搜尋結果
以下是含有虱目魚丸的搜尋結果，共64筆
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到虱目魚的故鄉─台南 感受一日漁夫體驗
台南不只是文旦的故鄉，其實也是虱目魚的故鄉！因此，台南還特地於10月14日(六)14:00～17:00在鹿耳門天后宮停車場旁廣場舉辦「臺南虱目魚產業文化季」活動，活動除了劇場表演、擼魚栽、擔魚苗、數魚苗及撒漁網、農漁特產品市集、漁夫體驗、比賽體驗等相關活動，現場還會有農遊券及虱目魚鮮肉包免費發放！
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你沒看過的虱目魚一生 小學生踏查牛奶魚生平、動手刮魚鱗
虱目魚被稱為南台灣家魚，在地囝仔吃過卻未必認識牠的生態，很多人對牠的印象更是只有「好多刺」；南大附小與新化口埤實小攜手台南大學USR，設計「識魚．虱目魚」課程，踏足台南安南、北門、將軍和學甲探究虱目魚，跟著虱目魚一路「搬家」，了解虱目魚生長到加工的歷程。
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高雄從產地到餐桌 食魚課程鮮體驗
高雄市彌陀區南安國小與在地漁民老師攜手食魚教育課程，把教室搬到魚塭，請養殖者張博仁帶著學生做中學，學生化身為魚塭小小養殖家，親手餵魚撈蝦，除了更加深刻體驗彌陀漁村文化，更懂得食安的可貴。
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搶攻國旅市場！高市海線旅行祭補助吸客 額度用完即止
國旅正夯，高市觀光局推出「海線潮旅行」團體補助活動，鼓勵全國各地旅行社組團至茄萣、永安、彌陀、梓官等4區旅遊，只要符合條件，每團可獲補助車資4500元，盼吸引團客體驗高雄漁村風情，帶動地方觀光、經濟。
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品觀點│高市推「海線潮旅行」體驗漁村風情 旅遊成團補助車資4500元
高雄擁有山海河港各式風貌，為了讓更多人體會高雄海線的旅遊魅力，高市府觀光局即日起推出「海線潮旅行」團體補助活動，鼓勵全國各地旅行社組團至茄萣、永安、彌陀、梓官四區旅遊，只要符合條件，每團即補車資4,500元，歡迎全國旅行社踴躍組團，來高雄體驗最道地的漁村文化與生活。
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全聯挺在地好物 虱目魚年創逾2億商機
台南市政府自109年起媒合全聯福利中心，推動虱目魚產地直送通路行銷，110年再辦理「虱FOOD到妳家行銷活動」，統計虱目魚相關產品銷售總額度已逾2億元。全聯副董事長謝健南表示，全聯於108年開始聚焦經營生態養殖品項，虱目魚就是其中一項重要商品，特別嚴選台南生態養殖的虱目魚，加上全程冷鏈直送，包裝上也不斷升級，以貼體包裝保持商品鮮度，同時強調「一魚全食」不浪費食物，針對不同部位發展出多款商品。
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虱目魚一夜干 扒飯美味大公開
冷凍技術不發達的年代，漁民冬天會搶收虱目魚製成一夜干保存。至今，嘉義縣布袋鎮好美里和新塭等地仍可見傳統日曬景象。當地耆老說，「早期節儉刻苦，曬好的虱目魚一夜干得留到年節，在那之前，吃飯只能眼巴巴望著屋簷下吊掛的虱目魚一夜干，光聞氣味就能扒好幾碗飯。」
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六龜老街再起 陳其邁再邀黃偉哲比溫泉
高雄市長陳其邁25日為六龜區百年建築物「池田屋」宣傳，繼邀請台南市長黃偉哲比賽虱目魚丸誰比較美味後，他再度邀請黃偉哲比溫泉。陳其邁對高雄的虱目魚很有信心，還說高雄絕對穩坐第1名。
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最好吃的虱目魚丸在彌陀 陳其邁向黃偉哲再下戰怗
繼肉燥飯之後，高雄市長陳其邁24日再度向台南市長黃偉哲下戰帖，陳其邁在參加彌陀港虱目魚文化節活動時說，最好吃的虱目魚與虱目魚丸，以及最美麗的漁港都在彌陀，歡迎黃偉哲來比比看。
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消費滿百送虱目魚1隻 學甲虱目魚節買氣強強滾
有吃又有拿，台南虱目魚產業文化節「逗陣來學呷虱目魚」9日上午於學甲區華宗紀念公園展開，精彩的表演、熱鬧的青農市集、免費虱目魚丸品嘗吸引許多民眾參加，消費滿百元就可換鮮肥味美虱目魚1隻，換到的民眾直呼賺到。
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台南虱目饗宴 10月揪你嘗鮮
「2020台南虱目魚文化季」將於10月9日自學甲區起跑，並依北門、七股、將軍及安南區，每周陸續登場。今年活動以「食當季、食在地」為主軸，結合5大區域特色，打造各區的「虱目饗宴」，其中，安南區公所甚至研發「虱目魚膠原蛋白皂」，自虱目魚魚鱗中萃取膠原蛋白再製香皂，富含創意又環保，讓虱目魚「一魚多用」。
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虱目魚文化季10月開跑 是美食也能製香皂
「2020台南虱目魚文化季」將於10月9號自學甲區起跑，並依北門、七股、將軍及安南區，周周陸續登場。今年活動以「食當季、食在地」為主軸，結合5大區域特色，打造各區的「虱目饗宴」。其中，安南區公所甚至研發「虱目魚膠原蛋白皂」，自虱目魚鱗中萃取膠原蛋白再製香皂，富含創意又環保，讓虱目魚「一魚多用」。
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虱目魚麵 搶攻輕食市場
嘉義縣布袋鎮新塭地區是生產虱目魚的大本營，沿著台17線虱目魚加工廠林立，虱目魚即將進入產季，有加工業者為刺激消費，利用虱目魚漿研發成「虱目魚麵」，業者蔡鳳祺表示，一般民眾通常將虱目魚當作「副食品」，但若變成「主食」後，可以增加民眾購買需求。
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80％都是魚肉！嘉義水產業者開發「虱目魚麵」
嘉義縣布袋鎮新塭地區是生產虱目魚的大本營，沿著台17線虱目魚加工廠林立，虱目魚即將進入產季，有加工業者為刺激消費，利用虱目魚漿製成「虱目魚麵」，其內容物80％都是虱目魚肉。業主蔡鳳祺表示，大眾通常將虱目魚當作「副食品」，但若變成「主食」，期待能帶動市場需求量。
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黃偉哲下海撈 虱目魚衝買氣
台南市有虱目魚故鄉之稱，迄今400年養殖歷史，養殖面積、產量、產值都居全台之冠，每年7到11月是主要產期，外銷市場也占2成，但疫情影響銷量，台南市政府與連鎖超市全聯推出「虱目魚季」衝買氣，市長黃偉哲29日親自下海捕撈「尚鮮」虱目魚。
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虱目魚季現撈尚鮮 台南市長黃偉哲下海行銷
台南市有虱目魚故鄉之稱，迄今已經有400年的養殖歷史，在養殖面積、產量、產值都居全台之冠，每年7到11月是主要產期，鮮美的虱目魚不僅台灣民眾愛吃，外銷市場也占2成，但疫情多少影響銷量，台南市政府與知名連鎖超市全聯推出「虱目魚季」衝買氣，市長黃偉哲29日到產地直擊，親自下海捕撈「尚鮮」虱目魚。
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搶三倍券商機 彌陀與永安漁會推促銷漁產
三倍券將於15日開放使用，為了搶三倍券商機，高雄市的彌陀及永安漁會不約而同都推出超值冷凍真空包裝漁產，持三倍券消費只需2000元，就可以買到超值漁產品。
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潭記台南虱目魚店 熬粥湯底清爽甘甜
走進台北市大安區通化街的美食戰區內，看到高掛開幕彩球的「潭記台南虱目魚店」，店內人聲沸。老闆娘施雲芳透露，「原本自己在老饕食堂服務，但想到虱目魚營養高、湯頭清爽，老人、小孩都愛吃，於是決定夥同好友開一家虱目魚餐廳。」
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台南在地農特產「混搭」小番茄虱目魚丸好滋味
7年前毅然放下化學教師身分，回到故鄉學甲當農夫的賴建良，跟太太曾寘真搭起高科技溫室種植小番茄、洋香瓜，因栽培管理技術了得，去年還獲得百大青農肯定，除了生產鮮果外，2人也專注於加工品開發，將好吃的小番茄結合學甲在地特產虱目魚丸，研發出義式風味的小番茄虱目魚丸，很有在地特色，頗受消費者青睞。
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退休教師陳水謙用酵素餵虱目魚 奪下「虱王」獎
「虱目魚推廣行銷」活動6日在布袋新塭體育公園熱鬧登場，現場進行多項虱目魚賽事，其中在快刀手賽中，由越南新住民阮玉欣，以9秒取魚肚的驚人成績奪冠；而在「虱王爭霸」賽，有位養殖經驗不到1年的退休教師陳水謙，將「酵素」混入飼料養虱目魚，讓他從25位挑戰者中，被評審選為嘉義縣最美味「虱王」之頭銜。