搜尋結果

以下是含有蔬菜的搜尋結果,共3,514

  • 生吃好還是煮熟好?這5種蔬菜答案令人意外

    生吃好還是煮熟好?這5種蔬菜答案令人意外

    許多人一定聽過「加熱都把營養成份煮掉了」這句話,甚至將這句話應用在蔬菜身上,不過《紐約時報》(New York Times)引述俄勒岡州立大學(Oregon State University)營養學教授艾蜜莉.何(Emily Ho)指出,確實部分加熱方式會改變人體從蔬菜中吸收的營養量,不過加熱也可能增強人體吸收部分營養及其他有益化合物的能力,以下幾項蔬菜適合的食用方式可能令人意外。

  • 凍蒜!外媒看台灣選舉好驚訝 「它」成競選王者

    凍蒜!外媒看台灣選舉好驚訝 「它」成競選王者

    台海局勢升溫驅使美陸關係惡化,台灣今天(26)登場的九合一大選格外引發國際矚目,就在各區候選人極力拉票的過程中,外媒也注意到「蔬菜」是競選活動的王者。

  • 空污嚴重害健康 研究:這2種蔬菜可助排毒

    空污嚴重害健康 研究:這2種蔬菜可助排毒

    空氣汙染是全球主要的健康問題,每年造成超過400萬人死亡,在美國加洲的許多城市和其他洲的主要城市,都因為空氣品質不好而惡名昭著。但發表在《營養生物化學雜誌》(The Journal of Nutritional Biochemistry)上的一項研究發現,多吃胡蘿蔔、芹菜等蔬菜,有助於減輕空氣汙染帶來的負面影響。

  • 甫獲百大青農肯定 金門農友張斯翔再獲十大神農獎

    甫獲百大青農肯定 金門農友張斯翔再獲十大神農獎

    今(2022)年剛獲得第6屆全國百大青農殊榮的金門優秀農友張斯翔,本(11)月再獲得行政院農委會的肯定,在眾多競爭對手中脫穎而出,成為第33屆全國十大神農的獲選人。此次參選的成員都是全國農林漁牧各領域的翹楚,並經過各改良場區域評選以及農委會全國評選,張斯翔的獲獎也代表金門農業的發展,再度獲得中央單位的肯定。

  • 全家瞄準彈性蔬食客

    全家瞄準彈性蔬食客

     綠色飲食風潮狂襲,全家翻開銷售資料發現,今年8月推聯名款蔬食後,帶動相關品類業績較前期成長超過2成,且有4成消費者為首次嘗試,多為25至34歲間年輕客群嘗鮮,可見彈性蔬食人口有逐漸成長及年輕化趨勢。過去已推逾百款蔬食產品的全家,為響應25日國際蔬食日,再端出4款異國風蔬食餐,並順勢推趣味抽獎,有機會用1元爽嗑新品。

  • 黃偉哲掃街聽到蔬菜店老闆「這句話」 忍不住大喊2字

    黃偉哲掃街聽到蔬菜店老闆「這句話」 忍不住大喊2字

    台南市市長黃偉哲表示,他掃街時聽到一位賣蔬菜的老闆對他說:「黃市長你太拚了,我早上看到你車隊掃街經過,下午又看到你出現在這邊,你這麼的努力,我一定投給你!」讓他忍不住直呼「感謝」二字,強調看到大家如此熱情、激昂,他內心充滿感激,也絕不能辜負鄉親們的期待。

  • 手做美味韓式泡菜  移民署邀請新住民體驗多元文化

    手做美味韓式泡菜 移民署邀請新住民體驗多元文化

    嘉義市服務站辦理多元文化活動,邀請擅長日韓及中式料理的葉育成老師分享韓式泡菜的小故事及手作泡菜。葉老師說,泡菜被美國《健康》雜誌評選為世界五大健康食品之一。而韓國因緯度較高,冬天寒冷的氣候讓蔬菜不易保存,所以需要透過醃製的方式,將蔬菜儲存到冬天食用。嘉義市服務站用心安排手作活動希望展現異國不同文化,讓來自世界各國的新住民朋友能彼此欣賞並理解。

  • 吃鹹酥雞選蔬菜 熱量恐破表 專家曝炸物陷阱

    吃鹹酥雞選蔬菜 熱量恐破表 專家曝炸物陷阱

    鹹酥雞是許多人在工作一天後慰勞自己的食物首選,也因為考量蔬菜都是低熱量,會特意選幾項炸蔬菜,以抵銷吃炸物的罪惡感。營養師提醒,油炸蔬菜熱量可能高於同重量的動物性食材,且蔬菜本身水分越高,吸入油量也越高,尤其許多人喜歡的裹著麵衣製成的「炸蔬菜餅」吸油率高達42%,令人乍舌。

  • 陸防疫層層加碼 農民賣菜難寧毀農田

    陸防疫層層加碼 農民賣菜難寧毀農田

    大陸《農民日報》23日報導,「為菜賣不出去,大面積種植,又沒有客商來收,我們採取了沒有辦法的辦法,直接把它給毀掉了。」近日,一位山東曹縣農民遭遇「芹菜賣難」的視訊在網路上引發了網友的關注和共鳴。視訊中,農民低頭看向已經犁平的土地,計算著有將近十萬斤蔬菜就這樣被毀掉的場景,看著令人心疼、也令人心酸。

  • 婆媽神隊友!華泰大飯店推外帶年菜6800元起 大份量肋眼牛、烤全雞必吃

    婆媽神隊友!華泰大飯店推外帶年菜6800元起 大份量肋眼牛、烤全雞必吃

    再過2個月就是農曆春節了,搶攻年節圍爐商機,餐飲業者推出各式年菜搶市。種類豐富的外帶年菜,堪稱是主婦的神隊友,讓婆媽們可以輕鬆準備年夜飯,漂亮優雅過新年。

  • 英國生鮮食品漲很大

    英國生鮮食品漲很大

     新聞提要■通膨壓力迫使英國家庭減少食用較貴的生鮮蔬果,改以價格便宜的加工食品果腹,雖減輕荷包負擔卻也引發健康疑慮。

  • 高麗菜「1黃1綠」該怎挑?專家曝正解 網驚:都買錯了

    高麗菜「1黃1綠」該怎挑?專家曝正解 網驚:都買錯了

    高麗菜是台灣人常吃的蔬菜,富含維生素B群、維生素C等營養素,不過究竟該從何判斷高麗菜是否新鮮?近日,一名在蔬果店工作超過10年的推特網紅就分享選菜關鍵,看起來特別翠綠的高麗菜,其實有可能已經擺放多時。推文曝光後,讓許多網友大吃一驚,直說:「原來都買錯了!」

  • 華泰飯店集團中西餐廳同步推出外帶年菜 人氣禮盒「華泰鳳梨酥」新裝登場

    華泰飯店集團中西餐廳同步推出外帶年菜 人氣禮盒「華泰鳳梨酥」新裝登場

    搶攻年節圍爐家宴與送禮商機,華泰飯店集團「驢子餐廳」及「九華樓」分別推出外帶年菜套餐,驢子餐廳西式外帶套餐4人份6,800元,九華樓中式外帶年菜套餐6人份12,888元,標榜料理皆為當日現做、品質保證,自即日起至2023年1月18日止開放預購。此外,人氣商品「華泰鳳梨酥禮盒」也推出更具現代感的全新包裝,每日限量供應。

  • 他天天吃蔬菜血壓突飆150 竟是一舉動害數值竄升

    他天天吃蔬菜血壓突飆150 竟是一舉動害數值竄升

    天氣一冷,民眾最喜愛的食物就是火鍋了,醫師提醒民眾,火鍋可能當下吃起來不鹹,但實際的鈉含量卻非常高,曾有一50歲的男性高血壓病患原本配合醫師要求天天吃蔬菜,血壓控制得宜,卻因冬天將蔬菜放入火鍋內燙一下再吃,收縮壓竟從原本120毫米汞柱,飆高至150毫米汞柱,相當驚人。

  • 這國民配菜超強大 醫曝4好處:抗發炎還助排便

    這國民配菜超強大 醫曝4好處:抗發炎還助排便

    外食族選擇便當配菜時,常會見到豆芽菜的身影,醫師表示,看似不起眼的豆芽菜其實蘊含充沛營養,例如豐富的維生素C和植化素,能改善身體發炎,另富含豐富纖維,能促進腸胃蠕動改善便秘,適合排便不順的民眾,因此並非飲食配角,而是CP值超高的蔬菜。

  • 每天吃菜還便秘?關鍵是這元素 醫激推4種「順便」蔬菜

    每天吃菜還便秘?關鍵是這元素 醫激推4種「順便」蔬菜

    天冷喝水少,讓人較難排便,且有民眾疑惑為何每天都吃蔬菜、喝水,仍有便秘問題,醫師表示,膳食纖維對排便影響巨大,不同蔬菜膳食纖維含量也不同,越高越容易排便,原則上,蔬菜顏色越深,膳食纖維越高,因此地瓜葉、龍鬚菜、花椰菜較高,甚至是高麗菜等淺色蔬菜的2~3倍。另外,木耳的膳食纖維極高、是萵苣的5倍,可當有便秘困擾者的優先選擇。

  • 礁溪寒沐酒店年菜外賣與除夕圍爐宴開放預訂 12/31前享早鳥優惠

    礁溪寒沐酒店年菜外賣與除夕圍爐宴開放預訂 12/31前享早鳥優惠

    搶攻春節圍爐商機,礁溪寒沐酒店自11月20日至2023年1月11日止,由館內「川薈」中餐廳推出「瑞兔豐.沐如意」年菜外賣,精選五款海陸珍餚價格自1,980元起,凡於12月31日前預訂享9折優惠,並且預訂任三款年菜,再限量加碼贈主廚製辣椒醬與三星蔥醬的「雙醬禮盒」乙組。另外,1月21日除夕夜,礁溪寒沐酒店宴會廳亦舉辦除夕圍爐宴,提供主廚創意中式美饌,每桌12,600元+10%起,席間安排賀歲表演以及摸彩活動,有機會抽中一泊二食住宿券以及遊艇出海券,豐富好禮祝福新年開運大吉。

  • 吃清粥小菜較清淡?醫曝4類地雷配料 血壓不降反升

    吃清粥小菜較清淡?醫曝4類地雷配料 血壓不降反升

    不少長輩喜歡吃清粥小菜,甚至認為菜色清淡,吃起來較養身,但有些配菜其實是健康地雷。醫師近日透露,不少高血壓患者會選擇吃清粥小菜,控制血壓問題,但有些配料其實並不健康,吃多了恐會使血壓不降反升,對此分享4類NG配菜。

  • 侯訪視三重果菜市場 傾聽需求

    侯訪視三重果菜市場 傾聽需求

     新北市三重果菜市場年水果交易量約15萬公噸、蔬菜3萬公噸,年交易金額約72億,是全國水果交易量最大的批發市場,市長侯友宜4日上午6時許前往訪視,實地瞭解營業情況,傾聽在地攤商需求。侯強調,溪北三蘆地區的整體發展計畫中已將整個市場未來搬遷納入考量,要打造自動化智能市場,設立全國首座複合型的智能批發市場。

  • 侯友宜到三重果菜市場訪視 攤商嗨爆搶合照

    侯友宜到三重果菜市場訪視 攤商嗨爆搶合照

    新北市長侯友宜今(4)日早上6時前往三重果菜市場訪視,不僅實地瞭解營業情況,也傾聽在地攤商的需求,而批發商、攤商們對侯友宜的來訪相當熱情,不僅搶著合照,更有商家送上鳳梨表達祝福;侯友宜表示,三重果菜市場跟板橋果菜市場的的蔬果交易量是全國最大,未來也希望將三重果菜市場打造為更最代化、自動化以及智能化的果菜市場。

回到頁首發表意見