煮蛤蜊前滴一物 鮮度大增2.8倍 老饕讚：超濃郁

台灣四面環海，許多人愛吃蛤蜊，怎麼煮可以更鮮甜？臉書人氣粉專「魚漿夫婦」PO文，指蛤蜊吐沙時最關鍵，若適當加入一樣東西，可帶出更多精華，鮮度大增2.8倍。

湯圓煮到「吐沙」他崩潰PO慘照 笑翻網友：沒泡鹽水嗎？

12月21日就是冬至，每到冬至大家都會團圓一起吃湯圓，已經有不少人開始準備了各種口味的湯圓。有網友分享一張照片，他煮了芝麻湯圓，但每一顆都破掉了，芝麻內餡全跑出來，像蛤蜊吐沙後的模樣，讓他非常無奈，「湯圓煮到會吐沙是正常的嗎？」貼文笑翻眾人，網友還配合回應「你煮之前沒有泡鹽水嗎？」。

不是鹽！蛤蜊吐沙內行加這神物：吐得很乾淨

今日最健康》低脂護肝的蛤蜊 在真空包裡還活著嗎？

傳統市場裡常見到放在平盤淺水中販賣的蛤蜊，老闆通常都會用漏網杓將蛤蜊撈起後稍加搖晃，除了把鹽水滴落，也會稍聽蛤蜊殼碰撞的聲音，仔細點的賣家還會拿起蛤蜊互相敲擊，聽到聲音沉悶的表示蛤蜊已死，就要丟棄。主要原因是蛤蜊一定要新鮮下鍋，只要一顆壞死就會整鍋發臭。有不少人疑惑，超市或大賣場裡會看到的真空冷藏包裝，裡面的蛤蜊還活著嗎？買回去料理前還要吐沙嗎？

氣泡水入饌 口感秒升級

　時序漸入酷暑，炎熱天氣讓人想利用冰涼刺激的氣泡水，清涼消暑一夏，而夏季的熱也影響人們胃口；其實氣泡水除了可以自製飲品外，若氣泡水入料理，還能有去腥、使肉質更鮮嫩、麵條更Q彈等好處，讓料理過程更輕鬆。

全聯蛤蜊慘敗 人妻親曝一招 沙子吐得超乾淨

鮮甜肥美的蛤蜊，若吃起來有許多沙子，不僅影響口感、美感，食慾恐怕也大減。一名主婦在臉書社團分享，她只用了一招方法，就讓蛤蜊把沙子吐得乾乾淨淨，引起網友熱烈討論、踴躍分享經驗。

蛤蜊護肝防貧血 料理前快速吐沙 專家曝3大妙招

文蛤，俗稱蛤蜊，主要生長在潮間帶或淺海沙質地，鹽度條件為鹹水到半鹹水之間。不管是清蒸、炒菜、煮湯都十分鮮美，烹調方式多元且採買容易，是台灣料理中常見的海鮮之一。而在料理文蛤時最讓人困擾的就是吐沙吐不乾淨的問題，其實只要掌握重點，就能讓文蛤順利吐沙、輕鬆完成料理。

好市多買蛤蜊不會吐沙 他PO文求救3000網友一看內文秒懂：天兵啊

美式賣場好市多廣受歡迎，經常性優惠賈格，讓不少民眾喜愛好市多更甚傳統菜市場。一名男網友表示，自己第一次在好市多買蛤蜊，回家後卻怎麼做都不會吐沙，因此PO文求助，網友一看內文後秒懂笑翻，直呼天才。

好市多蛤蜊被女兒一舉動全毀 網見慘況：GG了

好市多蛤蜊不吐沙？ 網嘴角失守曝真相

美式商場好市多推出多款熱門商品，引起民眾瘋搶，而生鮮食品蛤蜊也不例外。不過最近卻有網友在臉書分享，在好市多買了蛤蜊，因沒要立刻吃，所以就冰冷凍，結果煮熟後裡面都是髒髒的東西。看完後，不少網友都嘴角失守表示，可能要等農曆七月時，蛤蠣冷凍後才會復活吐沙。

好市多又出超狂神物！照片曝光網驚呆

煮蛤蜊先餵這個？她驚：變超肥美

蛤蜊湯不僅簡單又好喝，但若吃到未吐沙的蛤蜊，心情可能會有些鬱悶，因此料理前的處理，可是美味的關鍵。日前有一名女網友發現，媽媽竟在料理前，將蛤蜊放入奶粉水中浸泡，特殊的作法讓她看得匪夷所思，沒想到一吃才驚覺，這方法能使蛤蜊變肥美，而這獨門做法也引發網友熱議。

好市多蛤蜊超神 放冰箱一週還活著

有許多人喜歡吃海鮮，更認為得趁「新鮮」吃才美味。最近有民眾到好市多買蛤蜊，放在冰箱冷藏一週才拿出來料理，沒想到牠們都還活著，讓他覺得很神奇；有一些專業網友則表示，「只要夠冷就會開啟生存機制，睡眠」。

吃蛤蜊驚見肉色偏黃 她擔心中毒網揭密：極品美食！

大部分人在吃東西時，常會利用食物的外觀、顏色甚至是氣味，來判斷食物是否已經壞掉或是有異常的狀況，一名網友在家裡喝蛤蜊湯時，就發現碗中蛤蜊的肉色有些不對勁，趕緊上網向網友求救。

長知識了！蛤蜊「翻跟斗式」飆速走路 畫面好震驚

許多人都吃過蛤蜊，但你有看過牠們走路嗎？日前一名網友在潮間帶發現，一顆蛤蜊用斧足「翻跟斗」走路，他趕緊將這畫面拍攝下來並PO網分享，而這段珍貴的畫面，讓不少網友大開眼界，直呼「長知識了」。

蛤蜊泡1小時沒反應 小S氣：跩個屁啊！

主持天后小S與老公許雅鈞結婚近十年，曾公開承認因命好、婆婆媽媽的手藝都太強，導致自己廚藝一事無成，日前她又在網上PO照氣罵蛤蜊「跩個屁啊」，不解為何泡了1小時的水，蛤蜊依舊開口沒吐沙。

噴水蛤蜊

　一粒蛤煮一鍋湯，聽起來寒傖，卻道出那或大或小的貝殼中蓄藏了天然甘美，可為平淡提味，讓生活變豐富。