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以下是含有蛋糕烘培師傅的搜尋結果,共03

  • 阿爸的7部超跑助陣阿爸的手工餅

    阿爸的7部超跑助陣阿爸的手工餅

    阿爸手工餅從小餅鋪起家,大陸溫州闖出名堂後,回鄉到彰化駐點,老闆娘高明琪感謝爸爸傳授年輪蛋糕的祕方,傳承爸爸好味道,因為糕餅在大陸太有名,讓老老闆謝元峰也一償宿願,收藏7部跑車,5部法拉利、1部藍寶堅尼、1部保時捷,今天開幕酷炫超跑亮相,吸引眾人眼光。  高明琪說,從小爸爸就是被爸爸的小餅鋪守護長大,成家後先生在大陸溫州做生意 ,有感大陸人也很喜歡台灣的太陽餅、綠豆糕、年輪蛋糕等精緻的糕餅美味,在溫州開張了新店面,生意超好,在大陸經營成功,又想到好味道,應該讓故鄉人更多欣賞 、品嘗,才又想到回彰化彰化駐點,開張了這家「阿爸手工餅」。  高明琪說,爸爸是老烘培師傅,難忘出嫁時,親手製作美味的年輪蛋糕當謝禮,更突破中國人「傳子不傳女」的舊思維,傳受製作手工年輪蛋糕的祕方,很欣慰能夠傳承阿爸的味道,飄揚海外贏得喜歡和成功,回台灣開這家店,結合小時候的記憶,店的陳設,特別選用環保的瓦楞紙箱桌椅,傳遞溫馨。  高明琪的爸爸謝元峰說,忙碌之餘,有個嗜好就是超愛超跑,開過2、30部超跑,但以前只收藏1部,大陸生意賺錢後,如今收藏了7部,跑車太多了,星期一到星期日,抽籤決定開哪一輛。這次大陣仗秀出愛車,最引人注目的還有全台唯一配有N ovitec Torado套件的藍寶堅尼LP610。

  • 紅心芭樂蛋糕 像吃整顆芭樂

    紅心芭樂蛋糕 像吃整顆芭樂

     燕巢糕餅業者董昭宏研發半年,推出全國唯一紅心芭樂蛋糕(見圖,柯宗緯攝),歷經多次實驗失敗,花掉數千顆芭樂,才研發成功,試賣一個月來,市場反應兩極,不少在地人家種芭樂不以為然,不過也有人驚豔:「味道極佳,像吃整顆芭樂!」  「每回失敗,頭腦好似又死了一遍!」廿多年糕餅經驗、加佳烘培坊師傅董昭宏,以燕巢名產芭樂為主角特製蛋糕,大膽挑戰民眾接受度,曾試過烘焙、醃漬等皆失敗。他說,芭樂一旦烤過即會走味,最後選擇不加熱,以「冷點方式」保留原味。  看似平淡無奇,頂端有切片紅心芭樂,「魔鬼則藏在內餡裡」,兩道夾層以紅心芭樂打成泥狀混合鮮奶油,吃得到新鮮果肉,再撒上致勝秘方及梅粉,畫龍點睛,口感獨到。有四種尺寸,米老鼠及豬仔兩款造型。

  • 搗米做麻糬 馬紹爾總統同樂

     一年一度的國慶酒會昨天在台北賓館舉行,四千多位國內外貴賓出席盛會。本年度酒會以「莫拉克災後重建農特產品」為主題,馬英九總統伉儷與友邦馬紹爾總統羅亞克(Christopher Loeak)夫婦,也親手拿起木樁,親身體驗原住民如何搗小米製做麻糬。  馬英九昨天先在導覽人士指導下拿起木樁搗了幾下小米,就熱情邀請羅亞克夫婦一同加入。羅亞克夫婦一開始有些遲疑,最後在周美青力邀下,終於決定加入。馬英九則在一旁手舞足蹈地替兩人打氣,雙方玩得不亦樂乎。  搗米結束後,馬英九夫婦並品嘗屏東縣泰武鄉出產的卡佛魯岸咖啡,還品嘗了喜憨兒製做的蛋糕甜品,並且與烘培師傅合影留念。馬英九昨天吃蛋糕時相當克制,每種口味都淺嘗即止,卻不吝讚揚美味,品嘗後還指著一旁的周美青說,「她最愛吃蛋糕了」,希望業者多拿點讓她品嘗。

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