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以下是含有藥草的搜尋結果,共62

  • 用香藥草來打掃 無毒又健康

     現代人注意飲食及健康,吃排毒餐、打排毒針,甚至進行毒物檢測,但鮮少注意家中清潔方式已帶來潛在危險。自然清潔是「防毒面罩」的基本功,早在1989年美國環保署已發出警訊,室內空氣有毒化學物高於戶外。 \n 開始鑽研西方香藥草生活運用及保健,起因於為了治療孩子發生意外後,留下如10元硬幣大的傷口。經美國香藥草師介紹後,使用含有金盞花、乳香等的天然藥膏治療,如今疤痕沒有凸起、攣縮,僅剩淺粉紅色的一條線。我先生行醫15年,很吃驚西醫很難處理的疤痕,竟可因此淡化。 \n 身為感染科醫師的先生,最重視預防感染,原先也抱著狐疑的態度,但經我嘗試多個配方及查詢研究報告後,證實精油能殺死醫院視為頭痛的細菌,讓他相當訝異。從此自製天然無毒清潔劑便融入我們的居家生活。 \n 運用香藥草打掃是一種樂趣。邊打掃邊沉浸在香氛裡,日常點滴的清潔及保養,讓家裡隨時保持乾淨宜人,家人不易生病,也不致累積1年分的清潔量,到過年時才出清,增加清潔壓力。簡單運用隨手可得的調味料,加上天然精油、香藥草,自己動手玩清潔配方,更可減少家裡的人工化合物,使家人遠離癌症。 \n (摘自本書作者自序)

  • 逛香草藥農場 外行變內行

     香草藥農場從國內、外蒐集近三千種中草藥,除種植販售還將草藥療效製成立牌標示,讓參觀民眾一目了然;場區管理者表示,逛完一圈約需三小時即可從草藥門外漢變內行。 \n 「這些植物是不是得病,怎麼插上糖尿病、頭痛、胃炎等症狀牌子」,香藥草農場經理劉士賢笑說,每位參觀民眾起初會有此疑慮,其實這些樹很健康,標示是要讓參觀者簡易知道植物對不同病狀具有改善功能。他表示,園區植物動用不少人力從國內外各地收集回來種類有三千種,他無法完全念出這些香藥草名字,逛完整個園區可能要花上三小時,但要完全認識可能要花三年。 \n 他說,其中有耳熟能詳的九層塔、薄荷、芫荽,品種不同、功能也不一樣,有些常讓人忽略像野草的咸豐草、刺莧、龍葵等,其實均有一定藥效及功能;「講乎你懂,嘴鬚好打結」,那麼多香藥草不是一下就能搞懂,光製作立牌就耗費不少時間。 \n 園區提供屏科大學生作為實習農場,以幸福理念集生產、生活、生態一體也開放民眾參觀;劉士賢說,今年農曆年假長達九天,來一趟香藥草之旅,保證通體舒暢。

  • SPA之旅 宜蘭-長榮Lulu SPA國王也瘋狂

    SPA之旅 宜蘭-長榮Lulu SPA國王也瘋狂

     「史瓦濟蘭國王很喜歡我們的SPA,還買了很多香拓藥草包帶回國。」礁溪長榮鳳凰酒店總經理林正松說,史瓦濟蘭國王恩史瓦帝三世來台兩次,到礁溪指定入住長榮,就是因為Lulu SPA讓他念念不忘,加上礁溪擁有碳酸氫鈉溫泉,泡湯加SPA,超享受!讓國王幾乎都待在館內,舒服到哪兒也不想去。 \n ■香拓包按摩 解痛消疲勞 \n 礁溪長榮鳳凰酒店是和Lulu SPA合作。Lulu SPA副總經理蘇淑女表示,冬季主推香拓按摩課程,包括香拓包熱敷、背部精油按摩和頭部按摩。深受史瓦濟蘭國王喜愛的香拓藥草包,由32種藥草和6種精油調配而成,內含枸杞、紅棗、乾薑、薄荷等。按摩時,會先將香拓包沾溼加熱,然後熱敷腰、脊椎、肩膀等容易酸痛的地方,對於消除疲勞很有用。 \n 「若是女孩子月經來,也可將香拓藥草包敷在腹部,紓緩不適。」蘇淑女表示,若使用滿意,也可以像史瓦濟蘭國王一樣,買香拓包回家自己按摩身體,一顆1800元,可重覆使用100次以上,且使用方法簡單,只要沾溼放微波爐加熱1分鐘即可,非常方便。 \n ■刮痧棒按摩 可放鬆頭膜 \n Lulu SPA的按摩手法源自印尼,並結合中國經絡按摩,自創一套獨特按摩技法,背部按摩時會推開氣結,讓人通體舒暢。精油則是自法國進口,背部按摩使用桂花精油,桂花清香,能讓人放鬆緊繃的心情,也可保溼滋潤肌膚。 \n 頭部按摩則是使用迷迭香精油,讓人更放鬆。頭部上完精油後,芳療師以手輕撫客人頭膜,再用刮痧棒進行更深層的按摩,蘇淑女笑說,「人有沒有放鬆,摸頭膜就知道!放鬆和有壓力的頭膜非常不同,工作緊張、易頭痛、頭部壓力大的人,頭膜很緊、很硬。但經由按摩放鬆頭膜後,緊繃的客人很容易就會睡著。」 \n 礁溪長榮鳳凰酒店除了有Lulu SPA按摩,結合礁溪碳酸氫鈉泉特色,也開發了1500坪的慢活SPA,含13種特色溫泉浴池,像是水療池、金棗藥池等,林正松笑說,就連游泳池都是溫泉水,水溫保持在32度左右,冬天游泳不怕冷!飯店頂樓的露天風呂則是打造為日式氛圍,夜可觀星,日可觀景,非常清幽。 \n ■日本岩盤浴 促血液循環 \n 岩盤浴則是礁溪長榮特別自日本引進,浴場空間需維持在40度左右,讓客人躺在石床上,礦石岩盤會自然放射遠紅外線及負離子,藉由三階段:趴躺、側躺、正躺,讓溫度滲入體內,流汗促進血液循環,課程全長約60分鐘,每15分鐘要起身補充水份。另外,現在正值金棗盛產季節,飯店也有遊程可帶房客到附近果園,體驗金棗採果樂。 \n INDEX \n ★長榮鳳凰酒店(礁溪)/宜蘭縣礁溪鄉健康路77號/03-9100688/www.evergreen-hotels.com/Jiaosi/Lulu SPA芳療住房優惠,兩人成行每人5844元起,含高級景觀客房一泊二食,及價值3500元、50分鐘的香拓按摩課程。 \n ★更多黃佳琳的旅遊報導請上http://blog.chinatimes.com/motravel/

  • 沙巴蛇草具藥性 業者推廣食用

    沙巴蛇草具藥性 業者推廣食用

     九如香藥草植物園區內有一種具藥用、並可煮來吃的植物叫做「沙巴蛇草」,據說是民眾從泰國沙巴島帶回來種植,當地人用它治療毒蛇咬傷,葉、花及嫩枝葉可當蔬菜吃;園區負責人郭茂川推廣作為蔬菜或癌症患者輔助蔬菜,許多人到園區參觀指定品嘗。 \n 沙巴蛇草是年生草本植物,高約一至一點五公尺,全株綠色,葉子部分長十五公分,葉緣有細微波浪形狀,嫩葉可食用。 \n 郭茂川指出,在園區種植將近五分地的沙巴蛇草,又稱為「憂遁草」,吃了會沒煩惱,有青箭、千里追、竹葉青、蛇竹草等七、八種別名,口感不輸一般蔬菜。 \n 他表示,全園區將近兩千種香藥草,沙巴蛇草雖只是其中一種,但面積很大,沙巴蛇草不難種可扞插繁殖,喜溫暖潮濕、陽光充足環境,屏東氣候最適合生長,全年可採收,洗淨鮮用或曬乾備用都很適合。 \n 他說,一般沙巴蛇草皆零星栽種,很少像他們是經濟性栽種,平常有愛好者到園區採購,園區也提供料理DIY,可煮、炒味道及口感相當特殊,不少醫學報告也指出沙巴蛇草對於抗炎、消腫有不錯效果。

  • 霞雲國小首創藥草課 獲金質獎

    霞雲國小首創藥草課 獲金質獎

     為保留泰雅祖先智慧結晶,復興鄉霞雲國小率全桃之先,三年前在校園內遍植藥草,並首創藥草課程,學生不僅要認識藥草外觀、功效,還要通過認證才可畢業,去年以此特色課程,榮獲教育部教學卓越金質獎。 \n 「被蚊子叮了要擦菁芳草!」位處復興鄉山區、多數都是泰雅子弟的霞雲國小,學生從泰雅耆老學來的藥草知識給予老師靈感,讓校園內唾手可得的藥草形成一門「藥草學」。 \n 校方希望學生「成為小小神農識得百草」,師生共同將校外的稀有藥草移植到校內,讓學生近距離觀察,如今校內已有廿七種藥草,並設藥草簡介牌,民眾一踏近校園內就能聞得藥草香。 \n 霞雲國小校長葛倫珮表示,希望傳承泰雅祖先智慧,讓藥草融入生活中,學生不只能識得藥草,還要在語文、科學、美學等課程活用,學生能利用所學製成藥皂、藥膳、藥草地圖,並能以藥草為題創作童詩,讓「學生人人都是藥草解說員」。 \n 霞雲國小學生剛入學,就會得到一本「藥草學習手冊」,小朋友可「按圖索驥」認識校園內藥草,「樹豆種子可活血解瘀、羊奶頭可解筋骨痠痛」,霞雲國小學生因終日與藥草為伍,對各式藥草如數家珍,能輕鬆通過認證畢業。

  • 公園種藥草 里長伯化身神農教學

    公園種藥草 里長伯化身神農教學

     三重區五福里長李國川,研究中藥草超過半世紀,今年將集賢環保公園內一處草地,以自然工法種植上百種藥草,再一一擺上簡略的解說牌,打造成「中藥草教學區」。經預約後,他或志工將擔任「神農伯」,為國中小學生教授藥草課程,推廣老祖宗的智慧。 \n 六十九歲李國川生長於泰山區明志里山區,從八、九歲起,幫忙種田務農,認識不少中藥草,他生病時,父母親直接從田裡摘藥草煮來喝,奠定他對中藥草的熟稔度。國小畢業的李國川,先到三重工廠當學徒,輾轉到泰國工作,和當地華僑學中藥,又到兩傳文教基金會的「藥草及植物教育園區」研習,中藥草是他的興趣和專長。他說,中藥材為天然食材,較無副作用,活到現在,他看西醫不超過五次。 \n 十五年前創辦三重鶴齡協會,李國川每年邀講師在松年大學開設青草養生班,今年三月起,環保公園內蓮花池旁,規畫近百坪栽種約一五○種藥草,是養生班的最好教材,也歡迎國中小學生報名認識藥草。 \n 區長楊義德表示,為推廣老祖宗的智慧結晶,他邀請李國川規畫「中藥草教學區」,絕無營利行為。種植花草和中藥草並無不同,只要不破壞景觀,又能教學相長,讓傳統文化更貼近生活,公所樂見其成。 \n 因藥草時常遭竊取,公所九月底前將於前、後方設立告示牌,籲請民眾勿隨意攀折、竊取;另考慮每種藥草改設生動解說牌,標示特徵、故事等。五福里辦公處電話:(○二)二九八九三四五三。

  • 6種藥草茶 女性養生好伴侶

    6種藥草茶 女性養生好伴侶

     平日裡多見男性喝茶養生,其實茶也可以成為女性養生的好伴侶。 \n 北京禦源堂中醫診所所長徐文波多年研究藥草茶,她介紹了6種適宜各年齡段女性、且簡單易製的養生藥草茶。 \n 1.安神茶 舒緩好眠 \n 配方:合歡皮、萱草、靈芝 \n 合歡皮有良好的安神作用,常被用於治療失眠、憂鬱;萱草也叫忘憂草,它具有利濕熱、寬胸、消食的功效,喝用萱草泡的茶還能感到非常舒適;靈芝有助於安定神經、調節睡眠。因此如果情緒不佳,可以喝這款安神茶安定情緒。 \n 2.暖茶 溫經止血 \n 配方:肉桂、艾葉、紅茶 \n 徐文波說,女性的下半身,尤其是丹田部位必須溫暖。肉桂性熱,能暖脾胃、除積冷、通血脈;艾葉即是艾草,它能散寒止痛、溫經止血;紅茶經過發酵後屬於溫性,和肉桂、艾葉搭配後,有助於女性保持身體溫暖。 \n 養脾胃茶 有益消化 \n 配方:乾薑、陳皮、紅糖、紫蘇、人參 \n 脾胃的健康對於女性美容非常重要。乾薑性溫,能溫暖脾胃;陳皮能治腸胃脹氣。脾胃喜甘,在茶中稍加些紅糖能養脾胃。人參主治脾胃虛弱,對於消化不良等症狀有很好的療效。 \n 3.解憂茶 清涼退火 \n 配方:薄荷、菊花、綠茶 \n 薄荷具有清咽利喉功效,配合能清熱敗火的菊花及綠茶製成的解憂茶,喝過後會讓人感到一種清涼的舒適感,尤其適宜在夏季飲用。 \n 4.通便茶 養顏美容 \n 配方:決明子、何首烏 \n 女性容易便祕,便祕則影響美容。決明子經常被用作通便的藥材,其作用類似瀉藥。女性便祕多數是因為血虛,何首烏具有很好的養血功效。需注意的是,製茶時須用生何首烏。 \n 5.養顏八寶茶 治療婦病 \n 配方:菊花、紅花、玫瑰花、葛花、陳皮、枸杞、山楂、大棗 \n 玫瑰花能理氣活血,是一味治療婦科病的重要中藥材;葛花是葛根的花,它能調脾胃。女性養生以養肝血為主,枸杞有良好的養肝血功效;山楂有助於人體消化;大棗能補血和調脾胃,在藥草茶中還能調味。在泡茶時,須先將大棗撕成幾瓣,這樣可以讓大棗的味道充分釋放,茶的味道會更加甘甜。

  • 養生景點-藥王谷 中藥療癒身心

    養生景點-藥王谷 中藥療癒身心

     位於北川的「藥王谷旅遊度假區」,為地震後興建的觀光景點,也是中國首座中醫藥文化主題度假區,住的、吃的、玩的都以養生為目的,走一遭之後,身心都獲得療癒。 \n 由於水質好、空氣好,加上山間溫度涼爽,藥王谷本身很適合養生度假,全區種植160種本地藥草,並引進六十多種外地藥草,一邊散步一邊認識藥草,尤其是大規模種植的辛夷花,春天賞花、夏日樹蔭下可乘涼。 \n 相傳唐朝藥王孫思邈曾奉皇帝命令,研製長生不老藥,他帶著弟子來到當地,自己便雲遊四海了,在藥王谷有一處「地宮」,傳說就是煉丹地點。 \n 另有一傳說是,吳三桂來到藥王谷,喜歡上這裡的環境,將金銀珠寶藏在地宮。後人沒在地宮挖到寶,不過附近後山有個村落全姓吳,自稱是吳三桂後代,更讓人添增聯想。 \n 餐廳自行研發藥膳料理,以中藥材入菜作成各式養生佳餚,像是杜仲腰花、仙桃伴杏仁、松茸天麻圓等,並依不同季節推出時令菜色,目前共有五十多道藥膳。

  • 張景森:沒「坦承收錢辯稱借貸」事

     綠營執政期間擔任經建會副主委的學者張景森,日前因「香草藥草生技園區」BOT案遭檢調約談,昨日透過友人發表聲明,強調該案主辦機關是嘉義縣政府,中央主管機關是農委會,不是經建會,縣府招標及執行過程,跟他沒有任何關係,他也使不上甚麼力,偵訊期間並無「坦承收錢,但辯稱是私人借貸」之事。 \n 「香草藥草生技園區」BOT案,係農委會於二○○三年規劃,該年十二月嘉義縣政府接到經建會召集相關部會協調開發事宜決議,為求早日促成開發,嘉義縣政府隔年四月拜會經建會,爭取中央政府將該香草藥草園區補助款,編入九十四年度預算,二○○四年十二月十三日,經建會開會同意通過嘉義園區卅四.八六億的促參案,政府最高投入十五億,要求嘉義縣盡速進行BOT前置作業與開發招商作業。 \n 張景森昨日透過友人發文澄清,強調檢調單位當天七點就來「拜訪」,說要請他到調查局北機組說明一下,了解他的台中友人春龍建設潘忠豪,曾在二○○四年捐給台中醫界聯盟一百萬,隔年捐給某文教基金會一百萬元之事。 \n 張聲明指出,兩筆捐款都是他經手勸募的,但並不是給他的錢,所以支票上收受人就是台中醫界聯盟、捐款給某基金會的錢,也有入帳登記並開立收據,他協助公益團體跟潘忠豪募款,實情就這麼簡單。但檢調懷疑這兩筆錢,是否與春龍建設的香草藥草園區開發案有關,把捐款當賄款來辦,約談他十七小時,張景森強調,媒體報導「坦承收錢,但辯稱是私人借貸」是子虛烏有的抹黑。

  • 地方大代誌-嘉義香草園區爆收賄疑雲

     「嘉義香草藥草生物科技園區」BOT投資案爆收賄疑雲,檢調單位昨日同步搜索嘉義縣府與官邸,法務部調查局台中市調查處並請前縣長、現任立委陳明文及嘉義縣長張花冠到案說明。 \n 據悉,嘉義縣香草藥草生技園區開發計畫,於民國92年8月獲農委會審查通過,94年2月取得開發許可,94年底簽約,總投資金額逾30億元,政府分3年、編列15億元,協助各項基礎工程設施,開發商春龍公司則負責15億元以上的招商以及建設費用。 \n 香草藥草園區由中央主導開發方式,嘉義縣政府於95年1月與開發商簽訂BOT開發合約,由農委會補助15億元,開發商投資16.5億元進行開發。 \n 不料,因遭逢全球不景氣,開發商融資取得困難,造成資金不足及擅自停工,在98年1月興建期屆滿仍未完成包括公共工程及自償性設施等應辦事項,縣府於98年7月3日依法解除契約,並沒收1.5億元履約保證金。 \n 春龍公司因不服縣府中止契約,向嘉義地方法院提起民事訴訟,要確認雙方還有契約關係,訴訟還在進行。 \n 去年2月,嘉義縣府將「胎死腹中」的香草藥草園區,轉型為大埔美精密機械園區第2期進行開發,中央原則同意繼續開發,且BOT方式不變,縣府於今年6月完成精密機械園區第2期開發商的遴選作業。

  • 廣東羅浮山 陸著名藥草之鄉

    廣東羅浮山 陸著名藥草之鄉

     受晉代醫藥大師葛洪、黃大仙在羅浮山製藥、煉丹影響,1670年來羅浮山一直是大陸著名的「藥草之鄉」,山上適合藥用的植物多達1200種,羅浮山四大道教古觀附近的商家、攤販,都陳列大批藥酒、藥草維生,生意不錯。 \n 羅浮山位於廣東省惠州市博羅縣長寧鎮,被譽為「嶺南第一山」,北回歸線經過該地,屬亞熱帶氣候,全年雨量豐沛,植物茂密,適合藥草生長,聞名粵東的洞天藥市,就在羅浮山的沖虛古觀旁,有十餘家。 \n 葛洪、黃大仙在此煉丹 \n 晉代道士葛洪(抱朴子、又稱葛仙翁)、黃大仙(赤松仙)都曾在羅浮山製藥煉丹,葛洪與妻子鮑姑並在羅浮山建了東、南、西、北四座庵堂,分別是東庵白鶴觀、西庵黃龍觀、南庵沖虛觀、北庵酥醪觀,多數文革時遭破壞,如今都已修復恢復香火。 \n 受葛洪、黃大仙的影響,不僅這些古觀附近或是羅浮大道旁的商店、攤販紛紛陳列販售藥草、藥酒,不少人也收集藥草、購買藥書來研究。 \n 當地人喝酒也習慣喝自己浸的藥酒,既補身子,也可避免喝到假酒。 \n 羅浮山常見的藥酒,以昆蟲、動物浸的有竹蜂酒、蜂蛹酒、黃蜂酒、蠍子酒、黑螞蟻酒、老鼠酒等;以植物浸的有金櫻子酒、黃精、楊梅酒、桑椹酒、紅桃K、牛大力、巴戟酒等近20種,琳瑯滿目。其中老鼠酒是用剛生下未長毛的小老鼠用酒來浸,主要功效是治療哮喘;黑螞蟻酒則是補腎保肝。其他藥酒,治風濕、治關節炎、防血管硬化的都有。 \n 藥草有羅漢果、溪黃草、野生石斛、牛蒡、黃精、雞骨草、野菊花、五指毛桃等近百種,其中溪黃草可治肝病,羅漢果可化痰止咳,雞骨草亦可清肝開胃。 \n 購藥酒者 多識途老馬 \n 在沖虛古觀旁的洞天藥市賣藥酒與藥草多年的彭葉蓮說,她陳列的藥酒、收購的藥草,定期都會有顧客前來購買,尤其是懂中藥者,一買就是一大批,購買藥酒者亦常是識途老馬。 \n 在羅浮大道旁賣藥酒的陳偉德也說,藥酒客戶各地都有,有雲南客戶固定來買,一買就是百餘斤,這些藥酒都經過中醫中藥網鑑定的。本地人都知道這些藥酒有那些功效,致平日應酬寧願喝自己浸的藥酒,既安全又補身。 \n 青蒿素 中華醫藥奇葩 \n 「青蒿一握,以水二升漬,絞其汁,盡服之。」葛洪撰的《肘後備急方》為史上「青蒿治瘧」的最早文獻,而「青蒿素」亦是中華醫藥的奇葩;羅浮山下居民生在藥草之鄉,也受葛洪影響,喜歡研究藥草。 \n 從台灣到長寧鎮設廠已16年的博羅合義電化公司董事長郭豐麟也入鄉隨俗,不僅應酬常喝當地藥酒,也買了中藥書開始研究中藥草,已收藏近百種藥草樣本。 \n 郭豐麟說,大陸知名白酒價格都很貴,致假酒充斥,為防喝到假酒,還不如喝當地人自己釀自己浸的藥酒;受葛洪影響,當地人對藥草多少都懂一些,他收藏研究除了怡情,若自己或親友有疾,偶而也用得上。

  • 淨土的花果

     聆聽過侗族大歌的人,都將難以忘懷那天然純淨的合音,生命與生命之間的連結,就是可以這樣徹底的乾淨密實。看山間婦人農耕後,成群結隊地閒步返家,隨手摘取路邊的野果,一口口慢悠悠地品嘗著,你將相信,她們隨口便能讚美天地之間的靈氣。 \n 天無三日晴的貴州,一年到頭總是暴曬不到幾小時,便有一場及時雨,尤其是日正當中的炎炎夏日,熱得緊張,就會跟來一陣暴雨,頓時涼爽許多;眼看著烈日當頭,一朵雲飄過,便嘩啦啦不打招呼地遍地灑水,涼颼颼地滲入心脾;爽爽貴陽之稱,也就這麼流行起來。 \n 於是,掛著水珠的當季果實,成為鏡頭下的美好機遇。 \n 在許多未曾見識過的蔬果藥草之中,最引人注目與遐想任人採摘覓食的野生小灌木:刺梨,四至六月間開花後於夏末結實如翠綠的刺蝟,而在初秋熟透後自行軟化毛刺而轉為嬌貴的嫩黃色果實, 真是貼心的大自然贈禮。 \n 古稱雲果又名送春歸,富含多種維他命且為維他命C之王,含量是柑橘的五十倍,是奇異果的十倍。食之不但能增強免疫力、防癌與過敏和壞血病,又能排鉛毒、抗氧化衰老,治療腳氣病與牙痛口腔炎,還能健脾胃化淤消食,並能淡化黑色素、代謝膽固醇且促進鐵鈣的吸收,所有蔬果中當之無愧的營養庫房。 \n 刺梨酒救孔明三軍 \n 最奇妙的,是這個可愛的水果,還牽連了許多趣味橫生的歷史故事。 \n 釀製刺梨酒,一直是貴州布依族的傳統,最遠可追朔至三國時代,拯救過諸葛亮的大軍,解決了雲貴地區瘴氣瘟疫之毒。據說,刺梨釀酒後,功效倍增。近年來仍維繫其釀酒傳統的布依族,仍能在貴陽市郊花溪青岩古鎮附近的龍井鎮,追尋到桃花源般的蹤跡。 \n 貴州一年四季盛產的水果種類繁多,除了獨特的刺梨外,還有柑桔、桃、杏、李、梨、楊梅、葡萄、櫻桃、覆盆子、花紅(長得像小蘋果的海棠果)、棗、琵琶、柿子、芭蕉、西瓜、獼猴桃、核桃、板栗。尤其是柑桔,品質與數量皆遠近馳名。 \n 七月底拜訪紅色重鎮遵義縣,路邊經常遇上挑著扁擔販賣翠綠葡萄的人奔走而過,一陣陣地飄香。通常如此碧綠的葡萄皆為釀酒之用,很難入口;但其香氣實在誘人,聞著像是牛奶培育的水果,忍不住用五塊錢買幾串品嘗,驚為天人,簡直是意外的收穫,我的鼻子果然精準,太清甜了,從所未有的口感,讓一整天的心情都陽光起來。 \n 此外,最讓人驚訝地,二十多年前在新疆見到用來嫁接的原生物種海棠果,竟然是貴州最古老長生的水果,不但物種古老,且有非常久遠的食療歷史,曾經是皇親國戚點名進貢的禮品之一。 \n 而貴州許多著名的野生藥草與綿延百萬畝的茶山,更是這地無三里平賦予的豐盛資源;忍不住想著,這人無三兩銀,到底是怎麼算計的? \n 茅台之外好產業 \n 好山好水,當然就會有好酒。 \n 貴州茅台的故事,早已揚名四海,不需要多做介紹,端看假酒滿天下,便知其珍貴,就連不愛喝酒的人,ㄧ聞其香,也忍不住要品茗兩口。 \n 在貴州一年四季都吃火鍋,最常見的酸湯魚裡面,主要角色是有健脾強胃助消化功能的木姜子,俗稱山胡椒,長得也像胡椒而果實色深近黑。整鍋酸湯引人之處,就是讓人通體舒暢,無論吃喝多少,都不會有飽脹之患,堪稱神奇。 \n 品嘗過老干媽辣椒醬的人,無論如何都會上癮,這也是年年上繳貴州省政府十多億人民幣的神奇產業,單一商品竟能有如此經濟效益,貴州隱而未現的傳奇,恐怕不僅只於此。 \n 如果問我貴州有什麼特產?還真難具體陳述。因為,所有好吃的,都必須親臨其境,才能真正入味三分,甚至要品嘗過好幾回,才能真正享受其精髓,這一點,也許是天無三日晴,所帶給貴州的神祕能量吧! \n 作者簡介 \n 陳念萱,自由作家暨出版人、策展人。著作包括《尋找上師》、《幸福郵戳在台北》、《自殺功法》等書。

  • 水林有機認證藥草 台大生來取經

     水林鄉李鎔鱗家族栽種藥草超過一甲子,兩年前通過成功大學有機藥草認證,之前塑化劑風波,食品加工業者訂單不斷,就是要這些經過認證的有機藥草,四日台大農經系學生前來取經,一探有機藥草的誕生過程。 \n 水林鄉藥草栽種,源自三百餘年前顏思齊來台,為讓軍民適應台灣多變氣候、避免疾病上身,引進大陸福建泉州家鄉藥草,水林鄉因此成為台灣重要藥草生產地,市區青草茶攤特別多,形成水林一大特色。 \n 經營謙易生物科技公司的李鎔鱗,由父親手中接下藥草栽種事業,兩代相傳已超過六十年,兩年前李鎔鱗認為藥草行業必需走向精緻化與科學化,在農糧署協助下,順利取得成功大學有機藥草認證。 \n 昨天台大農經系鄉土教育服務隊,特別前往謙易公司參觀,實地了解藥草的製作過程,產學相互交流,獲益良多,服務隊隊長蕭鴻昇說,水林可說是台灣藥草的故鄉,只是一直沒有加以行銷,非常可惜。 \n 李鎔鱗表示,以往大家認為藥草就是依傳統方式經營,何必通過有機認證,但塑化劑風波讓食品加工業者談「塑」色變,他的藥草經過認證,成為業者的最愛,證明認證是藥草未來的發展方向。 \n 目前李鎔鱗栽種二、三公頃的有機藥草,包括白鶴靈芝、薄荷、益母草、半枝蓮、蒲公英、紫蘇等十餘種,他表示,現今中藥草大多自大陸進口,但台灣本產的中藥草有品管嚴格優勢,善加經營,絕對有發展空間。

  • 愛上藥草 粉領族化身神農氏

    愛上藥草 粉領族化身神農氏

     留美藝術管理碩士李素蓮曾是台北都會區粉領族,接觸藥草學之後,一頭栽進去,辭去工作返回台南市善化區買地種花草,換下粉領族套裝改穿粗布衣,化身神農氏嘗百草,雖失去大部分的金錢收入,卻賺到心靈富足和喜悅。 \n 李素蓮的友人曾對她放棄穩定工作不以為然,也對她堅持吃自己種的食物抱持懷疑態度,紛紛打賭她能撐多久,近日塑化劑風暴襲捲全台,深陷塑毒恐懼的友人反倒稱讚李素蓮是「先知」,還學起她每月選一天斷食排毒,她說,「天然ㄟ尚好」,自己動手最安全。 \n 她從成大統計系畢業後,曾在民間公司上班兩年多,每天和數字為伍的生活被她形容像「坐牢」,因對藝術有興趣,到國家劇院擔任一年助理,再到美國華盛頓DC的美利堅大學修習藝術管理,花了三年取得碩士學位,學成歸國在私人基金會的藝術行政部門工作,生活就像一般粉領族。 \n 她說自己也曾是不愛喝白開水一族,逼不得已得喝白開水,也堅持要在白開水裡加點東西調味,沒想到申請國藝會獎助金到美國研修三個月,偶然間接觸來自緬因州的藥草師,親眼看見因吃了龍蝦長針眼的友人,塗了一點藥草汁就讓針眼快速好轉,出於好奇開始研究藥草,竟讓她為此放棄穩定工作成為朋友口中的神農氏。

  • 湖畔美食-信州十四豚 肥嫩多汁

     台灣人熟知的日本養命酒,在長野酒廠附近開了「CLASUWA」店面,將養生健康概念延伸到各種產品,可逛可買可嘗美食,一舉數得。 \n 店家表示,養命酒主要成分為14種藥草,CLASUWA再加以利用藥草,開發獨家產品,例如將酒粕餵養豬,豬肉變得肥嫩多汁,而且不使用抗生素,讓豬健康長大,命名為「信州十四豚」,許多日本人便是衝著信州十四豚美味而來,在2樓餐廳可嘗到。 \n 料理使用里肌肉,沒有全熟,還帶一點血色,佐上紅酒醬,品嘗之前,店家特別強調信州十四豚油脂多,用筷子夾起也能看到透明油脂,但一送入口中,卻不覺得油膩,只覺得甘甜多汁。 \n 套餐搭配豬肉的配菜,是不噴灑農藥的當季野菜,享用健康美食同時,還能透過落地玻璃欣賞諏訪湖之美。 \n 1樓店鋪可選購產品,全都有健康概念,果醬使用長野盛產的水果搭配藥草,蘋果果醬加了玫瑰果、洋梨果醬則添加薑;藥草醋是以藥草技術製作,喝起來清爽;麵包使用的是當地素材,並強調季節性。此外,這裡還買得到信州十四豚火腿,一試吃就讓人意猶未盡。

  • 失戀有藥醫 烏樹林祕方療情傷

    失戀有藥醫 烏樹林祕方療情傷

     失戀有藥可醫?「烏樹林失戀藥草」三代傳人詹國雄號稱他家祖傳祕方治癒無數失戀人,早年這帖草藥是用來醫治不慎從樹稍墜地傷到腦部者,後來延伸運用到失戀者身上,意外獲得不錯的療效。詹國雄說,「父親那一代,還有人將我們家草藥救人故事譜成流行歌曲呢!」 \n 詹國雄家住台南市後壁區,鄰近知名的台糖五分車烏樹林園區,早期烏樹林產糖繁榮,村落周遭植物生長茂密。祖父詹行懂草藥治病,兒子詹評興行醫遍及南台灣。傳到詹國雄手上,他致力為草藥找到法令依據,遠赴香港僑港中醫學院學習,獲中醫師頭銜。 \n 「民國五、六十年間,台灣經濟起飛,兩性關係漸開放,失戀者愈來愈多,父親的草藥治癒許多失戀男女,我每天騎機車載父親南北奔波。」當年台語流行歌壇有人替詹家這帖藥草譜歌,歌名就叫「烏樹林失戀藥草」,曾掀起一陣傳唱熱,詹家收藏過這張黑膠唱片,惜遇水災而流失。 \n 詹國雄說,這帖草藥主要功用為清血助循環、退腦火,早期許多人爬樹墜地摔傷,傷口癒合前,感染發燒直竄頭部,形成腦炎,詹家草藥可退腦火。 \n 隨著時代進步,草藥不再治療摔樹者,反成了失戀者的良藥。詹國雄說,失戀者經常恍神,不知今夕何夕,服用草藥清腦退火,可以自一片混沌中解救出來。 \n 民國八十一年,媒體報導烏樹林失戀藥草後,台南一位老父專程按址上門,說兒子民國七十一年間在台北某知名大學讀到大三,單戀系上一名女同學,可惜南部人憨厚不敢表白,暗戀在心口難開,最後竟落落寡歡辦理輟學在家。 \n 失戀大學生在家一待十年,老父半信半疑訪詹國雄,詹國雄為這名失戀男把藥,服用約四個月時間,就此變得精神奕奕,不再萎靡不振。

  • 都會掃描-綠島多藥草 開發特色產業

    台東:綠島早期因為交通不便,居民因此學會辨識、保存藥草植物,經專家統計,島上有多達兩百多種對人體有益的藥草,綠島鄉長李數女宅表示,目前公所正尋找學校產學合作,將綠島的藥草商品化,發展成綠島的另一項特色產業。

  • 嘉縣香草藥草園區開發 露曙光

    列入全國五大生物科技園區的嘉義香草藥草生物科技園區,去年原開發商無法取得地上權向銀行融資,被縣政府依重大違約為由解除契約,開發計畫停擺至今,終於在行政院副祕書長陳慶財協助下,做出繼續開發等決議,香藥草園區開發案終露一線曙光。 \n原開發商無法取得融資 縣府解約 \n占地八十六公頃的香藥草園區主要由中央主導開發方式,縣府九十五年一月與開發商春龍公司簽訂投資開發契約,明訂BOT合約廿年,興建期三年,營運期十七年,農委會則補助十五億元,開發商再投資十六.五億進行開發。 \n熟料春龍公司因經濟不景氣,融資取得困難,資金不足並擅自停工,去年一月興建期屆滿仍未完成包括公共工程及自償性設施等應辦事項,最後被縣府依法解除契約,並沒收一.五億元履約保證金,但從此香藥草園區也形同胎死腹中,開發營運遙遙無期。 \n政院邀集協商 三項決議繼續開發 \n經過縣府積極向中央反應,二日在一項由陳慶財邀集包括農委會、經建會、工程會和縣府等單位召開的會議中,做出香草藥草生物科技園區繼續開發、BOT開發方式不變及縣府重新擬定「新開發計畫」報農委會送行政院核定等三項決議,昨縣長張花冠已要求城鄉發展處六月底前要提出開發計畫,希望趕在年底前能盡快復工。

  • 誤食路邊藥草 老翁爆肝送醫

    八十歲林姓老翁因罹患椎間盤突出開過兩次刀,常感雙腳痠痛無力,經友人介紹服用俗稱「冷飯藤」的火炭母草,兩天後就爆發猛爆性肝炎,經緊急送醫才救回一命;醫師呼籲,路邊的藥草別亂採,以免「藥到命除」。 \n林姓老翁因全身黃疸厲害意識不清,被送到署立豐原醫院胃腸科治療;醫師何明印檢查發現,他黃疸指數高達卅六‧七mg/dL,肝功能指數更超過五千,屬於猛爆性肝炎症狀有生命危險,卻無肝炎病史。 \n林老先生的兒子指出,父親因椎間盤突出開過兩次刀後,常感到雙腳痠痛無力,朋友介紹可服用火炭母草改善症狀,家屬就採路邊的火炭母草燉排骨,沒想到吃兩天後,就出現食慾不振、全身虛弱無力,皮膚也愈來愈黃。 \n何明印指出,他臨床行醫廿多年,很少遇到黃疸指數這麼高的病患,因肝臟受損非常嚴重;所幸經兩周住院治療後,病患的肝功能漸漸恢復正常,已出院返家休養。

  • 原生植物園 川燙野菜好滋味

    原生植物園 川燙野菜好滋味

    新春旅行就是要吃,尤其全家大小圍爐吃火鍋更有團圓的氣氛。位在初鹿牧場旁的「台東原生應用植物園」就是適合家族用餐的好去處,尤其在泡完暖暖的知本溫泉後,再吃上一鍋熱騰騰的養生鍋,從裡暖到外。 \n「台東原生應用植物園」除了展示多樣的藥草植物,販售藥草相關伴手禮外,最吸引人的就是標榜養生的餐廳,餐廳的養生鍋是以園區內多種藥草植物當作川燙的青菜,配上豐富的自製調味醬,顛覆了一般人對養生餐只有營養沒有美味的偏見。在餐廳服務人員的解說與引導下,旅人可吃出這些「野草」的甘甜味道,豐富的纖維質越嚼越有勁。不要以為這樣的養生餐廳只有菜沒有肉,用他們的好湯頭燙肉片口感極佳,餐廳提供的滷肉飯醬汁也很下飯。一趟溫泉之旅在「台東原生應用植物園」畫下句點,既飽足又健康。

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