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  • 消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是腸胃

    消暑美味-台北昭和冰室 浪漫穿越的不只是腸胃

     坐在高齡63歲的磚造老宅中,吃著用巧克力、牛奶或泰式奶茶冰磚刨製的雪花冰,這是台北文昌街內〈昭和冰室〉傳遞的一股「浪漫食尚」氛圍。在台灣,呷涼吃冰,本是夏天隨處可見的庶民飲食樣態,只是,從古早味的蜜豆冰、枝仔冰、剉冰、綿綿冰、泡泡冰,一吃直到現今的雪花冰,可從來沒有一家冰店像〈昭和冰室〉這樣以復古懷舊的裝潢風格,讓客人宛如置身私宅性格濃烈的空間中,像吃日式定食般的嗑著布滿餡料的雪花冰。 這真是一種「充滿幸福感的浪漫吃冰新體驗」,只是,店家只是低調安靜的作自己生意,沒有大肆宣傳行銷,所以即便是台北人,知道〈昭和冰室〉的也不多,倒是國外部落客發現台北市家具一條街內居然「藏」著這樣一家冰店後即PO文分享,所以疫情前吸引不少國外自由行客人前往「朝聖」,事情還引起了觀光局國際組的注意,國際知名度比在國內還高,也是一個「傳奇」。  「去日無多了…」,自稱〈昭和冰室〉小股東的陳恩新感性的說,這座用北投磚窯廠燒出的紅磚興建的老宅,建於民國46年,也就是日治時代後12年誕生,於今已有63年歷史。陳恩新表示,股東們心裡其實很清楚,由於都市更新危老改建,這老房子再撐也撐不了幾年,股東所以願意投資,主要是希望在老宅的「有生之年」,讓人們見證台灣曾走過的美好年代。  陳恩新的本業是旅遊業,是專門操作與接待優質旅行團的越南地接社,〈昭和冰室〉的另外三位股東則有骨董家具商、代理日本威士忌的酒商,以及網路電商的高階專業經理人。四個各有一片天的朋友湊在一起創業,一方面是「可以有個自己的地方交朋友」,另一方面是家具與酒都是現成的,加上老宅租金不算太貴,開個餐飲小店作為家具與酒的展銷平台,門檻真的不高,於是他們就Do It了。  最早,〈昭和冰室〉的股東們其實想賣的是關東煮,但因需要較多設備,老宅廚房又不夠大,於是他們打消了賣關東煮的念頭,決定在一樓賣冰,二樓則作酒吧〈煉瓦蒸餾所〉,一樓先營業,至今年6月剛好滿一周年,二樓則花了一年的時間規畫,本周正式開幕。一樓的座位如果滿了,客人仍可上二樓吃冰。  〈昭和冰室〉除了建築本身是一老房子,內部裝潢陳設也流洩著一股「戀戀老時光」的懷舊復古風,這股氛圍則出自John的手筆。John原本就作骨董家具生意,他的興趣嗜好除了衝浪就是收集「老件」,所以在〈昭和冰室〉內除了有昔日醫院候診室內的木製長椅、維多麗亞式的沙發,中藥店內的藥材櫃子,火車站的舊時鐘、阿嬤的化妝檯、古代戰士盔甲、老打字機、冰箱與刨冰機…,這些「老件」都是出自昭和年代,店名也就由此而來。  〈昭和冰室〉的建築與裝潢很懷舊,但店內賣的冰品與甜點卻很時尚現代且富「新藝」,而且非常「邪惡」讓有心瘦身的朋友陷入天人交戰不可自拔的情境。  例如招牌商品〈大人系巧克力威士忌牛奶雪花冰〉,用巧克力漿製成冰磚再刨成雪花冰,再搭配烤杏仁片、巧克力酥、巧克力碎,吃時再淋上日本威士忌酒,口感與風味多層交織並帶著酒香,是傳統冰店嘗不到的「大人味」。  另一招牌〈布丁牛奶雪花冰〉也是一「引人犯罪」的冰品,鮮奶冰磚刨成雪花冰作基底,再淋上焦糖漿並布滿花生、紅豆、巧克力脆片、珍珠(黑糖粉圓)、杏仁片與玉米片等,不僅是一碗「吃了會飽的冰」,也是一碗「吃了會發出聲音且有口感的冰」。  除了雪花冰,〈昭和冰室〉的冰飲如〈摩卡奇諾〉和〈招牌冰咖啡〉,也非常誘人,甜點〈抹茶千層〉出自法式甜點達人的手作,這樣的商品與氛圍,無怪讓老外覺得「在台灣吃冰,是一件浪漫的事」。  昭和冰室  地址:台北市文昌街47號  電話:02-2703-0789  禁止酒駕  飲酒過量  有害健康

  • 消暑美味-士林人氣排隊老冰店 辛發亭雪花冰美福飯店吃到飽

    消暑美味-士林人氣排隊老冰店 辛發亭雪花冰美福飯店吃到飽

     因為低調,所以沒有人注意到,台北美福大飯店館內人氣自助餐廳〈彩匯〉的冰甜品區最近新增了讓老台北見獵心喜、食指大動的新嬌食:用〈辛發亭〉冰磚刨製的雪花冰! 〈辛發亭〉?是!就是位在士林巷內、歷史超過50年的人氣排隊老冰店〈辛發亭〉!為繽紛取餐檯上的陣容,並為食客創造非凡的「饗」受,台北美福大飯店與〈辛發亭〉合作,自即日起至8月底在館內〈彩匯〉自助餐廳以老店製作的花生、牛奶與抹茶冰磚,現場刨製成層層疊疊的雪花冰後,再淋上美福廚藝團隊研發的大溪地香草醬、義大利AMEDEI艾美黛巧克力醬或綜合莓果醬,以及如蜜紅豆、花生仁與乾果等不同的topping配料,讓客人無限恣饗嗑到飽。這個「五星消暑提案」,預料將喚起不少四、五年級台北人的青春回憶。  這真是不少四、五年級台北人共有的回憶。在士林還沒有成為「台北觀光名勝」之前,以陽明戲院為中心的士林夜市就已是許多台北人的休閒去處,年輕人到此買牛仔褲、包包,吃美食小吃,走走逛逛、吃吃喝喝,是「約會的一種形式」。走累了、吃飽了,到安平街內第一家冰店〈辛發亭〉點一碗雪花冰,則是「Happy Ending的儀典」。  從士林,穿越中山北路的人行地下道,對面就是當年還是女校的銘傳商專,女同學下了課後,也會到〈辛發亭〉吃冰、聊天。其後,衛理女中、達人女生、十信家商的同學也都愛來。女生多的地方就會有「磁吸效應」,於是,引來了光武工專、東吳大學,甚至中國海專的男生來此「看妹」、「把妹」,所以,〈辛發亭〉後來也成為「約會勝地」,意思等同現在男生請女生去信義區吃牛排。  〈辛發亭〉是1968年由林清發所創,住在陽明山山腰的他原本務田,山下田地被徵收後,他改擺攤賣小吃,地點就是現在〈辛發亭〉的門口。最早,林清發賣的是烤肉、餛飩等鹹食,作學生的生意。幾年後他覺得夏天天氣熱,賣冰應該有商機,於是他開始賣剉冰,因為生意好,他頂下了店面,條街上〈辛發亭〉是第一家賣冰的,從此建立知名度。  〈辛發亭〉最早賣的是至今也讓四、五年級台北人懷念的〈蜜豆冰〉,那味道像香蕉水的淋汁,因氣味特殊所以被稱為「巴黎香水」,是〈辛發亭〉的獨家配方。  林清發傳子不傳女,第二代林志昌接手後配方不外傳,也不授權加盟。30多年前,刨冰器具提升,台灣有人開始賣口感綿密的雪花冰,林志昌亦跟進,並成功研發出用有味道的冰磚刨製的雪花冰。〈辛發亭〉的雪花冰融化速度慢,用機器刨削時,托著盤子的手要有節奏的旋轉,所以刨削下來的「冰片」有點像用斧頭劈下的木柴片,層層堆疊後,看起來像百摺裙的裙擺,形色與傳統剉冰很不一樣,也加深了食客的印象。  〈辛發亭〉的冰磚標榜都經過殺菌,而配方與製作過程是商業機密,至今仍都是由林志昌親自督軍製作。不過〈辛發亭〉走過半世紀不敗,靠的不只是冰磚,還有以日本職人精神作出的topping配料。  「蜜紅豆既要有顆粒感,也要沙綿」、「好吃的芋頭不只要口感要鬆,還要綿密且帶有Q度」,〈辛發亭〉三代經營者林哲安細數「美味密碼」。他表示,〈辛發亭〉只要求作專、作精,所以至今賣的都是老味道,也沒有開分店發展連鎖的打算。  〈辛發亭〉店內雪花冰所用的冰磚為牛奶、花生、抹茶與咖啡等四種口味,這回與美福飯店合作,主要是將前三款冰磚供〈彩匯〉自助餐廳使用,至於topping配料與提味醬汁則由飯店廚藝團隊製作,飯店自製的配料有:蜜紅豆、花生仁、金棗果乾、草莓果乾等,醬汁除黑糖漿和煉乳外,還有大溪地香草醬、玫瑰紅橙醬、義大利AMEDEI艾美黛巧克力醬、綜合莓果醬等,其中大溪地香草醬是選用大溪地香草莢搭配鮮奶油、蛋黃、牛奶及砂糖熬煮製成,香氣濃郁,值得推介。  美福飯店彩匯自助餐廳  地址:台北市中山區樂群二路55號1樓  電話:02-7722-3395

  • 保釣團體赴日抗議 外交部籲勿影響台日友好

    保釣團體赴日抗議 外交部籲勿影響台日友好

    ◎保釣團體赴日抗議 外交部籲勿影響台日友好 日本沖繩縣石垣市議會計畫表決通過「尖閣諸島」(即釣魚台列嶼)的行政區名,從「登野城」改為「石垣市登野城尖閣」。20餘名保釣人士今早赴日本台灣交流協會抗議日方趁著美中對峙、兩岸關係惡化、新冠肺炎疫情期間混水摸魚侵犯我國領土、漁權、主權。 ◎振興券與購物節齊跑 盧秀燕推「加零方案」 7月1日中央振興券與台中市購物節同步起跑!台中市長盧秀燕9日表示,台中購物節結合中央振興券,市府加馬推出「加零方案」,結合時事與防疫,還要加碼送出大獎,今年希望登錄APP的消費金額能達35億,去年頭獎為千萬豪宅,今年的大獎備受關注,15日將宣布大獎,已經發揮購物節吸睛又吸金的效果。 ◎1天1萬包庇賭場 萬華2貪警遭重判 5年前台北市萬華警分局時任偵查小隊長嚴華郁、派出所警員江仁佐,被控包庇轄區賭場,並收賄1天1萬,連賭場業者因病開刀,嚴男還跑到醫院收錢。高等法院去年2月依貪汙罪判嚴男11年徒刑、江男13年徒刑,最高法院駁回上訴確定。 ◎台北昭和冰室 「呷冰」的浪漫體驗 坐在高齡63歲的磚造老宅中,吃著用巧克力、牛奶或泰式奶茶冰磚刨製的雪花冰,這是台北文昌街內〈昭和冰室〉傳遞的一股「浪漫食尚」氛圍。在台灣,呷涼吃冰,本是夏天隨處可見的庶民飲食樣態,只是,從古早味的蜜豆冰、枝仔冰、剉冰、綿綿冰、泡泡冰,一吃直到現今的雪花冰,可從來沒有一家冰店像〈昭和冰室〉這樣以復古懷舊的裝潢風格,讓客人宛如置身私宅性格濃烈的空間中,像吃日式定食般的嗑著布滿餡料的雪花冰。

  • 獨〉台北昭和冰室  讓「呷冰」成了一種浪漫體驗

    獨〉台北昭和冰室 讓「呷冰」成了一種浪漫體驗

    坐在高齡63歲的磚造老宅中,吃著用巧克力、牛奶或泰式奶茶冰磚刨製的雪花冰,這是台北文昌街內〈昭和冰室〉傳遞的一股「浪漫食尚」氛圍。在台灣,呷涼吃冰,本是夏天隨處可見的庶民飲食樣態,只是,從古早味的蜜豆冰、枝仔冰、剉冰、綿綿冰、泡泡冰,一吃直到現今的雪花冰,可從來沒有一家冰店像〈昭和冰室〉這樣以復古懷舊的裝潢風格,讓客人宛如置身私宅性格濃烈的空間中,像吃日式定食般的嗑著布滿餡料的雪花冰。  這真是一種「充滿幸福感的浪漫吃冰新體驗」,只是,店家只是低調安靜的作自己生意,沒有大肆宣傳行銷,所以即便是台北人,知道〈昭和冰室〉的也不多,倒是國外部落客發現台北市家具一條街內居然「藏」著這樣一家冰店後即PO文分享,所以疫情前吸引不少國外自由行客人前往「朝聖」,事情還引起了觀光局國際組的注意,國際知名度比在國內還高,也是一個「傳奇」。 「去日無多了…」,自稱〈昭和冰室〉小股東的陳恩新感性的說,這用北投磚窯廠燒出的紅磚興建的老宅,建於民國46年,也就是日治時代後12年誕生,於今已有63年歷史。陳恩新表示,股東們心裡其實很清楚,由於都市更新 危老改建,這老房子再撐也撐不了幾年,股東所以願意投資,主要是希望在老宅的「有生之年」,讓人們見證台灣曾走過的美好年代。  陳恩新的本業是旅遊業,是專門操作與接待優質旅行團的越南地接社,〈昭和冰室〉的另外三位股東則有骨董家具商、代理日本威士忌的酒商,以及網路電商的高階專業經理人。4個 各有一片天的朋友湊在一起創業,一方面是「可以有個自己的地方交朋友」,另一方面是家具與酒都是現成的,加上老宅租金不算太貴,開個餐飲小店作為家具與酒的展銷平台,門檻真的不高,於是他們就Do It了。  最早,〈昭和冰室〉的股東們其實想賣的是關東煮,但因需要較多設備,老宅廚房又不夠大,於是他們打消了賣關東煮的念頭,決定在一樓賣冰,二樓則作酒吧〈煉瓦蒸餾所〉,一樓先營業,至今年6月剛好滿一周年,二樓則花了一年的時間規畫,本周正式開幕。一樓的座位如果滿了,客人仍可上二樓吃冰。  〈昭和冰室〉除了建築本身是一老房子,內部裝潢陳設也流洩著一股「戀戀老時光」的懷舊復古風,這股氛圍則出自John的手筆。John原本就作骨董家具生意,他的興趣嗜好除了衝浪就是收集「老件」,所以在〈昭和冰室〉內除了有昔日醫院候診室內的木製長椅、維多麗亞式的沙發,中藥店內的藥材櫃子,火車站的舊時鐘、阿嬤的化妝檯、古時戰土的盔甲、老打字機、冰箱與刨冰機…,這些「老件」都是出自昭和年代,店名也就由此而來。  〈昭和冰室〉的建築與裝潢很懷舊,但店內賣的冰品與甜點卻很時尚現代且富「新藝」,而且非常「邪惡」讓有心瘦身的朋友陷入天人交戰不可自拔的情境。  例如招牌商品〈大人系巧克力威士忌牛奶雪花冰〉,用巧克力漿製成冰磚再刨成雪花冰,再搭配烤杏仁片、巧克力酥、巧克力碎,吃時再淋上日本威土忌酒,口感與風味多層交織並帶著酒香,是傳統冰店嘗不到的「大人味」。  另一招牌〈布丁牛奶雪花冰〉也是一「引人犯罪」的冰品,鮮奶冰磚刨成雪花冰作基底,再淋上焦糖漿並布滿花生、紅豆、巧克力脆片、珍珠(黑糖粉圓)、杏仁片與玉米片等,不僅是一碗「吃了會飽的冰」,也是一碗「吃了會發出聲音且有口感的冰」。  除了雪花冰,〈昭和冰室〉的冰飲如〈摩卡奇諾〉和〈招牌冰咖啡〉,也非常誘人,甜點〈抹茶千層〉出自法式甜點達人的手作,這樣的商品與這樣的氛圍,無怪讓老外覺得「在台灣吃冰,是一件浪漫的事」。

  • 樂涼冰果室 陪伴南投人的記憶

    樂涼冰果室 陪伴南投人的記憶

     南投市樂涼冰果室創立50多年,陪伴南投人成長,傳統的四果冰、八寶冰加上豪邁的剉冰顆粒,更是青春歲月時與死黨相聚的記憶;因應時代變遷,樂涼目前已經轉型為複合式餐廳,但冰果部仍供應剉冰,讓老顧客回味。  樂涼冰果室走過半世紀,位址雖然數度遷移,但都在最熱鬧的民族路、復興路附近商圈,早年在南投堪稱家喻戶曉,也是同學、朋友聚會的首選,由於樂涼的剉冰顆粒特別粗,在燠熱的夏天咀嚼冰塊,別有一番滋味,溶化在口中更是透心涼。  樂涼冰果室第2代王俊凱指出,早期剉冰添加的材料如湯圓、蜜豆、紅豆、大豆等,全部自家製作,每種食材熬煮的時間不一樣,入蜜的時間也不同,非常費時耗工,因此,近年來只供應紅豆、大豆、芋圓和水果冰。  此外,由於樂涼冰果室原址在鬧區,周邊店家林立還有銀行、農會,消費者很難停車;因此,4年前將冰果室遷移到南投縣政府對面的樂涼餐廳,形成兼具冰果部、簡餐部及喜慶宴會的複合式餐廳。  店名:樂涼冰果室  地址:南投縣南投市中興路663之8號  電話:(049)2223378  營業時間:上午11點到晚上8點,周2公休。  售價:剉冰每盤80元。

  • 幸發亭蜜豆冰10多種配料滿足味蕾  香蕉油傳香80年

    幸發亭蜜豆冰10多種配料滿足味蕾 香蕉油傳香80年

    中市中區老字號「幸發亭」蜜豆冰,隨著第一市場火災、改建到搬遷,以滿滿配料、特殊「香蕉油」香味打下盛名,歷經80年不墬。第三代陳薇竹5年前返中區開店。她說,蜜豆冰現在有刀削冰及剉冰兩種選擇,配料則從過去12種,再加碼蓮子及芋圓,不但吸引年輕人來嘗新,連95歲的人瑞都會來回味年輕的滋味。 「蜜豆冰是起家招牌,每樣配料一定要做到最好」陳薇竹從小就跟著阿公陳溪一起賣冰,她說,阿公從1937年在火車站以手推車沿街叫賣,到進駐第一市場,歷經市場火災、搬遷,爸爸希望下一代能接棒,她召集弟妹在5年前返回中區開店。 配料由弟弟負責手工熬煮維持有綠豆、蜜豆、麥片、蜜餞2種、鳳梨、地瓜、粉圓等,還有西瓜、蘋果及香蕉等3種新鮮水果。因應現代人健康訴求,又不惜重本再加碼1斤300多元的蓮子及研發芋圓等配料,冰品甜度也略調清淡,最經典的「香蕉油」當然不能缺席;冰料除了古早味的刀削冰,再加上剉冰的新選擇。 「食物要好吃就是要純、新鮮!」陳薇竹表示,湯圓是用純糯米手工做成,口感軟Q;芋圓則用芋頭先蒸熟,加上蕃薯粉等揉成麵糰,切塊後水煮;鳳梨經切片後加水煮,軟化後加糖熬煮一天後,鳳梨才會入味。 位於台灣大道的幸發亭店面走新復古風,陳薇竹笑著說,原本規劃客群是25歲到45歲,沒想到,竟吸引很多45歲以上客群,還遇過95歲的人瑞客人,這些老顧客會常來回味年輕歲月的好滋味。 ●幸發亭美食資訊: 地址:台中市中區台灣大道一段137號 電話:04-22293257 營業時間:上午10:30至晚間10:00 價格:90元/碗

  • 潮州阿嬤古早味冰果店 刀削冰搭配蜜豆八寶超絕配

    潮州阿嬤古早味冰果店 刀削冰搭配蜜豆八寶超絕配

    潮州燒冷冰雖聞名全台,但位在巷弄經營至今69年、傳至第4代的「阿嬤古早味冰果店」也不惶多讓,它不僅留下農村時期的冰果店特色,搭配蜜豆八寶的刀削冰更是古早味十足,因此又有「上古早刀削冰」之稱。  第三代傳人張金泉指出,「阿嬤古早味冰果店」就是他阿公阿嬤創立的,還記得當年他還是10歲的小四生,就跟在大人旁邊幫忙賣冰,1950年代還處農業社會,別說沒有刨冰機器、就算有也窮到沒錢買,所以阿公就練就一手削冰絕技,僅用菜刀就能「削冰如泥」。  「削冰才能吃得到冰的原味!」他說,雖然之後有平價機器販售,但是他們發現還是用菜刀削的冰最好吃,因為機器製成的剉冰太細薄,在南部這麼熱的天氣很容易就融化掉,相較之下,只有薄厚不一的刀削剉冰才能保存它的冰度。  除了刀削作法堅持一甲子不變外,配料也是始終如一,不僅全都是遵循古早味的芋頭、紅豆、大豆、綠豆、仙草、愛玉等蜜八寶,且這些料都還是自己親手煮成,他們將長輩們留傳下的手藝做出最完整地呈現。 店名:阿嬤古早味冰果店」 地址:屏東縣潮州鎮忠孝路47號 電話:08-7885633 營業時間:上午9點至晚上10點半,全年無休(有事才公休) 售價:刀削冰內用1碗35元/外帶40元(較大碗)

  • 台中新餐廳-幸發亭 蜜豆冰全新復古味

    台中新餐廳-幸發亭 蜜豆冰全新復古味

     來台中沒吃幸發亭蜜豆冰,就不算來過台中!曾伴隨許多大專兵度過青春歲月的幸發亭,在台灣大道上開了新一代旗艦店,以50年代復古空間搭配日據時代老照片,呈現復古又清新的全新風格。  「開冰店哪有人放冷氣,就是要熱呼呼才會想吃冰,可是女兒說,旗艦店要開冷氣,客人才會喜歡哪!」幸發亭第二代傳人蔡豐筠今年已七十歲,從早期一碗兩塊半的刀削蜜豆冰,到現在一盤150元的新鮮芒果雪綿冰,50年來蔡豐筠見證了台中蜜豆冰由繁榮到沒落的興衰。  回顧70年代,幸發亭蜜豆冰是台中最火紅的冰品,也是情侶約會最熱門的地點,全盛時期曾創下一天萬人吃冰的驚人紀錄,「從早上開門就一路忙到晚上,完全沒時間吃飯,只能抽空吃冰塊裹腹。」蔡豐筠回憶,那時在成功嶺受訓的大專兵,休假最幸福的事就是來吃蜜豆冰。  如今蜜豆冰依然是店內招牌商品,許多4、50歲中年人也會專程帶兒女來尋找懷念滋味,但因應時代潮流的轉變,幸發亭現在也賣年輕人喜愛的剉冰、入口即化的雪綿冰以及冷熱皆宜的豆花、燒麻糬。  唯一不變的是,用來搭配冰品的紅豆、花生等餡料,以及豆花、麻糬仍是店內手工自製,讓老味道隨著記憶繼續傳承下去。  INDEX  ★幸發亭旗艦店/台中市中區台灣大道1段137號/04-22293257/10:00~22:00  ★更多吃喝玩樂,請上旺到報臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/WonderWeekly

  • 府城吃冰趣  台日冰品大車拚

    府城吃冰趣 台日冰品大車拚

    今天各地天氣溫飆到33-36度,相信不少人都想來上一口清涼冰品!觀光局今年所舉辦創意愛玉料理,人氣票選第一名的佛都愛玉冰來自台南外,還有圓仔惠八寶冰與泰山冰店四果冰等老店,喜歡水果風味的消費者,讓莉莉水果冰的芒果香蕉冰,更是異軍突起,銷量遠勝過去的蜜豆冰。 但台南可不只有傳統剉冰,新光三越新天地日本商品展中,來自北海道的白桃霜淇淋與沖繩的黑糖霜淇淋,儘管價格高但嘗鮮的客人還是相當踴躍,但如果想要坐下來慢慢吃,享受雅致的日式氛圍,可以再逛完林百貨,散步到西門路上的花見宇治抹茶甘味處,在老房子裡的品嘗道地的日式抹茶霜淇淋。準備與便利超商所推出的芒果霜淇淋,一較高下。 開賣霜淇淋以來,連連創下新業績的全家便利商店,

  • 85度C85蜜豆冰 涼夏古早味

     85度C推出古早味冰品因應炎炎夏日。「紅豆牛奶冰」是採用台灣南部又大又圓的精選紅豆加上85度C自製研發的香檳牛奶冰淇淋,放入冰沙機打成清涼爽口又帶有香檳與牛奶香味的冰沙,滿滿紅豆料多實在,加上獨特冰沙處理技術,風味香純讓人愛不釋手。建議二種吃法,一是分開個別品嚐,先來一口清涼的香檳牛奶冰淇淋,體會透心涼的暢快感受後,第二口再細細品味綿密紅豆的甜蜜滋味。第二種吃法是先將香檳冰淇淋與紅豆和在一起,一口就能吃到甜而不膩又冰涼的雙重感受。  另一款「85蜜豆冰」則是在碗裡依序鋪上酸梅冰沙、蜜花豆、香檳冰淇淋,是看似簡單卻具有豐富層次口感的古早味冰品。作為基底的酸梅冰沙冰涼沁心,是以手採成熟的梅子,經選果、洗淨、去皮、去籽、榨汁後,再以傳統釀製方法釀製而成。一入口綿細口感類似雪花冰,上頭放上85度C自製研發的香檳冰淇淋,香濃滑順卻不搶味。蜜花豆吃起來更是顆顆飽滿、香甜Q軟。三者一起入口,酸酸甜甜略帶有一點鹹鹹的味道,讓人百吃不膩,獨特的傳統風味更將人們帶回台灣早期的純真年代。網址:www.85cafe.com。

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