比例不太在意,「這樣才能透過每次調整得到更滿意的結果,就跟做設計一樣,都是在不斷的修正中得到全新結果。」 \n 2021年秋冬系列作品,他索性將熱愛逛的雜貨店搬上秀台,並名為「MrWuGeneranlStore」,除了擺滿一系列他熱愛的生鮮蔬果外,還找上代表美國精神品牌Coca Cola聯名合作,服裝充滿可樂圖紋外,象徵該牌的黑色、紅色、白色成為主色調,服裝綴大量流蘇呈現隱世的飄逸感,帶種50年代的玩世不恭,卻有適合疫情當下的美式休閒的舒適。吳季剛說:「時尚世界瞬息萬變,跟做菜一樣,充滿挑戰與成就感。」

  • 惜食不浪費 新北果菜公司送7噸蔬果至育幼院獻愛

    惜食不浪費 新北果菜公司送7噸蔬果至育幼院獻愛

    新北市果菜運銷公司考量年節長假過後,社福團體物資不足,今(18)日號召攤商捐贈愛心,募集高達7000餘公斤蔬菜水果,辦理惜食並同時派員運送蔬果至育幼院,分送溫暖與愛心。 \n新北果菜公司總經理江惠貞表示,為配合新北市政府合作推動「惜食分享網」,自2016年起每周三在三重市場、周四板橋市場捐贈未批發賣出或賣相不佳蔬果食品,平均每月捐贈逾4000公斤蔬果。 \n今年年節後因為蔬菜量供貨大增,本日板橋果菜市場包括行口業者及承銷人捐贈數量更高達7000多公斤,經由惜食分享平台,轉送給社福機構和各據點老人共餐使用。 \n新北果菜公司表示,捐贈的蔬果都是由三重市場及板橋市場內攤商自發性參與惜食分享活動,公司協助收集搬運當天的物資,經由志工的協助將所收集的蔬果分類、整理及分配數量,再送到有需要的人手上,讓將大家的愛心分享出去。

  • 導入蔬果天然色素 「亮麗豆皮」滿足色香味俱全

    導入蔬果天然色素 「亮麗豆皮」滿足色香味俱全

    豆皮普遍出現在華人及日本人社會的日常飲食中,為豐富豆皮的營養價值與色彩變化,農委會高雄區農業改良場以國產大豆為基礎材料,藉由導入其他具有功能成分及天然色素的蔬果材料,開發出綠、黑、橙及金黃的亮麗豆皮,增添了產品的風味、色澤及營養,達到了飲食的色、香、味俱全。 \n \n高雄農改場場長戴順發表示,豆皮的種類可分為濕豆皮、乾豆皮與油炸豆皮等,通常也可以單獨作為食材烹煮,是素食者重要的蛋白質來源之一。乾豆皮所含蛋白質約53%、脂肪約28%,為消化性良好的營養食品,相當適合各種年齡層的民眾食用。 \n \n惟較為可惜的是,目前市場上流通的豆皮種類多屬單一色系,缺乏變化。為增加豆皮的色彩多元,高雄場運用水果及蔬菜等植物體所含的天然色素,例如葉綠素、類胡蘿蔔素及類黃酮等天然植化素,來增加豆皮的色澤變化及營養素,以滿足消費者對色、香、味及營養的多樣需求與選擇。 \n \n高雄場研發團隊植基於天然營養色素彩繪傳統豆皮構思,達到閃亮消費者視覺及感官滋味目的,目前已成功開發有金黃色、綠、黑及橙色等豆皮,可提供豆皮生產業者應用。 \n \n戴順發指出,大豆為優良的蛋白質來源,也含有多種機能性成分,如大豆異黃酮、卵磷脂、皂素、植物固醇、礦物質或不飽和脂肪酸等,對國人的健康極具助益,製作成乾豆皮時產品貯藏性也更佳。

  • 供過於求 年前菜價下跌3成

    供過於求 年前菜價下跌3成

     農曆春節期間蔬果需求量增,但農民搶收供需失衡,根據新北市果菜運銷公司統計,除夕前3天供貨量每天達1000餘公噸,是平時供貨量2倍。果菜公司總經理江惠貞坦言,農民搶收導致供貨量過多,以往年前蔬果價格都會上漲,但今年卻罕見下跌約3成。 \n 江惠貞表示,新北市平均每天供貨量約400公噸至600公噸,往年除夕年前僅會有1天超過1000公噸,但今年卻罕見連續3天供貨量突破1000公噸,盤商無法消化價格自然下跌。 \n 以蔬菜為例,每公斤約10餘元,但去年同期可達每公斤20餘元;水果類每公斤約37元,去年同期可達50元至60元,儘管小年夜價格有稍微回穩,但整體平均而言,相較於去年年前同期蔬果每公斤價格下跌約3成;進口水果同樣下跌約2成。 \n 江惠貞分析,日前天氣轉寒農民搶種,隨著年節逼近及天氣趨暖農民搶收,導致供需失衡,加上受到新冠肺炎疫情影響及學生開始放寒假,餐廳及營養午餐需求量銳減、蔬果賣相不好等因素,都加劇導致價格下跌。 \n 江惠貞說,小年夜買氣回溫,但多以散客為主,盤商也不敢大規模進貨,「以往年前價格都會上漲,今年卻相當罕見下跌!」 \n 至於肉價部分,農委會副主委黃金城表示,春節前一兩周國內毛豬供應量十分充足,連續10個交易日都達到每天3.5萬頭以上,加上近日毛豬需求開始下降,根據畜產行情資訊網統計,毛豬平均價格截至昨日為69.32元,為本月最低;至於拜拜祭祀用的紅羽土雞每台斤56、57元,黑羽土雞則上看60元。

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