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彰化縣彰化市排隊名店「阿三肉圓」,本月初肉圓從每顆50元漲到55元,業者張耀仁無奈表示,雞肉、豬肉、蛋、麵粉、地瓜粉等原物料漲太兇,像是豬肉每台斤從70元漲到百元,麵粉漲幅也超過30%;有其他業者因為肉太貴貢丸湯不賣,改賣蝦丸湯。
年年都掀起轟動的鹿溪宴將在12月3、4日登場,兩天各開席100桌,再度創下傳奇紀錄,現場報名的美食熱情者漏夜排隊12小時,網路報名則在5秒內瞬間額滿,傳真報名也在10分鐘內全部售罄。
天氣變換交替之際,品嘗略為重口且濃郁食感的粵菜料理再適合不過了!即日起至11月30日止,台北大倉久和大飯店的桃花林中華料理推出午間限定「龍鮑宴」,每人套餐1,200元+10%,提供七道式、含蟹龍鮑燕等頂級菜品。
大倉久和大飯店內知名的「桃花林中華料理」連3年勇奪米其林餐盤推薦,即日起至9月30日推出「港廚經典好味道」,周一至周五午餐時段,從港點點心、前菜燒臘、湯品、招牌麵飯、蔬食、海鮮肉類到甜品等7大類、33道港式佳餚中點選16道菜品,2人一組的套餐每位只要899元起,輕鬆盡享米其林佳餚。
老字號國民市場魚丸屹立48年,近年進駐高雄人氣景點棧貳庫,以傳統魚丸湯及關東煮等料理,征服饕客的味蕾。魚丸嚴選現撈魚貨,打成魚漿後,經黃金比例調和製成魚丸,種類多達3、40種任君挑選,猶如「丸子博物館」,滿足各式消費者的喜好。
台北市長柯文哲25日率市府團隊到台中參訪,中午台中市經發局特別在台中百年市場第二市場設宴,端出肉丸、肉燥飯、爌肉等8道市場美食以及水果切盤,還獻上綠川啤酒、旺咖啡,柯文哲一坐定即拿起啤酒連喝兩杯,更是10分鐘喀完8道美食,把時間全留給想要合影的攤商、民眾。
白蝦料理鮮甜上桌!台東白蝦用純海水養殖肉質Q彈,水試所為提升其附加價質,與台東專科學校合作,研發佐以在地食材的白蝦料理包,12日舉行的試吃會上,來賓個個食指大動,將提供推廣及技轉。
中秋節前,高雄地檢署指揮警方和衛生局,進行食安大掃蕩,在兩家公司查獲大批逾期應景食材,其中白蝦逾期11年,讓查緝人員瞠目結舌。全案依違反食品安全衛生管理法等罪嫌送辦。高雄地檢署檢察官,指揮保安警察第七總隊第三大隊、衛生福利部食品藥物管理署,南區管理中心和高雄市政府衛生局,到位於高雄市前鎮區和小港區的兩家公司進行食安掃蕩。
農曆春節呷膨派,宜蘭縣蘇澳區漁會去年始,應景推出年節禮盒試水溫,意外引起搶購,今年再以討海人的海派,把大白鯧、日本干貝、鮭魚下巴、阿根廷天使紅蝦等8樣鮮味,全放入「鱻宴集錦盒」,早鳥預購即日開跑,每盒特價2180元,限量500盒。
暢銷書『聶的侍酒美學』作者聶汎勳,首度抱著一歲半的兒子代言丸師傅,父子倆邊拍邊吃,他忍不住說:『吃遍全世界,我最愛這一味!丸師傅的各種丸子,不僅僅煎煮炒炸樣樣適合,法式焗烤也很美味,當然,再配上一杯紅酒,就是絕妙的搭配。』
為什麼台中人這麼愛吃火鍋?這個讓老闆又愛又恨的問題,始終找不到答案,但競爭追逐者卻從未少過,像是永豐棧酒店就首開五星級飯店先例,推出全方位火鍋店「穎餐廳」,賣品味、賣氣氛、賣創意,既像私人招待所,又有美食藝文講座,而且商業午餐僅289元,跌破眾人眼鏡。
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