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以下是含有蝦卷的搜尋結果,共07

  • 海中嬌客五腳虎現蹤綠島 海底漫步萌樣曝光

    海中嬌客五腳虎現蹤綠島 海底漫步萌樣曝光

    春節期間台東綠島海域悄悄來了1位嬌客「五腳虎」,外型雖不特別討喜,但牠在海底漫步的模樣被網友稱「醜得相當可愛」,綠島1名潛水教練意外發現後PO網,當地鄉親期盼牠能停留在綠島,成為新一代觀光明星。

  • 「綠寶石」大餐!夏季限定的消暑美味

    「綠寶石」大餐!夏季限定的消暑美味

    端午後、立秋前,綠竹筍當令,甜度與脆度堪稱「上筍」,傳統食補上,綠竹筍具備營養和纖維,本就是消暑聖品,而今年雨水較少,甜度更高,尤其在此時節採收還能被榮稱為「綠寶石」,本季獲米其林餐盤推薦的台北國賓粵菜廳抓緊嘗筍的好時機,自16日起至9月30日推出「綠寶石大餐」及夏日新菜,讓饕客大啖盛夏必嘗的消暑美味。

  • 開卷書摘嚴選-畫壇宗師兼食藝

    開卷書摘嚴選-畫壇宗師兼食藝

     《雲林堂飲食制度集》計一卷,是倪瓚撰寫的烹飪著作。此書一共收錄了五十多種調料、飲料、菜肴、麵點的製法,內容雖然不多,但一則反映了元代無錫地區的飲食風貌,再則記載的部分菜肴製作精緻細膩,故在中國的飲食上發揮一定的影響,頗具參考價值。

  • 好食記》4-1台南陳家蚵卷

    好食記》4-1台南陳家蚵卷

    「好食記」本集推出精彩內容為「台南陳家蚵卷」。 蚵卷是陳家蚵卷創始人陳阿嬤在20年前根據蝦卷創造的一道美味。新鮮上岸的蚵仔,在凌晨4、5點鐘就會運到岸邊,由平均年齡超過75歲的阿嬤去殼。製作蚵卷時,以豬網膜包裹新鮮現剝蚵仔,捲成長條狀,即是蚵卷。凌晨4點起床製作,一天約可包30、40盒。包好的蚵卷想要達到香酥飽滿的美味,還得沾上特別調製的酥炸粉,經過油炸後的酥香飽滿,是在地人的最愛。紮實鮮嫩的口感,能讓蚵卷在嘴裡產生令人愉悅的彈性。

  • 好食記》4-1台南陳家蚵卷

    好食記》4-1台南陳家蚵卷

    本集推出精彩內容為「台南陳家蚵卷」。 蚵卷是陳家蚵卷創始人陳阿嬤在20年前根據蝦卷創造的一道美味。新鮮上岸的蚵仔,在凌晨4、5點鐘就會運到岸邊,由平均年齡超過75歲的阿嬤去殼。製作蚵卷時,以豬網膜包裹新鮮現剝蚵仔,捲成長條狀,即是蚵卷。凌晨4點起床製作,一天約可包30、40盒。包好的蚵卷想要達到香酥飽滿的美味,還得沾上特別調製的酥炸粉,經過油炸後的酥香飽滿,是在地人的最愛。紮實鮮嫩的口感,能讓蚵卷在嘴裡產生令人愉悅的彈性。

  • 龍蝦不再奢侈 連薯條裡都有

    龍蝦不再奢侈 連薯條裡都有

    「龍蝦大餐」不再是菜單上奢侈而遙不可及的品項了!由於龍蝦產量節節高升,批發價格變得平民化,而且因價格便宜激發從高價到平價連鎖餐廳的廚師們運用這項美味食材的靈感,紛紛大膽地在各種龍蝦套餐裡加上創意,讓老饕們有更多機會大飽口福!

  • 台中新餐廳-穎餐廳 火鍋五星級

    台中新餐廳-穎餐廳 火鍋五星級

     為什麼台中人這麼愛吃火鍋?這個讓老闆又愛又恨的問題,始終找不到答案,但競爭追逐者卻從未少過,像是永豐棧酒店就首開五星級飯店先例,推出全方位火鍋店「穎餐廳」,賣品味、賣氣氛、賣創意,既像私人招待所,又有美食藝文講座,而且商業午餐僅289元,跌破眾人眼鏡。

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